Хлеб с маслом и сыром на завтрак

Обновлено: 05.05.2024

Друзья, приветствую всех на своём канале "Вкусняшки"

Сегодня хочу поделиться с Вами рецептами "обалденных" горячих бутербродов по рецептам моей мамы. Она любит всегда, чтобы завтрак был вкусный, сытный и быстро готовился.

Поэтому одно из любимых вариантов у нее на завтрак это горячие бутерброды, мы их очень любим и она это знает, поэтому когда мы у нее в гостях, она готовит вот такие варианты горячих бутербродов:

1. Горячие бутерброды с рыбой, я их просто обожаю, их сколько не делай, всегда мало. Со стола улетают на ура, а готовить их одно удовольствие, во-первых, очень экономные, а во-вторых, их много получается

Рыба филе (горбуша с/м) – 1 кг. (филе рыбы сырое)
Соль – 1/2 ч.л.
Перец – по вкус
Растительное масло – 1 ч.л.
Хлеб – 1 батон
Сливочное масло – 50-100 гр
Сыр – 100-150 гр

Способ приготовления смотрите в видео:

2. Бутерброды «Ленивая пицца». Это самое быстрое угощение, которым можно накормить всю семью и внезапно нагрянувших гостей. Сочный верх и хрустящий низ, ну очень вкусно. Готовится быстро, начинку можно использовать на ваш вкус, я предлагаю самый универсальный вариант, который понравится всем. Советую попробовать.

Ветчина – 200 гр.
Батон – 1 шт.
Помидор – 2 шт.
Сыр – 100 гр.
Зелень – 1 пучок.
Майонез –3 ст.л.
Чеснок – 1 зуб. (по желанию)

Выпекать 15 минут при t 200 градусов.

Способ приготовления смотрите в видео:

3. Ленивчики с Грибами. Отменный быстрый рецепт. Можно назвать их ленивые пирожки, можно горячие бутерброды или быстрая пицца. Но суть не в названии, а в том, что это очень и очень вкусно. Продукты доступные, готовятся за считанные минуты.

Грибы – 150-200 гр.
Колбаса – 150 гр.
Лук – 1 шт.
Сыр – 50 гр.
Картофель – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Батон – 1,5 шт
Соль – 1/3 ч.л.
Перец – по вкусу

Способ приготовления смотрите в видео:

4. Ленивчики с грибами (Горячие бутерброды с шампиньонами). Идеальные бутерброды на все случаи жизни. Вкусные и сытные горячие бутерброды помогут накормить большую компанию: готовятся очень быстро и из минимального набора продуктов.

Батон – 1 шт
Грибы шампиньоны – 200 гр.
Луковица – 1 шт.
Зелень – 3 веточки
Соль – 1/3 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Сыр – 70-100 гр.
Сметана – 1 ст.л. (или майонез)
Сливочное масло – 20 гр.(по желанию)

Способ приготовления смотрите в видео:

5. Котлеты на хлебе. Это очень вкусное блюдо из простых продуктов. Отлично подойдет для перекуса. Сочное мясо и хлеб с хрустящей корочкой. Готовится очень просто и быстро.

Батон – 10-12 кусков
Фарш -300 гр.
Помидор -1 шт.
Зеленый лук – по вкусу
Соль – ½ ч.л.
Черный перец – по вкусу
Сыр – по вкусу

Способ приготовления смотрите в видео:

6. Сырные гренки на завтрак. Получаются очень вкусными, соблазнительно аппетитные, очень простые и быстрые в приготовлении. И на завтрак можно их съесть, и неожиданным гостям подать.

Сыр – 120 гр.
Сметана – 2 ст.л.
Соль – 1/3 ч.л.
Сливочное масло – 20 гр.
Зеленый лук – 4 перышка

Способ приготовления смотрите в видео:

7. Гренки на завтрак. Это очень простые и очень вкусные бутерброды. Отлично подходят для быстрого завтрака, выручат и разнообразят меню на завтрак.

На 4 бутерброда:

Хлеб – 8 ломтиков
Сыр – 4 ломтика
Колбаса – 4 ломтика
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 20 мл.
Соль – по вкусу

Способ приготовления смотрите в видео:

8. Ленивые ватрушки. Не зря говорят, чем проще, тем вкуснее. Предлагаю Вам еще один дежурный рецепт в Вашу кулинарную копилку. На мой взгляд это прекрасный быстрый вариант к чаю.

Батон – 1 упаковка
Творог -250 гр.
Яйцо -1 шт.
Сахар -3 ст.л.
Ванильный сахар -1 уп.
Сметана -1 ст.л.
Изюм – по желанию

Способ приготовления смотрите в видео:

9. Ленивчики на завтрак с морковью. Это вкусно и готовится быстро. Ингредиенты самые доступные, всегда есть на кухне.

Яйца -3-4 шт.
Соль -1/3 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Морковь -1 шт.
Сыр -30-50 гр.
Зелень – по желанию
Батон – 7-10 ломтиков

Способ приготовления смотрите в видео:

10. Ленивчики. Рецепт очень простой, ингредиентов минимум, но вкус просто потрясающий. Попробуйте приготовить, и Ваши домочадцы будут в восторге.

картофель - 400 гр.
Лук – 1 шт.
соль - 1/3 ч.л.
крахмал - 1 ст.л.
яйцо - 2 шт.
батон - 1 шт.

Способ приготовления смотрите в видео:

Буду рада, если статья Вам окажется полезной!

Приятного Вам аппетита!

Также предлагаю посмотреть подборки рецептов:

Рецепты из замороженных ягод: 14 рецептов

Рецепт пирогов к чаю с замороженными ягодами: 5 рецептов

Рецепты из крабовых палочек: 8 рецептов

Что значит диетический завтрак или правильный завтрак для похудения?

Помните известную поговорку «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу»?

Завтрак должен быть обязательно, и если вы снижаете вес, то обязательно вдвойне!

Многие считают, что если они снижают вес, то можно и не завтракать, мол, таким образом, создается дефицит калорий, и пока я хочу кушать, моему организму ничего не остается делать, как сжигать жир?

Бывают у вас такие мысли?

Мысли неправильные, потому что, исходят заранее из вымышленной информации, что похудеть можно только, если вы мало кушаете или совсем голодаете.

Потому что, организм начинает калории экономить и просто замедлять ваш метаболизм, но сегодня про это говорить не будем, а поговорим мы о том, что скушать на завтрак для того, чтобы снижался вес.

В интернете много противоречивой информации, что лучше съесть с утра, чтобы снижать вес, кто-то говорит о кашах, при этом упирая на то, что там низкий гликемический индекс и много пищевых волокон, кто-то пишет о том, что завтракать надо только после физической нагрузки или наоборот.

Одним словом, сколько людей, столько и мнений.

Я предложу вам несколько вариантов диетических завтраков – ведь все равно вы будете ориентироваться только на свои предпочтения и на свой вкус.

Перед перечислением завтраков, я хочу написать ключевую мысль: вы должны быть сытыми, чтобы чувство голода не чувствовалось как можно дольше.

Правильные или диетические завтраки для похудения:

Белковый завтрак – белок преобладает, но также содержаться углеводы и жиры, но в меньшем количестве.

Белок, самый необходимый и востребованный компонент в нашем питании, важный момент – на переваривание белка тратится около 30% калорий содержащихся в самом продукте.

Белковая пища медленно переваривается и дает длительную по времени сытость, а это тоже необходимый фактор при снижении веса.

У многих вызывает затруднение в понимании, что такое завтрак содержащий белок?

Желательно, чтобы был еще и животный белок.

Давайте посмотрим, в чем содержится животный белок:

Творог, яйца, мясо, курица, рыба, масло сливочное, молоко, сметана – это основные продукты, в которых содержится животный белок.

Конечно, белковый завтрак состоит не только из белка, обязательно присутствуют и углеводы, углеводы должны быть сложные – опять же, долго перевариваются и дают долгое ощущение сытости.

Хлеб – самый главный атрибут завтрака, и желательно чтобы хлеб был более грубого помола или из серой муки, почему объяснять не буду, думаю и так понятно.

Многие завтракают как будто белковым завтраком – сосиски, колбаса, различные колбасные и мясные изделия.

На мой взгляд, там больше жиров и субпродуктов, и эти продукты очень сложно причислить к белковым.

Лучше всего употреблять на завтрак, более натуральные продукты – творог, яйца, курица, мясо, все, что вам нравится, самый важный фактор – вкусность. Вам должна нравиться эта еда и тогда завтрак будет вызывать у вас истинное удовольствие.

Углеводный завтрак – это в основном завтрак, состоящий из различных варенных каш.

В основном, во всех рекомендациях для похудения говориться об овсяной каше, так самый лучший компонент снижения веса.

Я сейчас посмотрела калорийность овсяной каши, она колеблется от 88 килокалорий до 400 ккал, в зависимости от состава и марки производителя. Ведь в основном, сейчас каши не варят, а заваривают из пакетика и через 10 минут, каша уже готова.

Овсяная каша, очень хорошо действует на пищеварение и просто незаменима при различных заболеваниях желудка, но вот делать на нее упор, как верное средство при похудении, я бы не стала.

Хотя конечно, в кашах присутствуют пищевые волокна, при условии, что вы сами варите кашу из крупы или зерна.

Если каша требует только заливки кипятком, то это видимость каши, там уже ничего полезного, кроме химии и калорий не осталось. Если не верите, наберите в поиске «польза и вред каш из пакетиков».

Для вкуса и запаха добавляются пищевые добавки, для сладости – сахар или сахарозаменитель, при этом, сытости человек не получает, и через короткое время опять появляется желание что-то съесть.

Вот в основном и вся информация о правильном завтраке для похудения.

На самом деле, нет никаких правил или правильных завтраков – все люди индивидуальны, и нужно взять ответственность за снижение веса на себя и начать просто завтракать, и уже самому определять и замечать, как вы себя чувствуете после разно еды.

На какое время вам хватает ощущение сытости?
Что вы едите в течении дня, после различных завтраков?
На что вас больше тянет, на какие продукты?
Меняется ли ваше настроение в течение дня, в зависимости от того, что вы ели утром?

Завтрак оказывает важное значение на то, как ваш организм проживет этот день, будет ли у вас сегодня экономия в вашем организме, или вы сегодня расходуете все калории по полной.

Есть простая взаимосвязь, если вы не поели утром и организм не получил нужные компоненты для полноценной и эффективной работы, то уже сразу, с утра, включается экономичный режим, когда ваши жировые запасы берегутся до худших времен.

Ведь ваш организм совсем не знает, что вы не поели из-за того, что проспали, например, и он начинает экономить то немногое, что у него есть на данный момент.

А как он это сделает?

Вы думаете, откроет закрома с жиром и будет транжирить налево и направо?

Ничего похожего, у вас замедлиться пульс – на 2-3 удара в минуту сердце будет реже биться, а дыхание станет чуть реже, кислорода в организм поступит тоже меньше, окислительно-восстановительные процессы тоже замедлятся, и в результате, вы потратите за день, допустим не 1800 калорий, а всего 1400.

А чтобы всего этого избежать, нужно было всего лишь, поесть утром.

Нашла в интернете интересную подборку на любой вкус, надеюсь, вы для себя что-то подберете.

Варианты диетических завтраков для похудения:

Завтрак из яиц

Что может быть более сытным, быстрым и вкусным, чем завтрак из куриных яиц? Наличие овощей делает завтрак сбалансированным. Здесь вариантов много:

яичница с луком и помидорами;
омлет с брокколи или цветной капустой;
яичница из пары яиц с небольшим количеством куриной грудки + листовой салат;
пара яиц, сваренных вкрутую и овощной салат.

Постный завтрак

Хотите начать день с чего-то невероятно легкого, но так, чтобы без проблем дождаться обеда? Выберите фрукты и орешки:

запеченное яблоко с ложкой меда и горстка орешков;
фруктовый салат с орешками, заправленный йогуртом;
грейпфрут и горстка миндаля (отлично разгоняет обмен веществ);
полстакана орешков и стакан свежевыжатого фруктового сока.

Простой молочный завтрак

Что может быть проще, чем завтрак молочными продуктами? Они совсем не требуют дополнительной подготовки. Вариантов много:

стакан кефира + отруби или клетчатка;
ряженка + яблоко;
творог с фруктами или ягодой;
творог, смешанный с йогуртом (если творог обезжиренный и однородный по структуре, получится что-то вроде магазинного творожка);
«суп» из творога, ягод и кефира;
белый йогурт и банан.
молочный суп с рисом

Гречка с кефиром на завтрак

Девушки, которые увлекаются диетами, наверняка слышали про это сочетание.

Есть даже целая диета, которую нужно соблюдать несколько дней и которая включает именно эти продукты. Их можно есть как смешивая, так и не смешивая.

Сытный завтрак

Обычно сытной едой мы называем чай с бутербродом. Какие варианты такого завтрака можно отнести к диетическим?

чай без сахара с молоком + отрубной хлеб с кусочком сыра (можно добавить кусочек яблока);
чай без сахара + черный хлеб с творогом и зеленью;
чай без сахара + ржаной хлеб с огурчиком и белым куриным мясом.

Овсяная каша

Не секрет, что Шерлок Холмс, обладавший незаурядными умственными способностями, всегда выбирал именно этот вариант. И не зря: овсяная каша невероятно полезна. К тому же, есть множество вариантов, как скушать ее вкусно:

овсянка + тертое яблоко;
овсянка + орешки;
овсянка + изюм или другие сухофрукты;
овсянка + свежая ягода;
овсянка + банан;
овсянка + сливки и мед.

Для сладкоежек

Если вы жизни своей не представляете без сладкого, то лучше есть его утром – за активный день вы израсходуете полученные калории и не поправитесь от любимого лакомства.

чашка чая без сахара + 1/3 плитки горького шоколада. Именно горького, не темного, не молочного и уж тем более не белого – в них слишком много сахара;
чашка чая + пара сырников;
чашка чая + банановые оладьи.

Для тех, кто постоянно опаздывает или на скорую руку

Если вы очень ограничены во времени, самый простой вариант – это готовый завтрак. Но его тоже нужно уметь выбрать:

простые кукурузные хлопья без сахара и добавок + йогурт;
те же хлопья, но с молоком и ягодой;
несладкие отруби (продаются в аптеке) + ряженка (очень сытный вариант).

Сбалансированный

Лучший вариант завтрака – это тот, который насыщает организм всеми необходимыми элементами. Кое-что нужно будет подготавливать с вечера, но оно того стоит:

отварная куриная грудка + салат из свежих овощей;
нежирная ветчина + пара огурцов;
половинка грейпфрута + бутерброд с нежирным мясом и листом салата.

Источник вариантов завтраков: http://womanadvice.ru/dieticheskiy-zavtrak#ixzz3IrvSsMcD
Журнал WomanAdvice – советы на все случаи жизни

Также, хочу осветить часто встречающиеся вопросы:

Завтрак для тех, кто на диете

Если я следую определенной диете – нужно ли придерживаться диеты или нет?

На мой взгляд, если диета ограничивает вас, и вашем меню совсем не много продуктов, то вы можете изменить то ограничение, которое существует.

Прошу понять вас одну простую вещь: любая диета не может длиться вечно, вы или закончите ее благополучно, или сорветесь.

Нужно стараться питаться сбалансировано постоянно, даже можно сказать, что всегда, всю жизнь. Как я уже писала выше, завтрак необходимый атрибут снижения веса.

И независимо от диеты, вам нужно продумать свои варианты завтраков, которые нравятся вам на вкус, и не думать только о снижении веса.

Я долгое время была на диете, похудела и теперь, как мне завтракать?

У меня есть статья, называется «После жесткой диеты», в ней, я описываю, как можно выйти после сильных ограничений в питании, и каким образом, можно нормализовать и обмен веществ, и само питание.

Но все равно повторюсь, ориентируетесь обязательно на вкусность и желание кушать ту или иную еду.

И если вы планируете снизить вес навсегда, то конечно, в вашей жизни просто обязан быть вкусный, питательный завтрак.

Если я не могу есть с утра, то, что делать? Могу выпить только стакан чая или чашку кофе?

Я знаю, что многие диетологи рекомендуют буквально запихивать в себя еду, независимо от желания.

Лично я, такой точки зрения не придерживаюсь, поэтому, если вы не можете кушать утром, то выпейте стакан чая или кофе.

Таким образом, вы запустите работу пищеварения, а вот уже чуть позже, когда ваш желудок даст вам знать, что пора что-то скушать, то обязательно, нужно что-то съесть.

Если вы, допустим, просыпаетесь в 7 часов утра, пьете чай и убегаете на работу, то вполне вероятно, часа через 2, вы почувствуете настойчивое желание что-нибудь пожевать.

Тогда, вам нужно брать с собой на работу завтрак, и там его съедать. Что вы будете брать собой, опять же зависит от ваших предпочтений и возможностей.

Если же вы находитесь дома, то в этом случае, все намного проще, как только вы почувствуете голод, то делаете для себя второй завтрак.

Какая калорийность должна быть?

Про калорийность вопрос достаточно спорный, это будет зависеть от вашего калорийного коридора и ежедневной траты калорий.

В среднем, желательно, чтобы было 300 – 400 кал.

Приблизительно – 1\4 от вашего дневного рациона

Я слышала, что утром очень полезно есть кашу? Это верно?

Если вы настроены только на снижение веса, то в составе завтрака должен преобладать белок.

А в кашах, как вы знаете, основной состав – углеводы. Если вы к каше добавите немного творога или сметаны, яйца, то тогда состав будет более сбалансированным. Также, в кашу можно положить и немного сливочного масла.

Опять же повторюсь, ориентируетесь на то, что вам нравится самим и составляйте меню завтрака сами и подходите к решению этого вопроса разумно.

Подумайте, посмотрите количество белков, жиров и углеводов, посчитайте количество калорий.

Каши хорошо действуют на пищеварение, и если у вас есть какие-то заболевания желудочно-кишечного тракта, то тогда, да, в вашем меню обязательно должны присутствовать каши.

Можно ли есть с утра фрукты?

Некоторые диеты предлагают тотальное снижение калорийности с помощью фруктов. Во фруктах очень немного калорий, но при этом, в них преобладают углеводы.

Завтрак должен быть сытным, а как вы понимаете, во фруктах сытости практически нет. Поэтому, на мой взгляд, при похудении, оптимальнее, будет добавлять фрукты, а не делать их основным завтраком.

Можно ли есть на завтрак бутерброды? Например, с маслом и сыром, или с колбасой?

Бутерброды есть можно!

Но это совершенно не значит, что в большом количестве, масло должно быть намазано тонким слоем, а вот сыр, может быть и потолще (сыр – это белок).

Обязательно посчитайте по калориям свои бутерброды – хлеб + масло + сыр или колбаса.

Чтобы узнать, сколько калорий будет в ваших бутербродах, то обязательно нужно взвесить на кухонных весах сначала хлеб, потом, намазать масло и опять взвесить, а потом, к этой сумме, прибавить вес сыра.

Если вы любите бутерброды, и не любите другую еду, и всегда ориентируетесь на глазок (если у вас нет кухонных весов), то вполне возможно, что перебираете в калориях.

Если вы снижаете вес, но до сих пор у вас отсутствуют кухонные весы, то обязательно приобретите.

Когда нужно завтракать, если у меня с утра тренировка – до или после?

Независимо от того, что у вас тренировка завтракать нужно обязательно!

А когда, до или после? Это зависит от ваших ощущений в теле после еды и от плотности вашего завтрака.

Почему я говорю, о ощущениях в теле? Потому что, если вы чувствуете тяжесть после еды, то конечно, не стоит даже и думать о тренировке.

Есть распространенный миф о том, что если ты потренировался, и сразу поел, то никакого толка не будет, мол, зачем тренировался, зачем тратил калории?

Так говорят люди, совершенно далекие от понимания процессов происходящих в организме. Организм восстанавливается после занятия спортом, в течении 24 часов и естественно, что если было потрачено больше, чем получено (съедено), то недостающая энергия будет взята из жировых запасов.

Поэтому, нужно ли завтракать до или после тренировки, ориентируйтесь только на свои ощущения.

После тренировки нужно кушать по желанию. Если хотите есть, то ешьте.

И при этом ведите наблюдения, как ваше тело реагирует. Снижается ли вес за определенный промежуток времени? Или наоборот повышается?

Какое оптимальное время для завтрака?

Время завтрака зависит от вашего режима дня, в основном, после подъема до первого приема пищи, проходит от 15 -30 минут. Если вы встаете в 6 утра, то вероятно, кушать вы будете ближе к семи утра.

Хочу повторить, что все опять индивидуально, вы живете по определенным биологическим ритмам, и организм уже приспособился к вашему распорядку дня.

Можно ли есть хлеб? Ведь в нем много калорий?

Хлеб кушать можно, но лучше цельнозерновой. Такой хлеб, более полезен для пищеварения, в нем больше пищевых волокон и немного меньше калорийность.

Опять же, нужно знать меру, особенно, если вы следите за своим весом.

Отличается ли завтрак для мужчин и женщин? Состав и калорийность должен быть разным?

Состав завтрака может и не отличаться для мужчин и женщин, но не стоит забывать о том, что у мужчин, калорийность рациона выше.

А также, у мужчин больше мышечная масса, что требует большего количества белка, для восстановления и наращивания мышечной массы.

Это не значит, что белок в пище у мужчин должен преобладать, также, обязательно должны быть, и углеводы и жиры.

Если вы не нашли ответа на свой вопрос, то обязательно задайте его в комментариях.

P.S. Знаете, пришла интересная мысль, а как вы воспринимаете выражение «диетический завтрак»?

Правильный?
Диетный, для тех, кто сидит на диете?
Для диабетиков?

Бутерброд "Пицца"

Сочный верх, хрустящий низ - ммммм, ну очень вкусно! Советую попробовать!

Закусочные бутерброды «Под стеклом»

Гость нынче пошeл привередливый! Обычными бутербродами уже никого не удивишь. Но и это простейшее блюдо может заиграть совершенно по-новому на праздничном столе. Стоит добавить прозрачное желе и представить готовый результат в эффектном графическом решении. Идеально в жаркий день: аппетитно и прохладно.

Бутерброд а-ля "Крок Макдо"

Не знаю, как вам, а мне очень нравится такой бутербродик, который мы покупаем в Макдональдсе, называется он "Крок Макдо". Но никто не знает, из чего он приготовлен (кроме тех, кто там работает). А вот я подумала сделать его в домашних условиях. Конечно, это не абсолютно то же самое, но мне понравилось!

Горячие бутерброды "Творожные"

Хрустящий хлебушек с сочной, ароматной, тягучей начинкой улетел на "ура". А я так и не открыла своим секрет, что в начинке был творог (который муж весьма не любит))) Вроде не нашла похожего рецепта. Но вкус волшебный!

Шведский бутербродный торт

Ни одно застолье не обходится без бутербродов, которые часто занимают достаточно много места на праздничном столе. Предлагаю красивую, вкусную и очень практичную закуску, которая, несомненно, украсит ваш стол и освободит место для других праздничных блюд

Горячие бутерброды со шпротами

Если Вы любите шпроты, то Вам непременно понравятся такие бутерброды! Бутерброды со шпротами в духовке получаются очень аппетитными, сочными и ароматными. Отлично разнообразят завтрак или перекус!

Бутерброды тети Люды

Мои любимые бутерброды. Многие праздники в детстве я отмечала у тети: Пасху, Новый год, 8 Марта, день рождения тети и ее деток. На все праздники тетя готовила эти бутерброды, сначала потому, что она всегда их делала и, наверно, по привычке, а потом ради меня. Когда все садились за стол, разливали горячительные напитки, я первым делом искала на столе бутерброды и скорее клала себе на тарелку с той мыслью: а вдруг мне не хватит:) Да, да, вот так сильно я их любила и люблю по сей день. Никогда не любила наши салаты с майонезами, жирные котлеты или всякие нарезки мясные, я шла к тете в гости только ради этих бутербродов. Пока все сметали со стола еду, я садилась ближе к заветной тарелке и один за одним трескала тетины бутики, пока не чувствовала, что лопну. Потом я подросла и сама стала их делать дома, и продолжаю делать их на завтрак, уже будучи замужем. Мужу они тоже очень нравятся. Может, понравятся и вам.

Бутерброды "Закусочные" сырно-овощные

Предлагаю взять с собой такие бутерброды на природу, на пикник. Вкусные в горячем виде и еще вкуснее в холодном. Угощайтесь.

Слойки из бутербродницы

Эту идею увидела когда-то в одном из журналов, как совет для ленивых. Показалось забавным, хотела приготовить, да подзабыла. А недавно вспомнила и попробовала. Если готовое слоеное тесто на ночь вынуть из морозильной камеры и оставить в холодильнике, то утром за 15 минут Вы сможете приготовить восхитительные слойки. По моим впечатлениям, они получаются лучше, чем в духовке.

Горячие бутерброды с шампиньонами

Этот рецепт горячих бутербродов в нашей семье уже лет 20. Где я его нашла, даже и не вспомню. Готовлю на праздники, да и так по просьбе членов семьи, все обожают эти вкусные, слегка хрустящие бутерброды. Гости всегда просят рецепт. Готовится просто и быстро, результат радует. Долго не решалась выложить, это мой первый опыт. Попробуйте, может и вам этот рецепт полюбится.

Бутерброды с сыром. Бутерброды с сыром

Бутерброды с сыром – быстрая и вкусная закуска. Универсальность блюда заключается в том, что такие бутерброды можно приготовить из любого хлеба и любого сыра. Предпочитаете ли вы нежный пшеничный хлеб с молочным ароматом или цельнозерновой ржаной, обожаете терпкий вкус Пармезана или, как ребенок, радуетесь сливочной нежности сырка «Дружба» - из любых вариаций у вас получатся бутерброды с индивидуальным характером.

Сырные бутерброды можно приготовить не только из сыра и хлеба, но и в других разнообразных вариациях, например, бутерброд с сыром, кусочками вареной курятины, огурцом и помидором или бутерброд с сыром, ветчиной, листьями салата и помидором. Все рецепты хороши – экспериментируйте!

Если хочется чего-то горяченького, а расплавленный сыр, как известно, это совершенно особое, ни с чем не сравнимое удовольствие, замените привычные холодные бутерброды на скорую руку горячими «бутиками».

Горячие бутерброды с сыром хороши не только тем, что их можно приготовить из почерствевшего хлеба. Горячее блюдо – всегда более сытное и полноценное. С такими бутербродами ваш завтрак станет более питательным, а ужин – сытным и, вместе с тем, нетяжелым. Для приготовления бутербродов с сыром следует натереть на терке твердый сыр. Любители чеснока могут выдавить чеснок, что сделает вкус бутерброда ярче. Сыр смешать с небольшим количеством сливочного масла и растительного масла, добавить зелень (например, укроп). Туда же влить пару ложек сметаны, добавить соль, перец и перемешать. Сырную массу наносят на ломтики хлеба средней толщины слоем и ставят в разогретую духовку на 10 минут.

Можно приготовить и жареные бутерброды. Для этого нужно натереть сыр, вбить яйцо, добавить соль и перец, перемешать. Намазать смесь на хлеб. Бутерброды выложить на сковороду сырной частью вниз. Когда сыр поджарится, нужно перевернуть хлеб на другую сторону. Бутерброды остается украсить и подать к столу.

Все еще думаете, что сырные бутерброды – скучное быстрое блюдо для будней? Сырные бутерброды придутся кстати и на детском празднике. Ведь из сырных ломтиков можно легко сделать паруса для хлебных корабликов или с помощью трафарета вырезать забавные рожицы, сердечки или звездочки. И никакой скуки!

Чтобы день начался с хорошего настроения, откройте холодильник и скажите «ЧИИИИЗ!». Ароматные блюда с тягучим и нежным сыром обеспечат улыбку надолго даже хмурым утром.

Тартинки с клубникой и козьим сыром

Нарядные тартинки с ярким, сырно-клуюничным, вкусом можно приготовить не только в качестве праздничного завтрака: такую вкуснотищу захочется есть каждое утро.

Тартинки с клубникой и козьим сыром

4 порции, приготовление: 30 мин.

250 г слоеного бездрожжевого теста
200 г мягкого козьего сыра
100 г клубники
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. меда
1 яйцо
соль, свежемолотый черный перец

1. Тесто нарежьте на 6 равных прямоугольников. Выложите на застеленный пергаментом противень. Наколите тесто вилкой.

2. Края смажьте желтком. Запекайте при 200 °С до румяной корочки, примерно 15 мин. Остудите.

3. Клубнику крупно нарежьте. В сковороде растопите масло с медом и солью. Увеличьте огонь до максимального, положите клубнику, обжарьте, 2 мин.

4. Намажьте тартинки сыром, на сыр выложите клубнику, полейте соусом из сковороды, поперчите и сразу подавайте.

Омлет с чеддером и красным луком

Вместо базилика можно взять тархун или зеленый лук - у омлета получится чуть иной вкус.

Омлет с чеддером и красным луком

2–3 порции, приготовление: 15 мин.

6 яиц С0
100 г чеддера
1 большая красная сладкая луковица
3 веточки мини-базилика
3 ст. л. сливочного масла
соль, свежемолотый белый перец

1. У базилика удалите стебли. Натрите сыр на крупной терке. Очистите лук и нарежьте толстыми перьями.

2. Взбейте яйца с 2 ст. л. воды и солью с перцем до однородности. Добавьте чеддер и базилик, перемешайте.

3. Растопите масло в сковороде с антипригарным покрытием. Положите лук и обжарьте, 2 мин.

4. Влейте яично-сырную массу и жарьте, подвигая лопаточкой схватившиеся куски омлета, чтобы на их место стекли сырые яйца, примерно 4 мин. Сразу же подавайте.

Жареный сэндвич с пармезаном, яблоком и фундуком

Такой сэндвич очень понравится детям. Вместо яблока можно использовать груши или айву.

Жареный сэндвич с пармезаном, яблоком и фундуком

2 порции, приготовление: 20 мин.

4 куска белого хлеба для сэндвичей
100 г пармезана
1 небольшое красное яблоко
50 г нежареного фундука
1 большой пучок петрушки
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

1. Фундук насыпьте на противень ровным слоем, поставьте в разогретую до 180 °С духовку, жарьте, помешивая, 10 мин. Затем ссыпьте горячие орехи в кухонное полотенце, заверните, сбрызните полотенце сверху водой и дайте постоять пару минут.

2. Очистите орехи от шелухи, хорошенько потерев их внутри полотенца. Аккуратно разверните полотенце и выньте орехи. Порубите их так, чтобы получились и крупные кусочки, и мелкая крошка.

3. У петрушки удалите жесткие концы стеблей, все остальное мелко порубите. Положите зелень в ступку, добавьте щедрую щепотку соли и разотрите в пасту, подливая масло – примерно 3 ст. л. Смешайте петрушечную пасту с орехами.

4. Яблоко очистите от сердцевины и нарежьте мякоть как можно более тонкими дольками. Сбрызните лимонным соком. Нарежьте сыр тонкими ломтиками.

5. Слегка смажьте одну сторону всех кусков хлеба маслом. На другую сторону 4 кусков уложите ломтики сыра, поверх – ломтики яблок. Вторую сторону оставшихся кусков намажьте петрушечно-ореховой пастой.

6. Закройте сэндвичи, соединив куски хлеба. Разогрейте сковородку на среднем огне, обжарьте сэндвичи с обеих сторон до золотистой корочки (сыр должен расплавиться). Подавайте немедленно.

Тост с авокадо, овечьим сыром и яйцом-пашот

Супер полезный и в то же время -сытный завтрак на любой день.

Тост с авокадо, овечьим сыром и яйцом-пашот

2 порции, приготовление: 15 мин.

2 больших куска цельнозернового хлеба
1 большое спелое авокадо
100 г твердого овечьего сыра
2 крупных яйца
сливочное масло
соль
зеленый соус табаско, свежемолтый черный перец по желанию

1. Смажьте сливочным маслом центр 2 кусков пленки 30х30 см, посолите. Уложите пленку в мисочки, чтобы края свисали, в каждую аккуратно разбейте по яйцу. Соберите свисающие края пленки, удалите лишний воздух, закрутите пленку и завяжите. Опустите яйца в пленке в слабо кипящую воду на 4 мин.

2. Настрогайте овечий сыр ножом для чистки овощей тонкими ломтиками. Поджарьте из хлеба тосты, смажьте маслом. Авокадо очистите и тонко нарежьте.

3. Выложите на тосты авокадо и яйцо-пашот, на пашот – еще по ломтику масла. Посыпьте сыром. Сразу же подавайте с соусом табаско, по желанию.

Печеный перец с творожным сыром и окороком

Для вегетаринаского варианта вместо окорока возьмите вяленые помидоры.

Печеный перец с творожным сыром и окороком

2–3 порции, приготовление: 30 мин.

3 сладких перца
200 г мягкого творожного сыра
200 г тонких ломтиков окорока
растительное масло

1. Очистите сладкие перцы, разрезав их вдоль пополам. Смажьте растительным маслом, запекайте в духовке под сильно разогретым грилем кожицей вверх 20 мин.

2. Готовые перцы сложите в миску, закройте, оставьте на 15–20 мин., затем аккуратно очистите и обсушите.

3. Нарежьте окорок мелкими кубиками, смешайте с сыром. Смазывайте полоски перца с внутренней стороны ветчинно-сырной массой, сворачивайте в рулетик. Сразу же подавайте.

Горячая пита со сливочным сыром и сладким перцем

Такую начинку можно завернуть и в тандырный тонкий лаваш «конвертом».

Горячая пита со сливочным сыром и сладким перцем

2–4 порции,, приготовление: 15 мин.

2 лепешки пита
200 г мягкого сливочного сыра
3 ст. л. жирной сметаны
1 большой красный сладкий перец
4 стебля зеленого лука
1 ч. л. – 1 ст. л. горчицы
соль, свежемолотый черный перец

1. Очистите от семян и плодоножек перец, удалите белые перегородки. Нарежьте мякоть очень мелкими (2–3 мм) кубиками.

2. Измельчите зеленый лук. Смешайте кинзу и перец, чуть-чуть посолите. Смешайте сметану с горчицей по вкусу, затем со сливочным сыром. Поперчите. Перемешайте сырную массу со сладким перцем и зеленым луком.

3. Разрежьте питы пополам и поджарьте немного в тостере. Затем аккуратно раскройте половинки пит, дайте выйти пару, промажьте изнутри начинкой и подавайте.

Тосты с чечевицей и сыром

Мягкий сыр - 80 г

Цельнозерновой хлеб - 2 штуки

Оливковое масло - 20 мл

Чечевицу отварить согласно инструкции на упаковке.

Смешать чечевицу с сыром, оливковым маслом, посолить и поперчить.

Тосты с сыром и грибами

Хлеб - 4 Ломтика

Специи - По вкусу

Масло сливочное - 30-50 Грамм

Грибы - 120-150 Грамм

Грибы обжарить с маслом и луком.

На куски хлеба выложить сыр.

Грибы выложить на половину хлеба.

Тосты с мягким сливочным сыром

Батон, черный хлеб, растительное масло, мягкий сливочный сыр (любой, например, рикотта),зелень, чеснок.

Батон порезать и немного зарумянить на чистой горячей сковороде. Черный хлеб порезать, обжарить в масле, натереть чесноком. Тосты намазать сыром и обильно посыпать зеленью.

Тосты с яйцом, сыром и маринованными огурчиками

Хлеб для тостов - 2 куска

Яйцо куриное - 2 штуки

Маринованные огурцы - 50 г

Майонез - по вкусу

Хлеб для тостов приготовить в тостере или на сковороде.

Яйцо куриное отварить.

Тосты с козьим сыром, дыней и миндалем

Копченая паприка - ¾ чайной ложки

Козий сыр - 120 г

Копченый миндаль - 120 г

Ржаной багет - 12 кусков

Крупно порубите миндаль и паприку в кухонном комбайне.

Нарежьте дыню тонкими ломтиками при помощи овощечистки.

Тост с яйцом, сыром и зеленью

Зелень - по вкусу

Растительное масло - 1 чайная ложка

Яйцо куриное - 1 штука

Белый хлеб для тостов - 1 кусок

Вырезаем отверстие в тосте (очень удобно формочками для печенья).

Отправляет тост на разогретую сковороду и вбиваем в отверстие яйцо. Солим и обжариваем до золотистого цвета.

Тосты с сыром

Хлеб - 2 Ломтика

Приготовьте сыр. Можете немного поломать.

Положите сыр на ломтики хлеба. И поставьте в микроволновку на 2 минуты. Хотя это зависит от мощности микроволновки. Сыр должен расплавиться, но не запечься.

Брускетта с лососем, фенхелем и сыром

Сливочный сыр - 5 г

Копченый лосось - 50 г

Белый хлеб для тостов - 1 штука

Предварительно обжарить тост. Отдельно тщательно смешать сливочный сыр и сыр фета.

Равномерно выложить на тост сыр, сверху копченый лосось, затем тонкие слайсы свежего фенхеля, посыпать укропом.

Тосты с сыром манчего и рагу из инжира

Красный винный уксус - 4 столовые ложки

Сыр манчего - 100 г

Коричневый сахар - 4 чайные ложки

Тертый имбирь - ⅓ чайной ложки

Семена горчицы - 1 чайная ложка

Красный лук - 1 штука

Французский багет - 12 штук

Анис (бадьян) - 1 штука

Соедините лук, сахар, специи, имбирь и уксус в глубокой сковороде и тушите на медленном огне до мягкости лука.

Добавьте инжир и тушите еще 5—10 минут до мягкости.

Тосты с голландским сыром

Укроп - по вкусу

Сливочное масло - по вкусу

Голландский сыр - 160 г

Бородинский хлеб - 4 куска

Перец черный молотый - по вкусу

Зеленый лук - 4 стебля

Помидоры - 1 штука

Ломтик бородинского хлеба намазать сливочным маслом. Положить на хлеб 2 ломтика сыра. Добавить соль и перец по вкусу.

Сверху положить 1 колечко помидора.

Тосты с хумусом, рукколой и адыгейским сыром гриль

Консервированный жареный перец - 2 штуки

Адыгейский сыр - 4 куска

Тосты обжариваем в тостере или на сковороде гриль до делаемой степени

Адыгейский сыр нарезаем кусочками толщиной 5 мм и обжариваем на разогретой сухо сковороде гриль до коричневых полосок.

Тосты с сыром и яйцами

Яйцо куриное - 1 штука

Сливочное масло - ½ чайной ложки

Растительное масло - по вкусу

Хлеб для тостов - 1 штука

В тостере или на сковородке подсушить тост, положить на него ломтик сыра. В микроволновке или в духовке дать сыру расплавиться.

Яйцо куриное пожарить (можно сделать яйцо-пашот; для этого в кипящую воду добавить чуть-чуть уксуса и соль, сделать водоворот в кастрюле, и предварительно разбитое в чашку яйцо аккуратно залить в водоворот, варить буквально до момент.

Тосты с авокадо и сыром

Черный хлеб - 4 куска

Авокадо - 1 штука

Чеснок - 2 зубчика

Перец черный молотый - щепотка

Твердый сыр - 100 г

Поджарить хлеб в тостере или на сковородке, натереть зубчиком чеснока.

Спелый авокадо очистить от кожуры, разрезать, удалить косточку и натереть на терке (если авокадо очень спелый, можно размять его вилкой).

Тосты с сыром и чесноком

Чеснок - 2 Зубчика

Петрушка (рубленная) - 1 Чайная ложка

Сливочное масло - 4 Ст. ложки

Сыр тертый - 1/2 Стакана

Хлеб - 4 Ломтика

Растапливаем сливочное масло - это можно сделать в микроволновой печи, 30 секунд достаточно. Туда же выдавливаем зубчик чеснока, перемешиваем.

Ломтик хлеба выкладываем на пергаментную бумагу.

Смазываем каждый ломтик хлеба чесночным маслом.

Французские тосты с сыром

Корица - - По вкусу

Ванилин - 1/2 Чайных ложки

Белый хлеб - 4 Ломтика

Тертый сыр - 50 Грамм

Сливочное масло - 1 Ст. ложка

Подготовим ингредиенты. Хлеб лучше использовать не первой свежести - слишком свежий моментально пропитается яйцом и размокнет, в то время как более старый - самое то.

Разбиваем в миску яйца, добавляем корицу и ванилин.

Туда же добавляем молоко.

Хорошенько перемешиваем венчиком.

Растапливаем в сковороде сливочное масло.

Тосты с брокколи и сыром чеддер

Зеленый салат - 15 г

Капуста брокколи - 20 г

Сыр чеддер - 20 г

Белый хлеб - 1 кусок

Поставьте сковороду на плиту. Положите кусок хлеба на сковороду, не добавляя масла. Огонь нужно поставить чуть больше минимального. Цель — подсушить хлеб и придать ему приятную легкую корочку.

Пока готовится тост, отварить брокколи в подсоленной воде в течение 5 минут.

Пока варится брокколи и готовится тост, нарезать тонко сыр чеддер.

Тосты с сыром, прошутто и инжирным джемом

Свежемолотый черный перец - по вкусу

Руккола - по вкусу

Прошутто - 6 кусков

Сыр филадельфия - 100 г

Инжирный джем - 2 столовые ложки

Французский багет - 12 кусков

Оливковое масло - по вкусу

Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите кусочки багета на противень и сбрызните оливковым маслом. Посыпьте солью и перцем и отправьте в духовку на 10-12 минут, пока не зарумянятся. Выньте из духовки и снова сбрызните оливковым маслом. Остудите, намажьте сыром.

Тост с молодым сыром и клюквой

уксус бальзамический – 1 ч. л.

100 г молодого сыра

1 толстый ломтик хлеба из смешанной муки

пригоршня листьев рукколы

1–2 ч. л. красносмородинового желе или джема

масло оливковое – 2 ст.л.

В гриле при среднем нагреве поджарить хлеб с одной стороны. Сыр разрезать на 2 части. Неподжаренную сторону тоста смазать джемом и сверху положить кусок сыра. Сбрызнуть оливковым маслом и приправить солью и перцем. Вновь поместить в гриль на 3–4 мин., чтобы сыр подрумянился и расплавился. Готовый тост посыпать салатными листьями, сбрызнуть бальзамическ.

Картофельные тосты с сыром

Картофель - 3 шт

Сыр мягкий - 70 г

Масло оливковое - 50 мл

Сухари панировочные - 100 г

Яйцо куриное - 2 шт

Картофель отварить в мундире, остудить, очистить.

Яйца взболтать с солью и перцем.

Сухари можно сделать самим и добавить к ним мелко порубленную зелень.

У меня хорошие покупные, уже с травами; мне очень нравятся.

Картофель нарезать ломтиками толщиной 0,5 - 1 см (в зависимости от размера клубней), выложить на первый ломтик сыр, накрыть вторым ломтиком.

Французские тосты с сыром и бананом

Сахар коричневый - 1 ч. л.

Яйцо куриное - 1 шт

Орех мускатный - 1 щепот.

Сыр твердый - 50 г

Банан размять вилкой.

Добавить сахар и сыр, натертый на крупной терке.

Читайте также: