Печенье галилейское с лимонными цукатами рецепт

Обновлено: 06.05.2024

Лимонной радости вам к чаю

что-то в последнее время я стала фанатеть от разного рода сладостей - печенья, конфет, мармелада - и предпочитаю именно с хорошим правильным составом. Решила заглянуть во ВкусВилл и увидела там сдобное печенье "Гилилейское" с лимонными цукатами. Заманчивое название сыграло свою роль, и я купила это необычное (прежде всего по упаковке) лакомство.

Общая информация.

🌹 Наименование: Печенье "Гилилейское" с лимонными цукатами

🌹 Место покупки: в магазине ВкусВилл ЗДЕСЬ

🌹 Объем: 200 г

🌹 Цена: 201 рубль

🌹 Изготовлено: ООО "Монастырское подворье", Россия, г. Ярославль

🌹 Срок годности: 30 суток

🌹 Условия хранения: при температуре до 18-20 градусов и влажности не более 75%

Об упаковке.

Упаковка данного печенья довольно необычная для этого продукта - прозрачная пластиковая баночка (правда из ПЭТ пластика, увы его нельзя повторно перерабатывать) с откручивающейся крышечкой.

Вся нужная и ценная информация содержится на этикетке на крышечке наверху. И о составе (на русском языке), и об энергетической ценности, и о пищевой ценности, и об изготовителе, и о сроках и условиях хранения.

Сбоку лишь привлекательная этикетка с названием продукта, которая к слову соединена с верхней этикеткой для того, чтобы невозможно было открыть продукт до начала его использования.

К тому баночка прозрачная, а значит хорошо видно качество продукта, его цвет, его состояние.

Открываем баночку, внутри- печенье. Никакой защитной мембраны нет.

О продукте.

Честно говор когда я достала печенье из баночки, то подумала, что это маленькие маффины, они мало похожи на сухое сдобное печенье, которое даже несмотря на то, что свежее, сильно крошится.

Цвет - пшеничный.

Снаружи и внутри печенья очень много изюма, а что удивительно - целые кусочки лимона, лимонной цедры или цукатов. Лимон очень чувствуется и это должна сказать редкое сочетание в печенье.

Также на мой взгляд печенье очень похоже на домашнее, совсем не подумаешь, что его пекут на производстве.

Форма у каждого печенья разная, не гладкая и ровная, а каждое печенье не похоже одно на другое.

Пахнет печенье изюмом и тонкими цитрусовыми нотками.

Состав печенья следующий:

цукаты из лимонных корок (очищенные лимонные корки, сахар, сок лимона, вода питьевая), виноград сушеный (изюм), мука пшеничная х/п в/с, масло сладкосливочное 82,5%, яйцо куриное пищевое, пудра сахарная, разрыхлитель – гидрокарбонат натрия (сода пищевая), соль поваренная пищевая

Состав хороший и неудивительно почему срок годности всего месяц.

Приготовлено на настоящем сливочном масле. Без добавления маргарина.

Порадовало и то, что больше всего в этом печенье лимонных цукатов!!

Печенье из пшеничной муки с изюмом и цукатами из лимонных корок. Сладость печенью придают изюм, цукаты и обсыпка из сахарной пудры.

Вкус - конечно дело личное, но на мой вкус печенье немного суховатое, не достаточно сочное.

Вкус этого изделия напомнит вам рождественское печенье.

Сахар в печенье конечно есть, но я бы не сказала, что оно слишком сладкое, скорее умеренное.

Тут уместнее сказать, что несмотря на то, что это все же сладость, оно не сильно калорийное всего 272 калорий на 100 грамм, да и углеводов 47 грамм. В принципе 2-3 печенья во время утреннего чаепития - не возбраняется даже тем, кто сидит на диете. Себя нужно баловать.

Подводя итог, скажу, что все в этом печенье хорошо, оно из хороших ингредиентов, у него необычная и довольно практичная упаковка, ну а вкус повторюсь оценка субъективная.

Оставшимся цукатам и различным сухофруктам (курага, чернослив, изюм) можно найти отличное применение! Например, использовать их при приготовлении мелкой выпечки. Сухофрукты и цукаты очень удачная альтернатива, добавляемым в печенье шоколадным каплям или начинке из джема. Такой вариант "наполнителя" подходит тем, кто любит не просто вкусные, но еще и полезные сладости. Таким печеньем без сомнений можно перекусить и испечь детям, которые нет-нет, а схватят что-нибудь вкусненькое с кухни. Печенье с сухофруктами и цукатами идеально дополнят горячий утренний кофе или ароматный чай.

Daria 15 ноября 2015, 20:27 29 21812

Рецептов в коллекции: 29

50 гр. сливочного масла

27 апреля 2012, 17:26

230 г. сливочного масла

2 яйца (категории отборное)

100 г. горького шоколада

400 г. пшеничной муки в.с.

25 марта 2012, 11:30

75 гр. сахарной пудры

150 гр. сливочного масла

(или качественного маргарина для выпечки)

01 октября 2013, 08:46

мука в/с — около 250 гр.

орехи (миндаль или арахис) — 0,5 ст.

26 августа 2015, 12:58

мука пшеничная- 200 гр.

хлопья овсяные- 100 гр. (у меня хлопья пять злаков быстрого приготовления)

масло оливковое- 2 ст.л.

23 ноября 2014, 18:51

темный изюм-100 гр

темный ром-100 мл. (заменила на коньяк)

сливочное масло -120 гр

сахарная пудра-120 гр.

04 марта 2012, 08:07

100 гр. апельсиновых цукатов(у меня корки с сахаром которые я измельчила в блендере)

28 февраля 2013, 19:00

масло сливочное — 110-120 г

творог (у меня творожная масса с курагой) — 120 г

сахар (коричневый) — 1 стак.

цедра лимонная — 1 шт

29 августа 2010, 04:01

овсяные хлопья цельнозерновые тм "мистраль" - 1,5 стак.

сахар коричневый универсальный тм "мистраль" - 2,5 ст.л.

масло сливочное - 100 гр.

лимонная цедра - 1 ч.л.

21 октября 2014, 17:49

150 мл. цельнозерновой муки (или чуть больше)

2 ст л пшеничных отрубей

125 мл. овсянки (лучше брать быструю)

1 ч.л. разрыхлителя

1 ст л семян льна

09 февраля 2015, 12:20

мука пшеничная - 250 гр

мука кукурузная - 100 гр

сливочное масло - 150 гр

30 апреля 2012, 12:44

для орехового слоя:

фундук (не жаренный) – 250 г

курага (или цукаты) – 50 г

масло сливочное – 20 г

04 февраля 2011, 19:42

для овсяно-фруктовой смеси:

50 г. сливочного масла

200 г. овсяных хлопьев (геркулес)

100 г. вяленой клюквы и изюма

26 ноября 2012, 13:29

крекер с солью 12-15 шт.

конфеты «коровка» или мягкие ириски 300 гр.

молоко 2 ст.ложки.

шоколад тёмный и белый по 100 гр. (при необходимости 2-3 ст.ложки молока.)

для украшения цукаты и грецкие орехи.

29 декабря 2010, 00:19

2 ст.л. жидкого меда

3/4 ст. растит.масла

08 апреля 2011, 20:16

мука пшеничная – 1,5 ст.

крахмал картофельный – 0,5 ст.

масло растительное – 5 ст.л.

разрыхлитель для теста – 1 ч.л.

08 марта 2012, 19:21

сливочное масло -100 гр

коричневый сахар -100 гр

натуральный йогурт -125 гр

домашние мюсли -180 гр

20 июня 2014, 00:30

сливочное масло или маргарин- 150 г

сахар- 2-4 столовых ложки

30 октября 2009, 04:05

майонез-250 гр. (130 г)

сахар-220 гр. (110 г)

маргарин-250 гр. (120 г)

мука-600 гр. (300 г)

сода-0,5 ч.л. (0,3 ч.л. )

21 мая 2015, 17:22

75 гр. сливочного масла

15 февраля 2010, 17:25

овсянка 3 ст. по 200 мл.

семена льна половина ст.

маргарин 4 ст.л. (с горкой))

йогурт натуральный 4 ст.л. (с горкой)

сахар коричневый 3-4 ст.л.

16 ноября 2009, 09:15

для нижнего слоя - 50 гр. маргарина

для начинки - 100 гр. кураги

07 января 2009, 21:13

масло оливковое -100 мл.

йогурт натуральный -125 мл.

разрыхлитель-1 ч л

29 мая 2014, 15:34

1 ст. очищенных грецких орехов и миндаля

1 ст. овсяных хлопьев

1 ст. пшеничной муки высшего сорта

100 гр. размягченного сливочного масла

100 гр. коричневого сахара

11 октября 2014, 11:31

170 гр. сливочного масла

200 гр. золотистого сахара или темного

100 гр. белого сахара

150 гр. горького шоколада

05 февраля 2015, 00:04

хлопья овсяные цельнозерновые быстрого приготовления мистраль — 80 г

Печенье с цукатами

Мука пшеничная - 1 стак.

Масло сливочное - 100 г

Яйцо куриное - 1 шт

Из всех ингредиентов замешиваем тесто. Я муки еще чуть добавляла, чтобы не липло к рукам. Но тесто не должно быть крутым!

Тесто раскатать в колбаску.

Овсяное печенье с изюмом и цукатами

Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

Хлопья овсяные - 130 г

Орех мускатный - 1/5 ч. л.

Бананы размять в пюре. Лучше брать мягкие, очень спелые. Добавить мускатный орех и мед, перемешать.

Изюм промыть. Хлопья смешать с разрыхлителем, соединить все ингредиенты с бананово-медовой массой. Замешать тесто.

Имбирное печенье с апельсиновыми цукатами

Молотый имбирь - 45 г

Разрыхлитель - 10 г

Молотая корица - 20 г

Молотая гвоздика - 15 г

Сливочное масло - 125 г

Какао-порошок - 30 г

Пшеничная мука - 500 г

Яйцо куриное - 1 штука

Сгущенное молоко - 100 г

Апельсиновые цукаты - 170 г

Смешать все ингредиенты, и замесить тесто по консистенции похожее на мягкий пластилин.

Раскатать тесто в пласт 0,5 мм.

Разогреть духовку до 175 градусов.

Творожное печенье с цукатами

Масло сливочное - 120 Грамм

Мука - 300 Грамм

Творог - 400 Грамм

Разрыхлитель - 1 Чайная ложка

Сахар - 2 Ст. ложки

Цукаты - 130 Грамм

1. Смешаем отдельно все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и цукаты. Любые цукаты на ваш вкус измельчите заранее ножам. Отдельно же перетираем мягкий творог с подтаявшим мягким маслом. Затем соединяем эти смеси.

2. Вот примерно такая получится масса.

Печенье с цукатами

Яичный белок - 6 штук

Пшеничная мука - 1 стакан

Сливочное масло - 150 г

Сахар - 1,5 стакана

Орехи - 4 столовые ложки

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до однородности. Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести в массу яичные белки, нарезанные мелкими кубиками цукаты и мелко нарубленные орехи. Добавить муку, замесить тесто.

Овсяное печенье с цукатами

Ванилин - по вкусу

Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Ананасовые цукаты - 145 г

Пшеничная мука - 1,5 стакана

Корица - ½ чайной ложки

Овсяные хлопья - 225 г

Сливочное масло - 170 г

Соль - ½ чайной ложки

Яйцо куриное - 2 штуки

Грецкие орехи - 100 г

Обжарить на сковороде хлопья до приятного запаха.

Разогреть духовку до 190 градусов.

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.

Постепенно ввести в масло яйца.

Печенье с цукатами

Яйцо куриное - 2 Штуки

Мука пшеничная - 150 Грамм

Груши вяленые - 50 Грамм

Клюква сушеная - 50 Грамм

Сливочное масло - 100 Грамм

Курага - 50 Грамм

Овсяные хлопья - 50 Грамм

Сахар темно-коричневый - 150 Грамм

Все сухофрукты нарезаем на небольшие кусочки.

При помощи блендера до однородной массы взбиваем растопленное сливочное масло и сахар.

Туда же вбиваем яйца, перемешиваем.

Добавляем к тесту мелко нарезанные цукаты.

Овсяное печенье с кусочками цукатов

Корица - ½ чайной ложки

Ванильный сахар - 8 г

Сода - ½ чайной ложки

Овсяные хлопья - 200 г

Сливочное масло - 120 г

Пшеничная мука - 100 г

Яйцо куриное - 1 штука

Растопить масло и взбить его вместе с яйцом. Продолжая взбивать, добавить сахар и ванильный сахар.

Добавить в смесь все сыпучие ингредиенты и тщательно перемешать (овсянки можно добавлять и больше. Чем более сухая смесь - тем более рыхлое получится печенье).

Оставить смесь на 10 минут, чтобы хлопья немного набухли.

Печенье с вишней и цукатами

Замороженная вишня - 500 г

Сливочное масло - 100 г

Шоколадная помадка - 150 г

Разогреть духовку до 200 градусов.

Апельсиновые цукаты и вишню мелко порубить.

Соединить мед со сливочным маслом, сливками и сахаром. Довести до кипения и варите на слабом огне 5 минут.

Добавьте в медово-сливочную смесь миндальную стружку, через 5 минут - апельсиновые цукаты, еще через 3 минуты – измельченную вишню.

Печенье с цукатами в овсяных хлопьях

Хлопья овсяные - 6 ст. л.

Ванильный сахар - 1 пакет.

Разрыхлитель теста - 20 г

Мука пшеничная - 2,5 стак.

Масло сливочное - 270 г

Яйцо куриное - 1 шт

Сливочное масло растереть с сахаром и взбить.

Отдельно взбить яйцо и подмешать к маслу с сахаром

Просеять муку с разрыхлителем и добавить в яично-масляную массу, также добавить ванильный сахар или ваниль и замесить тесто

Из теста скатать шарики размером с небольшое яйцо и обвалять в овсяных хлопьях, выложить на противень на расстоянии 5 см друг от друга.

Печенье с цукатами

Хлопья овсяные - 3 ст. л.

Ванильный сахар - 0,5 ч. л.

Разрыхлитель теста - 20 г

Мука пшеничная - 2,5 стак.

Масло сливочное - 270 г

Яйцо куриное - 1 бан.

1. Взбиваем масло, сахар и ванильный сахар до однородной массы.

2. Взбиваем яйцо и добавляем его к масляной смеси. Перемешиваем.

3. Просеиваем муку с разрыхлителем, соединяем с масляной смесью и вымешиваем гладкое однородное тесто.

4. Из теста скатать шарики с половину куриного яйца. Каждый шарик обвалять в хлопьях, выложить на противень на расстоянии 5 см друг.

Печенье с цукатами и орехами

растительное масло – 4,5 ст. л.

просеянная мука – 1,5 стакана

жареный фундук – 3 ст. л.

сахар – 0,5 стакана

разноцветные цукаты – 100 г

крахмал – 0,5 стакана

апельсиновый сок – 2 ст. л.

разрыхлитель – 1 ч. л.

Муку, крахмал, разрыхлитель и растительное масло перемешать до образования клейкой массы. Сахар и соль растворить в 4 ст. л. воды, добавить апельсиновый сок и соединить с мучной массой.

Мелко порубить цукаты и орехи. Половину цукатов отложить. Остальные цукаты и орехи добавить в тесто.

Овсяное печенье с цукатами

Сливочное масло — 75 г

Корица молотая — 1/2 ч.л.

Цедра лайма — 1 ч.л.

Разрыхлитель — 3/4 ч.л.

Мед светлый — 75 г

Хлопья овсяные с отрубями от Мистраль — 1 ст

1. Масло растопить.

2. Добавить к маслу жидкий мед.

3. Цукаты нарезать (можно замочить в теплой воде на несколько минут

4. К масляно-медовой массе добавить цукаты, корицу. Добавить яйцо.

Овсяное печенье с орехами и цукатами

Фундук - по вкусу

Фруктоза - 100 г

Соль - 0,3 чайной ложки

Цукаты - по вкусу

Овсяные хлопья - 100 г

Сливочное масло - 50 г

Пшеничная мука - 150 г

Яйцо куриное - 1 штука

Масло растераем с фруктозой.

Добавляем яйцо к маслу и фруктозе, взбиваем. Добавляем соль.

В полученную смесь добавляем фундук (или другие орехи на ваш вкус). Предварительно его следует раскрошить скалкой (предварительно простелив тонкое полотенце сверху).

После добавляем овсяные хлопья.

Следующий шаг — добавляем муку.

Шоколадное сахарное печенье с апельсиновыми цукатами

Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

Маргарин - 100 г

Мука пшеничная - 220 г

Какао-порошок - 2 ст. л.

В миску просеиваем муку и режем маргарин, немного смешивая

В миску с маргарином и мукой просеиваем какао, разрыхлитель. Добавляем воду, соль, сахар, цукаты и замешиваем тесто, которое бы вовсе не прилипало к рукам. Возможно муки потребуется немного больше, ведь мука бывает разная.

Вот такое тесто получится.

Имбирное печенье с цукатами "5 злаков"

Цукаты - 0,5 стак.

Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.

Маргарин - 100 г

Семечки подсолнуха - 1 горст.

Яйцо куриное - 1 шт

Хлопья злаковые - 300 г

Хлопья у меня вот такие: "5 злаков", быстрого приготовления. Измельчить примерно 300 г в блендере или кофемолке до состояния муки.

К злаковой муке вылить стакан йогурта(или кефира). Я заквашиваю "Эвиталией",он у меня всегда в холодильнике есть!))

Добавить яйцо, сахар(я три ст.л. положила),соду гашеную, имбирь (я почти полпакетика высыпала - примерно грамм 10).

Американское шоколадное печенье с цукатами

170 гр сливочного масла

150 гр горького шоколада

200 гр золотистого сахара или темного

100 гр белого сахара

папу щепоток соли

1/2 ч.л. соды гашеной уксусом

1. Перемешиваем сахар.

2. Добавляем масло, комнатной температуры, ванилин и яйца. Перемешиваем и взбиваем. Нужно добиться пышной светлой массы, займет около 4-5 минут.

3. Просеиваем муку, соль, размешиваем до однородного состояния.

4. Соду гасим уксусом. Замешиваем тесто.

Печенье с апельсиновой глазурью и цукатами

Сахарная пудра - 75 г

Пекарский порошок - 1 чайная ложка

Сливочное масло - 80 г

Пшеничная мука - 200 г

Яйцо куриное - 1 штука

Апельсиновый сок - 3 чайные ложки

Сливки 10%-ные - 2 столовые ложки

Цукаты - по вкусу

Охлажденное масло режем кусочками. Муку просеиваем. Соединяем все ингредиенты для теста (муку, масло, пекарский порошок, сахар, яйцо, сливки, соль). Замешиваем в однородную массу. Формируем из теста шар и отправляем в холодильник на 20–30 минут.

Тесто раскатываем и вырезаем формочками фигурки. Складываем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов .

Печенье с цукатами

сахар мелкий – 1 стакан

2,5 стакана муки

0,5 ч. л. ванильного сахара

270 г сливочного масла

3 ст. л. овсяных хлопьев

20 г разрыхлителя

Масло взбивать с сахаром и ванильным сахаром до тех пор, пока не получится пышная однородная масса. Отдельно взбить яйцо, добавить к масляной смеси. Перемешать.

Всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Вымесить гладкое однородное тесто.

Скатать из теста шарики величиной с куриное яйцо.

Печенье с цукатами и клюквой

пудра сахарная – 150 г

мука пшеничная – 240 г

масло сливочное – 200 г

мука миндальная – 100 г

Муку смешать с крахмалом, миндальной мукой и сахарной пудрой. Добавить сливочное масло и замесить тесто. Разделить его на 2 равные части. Цукаты мелко порубить ножом. Клюкву разморозить и обсушить на бумажном полотенце. В одну часть теста добавить цукаты, в другую - клюкву. Из теста с цукатами сформировать колбаску толщиной

У Вас нет времени. Не беда! Просто, быстро, вкусно! Печенье похоже на миндальное!

Ингредиенты для «Печенье с цукатами»:

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1 стак.
Масло сливочное (или маргарин) — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Цукаты (горсть)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2305.8 ккал	белки 22.9 г	жиры 90.9 г	углеводы 350.4 г
100 г блюда
ккал 427 ккал	белки 4.2 г	жиры 16.8 г	углеводы 64.9 г

Рецепт «Печенье с цукатами»:

Тесто раскатать в колбаску.

Отрываем от колбаски равные по величине кусочки (резать не надо), делаем шарики, приминаем немного пальцами. Выкладываем на противень с бумагой для выпечки. У меня бумага многоразового использования (с силиконовым покрытием), уже после разных булочек, поэтому фотка не очень приличная!)))))))

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Печенье с цукатами

У Вас нет времени. Не беда! Просто, быстро, вкусно! Печенье похоже на миндальное!

Другие варианты рецепта

Печенье "Фантазия"

44
32
5597

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

20 февраля 2018 года ms olya1226 #

18 марта 2012 года Konfetka #

25 марта 2012 года timoxa # (автор рецепта)

23 января 2010 года timoxa # (автор рецепта)

8 января 2010 года мисс #

9 января 2010 года timoxa # (автор рецепта)

5 января 2010 года Люся Павловна я #

9 января 2010 года timoxa # (автор рецепта)

14 декабря 2009 года ирина66 #

14 декабря 2009 года пани Кася #

14 декабря 2009 года timoxa # (автор рецепта)

13 декабря 2009 года elena777 #

13 декабря 2009 года timoxa # (автор рецепта)

13 декабря 2009 года ВИКА-72 #

13 декабря 2009 года timoxa # (автор рецепта)

13 декабря 2009 года smirn deleted #

13 декабря 2009 года timoxa # (автор рецепта)

12 декабря 2009 года Lzaika45 #

13 декабря 2009 года timoxa # (автор рецепта)

12 декабря 2009 года Leena #