Макдональдс пирожки с яблоками рецепт
Обновлено: 28.04.2024
Макдональдс начинался с того, что ассортимент обычной американской закусочной был прилично сокращен, а его основатели братья Макдональды создали новую концепцию в сфере обслуживания, сосредоточившись на качестве и объемах продаж. Это позволило снизить цену на свои гамбургеры и быстро завоевать популярность на рынке.
Однако сейчас для некоторых посетителей Макдональдс - это не столько гамбургеры, сколько их сладкое меню: мягкое мороженое, молочные коктейли и, конечно, горячие хрустящие пирожки с начинкой. Все это спокойно можно приготовить и дома.
Мы будем готовить яблочные пирожки, которые при желании можно также сделать и с вишней. Самый простой способ - это завернуть начинку в готовое слоеное тесто и пожарить все во фритюре. Но в этом рецепте мы сделаем тесто самостоятельно.
Хрустящие яблочные пирожки как в Макдональдс
Готовим тесто для хрустящих яблочных пирожков
В составе теста будет уксус, который часто можно встретить в западных рецептах. Он делает пирожки и основы для открытых пирогов хрустящими. В данном случае это то, что нам нужно: начинка внутри должна быть жидкой, горячей и не вытекать.
Ингредиенты из расчета на 5 средних пирожков такие:
- 150 грамм муки
- 80 грамм сливочного масла
- 1 яйцо
- 20-30 миллилитров холодной воды
- 1/4 столовой ложки фруктового 6% уксуса (например, яблочного)
- 1/3 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка сахара
- достаточное для фритюра количество растительного масла без запаха
Отдельно смешиваем муку с холодным сливочным маслом. Его можно поместить на час в морозилку, а потом натереть на крупной терке. В итоге должна получиться масляно-мучная крошка.
В другой миске смешиваем все остальные ингредиенты: яйцо, воду, уксус, соль и сахар.
Смешиваем сухие и жидкие ингредиенты отдельно
Теперь объединяем две миски. Оставляем немного муки и воды, ими будем регулировать замес теста. Сначала оно будет сильно липнуть, но в итоге у нас должен получиться гладкий шар.
Упаковываем его в пакет или полиэтиленовую пленку и помещаем на полчаса в холодильник. За это время приготовим начинку.
Готовое тесто для яблочных пирожков
Готовим начинку для хрустящих яблочных пирожков
Начинку можно делать как из яблок, так и из вишни (свежей или замороженной). В принципе, она может быть вообще любой, но мы делаем пирожки, похожими на те, что в Макдональдсе.
Ингредиенты, которые нам нужны:
- 2 крупных или 3 средних яблока (желательно кислых, в идеале - зеленых сорта Гренни Смит или Антоновских)
- 40-60 грамм сахара
- 1 чайная ложка кукурузного крахмала (картофельный дает специфический привкус)
- специи на ваш вкус: в оригинале щепотка корицы и ванилин на кончике ножа
Чистим яблоки от семян и шкурок, нарезаем их мелким кубиком. Теперь закладываем в кастрюльку, засыпаем сахаром и на медленном огне доводим до кипения.
Добавляем специи и тушим минут 10. Яблоки должны стать мягкими, но не превратиться в пюре. За пару минут до конца добавляем крахмал, он поможет скрепить начинку и она не будет вытекать.
Начинка для яблочных пирожков
Формируем яблочные пирожки
Достаем тесто из холодильника и раскатываем его в тонкий пласт шириной 2-3 миллиметра. Нарезаем полосками - должно получиться 5 штук на указанное выше количество ингредиентов.
На половину каждой полоски выкладываем остывшую начинку, второй частью теста накрываем. Скрепляем края пирожков с помощью вилки.
Заворачиваем начинку в тесто
Приступаем к жарке пирожков в кипящем масле. Понадобится минуты 2 , чтобы они полностью пропеклись и образовалась красивая хрустящая корочка. Если держать дольше, то она станет слишком твердой. Жарьте в несколько этапов, иначе температура масла сильно упадет и блюдо может не получиться.
Готовые пирожки помещаем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Использованный фритюр не стоит выливать в раковину, жир оседает на стенках труб и может способствовать затору. Утилизировать масло лучше вылив в бутылку и выбросив в мусорный контейнер.
Подавать пирожки лучше горячими. Осторожно, внутри жидкая начинка.
Горячие хрустящие яблочные пирожки как в Макдональдс
Хрустящее тесто и пряные сладкие яблоки - то, что нужно для чаепития!
Если интересно читать о старинных поваренных книгах и легендах, кулинарной истории и рецептах из литературы и кино, подписывайтесь на мой канал по этой ссылке.
Чего греха таить, многие из нас периодически позволяют себе посещение заведений фастфуда, среди которых самым известным является McDonald’s. Более того, некоторые люди и вовсе предпочитают питаться только там. Это не всегда полезно, зато многие предлагаемые блюда действительно вкусные. Мы решили рассказать, как в домашних условиях приготовить яблочный пирог, как в Макдональдс – один из вкуснейших десертов заведений сети.
Благодаря нашему пошаговому рецепту, вы не испытаете никаких трудностей при готовке. Зато вы точно будете знать, из чего приготовлен ваш пирог. Да и в принципе, домашняя выпечка приятнее на вкус.
Традиционный рецепт яблочных пирожков «из Макдональдс»
Не обязательно отправляться в известное заведение, чтобы порадовать себя или своих близких вкусным десертом. Мы знаем рецепт яблочного пирога Макдональдс и готовы поделиться им с вами.
Необходимые ингредиенты
Нам потребуются такие продукты:
- Мука пшеничная (в/с) – 250 грамм;
- Корица (порошок) – ¾ чайной ложки;
- Сахар-песок – 70 грамм;
- Соль – четверть чайной ложки;
- Сливочное масло – 100 грамм;
- Творог – 200 грамм;
- Крахмал картофельный – 1 столовая ложка;
- Зеленые яблоки – полкилограмма;
- Вода – 4 столовые ложки;
- Подсолнечное масло.
Творог выбирайте не слишком жирный. Корица, сахар и сливочное масло нам понадобятся как для теста, так и для начинки. Поэтому внимательно следите за нашими пошаговыми рекомендациями, чтобы знать куда и сколько добавлять того или иного ингредиента.
Процесс приготовления
Сначала замесим тесто, так как оно еще должно потом некоторое время постоять:
- В глубокой миске смешиваем муку, соль, 50 грамм сахара и 0,5 чайной ложки корицы. Затем добавляем к ним 60 грамм сливочного масла и весь творог. Замешиваем тесто – оно должно получиться довольно мягким. После замешивания заворачиваем тесто в пищевую пленку и помещаем в холодильник на полчаса.
- Далее переходим к приготовлению начинки. Яблоки очищаем от кожуры, вырезаем из них сердцевину и нарезаем мелкими кубиками.
- В кастрюлю выкладываем оставшееся сливочное масло. К нему добавляем остатки сахара и корицы, а также высыпаем нарезанные яблоки. Включаем огонь на среднюю мощность и ждем, пока масло растопится.
- Когда это произойдет, вливаем в кастрюлю две столовые ложки воды и оставляем вариться на 12 минут при закрытой крышке.
- Отдельно смешиваем крахмал с двумя ложками воды и добавляем в яблоки по прошествии 10-12 минут. После этого продолжаем тушить начинку еще в течение 1,5–2 минут и выключаем плиту.
- Должна образоваться яблочная масса, напоминающая по своей консистенции желе. Даем начинке остынуть в течение 15 минут.
- Выпекать можно в виде отдельных пирожков либо целого пирога. Кроме того, это можно делать как в духовке, так и во фритюре. По этому рецепту мы будем делать отдельные пирожки и выпекать их в духовке.
- Духовку начинаем разогревать на 190 градусах, а сами приступаем к формированию пирожков.
- Тесто раскатываем тонким слоем и нарезаем на квадраты со стороной около 150 миллиметров.
- Визуально делим квадрат пополам и на одну половину выкладываем полную столовую ложку начинки. Затем накрываем ее второй половиной теста и плотно обжимаем пальцами.
- Выкладываем подготовленные пирожки на противень, который предварительно устилаем пергаментной бумагой и смазываем подсолнечным маслом.
- На поверхности каждого пирожка делаем 2–3 косых надреза и отправляем в духовку на 25 минут.
Готовому продукту даем остыть в течение 10 минут, после чего можно начинать чаепитие со сладким яблочным пирогом как в Макдональдс.
Яблочные пирожки « из Макдональдс » во фритюре
Все ингредиенты, а также процесс замешивания теста и подготовки начинки ничем не отличаются от рецепта, при котором мы выпекали пирожки в духовке. Единственное отличие – нам понадобится больше растительного масла.
Процесс приготовления
Повторяем все этапы до 10-го включительно, как в предыдущем рецепте (за исключением включения духовки), а далее действуем следующим образом:
- Сформированные пирожки отправляем в холодильник как минимум на 1 час. Если не планируете обжаривать пирожки сегодня, то можете их заморозить и приготовить попозже. В закрытой посуде в морозилке такие пирожки могут спокойно храниться до 3-х месяцев.
- В емкость (кастрюля, сотейник) наливаем подсолнечное масло. Высота слоя масла – примерно 50 миллиметров. Ставим на огонь и доводим до кипения.
- Охлажденные или замороженные пирожки прямо из холодильника отправляем в кипящее масло. Обжариваем их в течение 2,5–3 минут. Готовые пирожки должны иметь румяно-золотистый цвет.
- Обжаренные пирожки выкладываем на бумажное полотенце или салфетку, чтобы лишнее масло впиталось в покрытие.
После того как пирожки остынут (7–10 минут), они готовы к употреблению. Домашние пирожки как в Макдональдс получаются аппетитными, вкусными и сытными.
Мама знает все!
- О сайте
- Обзоры
- Путешествия
- Поговорим
Вы здесь
Яблочный пирог как в Мак Кафе
Наши яблоки еще не закончились и нужно продолжать их активно утилизировать. Перебрав всевозможные рецепты яблочной выпечки, пришли к выводу, что все не то, чего бы хотелось. Муж натолкнул на мысль, что хорошо бы испечь такой пирог, как продают в McDonalds в Мак Кафе. Оказывается, это его любимый пирог, идеал всех яблочных пирогов.
Обещала попробовать испечь)
Но вот незадача, я не знаю, что он собой представляет и как выглядит. Ситуация тут же была исправлена и кусок пирога для дегустации доставлен мне.
Вот так он выглядит. Тонкий слой теста, чем-то похожего на песочное, но не такое рассыпчатое, чуть со вкусом корицы и ванили. А внутри много-много кусочков яблок, залитых массой, похожей на застывшее яблочное пюре. Яблочные кусочки как бы полусырые и по цвету, и по консистенции. В яблоках видна и чувствуется по вкусу корица.
Верх пирога, скорее всего залит тонким слоем желтка (или белка и желтка?) и посыпан лепестками миндаля.
Будем сочинять рецепт)
Поскольку тесто похоже на песочное, то за основу беру именно его, а чтоб сделать его менее рассыпчатым, добавлю немного сметаны. Тесто показалось мне чуть слоистым, потому масло использую из морозилки, этот прием обычно дает похожий эффект.
Ингредиенты для теста у меня получаются следующими:
масло сливочное – 100 г
сахарная пудра – 50 г
мука – 220 г (+20 г добавила в процессе) = 240 г
корица – 1 ч.л
ванильный сахар – 1 ч.л
разрыхлитель теста – 1/2 пачки (сыпала на глаз, наверное можно меньше)
яйцо – 1 шт. среднего размера (51 г)
сметана – 1 ст.л
соль – 1 щипка (сколько поместится между пальцами)
Сливочное масло предварительно кладем в морозилку, оно должно промерзнуть до такого состояния, чтоб крошилось под ножом. Пилим и строгаем его как можно помельче, но при этом быстро, чтоб не нагрелось.
В чашу кладем муку, масло (поверх муки) и все сыпучие ингредиенты (сахарную пудру, корицу, ванильный сахар, разрыхлитель теста, щипку соли). Перемешиваем до тех пор, пока масса не станет однородной.
Режим размешивания низкоскоростной, у меня режим "2".
Если нет автоматизированной мешалки, делаем это вручную, но не месим, а именно размешиваем.
У меня через минут 10-15 получилась вот такая сыпучая масса с равномерно распределенными ингредиентами.
Добавляем перемешанное яйцо. У меня яйцо среднего размера, специально взвесила - 51 г.
И туда же столовую ложку сметаны.
В результате получаем тесто, довольно мягкое, приятной консистенции.
Мне показалось, что муки немножко недостаточно, тесто липло к рукам, и я еще вмесила в него 20 г муки.
Вот таким получилось тесто. Отправляем его в холодильник охлаждаться, а в это время займемся начинкой.
Вначале готовим пюре. Яблоки вместе с кожурой режем дольками. У меня ушло 4-5 яблок среднего размера. Добавляем 100 мл воды, 2 ст. л.сахара и варим на медленном огне до момента пока яблоки разварятся.
Минут через 10-15 мои яблоки разварились. Время варки зависит от сорта яблок, потому оценивать их готовность нужно только визуально. У меня мягкий летний сорт.
Открываем в конце варки крышку и даем минут пять влаге испарится. Пюре должно содержать как можно меньше жидкости.
Протираем яблоки через дуршлаг. Я это делаю ложкой, растираю и продавливаю яблоки через перфорированные стенки до момента пока в дуршлаге не останутся твердые отходы.
В результате имеем вот такое пюре. Специально его взвесила, у меня получилось 373 г.
Пока пюре остывает, нарезаем яблоки. Предварительно очищаем от кожуры.
Не знаю, почему я начала резать их кубиками, а не пластинами, как в оригинальном пироге. Наверное, бес попутал) Но это не столь важно, следующий раз порежу правильно.
Я не взвешивала яблоки до резки. Нарезала до тех пор, пока не получилась полная мисочка, визуально мне казалось, что именно такое количество нужно. Готового продукта у меня вышло 1117 г.
Яблочная нарезка готова и пюре уже остыло.
Добавляем в него 1 ст. л кукурузного крахмала, корицу по вкусу и хорошо перемешиваем.
Корицу я сыпала из пакетика, сложно сказать сколько ее попало в пюре на мерки, думаю около 2 ч.л. точно.
Затем смешиваем яблоки и пюре. Начинка для пирога готова.
Для этого пирога нужно тонко раскатать тесто и затем перенести его в форму. Для этого я буду использовать силиконовый коврик. Если нет коврика, то можно использовать бумагу для выпечки, это не так удобно, но вполне подойдет.
На коврике раскатываем тесто и затем вместе с ковриком переворачиваем его в форму. Вот так. Коврик аккуратно снимаем. Делать это надо быстро, чтоб тесто не сильно нагрелось.
Так выглядит наше тесто из холодильника. В нем тоже есть корица, ее хорошо видно на фото.
И перекладываем его в форму. Момент перекладывания сфотографировать не могла, две руки были заняты)
Уже на этом этапе я вижу, что раскатала не достаточно, слой нужен более тонкий, ведь тесто еще вырастет. но решаю оставить так, все равно это пробный вариант пирога.
Тесто аккуратно обрезаем по периметру. Накалываем вилкой.
Важно, чтобы край теста чуть-чуть заворачивался на бортик, тесто по тему надо как бы растянуть, чтоб оно приклеилось, иначе при выпечке бортики сползут.
Полученную корзинку нужно испечь в довольно горячей духовке, при этом ставить в духовке чем повыше к верхнему нагревателю, чтоб бортики прихватились и не сползли.
Выпекаем при 190 о С в течение 20 мин.
У меня один бортик все же пополз вниз.
На этом этапе можно смазать корзинку желтком и опять отправить на 3-5 мин в духовку, тогда тесто будет защищено от проникновения влаги, которая есть в яблочной начинке. Но я этого не буду делать, хочу посмотреть насколько тесто отсыреет без дополнительного барьерного слоя.
Чтоб яблочная начинка не потекла при выпечке за опущенный бортик, я это место "заклею" тестом, что осталось после обрезки.
Вот так.
Теперь яблоки можно распределить равномерно и утрамбовать.
Выпекаем пирог 25-30 минут при 190 о С.
Параллельно я поставила выпекать остатки теста после обрезки. Раскатала довольно тонкий слой. Такой себе эксперимент, оценить как тонкое тесто себя поведет.
В результате получила вот такие тонкие коржи. Они довольно прочные и хрустящие. И да, вкусные, дети их подмели довольно быстро.
Вывод - это тесто можно катать тонко, оно отлично раскатывается, не приклеивается к рукам, скалке, столу и его можно перенести даже без дополнительного приспособления, просто взять раскатанный блин руками. При следующей выпечке такого пирога буду катать тоньше.
Чтоб начинка стала плотной, пирог должен хорошо остыть, до полностью холодного состояния. Отношу его на балкон, там хоть и не очень холодно, всего 15 градусов, но существенно холодней чем в квартире. У нас 29, батареи топят как ненормальные)
Пирог имеет небольшую корочку. Яблочная начинка немножко подсохла и карамелизировалась.
В оригинальном варианте пирог сверху по начинке смазан желтком (или яйцом), но я не буду этого делать. У меня яблок много, они хоть и осели во время выпечки, но все же стоят небольшой шапочкой. Залить поверхность не получится. Оставлю так, за одно проверю, будет ли пирог держать форму без яиц. По идее, смазка должна его поверхность укрепить. Миндаля у меня под рукой нет, будет без него)
Пирог через пару часов. В холодном варианте.
Заметно, что чуть просела яблочная начинка.
Тесто можно делать потоньше, а яблок класть поменьше. На мою форму хватит 900-1000 г нарезанных яблок.
Яблочное пюре не застыло до такой консистенции, как в оригинальном пироге. Нужно что-то придумать, например, добавить больше крахмала, может добавить муки или желфикса. а может просто сделать пюре более сухим или приготовить его из печеных яблок. здесь нужно экспериментировать.
Хотя, если резать аккуратно, но целостность яблочного слоя сохраняется. Думаю, если бы я порезала яблоки более крупно, пластинками, то начинка была бы более компактно собранной и лучше держалась вместе.
Тесто получилось отлично. Практически один в один с оригиналом. В рецепте ничего менять не буду, единственное, может уменьшу количество разрыхлителя.
Ну и раскатывать надо тоньше.
Тесто не размокло, думаю можно на него слой желтка не наносить.
Пирог получился вкусным, не смотря на некоторые нюансы и не полную схожесть с оригиналом. За вечер съели почти половину)
Большой плюс этого пирога - мало сахара, мало теста, много яблок. Для худеющих самое оно)
Начало положено, осталось доработать рецепт. чтоб пирог был таким, как задумывался изначально. Когда доработаю - отпишусь.
-Рубрики
- АУДИОКНИГИ. (1238)
- Аудиокниги Разные. (74)
- Детективы. (239)
- Детское. (226)
- История. (33)
- О Жизни. (91)
- О Любви. (89)
- Приключения. (60)
- Спектакли. (59)
- Фантастика. (73)
- Юмор. (26)
- ЗДОРОВЬЕ. (491)
- Лекарства. (15)
- Лекарственные Растения. (117)
- Мази,Настоечки. (64)
- Медицина Нетрадиционная. (226)
- Медицина Традиционная. (36)
- Тело.Зарядка.Массаж. (86)
- КРАСОТА. (474)
- Аромомасла. (14)
- Волосы(Уход,Причёски). (40)
- Красота Масочки. (226)
- Красота Средства из Аптеки. (34)
- Красота Средства Разные. (36)
- Ногти. (10)
- Омоложение. (21)
- Похудение. (114)
- КУХНЯ ВЫПЕЧКА. (6809)
- Бараночки.Бублики.Крендельки,Коржики. (71)
- Бисквиты. (83)
- Булочки.Плюшечки. (879)
- Варушки.Сочни. (93)
- Вафельки. (107)
- Выпечка Пасхальная. (117)
- Выпечка с Картошкой. (116)
- Выпечка с Сыром. (332)
- Выпечка с Творожком. (187)
- Выпечка Советы. (17)
- Драники. (106)
- Изделия Сладкие. (65)
- Кексики. (401)
- Лаваш.Блюда с Лавашом. (277)
- Лепёшки. (654)
- Оладушки,Блинчики. (564)
- Печенье. (825)
- Пироженки. (146)
- Пончики. (179)
- Прянички. (91)
- Пышечки.Пампушечки. (73)
- Рогалики,Круассаны,Трубочки,Палочки. (211)
- Рулетики. (211)
- Слоечки. (229)
- Сырники. (54)
- Тортики Сладкие Без Выпечки. (42)
- Тортики. (576)
- Украшение,Кремы,Глазури и т.д. (224)
- Формирование Изделий. (140)
- Хворост. (59)
- Хлебушек. (490)
- КУХНЯ ВЫПЕЧКА.ПИРОГИ. (5662)
- Ачма. (47)
- Беляши. (47)
- Блинчатые Пироги. (84)
- Вишнёвые Пироги. (115)
- Грибные Пироги. (154)
- Грушевые Пироги. (32)
- Кабачковые,Баклажанные Пироги. (64)
- Капустные Пироги. (223)
- Картофельные Пироги. (290)
- Клубничные Пироги. (36)
- Коксовые Пироги. (49)
- Куриные Пироги. (238)
- Луковые,Чесночные Пироги. (317)
- Маковые Пироги. (165)
- Манники. (102)
- Морковные,Свекольные Пироги. (103)
- Мясные Пироги. (289)
- Овощные Пироги. (16)
- Огуречные,Помидорные Пироги. (50)
- Ореховые Пироги. (93)
- Персиковые,Абрикосовые Пироги. (78)
- Пироги Несладкие. (56)
- Пироги Сладкие. (131)
- Пирожки. (615)
- Пицца. (169)
- Плацинды. (31)
- Пляцок. (83)
- Рыбные Пироги. (253)
- С Бобовыми Пироги. (22)
- С Вареньем Пироги. (74)
- С Сосисками,Колбасками Пироги. (116)
- С Субпродуктами Пироги. (66)
- С Травами и Зеленью Пироги. (55)
- Самса. (29)
- Сливовые.Черносливовые Пироги. (92)
- Сырные Пироги. (346)
- Творожные Пироги. (441)
- Тесто. (536)
- Тыквенные Пироги. (61)
- Фруктовые Пироги. (46)
- Хачапури. (90)
- Цитрусовые Пироги. (200)
- Чебуреки. (200)
- Чизкейки.Тирамису. (61)
- Шарлотки. (71)
- Шоколадные Пироги. (171)
- Яблочные Пироги. (562)
- Ягодные Пироги. (95)
- Яичные,Крупяные Пироги. (108)
- КУХНЯ ЗАГОТОВКИ. (1227)
- Аджика,Кетчуп,Приправы. (179)
- Баклажаны. (171)
- Варенье,Джемы. (145)
- Грибочки. (24)
- Кабачки. (82)
- Капустка. (87)
- Овощи. (73)
- Огурчики. (91)
- Перчики. (67)
- Помидорки. (105)
- Салатики на Зиму. (148)
- Соленья. (109)
- Фрукты. (58)
- Ягоды. (20)
- КУХНЯ САЛАТИКИ. (1267)
- Грибные. (53)
- Куриные. (200)
- Мясные. (101)
- Овощные. (180)
- Рыбные. (46)
- С Морепродуктами. (115)
- С Солёной,Консервированной Рыбкой (101)
- С Субпродуктами. (90)
- Салатики Корейские.Азиатские. (167)
- Салатики Разные. (234)
- Салатики Украшение. (44)
- Салатные Заправки. (26)
- Сырные.Творожные,Яичные. (87)
- КУХНЯ СЛАДОСТИ.НАПИТКИ. (1954)
- Восточные Сладости. (66)
- Напитки Алкогольные. (149)
- Напитки Безалкогольные. (154)
- Напитки Квасы. (109)
- Напитки Коктейли. (76)
- Напитки Ликёры,Наливки. (233)
- Напитки Чай,Кофе,Какао. (117)
- Сладости из Молочки(Творог,Молоко,Сыр,Кефир). (159)
- Сладости из Семечек,Орешков,Семян,Круп. (49)
- Сладости из Ягод и Фруктов. (183)
- Сладости Конфетки. (143)
- Сладости Мороженое. (119)
- Сладости Пастила.Помадка.Щербет,Зефир. (100)
- Сладости Пудинг,Суфле,Мусс,Безе. (105)
- Сладости Разные. (143)
- Сладости с Желатином.Мармелад. (156)
- Сладости Халва. (25)
- Сладости Шоколад. (181)
- КУХНЯ. (11974)
- Баклажаны. (616)
- Блюда Вторые.Горячие Блюда.В Горшочках. (390)
- Блюда Первые(Супчики). (869)
- Блюда Разные. (116)
- Блюда Украшение. (79)
- Бобовые.Кукуруза. (173)
- Бутерброды. (153)
- Голубцы.Фаршированные Овощи. (208)
- Грибочки. (312)
- Деликатесы.Мясные. (494)
- Деликатесы.Разные. (110)
- Для Деток. (37)
- Закуски. (544)
- Запеканочки.Суфле.Лазаньи. (573)
- Из Теста(Пельмени,Вареники,Галушки и т.д.) (381)
- Из Хлеба. (181)
- Кабачки. (300)
- Капустка. (375)
- Картошка. (701)
- Кляр.Панировка. (321)
- Котлетки. (568)
- Крупы.Пловы. (294)
- Курочка. (1510)
- Макароны. (129)
- Маринады. (148)
- Молокопродукты. (95)
- Морепродукты. (205)
- Морковь. (142)
- Мясной Фарш. (261)
- Мясо. (991)
- Национальные Кухни. (80)
- Овощи Разные. (143)
- Огурчики.Помидорки. (261)
- Паштеты. (217)
- Перчики. (131)
- Рулетики Несладкие. (649)
- Рыбка. (610)
- Рыбка.Соление,Консервирование. (294)
- Рыбка.Солёная,Консервированная.Блюда. (283)
- Сайты Кулинарные. (39)
- Сало. (274)
- Свёкла. (120)
- Семечки,Орешки,Изюм,Оливки. (146)
- Советы Кулинарные. (193)
- Сосиски.Колбаски.Зельц.Ветчина. (305)
- Соусы,Заправки,Маринады. (551)
- Специи. (76)
- Субпродукты. (810)
- Сыр. (376)
- Сыры.Изготовление. (305)
- Творожок. (228)
- Тефтельки,Фрикадельки. (112)
- Тортики Закусочные. (212)
- Форшмак.Икра.Намазка.Масло. (143)
- Фрукты.Ягоды. (178)
- Цветочки.Травки.Зелень. (107)
- Чесночок,Лучок. (225)
- Яблочки. (122)
- Яйца.Омлеты. (358)
- МАГИЯ. (206)
- Гадания,Нумерология,Хиромантия,Тесты. (78)
- Заговоры. (57)
- Магия Разное. (18)
- Обряды. (33)
- Приметы. (32)
- МИСТИКА ,НЕПОЗНАННОЕ. (7)
- МОЛИТВЫ (22)
- ПЛЕЙЕР. (6)
- ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ. (24)
- ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ. (86)
- ПОЛЕЗНЫЕ ШТУЧКИ. (8)
- ПРИРОДА,ПУТЕШЕСТВИЯ. (10)
- РАДИО,ТЕЛЕВИДЕНИЕ. (50)
- РАЗВЛЕЧЕНИЯ. (11)
- РУКОДЕЛИЕ. (632)
- Бисер. (30)
- Бумага.Квилинг. (27)
- Вышивка. (104)
- Вязание Крючком. (67)
- Вязание Спицами. (51)
- Лоскутная Техника. (130)
- Плетение из Газет. (15)
- Плетение,Вязание на Приспособлениях Разных. (10)
- Полезные штучки для дома. (34)
- Рукоделия Разные. (158)
- Солёное Тесто.Лепка.Холодный Фарфор. (20)
- ФАКТЫ.ИНТЕРЕСНОЕ. (32)
- ФОТО,КАРТИНОЧКИ. (28)
- ЦВЕТОЧКИ. (82)
-Поиск по дневнику
-Интересы
-Сообщества
-Трансляции
-Статистика
Яблочный пирожок, как из McDonald's
Ингредиенты:
Тесто:
240 г муки
50 г сахара
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки соли
170 г творога низкой жирности
55-60 г охлажденного сливочного масла
Начинка:
450 г зеленых яблок
1/4 стакана сахара
2 столовых ложки несоленого сливочного масла
1/4 чайной ложки молотой корицы
4 столовых ложки воды
1 столовая ложка крахмала
растительное масло для жарки (опционально)
Приготовление:
Приготовьте тесто, смешав муку, сахар, корицу и соль. Добавьте творог и масло. Замесите мягкое тесто. Переложите его на присыпанную мукой поверхность и разомните его еще немного и сделайте из него шарик. Оберните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут пока делаете начинку.
Очистите вымытые яблоки и нарежьте их на кубики. Выложите нарезанные яблоки в кастрюлю вместе с сахаром, маслом и корицей. Нагрейте на среднем огне пока масло не растопится, затем добавьте 2 столовых ложки воды. Закройте крышкой и варите 10-12 минут (яблоки должны стать мягкими).
Смешайте крахмал с двумя ложками воды и добавьте эту смесь к яблокам. Закройте крышкой и тушите еще 1-2 минут до загустения (слегка желеподобная масса должна получиться). Снимите с огня. Дайте начинке остыть минут 15.
Если вы собираетесь выпекать пирожки, то нагрейте духовку до 190 градусов, 2 противня застелите бумагой для выпечки. Раскатайте тонко охлажденное тесто. Ножом вырежьте 9 квадратов (15 на 15 см) из теста. На одну половину каждого квадрата выложите по ложке с горкой яблочной начинки (или 1 столовая + 1 чайная ложка). Закройте второй половиной начинку и плотно закрепите. Выложите пирожки на противень.
Если собираетесь выпекать, сделайте на каждом пирожке 3 надреза и выпекайте 25 минут до золотисто-коричневой корочки. Остудите 5-10 минут.
Если собираетесь обжарить пирожки во фритюре, то положите их в холодильник на час (или заморозьте (может храниться до 3 месяцев в закрытом контейнере)). Нагрейте масло (примерно 5 см в высоту). Прямо из холодильника забросьте пирожки порционно в кипящее масло, держите пока не образуется золотисто-коричневая корочка. Время обжарки варьируется от 2 до 3 минут.
Достаньте пирожки их масла и выложите на противень, застеленный бумажными полотенцами, чтобы убрать лишний жир. Дайте остыть в течение 5-10 минут.
Один из самых вкусных пирожков в Макдоналдс. Пряное яблоко - Новогодняя лимитка! Понравится любителям кисло-сладкого сочетания
ღ ღ ღ ღ ღ Всем солнечный привет! ღ ღ ღ ღ ღ
Как всегда Новый Год приходит не один, а вместе с лимитками всякими. Вот в Макдоналдсе появились пара новиночек: это какой-то там пунш, который я когда-то вряд ли попробую и вкусненький пирожок, который уже и попробовала.
Очень уж я боялась, что это яблоко окажется кисловатым и с резкими нотками гвоздики и корицы, ан нет, все оказалось куда лучше 
Пирожок McDonald’s / Макдоналдс Пряное яблоко
♥ Где купить.
В Макдональдс. Не знаю, сколько лимитка продержится, но все же пока что можно там купить)
♥ Цена.
55 рублей. Думаю, что цена от региона зависит, но остается она примерно на одном и том же уровне.
♥ Внешний вид.
Пирожок находится в стандартной картонной коробке. Крошки с нее не летят во все стороны, картон не перегревается.
В упаковке, слава богу, 1 длинный пирожок. Сейчас вообще мода на два пирожка размером с квадратик, а вот я люблю по старинке, чтоб 1 был, да еще и горяченький, большой такой.
Начинка достаточно густая, кусочки яблока крупные. Радует, что ничего не вытекает и не спешит заляпать брюки.
Жирным пирожок вот не хочу назвать, я там прям-таки масла не чувствую. Степень прожарки средняя.
♥ От производителя.
Хрустящий пирожок с начинкой из яблока и корицы с нотками имбиря.
♥ Вкус.
Очень вкусный пирожок! Один из тех, кто мне сразу же понравился.
Начинка в меру сладкая, с пряностью не переборщили и поэтому нет ощущения, что ты просто какой-то глинтвейн с яблоками жуешь. Нотка корицы чувствуется, но главенствующими все равно являются сладкие яблочки. Кислинка очень легкая, поэтому мне, не любительнице кислого, все понравилось.
Вкус нежный, шкурок или косточек не попадалось. Мне понравилось, что вообще начинка не напоминает какое-то варенье: она густая, очень насыщенная и аппетитная.
♥ Сытность.
Ну такое себе, многого же и не ожидаешь от пирожка, с кофейком в качестве завтрака сойдет, но не более.
Читайте также: