Именем какого императора назван торт
Обновлено: 27.04.2024
Предлагаем к игре Викторина для всех ответы на все уровни. Это познавательное и развлекательное приложение для телефонов, смартфонов, планшетов с системой андроид. Подсказки, отгадки, решения на все уровни и задания. Любая помощь в прохождении игры "Викторина для всех" (What? Where? When?).
Вопрос викторины "Что? Где? Когда?" дается в текстовом формате, но в нем присутствуют пропущенные слова, обозначенные цифрами. Как подсказки для составления вопроса используются фотографии, из которых надо правильно выбрать ту, которая соответствует пропущенному слову.
Если будет трудно пройти любое задание, то можно найти ответы на игру "Викторина для всех" на нашем игровом портале Бранто Ру.
Игра "Викторина для всех: Что? Где? Когда?" - ответы: Уровень 1
1 - Самая большая ПТИЦА в МИРЕ?
✶ Страус
2 - Какого цвета чаще всего ГЛАЗА у НОВОРОЖДЕННЫХ?
✶ Голубого
3 - Какой ГАЗ используется в ШАРИКАХ, которые способны парить в воздухе?
✶ Гелий
4 - Какая ПУСТЫНЯ покрывает большую часть Северной АФРИКИ?
✶ Сахара
5 - Какой мифический КОНЬ появился на свет из КРОВИ МЕДУЗЫ?
✶ Пегас
6 - Кто это: высокий, ЖЕЛТЫЙ с коричневыми ПЯТНАМИ?
✶ Жираф
7 - Как называется известная БАШНЯ во ФРАНЦИИ?
✶ Эйфелева
8 - РОЗОВОЕ животное у которого ХВОСТ крючком?
✶ Свинья
9 - Как называется ПЛАВАЮЩАЯ глыба ЛЬДА?
✶ Айсберг
10 - Как звали знаменитую ПРАВИТЕЛЬНИЦУ ЕГИПТА около 2000 лет назад?
✶ Клеопатра
Игра "Викторина для всех: Что? Где? Когда?" - ответы: Уровень 2
1 - Какой зверь с большими УШАМИ не может ПРЫГАТЬ?
✶ Слон
2 - В каком регионе ЗЕМЛИ случаются наиболее разрушительные УРАГАНЫ?
✶ Тропики
3 - Животные, для которых характерно вскармливание МОЛОКОМ и наличие МЕХА?
✶ Млекопитающие
4 - Как называется КЛАВИШНЫЙ инструмент, на котором играют держа его у ГРУДИ?
✶ Аккордеон
5 - Какой ТРЕУГОЛЬНИК имеет ТРИ неравные стороны?
✶ Неравносторонний
6 - Какая стихия отсутствует в этом списке: ВОДА, воздух, ОГОНЬ .
✶ Земля
7 - Какая марка АВТОМОБИЛЯ произошла от использовавшегося в АРМИИ акронима для автомобилей «общего назначения»?
✶ Джип
8 - Какой ФРУКТ содержит КАЛИЙ и помогает понижать кровяное ДАВЛЕНИЕ?
✶ Банан
9 - Кто построил КОВЧЕГ и спас каждой ТВАРИ по ПАРЕ?
✶ Ной
10 - Какой РАСТЕНИЕ с ШИПАМИ встречаются в самых сухих районах ЗЕМЛИ?
✶ Кактус
Игра "Викторина для всех: Что? Где? Когда?" - ответы: Уровень 3
1 - Как называется ОБЕЗЬЯНА с КРАСНЫМ и синим ЛИЦОМ?
✶ Мандрил
2 - В каком ГОРОДЕ расположен Букингемский ДВОРЕЦ?
✶ Лондон
3 - Какое животное с длинными КОГТЯМИ является самым медленным МЛЕКОПИТАЮЩИМ на Земле?
✶ Ленивец
4 - Официальный ЯЗЫК в АВСТРИИ?
✶ Немецкий
5 - Вторая ПЛАНЕТА от СОЛНЦА?
✶ Венера
6 - Как называется УЧЕНЫЙ, который изучает КАМНИ?
✶ Геолог
7 - Какая ПЛАНЕТА известна как «КРАСНАЯ планета»?
✶ Марс
8 - ТРАНСПОРТНОЕ средство с ПЕДАЛЯМИ?
✶ Велосипед
9 - Знаменитые соревнования по ТЕННИСУ, проходящие ЛЕТОМ в АНГЛИИ?
✶ Уимблдон
10 - МОНАРХОМ в этой древней цивилизации был ФАРАОН?
✶ Египет
Игра "Викторина для всех: Что? Где? Когда?" - ответы: Уровень 4
1 - Какое МОРСКОЕ СОЗДАНИЕ на 95 процентов состоит из ВОДЫ?
✶ Медуза
2 - Как звали бога МОРЕЙ в ГРЕЧЕСКОЙ МИФОЛОГИИ?
✶ Посейдон
3 - У какой ФИГУРЫ ШЕСТЬ сторон?
✶ Шестиугольник
4 - Как называется БЛЮДО круглой формы из ИТАЛИИ?
✶ Пицца
5 - Кто создал ТРИ ЗАКОНА механики?
✶ Ньютон
6 - Часть АНАТОМИИ, присущая всем ПТИЦАМ?
✶ Клюв
7 - Какая сила действует на все ОБЪЕКТЫ в направлении ЦЕНТРА ЗЕМЛИ?
✶ Гравитация
8 - Большинство этих ЖИВОТНЫХ покрыты ЧЕШУЕЙ?
✶ Рептилии
9 - Как называется верхний СЛОЙ КОЖИ человека?
✶ Эпидермис
10 - Какой СПОРТ связан с ВЕЛОДРОМОМ?
✶ Велосипедный
Игра "Викторина для всех: Что? Где? Когда?" - ответы: Уровень 5
1 - Как называется ГРУППА ПТИЦ?
✶ Стая
2 - Как называется передача ТЕПЛА через ЖИДКОСТЬ или ГАЗ?
✶ Конвекция
3 - Где СПЯТ ГОРИЛЛЫ?
✶ Гнездо
4 - Какое транспортное средство ездит по РЕЛЬСАМ и использует СВИСТОК?
✶ Паровоз
5 - ОДЕЖДА, которая выглядит как ПЛЕД с дыркой в середине для ГОЛОВЫ?
✶ Пончо
6 - Самый большой ФРУКТ Юго-Восточной АЗИИ?
✶ Джекфрут
7 - СТАТУЯ Свободы была подарком от этой СТРАНЫ?
✶ Франция
8 - ИМЯ греческого БОГА МУЗЫКИ?
✶ Аполлон
9 - Какое ЖИВОТНОЕ использует ОРУДИЯ труда чаще, чем все другие, за исключением ЧЕЛОВЕКА?
✶ Шимпанзе
10 - Какая ПТИЦА способна ЛЕТАТЬ задом?
✶ Колибри
Игра "Викторина для всех: Что? Где? Когда?" - ответы: Уровень 6
1 - Какое из ПЯТИ ЧУВСТВ является доминирующим?
✶ Зрение
2 - Какой ОСТРОВ самый большой на ЗЕМЛЕ?
✶ Гренландия
3 - У какого животного ЯЗЫК длиннее ХВОСТА?
✶ Хамелеон
4 - Какой химический ЭЛЕМЕНТ назван в честь КИПРА?
✶ Медь
5 - Какой ЦВЕТ символизирует смертный грех ЗАВИСТИ?
✶ Зеленый
6 - Какого цвета «ЧЕРНЫЙ ЯЩИК» в САМОЛЕТАХ?
✶ Оранжевого
7 - У какого ЖИВОТНОГО могут быть ЗУБЫ длиннее половины ТЕЛА?
✶ Нарвал
8 - Именем какого ФРАНЦУЗСКОГО ИМПЕРАТОРА назван ТОРТ?
✶ Наполеон
9 - Чем БАБОЧКИ ощущают вкус ПИЩИ?
✶ Ногами
10 - Какого ЦВЕТА КОЖА белого МЕДВЕДЯ?
✶ Черного
Игра "Викторина для всех: Что? Где? Когда?" - ответы: Уровень 7
1 - У какого МОЛЛЮСКА ТРИ СЕРДЦА?
✶ Осьминог
2 - Какая ПТИЦА откладывает самые большие ЯЙЦА на ЗЕМЛЕ?
✶ Страус
3 - Какой МЕТАЛЛ жидкий при комнатной ТЕМПЕРАТУРЕ?
✶ Ртуть
4 - Какие животные держаться за РУКИ когда СПЯТ, когда ЕДЯТ и когда отдыхают?
✶ Выдры
5 - СТРАНА, где ПИВО не подлежало регулированию как алкогольный НАПИТОК до 2011 года?
✶ Россия
6 - Какое МОРСКОЕ животное чует КРОВЬ растворенную в пропорции 1 литр на 100 миллионов литров ВОДЫ?
✶ Акула
7 - Где расположен самый маленький ОКЕАН в МИРЕ?
✶ Арктика
8 - В какой СТРАНЕ частично расположена самая высокая ГОРА в мире?
✶ Непал
9 - Кто на 1% короче ВЕЧЕРОМ, чем УТРОМ?
✶ Люди
10 - Какой зверь занимает 3 -е место по величине после СЛОНА и НОСОРОГА?
✶ Гиппопотам
Игра "Викторина для всех: Что? Где? Когда?" - ответы: Уровень 8
1 - Чем ЖИРАФ ЧИСТИТ свои УШИ?
✶ Языком
2 - Какой ЯЗЫК был официальным языком АНГЛИИ на протяжении 600 лет?
✶ Французский
3 - Какой зверь может услышать МЫШЬ под футом СНЕГА?
✶ Койот
4 - Какие УЧЕНЫЕ открыли РАДИЙ?
✶ Кюри
5 - Бенджамин Франклин изобрел ГРОМООТВОД, новую конструкцию КАМИНА, и этот музыкальный ИНСТРУМЕНТ?
✶ Гармоника
6 - Какой предмет ОДЕЖДЫ был изобретен французским ДИЗАЙНЕРОМ Луи Реаром в 1946 году?
✶ Бикини
7 - Какое ЖИВОТНОЕ почти всегда рождает БЛИЗНЕЦОВ?
✶ Броненосец
8 - На основе какой РЫБЫ приготовляется Вустерширский СОУС?
✶ Анчоус
9 - Какой ОРГАН выглядит как ГУБКА и заполняет большую часть ГРУДИ?
✶ Легкие
10 - Французский рыбный СУП из многих сортов рыбы с добавлением провансальских ТРАВ и СПЕЦИЙ?
✶ Буйабес
Игра "Викторина для всех: Что? Где? Когда?" - ответы: Уровень 9
1 - Сколько ЛЮДЕЙ в ватерпольной КОМАНДЕ?
✶ Семь
2 - Как называется агротехнический прием покрытия почвы слоем коры и других материалов для защиты КОРНЕЙ РАСТЕНИЙ от перегрева и МОРОЗА?
✶ Мульчирование
3 - Как называется совокупность ЛЕСКИ, КРЮЧКОВ, ПОПЛАВКА и грузил?
✶ Снасть
4 - КИРПИЧИ, изготовленный из земли, которую смешивают с СОЛОМОЙ и сушат на СОЛНЦЕ?
✶ Саман
5 - Как называются самые большие ЦВЕТЫ из семейства астровых?
✶ Подсолнечник
6 - Сколько РУК или ЩУПАЛЕЦ у КАЛЬМАРОВ?
✶ Десять
7 - ПРОБКИ делают из КОРЫ этого вида ДЕРЕВЬЕВ?
✶ Дуб
8 - КОАЛА, КЕНГУРУ и ВАЛЛАБИ являются членами этой группы млекопитающих?
✶ Сумчатые
9 - ВАЛЮТА РОССИИ.
✶ Рубль
10 - Какая БАШНЯ была признана высокой башней в МИРЕ в 1889 г (выше, чем ПИРАМИДЫ)?
✶ Эйфелева
Игра "Викторина для всех: Что? Где? Когда?" - ответы: Уровень 10
1 - В какой части ТЕЛА чаще всего можно найти варикозные ВЕНЫ?
✶ Ноги
2 - Каким другим СЛОВОМ называется ПУПОК?
✶ Умбиликус
3 - Какие РЕПТИЛИИ способны менять ЦВЕТ?
✶ Хамелеоны
4 - Каким цветом обозначается горнолыжный СПУСК для начинающих ЛЫЖНИКОВ в ЕВРОПЕ?
✶ Зеленым
5 - Какая фишка заменила УТЮГ в ИГРЕ Монополия?
✶ Кошка
6 - Какое ИМЯ носят красные КРОВЯНЫЕ тельца?
✶ Эритроциты
7 - Часть АНАТОМИИ, расположенная под СЕРДЦЕМ и ЛЕГКИМИ?
✶ Диафрагма
8 - Как называется сустав, соединяющий ГОЛЕНЬ со СТУПНЕЙ?
✶ Голеностоп
9 - Самый большой штат в Соединенных Штатах АМЕРИКИ?
✶ Аляска
10 - Какой ФРУКТ традиционно используется в рецепте ливерпульского ПИРОГА?
✶ Лимон
Игра "Викторина для всех: Что? Где? Когда?" - ответы: Уровень 11
1 - Рокфор — это острый французский СЫР, сделанный из МОЛОКА этого ЖИВОТНОГО?
✶ Овца
2 - Какой популярный бальный ТАНЕЦ был создан в АРГЕНТИНЕ?
✶ Танго
3 - Этот КЛУБЕНЬ был запрещен во ФРАНЦИИ в 1748 году, потому что считалось, что он вызывает проказу?
✶ Картофель
4 - Назовите вид СПОРТА, о котором снят ФИЛЬМ "Бейсбольная лихорадка"?
✶ Бейсбол
5 - Как звали ИРЛАНДСКОГО АВТОРА Брэма Стокера?
✶ Абрахам
6 - В какой СТРАНЕ находится Суэцкий КАНАЛ?
✶ Египет
7 - Какой ФРУКТ является самым популярным и наиболее потребляемым в МИРЕ?
✶ Манго
8 - Какой самый большой ПАУК в МИРЕ?
✶ Голиаф
9 - Какие БОБЫ использовали МАЙЯ в качестве ПЛАТЕЖНОГО средства?
✶ Какао
10 - Один из самых известных ХУДОЖЕСТВЕННЫХ МУЗЕЕВ в мире?
✶ Лувр
Игра "Викторина для всех: Что? Где? Когда?" - ответы: Уровень 12
1 - Самая маленькая СТРАНА в МИРЕ?
✶ Ватикан
2 - Какая ПТИЦА была одомашнена ПЕРВОЙ?
✶ Гусь
3 - Какая ПЛАНЕТА солнечной системы медленнее всех ВРАЩАЕТСЯ вокруг собственной оси?
✶ Венера
4 - Где находится ДВЕ трети мирового производства ВАНИЛИ?
✶ Мадагаскар
5 - Из какой бобовой культуры производится одна шестая РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА в мире?
✶ Арахис
6 - Какой ФРУКТ вдохновил Ньютона на открытия закона всемирного ТЯГОТЕНИЯ?
✶ Яблоко
7 - Какое семейство РЫБ дает черную ИКРУ?
✶ Осетровые
8 - Какая СТРАНА имеет 20 % мировых запасов пресной ВОДЫ?
✶ Канада
9 - Какую ЧАСТЬ ЛОШАДИ вы должны проверить, чтобы выяснить ВОЗРАСТ лошади?
✶ Зубы
10 - Что вы получаете, когда вы КИПЯТИТЕ ВОДУ?
✶ Пар
Игра "Викторина для всех: Что? Где? Когда?" - ответы: Уровень 13
1 - Сыр, АНАНАС и ПОМИДОРЫ являются ингредиентами гавайской ПИЦЦЫ. Какой ингредиент отсутствует в списке?
✶ Ветчина
2 - РИМСКАЯ ИМПЕРИЯ находилась на ТЕРРИТОРИИ этой современной страны?
✶ Италия
3 - Какой самый верхний ЦВЕТ в РАДУГЕ?
✶ Красный
4 - Какой ГОРОД расположен как в АЗИИ, так и в ЕВРОПЕ?
✶ Стамбул
5 - Какая СТРАНА послала АРМАДУ, чтобы атаковать АНГЛИЮ в 1588 году?
✶ Испания
6 - Единственное МЛЕКОПИТАЮЩЕЕ, которое может стоять на КОЛЕНЯХ на всех четырех НОГАХ?
✶ Слон
7 - Что является ТРЕТЬИМ наиболее распространенным ГАЗОМ в АТМОСФЕРЕ Земли?
✶ Аргон
8 - 77% мирового КЛЕНОВОГО СИРОПА производится в этом месте?
✶ Квебек
9 - Что является обычной ПИЩЕЙ БОЛЬШИХ ПАНД?
✶ Бамбук
10 - Какой ИТАЛЬЯНСКИЙ ГОРОД славится своей падающей БАШНЕЙ?
✶ Пиза
Игра "Викторина для всех: Что? Где? Когда?" - ответы: Уровень 14
1 - К какому типу ЖИВОТНЫХ относятся СЛОНЫ?
✶ Травоядные
2 - Какая ПЛАНЕТА наиболее близка по размеру к нашей ЛУНЕ?
✶ Меркурий
3 - Какое космическое СОБЫТИЕ было видно невооруженным ГЛАЗОМ в 1987 году, впервые за 383 ГОДА?
✶ Сверхновая
4 - Какое НАЗВАНИЕ самого высокого в мире ВОДОПАДА?
✶ Анхель
5 - Какой итальянский АСТРОНОМ изобрел ТЕРМОМЕТР в 1592 году?
✶ Галилей
6 - Как называется плоское ИЗОБРАЖЕНИЕ, которое может отображаться в ТРЕХ ИЗМЕРЕНИЯХ?
✶ Голограмма
7 - Над каким КОНТИНЕНТОМ находится самая большая в мире озоновая ДЫРА?
✶ Антарктида
8 - Как МАТЕМАТИКИ называют МНОГОУГОЛЬНИК с ВОСЕМЬЮ сторонами?
✶ Восьмиугольник
9 - Какой ОРГАН был первым успешно пересажен от КАДАВРА к живому ЧЕЛОВЕКУ?
✶ Почка
10 - Какой самый ковкий МЕТАЛЛ?
✶ Золото
Игра "Викторина для всех: Что? Где? Когда?" - ответы: Уровень 15
1 - На каком ДЕРЕВЕ растут ЖЕЛУДИ?
✶ Дуб
2 - Какая большая СТРАНА находится ближе всего к Новой Зеландии?
✶ Австралия
3 - Какого ИМЯ МЕДВЕДЯ в КНИГЕ ДЖУНГЛЕЙ?
✶ Балу
4 - ПОТОМСТВО этих СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ животных называют КОЗЛЯТАМИ?
✶ Козы
5 - Что носит на ШЕЕ ФРЕД Флинтстоун?
✶ Галстук
6 - Что является основной ПИЩЕЙ ПИНГВИНОВ?
✶ Рыба
7 - Знаменитое изделие СТОЛЯРА Джеппетто?
✶ Пиноккио
8 - Сколько ЗВЕЗД на американском ФЛАГЕ?
✶ Пятьдесят
9 - Что является национальным ЖИВОТНЫМ КАНАДЫ?
✶ Бобр
10 - Какой цвет получится при смешивании КРАСНОГО и БЕЛОГО?
✶ Розовый
Игра "Викторина для всех: Что? Где? Когда?" - ответы: Уровень 16
1 - Самый знаменитый УНИВЕРСИТЕТ ПАРИЖА?
✶ Сорбонна
2 - Чем предпочитают питаться СТРЕКОЗЫ?
✶ Комарами
3 - Территория в РОССИИ с ХОЛОДНЫМ климатом?
✶ Сибирь
4 - Название первого АППАРАТА, запущенного в КОСМОС?
✶ Спутник
5 - Какой типичный ЦВЕТ драгоценного камня РУБИНА?
✶ Красный
6 - На какой ПЛАНЕТЕ родился СУПЕРМЕН?
✶ Криптон
7 - В зимнем ОЛИМПИЙСКОМ виде спорта КЕРЛИНГ, из какого материала сделаны камни?
✶ Гранит
8 - Что быстрее теряет скорость - БАДМИНТОННЫЙ волан или БЕЙСБОЛЬНЫЙ мяч?
✶ Волан
9 - Название вещества, которое придает КОЖЕ и ВОЛОСАМ пигмент?
✶ Меланин
10 - За пределами АНТАРКТИДЫ, что является самой большой ПУСТЫНЕЙ на Земле?
✶ Сахара
Всем известно, что Наполеон — это не только французский император, но еще и вкусный торт из слоеного теста. Но связано ли хоть как-то название сладости с именем великого полководца? Увы, на самом деле — нет. Хотя многие думают, что этот торт был любимым десертом императора, за что и получил свое имя. Наполеон знал его совсем под другим названием.
Действительно, торт под названием "Наполеон" окутывает куда больше мифов, чем знаменитого французского императора. До сих пор многие пытаются понять, что связывает великого полководца и кондитерское изделие из слоеного теста с кремовой прокладкой. На этот счет существует множество легенд, которые весьма интересны, но, увы, совершенно неправдоподобны.
Так, например, широко бытует легенда о том, что пирожное "Наполеон" было придумано в России в Москве в 1912 году к столетней годовщине победы русских войск над Наполеоном Бонапартом. Дело все в том, что первоначально пирожные выполнялись в форме треугольника — треуголки, которую носил Император. Считалось, что постепенное откусывание краев у этой треуголки должно было символизировать победу русских над французами в войне 1812 года. Позже пирожное стали делать прямоугольным, однако название сохранилась.
Однако эта версия имеет множество слабых мест. Во-первых, как мы знаем, треуголки во время той войны носили не только французские, но и русские полководцы. Ее надевал даже сам Государь Император Александр I. Так что в данном случае было несколько опасно ассоциировать обкусывание сладкой треуголки с победой именно над Наполеоном — блюстители нравственности могли заметить в этом оскорбление российского самодержца.
Во-вторых, документально известно, что торт "Наполеон" знали в России и раньше — его подавали на десерт во многих аристократических домах в начале XIX века, то есть еще до Отечественной войны 1812 года. Но уже тогда эта сладость называлась так же, как и сейчас. И, что самое интересное, в те времена повара называли ее "французским пирожным". Получается, что этот торт происходит из Франции?
Действительно, если почитать популярные поваренные книги этой страны, то можно прочесть целую историю про возникновение этого торта. Как-то раз супруга Наполеона Жозефина застукала его во время флирта со своей фрейлиной. Она, соответственно, обиделась, и "отлучила" неверного мужа от супружеского ложа. Император хотел помириться с ней, однако не знал как, и тогда хитрый маршал Даву посоветовал ему сказать Жозефине, будто бы он на самом деле хотел выведать у фрейлины секрет приготовления вкуснейшего торта.
Жозефину, которая была сладкоежкой, все это чрезвычайно заинтересовало и она потребовала от супруга приготовить этот самый торт. Императору пришлось приказывать своим поварам срочно изготовить что-то такое, что привело бы его супругу в восторг. Повара же, не долго думая, взяли рецепт старинного пирога под названием "Королевская галета" и чуть-чуть изменили его — добавили между слоями теста заварной крем. Так и родился торт, который позже Жозефина назвала в честь своего супруга.
Иногда подобную легенду рассказывают немного по-другому: будто бы не Жозефина застукала императора с фрейлиной, а Наполеон уличил ее в супружеской неверности — и в данном случае заказчицей торта является именно она. Но это не меняет сути — главное, что в этой легенде говорится о том, что рецепт приготовления "Наполеона" был известен во Франции еще до того, как незнатный корсиканец стал Великим Императором.
И это действительно так — есть сведения, что торты, приготовленные таким образом, подавались еще к столу Людовика XV. Причем уже тогда кондитеры делали между слоями теста прокладку из заварного крема. То есть получается, что торт много старше самого Наполеона. Хотя на самом деле история данной сладости еще более длинная и интересная. И началась она отнюдь не во Франции.
Достоверно известно, что рецепт слоеного теста придумал француз Клавдий Геле еще в 1645 году. Он замесил тесто, завернул в него масло, сложил, раскатал и повторил процедуру несколько раз, затем сформировал батон и испек его. Некоторое время спустя талантливый кондитер извлек из печи необычно высокую выпечку, состоящую из множества слоев.
После этого Гелле, прославившись на родине, уехал в Италию для того, чтобы совершенствоваться в мастерстве кондитера. Он приехал во Флоренцию и устроился в пекарню братьев Моска. Его хозяева, однако, поступили весьма бесчестно — они украли рецепт слоеного теста у французского стажера и выдали его за собственное изобретение. Однако тот подал на них в суд, и Моска, опасаясь тяжб, бежал из Флоренции в Неаполитанское королевство.
И вот через несколько лет уже в Неаполе кто-то из работников пекарни (увы, его имя не сохранилось в истории) догадался проложить слои теста заварным кремом. Так и родился знаменитый торт, который, когда он достиг Франции, назвали "Napolitano", то есть "Неапольский". Похоже под этим названием он завоевал сердца короля и его придворных, после чего его стали называть "Королевской галетой". Однако данное название прижилось лишь на Версальской кухне, в народе же сладость по-прежнему именовали "Неаполитанцем".
Скорее всего, именно под этим названием он и попал в Россию в конце XVIII века вместе с аристократами, которые бежали в нашу страну, спасаясь от ужасов Великой Французской революции. Однако позже название несколько исказилось и "Неаполитанец" стал "Наполеоном" — оба слова звучат для русского уха похоже. Во Франции во время революции название этой сладости тоже изменилось — из "Королевской галеты" он стал Millefeuille, то есть "Тысячеслойным". Именно под этим названием, а не под каким другим, данное пирожное знали Наполеон и его супруга Жозефина.
Интересно, что именно так это пирожное называется во Франции до сих пор (в Италии, кстати — тоже). А вот в США и России оно носит гордое имя французского Императора, который здесь, как видите, совершенно не причем…
Быстрые новости в Telegram-канале Правды.Ру. Не забудьте подписаться, чтоб быть в курсе событий.
Как торт стал называться «Наполеоном»
Ну положим, во Франции и Италии он так и не стал Наполеоном. Там – это «Мильфей», знаменитый слоеный десерт. Часто с ягодами, но всегда с нежнейшим кремом.
В России «Наполеон» связывают с приготовлением его во время празднования ста лет с момента изгнания французского императора и его армии из России. В 1912 году к этой дате было придумано много оригинальных блюд, в том числе треугольное слоеное пирожное с кремом, напоминавшее о головном уборе императора. Другие блюда канули в лету, а вот слоеное пирожное начало свой путь в русской кухне. Оно стало одним из самых популярных праздничных десертов.
Народный десерт
Классический «Наполеон» - это слоеное тесто, заварной, довольно жирный крем. Торт нарезается в виде высоких башенок-пирожных. Уже практически забыта треугольная форма, сейчас чаще всего нарезают квадраты или прямоугольники. Тесто можно приготовить самому, а можно раскатать слоеное покупное. Во втором случае на приготовление торта уйдет немного меньше времени, хотя все равно немало, так как основные силы уходят на раскатку и выпечку коржей.
Советы по приготовлению торта
- Лучше сначала сделать крем, так как он должен остыть и настояться.
- Интересно получится, если использовать для торта два вида крема: жирный и менее тяжелый.
- Чем больше крема, тем вкуснее «Наполеон». Кстати, не забудьте оставить торт на несколько часов пропитаться кремом. Не жалейте времени.
- Старайтесь использовать как можно меньше муки для раскатки теста.
- Каждый раз остужайте противень перед тем, как выложить на него новый корж.
- Для сборки торта можно воспользоваться разъемной формой.
Базовый рецепт торта «Наполеон»
К этому торту можно добавить фрукты и ягоды, заменить крем на сливочный или масляный… Вариантов много.
Для коржей:
400 г сливочного масла
2/3 стакана холодной воды
Для заварного крема:
2 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
200 г сливочного масла
Шаг 1. Уксус и коньяк смешать с водой; в стакан или чашку добавить яйца, посолить, размешать, но не взбивать. Соединить с водой, перемешать до однородности.
Шаг 2. Холодное масло нарезать кубиками; муку просеять и смешать с маслом так, чтобы получилась «жирная мука».
Шаг 3. Сформировать горку, сделать в ней углубление, влить взболтанные яйца; замесить тесто.
Шаг 4. Тесто разделить на 10 равных частей; скатать из них шарики. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
Шаг 5. Сварить крем. В яйца добавить сахар, молоко, муку и ванильный сахар, перемешать и поставить на медленный огонь; постоянно помешивая, довести до кипения и добавить масло.
Шаг 6. Нагреть духовку до 220°С. Пока нагревается, раскатать тонкий корж, равный блюду, на котором будет лежать торт. Тесто переложить на противень с помощью скалки (намотав тесто на нее). Сверху приложить нужное блюдо и обрезать по нему неровные края. Обрезки оставить рядом, а сам корж наколоть в нескольких местах вилкой.
Шаг 7. Выпекать 5-7 минут до светло-золотистого цвета и остудить. Таким же образом приготовить еще 9 коржей.
Шаг 8. Измельчить обрезки от коржей для посыпки. Форму застелить фольгой. На дно положить один остывший корж и сверху распределить по нему 3-4 ложки заварного крема. И так далее. Венчать конструкцию должен крем.
Шаг 9. Закрыть крышкой и поставить торт в холодильник на 2 часа. Перед подачей посыпать крошками.
Навигация
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ
- ПОСТ 13 (ФОТО МОИ)
- разное
- Картинки и мемы для настро.
- Немного слегка пошлых карт.
- Всякое
- Весёлые
- Так себе картинки
- Просто гифки
- Немного слегка пошлых карт.
- Немного слегка пошлых карт.
- Немного слегка пошлых карт.
- The Art of Rock – Искусств.
- Картинки и мемы для настро.
- Молодые или зрелые
- Картинки и мемы для настро.
- Весёлые
- 30 произведений искусства .
- Девушки для настроения
- Школьницы, студентки, прос.
- Бредзона
- Есть еще лучше!
ОПРОС
СЕЙЧАС НА САЙТЕ
КАЛЕНДАРЬ
Сегодня день рождения
Рекомендуем
Почему торт называется Наполеон? Сладкая жизнь русских царей
Российским императорам не чужды были простые человеческие слабости. Например, Александр III, прозванный иностранцами за рост и силу «русским медведем», страстно любил шоколад. Правда, при этом всю жизнь боролся с лишним весом.
У главного реформатора России Петра Великого проблем с лишним весом не было, и к десертам он был равнодушен. Если уж и ел сладкое, то исконно-русское. К столу царя, прорубившего «окно в Европу», подавали традиционные куличи и пряники.
Елизавета Петровна изменила отцовской аскезе и взяла курс на европейскую роскошь с русским размахом. Сладости при дворе «дщери Петровой» оформлялись французскими кондитерами в виде огромных съедобных картин, например, «Марсово поле с Марсом и с разными приличными тому торжеству украшениями». Иностранным гостям елизаветинские изыски подчас казались азиатским варварством, но впечатляли – это точно.
Екатерина II – чистокровная немка на российском престоле – лишь однажды пересекла границу Российской Империи, когда ехала из княжества Ангальт-Цербстского в Петербург в качестве невесты цесаревича Петра. И с тех пор свою новую родину она не покидала, но по России путешествовала много. В Смоленской губернии императрицу угостили так называемыми «конфектами» - это было нечто среднее между цукатами и мармеладом. Государыне так понравилось, что она попросила смоленских дворян наладить поставки местного лакомства ко двору. По архивным данным, в столицу отправили сразу. 35 ящиков!
Любимый внук Екатерины Александр I, наоборот, за время своего царствования провёл больше времени за границей, чем в России. (А отправившись в путешествие по России – умер.) Говорят, во время очередного обострения отношений со своим «зарубежным партнёром» Наполеоном Бонапартом он заявил во всеуслышание, что хочет его «раздавить и поглотить». Чуткий к монаршим желаниям повар незамедлительно отреагировал, и на следующий день Александру подали десерт под названием «Наполеон» – чтобы он мог его раздавить и поглотить.
Кондитерские пристрастия последнего российского императора также были не лишены политической окраски. Николай II всей душой стремился в допетровские, патриархальные времена, будто отвергая надвигающуюся грозу ХХ века. Не случайно на знаменитом костюмированном балу в Зимнем дворце, состоявшемся в 1903 году, вся знать и императорская чета были одеты боярами допетровской эпохи.
Десерты Николай II любил соответствующие. В меню Ливадийского дворца фигурируют старинные русские рецепты: сырники из жирного творога с изюмом и Гурьевская каша. Но наступил 1917 год, и «сладкая жизнь» российских императоров кончилась.
Навигация
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ
- ПОСТ 13 (ФОТО МОИ)
- разное
- Картинки и мемы для настро.
- Немного слегка пошлых карт.
- Всякое
- Весёлые
- Так себе картинки
- Просто гифки
- Немного слегка пошлых карт.
- Немного слегка пошлых карт.
- Немного слегка пошлых карт.
- The Art of Rock – Искусств.
- Картинки и мемы для настро.
- Молодые или зрелые
- Картинки и мемы для настро.
- Весёлые
- 30 произведений искусства .
- Девушки для настроения
- Школьницы, студентки, прос.
- Бредзона
- Есть еще лучше!
ОПРОС
СЕЙЧАС НА САЙТЕ
КАЛЕНДАРЬ
Сегодня день рождения
Рекомендуем
Почему торт называется Наполеон? Сладкая жизнь русских царей
Российским императорам не чужды были простые человеческие слабости. Например, Александр III, прозванный иностранцами за рост и силу «русским медведем», страстно любил шоколад. Правда, при этом всю жизнь боролся с лишним весом.
У главного реформатора России Петра Великого проблем с лишним весом не было, и к десертам он был равнодушен. Если уж и ел сладкое, то исконно-русское. К столу царя, прорубившего «окно в Европу», подавали традиционные куличи и пряники.
Елизавета Петровна изменила отцовской аскезе и взяла курс на европейскую роскошь с русским размахом. Сладости при дворе «дщери Петровой» оформлялись французскими кондитерами в виде огромных съедобных картин, например, «Марсово поле с Марсом и с разными приличными тому торжеству украшениями». Иностранным гостям елизаветинские изыски подчас казались азиатским варварством, но впечатляли – это точно.
Екатерина II – чистокровная немка на российском престоле – лишь однажды пересекла границу Российской Империи, когда ехала из княжества Ангальт-Цербстского в Петербург в качестве невесты цесаревича Петра. И с тех пор свою новую родину она не покидала, но по России путешествовала много. В Смоленской губернии императрицу угостили так называемыми «конфектами» - это было нечто среднее между цукатами и мармеладом. Государыне так понравилось, что она попросила смоленских дворян наладить поставки местного лакомства ко двору. По архивным данным, в столицу отправили сразу. 35 ящиков!
Любимый внук Екатерины Александр I, наоборот, за время своего царствования провёл больше времени за границей, чем в России. (А отправившись в путешествие по России – умер.) Говорят, во время очередного обострения отношений со своим «зарубежным партнёром» Наполеоном Бонапартом он заявил во всеуслышание, что хочет его «раздавить и поглотить». Чуткий к монаршим желаниям повар незамедлительно отреагировал, и на следующий день Александру подали десерт под названием «Наполеон» – чтобы он мог его раздавить и поглотить.
Кондитерские пристрастия последнего российского императора также были не лишены политической окраски. Николай II всей душой стремился в допетровские, патриархальные времена, будто отвергая надвигающуюся грозу ХХ века. Не случайно на знаменитом костюмированном балу в Зимнем дворце, состоявшемся в 1903 году, вся знать и императорская чета были одеты боярами допетровской эпохи.
Десерты Николай II любил соответствующие. В меню Ливадийского дворца фигурируют старинные русские рецепты: сырники из жирного творога с изюмом и Гурьевская каша. Но наступил 1917 год, и «сладкая жизнь» российских императоров кончилась.
Читайте также: