Пирог из манки с мясом рецепт

Обновлено: 05.05.2024

-Метки

-Музыка

-Рубрики

ВИДЕО (55)
Видеорецепты (4)
Видеоуроки по вязанию (4)
Уроки Фотошоп (1)
ВЯЗАНИЕ (583)
Вязаная обувь (30)
Вязание для детей (184)
Вязание для женщин (221)
Вязание для мужчин (15)
Вязание крючком (163)
Вязание спицами (432)
Вязаные аксессуары (24)
Головные уборы (77)
Книги и журналы по вязанию (12)
Носки, гетры, варежки, перчатки, митенки.. (46)
Сумки (22)
Схемы, мастер-классы, уроки. (152)
Шарфы, снуды, бактусы. (38)
ДЕТСКОЕ РАЗВИТИЕ (1)
ЗДОРОВЬЕ (46)
Диетическое питание (6)
Народная медицина (19)
Фитнес, лечебная физкультура (7)
ИНТЕРНЕТ,КОМПЬЮТЕР (21)
Полезные программы (15)
С компьютером на "ТЫ" (6)
КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ (32)
Огород на подоконнике (4)
Орхидеи (10)
КРАСОТА (18)
Маникюр (1)
Уход за волосами, прически (7)
Уход за лицом (9)
Уход за телом (3)
КУЛИНАРИЯ (412)
Аэрогриль (2)
Блины,оладьи,пончики,паста.. (5)
Блюда из мяса, птицы (73)
Блюда из овощей (38)
Блюда из рыбы (18)
Блюда из творога(с творогом), молОчка, сыр (30)
Блюда из яиц (4)
Вареники,пельмени,манты. (2)
Варенье, джем, повидло.. (5)
Ветчинница (3)
Вторые блюда (27)
Выпечка (126)
Выпечка из готового теста (18)
Выпечка с яблоками (13)
Десерт (45)
Детское меню (3)
Диетические блюда (18)
Домашние заготовки, консервирование.. (28)
Запеканки (12)
Колбасы, ветчина, буженина,сало.. (30)
Кухни народов мира (15)
Микроволновка (4)
Мультиварка (9)
Напитки (7)
Первые блюда (4)
Пироги,пирожки,пицца,чебуреки.. (50)
Полезные советы, украшения блюд,нарезки. (8)
Постные блюда (5)
Рецепты в инфографике, журналы, книги (8)
Рецепты от Сталика Ханкишиева (2)
Салаты, закуски (73)
Сладости (10)
Соусы,маринады (12)
Торты без выпечки (13)
Торты, кексы, рулеты, пирожные, бисквиты. (41)
Хлеб,батон,булочки. (23)
МУЗЫКА (33)
ОФОРМЛЕНИЕ БЛОГА (45)
Мои схемы (5)
Схемы (9)
ПОЛЕЗНОЕ (100)
Домашние хитрости (11)
Полезности для ЛиРу (58)
Словари, энциклопедии.. (2)
Уроки фотошоп (1)
ПОЛИТИКА (35)
ПРАЗДНИКИ (4)
Поздравления (1)
РАЗНОЕ (4)
РУКОДЕЛИЕ (54)
Вышивка (4)
Декупаж (1)
Лепка из полимерной глины (6)
Плетение из газет (5)
САД -- ОГОРОД (68)
Болезни и борьба с вредителями (5)
Деревья, кустарники. (9)
Зеленные культуры, луковые культуры, пряные травы (3)
Ландшафтный дизайн (11)
Овощные культуры (4)
Полезные советы (40)
Приусадебное хозяйство (11)
Цветы (11)
СДЕЛАЙ САМ (86)
Мебель своими руками (14)
Украшения, бижутерия.. (9)
Хобби (48)
СТИХИ (3)
СТРОИТЕЛЬСТВО, РЕМОНТ (21)
Дизайн интерьера (15)
Ремонт (4)
УКРАИНА (53)
ШИТЬЁ (69)
Аксессуары (24)
Брюки (2)
Деткам (14)
Мастер-классы по шитью,выкройки. (26)
Переделка, ремонт одежды (9)
Платья, сарафаны.. (8)
Юбки (8)
ЮМОР (5)

-Ссылки

-Цитатник

РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ САЛАТОВ 1. Салат «Ночь» Ингредиенты: Яйца вареные 5 шт грудк.

Чepнослив в шоколаде Чepнослив в шоколаде Не пугайтесь, потому что съесть 100 г этого лакомств.

Три урока по вязанию Источник .

Как грамотно и правильно вшить резинку в одежду: 4 способа Четыре способа вшивания резинк.

Пирожки на сметанном тесте.Жареные и печёные. Танцы от плиты и до компа !! Одолела л.

-Видео

Защитникам Донбасса посвящается. Полин 27.09.2015 --> Смотрели: 37 (0)

Александр Ф. Скляр - Миллионы (Когда вой 25.09.2014 --> Смотрели: 9 (0)

Стоит ли доверять всему, что говорят и п 19.04.2014 --> Смотрели: 13 (0)

Юрий Антонов. Анастасия (версия 1979 год 18.01.2014 --> Смотрели: 16 (0)

-Всегда под рукой

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Сообщества

-Статистика

Пирог на тесте с манкой с мясной начинкой.

Отличный рецепт теста на манке, который подходит для пирогов. Начинка может быть любая. В этом варианте начинкой служит мясной фарш с рисом и укропом. Ароматненько!

Вода теплая 200 мл
Манная крупа 200 гр
Сахар песок 1 ч.л.
Дрожжи сухие 7 гр.

Мука пшеничная 250 гр
Манная крупа 100 гр
Яйца куриные 2 шт.
Кефир (чем жирнее,тем лучше) 80 мл
Соль2/3 ч.л
Сахар 2 ч.л.

Для подпыла стола:

Манная крупа около 100 гр

Начинка:
Фарш сырой (свинина+говядина+лук) 400 гр
Рис отварной 350 гр
Укроп 1 средний пучок
Соль,перец по вкусу

Яйцо для смазки пирога
Сливочное масло для смазывания готового пирога

ПЫШНЫЙ МАННИК: ТОП-9 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ

● Сахар неполный стакан

● Масло сливочное 100 гр.

Стакан манки заливаем кефиром. Хорошо перемешиваем и оставляем манку набухать, примерно на 40 минут. Добавляем к набухшей в кефире манке яйца, сахар и размягчённое при комнатной температуре сливочное масло. Всё хорошенько перемешиваем ( можно воспользоваться миксером). Добавляем муку и соду. Соду гасить не нужно, так как нужную для реакции кислоту нам даст кефир.Всё хорошенечко перемешиваем, чтобы не было комочков.

Получившееся тесто выкладываем в форму ( у меня диаметр формы 22 см). Ставим пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой. Для этого просто протыкаем пирог в серединке, если зубочистка сухая, значит пирог готов. Даём остыть в форме. Достаём пирог их формы и присыпаем сахарной пудрой. Вкусный, мягкий, рассыпчатый и нежный пирог готов!

2. Манник с вишней

● 200 гр замороженной вишни

● 4 ст. ложки муки

● 1 чайная ложка разрыхлителя для теста

● 2 ч ложки ванильного сахара

Смешали кефир с яйцами и всыпали в него манку, сахар, муку, ванилин и разрыхлитель. Всё очень хорошо перемешали и отставили на 30 мин для разбухания манки (можно меньше) пока манка разбухает включили духовку нагреваться.Вишню присыпали сахаром и перемешали. Достали форму, на дно высыпали 1/3 вишни затем тесто, а затем оставшуюся вишенку. Духовка, уже разогрета до 180 градусов помещаем форму в духовку на 1 час или до характерной желтой корочки.

3. Манник лимонный

● 1 стакан сухой манной крупы;

● 1 стакан кефира;

● 1 стакан сахара;

● 1 крупный лимон;

● 1 пакетик ванильного сахара;

● 1 ст. ложка разрыхлителя для теста;

● 2 столовых ложки муки;

● Масло или маргарин для смазки формы;

● Сахарная пудра для присыпки.

Манную крупу смешаем с кефиром и оставим на полчасика для набухания.Через некоторое время приступим к дальнейшему приготовлению. В отдельной посуде разотрём яйца с сахаром, солью, и ванильным сахаром.

Лимон натрём на крупной тёрке вместе с цедрой.А теперь всё смешаем. Тесто получается жидковатым, поэтому добавим пару ложек муки и одну ложку разрыхлителя для теста.

Пробовала делать на соде, мне не понравилось, лучше приобрести разрыхлитель или приготовить его самостоятельно.Форму для пирога выстелем пергаментной бумагой, смажем маслом, присыплем сухарями. Силиконовую форму достаточно просто смазать топлёным маслом или сливочным маргарином. Выльем тесто в форму для пирога.Отправим в заранее прогретую духовку. Температура в печи не более 200 градусов. Верх у манника всегда бледнее, чем низ, поэтому пусть вас не обманет не подрумянившийся верх, через 15-20 минут проверьте спичкой или зубочисткой на готовность, если спичка сухая – вынимайте. Готовый пирог выложим на блюдо, присыплем сахарной пудрой.

4. Манник в соусе «карамель-помадка»

● Сода, гашеная уксусом - 0.5ч.л.

● Лимонная цедра - по вкусу

● Ван. сахар - 1пак.

● Масло слив. - 40г

● Сливки 20% - 200мл ( можно жирнее)

Манку залить ряженкой, всыпать сахар и оставить на 1 час для набухания крупы и растворения сахара. Затем в массу добавляем яйца, муку, соду и лим. цедру - тщательно перемешиваем. Выкладываем в форму, смазанную слив. маслом и присыпанную пан. сухарями. В духовку 180 градусов - 40 минут.Готовим соус: сахар и ван.сах. высыпаем в кастрюлю и растапливаем на медленном огне до янтарного цвета, затем добавляем слив. масло, сливки ( комнатной температуры), соль и доводим до кипения, постоянно помешивая. Варим еще 15 минут на медленном огне, не переставая мешать.Готовый манник разрезать на порционные кусочки и полить горячим соусом.

● 120г сметаны (15-20%)

● 1 стакан сахара

● 1 чайная ложка разрыхлителя

Смешать сметану с манной крупой и оставить настояться на 1 час.Яйца взбить с сахаром, добавить манно-сметанную смесь, качественно перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.

Вылить тесто в смазанную маслом форму, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 40-50 минут.Чтобы проверить, готов ли манник, проткнуть его зубочисткой. если спичка сухая, то манник готов.

6. Манник с изюмом

● 1 стакан манной крупы

● 1 стакан кефира

● 0.5 стакана сахара

● 80 гр. растопленного сливочного масла или маргарина

● 1 пакетик ванильного сахара

● 0.5 чайной ложки соды (погасить уксусом)

Изюм ошпарить кипятком, воду слить а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки.Яйцо слегка взбить миксером с солью,сахаром и ванильным сахаром, влить кефир, масло, добавить манную крупу, изюм и соду, все хорошо размешать.Дать смеси "набухнуть" минут 15-20 пока греется духовка.Духовку включить на 200 градусов, форму (я брала одноразовую размером 22 см.) смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой.Смесь постояла и стала густой.Перекладываем в форму, верх разровнять.Выпекать минут 45-50 пока пирог не загустеет и не покроется румяной корочкой.Готовый манник немного остудить в форме, затем аккуратно переложить на блюдо. По желанию можно верх глазировать слегка подогретым джемом.

7. Манник с курагой

● 1 стакан кефира;

● 1 стакан манной крупы;

● 1 стакан сахара (я беру чуть меньше, а то уж слишком сладко получается);

● 1 ложка сливочного масла;

● сгущенка или варенье (для поливки).

Все сыпучее перемешать, добавить кефир, яйца и растопленное масло. Сделать массу однородной и поставить в теплое место на 30-40 минут. (чтобы манка набухла).Форму смазать сливочным маслом, духовку нагреть до 200'. Когда время выдержки истекло - добавляем промытую курагу (можно изюм, а можно вообще без всего) и еще раз перемешиваем.Заливаем тесто в форму и ставим в духовку на 20 минут при 200' и на минут 10-15 (посмотрите за ним) при 175'.Когда манник готов, подождите немного, пусть остынет (иначе корочка будет крошиться) и разрежьте на кусочки.

● 100 гр маргарина или масла

● 1 стакан сахара

● 1 стакан кефира

● 1 ч. ложка гашеной соды (можно не гасить, сода загасится кефиром)

1. Яйцо, сахар взбить, маргарин растопить.

2. К полученной массе вводим манку, соду, кефир, маргарин. Все аккуратно перемешиваем.

3. Форму смазать маслом.

4. Муку вводим самой последней.

5. Все перемешиваем.

6. Тесто вылить в форму и выпекать 20-30 минут в разогретом духовом шкафу при 180 градусах до румяной корочки, готовность проверить зубочисткой

Пирог 'Манник' готов!

Осталось его перевернуть и украсить по вашему желанию.

9. Манник на кефире в мультиварке

● Манная крупа — 1 стакан (250 мл).

● Яйцо — 3 шт (крупные).

● Ванилин — на кончике ножа.

● Сливочное масло для смазывания формы.

Манку замочите в кефире на 20-30 минут.Получается довольно-таки густая масса (см. фото).Яйца взбейте с сахаром и ванилином до пышной густой пены.Во взбитые яйца выложите набухшую манку и аккуратно перемешайте. Выложите в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Я готовила в режиме «Выпечка» 45 минут (температура 127-132 градуса).Готовую выпечку удобно доставать из мультиварки с помощью чаши пароварки (я кладу плоскую часть пароварки на поверхность манника, бисквита и пр., затем переворачиваю, и выпечка лежит на пароварке, как на тарелке).

Очень нежные и вкусные манные зразы с мясом.

Ингредиенты для «Манники с мясом»:

Крупа манная — 150 г
Молоко — 0,5 л
Свинина — 300 г
Масло сливочное — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (для панировки)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1790 ккал	белки 74 г	жиры 114 г	углеводы 119.2 г
Порции
ккал 223.8 ккал	белки 9.3 г	жиры 14.3 г	углеводы 14.9 г
100 г блюда
ккал 284.1 ккал	белки 11.7 г	жиры 18.1 г	углеводы 18.9 г

Рецепт «Манники с мясом»:

Мясо отварить, пропустить через мясорубку и добавить обжаренный лук и немного бульона. Вскипятить молоко со сливочным маслом, добавить немножко соли, постепенно всыпать манку, постоянно помешивая, дать ещё провариться минут 5, всё время помешиваем. Снимаем кастрюлю с огня - пусть немного остынет и добавляем яйцо, тщательно перемешиваем.

Массу разделяем на лепёшки, в середину кладём мясную начинку и аккуратно формируем зразы, обваливаем в муке и обжариваем на среднем огне в растительном масле.

Всё, наши манники готовы!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Манники с мясом

Очень нежные и вкусные манные зразы с мясом.

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

21 октября 2019 года galina zernova60 #

7 марта 2014 года Сергей1986 #

10 марта 2014 года VITA P # (автор рецепта)

26 января 2011 года Инночка07 #

13 декабря 2009 года ledi701 #

30 ноября 2009 года ирина66 #

30 ноября 2009 года VITA P # (автор рецепта)

28 ноября 2009 года komsa233 #

29 ноября 2009 года VITA P # (автор рецепта)

28 ноября 2009 года tatiana14 #

29 ноября 2009 года VITA P # (автор рецепта)

28 ноября 2009 года Лисенок #