Пирог от палыча с капустой
Обновлено: 03.05.2024
Доставка в Москве — от 350 р.
+7 (499) 444-02-57
Категории
Популярные товары
Пирог с капустой оригинальный
капуста белокочанная, мука пшеничная в/с, молоко цельное, кефир, масло подсолнечное, яйцо куриное пищевое, масло сливочное, морковь, сахар-песок, зелень петрушки, зелень укропа, соль пищевая, дрожжи хлебопекарные сухие, перец белый молотый
Пищевая ценность на 100 г.
в 100 г продукта: белки — 5.6; жиры — 11.4; углеводы — 36.4
Условия хранения
48 часов при температуре от +2°С до +6°С
Калорийность
Стандарт
ХИТ ПРОДАЖ
Торт Малиновый У Палыча
ХИТ ПРОДАЖ
Торт Наполеон оригинальный У Палыча
ХИТ ПРОДАЖ
Торт Ореховый по-королевски У Палыча
Пирог Осетинский с зеленым луком и сыром
капуста белокочанная, мука пшеничная в/с, молоко цельное, кефир, масло подсолнечное, яйцо куриное пищевое, масло сливочное, морковь, сахар-песок, зелень петрушки, зелень укропа, соль пищевая, дрожжи хлебопекарные сухие, перец белый молотый
Пищевая ценность на 100 г.
в 100 г продукта: белки — 5.6; жиры — 11.4; углеводы — 36.4
Условия хранения
48 часов при температуре от +2°С до +6°С
Калорийность
Стандарт
ХИТ ПРОДАЖ
Торт Малиновый У Палыча
ХИТ ПРОДАЖ
Торт Наполеон оригинальный У Палыча
ХИТ ПРОДАЖ
Торт Ореховый по-королевски У Палыча
Пирог Осетинский с зеленым луком и сыром
Продукция
- ДОСТАВИМ СЕГОДНЯ
- ≡ Весь каталог
- % Акции
- Торты
- Торты и пирожные на заказ
- Пироги
- Кондитерские изделия
- Готовая еда
- Мясная гастрономия
- Заморозка
- Аксессуары
Информация
Контакты
Продукция
- ДОСТАВИМ СЕГОДНЯ
- ≡ Весь каталог
- % Акции
- Торты
- Торты и пирожные на заказ
- Пироги
- Кондитерские изделия
- Готовая еда
- Мясная гастрономия
- Заморозка
- Аксессуары
Информация
Контакты
Данные защищены Мы принимаем карты- Продукция
- Москва, Санкт-Петербург, Нижний Новгород, Самара
- О нас
- Оплата и доставка
- Сотрудничество
- Контакты
- Политика конфиденциальности
Согласие на обработку персональных данных клиентов-физических лиц
Пользователь, оставляя заявку на интернет-сайте: https://foodzz.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие). Действуя свободно, своей волей и в своем интересе, а также подтверждая свою дееспособность, Пользователь дает свое согласие ООО «ФУДЗЗ» (ИНН 6317136925), которое расположено по адресу г. Москва, улица Правды, 24 стр.3, Бизнес-центр «Правда», на обработку своих персональных данных со следующими условиями:
- Данное Согласие дается на обработку персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
- Согласие дается на обработку следующих моих персональных данных:
- 1) Персональные данные, не являющиеся специальными или биометрическими: номера контактных телефонов; адреса электронной̆ почты; место работы и занимаемая должность; пользовательские данные (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес.
- Персональные данные не являются общедоступными. Цель обработки персональных данных: обработка входящих запросов физических лиц с целью оформления заказов; аналитики действий физического лица на веб-сайте и функционирования веб-сайта; проведение рекламных и новостных рассылок.
- Основанием для обработки персональных данных является: ст. 24 Конституции Российской Федерации; ст.6 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных»; Устав ООО «ФУДЗЗ»; настоящее согласие на обработку персональных данных.
- В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия: сбор; запись; систематизация; накопление; хранение; уточнение (обновление, изменение); извлечение; использование; передача (распространение, предоставление, доступ); блокирование; удаление; уничтожение.
- Персональные данные обрабатываются до отписки физического лица от рекламных и новостных рассылок. Также обработка персональных данных может быть прекращена по запросу субъекта персональных данных. Хранение персональных данных, зафиксированных на бумажных носителях осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.
- Согласие может быть отозвано субъектом персональных данных или его представителем путем направления письменного заявления ООО «ФУДЗЗ» или его представителю по адресу, указанному в начале данного Согласия.
- В случае отзыва субъектом персональных данных или его представителем согласия на обработку персональных данных ООО «ФУДЗЗ» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия субъекта персональных данных при наличии оснований, указанных в пунктах 2 – 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г
- Настоящее согласие действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.
Продукция производится строго «под заказ».
Вы заказали, мы произвели и доставили.
Только самые свежие продукты.
Код производителя: 3148446
Тип товара: Пироги, сдоба, кексы, рулеты
ID: 3148446
Описание
Видео обзоры (3)
Самые простые САЛАТЫ! Сразу 9 РЕЦЕПТОВ от подписчиков!
Заварное тесто по ГОСТу. Эклеры с масляным кремом и шоколадной помадкой
5 самых вкусных тортов БЕЗ ВЫПЕЧКИ и без желатина!
Проверка рецепта " Торт Птичье молоко с кремом из манки" от канала FooDee / Вып. 331
Пляцок "Ламбада" / Апельсиновый пирог "Ламбада"/ Новогодний рецепт
Характеристики (5)
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Бренд | У Палыча |
| Начинка конд. | Капуста |
| Свежеиспеченный | 1 |
| Страна | Россия |
| Тип пирога/сдобы | Выпечка |
Цены на Яндекс.Маркет
Цены (1)
Как купить или где мы находимся +
Цена от 109 руб до 109 руб в 1 магазинах
Скидка 5% за оплату онлайн
Бесплатная доставка от 2 499 ₽
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
Купить в соседних городах
- Долгопрудный
- Домодедово
- Жуковский
- Зеленоград
- Коломна
- Королёв
- Красногорск
- Люберцы
- Москва
- Мытищи
- Ногинск
- Одинцово
- Октябрьский
- Орехово-Зуево
- Подольск
- Пушкино
- Раменское
- Сергиев Посад
- Серпухов
- Троицк
- Химки
- Щербинка
- Щёлково
- Электросталь
Сервисы для жителей г.Балашиха
| Компания | Предложение |
|---|---|
| Утконос | заказать еду
«Утконос» – лидер в области интернет-торговли продуктами питания и сопутствующими товарами.
Мы готовим и привозим вам домой ежедневный рацион правильного питания, разложенный по коробочкам, по доступной цене.
Купить в кредит
| Компания | Предложение |
|---|---|
| Кредитная карта Альфа-Банк | заявка на карту
Беспроцентный период - до 100 дней. Выпуск кредитной карты - бесплатно
Сумма кредита - до 300 000 рублей. Беспроцентный период - до 55 дней!
До 12 месяцев - период рассрочки на покупки у партнеров; 0% - процент на покупки в рассрочку; Бесплатно - оформление и обслуживание карты; 40 000 магазинов партнеров.
До 10% на остаток по счету; Бесплатное снятие наличных в любом банкомате мира; Cashback до 30% за покупки по спецпредложениям; Для граждан любых стран.
Кредит наличными в Совкомбанк: Сумма кредита - от 5 000 до 100 000 рублей; Срок кредита - 12 месяцев; Процентная ставка - от 12% годовых; Возраст - от 35 до 85 лет.
ЛокоБанк Потребительские Кредиты: Кредит до 5 000 000 рублей; Ставка от 9,4%; Срок до 7 лет;
КРЕДИТ НАЛИЧНЫМИ. ВКЛАД "Отличный старт". КРЕДИТНАЯ КАРТА "ДОРОЖНАЯ".
Приветствую вас на своем канале. Здесь вкусно стройнеют и поддерживают вес.
В свое блоге я делюсь не только опытом похудения и меню на день, но и рецептами блюд, которые входят в мое меню.
Краткая справка о похудении на подсчете калорий для тех, кто устал от голодных диет:
Если у Вас есть капуста, лаваш, яйца и молоко и немного времени - можно приготовить ну очень ленивый капустный пирог! Сытный, вкусный и очень простой в приготовлении.
📌Ингредиенты :
- пекинская капуста - 510 г (можно взять белокочанную),
- морковь - 40 г,
- лук репчатый - 75г,
- 2 куриных яйца (вес 1 яйца 60 г),
- 150 г молока 2,5%,
- 125 г лаваша тонкого.
- соль, черный перец, сухой чеснок,
- 2 г оливкового масла,
- 5 г кунжута по желанию.
📌Приготовление .
Первым делом необходимо потушить капусту с морковью и луком.
Я сначала обжариваю на капле масла морковь и лук, затем добавляю мелко нашинкованную капусту, сухой чеснок, соль, перец и тушу до готовности. Лишняя жидкость должна выпариться.
Капуста готова - готовим заливку для пирога.
Взбиваем два яйца, чуть солим их, добавляем молоко и еще раз хорошо взбиваем. Я взбивала просто венчиком, не обязательно взбивать в пену.
Лаваш нарезаем ножницами на небольшие кусочки и отправляем к яйцам с молоком.
Туда же добавляем тушеную капусту и все перемешиваем.
Выкладываем в форму для запекания. Я использую силиконовые формы, которые не надо ничем смазывать и из них отлично достается выпечка.
Моя форма 18 см. Если у вас будет меньший диаметр формы - пирог будет выше, чем у меня.
Присыпаем по желанию пирог кунжутом.
Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
КБЖУ на 100 г готового блюда по моим продуктам: К - 125, Б - 6,3, Ж - 3,7, У - 15,8.
Вы можете посмотреть видеорецепт:
Я просто делюсь опытом своего похудения, рассказываю о своем меню и делюсь рецептами блюд с КБЖУ, которое считаю для себя. Ничего и никому не советую, всегда обращайтесь за консультацией к специалистам.
Производитель: Россия Пекарня МясновЪ
Румяный пирожок с очень нежной начинкой: помимо мелко рубленной капусты и яиц в нее добавляются такие «домашние» ингредиенты, как сливки и сливочное масло. Вкусно, как у бабушки!
Состав: Тесто: мука пшеничная высший сорт, молоко 2.5% МясновЪ ФЕРМА ГОСТ пастеризованное питьевое, масло подсолнечное, меланж, дрожжи хлебопекарные, сахар, соль, масло сливочное 82,5%. Начинка: капуста белокочаная, яйца, сливки 15%, масло сливочное 82,5%, соль, перец черный молотый.
Энергетическая ценность (на 100 г): 315 ккал / 1315 кДж. Пищевая ценность (в 100 г): белков - 7,6 г, жиров - 19,5 г, углеводов - 27,3 г.
Срок хранения: 1 день.
Хранить при равномерной температуре не ниже 6 °С изолировано от источников сильного нагрева или охлаждения.
Лариса Александровна | 31.01.2021 19:47:04
Пирожки совсем не домашние, начинка невкусная, капусту не нашли.
Елена Николаевна | 21.05.2020 17:14:44
Пирожок очень понравился. Начинки много,вкусная. Тесто пышное. Заказала еще
Алла | 11.05.2020 23:53:24
Ужасно не понравились. Капуста толи скисшая, толи прогоркла, есть невозможно.
Менеджер по работе с клиентами | 12.05.2020 09:25:39
Добрый день, Алла Константиновна!
Очень жаль, что покупка пирожка оставила неприятный осадок.
Алла Константиновна, при возникновении замечаний к продукту, нашим покупателям мы рекомендуем обратиться с ним, а также чеком или картой КуулКлевер в магазин (возврат возможен в пределах срока годности продукта). Благодаря возврату Вы не только возмещаете денежные средства, но и помогаете нам произвести более подробную проверку в сложившейся ситуации, наглядно убедившись в описанных замечаниях.
С уважением, Команда КуулКлевер
Юлия Анатольевна | 12.01.2020 22:09:03
Только что в магазине на Октябрьская, 26 стр. 1, купила 3 штуки, из них 2 с тухлой начинкой. Учитывая, что с завтрашнего дня он закрывается на ремонт - просто вот отличный ход. Фу такими быть.
Менеджер по работе с клиентами | 14.01.2020 18:49:39
Добрый день, Юлия Анатольевна!
Благодарим за отзыв.
Задача нашей команды - предложение качественного продукта, полностью оправдывающего ожидание покупателя. И, безусловно, одним из важных аспектов в данном вопросе является соблюдение условий хранения. Как при транспортировке товара, так и в самом магазине свежесть продукции строго контролируется нашими сотрудниками.
Следует отметить, что пирожки были привезены в день Вашей покупки. Приобретенный Вами продукт хранился при соблюдении необходимого температурного режима.
Желаем Вам приятных покупок!
С уважением, Команда КуулКлевер
Людмила | 12.11.2019 19:24:47
До домашних этим пирогам далеко(((
Дмитрий | 29.09.2019 23:15:15
Верочка | 30.07.2019 06:42:04
А мне понравились, начинки много, капуста мягкая. Буду ещё покупать
Галина Абдуллаевна | 15.07.2019 18:03:11
Купила дважды, и оба испорчены, жаль потраченных ден
Менеджер по работе с клиентами | 15.07.2019 18:31:01
Добрый день, Галина!
Спасибо, что оставили отзыв! Все обращения очень важны в нашей работе, ведь мы стараемся день за днем, чтобы продукция, представленная в ассортименте магазина, а также сервис радовал покупателей и они хотели к нам возвращаться вновь! Мы передадим информацию территориальному управляющему магазина, в котором была совершена покупка, для проведения внеочередного инструктажа с персоналом по соблюдению регламента о хранении и реализации продукции.
В свою очередь напоминаем,в случае приобретения некачественной продукции необходимо обратиться в магазин, в котором была совершена покупка, для оформления возврата товара или обмена на равнозначный. Для этого необходимо будет предъявить продукцию, чек покупки или карту КуулКлевер.
От лица компании мы приносим свои искренние извинения за причиненные неудобства и желаем Вам приятных покупок!
С уважением, Ваш МясновЪ.
Борис Николаевич | 15.07.2019 16:44:06
Купил два оба испорченные,жаль потраченных денег
Менеджер по работе с клиентами | 15.07.2019 18:24:23
Добрый день, Борис Николаевич!
Благодарим за обращение!
Наша цель - покупатель, довольный ассортиментом и сервисом магазинов МясновЪ и Отдохни. Мы внимательно следим за качеством поставляемой продукции, а также контролируем соблюдение условий хранения товаров.
Нам жаль, что Вам пришлось оказаться в такой неприятной ситуации. Напоминаем, что в случае приобретения некачественной продукции необходимо обратиться в магазин, в котором была совершена покупка, для оформления возврата товара или обмена на равнозначный. Для этого необходимо будет предъявить товар, чек покупки или карту КуулКлевер.
С помощью применения карты КуулКлевер во время покупки нам удалось оперативно определить магазин и передать информацию территориальному управляющему для проведения работы с коллективом. Будет организовано внеочередное повторение регламента компании, направленного на строгое соблюдение условий хранения и реализации продуктов питания.
Всегда рады видеть Вас в магазинах сети МясновЪ и Отдохни и желаем приятных покупок!
С уважением, Ваш МясновЪ.
Александр Юрьевич | 16.06.2019 15:56:50
Купил к обеду пяток наших любимых пирожков. И . в начинке нет капусты, только яйцо! Съели все, тоже вкусные. НО, ГДЕ КАПУСТА?! Магазин МясновЪ №5028, чек 145. 16:06:2019
Менеджер по работе с клиентами | 16.06.2019 16:25:23
Добрый день, Александр Юрьевич!
Благодарим Вас за предпочтение нашей продукции! Нам очень приятно, что Вы с нами!
Ваше обращение передано специалистам Службы качества Пекарни МясновЪ, которые свяжутся с Вами в ближайшее время для уточнения информации.
С уважением, Ваш МясновЪ.
Мария | 09.04.2019 07:53:27
Очень вкусные! И тесто и начинка. Покупаю постоянно.
Екатерина Ивановна | 27.02.2019 15:38:54
Замечательный пирог, как домашний
Ирина Владимировна | 02.02.2019 16:14:21
Не могу удержаться и ещё раз написать - замечательные пироги! Тонкий слой вкусного теста, много начинки, она очень качественная! Как домашние! Пробовали со всеми начинками! Большие тоже хороши! Выручают, когда приходят гости.
Наталья | 28.01.2019 19:33:16
Как домашние. Большое спасибо!
Olga | 26.01.2019 08:50:47
Очень вкусные пирожки. Редко покупаю готовую выпечку, но здесь, съев один пирожок, хочется добавки )
Вера | 22.01.2019 08:32:50
Наталья | 01.12.2018 15:34:01
Хорошие пирожки. Люблю когда капуста светлая. Обычно Бабушка делала такие, отжимая лишнюю воду с капусты. Удивило, что и здесь капуста не влажная ) здорово!
Ольга | 01.12.2018 10:35:20
Пирожки неплохие) но на мой вкус тесто суховато и наверное, хотелось бы больше начинки и меньше теста)
Александра Пивоварова | 05.11.2018 00:23:32
Пирожки очень вкусные. Начинки много, тесто хорошее.
Елена Боголюбская | 01.11.2018 22:13:31
Мария Гусева | 29.10.2018 10:31:58
Не понравилось, очень сухое клеклое тесто и безвкусная начинка!
Елена S | 26.10.2018 22:31:11
Начинка вкусная, тесто мягкое (не резиновое),но на мой вкус суховато, этим от домашних отличается.
Ольга | 25.10.2018 01:32:00
Мне понравились, вкусно .
Дмитрий Тихонов | 22.10.2018 08:28:15
Очень по-домашнему вкусно
Ирина | 22.10.2018 06:38:37
Отличный пирожок! Настоящая домашняя выпечка! Очень вкусно. Благодарю!
Людмила Чеботарева | 21.10.2018 14:51:53
И этот пирожок вкусный. Можно ещё с мясом и жареным луком выпекать.
Михаил | 21.10.2018 10:32:36
Екатерина | 21.10.2018 07:05:59
Любимые пирожки моего ребенка! Приготовлены на сливочном масле, а не на маргарине, как в других пекарнях. Всегда руководствуюсь составом при выборе продуктов.
Вера Николаевна | 20.10.2018 15:05:30
Пирожки понравились. Достаточное количество начинки. Сочная, нежная начинка равномерно распределена по всему пирожку. Тесто вкусное. Еще вкусней, если слегка подогреть в микроволновке.
Александра Чугунова | 19.10.2018 08:42:09
Очень вкусный пирожок. Полное ощущение, что это домашняя "бабушкина" выпечка.
Лидия | 19.10.2018 02:53:20
Вкусные пирожки, много начинки.
Юлия | 18.10.2018 20:22:42
Очень понравился пирог,сочный,начинки много,спасибо,буду брать ещё
Ольга Ерина | 18.10.2018 12:30:29
Очень вкусные пирожки!
Ольга | 17.10.2018 15:00:05
В первый момент тоже показалось, что тесто могло бы быть и помягче. Но вкус начинки заставил забыть о первом впечатлении. Идеальный пирожок! Действительно заслуживает определение "домашний", напомнил мамину выпечку.
Ксения | 17.10.2018 13:37:19
Вкусные пирожки, но немного солоноватые
Вероника | 16.10.2018 21:28:37
Мне показалось, что тесто чуточку суховато, но секунд 10 в СВЧ исправили ситуацию. Начинка сочная, в меру подсолена. Капуста внутри отварная, поэтому вкус нежный и приятный.
Анна | 16.10.2018 14:42:06
Название "домашний" говорит все за себя . Очень вкусный нежное тесто и много начинки. Рекомендую.
АННА | 16.10.2018 02:08:17
Дома все оценили,очень вкусные домашние пирожки)
Наталья Смирнова | 15.10.2018 23:24:28
Этот пирожок пришёлся мне по вкусу, спасибо!
елена воденеева | 15.10.2018 07:42:20
Очень вкусные пирожки. Спасибо.
Екатерина Михайлова | 14.10.2018 08:44:52
Очень вкусный. Все одобрили. Будем покупать.
Алена | 13.10.2018 23:31:36
Я не большой ценитель пирогов с капустой и яйцом. Но эти пирожки в меру сочные и пышные. Начинка не содержит одну капусту, непресная. Советую попробовать!
Кулинарный блогер Максим Гринкевич делится блюдом, которое подойдет для тех, кто устал от новогодних потрясений праздничного стола.
Миновали шумные праздники, рассеялся дым от петард, осело разноцветное конфетти загаданных желаний и время возвращаться к обычной жизни. А вместе с обычной жизнью к нам возвращается и обычная еда — домашняя, вкусная и несложная. Достаточно нам этих майонезных потрясений и игристых пузыриков.
Вот такой рассыпчатый пирог у нас должен получиться в конце. Фото: Максим Гринкевич
Именно поэтому я решил приготовить что-то уютное и зимнее, как это сделала бы бабушка или мама. За окном мороз, а дома тепло, но все-таки недостаточно, хочется включить духовку. Ничто так не согревает жилище, как томящийся в печи пирог. И сегодняшний пирог будет более чем традиционным — пирог с капустой и яйцом. Эти слова многое значат для русского человека, ведь совсем не так давно минули времена, когда капуста являлась основным продуктом в зимний сезон. И вот в пироге она особенно хороша.
Понятно, что такой пирог в каждой семье будут готовить по-своему. Из разного теста, с разными приемами, я продемонстрирую только один из вариантов, который мне показался удачным. Этот рецепт я нашел в книге у известного исследователя русской кухни Влада Пискунова, за что ему спасибо.
Что нам понадобится
Тесто:
- мука — 680 г;
- молоко — 250 мл;
- соль — 1 ч. л;
- сахар — 2 ст. л. с горкой;
- сухие дрожжи — 10-12 г;
- яйца — 2 шт;
- сливочное масло — 70 г.
Начинка:
- капуста свежая — около 500 г;
- яйца — 2 шт;
- молоко;
- соль.
Шаг 1:
Для начала замесим простое дрожжевое тесто. Это рецепт мне понравился тем, что требует минимум манипуляций, не нужно делать опару, все замешивается сразу, а результат выходит замечательным. Выливаем в миску подогретое молоко, туда же отправляем соль, сахар, пакетик сухих дрожжей, два яйца.
Шаг 2:
Муку добавляем постепенно, размешивая тесто, чтобы получилась равномерная масса. В конце отправляем в миску растопленное сливочное масло и замешиваем мягкое тесто. Можно ни о чем не переживать — тесто поднимется.
Шаг 3:
Достаточно только хорошенько его помесить, а потом накрыть и отставить в теплое место на пару часов. Через час полезно слегка поднявшееся тесто обмять, пусть доходит дальше. Ничего сложного. Можно пока спокойно и неспешно заниматься начинкой.
Шаг 4:
Для начинки берем красивый кочан капусты — свежей и хрусткой. Убираем внешние листья, все остальное режем длинной довольно тонкой лапшой, изящно обходя кочерыжку. Ее можете скормить детям или домашним грызунам — они любят.
Шаг 5:
Капусту же нужно ошпарить в кипятке. Для этого наливаем в кастрюлю воды, доводим до кипения и отправляем туда капусту минут на пять, чтобы она слегка изменила цвет. Как вы понимаете, капуста у нас в пирог поступит уже мягкой, поэтому филигранная нарезка тут не требуется. Как получилось, так и получилось. Сливаем из кастрюли воду. Можно отбросить капусту на сито, например, и немного отжать. Лишняя влага нам здесь не требуется.
Шаг 6:
Нагреваем на плите сковороду или сотейник, растапливаем в ней кусочек сливочного масла и отправляем туда капусту. Сначала обжарим пару минут все на сильном огне, чтобы капуста подсохла. Я не удержался и нарубил туда четвертинками колец большую луковицу. Затем уменьшаем нагрев, наливаем в сковороду немного молока и накрываем крышкой. Капуста должна тушиться до полной готовности, а это минут десять. Не забываем помешивать и наслаждаться запахом. Готовую капусту с луком изрядно приправим солью. Начинка в пироге должна быть яркой.
Вот здесь у нас есть два пути. Как вы помните, пирог у нас не только с капустой, но и с яйцом. И вы можете сварить вкрутую два яйца, нарубить их меленько и отправить к капусте. А можно поступить иначе.
Шаг 7:
Пока мы возились с начинкой и смотрели задумчиво в окно, подошло наше тесто. Поднялось, наполнилось кислородом и стало очень мягким. Самое время обмять его и разделить на две части. Та, что побольше — это дно пирога. Оно должно быть чуть толще. Раскатываем тесто скалкой и укладываем на застеленный пекарской бумагой противень. А указанное количество продуктов рассчитано на большой пирог — размером с противень.
Шаг 8:
На тесто вкладываем нашу начинку, предварительно избавившись от лишней влаги, чтобы ничего не текло. Равномерно раскладываем капусту с луком. А теперь та сама хитрость, о которой я говорил. Если вы не добавили в начинку отваренные яйца, то сейчас берем пару яиц, разбиваем в миску, слегка разбалтываем и равномерно поливаем капусту. Будет вкусно.
Шаг 9:
Сверху закрываем все вторым раскатанным листом теста, края старательно защипываем. Из остатков теста можете соорудить каике-то украшения для пирога. Я попытался, как видите. Готовый пирог для красоты нужно смазать яйцом, которое смешано с небольшим количеством молока. Дадим пирогу расстояться минут 10-15, а потом отправим его в духовку минут на 25 при 180 градусах. Точнее время я вам не скажу, следите, чтобы пирог зарумянился и стал красивым. А внутри уже точно все будет готово. У каждого духовка работает по-своему.
Шаг 10:
Вынимаем пирог и, пока он горячий, смазываем кусочком сливочного масла. Видите, как заблестел? Пусть постоит минут десять, накрытый полотенцем. Ему нужно немного остынуть и затвердеть. А потом уже можно резать голубчика на кусочки, заваривать вкусный чай и звать к столу близких. Пирог получается пышным, красивым и очень ароматным. Начинка радует мягким капустным вкусом и яичным ароматом. Это очень хорошо. И тесто удачное, и начинка к месту. Главное — не злоупотреблять. Наши бабушки были бы нами довольны. Всего вам вкусного!
Читайте также: