Геометрические свадебные торты
Обновлено: 03.05.2024
Цвет Металлик пользуется в нынешнем свадебном сезоне огромным успехом. «Металлом» может быть покрыт целый ярус, либо отдельные элементы, также в ход идет золотой, серебряный или разноцветный кандурин. Это могут быть изысканные торты с золотым кружевом, либо торты в стиле глэм, арт-деко. Металлические геометрические формы на торте выглядят очень свежо и стильно.
Фото: CLY CREATION; VUE PHOTOGRAPHY; CLY CREATION
Внешний вид таких тортов является легким и воздушным. Такой декор вполне самодостаточный и не нуждается в большом количестве другого декора. Достаточно внести небольшую деталь — свежие цветы между ярусами, или небольшая композиция из сахарных цветов на вершине.
Фото: KORTNEE KATE PHOTOGRAPHY; PHILIP FICKS; ELIZABETH ANN PHOTOGRAPHY
Да-да, они все еще пользуются большим спросом. Простой внешний вид можно компенсировать богатой начинкой с обилием сезонных фруктов или ягод. Отличным украшением станут также фрукты и ягоды, и конечно же композиции из живых цветов.
Фото: BRINDAMOUR PHOTOGRAPHY; ROEY YOHAI PHOTOGRAPHY; HEATHER ROTH FINE ART PHOTOGRAPHY
Белый свадебный торт — это всегда признак хорошего вкуса. А белый декор на белом торте смотрится еще более изысканно. Нетрадиционные формы ярусов, такие как шестиугольники, овалы, квадраты, сделают торт еще более необычным. Для украшения таких тортов также подойдут каскады сахарных цветов.
Фото: MEREDITH PERDUE; AMANDA KOPP IMAGES; DEVON JARVIS
Это может быть «акварельный» торт, торт расписанный под мозаику или даже роспись в стиле Моне. К этой же серии можно отнести популярные нынче мраморные торты.
Фото: MAGGIE AUSTIN CAKE; LOLA ELISE PHOTOGRAPHY; MAGGIE AUSTIN CAKE
Торты, повторяющие полностью или в деталях платье невесты. Смотрятся очень по-свадебному.
Фото: ANTONIS ACHILLEOS; K. COREA PHOTOGRAPHY; KRISTI WRIGHT PHOTOGRAPHY
«Лесная» тема в свадьбах очень популярна, и торт на такие свадьбы должен быть соответствующим. Это как правило минималистичные белые торты с природным декором, либо торты, задекорированные по дерево. Отличная идея в качестве подставки под такой торт использовать деревянный спил, украшенный мхом и лесными растениями.
Фото: JEFF LOVES JESSICA; SIMPLY BLOOM PHOTOGRAPHY; KATELIN WALLACE PHOTOGRAPHY
Эти торты идеально подойдут для современных городских свадеб, свадеб в стиле лофт. Цветовая гамма для таких тортов должна быть простая, желательно двух-трех цветов, один из которых — белый, чтобы сложные геометрические узоры не были перегружены цветом.
Фото: HILIP FICKS; WHITE-KLUMP PHOTOGRAPHY; LISA HUBBARD
Торт, полностью покрытый розами из мастики, еще один тренд. Лучше смотрятся розы белые или цвета слоновой кости
Фото: RIVERBEND STUDIO; LAURA MURRAY PHOTOGRAPHY; HOT METAL STUDIO
Это пожалуй классика! Что может быть изысканнее великолепного букета цветов, выполненного непревзойденным мастером? Да-да, далеко не каждый мастер сможет сделать такие цветы, поэтому будьте разборчивее в выборе кондитера для такого торта, иначе рискуете получить торт из серии «ожидание-реальность».
Фото: JOHN ARCARA; PHILIP FICKS; KATE MATHIS
Торты с иллюстрациями выглядят очень здорово! На них может быть отображен момент из жизни жениха и невесты, элементы свадебной темы, портреты молодоженов, их жизненные девизы и многое другое!
Фото: MARK LUND; PHILIP FICKS; DEVON JARVIS
Омбрэ не сдает своих позиций вот уже несколько сезонов. Торт может быть в романтичном стиле, если украшен сахарными лепестками роз в цветовой гамме от розового до белого, либо с заявкой на фэшн, если покрыт геометрическими фигурами в цветовой гамме от сиреневого до оранжевого. Разнообразие вариантов велико!
Фото: PHILIP FICKS; KRISTEN WEAVER PHOTOGRAPHY; MAGGIE AUSTIN CAKE
Если свадьба планируется легкая и непринужденная, то торты, покрытые кремом, подойдут как нельзя лучше!
Фото: JOHN CAIN PHOTOGRAPHY; ELEVATE PHOTOGRAPHY; SIMPLY BLOOM PHOTOGRAPHY
Трендом становится заказывать на свадьбу не один, а несколько тортов! Все они должны быть выполнены в едином стиле, но тем не менее должны быть разные. Они могут более полно отразить свадебную тему. И кроме того, можно сделать их все с разными вкусами, что точно придется по душе гостям.
Фото: SHERRY HAMMONDS PHOTOGRAPHY; SWEETWATER PORTRAITS; PEN / CARLSON
Монограммы на свадьбах стали очень популярными в последние годы, их можно увидеть в приглашениях, на бонбоньерках, на скатертях и т.д. Монограмма это эмблема вновь созданной семьи, ее фамильный герб. Почему бы не украсить и торт монограммой? Здесь речь идет не о топперах с монограммой, а именно о монограммах в декоре торта.
Фото: KATE MATHIS; ANTONIS ACHILLEOS; STUDIO 306 PHOTOGRAPHY
Свадебные торты – это не только самое вкусное угощение мероприятия, но и самое трудно выбираемое! Определиться с подходящим вариантом сладости крайне трудно. При этом самый простой способ выбрать торт – обратить внимание на время года, в котором проводится свадьба, популярные запросы и пользующиеся спросом начинки. Вся эта информация и собрана в данной статье!
Тенденции 2019-2020. Что выбирают невесты?
Сегодня обычным многоярусным тортом мало кого удивишь. Искусные кондитеры представляют бесчисленное количество оригинальных свадебных десертов, которые действительно могут претендовать на главное блюдо вечера! К популярным вариантам нынешнего сезона можно отнести:
- Минималистический торт (обладающий совершенно белой поверхностью и всего одним небольшим украшением);
- Сладкие кристаллы (в данном случае разрез торта напоминает настоящий кладенец драгоценных камней);
- Геометрический десерт (четкие линии, прямые углы, ровные фигуры – настоящий рай математиков);
- Черная сладость (такой торт полностью покрывается черным кремом или мастикой).
При этом популярность не теряют и востребованные в прошлых сезонах фруктовые угощения, а также торты из большого количества капкейков. Последний вариант, к слову, отлично подойдет для небольшого числа гостей. Его также можно использовать в качестве дополнительного угощения к сладкому столу.
Варианты холодных тортов
Если вы делаете свадьбу зимой , то количество цветовых решений оформления сладости можно сократить всего до двух оттенков: синий и белый. В качестве декора в данном случае можно использовать ручную роспись снежинками, елочными игрушками, хвойными ветвями. Украсить угощение можно и реальной елью – такой ход точно не останется без внимания и по достоинству будет оценен гостями.
Тем, кто делает свадьбу осенью – еще проще! В данном случае все декоративные элементы должны быть выполнены в строго оранжевом цвете, а сам торт – в белом. Украшением могут выступить листья и шишки из мастики, или розы насыщенного цвета.
Торт для осенней, зимней свадьбы
Сладости для теплого времени года
Труднее всего придется невестам, назначившим дату росписи на весенний месяц. В этот период все начинает цвести, а значит количество красок неограниченно! Но даже здесь можно взять некий ориентир в виде пастельных оттенков и мелких бутонов только распускающихся цветов.
Нелегко придется и бракосочетающимся летом парам. Им предстоит с особой бдительностью выбирать торт. И главная трудность в данном случае заключается не в цветовом оформлении, а в используемых продуктах. Жаркая погода так и норовит испортить угощение, сделав его менее привлекательным и вкусным. Чтобы такого не случилось, следует заранее позаботиться о хорошем холодильнике.
В качестве базового летнего варианта можно взять открытый торт, украшенный обильным количеством фруктов, ягод. А вот от угощения в виде мороженого следует отказаться. Иначе окончание банкета может превратиться в массовое загрязнение вещей гостей!
Лучшие начинки для свадебного угощения
Но даже если вы уже выбрали вариант оформления, расслабляться не стоит! Дальше начинается самое интересное – определение начинки. Из часто заказываемых вариантов можно отметить следующие:
- Шоколад и сливки. Сочетание темно-коричневых и светлых коржей, нежных сливок и приторного шоколада придется по вкусу каждому гостю. Такая начинка удовлетворит и ценителей классики, и любителей экспериментов и просто сладкоежек.
- Сливки и фрукты. Вариант подобной воздушной начинки подойдет только в случае организации нежной свадьбы. Главное – выбирать не слишком приторные фрукты. Лучше сочетать сладкие плоды с немного кислыми.
- Заварной крем. Вкус такой начинки у каждого гостя вызовет ассоциацию с детскими праздниками, которые ожидались с необычным трепетом! Особым преимуществом заварного крема является его хранение – он не портится, не теряет вкусовых свойств и не оседает даже при длительном нахождении в зале.
- Йогурт. Отдавать предпочтение коржам, смазанным йогуртом или суфле, рекомендуется в случае проведения торжества в жаркий период. Такой десерт не покажется гостям тяжелым и преподнесет нотку легкости и свежести в ужин.
Идеальный вариант подбора подходящей начинки – дегустация. При этом не стоит стесняться просить кондитера провести такую процедуру. Ведь именно от этого зависит настроение невесты и гостей-сладкоежек.
Участь выбора тех, кому только предстоит выйти замуж, в значительной степени облегчена. Ведь уже ставшие женами невесты с радостью делятся личным опытом приобретения главного угощения и помогают быстрее справиться с данной процедурой! Что остается вам? Выбрать наиболее симпатизирующее мнение и придерживаться его при заказе сладости!
О чем тут
Вдохновение для дизайна свадебного торта можно почерпнуть из чего-угодно: из красивого декора бального зала, увлечения современным дизайном или из узора на фарфоре. Предлагаем несколько модных тенденций, из которых можно почерпнуть идеи и получить вдохновение для создания свадебного торта в 2017 году.
Торты металлик
Цвет металлик подходит как для канцелярских приборов, так и для свадебных тортов. Речь не идет о винтажном стиле с золотистыми и серебряными оттенками, они больше стилизированы под гламур, арт-деко, или старый голливудский стиль. У тортов металлик есть несколько достоинств. Они могут «адаптироваться» к любому стилю. Нежная, утонченная вышивка в золотых тонах выглядит шикарно, в то время как геометрические узоры придают свежести и современности. Можно рассмотреть варианты с меньшим количеством блесток по всему торту. Можно добавить совсем немного съедобных блесток. Они придадут торту нужный металлический оттенок и блеск, но в тоже время не будут перегружать общий дизайн.
Гофрированные торты
Чтобы торт выглядел серьезным и элегантным, стоит отказаться от смелых узоров в пользу тонких украшений в виде сахарных оборок. Внешний вид торта очень воздушный и легкий и требует минимум деталей. Заключительным штрихом могут стать живые цветы, расположенные между каждым ярусом или несколько сахарных цветов на верхушке торта. Рюши и оборки можно найти в любой подаче, от стиля авангарда до стиля кантри.
Голые торты
Да, все верно. Именно голые торты. Специально раздетый торт позволяет увидеть себя изнутри. Для летних свадеб идеально подойдут ягоды; для зимних и осенних – сезонные фрукты, например, яблоки, груши, хурма или даже красные апельсины. В «обнаженном» торте полностью открыта начинка, покоряющая взгляд и желудок», считает Джон Раск из Alice’sTeaCup, Нью Йорк.
Свадебные торты «белым по белому»
Свежий подход к приготовлению белых свадебных тортов заключается в добавлении белых элементов. Можно украсить слои деталями в стиле узоров для вышивки или узоров для ювелирных украшений (например, лепестки и жемчужины). Нетрадиционные формы ярусов торта, такие как шестиугольники и овалы, сделают торт необычным. Каскады сахарных цветов тоже идеально подойдут для этого дизайна.
Разукрашенные свадебные торты
Современные дизайнеры предлагают добавить немного искусства тоже. Речь идет о мраморных, витражных тортах, и даже тортах в стиле Моне. Покройте ярусы, расписанные вручную, толстым слоем глазури или даже добавьте простые цветовые акценты.
Совет: стоит избегать чрезмерной запутанности и делать все слои простыми и одной формы (или все классической круглой формы, или все квадратные).
Кружевные свадебные торты
Опытные кондитеры украшают ярусы тортов узорами, напоминающими узоры на роскошном свадебном платье. «Многие невесты отдают предпочтение узорам, скопированным из кружева их свадебных платьев, или узоров на фарфоровой посуде», утверждает Сильвия Вайнсток, из SylviaWeinstockCakes, Нью Йорк. Так что нужно решить, какую деталь из свадебного платья запечатлеть на торте, от сахарных пуговок цвета слоновой кости до кружевных узоров вокруг каждого слоя. Ключ к успеху кроется в цвете украшений. Эта тенденция хорошо работает со светлыми оттенками и небольшим контрастом.
Лесные свадебные торты
Причудливые приземленные темы очень актуальны в этом году, поэтому неудивительно, что они активно проявляются и в свадебных тортах тоже. Поколение эпохи Миллениума предпочитает, чтобы их свадебный торт был превосходным как в своем внешнем виде, так и во вкусе. Чтобы достичь такого внешнего вида, прежде всего необходимо выбрать либо белый цвет либо цвет слоновой кости и добавить акцент в виде свежих или а-ля свежих сахарных цветов и листьев. Презентация тоже может помочь в создании образа. Одна из идей заключается в том, чтобы разместить обычный белый торт на верхушке круглого пня, украшенного мхом и листьями.
Геометрические свадебные торты
Для мест проведения современных свадеб, например, в городском лофте, веселым и свежим дизайнерским решением станут броские узоры: квадраты, шевроны, полосы. Несколько мест, чтобы почерпнуть вдохновение: свадебные пригласительные открытки, дизайнерские блоги и магазины.
Совет: необходимо придерживаться простой цветовой палитры (оранжевой и белой или фиолетовой и белой), таким образом, цвета не будут конкурировать с дизайном.
Розовые свадебные торты
Розовая тенденция – розы из сахара по всему торту - это весело, и по-прежнему элегантно и красиво. Одно предостережение. Цвет. В создании роз стоит придерживаться белого цвета или цвета слоновой кости. Повторяющиеся светло-розовые розочки будут выглядеть слишком по-молодежному. Также стоит быть осторожным с использованием большого количества роз на одном ярусе. Необходимо убедиться в том, что текстурный слой сбалансирован с чем-то еще, чтобы взгляд не застревал только на нем.
Торты-букеты из сахарных цветов
Цветы – свежие и из сахара – это практически синоним к слову «свадебный торт». Новым веянием в дизайне свадебных тортов является использование мини-букетов из сахарных цветов. Цель заключается в том, чтобы достичь баланса в размере, форме и цвете. Цветочный букет удачнее всего смотрится на однотонном торте цвета слоновой кости, персика или мяты. Добавив на ярусы золотые или серебряные узоры, кружевное украшение, торт будет выглядеть просто, утонченно и традиционно.
Иллюстрированные свадебные торты
На любом торте можно напечатать все, что угодно. Абсолютно все. Выбрать можно все, что душе захочется: от узоров на пригласительных до цитаты из песни из первого свидания, или даже мотив свадьбы, например, велосипед, дуб, цветы – все это можно изобразить на ярусах торта. Сначала торт покрывается глазурью, а затем он вручную расписывается. Торт может выглядеть как классический рисунок или предмет современного искусства, в зависимости от того, как его разукрасили.
Свадебные торты омбре
Цветовая гамма в стиле омбре – еще одна замечательная идея превращения свадебного торта в настоящий предмет искусства. Торт может выглядеть как кокетливо, так и гламурно, как кому больше нравится. Сахарные сердца в современном стиле от желтого до оранжевого оттенков; или каскад сахарных цветочных лепестков, плавно переходящий от красного до розового и светло-розового цвета. Будь то богатый насыщенный оттенок, который в середине переходит в тон посветлее, или практически «выцветает» до белого, возможности безграничны. Наиболее выигрышным для торта в классическом стиле является цвет слоновой кости, это тонкий и в то же время потрясающий оттенок.
Масляные свадебные торты
Для тех, кто стремится к созданию домашней, уютной, расслабленной атмосферы, идеально подойдут торты с вкусным масляным кремом. Популярны будут масляные торты в деревенском стиле, с вкраплением ванили в глазурь. Такой торт выглядит вкусно, он просто потрясающий на вкус, но его внешний вид далек от идеального. Создавая более аккуратные торты, можно тщательно разровнять крем по поверхности торта.
Трио и квинтет из свадебных тортов
Трио, квартеты и квинтеты из свадебных тортов имеют несколько серьёзных преимуществ. С одной стороны, большой стол с тортами помогает создать ошеломляющее впечатление на гостей и в полной мере реализовать свадебные цвета и темы. Еще одно преимущество: имея больше одного торта, можно реализовать сразу несколько вкусов и ароматов (таким образом, не придется выбирать между традиционным ванильным, декадентским шоколадным или морковным пирогом со сливочно-сырной глазурью). Дайте гостям выбор, но не переборщите. Рекомендуется от двух до четырех мини-десертов на человека, слишком много вариантов может запутать гостей.
Свадебные торты с монограммами
Сейчас речь идет не о типичной надписи на верхушке торта. Идея заключается в том, чтобы создать торт с любимой монограммой. Вот несколько идей: рукописная монограмма в сценарном стиле на скошенной табличке из сахара в золотом цвете или на табличке в деревенском стиле, или узорчатая монограмма на квадратном торте, который выглядит очень по-современному. При использовании повторяющегося узора вокруг торта, монограмма превращается в узор, и только проницательный глаз сможет разглядеть надпись.
Говорят, что свадьба без торта – это не праздник, а просто деловая встреча. Согласитесь, в этом что-то есть! Молодожены с восторгом принимают все многочисленные новые идеи, когда дело доходит до создания кондитерского изделия их мечты. Давайте поговорим о трендах свадебных тортов в 2020-2021 году.
Торт – это самая ожидаемая часть любой свадьбы. За последнее время стало совершенно ясно, что он может принимать любую форму, цвет, размер и текстуру. Неважно, какой у вас стиль или бюджет. Все равно это отличная возможность продемонстрировать свой вкус и подчеркнуть свой стиль. И, самое главное, удивить своих гостей сладким угощением в конце праздника.
Хотя у вас могут быть свои идеи и свое мнение о том, что вы хотите, но возможно, вы еще в поиске дизайна торта своей мечты. Из всего многообразия идей оформления торта — от вычурных мазков на сливочном креме до изящных геометрических узоров, вы обязательно найдете то, что вам понравится. Или, по крайней мере, получите немного вдохновения.
Узнайте, какая из этих тенденций подходит для вас и самого важного дня в вашей жизни. Посмотрите на топ-16 тенденций ниже и выберите ваш любимый дизайн.
1. Натуральные цветы в декоре торта
Свадебный необычный торт 2020-2021: тренды на натуральные цветы. Этот год объявлен годом натуральных цветов в декоре десертов. Сахарные цветы, из мастики, шоколада, помадки сделанные с большим художественным мастерством, остаются по-прежнему в моде, но уходят на второй план. Все больше людей просят сделать натуральные съедобные цветы. Несомненно, эти украшения делают изделие совершенно уникальным и придают изделию нотку изысканного шарма и авторской работы.
Вам не стоит беспокоиться, ведь эти цветы на торте совершенно безопасны и их можно съесть в любом количестве. Кулинарные мастера используют для декора розы, поскольку цветы романтичны и элегантны. Орхидеи могут использоваться в очень высоких и сложных конструкциях, поскольку они крупнее. Гибискус также хорош, но он немного терпкий, поэтому его нужно включать внимательно. Сирень, мамы, бегонии, анютины глазки и многие другие цветы широко используются в оформлении. Так что выбор цветочной композиции только за вами.
Если вы устраиваете свадьбу в саду, эта тенденция будет для вас особенно актуальна. Натуральные засахаренные цветы впишутся в концепцию общего декора.
2. Акварельный плюс мраморный
Дизайн акварельных и мраморных шедевров в этом сезоне объединяется и становится ближе к природе. Цветовая гамма варьируются от очень светло-серого до черного. Поэтому они могут быть разными – нежными, индустриальными или контрастными. Многие кондитеры также добавляют неожиданные элементы, такие как сусальное золото, чтобы придать более роскошный вид. Большая палитра цветов тоже используется.
3. Торты в стиле бохо
Торты в стиле бохо отличаются теплой цветовой гаммой и простотой. Подробнее о стиле бохо читайте «Стиль бохо: свадьба на природе — 8 секретов торжества».
4. Почувствуй себя скульптором
Если вы любите стильное, простое и элегантное оформление, то этот дизайн для вас. Несомненно, классический белый вариант никогда не выйдет из моды. С годами дизайн развивается, добавляя больше текстур и специфические элементы для обновления. Поэтому невесты, которые по-прежнему влюблены в традиционный вариант и классическую атмосферу, ломают свадебные стереотипы. Они используют рельефные детали того же цвета и добавляют немного декора в виде цветов или декоративных элементов.
5. Ближе к природе
«Лесные» кулинарные изделия на гладком белом фоне становятся все более популярными. Так почему бы не попробовать некоторые из них? Выбор этого вида тортов гарантирует, что все ваши гости насладятся десертом.
6. С ягодами
7. Есть ли замена?
Если ваши гости не сладкоежки, нет смысла подавать традиционный сладкий вариант. Бесспорно, Вы можете легко поменять кремовые пирожные, покрытые шоколадной глазурью, на фруктовые башни, пиццу, сыр или что-нибудь еще, что вы любите. Делаете ли вы это сладким или острым и соленым, зависит только от вас. Подробнее об альтернативах торту читайте в этой статье «Свадьба 2020: тренды и новые идеи для невест» (откроется в новой вкладке) .
8. Терминатор сказал бы «да»
В сладком декоре широко используется «металлическая» краска. Ее используют в разных стилях – современном урбанистическом дизайне стиля «лофт», в дуэте с мраморными деталями, в стиле «арт-деко». Это могут быть маленькие детали, либо фон.
9. «Голые» торты
«Обнаженные» пироги, несомненно, были и всегда будут любимицами молодоженов. В этом году декор и сам торт становятся смелее и ярче. Как правило, голый пирог делается с золотисто-коричневым внутренним слоем торта и тонким слоем белой глазури. Тем не менее, в 2021 году от кулинаров-дизайнеров ждут более смелых решений. «Голые» композиции выбирают молодожены, которые отмечают свою свадьбу в «природных» стилях: «бохо», «прованс», «рустик», «эко».
10. Сладкие 3D-шедевры
Если вы хотите, чтобы ваш свадебный торт выглядел как настоящее произведение искусства, выбирайте масляный дизайн. Эта тенденция свадебного торта 2021 года похожа на 3D-шедевр с масляной краской. Но вместо красок кондитер-дизайнер будет использовать глазурь. Конечный результат выглядит так, как будто он принадлежит художественной галерее.
11. Свадебный торт плюс капкейки или минипирожные
В тренде этого года, безусловно, комплекты десертов. Мини-тортики и свадебный большой торт одном стиле и оформлении набирают все большую популярность. Большой торт предназначен для церемонии разрезания, маленькие мини-тортики для удобства гостей.
12. Цветочные клумбы — как не съесть?
Марципан по-прежнему активно используется мастерами в декоре тортов. И цветочные сладкие клумбы притягивают всеобщее внимание.
13. Квадратные торты в тренде
За последние несколько лет популярность квадратных шедевров растет. Это не должно вызывать удивления, так как небольшие свадьбы становятся довольно популярными. Соответственно, необходимость в огромных многоярусных угощениях отпадает. Свадебный торт обновляется, и вместо круглой формы кондитеры выбирают более четкие линии и предпочитают квадратный дизайн. Квадратные формы отлично подходят для всех стилей мероприятий, но особенно для минималистских праздников.
14. Супертекстурированные дизайны
Теперь в декоре появляется структурный дизайн и «лохматость».
15. Белое и красное — 5 шагов к стильному торжеству
В фокусе минимализм в цветовой палитре и оттенках. Всего два цвета в оформлении торта – белый и красный, а как эффектно! Больше о свадебных цветовых трендах читайте в статье «Цвет свадьбы: лето 2020 — все модные оттенки от А до Я».
16. «Пятый элемент»
Основа этого торта, возможно, кому-то покажется простой – слой крема, мастики или помадки, который позволяет скульптурному элементу быть в центре внимания. Что касается главного элемента, это может быть абсолютно все. Выбирайте, что вы захотите – от абстрактного дизайна, созданного с помощью шоколадных кружочков, до грандиозной сахарной скульптуры с цветочным орнаментом. Благодаря прежде всего своей универсальности, он отлично подходит для всех свадебных тем.
Таблица по составлению банкетного меню в подарок
Скачайте и распечатайте таблицу по составлению банкетного меню на свадьбу. Для скачивания кликните на фото.
Сохраняйте пост к себе в Pinterest и эта информация будет у вас под рукой.
Больше картинок на моей доске в Pinterest. Вы пользуетесь Pinterest? Давайте там дружить!
Надеюсь, что эта статья была для вас полезной. Оцените ее «звездочками». Подписывайтесь на главной странице на мою группу вк.
Какая свадьба может обойтись без сладкого кусочка? Абсолютно верно, никакая! Ни одна свадьба не обходится без свадебного торта, каравая, конфет, капкейков или других вкусных и интересных сладостей.
2021 год обещает быть насыщенным в плане свадеб. И именно поэтому подготовку стоит начинать заранее, чтобы выбрать самые лучшие идеи и самых лучших специалистов для своей свадьбы.
Конечно, каждой невесте и жениху хочется, чтобы на их свадьбе всё было максимально красиво и интересно, а также хорошо организовано. И именно поэтому, следует организовывать свадьбу заранее, чтобы впопыхах не забыть самые важные детали.
В 2021 году сладкий кусочек на свадьбе – это не только свадебный торт, это ещё и другие вкусности, которые следует подавать гостям.
Портал svadba.kharkov.ua расскажет вам в этой статье, какие торты на свадьбу в 2021 году лучше всего выбирать для своего торжества.
Свадебный торт 2021 и необычные начинки
Перед тем, как приступать к процессу выбора дизайна и внешнего вида торта, мы предлагаем вам поговорить о начинке и определиться, какое бы вы хотели внутреннее наполнение торта. Когда готовится торт, то изначально определяются вкусовые наполнения и выбирается начинка, а уже потом подбирается декор и составляется общая концепция тортика. И тем более, что в 2021 году, главным трендом является не внешнее исполнение блюда, а внутренний мир – это начинка и вкусные коржи. Соответственно, мы изначально определимся по вкусовым качествам и наполнением тортика, а уже потом побеспокоимся о его внешнем исполнении.
Безусловно, все вкусовые качества вашего свадебного десерта, будут зависеть от профессионализма кондитера. Но перед тем, как давать задачу кондитеру на выполнение вашего свадебного торта, необходимо понимать, какой бы вы хотели вкус. Это может быть более сладкий торт, творожный, фруктовый, с кислинкой, или вообще сочетание каких-то несовместимых, интересных и новых вкусов.
В 2020 году модные эксперты уделяли внимания нестандартным начинкам таким, как шампанское или бергамот. Некоторым молодожёнам этот тренд очень понравился, и они воплотили эти вкусы в свой свадебный десерт. А вот консервативные молодожёны не поддержали такую идею и предпочитали более классическое наполнение торта. Сладкий кусочек в 2021 году отдаёт предпочтение более классическим и традиционным ингредиентам, которые хорошо сочетаются и не являются новообразованными.
Предлагаем вам рассмотреть основные начинки на свадебный торт, которые можно выбирать для своего торжества.
Контрастный вкус – ванильный крем + карамель + морская соль. Это довольно-таки необычное, но всё же контрастное сочетание подойдет для молодоженов, которые не любят приторный вкус сладостей.
Соленая карамель в 2020 году начала покорять всех сладкоежек и начала употребляться буквально во всех десертах, а именно в мороженом, в нестандартных сладостях, конфетах и других интересных десертах.
Соленая карамель поразила сладкоежек и даже тех, кто скептически относился к этому виду наполнения. Такое необычное и интересное сочетание может покорить не только вас, молодожёны, но и ваших гостей. К тому же вы их приятно удивите, таким нестандартным вкусовым решением.
Традиционный вкус – классическая карамель. Совсем недавно, карамель немножко отошла из моды, а в 2021 году карамель снова становится популярной и её стали добавлять во многие десерты, в том числе и в свадебные тортики. В погоне за чем-то новым интересным по вкусовым качествам, люди стали забывать про классические вкусовые наполнения. Поэтому если вы приверженец классики или не любите экстравагантных вкусов, тогда карамельные тортики и пирожные – это ваш выбор.
Нежный, экстравагантный и яркий вкус – сливочный сыр + мак + лимонный курд. Лимонный курд – это заварной крем на лимонном соке. А если еще в лимонный курд, добавить приятный вкус маковых зерен с нежным и нейтральным сливочным сыром, то мягкость во вкусах и нежность будет обеспечена. Такое вкусовое наполнение капкейков или торта покорит самых переборчивых гостей, которым сложно угодить.
Необычный вкус – шоколад + лимон + свекла. Это довольно-таки интересное, но в тоже же время странно сочетания. Если вы любите что-то новое и любите экспериментировать со вкусами, то тогда такая идея вам непременно подойдет. Сладкая начинка с ноткой кислинки – это то, что подойдёт для экспериментаторов, если только вы к этому готовы.
Ягодный вкус – черника + сливочный сыр. Черничный вкус обожают многие, но если его ещё разбавить со сливочным сыром – это будет просто взрыв. Ягодный, нежный и мягкий вкус, который не оставит никого равнодушным. Такой десерт идеально подойдет для любой свадьбы, будь то свадьба тёплое время года, будь то свадьба в холодное время года. Это аппетитная сочная черника будет настоящим шедевром на вашем празднике.
Классический вкус – Raffaello. Уже давно, вкус Raffaello стал считаться классическим вкусом для начинки на свадебный торт. Это нежное кокосовое наслаждение, которым можно вдохновляться и наслаждаться, с каждым кусочком. Для свадьбы 2021 – начинка Raffaello подойдёт, как никогда, ведь это и классика, и легкость, и воздушность совмещается в одном кусочке.
Читайте также: