Можно ли творожную запеканку при запорах

Обновлено: 04.05.2024

Кисломолочные изделия являются неотъемлемой частью любой лечебной диеты, так как не раздражают стенки слизистых оболочек ЖКТ, легко усваиваются и насыщают организм полезными веществами. Творог при запоре употреблять не рекомендуется из-за его вяжущих свойств, допускается добавление в меню творожных запеканок, суфле, пастообразных масс с добавлением фруктов и овощей.

Польза творога для ЖКТ

Кисломолочный продукт содержит кальций, натрий, фосфор, калий, фосфор, магний, незаменимые аминокислоты, витамины, молочнокислые бактерии. Является источником легкоусвояемого жира, молочного белка, который быстро расщепляется в желудочно-кишечном тракте и усваивается организмом.

Творог имеет липотропные свойства, нормализует жировой, углеводный и энергетический обмен, кишечную микрофлору, предотвращает развитие жирового гепатоза печени. Продукт обязательно добавляют в рацион при язвенной болезни, хроническом гастрите, холецистите, панкреатите. Молочное изделие легко переваривается, не раздражает воспаленные стенки желудка, не требует выработки большого количества пищеварительных ферментов.

Кисломолочный продукт содержит:

витамин B1 – улучшает эвакуацию содержимого желудка, регулирует углеводный обмен;
B12 ускоряет всасывание пищи в тонком кишечнике, нормализует белковый, энергетический обмен;
витамины группы A и B предотвращают развитие метеоризма;
B1, B2, A, PP уменьшают воспаление слизистых оболочек;
B12 участвует в процессе обновления слизистой оболочки органов ЖКТ.

Чтобы понять творог крепит или слабит, нужно обратить внимание на характер каловых масс, частоту стула, нет ли дискомфорта в области живота после употребления молочного продукта. При запоре опорожнение происходит реже обычного, сопровождается сильным натуживанием, болевыми ощущениями в области прямой кишки, в кале появляются прожилки крови, слизь.

Крепительное действие

Свежее, обезжиренное кисломолочное изделие оказывает закрепляющее действие, особенно при нарушении кишечной перистальтики. Если продукт имеет высокий процент жирности (3–9%), хранится несколько дней, то эффект от его употребления может быть противоположным.

При поступлении в кишечник большого количества молочного белка организм не справляется с его расщеплением, затрудняется продвижение каловых масс, возникает запор. Избежать подобной ситуации можно, сочетая творожные блюда со свежими фруктами, зеленью, овощами, сухофруктами и медом.

Обезжиренный творог при запорах у взрослых может задерживать опорожнение кишечника, так как он имеет сухую, плотную консистенцию. При недостаточности пищеварительных ферментов затрудняется расщепление пищи, фекалии становятся твердыми, человеку сложно самостоятельно совершить акт дефекации.

Нередко у пациентов возникает вопрос, может ли творог вызвать запор при соблюдении лечебной диеты. Такое возможно, если больной съедает слишком большое количество молочного продукта в течение дня или имеет индивидуальную непереносимость. Восстановление стула происходит при употреблении жирного творога с черносливом, курагой, спелыми бананами.

Запоры при употреблении творога у детей

Вводить в рацион малыша творожные изделия разрешается с 6 месяцев. У детей до 1 года желудочно-кишечный тракт сформирован не до конца, вырабатывается недостаточное количество пищеварительных ферментов. Организм может не справляться с расщеплением сложных молочных белков, поэтому употребление творога у грудничка может сопровождаться стойкими запорами.

Иногда после введения прикорма у ребенка развивается метеоризм, возникают боли в животе, ухудшается аппетит, кроха постоянно капризничает. Причиной может послужить индивидуальная непереносимость лактозы. В таких случаях творожные и другие кисломолочные продукты из рациона убирают.

Молодые мамы часто спрашивают у педиатра, может ли быть запор от творога у ребенка и как правильно вводить его в рацион. Да, нарушение стула возможно при нарушении режима питания, употреблении большого количества молочных изделий, низком качестве магазинных продуктов, содержащих химические красители, консерванты.

Основные рекомендации для профилактики запора:

творог вводят в рацион не ранее 6–8 месяцев;
начинают прикорм с небольших порций (1/2 чайной ложки);
максимальная суточная норма составляет 20 г;
выбирают продукт средней жирности;
в состав творога не добавляют сахар или какие-либо другие компоненты.

Важно! Давать малышу творог при запоре нельзя, начинать прикорм разрешается только после нормализации стула и консультации педиатра. Срочно обратиться к врачу необходимо, если дефекация не происходит дольше 2 дней, при попытке испражнения ребенок плачет, в кале присутствуют примеси крови.

Как правильно употреблять

Чтобы творог не вызывал запоры у взрослого человека, следует употреблять только качественный продукт без химических добавок. Не оказывают закрепляющего действия жирные творожные изделия: творожки, сырки, муссы, массы с сухофруктами. Для улучшения кишечной перистальтики полезно сочетать молочное изделие с тыквой, морковью, черносливом, злаками, отрубями, льняной мукой, орехами.

Сладкоежки часто интересуются, можно ли творог при запорах с добавлением сахара. Не рекомендуется добавлять в блюда рафинад, лучше заменить его натуральным медом. Особый вкус и аромат придает меленая корица, ваниль. При заболеваниях органов ЖКТ продукт лучше всего есть после термической обработки (вареники, сырники, запеканки), предпочтение следует отдавать некислому творогу с жирностью до 3%.

Обратите внимание! В сутки взрослому допустимо съедать не более 200 г кисломолочного изделия.

Есть творог нужно во второй половине дня, так как для его усвоения организму требуется большое количество энергии. Белковая пищу трудно расщепляется и, если употреблять ее на завтрак, могут возникать стойкие запоры, метеоризм, боли в животе. А если кушать продукт на ужин, происходит ускорение обменных процессов, сжигаются лишние калории, быстро появляется чувство насыщения.

Больные, страдающие гастритом с повышенной кислотностью, часто спрашивают можно ли есть творог во время лечения. Таким людям стоит отказаться от творожных блюд, так как они способствуют увеличению выработки желудочного сока и могут привести к ухудшению самочувствия. При пониженной кислотности, запорах разрешается кушать творог свежим, в виде суфле, запеканок, паровых сырников.

Во время обострения гастрита, язвенной болезни нельзя употреблять кисломолочные продукты. В рацион их вводят только после снятия воспалительного процесса, улучшения общего состояния. Готовить рекомендуется на пару или в духовом шкафу, нельзя употреблять жареные оладьи, сырники, вареники вводят в рацион с осторожностью.

Рецепты творожных блюд при запоре

Для приготовления диетических блюд необходимо использовать творог средней жирности. Вкусным и полезным блюдом при нарушении стула, заболеваниях пищеварительного тракта является запеканка из кисломолочного продукта с добавлением фруктов, овощей.

Рецепт творожной запеканки с курагой:

творог – 200 г;
курага – 20 г;
яйцо – 1 шт.;
манка – 1 ч. л.;
мука – 2 ст. л;
сахар, ваниль, корица по вкусу.

Курагу моют, дают стечь воде и режут кусочками. Все ингредиенты смешивают до получения однородной массы. Тесто выкладывают в смазанную подсолнечным маслом форму и выпекают в духовом шкафу 20 минут при температуре 180˚. Кушать запеканку лучше всего на полдник или ужин за 3 часа до сна.

Творожный чизкейк с тыквой:

натуральный обезжиренный йогурт – 150 г;
тыква – 400;
творог – 400 г;
соль – щепотка;
сахар – 100 г;
мука – 4 ст. л.

Очищенные кусочки тыквы и творог измельчают в блендере. В приготовленную массу добавляют остальные компоненты, вымешивают и отправляют в духовку. Выпекать чизкейк необходимо 1 час при температуре 180˚. Это блюдо очень вкусное и полезное, помогает нормализовать стул, легко переваривается в кишечном тракте, стимулирует перистальтику.

Рецепт творожной массы с ванилью и курагой:

творог – 360 г;
кефир – 100 г;
мед – 40 г;
желатин – 1 ч. л.;
ванилин – 1 г;
йогурт – 50 г;
корица меленая – 1 г;
молоко 2,5% – 100 мл.

Желатин предварительно замачивают в 1/2 стакане холодной воды, дают набухнуть. Все ингредиенты смешивают, взбивают блендером. Творожную массу едят холодной на второй завтрак, используют в качестве перекуса между приемами пищи.

Заключение

Запор от творога у взрослых и детей может возникать при употреблении большого количества обезжиренного продукта. Кисломолочное изделие с высоким процентом жирности, изготовленное более 1 суток назад не вызывает задержку стула и даже, наоборот, может оказывать легкое слабительное действие.

Основные правила здорового питания при запоре
Рекомендуемые продукты при запоре и нерегулярном стуле
Вредные продукты при нерегулярном стуле и запоре
Диета при нарушении стула и запоре
Помощь во время запора

Такие неприятные симптомы, как дискомфорт, чувство тяжести, метеоризм, раздражение и общее ухудшение самочувствия – лишь верхушка айсберга под названием «запор». Когда у человека возникает серьезная задержка стула, думать о другом становится практически невозможно, и возникает лишь одно желание – решить проблему как можно скорее.

Все знают, что такое запор, но существует официальное определение. Запором называют состояние, при котором частота стула составляет менее трех раз в неделю. Стул твердый, и присутствует ощущение наполненности кишечника 1 . Некоторые врачи могут поставить диагноз «запор» при отсутствии стула в течение 48 часов. Если стул отсутствует менее 48 часов, то стоит говорить лишь о его задержке 1 . Основной причиной возникновения запора является медленное продвижение содержимого внутри кишечника 2 .

Главная задача диетического питания при запоре – наладить естественный процесс работы кишечника и восстановить его моторику. При этом пища должна быть богата всеми необходимыми организму элементами и витаминами. Обязательно поддерживать водный баланс 3 .

Основные правила здорового питания при запоре

При появлении проблемы нерегулярного стула и запора изменение рациона должно стать одним из способов нормализации работы кишечника. Само собой, строгая диета подходит далеко не всем, ведь при современном ритме жизни достаточно проблематично ее соблюдать. Однако общим рекомендациям может следовать любой человек, что уже станет значительным вкладом в решение проблемы запора. К подобным рекомендациям относятся 4 :

Способы приготовления. Необходимо отдать предпочтение вареной пище или паровому способу приготовления. Не злоупотребляя, можно использовать запекание, а вот жарку следует исключить целиком.
Режим питания. Необходимо привыкнуть к дробному питанию – порции небольшие по 5-6 раз в день.
Отказ от вредных привычек (курения и употребления алкоголя).
Соблюдение водного баланса. Вода является самым естественным способом избавления от запора, так как размягчает содержимое кишечника. Минимальное количество потребляемой воды должно составлять в диапазоне от 1,5 до 2,5 л в день.
Клетчатка растительного происхождения. При запоре стоит уделить особое внимание сырым овощам и фруктам. Клетчатка содержится в бобовых, отрубях, семенах и орехах. Стоит учесть, что послабление вызывают нерастворимые виды клетчатки. Однако злоупотреблять клетчаткой не рекомендуется, так как может наблюдаться и обратный эффект.
Температурный режим. Подобное редко соблюдается, но стоит знать, что пища и напитки горячее 60°С или холоднее 15°С могут влиять на моторику кишечника.

Далее следует разобраться с тем, какие именно продукты можно употреблять, а от каких желательно полностью отказаться.

Вредные продукты при нерегулярном стуле и запоре

Не следует употреблять продукты, которые обладают закрепляющим эффектом и усугубляют ситуацию. Также нежелательны продукты, вызывающие метеоризм, вздутие, брожение и в целом раздражающие кишечник.

Продукты, от которых следует отказаться 4,5 :

вязкие каши (рис, манка), супы-пюре и кисели;
сдобные хлебобулочные изделия, включая свежий белый хлеб;
острые, соленые и приправленные блюда;
определенные овощи – лук, редис, репа, редька и чеснок;
бананы, хурма и сладкие сорта яблок («Медуница», «Голден Делишес», «Пепин шафранный» и другие);
картофель;
грибы;
консервированные продукты;
любые кондитерские изделия;
какао, шоколад, крепкий чай и кофе;
супы из жирного бульона;
любые соусы на основе майонеза, хрен, горчица;
спиртные напитки;
жирное мясо и рыба.

Диета при нарушении стула и запоре

Раньше при запоре чаще всего назначался диетический стол №3 по Певзнеру. Данная диета специально разработана для решения проблем со стулом. Ключевые особенности диеты №3 – дробное питание по 5-6 раз в день, потребление большого количества воды, овощей и фруктов, минимальное количество соли, общая калорийность за день

3000 калорий 5 . Сейчас диеты по Певзнеру уходят в прошлое, а основной акцент в питании при запоре делается на пищевые волокна, основными источниками которых являются сухофрукты, бобовые (соя, чечевица, нут, фасоль), а также продукты на основе цельного зерна (рис, хлеб, паста, мука, овес и пр.). Кроме того, естественными источниками пищевых волокон являются овощи и фрукты.

Примерное меню диеты при запорах на неделю 5,8 :

Понедельник

Завтрак – некрепкий чай и творожное суфле.
Ланч – яблочно-капустный салат с оливковым или подсолнечным маслом.
Обед – классические щи на нежирном бульоне и отварное мясо с тушеной тыквой на гарнир.
Полдник – свекла отварная с маслом.
Ужин – овощная котлета, тефтели с нежирной сметаной и некрепкий чай с сахаром.
Перед сном – простокваша.

Завтрак – овсяная каша на воде и некрепкий чай.
Ланч – яблочно-морковный салат со сметаной.
Обед – свекольный суп, овощное рагу с нежирным мясом и компот из сухофруктов.
Полдник – отварная свекла с маслом.
Ужин – котлеты со сметаной, тушеная морковь, булочное изделие с творогом и чай без сахара.
Перед сном – кефир.

Завтрак – картофельное пюре с тушеной рыбой и сладкий чай.
Ланч – нежирный творог.
Обед – куриный суп с лапшой, курица отварная с цветной капустой или брокколи, салат из яблок.
Полдник – чернослив.
Ужин – свекла тушеная и морковные котлеты.
Перед сном – кефир.

Завтрак – пшенная или геркулесовая каша, заправленная яблоком, салат из свежих овощей и сладкий чай.
Ланч – различные фрукты (кроме бананов и хурмы).
Обед – мясной рулет с тушеной капустой и пюре из яблок.
Полдник – тертая морковь с маслом.
Ужин – блины с мясом и выпечка с черносливом.
Перед сном – ряженка.

Завтрак – паровой яичный омлет с горошком, салат из овощей и чай.
Ланч – яблоко.
Обед – суп с овощами и перловкой, голубцы со сметаной и компот.
Полдник – нежирный творог.
Ужин – тушеная рыба с овощным гарниром и сладкий чай.
Перед сном – кефир.

Завтрак – тертая свекла с маслом, пудинг из творога и чай.
Ланч – овощной салат.
Обед – борщ на легком бульоне с отварным мясом.
Полдник – сухофрукты.
Ужин – мясные котлеты с тушеной морковью.
Перед сном – кефир.

Воскресенье

Завтрак – гречневая каша со сливочным маслом.
Ланч – винегрет.
Обед – тушеная морковь, мясной гуляш, сухари и компот.
Полдник – чернослив.
Ужин – заливное из рыбы и рыбный бульон, запеканка овощная, сладкий чай.
Перед сном – кефир.

Помощь во время запора

Когда диетические меры при запоре не приносят результатов, можно добавить прием слабительных препаратов 1 (подробнее про слабительные и их виды вы можете прочитать в статье «Как правильно выбрать слабительное средство?»). Отдавать предпочтение стоит препаратам с высоким профилем безопасности и мягким действием, например, Дюфалак ®1 .

К преимуществам Дюфалак ® можно отнести:

Двойное действие препарата: мягкое и комфортное очищение и нормализация баланса микрофлоры кишечника за счет пребиотического эффекта 9 .
Высокий профиль безопасности: разрешен для использования людям любого возраста, в том числе детям с первых дней жизни, а также беременным и кормящим женщинам 9 .
Действие на всем протяжении толстого кишечника, восстановление естественного ритма работы кишечника и обеспечение длительного эффекта в нормализации стула 7,9 .
Возможность применять препарат так длительно, как это необходимо 9,10 .

Подробнее с проблемой запора можно ознакомиться в статье Почему возникает запор. Как лечить?.

Материал разработан при поддержке компании Эбботт в целях повышения осведомленности пациентов о состоянии здоровья. Информация в материале не заменяет консультации специалиста здравоохранения. Обратитесь к врачу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Творожная запеканка с морковью, шпинатом, яблоками, инжиром и изюмом «Бонжур»

Творожная запеканка с морковью, шпинатом, яблоками, инжиром и изюмом «Бонжур» ?200 г творога?1 шт. небольшой моркови?3–4 ст. ложки шпината?2 яблока?2–3 ст. ложки инжира?2–3 ст. ложки изюма? 2яйца?1 ст. ложка манной крупы?сливочное масло, сахар и соль – по вкусуМорковь нашинкуйте и

Творожная запеканка с яблоками, мандаринами и курагой «Много тройских унций»

Творожная запеканка с яблоками, мандаринами и курагой «Много тройских унций» ?500 г творога?3–4 кислых яблока?1–2 мандарина? 1/ 2стакана кураги?1 белок?1 ст. ложка муки? 3/ 4ч. ложки соды?растительное масло и манная крупа – по вкусуСмешайте творог с белком, мукой, содой,

Творожная запеканка с яблоками

Творожная запеканка с яблоками Состав: творог — 200 г, яблоки — 4 шт., лимон — 1 шт., сахарный песок — 80 г, яйца — 2 шт., орехи — 40 г, манная крупа — 40 г, разрыхлитель — 1 щепотка, сливочное масло — 40 г, панировочные сухари — 30 г, фруктовый сок.Очищенные и освобожденные от семян

Творожная запеканка с яблоками

Творожная запеканка с яблоками 2 яблока, сок 0,5 лимона, 2 ст. ложки сахарной пудры, 1 ст. ложка коричневого сахара, 20 г орехов, 1 ст. ложка манной крупы, 150 г творога, 0,5 пакетика разрыхлителя, 1 чайная ложка сливочного масла, панировочные сухари.Яблоки очистить, натереть на

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА Творог протереть, смешать с мукой или манной крупой, предварительно заваренными в воде, добавить сахарный песок, яйца, соль и все тщательно перемешать. Приготовленную массу выложить в смазанную и подпыленную молотыми сухарями емкость, разровнять

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ Очищенные и освобожденные от семян яблоки натереть на терке, сбрызнуть соком одного лимона и добавить сахарный песок. Мягкий творог взбить с яичным желтком, сахаром, толчеными орехами, манной крупой, разрыхлителем и оставшимся соком

Творожная запеканка

Творожная запеканка Время приготовления: 30–35 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 0,5 кг творога, 1 яйцо, 3 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки манной крупы, 0,5 стакана изюма, 1 ч. ложка ванилина, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 0,5 ч.

Творожная запеканка с яблоками

Творожная запеканка с яблоками Творог . 250 гМанная крупа. 1 столовая ложкаЯйцо. 1 шт.Сахар . 1 столовая ложкаВода. 4 столовые ложкиОтрубный хлеб. 80 гЯблоки. 50

51. Творожная запеканка с яблоками

51. Творожная запеканка с яблоками продукты 500–700 г яблок, 4 яйца, 150 г сахарного песка, мелко натертая цедра 1 лимона, 1 пакетик ванильного сахара, 500 г нежирного творога, 125 г манной крупы, 1/2 пакетика разрыхлителя (или сода), соль, немного лимонного сока Время приготовления

Творожная запеканка с яблоками и печеньем «Кондитерская»

Творожная запеканка с яблоками и печеньем «Кондитерская» Ингредиенты 400 г творога, 3 яйца, 1/ 2стакана сахара, 3–4 столовые ложки манной крупы, яблоки, сливочное печенье, сливочное масло (для смазывания формы), манная крупа (посыпки формы).Способ приготовления Творог

Творожная запеканка с курагой, яблоками и мандаринами «Много тройских унций»

Творожная запеканка с курагой, яблоками и мандаринами «Много тройских унций» 500 г творога1/2 стакана кураги3–4 кислых яблока1–2 мандарина1 белок1 ст. ложка муки1/2 ч. ложки содырастительное масло и манная крупа — по вкусуСмешайте творог с белком, мукой, содой, очищенными и

581. ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ

581. ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ 0,5 кг творога, ? стакана манной крупы, 2 ст. ложки сахара, 1—2 ст. ложки масла, 2 яйца, 2 горсти изюма (не обязательно), ваниль или лимонная цедра, соль, сухари.Сварить на молоке или воде манную кашу и дать ей остыть. Добавить растертый творог, растертые с

Запеканка творожная с яблоками и изюмом

Запеканка творожная с яблоками и изюмом Хлеб разрезать на 2 ломтика и намочить в молоке, добавив в него 5 г сахара. Протереть творог, смешать со взбитым белком, сахаром и манной крупой, добавить изюм и нарезанные кубиками яблоки и хорошо вымешать. В паровую корзину,

Запеканка творожная с яблоками

Запеканка творожная с яблоками Ингредиенты500 г творога, 50 г овсяных хлопьев, 4 яблока, 1 яйцо, 5 г ванилина, 20 мл растительного масла, сахар, соль.Способ приготовленияЯблоки очистить нарезать тонкими ломтиками. Творог соединить с овсяными хлопьями, яйцом, ванилином,

Запоры, геморрой — с неприятными и болезненными симптомами этих распространенных заболеваний кишечника сталкивался хотя бы раз каждый. Регулярные и длительные нарушения стула (отсутствие опорожнения кишечника более трех дней) ведут к образованию геморроя и трещин прямой кишки. Воспалившиеся геморроидальные узлы и анальные трещины кровоточат, вызывают новые и еще большие проблемы. Замкнутый круг. Предотвратить и значительно облегчить течение болезни поможет правильно подобранная диета и сбалансированное питание при геморрое и запорах.

Известно, что чрезмерное потребление белковой пищи с недостаточным количеством потребляемой жидкости при разных стадиях геморроя и запорах приводит к возникновению каловых пробок. Затвердевшие каловые массы не только нарушают кровообращение в сосудах заднего прохода, увеличивая тем самым геморройные узлы, но и в ряде случаев приводят к их воспалению, кровотечению и инфицированию. Именно поэтому у людей, страдающих геморроем, соблюдение диеты становится одним из важнейших факторов терапии болезни не только на стадии обострения и в послеоперационный период, но и в целях профилактики и ремиссии заболевания.

Таким образом, грамотно составленный рацион должен в обязательном порядке включать большое количество воды и продукты с высоким содержанием клетчатки, стимулирующей работу кишечника и обладающей легким слабительным эффектом.

«Алан Клиник» является специализированной клиникой по лечению геморроя – у нас вы можете пройти комплексное обследование и лечение за 1-3 визита к проктологу, а также бесплатное постлечебное наблюдение проктолога в течение 12 месяцев.

Что можно при геморрое и запорах

Составляя меню на каждый день, необходимо ориентироваться на продукты, которые быстро усваиваются и тем самым стимулируют моторную активность толстой кишки, нормализуя стабильную работу пищеварительного тракта. К ним относятся:

Крупы — ячневая, гречневая, овсяная, перловая. Допускается приготовление каш на воде или молоке с добавлением небольшого количества сливочного масла.
Растительная клетчатка — овощи (тыква, свекла, морковь, цветная капуста. помидоры, огурцы), фрукты (сладкие яблоки, сливы, абрикосы, персики. бананы, груши, кизил, сухофрукты), свежая зелень, морская капуста, ягоды. Овощи рекомендуется употреблять не менее 1 раза в день в сыром виде, а так же готовить на пару, запекать или использовать для приготовления супов. Нужно понимать, что именно овощной рацион является основой питания при геморрое и запорах, так как способствует двигательной функции кишечника.
Мясо — диетическая индейка и курица. Очищенную от кожи и жира птицу можно употреблять в отварном, запеченном или приготовленном на пару виде. Допускается приготовление запеканок, котлет, фаршированных овощами блюд при условии, что они не обжариваются в масле.
Рыба — судак, треска, щука, минтай. Список рыбных продуктов может быть расширен любыми нежирными сортами, приготовленными в фольге, на пару или в духовке.
Растительные масла — тыквенное, льняное, кедровое, облепиховое. Включая в ежедневный рацион на неделю эти масла, вы помогаете защитить слизистую оболочку примой кишки, оказать обволакивающий эффект и усилить ее моторную функцию.
Кисломолочные продукты — кефир, йогурты, ряженка, простокваша. Употребление разрешенных молочных продуктов, обогащенных бифидум- и лактобактериями, позволяет нормализовать микрофлору кишечника и избежать запоров.
Хлебо-булочные изделия — допускается употребление только подсохшего хлеба из твердых сортов злаков без добавления дрожжей.
Напитки — некрепкий травяной чай, домашние соки и морсы из ягод.

Что нельзя при геморрое и запорах

Что можно употреблять в пищу при лечении геморроя и запоров мы выяснили, теперь поговорим о том, какие продукты категорически запрещены в период обострения заболеваний и после операции по удалению геморроя. К запрещенным продуктам относятся:

острые, жирные и пряные продукты,
жареные блюда, в том числе гриль,
разнообразные соусы и заправки,
консервированные, копченые, вяленые и маринованные продукты,
наваристые мясные супы,
спиртные напитки,
редька, репа, капуста, лук, чеснок, редис, бобовые, картофель,
виноград, хурма, айва,
макаронные изделия, рис, манка,
крепкий чай, кофе, кисель, шоколад, сладкое, муссы и желе,
свежий хлеб, кондитерские изделия из дрожжевого теста, с большим количеством сливок и крема.

Все эти продукты раздражают слизистую кишечника, способствуют повышенному газообразованию и возникновению запоров.

Важно! Ежедневный рацион на неделю для мужчин и женщин составляется, исходя из дробного питания. Основное сбалансированное питание небольшими порциями и легкие перекусы между ними позволяют наладить регулярную дефекацию и сокращают период восстановления после острого проявления симптоматики заболевания. Щадящая диета назначается до достижения стадии ремиссии, когда уйдет воспаление, начнут заживать трещины и прекратятся кровотечения.

Главный врач медицинского центра «Алан Клиник» в Москве

Врач проктолог, хирург.

Кандидат медицинских наук. Член ESCP (европейского общества колоректальных хирургов), Ассоциации колопроктологов России, Российского общества хирургов (РОХ), Российского общества колоректальных хирургов (РОКХ).

Запор — очень частая проблема у детей. Почему?

С началом прикорма стул у младенцев чаще всего налаживается. Это связано с введением в рацион ребенка клетчатки, а также, с увеличением двигательной активности ребенка.
Но после 1 года число детей страдающих запорами вновь начинает расти. Это связано с отказом от грудного вскармливания, переходом на твердую пищу, уменьшением количества воды в рационе. Примерно каждый пятый ребенок после года страдает запором. Как же справиться с этой проблемой?

Для вашего здоровья – рекомендации педиатра клиники «Лор Плюс», врача высшей категории Анны Геннадьевны Маракулиной.

Каковы самые частые причины запоров у детей?

— Недостаточный объем жидкости.
— Диета, бедная клетчаткой.
— Недостаточные физические нагрузки.

Как избежать запора у ребенка?

Чтобы не допустить запора, ребенок должен потреблять достаточное количество жидкости. Обязательно нужно приучать ребенка пить обыкновенную воду. Ребенку старше 3-х лет требуется выпивать не менее 2х стаканов воды в день.

— Не рекомендуется давать ребенку сладкие и газированные напитки, крепкий чай и кофе. Они обладают мочегонным действием, способствуют развитию обезвоживания и запора.
— Холодная вода стимулирует перистальтику. А теплая вода обладает расслабляющим действием на мускулатуру ЖКТ и быстро всасывается. Поэтому, при запоре рекомендуется давать ребенку до 3х лет по 1/2 стакана, а старше 3х лет — 1 стакан прохладной воды утром натощак. Начинать надо с воды комнатной температуры. Если эффект не достигнут и позволяет состояние здоровья, температура воды постепенно понижается. Она должна быть приятно прохладной. В этом случае перистальтика стимулируется за счет быстрого наполнения и раздражения желудка, а затем кишечника.
— Существуют напитки, обладающие послабляющим действием. Кисломолочные продукты, сливовый и свекольный сок, компот из сухофруктов (чернослив, курага, изюм), отвар ромашки, детские чаи с фенхелем и укропом. Включая эти напитки в питание ребенка, можно добиться регулярного стула. Но делать это нужно постепенно, начиная с небольших количеств, чтобы не вызвать у ребенка срыв пищеварения.

Помогает ли диета при запорах?

Все знают, что диета при запоре должна включать много продуктов богатых клетчаткой, а это овощи и фрукты. А вот сколько и каких фруктов и овощей нужно ребенку, знают не все.

1-3 года	3-7 лет	Старше 7 лет
Овощи всего (из них картофель)	350 грамм (120)	450 гр (250)	550 гр (250)
Фрукты	100-150 гр	250 гр	250 гр
Свежие овощи	50-70 гр	150 гр	200 гр
Соки	200 гр	200 гр	200 гр
Сухофрукты	10-15 граммов	200 гр	200-300 гр

Да, большинству детей для нормализации стула достаточно просто наладить питьевой режим и регулярно кормить ребенка фруктами и овощами в соответствии с возрастом. Но не для всех.

Некоторым требуется обогатить диету продуктами с послабляющим действием. К ним относятся: слива, свекла, чернослив, изюм, инжир, финики, курага, бобовые, орехи. Именно они должны присутствовать в диете ребенка склонного к запорам. Включать их в питание нужно постепенно. Кому-то будет достаточно употреблять ежедневно один из перечисленных продуктов, а другому потребуется включить в рацион несколько.

Полезны также каши из злаков с оболочкой (гречневая, овсяная, перловая, пшеничная) и хлеб из муки грубого помола.

Кисломолочные продукты (кефир, простокваша, ряженка, биолакт) лучше всего употреблять перед сном. 1 стакана в сутки вполне достаточно. Можно увеличить суточное употребление кефира до 2 стаканов в день.

Закрепляющим действием обладает рафинированный рис, черника, груша, сладости и сдоба, мучные изделия из муки высшего сорта, крепкий чай, животные жиры. От их употребления детям, склонным к запорам лучше воздержаться или значительно ограничить.

Я рекомендую попробовать несколько проверенных мною и моими пациентами рецептов от запора:

— Взять в равных количествах сухофрукты: инжир, финики, курага, чернослив, хорошо помыть, обдать кипятком, очистить от косточек провернуть через мясорубку или измельчить в блендере. Принимать ежедневно утром натощак (за 30 минут до еды) по 1-2 чайные ложки, запивая 1 стаканом воды с лимоном. Детям до 3х лет — 1/2 стакана воды.

Этот рецепт можно использовать детям с 1 года, но обязательно вначале проведите пробу, как ребенок переносит каждый сухофрукт в отдельности, а затем уже готовьте смесь.

— Кисломолочка + чернослив на ночь: 10-20 штук чернослива хорошо помыть, заварить кипятком на 5-10 минут, маленькому ребенку можно сделать пюре. Съесть перед сном, запивая 1 стаканом кефира, биолакта, ряженки, простокваши.

Пшеничные отруби являются очень полезным продуктом, т.к. содержат примерно 50% клетчатки, а также много витаминов и микроэлементов. Купить их можно в аптеке.
Пшеничные отруби можно включать в диету детей после 1 года, как средство от запора. Начинают с суточного количества 1 чайная ложка, постепенно, каждые 2-3 дня, увеличивая дозу до достижения регулярного стула. Максимальная доза для детей до 2 столовых ложек в сутки.
Суточную дозу отрубей заваривают небольшим количеством кипятка. 30-40 минут выдерживают под крышкой, затем излишки воды сливают, а набухшие отруби добавляют в пищу ребенка, чаще всего в кашу. Можно их добавлять и в кефир, творог, овощное и фруктовое пюре. Можно добавить всю суточную дозу отрубей в одну порцию пищи, можно разделить равномерно на завтрак, обед и ужин.

Гимнастика при запорах. Помогает или нет?

По моему опыту – еще как помогает! Активные и подвижные дети реже страдают запорами. Для профилактики запоров полезны занятия спортом: бег, плавание, гимнастика, приседания, наклоны, упражнения на укрепление брюшного пресса.

Ребенку, страдающему запором, кроме соблюдения диеты и питьевого режима, рекомендуется выполнять утром несколько несложных действий:

— Вставать пораньше, чтобы было достаточно времени на все утренние действия, в том числе на посещение туалета,
— Выпивать натощак 1 стакан холодной воды (можно со смесью сухофруктов),
— Выполнять следующие упражнения — Исходное положение стоя: сделать максимально глубокий вдох, затем глубокий выдох, потом максимально втянуть живот и выпятить его. Повторить упражнения несколько раз.
Есть большая вероятность, что после этого ребенку захочется посетить туалет.
Полезен также массаж живота.

Так ли опасны запоры?

Причины, а значит и последствия запоров могут быть различными:
• стрессы — нужно создать спокойную обстановку для ребенка,
• трещины прямой кишки — нужно обратиться к хирургу,
• произвольная задержка стула — нужно беседовать с ребенком, постараться выработать у него режим утренней дефекации.
И различными могут быть последствия. Всегда лучше выяснить причины заболевания вместе с вашим педиатром. Так вы сможете избежать опасных последствий.
Самостоятельно давать ребенку слабительные средства и свечи, а также часто повторять очистительные клизмы не рекомендуется. Если в течение длительного времени (более 1 месяца) не удается наладить регулярный стул ребенку — нужно обратиться к врачу. Диета

Пусть ваш малыш будет всегда здоров!
А педиатры клиники «Лор Плюс» готовы ответить на вопросы мам и пап о самочувствии ребенка и о профилактике детских болезней.
Приходите в нашу клинику!

В наших клиниках детей принимают опытные педиатры:
Маракулина Анна Геннадьевна (педиатр, врач высшей квалификационной категории, стаж 29 лет)
Дмитриенко Ирина Леонидовна (педиатр, лор-врач, стаж 6 лет).
Наши врачи:
— Подберут ключик к плачущему малышу,
— Успокоят взволнованную мамочку,
— Быстро поставят верный диагноз,
— Назначат эффективное лечение.

Запишитесь на прием к Педиатру в удобное для Вас время

Вы можете записаться по тел. +7(342)258-258-8 или через форму записи ниже.

Запись к врачу через Администратора клиники

Оставьте свои данные, наш Администратор перезвонит вам в ближайшее время, проконсультирует по стоимости услуг, подберет для Вас оптимальное время приема.

Обращаем ваше внимание, что:

При первичном посещении клиники желательно прийти за 10 минут до назначенного времени, чтобы оформить историю болезни и подписать договор, информированное согласие на медицинское вмешательство. С текстами этих документов вы заранее можете ознакомиться здесь.
Для подписания договора при себе необходимо иметь паспорт.
Если пациентом является ребенок (до 18 лет включительно!), то прийти на прием с ребенком и подписать договор и согласие должен кто-то из родителей или опекун.
Заранее продумайте и сформулируйте проблему, с которой Вы обращаетесь к врачу.
При наличии результатов предыдущих исследований и анализов рекомендуем их взять с собой на прием к специалисту.
Если Вы страдаете хроническим заболеванием и постоянно принимаете лекарства, выпишите их названия, дозы и режим приема.
Вспомните и обязательно сообщите врачу, была ли у Вас аллергическая реакция на какие-нибудь лекарственные препараты, пищевые продукты и т.п.

Адрес клиники и схему проезда можно посмотреть здесь

Читайте также:

Можно ли творожную запеканку при запорах

Польза творога для ЖКТ

Крепительное действие

Запоры при употреблении творога у детей

Как правильно употреблять

Рецепты творожных блюд при запоре

Заключение

Основные правила здорового питания при запоре

Рекомендуемые продукты при запоре и нерегулярном стуле

Вредные продукты при нерегулярном стуле и запоре

Диета при нарушении стула и запоре

Помощь во время запора

Творожная запеканка с морковью, шпинатом, яблоками, инжиром и изюмом «Бонжур»

Творожная запеканка с яблоками, мандаринами и курагой «Много тройских унций»

Творожная запеканка с яблоками

Творожная запеканка с яблоками

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ

Творожная запеканка

Творожная запеканка с яблоками

51. Творожная запеканка с яблоками

Творожная запеканка с яблоками и печеньем «Кондитерская»

Творожная запеканка с курагой, яблоками и мандаринами «Много тройских унций»

581. ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ

Запеканка творожная с яблоками и изюмом

Запеканка творожная с яблоками

Что можно при геморрое и запорах

Что нельзя при геморрое и запорах

Запор — очень частая проблема у детей. Почему?

Каковы самые частые причины запоров у детей?

Как избежать запора у ребенка?

Помогает ли диета при запорах?

Гимнастика при запорах. Помогает или нет?

Так ли опасны запоры?