Корзинки с печенью трески фото рецепт пошаговый

Обновлено: 07.05.2024

Салат из кускуса с печенью трески

Кус-кус - 1/2 стак.

Печень трески - 1 бан.

Приготовить кус-кус по инструкции на упаковке. Разрыхлить, остудить.

Зелень вымыть, обсушить, измельчить.

Печень трески вытащить из банки. Размять вилкой.

Тарталетки с печенью трески

Тарталетки из песочного теста 18 шт

Огурец соленый 2шт

Печень трески 100г

Яйца (вареные) 2 шт

Печень трески размять вилкой, натереть сыр на мелкой терке, яйца. Лук и соленые огурцы мелко нарезать. Смешать все с майонезом. Разложить в тарталетки, украсить зеленью.

Салат из печени трески в тарталетках

консервированная печень трески - 250 г

Тарталетки - 8 штук

Яйцо куриное - 4 штуки

Зеленый лук - по вкусу

Огурцы - 1 штука

Майонез - по вкусу

Мелко нарежьте зеленый лук, натрите огурец.

Яйца сварите, очистите, отделите белки от желтков.

В миске перемешайте нашинкованный лук, порезанный белок яйца, майонез.

Тартар из печени трески

Яйцо куриное - 2 шт

Перец болгарский - 1 шт

Листья салата - 1 упак.

Печень трески - 1 бан.

Листья салата порезать соломкой либо мелко порвать

Перец порезать мелким кубиком

С огурцом поступаем так же

Отрываем банку с печенью трески.

Тарталетки с печенью трески и яйцом

Банка печени трески - 1 Штука

Листья салата - - По вкусу

Упаковка тарталеток - 1 Штука

Майонез - 3 Ст. ложки

Пучок зеленого лука - 1 Штука

Подготовим необходимые ингредиенты.

Открываем печень трески и сливаем масло. В это же время отвариваем яйца вкрутую.

При помощи вилки разминаем печень трески.

К печени добавляем мелко нарезанный зеленый лук.

Салат в тарталетках

Банка печени трески - 1 Штука

Тарталетки - 10 Штук

Соленый огурец - 2 Штуки

Майонез - По вкусу

Зелень, соль, специи - По вкусу

Печень трески выньте из банки и разомните вилкой.

Отварите и мелко нарежьте яйца.

Тарталетки из печени трески

Сметана - 1-2 Ст. ложек

Тарталетки - 16-18 Штук

Зелень и листья салата - По вкусу

Яйцо - 4 Штуки (+ 8 перепелиных)

Банка печени трески - 1 Штука

1. Набор необходимых ингредиентов перед вами. Яйца первым делом отварите вкрутую и остудите.

2. Вымойте, обсушите и измельчите зелень.

3. Очистите и нарежьте яйца.

4. Следом добавьте нарезанную кубиками печень трески.

Тарталетки с печенью трески

Соль, зелень, майонез - По вкусу

Печень трески - 1 Штука (баночка)

Огурец маринованный - 3-5 Штук (маленькие)

Морковь - 1 Штука (отварная)

Тарталетки - 18-20 Штук

1. Заранее нужно отварить морковь и яйца вкрутую. Разделите печень пополам и разомните вилкой. Яйца остудите, очистите, измельчите и также разделите пополам.

2. Натрите на терке отварную морковь.

3. Измельчите маринованные огурчики кубиками.

4. К половине печени с яйцами добавьте морковь и огурчики. Заправьте по вкусу майонезом, посолите и поперчите при желании.

Корзиночки из черного хлеба с печенью трески

Лук красный - 1/2-1 шт

Печень трески - 2 бан.

Чеснок залейте молоком и отставьте в сторону настаиваться.

Тем временем у хлеба удалите корочки и нарежьте его небольшими кусочками.

Процедите молоко и залейте им хлеб. Когда хлеб размокнет, разомните его с молоком.

Из получившегося "теста" выложите корзиночки. На фото у меня металлические формочки, но из них в итоге корзиночки достать не удалось. Лучше всего д.

Салат из печени трески в тарталетках

тарталетки - 24 Штук

банка печени трески - 1 Штука

морковь - 1 Штука

майонез - По вкусу

Отварите яйца и морковь в слегка подсоленной воде. Варите до готовности, яйца ВАЖНО приготовить в крутую. Вытаскивайте морковь и яйца, остудите их, очистите от кожуры и скорлупы. Потрите яйцо и морковь на крупной терке. Переложите их в большую тарелку.

Натуральную печень трески помните вилкой, можно добавить немного маринада, в которой находилась рыба во вре.

Салат с печенью трески в тарталетках "К новогоднему столу"

Рис Акватика Mix от ТМ "Мистраль" — 2 ст л

Печень трески — 1 банка

Лук зелёный — 2 пёрышка

Петрушка для украшения

Огурцы - корнишоны маринованные — 5 шт

Готовые тарталетки для подачи

Свежий огурец (ломтики) для украшения

Отличный способ подачи салата в тарталетках! Если получается небольшое количество, то позволяет попробовать его всем гостям. Всем, кому тарталетки достанутся.

1. Рис отварить по инструкции на упаковке. Охладить.

2. Яйца сварить вкрутую. Охладить. Очистить. Размять вилкой.

3. Зелёный лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.

4. Печень размять вилкой.

Салат с печенью трески без майонеза

Печень трески - 200 Грамм

Консервированный горошек - 3 Ст. ложки

Соль - 1 Щепотка

Перец - 1 Щепотка

Маринованный огурец - 1-2 Штук

Картофель - 1-2 Штук

1. Чтобы сократить процесс приготовления салатика, отварить картофель в мундире и яйца можно заранее. Картофель остудить хорошо, очистить и натереть на мелкой терке. С печени слить в небольшую емкость масло и размять ее вилкой.

2. Остывшие яйца очистить и натереть на терке. При желании в салат с печенью трески без майонеза в домашних условиях ингредиенты можн.

Начинка для тарталеток с печенью трески

Твердый сыр - 50 Грамм

Майонез - 2 Ст. ложки

Зеленый лук - Пучок (для украшения)

Печень трески - 70 Грамм (½ банки в 160 г.)

Тарталетки из песочного теста - 8-9 Штук

Яйца отвариваем вкрутую, остужаем. Отделяем белки от желтков. Натираем белки на мелкой терке. Они пойдут в начинку.

Желтки мелко крошим. Их мы используем чуть позже для украшения готовой закуски.

Теперь возьмём кусок сыра твёрдых сортов. Трем его на мелкой терке.

Печень трески выкладываем из баночки и разминаем вилкой.

Все ингредиенты из предыдущих шагов (кроме .

Новогодние праздники уже совсем близко и все более актуальным становится выбор праздничного меню. Универсальными блюдами являются различного рода закуски, такие как рецепт тарталеток с печенью трески. Готовить их проще и быстрее, чем горячие блюда, но они вполне могут послужить отличным решением для праздничного стола.

С яйцом и сыром

Насыщенность вкуса придает сочетания сыра и яиц, а нежности блюду основной ингредиент – печень трески.

• Яйцо куриное 3 шт
• Сыр твердых сортов 50 гр
• Печень трески ½ банки
• Майонез столовый молочный 15 гр
• Зеленый лук 1 пучок
• Тарталетки 9 шт

С рисом

Отдавать предпочтение лучше тарталеткам из песочного теста, начинив их любой начинкой. Показатели КБЖУ: 386,9 ккал/4,8г/37,2г/8,2г.

• Печень трески – 1 баночка;
• Рис – 30 грамм;
• Лук репчатый – 1;
• Яйцо – 30 грамм;
• Тарталетки песочные большого размера – 10 штук;
• Масло подсолнечное – две большие ложки;
• Листья салата для декора.

1. Отварить яйцо.
2. Отварить рис до мягкости.
3. Обжарить до золотистого цвета лук, нарезанный соломкой.
4. Нарезаем на рыбный салат печень трески кусочками.
5. Измельчаем яйцо.
6. Перемешать все ингредиенты, заправив майонезом.

Сервировать блюдо, уложив в тарталетки вначале листья салата, краями вверх. На них выложить полученную смесь.

Совет: Если рис предварительно замочить, то время варки крупы значительно сократится.

Придать пикантного вкуса может лимонный сок, только в свежевыжатом виде из половинки одного лимона. Им можно заправить салат, а можно предварительно налить в салатницу.

С овощами

Печень трески – нежный, ароматный продукт, который сочетается практически со всеми дополнительными ингредиентами, особенно хорошо тарталетки с печенью трески и сыром, а также с овощами. КБЖУ: 248 ккал/2,3 г/24,3 г/3 г.

Совет: Перец болгарский может быть любого цвета, кроме зеленого, так как сочетание одинаковых оттенков не даст таких красок, как на фото.

• Печень рыбы, консервированная – 150 грамм;
• Огурец – 1 большой;
• Лук – 1;
• Перец болгарский – 1;
• Маслины без косточек – 80 грамм;
• Зелень;
• Тарталетки вафельные (как на фото) – 10 штук.

1. Овощи измельчают на очень маленькие кусочки.
2. Нарезают мелко печень.
3. Маслины нарезают тонкими кружочками и добавляют в овощной салат.
4. Заправляют все измельченной зелень и по желанию пару ложками растительного масла.

Со свежим огурцом

Свежий огурец – прекрасное дополнение к нежному вкусу рыбной печени. Пищевая ценность: 276,2 ккал/3,3 г/28,2 г/2,4 г.

• Банка консервов – 170 грамм;
• Яйца – 90 грамм;
• Огурец – 300 грамм;
• Лук красный – 30 грамм;
• Соус майонезный – 150 грамм;
• Зелень – 50 грамм;
• Песочные корзинки – 9 штук.

1. Измельчить все овощи.
2. Отварить яйца, остудить, измельчить, добавить к овощам.
3. Печень трески размять вилкой, добавить к овощной смеси.
4. Заправить майонезом.
5. Наполнить корзиночкой смесью, украсить мелко нарезанной зеленью.

Для красок можно добавить для декора ягодки сушеной клюквы.

С листовым салатом

Легкий перекус или неплохая закуска – вкусные тарталетки, начиненные рыбной печенью и свежими листьями салата. Пищевая ценность: 310,4 ккал/5,9 г/31,4 г/1,1 г.

• Банка консервов;
• Пучок листьев зеленого салата;
• Лимон – 1;
• Соль, специи по вкусу;
• Растительное масло – 5 больших ложек;
• Плавленый сыр – 150 грамм;
• Песочные корзинки – 12 штук.

Особенность блюда в том, что нежная консервированная печень отлично сочетается и с плавным сыром, и с зелеными листьями салата.

1. Печень размять вилкой.
2. К ней добавить, пропущенный через мелкую терку сыр.
3. Нарезать листья салата. Резать необходимо небольшими кусочками, но слишком мелко.
4. Перемешать ингредиенты, заправить маслом и соком одного лимона.
5. Добавить специй по вкусу и можно начинять корзинки.

Совет: Чтобы вкус получился идеальным, желательно приготовить блюдо с плавленным сыром со сливочным вкусом.

Тарталетки с печенью трески и сыром плавленным очень популярны из-за быстроты приготовления, нежного вкуса и минимального количества ингредиентов.

С красной рыбой

Превосходная подача на праздничный стол – корзиночки с красной рыбой, вкус которой смягчает и слегка подчеркивает печень трески. КБЖУ: 260,2 ккал/9,6 г/24,7 г/0,9 г.

• Яйца – 60 грамм;
• Луковица – 30 грамм;
• Тресковая печень – 170 грамм;
• Филе слабосоленой красной рыбы – 150 грамм;
• Огурцы соленые – 120 грамм;
• Майонез – 100 грамм;
• Зелень, соль, специи.

1. Слить с консервов жидкость и мелко нарезать печень.
2. Яйца отварить, остудить и измельчить.
3. Луковицы нарезать небольшими кубиками.
4. Огурцы нарезать аналогичным способом и слегка отжать.
5. Перемешать все компоненты и заправить майонезом.
6. Зелень измельчить.
7. Заправленной смесью наполнить формочки из песочного теста. Присыпать зеленью.
8. Филе красной рыбы нарезать тонкими слайсами, свернуть «розочкой» и украсить каждую, нафаршированную тарталетку.

С крабовыми палочками

Разнообразить праздничный стол можно недорого, заменив красную рыбу, крабовыми палочками. Пищевая ценность: 364,9 ккал/7,8 г/34,3 г/6,3 г.

На 9 штук тарталеток понадобится:

• Крабовые палочки – 1 упаковка;
• Яичный желток – 3;
• Консервированная тресковая печень – 1 банка;
• Грецкие орехи – 150 грамм;
• Сок лимона или лайма;
• Зелень, специи, майонезный соус.

1. Яйца отварить. Отделить желток от белка.
2. Очистить крабовые палочки и мелко нарезать.
3. Измельчить ядра грецких орехов и перемешать с нашинкованной зеленью.
4. Куриные желтки растереть вместе с рыбьей печенью и смешать с ореховой массой.
5. Все заправить лимонным соком (по возможности использовать сок лайма) и майонезом.

Начинить тарталетки смесью и сразу подавать на стол, так как блюдо должно быть опробованным пока остается хрустящим тесто.

Совет: Любое блюдо, в том числе и выпечка приобретет насыщенный вкус, если ядра орехов слегка обжарит на сковороде без добавления масла.

В стиле тартар

Начинка а-ля тартар не оставит равнодушным никого. Изначально этот соус готовился строго из говядины. Чуть позже появилась интерпретация из красной рыбы, овощей и ягод.

Справка: Есть два блюда со схожим названием. Тар-тар – татарское мясное блюдо. Тартар – соус, широко распространенный на территории Греции, Турции, которым поливались мясные, рыбные блюда. В оригинале его название звучит, как «таратор».

Данный рецепт тарталеток с печенью трески не подразумевает наличия каких-либо сложных компонентов. Все просто и легко, равно как и пищевая ценность блюда: 268,5 ккал/4,6 г/26,9 г/2 г.

• Печень трески – 250 грамм;
• Яйца перепелиные -2;
• Яйца куриные – 60 г;
• Болгарский перец – 120 грамм;
• Салат – небольшой пучок;
• Огурец – 1;
• Корзиночки из песочного теста.

1. Листья салата промыть, обсушить и накрошить руками.
2. Мелко нарезать огурец и сладкий перец.
3. Отварить яйца. Куриные яйца – мелко покрошить, перепелиные нарезать на небольшие кусочки – для украшения.
4. Консервы размять вилкой.
5. Перемешать ингредиенты, кроме перепелиных яиц, заправить майонезом.
6. Наполнить формочки из теста начинкой.

Украсить каждую порционную тарталетку кусочками перепелиных яиц.

С картошкой, горошком и солеными огурцами

Следующий рецепт – это традиционный салат из рыбной консервированной печени с добавлением классических праздничных ингредиентов. Интересная подача – это начинить этим салатом песочные корзиночки и вуаля – получится сытная, красивая и необычная закуска на фуршетный стол. Пищевая ценность: 259,1 ккал/3,3 г/24,2 г/7 г.

• Консервы – 250 г;
• Горошек зеленый консервированный – 100 г;
• Огурчики соленые – 2 штуки;
• Клубни картофеля – 200 г;
• Зелень, специи;
• Яйца – 120 г;
• Тарталетки – 20 штук.

1. Отварить яйца, картофель в мундире.
2. Размять консервы.
3. Добавить к ним мелко нарезанные огурцы.
4. Яйца измельчить, добавить к печени и огурцам.
5. Остудить картофель, очистить, пропустить через крупную терку, добавить к остальным ингредиентам.
6. Хорошо перемешать, добавляя жидкость с рыбных консервов, до кремовой консистенции.

Выложить массу по тарталеткам, а по их окружности разложить консервированный горошек.

Заключение

Минимум времени и действий занимает приготовление всех этих блюд с учетом того, что формочки из теста можно приобрести в любом магазине. Если и вовсе хочется покорить гостей или домочадцев гастрономическими способностями, можно приготовить тарталетки самим. Пекут как вафельные формы, так и из песочного теста. Необычным вкусом будет обладать блюдо, если испечь сырные корзиночки.

Прекрасной альтернативой выступает и готовое слоеное тесто в замороженном виде. Все что нужно, это разморозить его, раскатать, уложить в заранее подготовленные емкости. Выпечка получается легкой, воздушной, а с такой начинкой просто тает во рту. Выбор теста для корзинок определяется начинкой. Некоторые ингредиенты сочетают с вафельным легким тестом, другим необходимо раскрыться в рассыпчатом.

Успех любого кулинарного шедевра кроется в желании исполнителя, в его настроении, а также в высоком качестве ингредиентов. Овощи нужно брать свежими, а у консервов проверять срок годности. Основной компонент – консервированная печень трески может изготавливаться из свежей рыбы. Печень будет иметь нежный розовый цвет. Консервы из замороженной рыбы обладают характерным сероватым оттенком, который никоим образом не сказывается на свежести продукта.

Современного человека очень сложно удивить пышными застольями и обилием изысканных блюд, представленных в виде традиционных закусок-салатов. Душа требует чего-то нового необычного, именно поэтому люди все чаще стали устраивать дни рождения, корпоративы и иные праздники в виде фуршетов, предлагая гостям всевозможные бутерброды и иные легкие небольшие закуски.

Первое место среди таких закусок занимают тарталетки. Эти небольшие корзиночки смотрятся на праздничном столе очень красиво, а помимо этого они имеют серьезное преимущество перед традиционными блюдами. Тарталетку прямо целиком можно отправить в рот и не нужно для этого использовать дополнительные тарелки и столовые приборы. Взял рукой и скушал. Необычайно красиво и аппетитно смотрится салат из печени трески в тарталетках, о разновидностях которого мы и поговорим сейчас. Итак, печень трески в тарталетках, рецепты, советы и рекомендации по приготовлению.

Печень трески в тарталетках – советы и секреты от кулинаров

1. Тарталетки (корзиночки), в которых подается закуска, можно купить готовыми в магазине. Они бывают вафельными или из песочного теста. А можно корзиночки приготовить самостоятельно, при этом использовать для приготовления такого шедевра можно, как песочное тесто, так и слоеное и даже картофельное. Выбор корзиночки должен зависеть от того, что вы желаете в нее положить и какой вкусовой результат хотели бы получить. Чтобы корзиночки были наиболее пикантными и вкусными, добавьте в тесто немного специй и сыра.
2. Для заправки салатов, которыми вы будете начинать тарталетки, можно использовать, как майонез, натуральный йогурт или сметану, так и всевозможные соусы – чесночный, сырный, соевый и другие.
3. Чтобы салат из печени трески, используемый для начинки тарталеток не получился сухим, в его состав лучше всего добавить немного масла из самих консервов.
4. Для начинки продукты можно как резать ножом, так и тереть на терке или измельчать кухонным комбайном до состояния мусса.
5. Если используется начинка для тарталеток с печенью трески, то добавлять соль в нее не нужно, так как ее будет давать морепродукт.
6. Чтобы закуска из печени трески в тарталетках выглядела красиво, ее можно дополнительно украсить на свое усмотрение, например, ягодами клюквы, перьями зеленого лука или веточками укропа, зеленым горошком, листьями красной капусты, зернами граната, интересными фигурками, вырезанными их огурца или помидора.

Тарталетки с печенью трески и яйцом

Получаются нежными, ароматными, сочными, легкими. Очень любят такую закуску детишки, но не отказываются от нее и взрослые.

Для приготовления необходимо взять:

• — 3 куриных среднего размера или 6 перепелиных яиц, отваренных вкрутую;
• — 60-70 гр. сыра;
• — 120-150 гр. печени из трески без масла;
• — 120 мл. майонеза;
• — небольшой пучок свежего зеленого лучка;
• — 10 песочных тарталеток;
• — 4-5 ложек консервированного горошка для украшения.

Печень трески с яйцом, рецепт в тарталетках по шагам.

Отваренные заранее яйца студим, чистим, измельчаем удобным способом, лучше всего, используя обычную вилочку. При этом по желанию желтки можно измельчить отдельно от белков и использовать поверху блюда в качестве украшения.

В миску к белкам на терке натираем сыр, добавляем рубленый зеленый лук.

Перетираем печень вилкой, всыпаем все к остальным продуктам, заправляем, перемешиваем.

Выкладываем примерно по ложке салата в каждую тарталетку, украшаем измельченными желтками и зеленым горошком.

Перед подачей следует дать блюду настояться и пропитаться около двадцати минут. Лучше всего, если это время тарталетки проведут в холодильнике.

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Тарталетки с печенью трески и огурцом

Отличное сочетание, которое непременно понравится каждому гостю. Угощение получается легким и в тоже время сытным. Прекрасный вариант для детских праздников, корпоративов, молодежных вечеринок.

Продукты для приготовления:

• — Вафельные корзиночки – 10 или 12 штучек.
• — Консервы в масле «Печень трески» – 230-250 гр.
• — Свежие огурчики (проверить, чтобы не горчили) – 2 шт.
• — Три яйца.
• — Салатный лучок красного цвета – 1 небольшая луковица.
• — Свежий укроп – несколько веточек.
• — Майонезный соус – 3 ложки.

Способ приготовления закуски с печенью трески в тарталетках.

1. Яйца аккуратно чистим (чтобы этот процесс был наиболее легок, в горячем виде сразу с кипятка окуните продукты в ледяную воду), необходимо чтобы они после варки остыли, так как в теплом виде испортят весь салат, рубим их ножом.
2. Добавляем к яйцам порезанный таким же способом – кубиками лук и огурец, перемешиваем.
   По вкусу продукты перчим, солим, всыпаем рубленую зелень.
3. В отдельную миску выкладываем печень трески без добавления того масла, в котором она хранилась, аккуратно ножиком ее разрезаем на части, всыпаем к остальным ингредиентам, заправляем майонезом свою начинку, перемешиваем и раскладываем по корзиночкам.
4. Сверху угощение украшаем небольшими укропными веточками.

На заметку! Для подачи этого блюда корзиночки можно приготовить из купленного слоеного теста, поместив его в специальные формы, и поставив запечься в духовку. Такие корзиночки получаются очень пышными, а в комплекте с начинкой прямо тают во рту.

Тарталетки с печенью трески, яйцом и сыром

Тарталетки с печенью трески яйцом и сыром излюбленное лакомство многих мужчин. Оно прекрасно подходит, как для торжественных случаев, так и в качестве ежедневной закуски, например, к пиву или просто на обед.

Продукты, которые понадобятся для приготовления:

• — Печень трески в масле – 230-250 гр.
• — Тарталетки – набор из 12 штук.
• — Сливочный сыр – 150 гр.
• — Отваренные и остуженные яйца – 5 шт.
• — Свежая зелень любая – петрушка, укроп и др.

Как делать в тарталетках салат из печени трески.

1. Готовится такая пусть на первый взгляд и необычная закуска очень просто. Необходимо при помощи блендера смешать выложенную из банки в чашу печень трески с ложкой масла, в котором продукт хранился, а так же с измельченной зеленью, тертыми на терке яйцами и сливочным сыром. Должна получиться паста, которой и будут начиняться красивые корзиночки.
2. Дабы угощение выглядело максимально аппетитно, лучше всего получившуюся массу положить в кулинарный шприц и выдавливать из него порцию в каждую тарталетку. Сверху свой шедевр можно украсить ягодками клюквы, кусочками помидора или просто зеленью.

Внимание! Майонез или какую-то иную заправку в начинку добавлять не нужно, сливочный сыр в сочетании с печенью дадут прекрасный вкус и густую консистенцию. Начинка и без соуса получится сочной и вкусной.

Тарталетки с печенью трески и крабовыми палочками

Начинка для тарталеток с печенью трески может включать в себя различные ингредиенты, в том числе и крабовые палочки. Такая закуска имеет хорошо выраженный вкус морепродуктов, получается легкой, свежей, насыщенной, мягкой, вкусной.

Необходимые для приготовления продукты:

• — Палочки крабовые (имитация крабового мяса) – 200 гр.
• — Корзиночки из песочного теста или вафельные – 15 шт.
• — Банка печени трески консервированной.
• — Желтки – 4 шт.
• — Лимонный сок – 1 ложка.
• — Измельченные ножом (не в муку, должны быть кусочки) ядра ореха грецкого – пол стакана.
• — Майонез – 100 мл.
• — Зеленый лук для украшения.

Как делать тарталетки с печенью трески и крабовыми палочками.

1. Палочки очищаем от оболочки, как вариант можно для приготовления этой начинки взять крабовое мясо. Режем продукт маленькими кубиками.
2. Открываем консервы, сливаем с них жидкость, оставив примерно ложку, добавляем прямо в банку желтки и при помощи вилки хорошенько разминаем продукты. Отправляем их к крабам.
   Мелко крошим лук, он пойдет на украшение угощения.
3. Орехи и майонез смешиваем с остальными ингредиентами, сервируем полученной массой тарталетки.
4. Сверху присыпаем каждую корзиночку зеленью.

Теперь вы знаете как быстро и вкусно приготовить печень трески в тарталетках, рецепты, указанные в данной статье могут стать прекрасным дополнением для любого праздничного или повседневного стола.

Готовьте с радостью, совершенствуйте свои рецепты тех или иных блюд, подавайте угощения красиво, удивляйте их подачей своих гостей и приятного вам аппетита!

Никто и никогда не может быть застрахован от прихода нежданных гостей. Если и в вашей жизни произошла такая ситуация, то не стоит переживать: сейчас придумаем, что бы такого оригинального, быстрого и вкусного приготовить, чтобы побаловать своих гостей. Честно скажу, что во многих ситуациях меня выручают тарталетки. Эти съедобные формочки не только способны придать праздничный вид обычному салату, а еще и подчеркивают и дополняют нежный вкус готового блюда. Ну что же, давайте скорее переходить к приготовлению!

Рецепт приготовления тарталеток с начинкой из печени трески

Ингредиенты, которые потребуются

Сыр твердый	50 г
Печень трески	100 г
Луковица	½ шт.
Яйца куриные	2 шт.
Огурец соленый	2 шт.
Майонез	4 ст. л.
Тарталетки	15-17 шт.

Поэтапное приготовление

1. Выкладываем в миску 100 г консервированной печени трески и разминаем вилкой до пюреобразного состояния.
   
   
2. На мелкой терке натираем 50 г твердого сыра.
   
   
3. Также на мелкой терке натираем 2 сваренных вкрутую яйца. Для того, чтобы их приготовить, варим после закипания в течение 7-10 минут.
   
   
4. Очищаем от шелухи 1 головку лука и нарезаем мелкими квадратиками.
   
   
5. Так же мелко нарезаем 2 соленых огурца.
   
   
6. Заправляем все 4 ст. л. майонеза и хорошенько перемешиваем. Попробуйте свое блюдо на этом этапе. Возможно, вам будет не хватать каких-то специй или перца – добавьте их по своему вкусу.
   
   
7. Раскладываем по тарталеткам готовый салат, и можем подавать!
   
   

Видеорецепт приготовления тарталеток с печенью трески

Я приглашаю вас посмотреть короткое видео, в котором пошагово описаны все этапы приготовления блюда. Кроме того, вы сможете увидеть вариант оригинальной подачи блюда.

Рецепт приготовления салата из печени трески с яйцом в тарталетках

• Времени потребуется: 10 минут + 10 минут для того, чтобы подготовить ингредиенты.
• Рецепт рассчитан на: 12-13 порций.
• Кухонные принадлежности и техника: ложка, кухонная доска, кастрюля, нож, варочная поверхность.
• Калорийность блюда: 385 ккал на 100 г продукта.

Ингредиенты, которые требуются

Огурцы маринованные	5 шт.
Яйца	4 шт.
Укроп	полпучка
Консервированная печень трески	1 банка
Горошек зеленый консервированный	½ банки
Майонез	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Тарталетки	12-13 шт.

Пошаговый рецепт

1. Нарезаем кубиками среднего размера 5 маринованных огурцов.
   
   
2. Содержимое 1 консервированной банки печени трески также нарезаем кубиками.
   
   
3. В небольшой сотейник кладем 4 куриных яйца, заливаем водой и отвариваем вкрутую. После закипания оставляем их вариться в течение 7-10 минут.Остужаем яйца до комнатной температуры. Для этого сливаем кипяток и заливаем их холодной водой.
   

Нарезаем очищенные яйца кубиками среднего размера.

Промываем полпучка укропа в проточной воде и высушиваем полотенцами. Измельчаем его ножом.

В небольшой миске соединяем все измельченные ингредиенты.

Добавляем ½ банки зеленого горошка.

Заправляем все 2 ст. л. майонеза, перчим и солим по вкусу. Хорошенько перемешиваем до однородной консистенции.

Заполняем тарталетки приготовленным салатом, украшаем, и можно подавать!

Видеорецепт приготовления салат с печенью трески и яйцом в тарталетках

Я предлагаю вам посмотреть короткое видео, в котором пошагово описан рецепт приготовления вкусного и оригинального салата из печени трески в тарталетках.

Как украшать и с чем подавать

Готовое блюдо выглядит очень нежно и нарядно одновременно. Однако мы можем еще немного поэкспериментировать с его внешним видом. Для начала, стоит подумать об украшении. Например, как вам такой вариант: каждую корзиночку украшаем небольшой веточкой зелени петрушки, базилика или кинзы. Есть еще один способ: отрезаем тоненький кружочек огурца и сворачиваем треугольничком. Нижнюю часть вставляем в тарталетку, а в более широкую часть сверху кладем еще маслинку или оливку. Ну и, наконец, еще один праздничный вариант – украсить верхушку вашей закуски небольшим количеством красной икры.

Но такое особенное блюдо стоит подавать на большие праздники и для особенных гостей! Приготовленная закуска отлично выглядит на подложке из свежей зелени, а также в окружении свежих овощей. В то же время, не забывайте, что очень сочные овощи могут пустить сок, и тарталетка потеряет форму и внешний вид.

Такое кушанье отлично сочетается со спиртными напитками и является хорошим вариантом для гостей, которые ждут основного блюда.

Другие варианты приготовления

Вариантов приготовления закуски такого рода просто огромное множество. Одним из моих любимых рецептов является жульен в тарталетках. В данном блюде сочетается нежность курицы, сливочного соуса и грибов, а съедобная посудина только добавляет оригинальности привычному блюду.

Не обязательно готовить лишь одну разновидность закуски такого рода. Вы можете учесть пожелания всех гостей. Если кто-то любит морепродукты, то приготовьте для них тарталетки с креветками. Кроме того, не менее дорого и роскошно выглядят тарталетки с красной рыбой. Если вы не хотите использовать магазинные формочки, приготовьте их самостоятельно. Тем более, рецептов приготовления тарталеток просто огромное множество – выбирайте любой на ваш вкус.

А вот французским вариантом тарталеток из слоеного теста являются волованы, и выглядит такая формочка, как невысокая башенка.

В преддверии праздников каждая хозяйка стремится к тому, чтобы её праздничный стол вызывал восхищение и зависть гостей. Огромная роль в его оформлении отводится лёгким закускам. Если вы хотите сделать что-то необычное и, вместе с тем, быстрое и вкусное, попробуйте рецепт тарталеток с начинкой из печени трески. Делюсь с вами своим опытом приготовления этого красивого и аппетитного блюда.

Рецепт печени трески в тарталетках

Ингредиенты

тарталетки	12 шт.
печень трески	1 банка
вареные яйца	2 шт.
солёный огурец	4 шт.
лук	1 шт.
сок лимона	2 ст. л.
укроп	3-4 веточки
петрушка	1 веточка
майонез	3 ст. л.

Выбор ингредиентов

Сейчас на полках магазинов предлагается большой выбор консервов из печени рыб тресковой породы. Стоит внимательно отнестись к их выбору. Качественная печень та, которая изготовлена в море. Об этом есть пометка на банке. Если же вы не увидели такой надписи, значит, печень, скорее всего, консервировалась на берегу, в ней гораздо меньше полезных веществ. Но хуже, когда печень заготавливают из замороженной рыбы. От неё нет никакой пользы, она жёсткая, горчит и выглядит малопривлекательно. Кстати, такие консервы самые дешёвые.

Я приобрела баночку 230 г высшего сорта. Печень плавает в прозрачном масле, она мягенькая и издаёт приятный запах.

Тарталетки идеально подойдут для оформления печени трески. Они сохраняют свою форму после наполнения, становятся мягкими и нежными, не размокают. Мне понадобилось 12 шт. Изготовлены они из песочного теста, имеют нейтральный вкус. Но вы можете выбрать корзиночки из слоёного теста, как вам больше нравится.

Я мариную лук с соком лимона. Яйца предварительно отвариваю. В своём рецепте использую солёный огурец – получается идеальное сочетание. Не солите начинку!

Этапы приготовления

1. Выкладываю печень трески (230 г) в тарелку и разминаю вилкой до получения однородной массы.
   
   
2. Мелкими кубиками нарезаю 1 луковицу и мариную в лимонном соке. Половину лимона выжимаю через сито к луку (примерно 2 ст. л.). Оставляю на несколько минут.
   
   
3. Солёные огурцы – 4 шт. – нарезаю кубиками и добавляю к печени.
   
   
4. Два отварных яйца натираю на крупной тёрке.
   
   
5. Добавляю к ингредиентам замаринованный лук.
   
   
6. Измельчаю 4 веточки свежего укропа.
   
   
7. Кладу 3 ст. л. майонеза и перемешиваю ингредиенты.
   
   
8. Чайной ложкой перекладываю начинку в корзиночки.
   
   
9. Украшаю листиками петрушки. Блюдо готово. Наполнять начинкой тарталетки лучше за 10-15 минут перед подачей на стол.

Видеорецепт приготовления тарталеток с печенью трески

Всё очень просто и быстро. Для наполнения используются самые доступные продукты. А выглядит готовое блюдо аппетитно и привлекательно. Предлагаю посмотреть видеоролик, в котором описаны все этапы этого увлекательного процесса.

Начинку выбирайте на своё усмотрение, красиво будут смотреться салаты в тарталетках, красная икра, всевозможные паштеты, а в горячем виде можно подать жульены в тарталетках с курицей или грибами.

Рецепт печени трески с яйцом и свежим огурцом в тарталетках

Приготовить и украсить стол закуской в корзиночках можно и со свежим огурцом. Правильно подобрав все ингредиенты, красиво оформив блюдо и вложив в него всю свою душу, вы получите настоящее кулинарное творение. Предлагаю вам рецепт вкусных тарталеток с печенью трески со свежим огурцом, в начинку которых я не добавляю майонез. Таким образом получается не только вкусное, но и полезное блюдо.

Ингредиенты

тарталетки	7 шт.
печень трески	120 г
яйцо отварное	1 шт.
свежий огурец	50 г
соль	по вкусу

• Мне потребовалось чуть меньше тарталеток на 120 г печени трески.
• Приготовить корзиночки можно и самостоятельно, но я предпочитаю покупать готовые, что значительно ускоряет процесс.
• Я положила в начинку половину свежего огурца, вторую половину оставила на украшение.

Этапы приготовления

1. Печень в масле (120 г) разминаю вилкой в стеклянной посуде.
   
   
2. Свежий огурец (50 г) нарезаю мелкими кубиками.
   
   
3. Измельчаю одно варёное яйцо.
   
   
4. В посуду к печени перекладываю измельчённые огурец и яйцо.
   
   
5. Хорошо перемешиваю и солю по вкусу.
   
   
6. Наполняю корзиночки готовой начинкой.
   
   
7. Кружочками нарезаю огурец и, свернув спиралью, вставляю в салат. Внутрь, по желанию, можно положить зёрна граната или оливку. А ещё лучше положить на дно корзинки листик зелёного салата, после чего выложить начинку.
   
   
   

Видеорецепт приготовления тарталеток с печенью трески, огурцом и яйцом

Готовится блюдо в считанные минуты, получается вкусным. Такая красота идеально подойдёт для любого торжества или семейного праздника. Посмотреть процесс приготовления можно в видеоролике.

Рецептов тарталеток множество, каждая хозяйка делает их со своей начинкой. Я же люблю печень трески, хотя не откажусь и от тарталеток с красной рыбой.

Рецепт тарталеток из печени трески с картофелем

Ещё один вариант наполнения корзиночек с печенью трески. Так начинки получается намного больше, соответственно, тарталеток хватит, чтобы накормить всех гостей.

Ингредиенты

печень трески	170 г
яйца варёные	3 шт.
тарталетки	32 шт.
картофель	1 шт.
сыр	50 г
оливки чёрные	12 шт.
оливки зелёные	12 шт.

соль	по вкусу
перец	по вкусу

• Для заправки тарталеток я взяла печень трески в масле, весом по 85 г.
• Картофель и яйца предварительно отварила в подсоленной воде.
• В начинку я добавила 2 вида оливок, лук и сыр.
• Печень трески использую вместе с маслом, которое будет служить одновременно и в качестве заправки моего салата.
• Использовала 2 упаковки тарталеток по 16 шт. в каждой.

Этапы приготовления

1. Натираю на крупной тёрке отварной картофель (1 шт.). Варёные яйца в количестве 3 шт. также натираю на крупной тёрке.
   
   
2. Чёрные и зелёные оливки (по 12 штук) нарезаю тонкими полосками.
   
   
3. Выкладываю в посуду измельчённые ингредиенты.
   
   
4. Печень трески (170 г) выкладываю в тарелочку вместе с маслом и разминаю вилкой.
   
   
5. Перекладываю печень в посуду к начинке.
   
   
6. Добавляю 50 г тёртого сыра.
   
   
7. Солю и перчу по вкусу, хорошо перемешиваю.
   
   
8. Чайной ложкой выкладываю готовую начинку в корзиночки и подаю на стол.

Видеорецепт приготовления тарталеток с печенью трески и картофелем

Процесс не занимает много времени, готовое блюдо очень сытное и служит прекрасной закуской как перед приёмом пищи, так и во время поглощения основных блюд. Посмотрите, как приготовить тарталетки с начинкой из печени трески в домашних условиях.

Печень трески невероятно полезна. На 100 г продукта приходится 67% рыбьего жира, который является бесценным компонентом для нашего организма. В ней большое содержание витаминов А и D, микроэлементов кальция, цинка, магния, йода, а это – хорошее зрение, крепкие зубы, здоровые волосы и гладкая кожа. Кто не помнит, как в детстве родители заставляли пить рыбий жир с ложечки для укрепления иммунитета? Сейчас этот препарат выпускается в капсулах, врачи рекомендуют употреблять такую биологически активную добавку в течение длительного времени при авитаминозе и для профилактики и лечения различных заболеваний.

Читайте также:

  
• Яблочный пирог на кефире с дрожжами
  
• Блины домино смоленск рецепт
  
• Торт деревенский из кефира
  
• Печенье карусель песочное рецепт
  
• Как приготовить торт из рыбок со сметаной