Печенье медальки рецепт

Обновлено: 26.04.2024

Олимпийские игры в Сочи — в самом разгаре! Мне очень хочется пожелать нашим спортсменам наград и, конечно же, побед! И дополнительно создать соответствующее настроение у себя дома :)

На данный момент у сборной России 9 медалей — 2 золотых, 4 серебряных и 3 бронзовых. Но в медальном зачёте мы занимаем пока не самое высокое место… 7-е, пропустив вперёд Германию, Канаду, Норвегию, Нидерланды, США и Швейцарию.

Пора исправлять ситуацию, хотя бы и у себя на кухне! :)

За основу изготовления печенья в виде медалей я взяла лёгкое и вкусное тесто, состоящее из трёх компонентов — масла, сахара и муки. А для придания им разного цвета в ход пошли добавки.

Ингредиенты:

Сливочное масло я соединила с сахаром. Его количество можно увеличить вплоть до 1 стакана при желании.

Растёрла в однородную массу.

Просеяла 1,5 стакана муки.

Вымесила мягкое тесто.

Разделила его на три части, примерно одинаковые.

Изготовила «золото»

К одному кусочку теста пускаю куркуму. Вымешиваю до однородности, затем добавляю немного муки (около 1/6 стакана).

Пускать сразу всю муку не советую, потому что в более плотном тесте тяжелее будет распределить добавку равномерно.

Сделала «серебро»

Ко второму кусочку теста добавляю только муку и вымешиваю до большей эластичности.

Сделала «бронзу»

В этом случае я использовала растворимый кофе. Растёрла его в ступке.

Добавила к третьему кусочку теста сначала кофе, затем муку.

Вышло три заготовки. Кусок «золота» у меня получился чуть объёмнее остальных. Наверное, оттого, что очень хочется пожелать побольше побед нашим спортсменам :)

Каждый кусочек теста раскатала в довольно толстенький пласт. Стаканом вырезала кружочки.

Из оставшегося теста сформировала цифры в соответствии с достоинством медали и наложила их по центру, чуть-чуть примяв.

Последний штрих — сделала с помощью деревянной палочки сверху медалей дырочки.

Положила кусочек масла на противень и поставила в духовку на пару минут. Подтопленное масло кисточкой распределила по всей поверхности, выложила медальки.

Выпекала 15-20 минут при температуре около 200 градусов.

«Серебряные» медали требуют большего внимания, нужно следить, чтобы они сильно не подрумянились :)

А если всё-таки «серебро» у вас зарумянилось и приобрело золотистый цвет, то можно исправить ситуацию, припорошив готовые медальки сахарной пудрой.

А теперь можно награждать медалями своих гостей и членов семьи! :)

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Юлия
хозяйка сайта

Песочное печенье в домашних условиях рецепт с фото пошагово

Сегодня стартует первый этап кубка мира по биатлону в словенской Поклюке! Я очень долго ждала открытия сезона. Смотрим биатлон всей семьёй, непременно в прямом эфире. И здесь не суть — наши спортсмены занимают высокие места или другие. Да и нет у меня такого, чтобы любить наших только за то, что они наши и наоборот. Так, например, в числе моих любимчиков Мартен Фуркад, братья Бё, Доротея Вирер и многие другие.

Но вернусь к рецепту!) Сегодня я хочу вам предложить красивое печенье своими руками, которое можно приурочить чуть ли не к любому празднику! Посудите сами — развлекательную викторину могут сопровождать не только милые призы-сюрпризы. По её итогам можно вручить участникам и медали! А если они будут съедобными — ещё лучше. На память их можно запечатлеть с помощью камеры смартфона. Уверена, что многие поспешат в этом случае выложить такое фото в инстаграм, фейсбук или ВК. А потом. можно будет насладиться и шикарным вкусом медальки! Скажите, это намного лучше, чем если бы она была бумажной и пылилась где-нибудь среди бумаг или многочисленных открыток?

Мои медальки представляют собой песочное печенье на сливочном масле без яиц. Те, кто сейчас держат рождественский пост и при этом не настроены против маргарина на растительном масле, могут сделать медали постными. Других скоромных продуктов в составе теста нет. Количество добавляемого сахара я предлагаю отрегулировать самостоятельно, ведь это зависит сугубо от личных вкусовых предпочтений. Я, как и обычно, положила относительно мало. При этом пустила щепотку соли — она как раз выгодно оттенит и масло, и сахар.

Я расскажу как приготовить песочное печенье в домашних условиях в виде медалей разного цвета. Ведь каждый из стандартно используемых для этого дела металлов имеет свой цвет. С серебром проще всего — для второго места я испекла светлые печеньки, ничего не добавляя в тесто. Золото требовало и отлива золотого!) Поэтому у меня в ход пошла куркума. Кстати, я и вкус её люблю, если в меру. Ну, а за третье место полагались самые вкусные (имхо!) медальки — бронзу я сделала с помощью кофе! Можно использовать для этой цели сочетание имбиря с корицей или же взять немного какао. Но я любитель кофейной выпечки.

Ну что, давайте начинать? Медальки — песочное печенье в домашних условиях рецепт с фото пошагово перед вами 😉

Ингредиенты:

Для основы теста:

сливочное масло/маргарин — 200 г
сахар — 150 г или по вкусу (я положила 80 г)
соль — щепотка
пшеничная мука в/с — 1,5 стакана (

*1 стакан = 200 мл жидкости = 125 г муки

Дополнительно для золотых медалей:

пшеничная мука в/с — 2 ст.л.
куркума — 0,3 ч.л.

Для серебряных медалей:

пшеничная мука в/с — 2 ст.л.

Для бронзовых медалей:

пшеничная мука в/с — 2 ст.л.
растворимый кофе в гранулах — 1,5 ч.л.

Песочное печенье в домашних условиях рецепт с фото пошагово:

Масло к моменту приготовления должно быть мягким, поэтому следует об этом позаботиться заранее — вынуть из холодильника или морозильной камеры.
Мягкое масло соединила с сахаром и солью. Растёрла ложкой.

Добавила полтора стакана (около 190 граммов) просеянной муки. Как вы уже, наверное, заметили, никакой разрыхлитель я не использовала. Он здесь не нужен — красивое печенье своими руками получится в данном случае вкусным и без него!

Замесила очень мягкое и немного липкое тесто. Выложила его на присыпанную мукой доску.

Разделила на три равные части.

Чтобы сделать песочное печенье в домашних условиях в виде серебряных медалек, добавила к исходному тесту лишь муку. И хорошо вымесила колобок.
Здесь же добавлю, что количество муки у вас может несколько отличаться, ведь клейковина пшеницы разная. Ориентируйтесь по ситуации.

Для изготовления золота добавила к шарику теста муку и молотую куркуму (её можно купить в отделе с другими специями). Вымесила.

Для бронзы использовала гранулированный кофе. Растёрла его в пыль с помощью пестика ступки.

Добавила к последней части теста опять же муку и подготовленный кофе. Тоже хорошо вымесила.

Получилось три вот таких симпатичных разноцветных колобка! А теперь давайте смотреть как приготовить песочное печенье в домашних условиях в виде медалей.

Я начала с золота. Раскатала тесто в пласт, близкий по форме к квадрату. Толщину взяла около 0,5 см.
Вырезала круги с помощью стакана с острым краем. 4 штуки.

Собрала лишнее тесто, разделила на 4 части, из каждой скатала колбаску, а затем сформировала единичку. Выложила в центр медали.
Над цифрой проделала сквозное отверстие с помощью трубочки для сока. Так медаль будет больше похожа на настоящую, даже если вы не планируете пропускать через это ушко тесёмку.
Кстати, если вы решите воспользоваться проделанным отверстием по назначению, то соотнесите его размер с шириной вашего шнурка или ленты и сделайте больше, так как во время выпечки ушко станет меньше.

По этому же принципу сделала красивое печенье своими руками в виде серебряных и бронзовых медалей с той лишь разницей, что сформировала цифру два и три соответственно.
Выложила заготовки на смазанный маслом противень.

Выпекала в течение 15 минут при 180-200 градусах. Ориентируйтесь по своей духовке, больше 20-ти минут печь не надо. Помните о том, что печенье станет более жёстким после того, как остынет. Впрочем, есть способ его размягчить — как можно быстрее положить в пакет и закрыть на время доступ воздуха.
Я же пекла 15 минут и не пересушила. Особенно внимательно во время выпекания следила за серебряными медалями, и как только они подрумянились, накрыла их фольгой, чтобы по максимуму сохранить аналогию с серебром.

Вот и готово очень вкусное и весьма нарядное песочное печенье в домашних условиях рецепт с фото пошагово сохраняйте себе и радуйте этой призовой весёлой выпечкой своих родных и друзей! ;)

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Вкусненькие ванильные "медальончики" к чаю, порадуют вас и ваших деток!

Ингредиенты для «Печенье "Медальоны"»:

Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Крахмал — 1 ст. л.
Маргарин — 250 г
Сахар (0,75 стакана в тесто, остальной для посыпки) — 1 стак.
Ванилин — 1 пакет.
Соль (щепотка)
Яйцо куриное — 1 шт
Сода — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4133.2 ккал	белки 51.8 г	жиры 162.3 г	углеводы 620.8 г
100 г блюда
ккал 393.6 ккал	белки 4.9 г	жиры 15.5 г	углеводы 59.1 г

Рецепт «Печенье "Медальоны"»:

Маргарин растереть с сахаром, ванилином и мукой.

Добавить соду, крахмал, соль и яйцо, перемешать.

Должно получиться нежное, мягкое тесто.

Тесто разделить на кусочки, величиной с грецкий орех и положить в блюде в морозильник на 20-30 минут.

Затем макать кусочки теста в сахар и выкладывать на смазанный противень.

Примять каждый шарик решёткой от мясорубки, чтобы получились "пупырышки". Я взяла решётку с крупными дырочками.

Поставить в разогретую духовку и выпекать 20-25 минут при температуре 200 градусов.

[size=18] [color=darkred][b]Пр иятного аппетита![/b][/color ][/size]

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Печенье "Медальоны"

Вкусненькие ванильные "медальончики" к чаю, порадуют вас и ваших деток!

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

15 мая 2010 года VikaTu #

15 мая 2010 года elena777 # (автор рецепта)

17 мая 2010 года VikaTu #

17 мая 2010 года elena777 # (автор рецепта)

23 февраля 2010 года irusja #

24 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)

23 февраля 2010 года yarushka #

24 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)

23 февраля 2010 года Marinajan #

24 февраля 2010 года elena777 # (автор рецепта)

22 февраля 2010 года mysj19 #