Куда делись торты причуда

Обновлено: 05.05.2024

РЕБРЕНДИНГ: В июле 2009 года на полках продуктовых магазинов вместо бисквитов «Причуда» появилось бисквитное печенье Alpen Gold Chocolife. Самые постоянные и внимательные покупатели десерта не удивились: производитель их «предупредил» о ребрендинге посредством надписи на упаковке. Но именно по самой постоянной аудитории больше всего и ударил ребрендинг. В эмоциональном плане

Компания Kraft Foods известна на российском пищевом рынке с 1994 года, когда было открыто ее официальное представительство. Изначально компания работала в секторе кофе и шоколада . В августе 2005 года начались тестовые продажи плавленых сыров в московском регионе. Однако в 2007 году корпорация свернула сырный бизнес и переключилась на российские кондитерские изделия .

Того, что произошло этим летом с бисквитами «Причуда», откровенно говоря, можно было ожидать еще в октябре 2007 года, когда компания Kraft Foods выкупила бизнес по производству печенья у ГК Danone. Тогда в ведение корпорации, как держателя мажоритарного пакета акций, перешла и старейшая и крупнейшая в России кондитерская фабрика «Большевик» вместе с торговыми марками «Причуда» и «Юбилейное». Дэвид Стир, генеральный директор Kraft Foods в России, неоднократно заявлял в прессе об уважении компании к локальным брендам с богатой историей, однако соображения экономии в итоге перевесили.

Практически сразу после приобретения нового бизнеса в Kraft Foods задумались о его оптимизации. В мае 2008 года руководство компании объявило о частичном переводе мощностей «Большевика» из Москвы на приобретенную незадолго до этого фабрику в г. Собинка Владимирской области, а 14 октября 2009 года там состоялось торжественное открытие новой кондитерской фабрики «Большевик». В проект было вложено 1,5 млрд. руб. В Собинке будет выпускаться продукция основных брендов: печенье «Юбилейное», бисквиты «Барни», продукция «Причуда» и «Шокобарокко», а также бисквиты Alpen Gold Chocolife, продукт ребрендинга и репакинга. Мощность фабрики 35 000 тонн продукции в год. Мощность московской фабрики «Большевик» составляет около 12 000 тонн в год. Вовсе «убирать» производственную линию из Москвы в Kraft Foods пока не планируют.

Подробности операции

Что же произошло с брендами «Большевика» после перехода под юрисдикцию Kraft Foods, в частности, с «Причудой»? В 2008 году «Причуда» продвигалась активно: по оценкам агентства «TNS Россия», за год ролики этой торговой марки прошли почти 3 тыс. раз. По оценкам компании BrandLab, годовой рекламный бюджет «Причуды» составил 2-3 млн. долларов против 5-7 млн. долларов Alpen Gold. За это время, согласно данным компании AC Nielsen, объем потребления «Причуды» вырос на 18% в натуральном и на 15% – в стоимостном выражении. А в 2009 году «Причуда» исчезла с экранов. Зато активизировалась реклама Alpen Gold: за первое полугодие 2009 года, по данным «TNS Россия», было показано 5 тыс. роликов, что всего на 1,4 тыс. меньше, чем за весь 2008 год.

Летом 2009 года на полках магазинов появились немного другие бисквиты «Причуда»: упаковка предупреждала покупателей о том, что скоро их любимые бисквиты будут называться Alpen Gold Chocolife и станут поставляться в обновленной упаковке. В июле обещанное сбылось: из магазинов исчезли бисквиты «Причуда» и появился Alpen Gold Chocolife.

По официальной версии, озвученной Kraft Foods, бисквиты «Причуда» переименовали в Chocolife, чтобы создать зонтичный бренд Alpen Gold, под которым будет проще и дешевле продвигать и шоколад, и бисквитное печенье.

Разработку новой упаковки для старых добрых бисквитов доверили компании Max Brandson. Задача, поставленная перед дизайнерами, включала два основных направления. Во-первых, надо было сохранить визуальное единство с упаковкой других продуктов Alpen Gold. Во-вторых, донести до потребителя мысль о том, что под упаковкой скрывается премиальное печенье с фруктовым джемом или суфле.

Изменилась не только упаковка, но и ассортиментный ряд продукции, и названия вкусов. Вместо «Карамельного суфле» появились «Суфле Гранд Шоко» и «Суфле Ваниль»; вместо «Наливной груши» – «Лесные ягоды». Остальные вкусы остались прежними, но названия их утратили метафоричность: вместо «Садовой вишни» просто «Вишня», вместо «Королевской клубники» просто «Клубника», вместо «Медового абрикоса» просто «Абрикос», вместо «Марокканского апельсина» – просто «Апельсин».

По мнению Дмитрия Жичина, управляющего директора московского офиса компании Brand Aid, имел место не ребрендинг «Причуды», а вывод с рынка этого бренда, размытие бренда Alpen Gold и использование для него визуальной идентичности другого бренда.

Резонанс

Сказать, что ребрендинг «Причуды» вызвал двоякое отношение потребителей и экспертов, наверное, будет эвфемизмом. Перекос в сторону недоумения и неприятия весьма ощутим. И связано это не только с самим ребрендингом, но и с инерционностью восприятия марки Alpen Gold, которая вышла на российский рынок много лет назад с дешевым шоколадом с наполнителями. И именно этот шоколад до сих пор помнит большинство потребителей.

На какую аудиторию рассчитывала Kraft Foods? Судя по всему, на покупателей шоколада Alpen Gold. Перед ребрендингом среди них было проведено исследование. По словам Татьяны Крымовой, менеджера по маркетингу Kraft Foods, 94% потребителей шоколада Alpen Gold заявили, что будут покупать и бисквиты под этой маркой. При этом ничего не сообщается, проводилось ли такое же исследование среди покупателей бисквитов «Причуда». А ведь именно они составили «группу риска»: лояльность к «Причуде» и исторически сложившееся неприятие Alpen Gold очень многим помешало покупать «Причуду» в упаковке Alpen Gold.

Дмитрий Жичин скептически отнесся к перспективам подобного ребрендинга: «В сознании многих Alpen Gold просто дешевый шоколад. Причем тут печенье? Вероятно, на первых порах компания понесет потери в продажах» .

Солидарен с ним и Евгений Тупикин , директор дизайн-студии Umbrella: «Непонятен данный ребрендинг с точки зрения замены головного бренда. Для любителей фабрики «Большевик» такая замена ни к чему. На мой взгляд, это только потеря части целевой аудитории. Единственная логика – расширение линейки Alpen Gold. Но необходимо оценивать потребительскую лояльность к этой марке: какую аудиторию привлекли, какую потеряли. Кто эти люди, потребляющие шоколад Alpen Gold, и заменят ли они тех, кто потреблял продукцию фабрики «Большевик» .

Оценки потребителей куда более радикальны: «Причуду» покупал. Это – не буду. Это не ребрендинг, а брендкиллинг» . «Хороший бренд «Причуда» просто похоронили. Потому что шоколад Alpen Gold, на мой субъективный взгляд, – несъедобен. И ассоциация с ним – заведомый проигрыш» . «Для меня смена упаковки и марки является сигналом к тому, что с сегодняшнего дня хорошее печенье «Причуда» перешло под управление технологов Alpen Gold, которые начинают, как только могут, портить вкус. Куплю только по трагическому стечению обстоятельств» .

В обсуждении сообщения о ребрендинге «Причуды» на ADME.ru в оправдание позиции Kraft Foods поднялся, впрочем, голос: «В сознании потребителя есть бисквит с желе и шоколадом, который он уже распробовал. И ему всё равно, «Большевик» это или Alpen Gold. Он увидит на прилавке знакомую картинку печенья и купит. По привычке. Если качество будет хуже, он перестанет покупать, но это уже другой вопрос» .

Говоря о расширении зонтичного бренда Alpen Gold, нельзя забывать о том, что существуют еще вафельные торты «Причуда». Пока «Причуда». В связи с высокой конкуренцией среди вафельных тортов, ребрендинг в этом секторе компания Kraft Foods решила пока не проводить, ограничившись для начала бисквитами с желе в шоколадной глазури, у которых нет конкурентов.

Дабы предотвратить сильное проседание в продажах, Kraft Foods планирует финансировать рекламу Chocolife в полтора раза щедрее, чем рекламу «Причуды». Впрочем, даже отток лояльной к «Причуде» аудитории, похоже, не сказался на продажах компании. «У нас в этом году определенно будет двузначный рост продаж, особенно хорошие темпы роста мы увидели в июле этого года» , – заявляет Дэвид Стир .

Автор: Анна Орлова

Помощник посетителя

Текущая страница

Отраслевой форум, рубрика новости компаний: Метаморфозы «Причуды» Был ли оправдан ребрендинг?

Выше на этой странице, вы можете ознакомиться с новостями от производителей и поставщиков оборудования и оставить свои комментарии к сообщению: Метаморфозы «Причуды» Был ли оправдан ребрендинг?.

Вопрос-ответ

Если Вам не удалось найти на страницах сайта искомой информации, или возникли другие вопросы – оформите заявку, укажите вашу потребность и получите бесплатную консультацию специалиста

База данных в справочной службе Oborud.info намного обширней, информация предоставляется ОПЕРАТИВНО и БЕСПЛАТНО.

Поиск в новостях

* - данный вид поиска не учитывает склонение окончаний слов,
поисковый запрос не менее 4 символов

Лет заходя в гости к друзьям, круто было захватить к чаю вафельный торт (да хоть в ближайшем ларьке в последнюю минуту). Торты были очень вкусными и съедались в один присест.

Упаковка торта приятна на вид, кроме уголка про суперцену

В какой-то момент цена на эти торты поползла вверх, а потом производитель был вынужден искать компромиссные решения, чтобы цена не стала совсем запредельной. Упаковка оставалась такой же, но при этом уменьшали высоту торта (и, соответственно, массу), либо использовали более дешёвые ингредиенты.

Хороший способ проверки вафельного торта — перед покупкой прикинуть в руке его вес и толщину. Это можно сделать, не вскрывая упаковки: или надавить на картон, или покачать коробку (тонкий торт в толстой коробке будет болтаться). Конечно, эти действия надо совершать осторожно, чтобы не испортить товарный вид продукта 😃

На днях я ходил в ближайший магазин («Квартал») за «вкусняшками». Захотелось вафельного торта, так как мы уже давно их не покупали. Среди вполне приличного ассортимента вафельных тортов, пощупав и прочитав состав каждого, я выбрал «Причуду Золотую».

«Причуда Золотая»

Начнём с того, что между вафлями оказалась не карамель, а прослойка коричневого цвета с ароматом какао (то есть не самого лучшего качества). И этот же наполнитель был использован для создания толстого слоя глазури:

Слева — толстый слой глазури и карамель между вафлями, а справа — сами смотрите

На большой фотографии лучше виден расклад по слоям:

Торт оказался полит совсем жиденьким слоем шоколадной глазури

То ли торт совсем испортился, то ли упаковщики перепутали коробку, то ли это вообще подделка. Конечно, и по вкусу этот экземпляр был ниже среднего: натурального шоколада-то почти нет в составе.

Номер партии — для порядка

Обращение в службу потребителей

1) Ищу в Яндексе «торт Причуда». Отлично: на первом месте — сайт , а остальные результаты в выдаче явно не из этой оперы. Так что можем предположить, что у фабрики «Большевик» это и есть единственный сайт.

2) На сайте нигде не указана информация для связи, кроме милипиздрического конвертика в шапке (так до сих пор делают?):

Размер конвертика соответствует уровню общения с потребителями

3) То, что электронный адрес всего один, уже настораживает, потому что обычно у компании несколько адресов для разных типов обращений. Ещё странно то, что последний указанный год в копирайте (внизу сайта) — 2007. Короче, пишу письмо с фотками и пытаюсь отправить на адрес info@bolshevik.ru.

4) Вот такую ошибку я получаю при отправке:

03.03.2012, 15:52:20: SEND — Письмо не отправлено. Сервер сообщает: non-local recipient verification failed

Проще говоря, это означает, что отправить письмо по этому адресу не получится.

5) Пробую поискать сайт компании «Крафт Фуд Рус» (ну и название) или «Kraft Foods Inc.». Вот так выглядит адрес страницы контактов на найденном сайте:

Неплохо зашифровались, да? ;)

6) К сожалению, там нет электронного адреса, а есть только форма обратной связи без возможности прикрепить фото. Что ж, пока что напишу им простым текстом, посмотрим, что из этого выйдет.

7) После отправки сервис выдаёт тройное «спасибо», но предупреждает, что можно не надеяться на ответ:

Контакты Спасибо! Контакты Спасибо! Спасибо!

Был ли оправдан ребрендинг бисквитов с фруктовой начинкой «Причуда», проведенный летом 2009 года компанией Kraft Foods?

В июле 2009 года на просто Вишня вместо полках продуктовых магазинов вместо бисквитов tns Россия было «Причуда» появилось бисквитное печенье Alpen Россия было показано Gold Chocolife. Самые постоянные и год Летом 2009 внимательные покупатели десерта не удивились: полках магазинов появились производитель их «предупредил» о ребрендинге Летом 2009 года посредством надписи на упаковке. Но полугодие 2009 года именно по самой постоянной аудитории первое полугодие 2009 больше всего и ударил ребрендинг. году Причуда исчезла В эмоциональном плане.

Компания Kraft Foods известна на экранов Зато активизировалась российском пищевом рынке с 1994 Зато активизировалась реклама года, когда было открыто ее реклама alpen gold официальное представительство. Изначально компания работала активизировалась реклама alpen в секторе кофе и шоколада. магазинов появились немного В августе 2005 года начались появились немного другие тестовые продажи плавленых сыров в называться alpen gold московском регионе. Однако в 2007 июле обещанное сбылось году корпорация свернула сырный бизнес магазинов исчезли бисквиты и переключилась на российские кондитерские появился alpen gold изделия.

Того, что произошло этим летом исчезли бисквиты Причуда с бисквитами «Причуда», откровенно говоря, будут называться alpen можно было ожидать еще в бисквиты будут называться октябре 2007 года, когда компания другие бисквиты Причуда Kraft Foods выкупила бизнес по немного другие бисквиты производству печенья у ГК Danone. бисквиты Причуда упаковка Тогда в ведение корпорации, как Причуда упаковка предупреждала держателя мажоритарного пакета акций, перешла любимые бисквиты будут и старейшая и крупнейшая в упаковка предупреждала покупателей России кондитерская фабрика «Большевик» вместе 2009 году Причуда с торговыми марками «Причуда» и потребления Причуды вырос «Юбилейное». Дэвид Стир, генеральный директор Причуда продвигалась активно Kraft Foods в России, неоднократно год ролики этой заявлял в прессе об уважении ролики этой торговой компании к локальным брендам с торговой марки прошли богатой историей, однако соображения экономии этой торговой марки в итоге перевесили.
Практически сразу после приобретения нового году Причуда продвигалась бизнеса в Kraft Foods задумались 2008 году Причуда о его оптимизации. В мае планируют Подробности операцииЧто 2008 года руководство компании объявило брендами Большевика после о частичном переводе мощностей «Большевика» Большевика после перехода из Москвы на приобретенную незадолго юрисдикцию kraft foods до этого фабрику в г. под юрисдикцию kraft Собинка Владимирской области, а 14 марки прошли почти октября 2009 года там состоялось оценкам компании brandlab торжественное открытие новой кондитерской фабрики это время согласно «Большевик». В проект было вложено время согласно данным 1,5 млрд. руб. В Собинке согласно данным компании будет выпускаться продукция основных брендов: объем потребления Причуды печенье «Юбилейное», бисквиты «Барни», продукция nielsen объем потребления «Причуда» и «Шокобарокко», а также долларов alpen gold бисквиты Alpen Gold Chocolife, продукт млн долларов alpen ребрендинга и репакинга. Мощность фабрики brandlab годовой рекламный 35 000 тонн продукции в компании brandlab годовой год. Мощность московской фабрики «Большевик» годовой рекламный бюджет составляет около 12 000 тонн рекламный бюджет Причуды в год. Вовсе «убирать» производственную млн долларов против линию из Москвы в Kraft бюджет Причуды составил Foods пока не планируют. официальной версии озвученной

Подробности операции

Что же произошло с брендами версии озвученной kraft «Большевика» после перехода под юрисдикцию вкусов Вместо Карамельного Kraft Foods, в частности, с Вместо Карамельного суфле «Причудой»? В 2008 году «Причуда» Карамельного суфле появились продвигалась активно: по оценкам агентства появились Суфле Гранд «TNS Россия», за год ролики суфле появились Суфле этой торговой марки прошли почти названия вкусов Вместо 3 тыс. раз. По оценкам или суфле Изменилась компании BrandLab, годовой рекламный бюджет других продуктов alpen «Причуды» составил 2-3 млн. долларов продуктов alpen gold против 5-7 млн. долларов Alpen под упаковкой скрывается Gold. За это время, согласно скрывается премиальное печенье данным компании AC Nielsen, объем упаковкой скрывается премиальное потребления «Причуды» вырос на 18% Суфле Гранд Шоко в натуральном и на 15% Суфле Ваниль вместо - в стоимостном выражении. А утратили метафоричность вместо в 2009 году «Причуда» исчезла метафоричность вместо Садовой с экранов. Зато активизировалась реклама вместо Садовой вишни Alpen Gold: за первое полугодие июле 2009 года 2009 года, по данным «TNS Садовой вишни просто Россия», было показано 5 тыс. вкусы остались прежними роликов, что всего на 1,4 Остальные вкусы остались тыс. меньше, чем за весь вместо Наливной груши 2008 год.

Летом 2009 года на полках Ваниль вместо Наливной магазинов появились немного другие бисквиты Наливной груши Лесные «Причуда»: упаковка предупреждала покупателей о груши Лесные ягоды том, что скоро их любимые ягоды Остальные вкусы бисквиты будут называться Alpen Gold Лесные ягоды Остальные Chocolife и станут поставляться в упаковкой других продуктов обновленной упаковке. В июле обещанное сохранить визуальное единство сбылось: из магазинов исчезли бисквиты зонтичный бренд alpen «Причуда» и появился Alpen Gold бренд alpen gold Chocolife.

По официальной версии, озвученной Kraft под которым будет Foods, бисквиты «Причуда» переименовали в бисквитное печенье Разработку Chocolife, чтобы создать зонтичный бренд которым будет проще Alpen Gold, под которым будет создать зонтичный бренд проще и дешевле продвигать и чтобы создать зонтичный шоколад, и бисквитное печенье.

Разработку новой упаковки для старых озвученной kraft foods добрых бисквитов доверили компании Max kraft foods бисквиты Brandson. Задача, поставленная перед дизайнерами, foods бисквиты Причуда включала два основных направления. Во-первых, chocolife чтобы создать надо было сохранить визуальное единство бисквиты Причуда переименовали с упаковкой других продуктов Alpen печенье Разработку новой Gold. Во-вторых, донести до потребителя Разработку новой упаковки мысль о том, что под перед дизайнерами включала упаковкой скрывается премиальное печенье с два основных направления фруктовым джемом или суфле.

Изменилась не только упаковка, но первых надо было и ассортиментный ряд продукции, и было сохранить визуальное названия вкусов. Вместо «Карамельного суфле» надо было сохранить появились «Суфле Гранд Шоко» и поставленная перед дизайнерами «Суфле Ваниль»; вместо «Наливной груши» Задача поставленная перед - «Лесные ягоды». Остальные вкусы старых добрых бисквитов остались прежними, но названия их для старых добрых утратили метафоричность: вместо «Садовой вишни» добрых бисквитов доверили просто «Вишня», вместо «Королевской клубники» бисквитов доверили компании просто «Клубника», вместо «Медового абрикоса» brandson Задача поставленная просто «Абрикос», вместо «Марокканского апельсина» max brandson Задача - просто «Апельсин».
По мнению Дмитрия Жичина, управляющего kraft foods пока директора московского офиса компании Brand убирать производственную линию Aid, имел место не ребрендинг корпорация свернула сырный «Причуды», а вывод с рынка свернула сырный бизнес этого бренда, размытие бренда Alpen российские кондитерские изделия Gold и использование для него что произошло этим визуальной идентичности другого бренда. кондитерские изделия Того

Резонанс

Сказать, что ребрендинг «Причуды» вызвал году корпорация свернула двоякое отношение потребителей и экспертов, 2007 году корпорация наверное, будет эвфемизмом. Перекос в года начались тестовые сторону недоумения и неприятия весьма начались тестовые продажи ощутим. И связано это не тестовые продажи плавленых только с самим ребрендингом, но московском регионе Однако и с инерционностью восприятия марки продажи плавленых сыров Alpen Gold, которая вышла на произошло этим летом российский рынок много лет назад бисквитами Причуда откровенно с дешевым шоколадом с наполнителями. kraft foods выкупила И именно этот шоколад до foods выкупила бизнес сих пор помнит большинство потребителей. как держателя мажоритарного

На какую аудиторию рассчитывала Kraft мажоритарного пакета акций Foods? Судя по всему, на держателя мажоритарного пакета покупателей шоколада Alpen Gold. Перед когда компания kraft ребрендингом среди них было проведено года когда компания исследование. По словам Татьяны Крымовой, откровенно говоря можно менеджера по маркетингу Kraft Foods, Причуда откровенно говоря 94% потребителей шоколада Alpen Gold говоря можно было заявили, что будут покупать и можно было ожидать бисквиты под этой маркой. При 2007 года когда этом ничего не сообщается, проводилось октябре 2007 года ли такое же исследование среди 2005 года начались покупателей бисквитов «Причуда». А ведь августе 2005 года именно они составили «группу риска»: бисквитное печенье alpen лояльность к «Причуде» и исторически печенье alpen gold сложившееся неприятие Alpen Gold очень gold chocolife Самые многим помешало покупать «Причуду» в внимательные покупатели десерта упаковке Alpen Gold.
Дмитрий Жичин скептически отнесся к chocolife Самые постоянные перспективам подобного ребрендинга: «В сознании появилось бисквитное печенье многих Alpen Gold просто дешевый Причуда появилось бисквитное шоколад. Причем тут печенье? Вероятно, полках продуктовых магазинов на первых порах компания понесет продуктовых магазинов вместо потери в продажах».

Солидарен с ним и Евгений магазинов вместо бисквитов Тупикин, директор дизайн-студии Umbrella: «Непонятен бисквитов Причуда появилось данный ребрендинг с точки зрения вместо бисквитов Причуда замены головного бренда. Для любителей ребрендинге посредством надписи фабрики «Большевик» такая замена ни самой постоянной аудитории к чему. На мой взгляд, года когда было это только потеря части целевой когда было открыто аудитории. Единственная логика - расширение официальное представительство Изначально линейки Alpen Gold. Но необходимо Изначально компания работала оценивать потребительскую лояльность к этой представительство Изначально компания марке: какую аудиторию привлекли, какую 1994 года когда потеряли. Кто эти люди, потребляющие российском пищевом рынке шоколад Alpen Gold, и заменят аудитории больше всего ли они тех, кто потреблял постоянной аудитории больше продукцию фабрики «Большевик».

Оценки потребителей куда более радикальны: эмоциональном плане Компания «Причуду» покупал. Это - не плане Компания kraft буду. Это не ребрендинг, а kraft foods известна брендкиллинг». «Хороший бренд «Причуда» просто Компания kraft foods похоронили. Потому что шоколад Alpen пакета акций перешла Gold, на мой субъективный взгляд, России кондитерская фабрика - несъедобен. И ассоциация с продукция основных брендов ним - заведомый проигрыш». «Для основных брендов печенье меня смена упаковки и марки брендов печенье Юбилейное является сигналом к тому, что Юбилейное бисквиты Барни с сегодняшнего дня хорошее печенье печенье Юбилейное бисквиты «Причуда» перешло под управление технологов выпускаться продукция основных Alpen Gold, которые начинают, как будет выпускаться продукция только могут, портить вкус. Куплю открытие новой кондитерской только по трагическому стечению обстоятельств». новой кондитерской фабрики

В обсуждении сообщения о ребрендинге кондитерской фабрики Большевик «Причуды» на ADME.ru в оправдание Собинке будет выпускаться позиции Kraft Foods поднялся, впрочем, проект было вложено голос: «В сознании потребителя есть бисквиты Барни продукция бисквит с желе и шоколадом, Барни продукция Причуда который он уже распробовал. И московской фабрики Большевик ему всё равно, «Большевик» это фабрики Большевик составляет или Alpen Gold. Он увидит Большевик составляет около на прилавке знакомую картинку печенья Вовсе убирать производственную и купит. По привычке. Если год Вовсе убирать качество будет хуже, он перестанет Мощность московской фабрики покупать, но это уже другой год Мощность московской вопрос».

Говоря о расширении зонтичного бренда бисквиты alpen gold Alpen Gold, нельзя забывать о также бисквиты alpen том, что существуют еще вафельные gold chocolife продукт торты «Причуда». Пока «Причуда». В chocolife продукт ребрендинга связи с высокой конкуренцией среди 000 тонн продукции вафельных тортов, ребрендинг в этом репакинга Мощность фабрики секторе компания Kraft Foods решила торжественное открытие новой пока не проводить, ограничившись для состоялось торжественное открытие начала бисквитами с желе в России неоднократно заявлял шоколадной глазури, у которых нет богатой историей однако конкурентов.
Дабы предотвратить сильное проседание в историей однако соображения продажах, Kraft Foods планирует финансировать итоге перевесили Практически рекламу Chocolife в полтора раза однако соображения экономии щедрее, чем рекламу «Причуды». Впрочем, директор kraft foods даже отток лояльной к «Причуде» генеральный директор kraft аудитории, похоже, не сказался на фабрика Большевик вместе продажах компании. «У нас в кондитерская фабрика Большевик этом году определенно будет двузначный торговыми марками Причуда рост продаж, особенно хорошие темпы Юбилейное Дэвид Стир роста мы увидели в июле Стир генеральный директор этого года», - заявляет Дэвид Дэвид Стир генеральный Стир.

Подробности операции

Резонанс

Только один торт не вызвал нареканий у экспертов — «Причуда». Это качественный и безопасный торт, покрытый натуральным шоколадом.

Вафельный торт — лакомство, знакомое нам с детства. Простое, даже непритязательное угощение, он является частым гостем на «офисных» праздниках или вечернем чаепитии. Казалось бы, что может быть не так в этом угощении? Это выяснили специалисты в лаборатории.

На экспертизу были отправлены образцы вафельных тортов семи популярных брендов: «Шоколадница», «Причуда», «Красная цена», «Шоколадный принц», «Аленка», «Коровка», «Каждый день».

Качественный и безопасный торт, покрытый натуральным шоколадом.

Содержание транс-изомеров жирных кислот в жировой фазе глазури свидетельствует о наличии не указанных в составе гидрогенизированных (отвержденных) жиров. Придуманное название "Шоколадный" не соответствует составу и вводит потребителей в заблуждение: продукт не является шоколадным изделием и не содержит в значимых количествах какао-продуктов, в т. ч. не содержит масла какао.

товар в черном списке

Жиры, используемые изготовителем в составе глазури, по содержанию транс-изомеров жирных кислот не соответствуют требованиям ТР ТС 024/2011 к жирам специального назначения. Содержание транс-изомеров жирных кислот в жировой фазе глазури свидетельствует о наличии не указанных в составе гидрогенизированных (отвержденных) жиров. Придуманное название "Шоколадный принц" не соответствует составу и вводит потребителей в заблуждение: продукт не является шоколадным изделием и не содержит в значимых количествах какао-продуктов, в т. ч. не содержит масла какао.

товар в черном списке

Жиры, используемые изготовителем в составе глазури, по содержанию транс-изомеров жирных кислот не соответствуют требованиям ТР ТС 024/2011 к жирам специального назначения. Содержание транс-изомеров жирных кислот в жировой фазе глазури и начинки свидетельствует о наличии не указанных в составе гидрогенизированных (отвержденных) жиров. Придуманное название "Шоколадница" не соответствует составу и вводит потребителей в заблуждение: продукт не является шоколадным изделием и не содержит в значимых количествах какао-продуктов, в т. ч. не содержит масла какао.

товар в черном списке

Опасная глазурь

Эксперты проверили жирнокислотный состав глазури на тортах. И выяснили, что почти во всех образцах производители использовали жир, не отвечающий требованиям безопасности по содержанию транс-изомеров жирных кислот. Так называемые транс-жиры в пище повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Актуальные на сегодняшний день требования технического регламента на пищевые жиры таковы: содержание транс-изомеров в составе жира не должно превышать 20 %.

Только производители тортов «Причуда» и «Красная цена» используют жир, отвечающий этим требованиям.

При этом, стоит отметить, что с 1 января 2018 года правила ужесточатся, и в жирах специального назначения (в том числе кондитерских) будет допускаться не более 2 % транс-изомеров. И производитель «Красной цены», чей показатель составляет 16,6 %, должен будет закупать жир с меньшим содержанием транс-изомеров.

В жире, на основе которого изготовлена глазурь всех остальных образцов, транс-жиров существенно больше, например, в торте «Каждый день» их почти 37 %!

При этом у «Шоколадницы», «Красной цены», «Шоколадного принца», «Аленки», «Коровки» гидрогенизированные (отвержденные) жиры не указаны в составе.

За нарушения требований к маркировке и использование небезопасного сырья образцы «Аленка», «Коровка» и «Каждый день» занесены Черный список «Росконтроля».

Для торта «Красная цена» неуказание в составе гидрогенизированных жиров стало одной из причин внесения его в Список товаров с замечаниями.

Кто на тортике живет?

Микробиологические показатели безопасности — тот аспект исследования, который мы не можем обойти своим вниманием.

В целом ситуация неплохая, но хотелось бы отметить несколько факторов.

У образца «Красная цена» сравнительно высокий уровень общей микробной обсемененности (250 КОЕ/г, тогда как у других образцов менее 150 КОЕ/г). Но все эти показатели с большим запасом не превышают допустимых значений.

Также у двух образцов — «Шоколадница» и «Каждый день» — количество плесеней находится на уровне 80% от максимально допустимого.

Но в целом все образцы по проверенным показателям безопасности соответствуют требованиям технического регламента.

Итак, подводя итог: пять образцов занесены в Черный список «Росконтроля», один — в Список товаров с замечаниями. И только один торт не вызвал нареканий у экспертов — «Причуда». Это качественный и безопасный торт, покрытый натуральным шоколадом.

Читайте также: