Корж для торта калорийность

Обновлено: 28.04.2024

Как сжечь калории из 100 г бисквитных коржей для торта

Например, чтобы сжечь все калории из 100 граммов бисквитных коржей для торта, понадобятся 28 минут бега или 5 часов 30 минут сна.

Деятельность		Калорийность на сутки на 100 г
Сон	5 ч 30 мин	23%
Медитация	4 ч 56 мин	21%
Отдых	4 ч 30 мин	19%
Чтение книг, Интернет	3 ч 48 мин	16%
Секс	2 ч 21 мин	10%
Йога, пилатес	1 ч 33 мин	6%
Танцы	1 ч 27 мин	6%
Ходьба	1 ч 17 мин	5%
Футбол	0 ч 46 мин	3%
Плавание	0 ч 44 мин	3%
Тренировка пресса	0 ч 40 мин	3%
Силовая тренировка	0 ч 40 мин	3%
Езда на велосипеде	0 ч 37 мин	3%
Прыжки на скакалке	0 ч 30 мин	2%
Бег	0 ч 28 мин	2%

Описание

Такая выпечка заслуженно считается диетической и очень часто становится составляющей различных диет, притом не только для похудения. Так, специалисты рекомендуют пополнить свой рацион этим лакомством тем, кто страдает от гастрита, панкреатита, гепатита, холецистита или других заболеваний. Это незатейливое угощение является частью популярного диетического стола № 5, который назначается для уменьшения нагрузки на печень и поджелудочную железу.

К тому же приготовленный по традиционному рецепту сухой бисквит считается универсальным коржом для любого десерта, в том числе и торта. Такая выпечка безупречно сочетается со всеми кремами, а ее сухость запросто исправляется при помощи пропитки.

Калорийность бисквита на яйцах на 100 грамм

Калорийность бисквита на яйцах на 100 грамм 282 ккал. В 100-граммовой порции:

7,63 г белка;
5,1 г жира;
51,6 г углеводов.

Для приготовления бисквита на яйцах необходимо:

в 4 куриных яйцах отделить желтки и белки;
полученные желтки взбить с 75 г белого сахара;
взбить в пену белки;
желтки с сахаром аккуратно смешать с третью взбитых белков;
добавлять в полученную смесь по частям муку (общее количество муки должно составить 100 – 110 грамм) и 75 г сахара;
смешать все компоненты теста;
запекать бисквит в духовке при температуре не больше 175 градусов в течение получаса.

Как сделать высокий пышный бисквит:

Разогрейте духовку до 175 градусов С.
Застелите 2 формы для выпечки диаметром 22 см кругами из пергаментной бумаги.
Поставьте кастрюлю с водой на плиту, затем доведите до кипения.
В миске миксера взбейте 5 яиц и добавьте сахар для смешивания. Теперь установите чашу над кипящей кастрюлей, чтобы образовалась пароварка, дно чаши должно быть внутри кастрюли, но не касалось воды.
Взбивайте смесь яйца с сахаром над кастрюлей, пока смесь не станет теплой, что должно занять от 3 до 4 минут.
Теперь прикрепите чашу к миксеру и взбивайте насадкой в течение 10-15 минут или пока смесь не станет густой и легкой. Миксер отключить, далее работать аккуратно — лопаткой.
Добавьте муку, затем растопленное масло. Но будьте осторожны и не смешивайте резко и не сдавливайте пену, это уничтожит пузырьки воздуха.
Немедленно вылейте жидкое тесто в ваши готовые формы и сразу же поместите их в духовку.
Выпекайте в течение 20-25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой или с одной — двумя прикрепленными крошками. Вы можете начать тестирование через 20 минут, потому что лучше проверять раньше, чем пережечь.
Охладите бисквит в течение 10 минут в формах на решетке, затем переверните на подставки и остудите еще как минимум 45 минут.
Для увлажнения: вы можете пропитать верхушки коржей простым сиропом, затем наполнить кремом или начинкой, залить взбитыми сливками, украсить свежими фруктами. Наслаждайтесь!

Пищевая ценность на 1 порцию: 378 Калории, 28 г Жир, 27 г Углеводы, 6 г белка.
Полезно узнать: Как оформить и украсить торт своими руками

Калорийность бисквита на кефире на 100 грамм

Калорийность бисквита на кефире на 100 грамм 301 ккал. В 100 г выпечки:

6,1 г белка;
7,43 г жира;
52,9 г углеводов.

Бисквит на кефире насыщен витаминами и минералами, в том числе в нем содержатся витамины А, В1, В2, В3, В6, В9, В12, Е, Н, РР, минеральные вещества кальций, магний, натрий, фосфор, калий, хлор, железо, цинк, йод, медь, марганец, селен, хром, фтор, молибден, кремний, кобальт.

Для приготовления бисквита на кефире необходимо:

взбить с 200 г сахара 2 яйца;
добавить во взбитую смесь 1 стакан кефира и 3 столовые ложки растительного масла;
смешать 0,4 кг муки с 5 г разрыхлителя;
тщательно перемешать все компоненты блюда;
запекать в духовке тесто в течение 35 минут при температуре не выше 180 градусов.

Рецепт Бисквит яйца/мука/сахар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Бисквит яйца/мука/сахар».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Рецепт коржи для торта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «коржи для торта».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	361.6 кКал	1684 кКал	21.5%	5.9%	466 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	2.1%	1310 г
Жиры	13 г	56 г	23.2%	6.4%	431 г
Углеводы	39.6 г	219 г	18.1%	5%	553 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	2.4%	1176 г
Вода	9 г	2273 г	0.4%	0.1%	25256 г
Витамины
Витамин А, РЭ	32.3 мкг	900 мкг	3.6%	1%	2786 г
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%	71429 г
Витамин В1, тиамин	0.009 мг	1.5 мг	0.6%	0.2%	16667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	0.9%	3273 г
Витамин В4, холин	31.13 мг	500 мг	6.2%	1.7%	1606 г
Витамин В5, пантотеновая	0.161 мг	5 мг	3.2%	0.9%	3106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.017 мг	2 мг	0.9%	0.2%	11765 г
Витамин В9, фолаты	0.868 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	46083 г
Витамин В12, кобаламин	0.065 мкг	3 мкг	2.2%	0.6%	4615 г
Витамин D, кальциферол	0.273 мкг	10 мкг	2.7%	0.7%	3663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.074 мг	15 мг	0.5%	0.1%	20270 г
Витамин Н, биотин	2.506 мкг	50 мкг	5%	1.4%	1995 г
Витамин РР, НЭ	0.4465 мг	20 мг	2.2%	0.6%	4479 г
Макроэлементы
Калий, K	17.94 мг	2500 мг	0.7%	0.2%	13935 г
Кальций, Ca	7.4 мг	1000 мг	0.7%	0.2%	13514 г
Магний, Mg	1.49 мг	400 мг	0.4%	0.1%	26846 г
Натрий, Na	16.81 мг	1300 мг	1.3%	0.4%	7733 г
Сера, S	21.83 мг	1000 мг	2.2%	0.6%	4581 г
Фосфор, P	23.8 мг	800 мг	3%	0.8%	3361 г
Хлор, Cl	19.35 мг	2300 мг	0.8%	0.2%	11886 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.368 мг	18 мг	2%	0.6%	4891 г
Йод, I	2.48 мкг	150 мкг	1.7%	0.5%	6048 г
Кобальт, Co	1.24 мкг	10 мкг	12.4%	3.4%	806 г
Марганец, Mn	0.0036 мг	2 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Медь, Cu	10.3 мкг	1000 мкг	1%	0.3%	9709 г
Молибден, Mo	0.744 мкг	70 мкг	1.1%	0.3%	9409 г
Селен, Se	3.932 мкг	55 мкг	7.1%	2%	1399 г
Фтор, F	6.82 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	58651 г
Хром, Cr	0.5 мкг	50 мкг	1%	0.3%	10000 г
Цинк, Zn	0.1377 мг	12 мг	1.1%	0.3%	8715 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность коржи для торта составляет 361,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Рецепт Коржи для торта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Коржи для торта».

Трудность похудения для многих людей состоит в неспособности отказаться от любимых продуктов. Часто такими являются кондитерские изделия. Калорийность тортов и десертов слишком высокая - один кусочек может иметь пищевую ценность, равную половине дневного калоража. Но есть множество секретов и рецептов диетических вариантов тортов, которые станут хорошей альтернативой привычным калорийным продуктам.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. " Читать подробнее >>

1. Калорийность классических тортов
2. Советы, как снизить количество калорий
3. Диетические рецепты

Торты трудно назвать диетическим продуктом - средняя калорийность на каждые 100 грамм лакомства составляет порядка 400 калорий. Человеку, желающему похудеть, эти десерты противопоказаны. Кроме этого, их состав включает в себя многие продукты, негативно сказывающиеся на внешности и состоянии здоровья.

Количество калорий в самых популярных тортах в классических вариантах:

Название торта, иллюстрация	Количество килокалорий на 100 грамм
"Шоколадный"	370 - 430
"Бисквитный с кремом из вареной сгущенки и масла"	371-400
"Наполеон"	250-300
"Медовик"	480-520
"Прага"	360-400
"Муравейник"	385-430
"Панчо"	270-300
"Птичье молоко"	370-400
Чизкейк "Нью-Йорк"	270-300
Чизкейк без выпечки	300-330
Классический бисквит	270

На количество калорий в торте влияют набор продуктов, их пищевая ценность и вес. Точные данные покупных изделий указываются на упаковке. Чтобы высчитать калорийность домашнего торта, необходимо суммировать калории каждого из ингредиентов в зависимости от их используемого веса, затем взвесить готовое изделие. Полученная цифра калорий будет его пищевой ценностью, ее нужно поделить на вес в граммах, затем умножить на 100. Например, калорийность торта весом 1500 г = 3500 калорий. Чтобы высчитать калорийность 1 г продукта, необходимо 3500 поделить на 1500 = 2,33. Соответственно, каждые 100 г изделия будут содержать 233 калории.

Калорийность самых популярных кремов для торта на каждые 100 г:

белковый с сахаром - 175;
заварной - 212;
творожный - 167;
из сливочного масла и сгущенки - 425;
из сливочного сыра и сахара - 440;
сметанный с сахаром - 209;
шоколадный ганаш на сливках - 540;
сливочный с молоком и сахаром - 270;
манный с молоком - 280.

Очевидно, что количество калорий в любом торте слишком большое, чтобы включать его в рацион худеющего. Но это не означает, что сладкоежкам нужно отказываться от любимых десертов, достаточно знать несколько секретов, как сделать кондитерские изделия менее калорийными:

Перечисленные замены белой муки, кроме более низкой калорийности, имеют значительно больше полезных микроэлементов в составе, в том числе и клетчатки, способствующей очищению организма естественным путем. Они объемнее и их требуется меньшее количество, а тесто из них получается вязкое и удобное в использовании. Часто для приготовления диетических десертов выбирают творог - он содержит мало калорий, много белков и витаминов

Низкокалорийные торты на сегодняшний день - не выдумка, а вполне реальные блюда, которые легко приготовить из доступных продуктов. Самые распространенные виды:

1. Без выпечки из кисломолочных продуктов - готовятся из творога, йогурта, молока, кефира и желатина. Бывают с основами из диетического бисквита, сухофруктов и орехов, печенья или без нее.
2. Без выпечки из лаваша и хлебцев с разнымикремами: творожным, сметанным, из фруктового пюре, диетических аналогов калорийных кремов.
3. Блинные - для приготовления блинов используют муку, разрешенную при правильном питании, или отруби.
4. Выпекаемые - бисквитные или из другого теста.
5. Вафельные - в качестве коржей используют диетические вафли.
6. Муссовые и другие порционные десерты с различными добавками: фрукты, горький шоколад, крошка печенья или хлебцев.
7. Не сладкие, приготовленные из мясных продуктов или овощей.

Рецепты диетических тортов с указанием калорий, которые просто готовятся в домашних условиях из доступных продуктов:

Такой пирог можно разрезать на 2 коржа и смазать каждый из них сметанным кремом с сахарозаменителем

Самыми низкокалорийными тортами являются те, которые готовятся без выпечки из нежирного творога, кефира или молока, и морковный торт как в "Старбакс". Худеющему можно смело включать их в ежедневное меню, готовить на день рождения и другие праздники. При этом важно учитывать количество калорий в одном куске, чтобы не превышать допустимый дневной калораж.

И немного о секретах.

История одной из наших читательниц Инги Ереминой:

Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.

При сбросе веса сладости попадают в особую категорию запретных продуктов. Большое количество углеводов и жиров в составе, высокая калорийность делают их основными врагами похудения. Однако существуют низкокалорийные торты для приготовления в домашних условиях, которые отличаются хорошим составом.

В данной статье мы рассмотрим опасности магазинных десертов, самые лучшие варианты низкокалорийных тортов и правила их приготовления. Пошаговые рецепты с указанием калорий помогут разнообразить рацион и побаловать близких полезной выпечкой.

Существуют ли вкусные диетические тортики
Магазинные десерты: в чем опасность
Какой самый малокалорийный торт
Версия бисквита на правильном питании и при похудении
Ингредиенты
Как испечь бисквитные коржи своими руками
Сухой диетический бисквит
Самые лучшие рецепты тортиков для худеющих с указанием калорий
Морковный
Йогуртовый
Творожный без выпечки
Тыквенный с творогом и яблоками
“Наполеон” из лаваша
Шоколадный
С фруктами
Полезное видео
Основные выводы

Существуют ли вкусные диетические тортики

Торт – это популярная разновидность десерта. Он может состоять и коржей, крема, глазури и дополнительных добавок. Конкретный состав влияет на конечное количество калорий (от 300 и более калорий на 100 г).

Обратите внимание! Например, только один заварной крем в рецепте может добавить 210 кКал, масляный – 270 кКал, со сгущенкой – около 350 ккал. Т.е. калорийность десертов с подобным дополнением может достигать 500 кКал!

Чтобы не отказываться от выпечки полностью, были придуманы диетические рецепты тортиков (с выпечкой и без). Для получения низкокалорийного десерта вместо муки высшего сорта могут использовать цельнозерновые варианты или овсяные хлопья. Крем готовится из бананов и других фруктов, нежирного творога, йогурта без подсластителей. Для украшения также используются фрукты, ягоды, небольшое количество орехов. Такие диетические тортики отличаются приятным вкусом, помогают легче соблюдать диету и худеть без жестких ограничений.

В диетическом питании достаточно важно употреблять меньше калорий, чем тратить – это основа похудения при любом весе и типе фигуры. Поэтому соблюдая баланс калорий и выбирая диетические рецепты тортиков, можно худеть с удовольствием.

Магазинные десерты: в чем опасность

Если вы решили полакомиться магазинными тортами, нужно внимательно изучать состав. В кондитерских изделиях могут скрываться нежелательные и даже вредные компоненты:

Кондитерский жир. За безобидным названием прячутся гидрогенизированные жиры. Они могут провоцировать серьезные заболевания сердца и всей сосудистой системы, приводят к ожирению, нарушению работы головного мозга.
Рафинированны сахар. Белый песок добавляют в подавляющее большинство десертов. Постоянное употребление данного ингредиента создает переизбыток глюкозы, что приводит к перепадам настроения, вялости, скачкам веса.
Химические добавки. Производители стараются экономить, заменяя натуральные ингредиенты более дешевыми – синтетическими. Например, вместо натурального фруктового сока в составе используется ароматизатор и т.д. Искусственные добавки могут провоцировать аллергию, нарушать обмен веществ и перегружать печень.

С увеличением популярности ЗОЖ некоторые производители стали выпускать безопасные десерты по домашним рецептам (самые требовательные покупатели могут приобрести выпечку по индивидуальному заказу). Внимание к составу позволяет выбрать наиболее удачный торт по калорийности и составу.

Какой самый малокалорийный торт

На диете стоит исключить торты с калорийными кремами – на основе масла, сгущенки, жирных сливок и т.д. В низкокалорийных десертах могут присутствовать фрукты, ягоды, безопасные сахарозаменители, нежирные молочные продукты. При желании такой торт можно испечь своими руками или приобрести в специальном магазине. Примерная калорийность диетических тортиков (на 100 г) даст возможность сориентироваться при выборе десерта. Какие варианты самые низкокалорийные:

йогуртовые – от 70 кКал;
творожные с фруктами – от 75 кКал;
«Птичье молоко» – от 80 килокалорий;
манники с добавками – от 90 кКал;
бисквиты – от 180 кКал;
“Наполеон” – от 200 кКал;
безе – от 250 ккал.

Диетические йогуртовые и творожные тортики являются однозначными лидерами и обладают минимальной калорийностью. Такие десерты не навредят фигуре и снизят тягу к сладкому.

Версия бисквита на правильном питании и при похудении

Рецепт диетического бисквита основан на кефире – в нем совершенно нет яиц. Такой вариант десерта предназначен для правильного питания, похудения, рациона детей и пожилых людей.

Ингредиенты

Необходимые продукты для приготовления диетического бисквита доступны и легко найдутся в ближайшем супермаркете. Список ингредиентов:

кефир – 200 мл;
ванилин – 0,5 ч. л.;
масло подсолнечное – 3 ст. л.;
мука – 200 г;
разрыхлитель – 2 ч. л.;
сахар коричневый – 100 г.

По желанию сахар можно заменить любым натуральным подсластителем с меньшей калорийностью. Это сделает блюдо более легким для организма.

Как испечь бисквитные коржи своими руками

Бисквитные коржи для торта может приготовить даже новичок в кондитерском деле. Как правильно испечь бисквит по данному рецепту:

приготовьте указанные ингредиенты, а затем смешайте кефир с маслом;
медленно добавляйте сахар и тщательно размешивайте до полного растворения кристаллов;
муку просейте и добавьте разрыхлитель, после перемешивания – ванилин;
соедините кефирную смесь с мукой и перемешайте до появления большого количества пузырьков;
смажьте форму для выпечки маслом либо застелите пекарской бумагой;
вылейте тесто в емкость и выпекайте в нагретой духовке при 200°С около 20-30 минут.

Готовность бисквита для тортов проверяется тонкой деревянной палочкой. Если инструмент оказался сухим, то корж готов. Для легкой выемки бисквита стоит выбрать разъемную форму.

Сухой диетический бисквит

Простой рецепт сухого диетического бисквита приобрел большую популярность среди худеющих. Необходимые ингредиенты:

мука – 150 г;
яйца – 3 шт.;
сахар коричневый – 2-3 ст. л.;
подсолнечное масло – 1 ст. л.

Сначала взбейте белки с помощью миксера и добавьте половину сахара. Желтки разотрите с оставшимся сахаром, постепенно добавьте муку. Далее небольшими порциями начинайте добавлять белковую пену к остальным продуктам, при этом смешивайте аккуратными движениями снизу вверх.

Тесто выложите в форму, предварительно промазав ее маслом и отправьте в нагретую духовку. Первые 20 минут приготовления в духовом шкафу нельзя шуметь и открывать дверцу, иначе бисквит может потерять объем. Через 30 минут можно немного снизить температуру, чтобы бисквит не подгорел и хорошо пропекся изнутри. Общее время приготовления вкусного бисквита по рецепту – 40-45 минут.

Самые лучшие рецепты тортиков для худеющих с указанием калорий

Морковный

Диетический рецепт морковного торта получил большую популярность. Такой десерт обладает приятным вкусом и большим количеством клетчатки, которая полезная для пищеварения. Калорийность диетического морковного десерта – 117 кКал на 100 г. Для приготовления нужны:

морковь – 2 шт.;
мука цельнозерновая – 50 г;
овсянка – 100 г;
молоко – 1 стакан;
соль – щепотка;
ванилин – щепотка;
яйца – 4 шт.;
разрыхлитель – 1 ч. л.

Овсяные хлопья залейте молоком и отставьте в сторону. Морковку почистите, а затем натрите на терке. Взбейте яйца с помощью миксера, добавив ванилин и соль. Затем постепенно введите морковь и хлопья с молоком. Перемешайте смесь, добавив муку и разрыхлитель. Тесто залейте в форму и выпекайте 40-50 минут до готовности. Затем остудите блюдо в форме, после чего переместите на блюдо для подачи.

Обратите внимание! Легкий рецепт морковного торта можно дополнить щепоткой корицы для аппетитного аромата.

Йогуртовый

Рецепт йогуртового торта позволяет быстро приготовить легкий десерт – его калорийность составляет всего 68 килокалорий. Ингредиенты:

йогурт – 600 мл;
молоко (нежирное) – 600 мл;
желатин – 60 г;
лимонный сок – 2 ст. л.;
какао – 40 г;
сахарозаменитель – добавьте по вкусу;
клубника – 400 г;
вода – 100 мл.

Для начала желатин залейте молоком и дайте немного времени для набухания. Через 15 минут нагрейте смесь до окончательного растворения и сразу остудите. Йогурт взбейте миксером, добавив сахар и сок лимона. Далее постепенно добавляйте молочную смесь и помешивайте. Отделите половину йогуртовой массы и смешайте с какао. Залейте ее в разъемную форму и поставьте в морозильную камеру примерно на 10 минут. После застывания данного слоя вылейте оставшуюся часть йогурта и поставьте форму в холодильник до окончательного застывания.

Замочите щепотку желатина в воде и прогрейте для качественного растворения. Далее перемелите промытую клубнику, добавив подсластитель и желатиновую смесь. Вылейте клубничную массу в форму с йогуртом и поставьте обратно в холодильник. Через 2-3 часа торт по рецепту будет полностью готов к употреблению. Такой диетический десерт без выпечки разрешен для детского меню и правильного питания.

Творожный без выпечки

Диетический творожный торт без выпечки содержит всего 74 кКал в 100 г. Необходимые продукты:

творог 0% – 200 г;
йогурт – 150 г;
киви – 2 шт.;
желатин – 15 г;
вода – 1 стакан;
подсластитель – по вкусу.

Подготовьте гранулированный желатин (замочите в воде и прогрейте для растворения). Творог и натуральный йогурт взбейте при помощи блендера, добавьте заменитель сахара. Далее влейте подготовленный желатин в диетическую основу из творога, а затем взбейте. Плоды киви почистите от кожицы и нарежьте аккуратными кружками.

В посуду для выпечки разложите часть кружков киви и залейте половиной творожной массы, затем повторите оба слоя. Отправьте диетический торт из творога без выпечки в холодильник на 3 часа для застывания.

Тыквенный с творогом и яблоками

Диетический тыквенный с творогом и яблоками содержит всего 90 кКал на 100 грамм. Ингредиенты:

манная крупа – 2 ст. л.;
молоко (нежирное) – 100 мл;
изюм – 40 г;
яйца – 2 шт.;
сахар – 2 ст. л.;
творог обезжиренный – 0,5 кг;
сахар – 1 ст. л.;
тыква почищенная – 400 г;
яблоки – 3 шт.;
груши – 1 шт.

Нарежьте мякоть тыквы небольшими кубиками и отварите. Далее смешайте сахар с манной крупой и добавьте к тыкве. Смесь хорошо разомните и оставьте на 20 минут.

Очистите груши и яблоки (необходимо удалить сердцевину и кожицу), нарежьте их кубиками, а затем протушите на сухой сковороде. Добавьте к ним изюм и 1 яйцо. Массу из тыквы выложите в емкость для выпечки, добавьте сверху слой яблок с грушами. Для приготовления третьего слоя смешайте яйцо, творог, молоко и сахар. Данную смесь равномерно выложите в форму сверху фруктов. Выпекайте пирог около 30 минут.

“Наполеон” из лаваша

Классическая рецептура торта подразумевает достаточно тяжелый заварной крем. Диетический рецепт наполеона позволяет получить аналогичный десерт с минимальной калорийностью (200 кКал/100 г). Для приготовления понадобятся:

тонкий лаваш – 700 г;
яйцо – 1 шт.;
молоко – 250 мл;
мед – 2 ст. л.;
крахмал – 1 ст. л.

Лаваш аккуратно разрежьте на ровные квадраты, лишние части – измельчите. В емкость с толстыми стенками налейте молоко, мед, разбейте яйцо, а затем всю массу взбейте венчиком. По мере размешивания добавляйте крахмал.

Затем сотейник поставьте на огонь и варите 5 минут, не прекращая помешивать. Крем должен загустеть, после чего снимите емкость с огня и остудите. Каждый кусок лаваша промажьте кремом и выложите по аналогии с коржами. Последний корж посыпьте мелкими кусочкам лаваша. Перед подачей на стол диетический наполеон из лаваша должен настояться примерно 30-60 минут.

Обратите внимание! Данный торт отлично сочетается с фруктовым дополнением. Диетический наполеон можно украсить свежей клубникой, малиной или смородиной по вкусу.

Шоколадный

Десерты с шоколадом редко встречаются в меню для похудения. Однако диетический шоколадный торт можно смело готовить худеющим. Его калорийность: 168 кКал на 100 г.

творог обезжиренный – 0,5 кг;
заменитель сахара – эквивалент 4 ст. л. сахара;
ванилин – по вкусу.

какао-порошок – 3 ст. л.;
молоко нежирное – 3 ст. л.;
творог – 2 ст. л.;
подсластитель – по вкусу.

яйца – 6 шт.;
разрыхлитель – 4 ч. л.;
заменитель сахара – эквивалент 4 ст. л. сахарного песка;
соль – щепотка;
пудинг – 4 ст. л.

Отделите желтки от белков. Желтки разотрите с подсластителем, пудингом, разрыхлителем и щепоткой соли.

Белки тщательно взбейте миксером, а затем медленно введите к желтковой массе. Вылейте бисквит в небольшую форму и выпекайте в нагретой духовке. После этого охладите основу на решетке и разрежьте на 2 одинаковых коржа.

Взбейте перечисленные ингредиенты для крема, а затем промажьте им коржи. Для приготовления глазури смешайте какао, молоко, творог и немного подсластителя и размешивайте массу на огне. Как только смесь получится однородной текстуры – можно поливать коржи. Далее поместите торт в холодильник на 30 минут перед подачей.

С фруктами

Диетический торт с фруктами обладает приятным вкусом и небольшой калорийностью (80 кКал на 100 г). Продукты для блюда:

яблоки – 3 шт.;
персики – 2 шт.;
яйцо – 1 шт.;
нежирный кефир – 500 мл;
овсянка – 4 ст. л.;
манная крупа – 4 ст. л.;
сода – 0,5 ч. л.;
мед – 1 ч. л.;
ванилин – щепотка;
корица – щепотка.

Влейте в миску кефир, добавив к нему соду. Затем добавьте взбитое яйцо, овсяные хлопья, мед и манку. Тщательно перемешайте и насыпьте в тесто по щепотке ванилина и корицы. Тщательно смешайте и оставьте на 15 минут для набухания манки. Ополосните яблоки и персики, почистите и нарежьте их небольшими кусочками.

Выложите фрукты на дно форм с антипригарным покрытием, а сверху залейте их тестом. Выпекайте такой пирог примерно на 35-40 минут до полной готовности.

Обратите внимание! Чтобы сделать торт более сладким без добавления сахара,рецепт можно дополнить сухофруктами (изюм, курага, чернослив).

Полезное видео

Основные выводы

Сладости не всегда относятся к запретным блюдам на диете. Правильно приготовленные десерты отличают низкой калорийностью и прекрасными вкусовыми качествами. Основные правила приготовления:

заменяйте белую муку на цельнозерновую, овсяные хлопья и т.д.;
вместо белого сахара добавляйте диетические заменители;
откажитесь от жирных кремов – на диете стоит выбирать фруктовые и творожные начинки.

Существует множество рецептов легких тортиков с выпеканием и без. Максимально быстро можно приготовить бисквиты, фруктовые пироги и суфле из йогурта.

А вы любите легкие десерты? Поделитесь лучшими рецептами тортов с низкой калорийностью!

Диетические свойства:

Сколько калорий в бисквите, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Бисквит — это кондитерское изделие из особого вида теста, главным в приготовлении которого является соотношение между незначительной мучной основой и большим количеством яиц. В бисквитах могут использоваться как яйца целиком, так и отдельно либо белки, либо желтки. Может меняться и мучная основа – рисовая, кукурузная, овсяная. Иногда муку заменяют мелко перемолотыми ржаными сухарями, ореховым порошком и даже печёным картофелем. При всём этом, естественно, меняются его вкусовые качества, а также его цвет.

Но технология приготовления и структура теста остаются всегда неизменными. Обычно бисквиты выпекают из достаточно жидкого теста в специальных неглубоких, но широких формах. Форму смазывают маслом и припудривают мукой, чтобы тесто не прилипло. Выпекаются их долго: 1–1,5 часа в духовке при сравнительно невысокой температуре.

Бисквиты широко используются в кондитерском деле и как самостоятельное изделие, и как основы для тортов и пирожных, в приготовлении многослойных печений и конфет. Это кондитерское изделие пропитывают ликёрами, соками, сиропами, глазируют, покрывают различными кремами и т. д.

Какова калорийность бисквита в 100 граммах?

Как было сказано ранее, калорийность этого десерта варьируется в зависимости от его состава. Калорийность бисквита, приготовленного по классическому рецепту, может составлять 258 кКал в 100 граммах готового продукта. Соотношение белков, жиров и углеводов 5,9 г/ 0,8 г/ 56,3 г. То есть процентное соотношение следующее: 9/ 3/ 87 %. Как видим, в составе бисквита преобладают углеводы. Употребление их в большом количестве не только затормозит похудение, но и может привести к набору ненавистных килограмм. Можно бесконечно долго спорить о том, вреден или полезен бисквит и изделия из него. Но одно можно сказать точно: он не нанесет вреда вашему здоровью и фигуре, если позволять себе это лакомство не чаще 3 раз в неделю и употреблять в умеренных количествах.

Десерты из готовых бисквитных коржей

Из готовых бисквитных коржей можно приготовить большое количество различных десертов, начиная с тортиков, а заканчивая пирожными и тирамису. Рецепт приготовления домашних коржей можно найти выше. А если вы запаслись магазинными заготовками, то это облегчит вам задачу.

Основной ингредиент самого вкусного торта – это начинка. Вы можете промазать коржи любым кремом, который вам нравится. Для этой цели отлично подойдет сгущенка, сметана, шоколад, творог, сливки и заварной крем. Также вы можете пропитать бисквит различными сиропами, начиная с фруктового и заканчивая шоколадным или ванильным. В качестве начинки для десерта из готовых бисквитных коржей отлично подойдут фрукты: бананы, клубника, киви, персики, ананасы и т.п. Также в начинку можно добавить орехи.

Таким образом, приготовить вкусный торт или пирог из готовых коржей своими руками невероятно просто! Вы можете посмотреть обучающее видео, чтобы в этом убедиться, а затем попробовать повторить это самостоятельно. Уверяем вас: нет ничего проще, чем готовить десерты из готовых бисквитных коржей! Попробуйте – и вы не пожалеете!

Рецепты приготовления блюд c фото

Торт для влюбленных из готовых бисквитных коржей

Читайте также: