Печенье шампиньоны без крахмала рецепт с фото

Для приготовления печенья «Шампиньоны» нам понадобится:

• мука пшеничная — 250 г
• мука миндальная — 50 г (можно вместо нее пшеничную использовать)
• масло или маргарин — 100 г
• сахар — 100-120 г (зависит от того, насколько вы любите сладкое)
• яйцо — 1шт.
• крахмал — 2 ст. ложки
• разрыхлитель теста — 1 ч.ложка
• какао
• пустая бутылка

Приступим к приготовлению:

Масло (размягченное) растираем с сахаром.

Добавляем яйцо, взбиваем до однородной массы.

Далее добавляем: муку, миндальную муку, крахмал, разрыхлитель. Замешиваем тесто.

Получается пластичная лепешка. Заворачиваем ее в пищевую пленку и отправляем в холодильник на полчасика.

Делим лепешку на 2 части, каждую раскатываем в колбаску.

Режем на небольшие кусочки.

Лепим шарики размером с грецкий орех, у меня чуть больше.

Теперь бутылка… горлышко окунаем в какао.

… в шарике делаем углубление бутылкой, немного надавливаем, не сильно.

… бутылку убираем, вуаля! Перед каждым нажимом бутылки — горлышко в какао.

У меня получилось 19 грибочков. Кладем их на пергамент. И в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут.

Достаем наши грибочки. Похожи на шампиньоны, правда?))

Печенье грибочки «Шампиньоны»

Печенье грибочки «Шампиньоны»

Миндальная мука придает печенью особый вкус и консистенцию, можно делать без нее, от этого хуже не будет!

Печенье грибочки «Шампиньоны»

Надеюсь, вам понравился мой рецепт. Печенье грибочки «шампиньоны» песочное, сладкое, к чаю подойдет отлично!
Спасибо за внимание!

-Метки

-Рубрики

• вязание (3887)
• сладкая жизнь (3464)
• на радость мясоедам (3010)
• больной вопрос (2608)
• удивительная выпечка (2367)
• я буду лучше. (2199)
• закусим (2106)
• ударим по овощам (1547)
• погребок (1376)
• подсказки для жизни (1244)
• ни дня без салата (1111)
• рыбный день (829)
• необычный десерт (821)
• поэзия красок (784)
• на природе, во саду и в огороде. (782)
• шитье и крой (607)
• праздник (547)
• похудею 100% (470)
• манящий мир цветов (470)
• ручная работа (412)
• а что на первое? (399)
• боль души стекала на бумагу (381)
• музыка внутри нас (317)
• интересная история (283)
• винный погребок (272)
• прошу слова (258)
• интерьер (179)
• постимся вкусно, сытно, с удовольствием (178)
• ПуншМорсКоктейль (149)
• книги, фильмы (148)
• как эхо дней, давно ушедших (фото) (119)
• пиццерия на дому (110)
• хлеб всему голова (110)
• ароматы кофе (78)
• чайная пауза (78)
• явилась мысль (76)
• готовим из. от закуски до десерта (59)
• сами учимся (33)
• в ладошки-по крошке (24)
• компьютерная помощь (5)

-Поиск по дневнику

-Статистика

Нет, это не просто грибы с сахаром.

Это - печенье в виде шампиньонов, из очень вкусного теста, с небольшим количеством какао.

А как похожи на настоящие, правда?

Вы сможете удивить своих гостей, если приготовите им такой десерт!

250-300 гр масла сливочного или маргарина;

0,5 ст. сах. пудры;

4 ст. кукурузного крахмала;

какао.

Взбиваем масло размягчённое,яйца и сахарную пудру.
Затем добавляем поочередно муку, соду и кукурузный крахмал, перемешиваем.

Какао высыпаем в блюдечко, берём пустую стеклянную бутылку, чтобы формировать грибочки.

Готовое тесто разделываем на шарики, в размере грецкого орешка.

Горлышко бутылки макаем в какао, затем берём шарик теста и прилагаем к горлышку бутылки, давим слегка на тесто, чтобы часть теста оказалось в горлышке бутылки.



Укладываем противень шляпкой вниз.Выпекаем.

Когда остынут можно снять.

Процитировано 341 раз
Понравилось: 81 пользователям

Маргарин должен быть комнатной температуры

Сахар перемалываем в пудру

Добавляем к маргарину сахарную пудру

Все хорошенько перемешиваем

Получилось очень нежная и воздушная масса

Добавляем к ней яйца комнатной температуры

Все хорошенько взбиваем

Берем картофельный крахмал

Добавляем его в массу

Соду можно заменить разрыхлителем теста

Муки нужно отмерить 460 грамм. Все сухие компоненты смешиваем со смесью маргарина и яиц

Замешиваем тесто. Получается эластичное мягкое тесто. Я пока нагревала духовку, на это время убрала тесто в холодильник

Нам нужен пергамент

И у ребенка в игрушках нашла трубочку

Пергамент застилаем на противень

Из теста скатываем шарик

Немного приплюснутый выкладываю его на противень

Трубочку обмакиваю в какао

Кончик трубочки будет темным, лишнее нужно сдуть

Теперь трубочкой делаем ножку грибочку.

Получается как то так! Если получиться, то ножка должна быть выше шляпки, но так как трубочка у меня закрытая с одной стороны, выдуть наверх ножку не получилось

Таким же образом делаем грибочки на весь противень

Ставим их в духовку на 15 минут при 180 градусов

Получились достаточно аппетитные грибочки шампиньоны, но не сладкие и поменьше крахмала бы))))

Маргарин должен быть комнатной температуры

Сахар перемалываем в пудру

Добавляем к маргарину сахарную пудру

Все хорошенько перемешиваем

Получилось очень нежная и воздушная масса

Добавляем к ней яйца комнатной температуры

Все хорошенько взбиваем

Берем картофельный крахмал

Добавляем его в массу

Соду можно заменить разрыхлителем теста

Муки нужно отмерить 460 грамм. Все сухие компоненты смешиваем со смесью маргарина и яиц

Замешиваем тесто. Получается эластичное мягкое тесто. Я пока нагревала духовку, на это время убрала тесто в холодильник

Нам нужен пергамент

И у ребенка в игрушках нашла трубочку

Пергамент застилаем на противень

Из теста скатываем шарик

Немного приплюснутый выкладываю его на противень

Трубочку обмакиваю в какао

Кончик трубочки будет темным, лишнее нужно сдуть

Теперь трубочкой делаем ножку грибочку.

Получается как то так! Если получиться, то ножка должна быть выше шляпки, но так как трубочка у меня закрытая с одной стороны, выдуть наверх ножку не получилось

Таким же образом делаем грибочки на весь противень

Ставим их в духовку на 15 минут при 180 градусов

Получились достаточно аппетитные грибочки шампиньоны, но не сладкие и поменьше крахмала бы))))

Читайте также:

  
• Хлеб с растительным маслом рецепты
  
• Японские пышные оладьи рецепт
  
• Фруктовый торт в стакане
  
• Пирожки со свеклой жареные на сковороде
  
• Рогалики из сметанного теста рецепт с фото