Пирог два капитана рецепт с сайрой

Простой пирог с рыбными консервами «Два капитана

Процитировано 48 раз
Понравилось: 17 пользователям

Добрый день , милые коллеги! Сегодня у меня для вас очередной рецепт. Надеюсь вы не против? В нашей семье очень любят рыбку и приходится готовить различные блюда , в том числе и пироги. Вот я и решила поделиться хорошим рецептом с любителями рыбки и выпечки! Этот пирог хорош тем, что не требует особых затрат , а самая главная фишка его в том, что готовить его можно даже тогда, когда неожиданно нагрянули гости. Ну вот и сам рецепт: для теста вам понадобятся 250 граммов сметаны(любой), 250 граммов майонеза(любого), 3 яйца, по щепотке соли и соды, 6 столовых ложек с горочкой муки.

Замешиваем тесто хоть ложкой, хоть миксером. Получается тесто , по консистенции похожее на тесто для оладий.

Смазываем форму для выпечки растит. маслом и выкладываем половину нашего теста, разравниваем.У меня форма диаметром 23 см.

Для начинки мы берем 3 средние очищенные картофелины и трём на крупной тёрке.

Выкладываем картофель на тесто и присыпаем чёрным перцем и солью( у меня ароматная соль с зеленью) .

2 средние луковицы режем кубиками и раскладываем поверх картофеля.

Любую консервированную рыбку(у меня сайра) разминаем на кусочки , предварительно слив жидкость. И раскладываем поверх лучка.Можно только поперчить.

Порезать укропчик и посыпать рыбку. Добавляйте любую любимую зелень по вашему вкусу. Также количество овощей для начинки можно увеличить .

И закрываем всю начинку остальной половиной теста. Разравниваем и ставим в нагретую до 180-200 гр. духовку. Запекаем до появления румяной корочки.

Пока пирог пёкся, сынуля наслаждался восхитительным ароматом. Пирог удался на славу!

Ну а потом моя семья наслаждалась не только ароматом! Это вам кусочек. Пирог вкусен и в горячем и в холодном виде.

Дорогие хозяюшки, этот рецепт я нашла в одном замечательном журнале и пеку его уже 6 лет. Он всегда получается. Попробуйте и вы! Жду ваши отзывы. Надеюсь, только хорошие!

Рецепт пирога «Два капитана»

Возьмите глубокую миску и смешайте в ней яйца со сметаной и майонезом. Туда же добавьте муку и соду. Присолите по своему усмотрению и взбейте все в блендере на средней скорости до получения однородной массы. По консистенции тесто должно напоминать сметану.

Картофель и лук очистите. Затем картофель потрите на крупной терке, а лук очень мелко порежьте. Форму обильно смажьте маслом. Вылейте в нее половину теста. Затем положите подсоленную смесь из картофеля и лука. В завершении добавьте консервы. Не забудьте предварительно размять рыбку вилкой и удалить крупные кости, если таковые имеются.

Залейте начинку второй половиной теста. Духовку предварительно разогрейте до 160 градусов и выпекайте пирог примерно 30-40 минут до образования румяной корочки светло-коричневого цвета. Если вам нравится хрустящая, словно поджаренная корочка, выпекайте пирог 60 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
Пирогу “Два капитана” можно придать необычную форму – например, форму рыбкиПодавать блюдо к столу следует горячим. И помните: некоторые кулинары сначала кладут слой картошки, потом консервы, а потом все присыпают измельченным луком. Собственно, вкусовые качества от этого не меняются. Кстати, тесто для пирога может сильно прилипать к форме, поэтому рекомендуется запекать пирог в специальной фольге.

Вышеописанный рецепт пирога «Два капитана» считается классическим. Однако есть любители экспериментов, меняющие состав ингредиентов по своему усмотрению. Допускается использование отварного риса вместо картофеля, но заменять рыбные консервы мясным фаршем уж точно не стоит. Такое блюдо не будет иметь ничего общего с пирогом «Два капитана».

Пирог "Два капитана" | Страна Мастеров

Добрый день , милые коллеги! Сегодня у меня для вас очередной рецепт. Надеюсь вы не против? В нашей семье очень любят рыбку и приходится готовить различные блюда , в том числе и пироги. Вот я и решила поделиться хорошим рецептом с любителями рыбки и выпечки! Этот пирог хорош тем, что не требует особых затрат , а самая главная фишка его в том, что готовить его можно даже тогда, когда неожиданно нагрянули гости. Ну вот и сам рецепт: для теста вам понадобятся 250 граммов сметаны(любой), 250 граммов майонеза(любого), 3 яйца, по щепотке соли и соды, 6 столовых ложек с горочкой муки.

Замешиваем тесто хоть ложкой, хоть миксером. Получается тесто , по консистенции похожее на тесто для оладий.

Смазываем форму для выпечки растит. маслом и выкладываем половину нашего теста, разравниваем.У меня форма диаметром 23 см.

Для начинки мы берем 3 средние очищенные картофелины и трём на крупной тёрке.

Выкладываем картофель на тесто и присыпаем чёрным перцем и солью( у меня ароматная соль с зеленью) .

2 средние луковицы режем кубиками и раскладываем поверх картофеля.

Любую консервированную рыбку(у меня сайра) разминаем на кусочки , предварительно слив жидкость. И раскладываем поверх лучка.Можно только поперчить.

Порезать укропчик и посыпать рыбку. Добавляйте любую любимую зелень по вашему вкусу. Также количество овощей для начинки можно увеличить .

И закрываем всю начинку остальной половиной теста. Разравниваем и ставим в нагретую до 180-200 гр. духовку. Запекаем до появления румяной корочки.

Пока пирог пёкся, сынуля наслаждался восхитительным ароматом. Пирог удался на славу!

Ну а потом моя семья наслаждалась не только ароматом! Это вам кусочек. Пирог вкусен и в горячем и в холодном виде.

Дорогие хозяюшки, этот рецепт я нашла в одном замечательном журнале и пеку его уже 6 лет. Он всегда получается. Попробуйте и вы! Жду ваши отзывы.Надеюсь, только хорошие!

Рецепт тушеной сайры (Кконгчи-дзерим) - Maangchi.com

Всем привет! Сегодняшний рецепт - Кконгчи-дзёрим! Я использую банку кконгчи (сайры) вместо свежих кконгчи. Наслаждайтесь рецептом и дайте мне знать, как получился ваш!

Состав

на 4 порции
общее время приготовления: 25-30 минут

Проезд

1. Приготовьте пасту приправ, смешав соевый соус, хлопья острого перца, пасту из острого перца, чеснок, имбирь, сахар и ¼ стакана воды в небольшой миске.
2. Положите ломтики редиса на дно неглубокой кастрюли с антипригарным покрытием. Добавьте лук, консервированную сайру и жидкость в банку. Выложите пасту на верх сайры.
   
   
3. Довести до кипения с закрытой крышкой на среднем огне примерно 8 минут.
4. Уменьшите огонь и варите еще 12-15 минут.
5. Откройте крышку и наберите немного бульона со дна кастрюли до верха рыбы, чтобы приправленная паста хорошо перемешалась с бульоном.
6. Добавьте зеленый лук и перец чили и готовьте еще 2 минуты.
   
   

• ✕

• ✕

Тип питания

• Закуски и закуски
• Завтрак и бранч
• Десерты
• Ужин
• напитки

• Подача
• Профиль
• Избранные
• друзья
• Список покупок
• настройки

Войти или Зарегистрироваться

• Обзор рецептов
• • Тип питания
    • Закуски и закуски
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Ужин
    • Напитки
  • Ингредиент
    • Говядина
    • Цыпленок
    • Макаронные изделия
    • Свинина
    • Лосось
  • Диета и здоровье
    • Диабетик
    • Без глютена
    • Здоровый
    • Низкокалорийный
    • с низким содержанием жиров
  • сезонное
    • Летние рецепты
    • Карнавал и ярмарка еды
    • День труда
    • Снова в школу
    • Больше праздников и событий
  • Тип блюда
    • Хлеб
    • Торты
    • Салаты
    • Смузи
    • Супы, рагу и чили
  • Стиль приготовления
    • Барбекю и гриль
    • Быстро и легко
    • Медленноварка
    • Веганский
    • Вегетарианец
  • Мировая кухня
    • Азиатский
    • Индийская
    • Итальянский
    • Мексиканец
    • Южный
  • Особые коллекции
    • Кулинария в карантине
    • Пожелания еды от шеф-повара Джона
    • Рецепты журнала Allrecipes
    • Наши новейшие рецепты

Минутку .

Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

-Метки

-Рубрики

• животные (16)
• фото (5)
• английский язык (5)
• интересное (3)
• архитектура,строительство (23)
• аудиокниги, электронные книги (33)
• вязание (1492)
• варежки, перчатки, митенки (62)
• детская одежда (57)
• женская одежда (380)
• журналы, книги, блоги, альбомы (101)
• крючок (87)
• машинное вязание (102)
• мужская одежда (33)
• носки, следки, тапочки, сапожки (84)
• палантины, шарфы, шали, пончо, снуды, пледы (140)
• уроки, рисунки, техника вязания, разное (330)
• шапки, береты (208)
• гимнастика (39)
• грамотность (3)
• дача,дом (332)
• ландшафт, декоративные растения (64)
• дачное хозяйство (19)
• огород (191)
• плодовый сад, (93)
• деньги (2)
• детям (10)
• домашнее хозяйство (181)
• дизайн,интерьер,текстиль (54)
• полезные советы (порядок) (49)
• ремонт (7)
• живопись (51)
• заготовки на зиму и впрок (483)
• варенье,джемы,компоты,сладости (144)
• соленья,салаты,овощи,грибы,мясо (301)
• закон (1)
• здоровье (523)
• народная медицина (378)
• похудение (75)
• история (4)
• йога (3)
• кино (2)
• компьютер (19)
• красота,уход за собой (180)
• кулинария (1835)
• низкокалорийные блюда (205)
• второе блюдо (403)
• закуски,соусы (304)
• каши, молочные продукты (17)
• мясо птицы (173)
• мультиварка,свч (99)
• мясо,печень (173)
• напитки (64)
• несладкие мучные изделия (284)
• овощи,грибы (175)
• первое блюдо (63)
• рыба,морепродукты (164)
• салаты (170)
• сладкие мучные изделия (501)
• сладкое (88)
• литература (3)
• мода (138)
• мудрые мысли (9)
• музыка (9)
• обучающие фильмы (3)
• полезные советы (56)
• Праздники (15)
• психология (30)
• путешествия,города,страны (27)
• работа в интернете (21)
• разное (26)
• рукоделье (115)
• Войлок, валяние (13)
• украшения (7)
• разное (6)
• бисер,духи,мыло (4)
• вышивка (20)
• лепка (3)
• поделки (67)
• стихи (57)
• Шитье (465)
• головные уборы,сумки,для дома,подушки,разное (27)
• детская одежда (5)
• женская одежда (36)
• книги,журналы (1)
• мужская одежда (3)
• технология,ткани (18)
• религия,мистика,сонник (24)
• юмор (31)

-Цитатник

Вязание спицами - Яркое креативное вязание - Красивые яркие варежки спицами .

от A до Я техника рококо. 1. > 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 1.

Вышивка по трикотажу - Техника вышивки по трикотажу со схемами и двумя подробными видео-МК .

ЛЕДЕНЦЫ ОТ КАШЛЯ. ДЕЛАЕМ САМИ И БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ. Леденцы от кашля. Читать далее

Красивый наборный ряд.

-Ссылки

-Приложения

• СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
• Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

-Стена

-Я - фотограф

показ мод

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Сообщества

-Статистика

Вкусный, быстрый пирог с сайрой «Два капитана»

Люблю простые и быстрые рецепты. Сегодня именно такой рецепт - рыбный пирог на кефирном тесте за 5 минут. Рыбу можно выбрать любую, но лучше всего подойдет сайра или горбуша.

Мука 2 стакана

. Сода 1 ч ложка

. Яйцо 3 шт в тесто + 2 шт в начинку (отварить)

Лук репчатый 1 штука

Соль, перец По вкусу

Зеленый лук 2-3 веточки

Закваска для кефира 1 пакетик (компании Орсик)

Молоко 1 литр (пастеризованное)

Майонез 1 ст ложка

Сайра 2 банки (консервированная)

Первым делом сделаем домашний кефир, для этого понадобится 1 литр пастеризованного молока комнатной температуры и 1 пакетик закваски для кефира компании Орсик. Смешиваем закваску и молоко, убираем в теплое место на ночь.

С утра у нас получается густой и вкусный кефир. Убираем кефир в холодильник на 2-3 часа, и кефир готов к употреблению.

Смешиваем 1 стакан кефира (200 мл) с майонезом.

Соединяем белок и желток при помощи вилки.

Затем добавляем яйца к кефиру и все хорошо перемешиваем.

Муку просеиваем с содой и хорошо перемешиваем.

Соединяем сухие и жидкие ингредиенты. Тесто получается консистенции густой сметаны.

Репчатый лук чистим и мелко-мелко рубим

Зеленый лук моем и нарезаем.

Два яйца отвариваем до готовности, остужаем и нарезаем небольшими кубиками.

Смешиваем. Все ингредиенты для начинки: рыбу, яйца, зеленый и репчатый лук. Можно добавить соль и перец по вкусу.

Форму для пирога смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Выкладываем половину теста, как на фото.

Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Выпекаем до золотистой корочки.

Этот пирог отличное решение к обеду - и гарнир, и к чаю отлично подойдет. Очень вкусно и просто.

Заливной пирог с картофелем и сайрой! Приготовьте по нашему рецепту очень вкусный, сочный заливной пирог с сайрой и картофелем. Готовить его не составляет никакого труда. Не нужно долго возится с тестом — раскатывать его, защипывать. Так что давайте, приступайте!

Заливной пирог с картофелем и сайрой: ингредиенты

Для теста:

• два яйца
• четверть чайной ложки соли
• треть чайной ложки соды
• по сто шестьдесят граммов сметаны и майонеза
• четыре столовые ложки муки

Для начинки:

• одна банка сайры

• одна картофелина
• одна головка репчатого лука
• четверть чайной ложки соли
• черный перец – по вкусу

Заливной пирог с картофелем и сайрой: как приготовить

Начать нужно с теста:

• Два яйца разбить в глубокую миску.
• Добавить соль и соду.
• Перемешать все венчиком.

• Добавить сметану и майонез.
• Вновь все перемешать.
• Добавить необходимое количество муки.
• Аккуратно перемешать до получения однородного теста, чтобы не было комочков. Консистенция теста должна получиться как у жидкой сметаны.

• Тесто отложить в сторону.
• Пока тесто отдыхает надо приготовить начинку.
• Открыть банку сайры и переложить твердую массу без жидкости в отдельную миску.
• Перемять все вилочкой.
• Луковицу почистить и мелко порубить ножом.
• Картофель почистить, помыть и натереть на крупной терке.

• Отжатый картофель переложить в отдельную миску.
• Посолить, поперчить и все тщательно перемешать.
• А теперь нужно собрать и запечь заливной пирог:
• Форму смазать сливочным маслом.
• Половину теста налить в форму и разровнять его лопаточкой.
• Поверх теста ровным слоем уложить натертый картофель.
• Картофель посыпать измельченным луком.
• Поверх лука уложить сайру.
• Все залить оставшейся половиной теста.
• Хорошо разровнять поверхность пирога.

• Отправить форму с пирогом в заранее разогретую до ста семидесяти градусов духовку.
• Режим в духовке установить на верхний и нижний нагрев.
• Выпекать пирог нужно около сорока минут до получения золотистого цвета. Готовность пирога можно проверить деревянной шпажкой: если тесто не прилипает к ней, значит пирог готов.

Вот и приготовили мы вкусный заливной пирог с сайрой и картофелем.

Достаньте пирог из духовки, нарежьте на порционные кусочки и подайте на стол.

Ах, какой аромат и аппетитный вид. Так и хочется съесть несколько кусочков.

Читайте также:

  
• Как нарисовать чай с тортом
  
• Как сделать яблоки мягкими для пирога
  
• Открытый пирог с курагой и грецкими орехами
  
• Аварские лепешки рецепт
  
• Пицца из мексиканской лепешки