Пирог с голубикой и красной смородиной

Обновлено: 01.05.2024

Ингредиенты Пирог с голубикой и смородиной

Овсяная мука	90 г
Крахмал кукурузный	35 г
Яйцо куриное	250 г
Голубика	55 г
Смородина черная	70 г

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с голубикой и смородиной".

Энергетическая ценность Пирог с голубикой и смородиной составляет 179,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

-Метки

-Рубрики

Фотохудожники, художники и их работы (8819)
Натюрморты (824)
Красивые фотографии (774)
Иллюстрации (744)
Живопись. Искусство (463)
Современные художники (265)
макро (51)
Пин - Ап (49)
Живые фотографии (41)
Проект Екатерины Рождественской (17)
Мои мечты о дальних странах, фотопутешествия (2438)
Туризм, путешествия,транспорт, города (974)
Парки и сады. Музеи и сокровища мира (662)
Моя прекрасная планета (624)
рамочки для тебя и меня (2347)
поэзия (2195)
лирика для настроения (1695)
Рецепты (2044)
выпечка (718)
закуски (207)
Гости на пороге, готовим быстро! (131)
Суши, роллы, экзот. блюда (28)
Дом, Сад, Дача, Ландшафт,Огород, Дачная мебель,Бан (1808)
Хороший урожай (171)
Вязание (1709)
жакеты, кардиганы, кофточки, жилеты, свитера (564)
Головные уборы, шаль, палантин, шляпки, сумочки (154)
Вязание для всей семьи. Тепло и уютно (49)
Диета, здоровье, красота (1362)
Молодая и стройная (14)
Улыбнемся! (1177)
Мотиваторы, позитив (87)
Цветы, Выращивание,Садовые и комнатные цветы (1032)
Красота цветов! (194)
красота и роскошь цветов (143)
схема, украшение, полезное, для блога (1020)
вяжем крючком (1012)
Салфетки, коврики, палантины (214)
музыка (988)
Классика рока! (47)
Легенды, притчи, мифы, истории, интересный мир. (975)
полезности для дома и семьи (878)
полезные советы (510)
торты, пироги, пироженое, десерт (850)
Православие. Вера. Молитвы (757)
духовные стихи (195)
дизайн дома, квартиры, шторы, мебель (731)
Дизайн проект. Стиль.Архитектура (9)
праздники, поздравления (686)
Открытки поздравительные!Пожелания на все случаи ж (199)
праздники, Новый год (159)
Преображение Господне, Яблочный Спас, Медовый Спас (66)
Рождество. (57)
Пасха- великий праздник! (43)
Тайны природы, тайна Мирозданья (669)
Необычные деревья (59)
о любви (662)
для блога (644)
Полезный самоучитель на лиру (307)
Комментики-открытки (2)
психология жизни (624)
Хочу высказать свои чувства! (24)
Сундучок рукоделок (615)
переделка, рукоделие, украшение (208)
Потому,что я женщина! (607)
знаменитости (549)
цитаты, афоризмы (512)
А за окном. Все времена года! (506)
мода, стиль, новинка! (468)
салаты (448)
ирландское кру-у-ужево, нежное вязание (442)
Россия. Города. Культура (425)
Животные мира. (391)
птицы, рыбы (166)
Наши ПРАВА (390)
Все, что пригодится для пользы (236)
мир необычного (385)
вяжем малышам и деткам (376)
Религия: монастыри, соборы, храмы, мечети, святые (367)
Развитие детей, развлекалки (362)
Дуплет№№№, о вязании (352)
Книги о вязании, журналы по вязанию (235)
видео (351)
короткометражный фильм (35)
кройка и шитье (319)
мастер-класс (311)
Строительство.Ремонт. (290)
стройка, строительный материал (203)
Для мужчин! (285)
заготовки, закрутки (284)
личное (275)
вязание- платье, сарафаны (257)
вязание цветов (252)
Фоны (246)
Кукла (238)
анимация, фотошоп (218)
какие мы все разные. (215)
Угадайте, кто это? Или что бы это значило? (16)
НЕИЗБЕЖНАЯ РЕАЛЬНОСТЬ. (205)
лекарственные травы (195)
украшение, оформление блюд! (191)
вышивка (191)
Ювелирное искусство, украшения (188)
Драгоценные камни и кристаллы (18)
керамика, скульптура (163)
Любимые актеры (160)
Смотреть фильмы (51)
кошки-моя слабость! (158)
домашнее вино, кофе, напитки (158)
витражи, фьюзинг, мозаика, стекло (153)
делаем ПРИЧЕСКУ (153)
красивые женщины (143)
флешки (139)
Свадьба (138)
Заработок (137)
создаем игрушку (136)
Вяжем носочки! (125)
техника (124)
качаем. (124)
вопрос батюшке (119)
выбираем косметику (119)
соленое тесто , пластика (110)
человек, мнение о нем! (107)
Автомобили! (102)
Декупаж (100)
православное видео (91)
лоскутное шитье (90)
Природа: шум ветра, моря, ручья, пение птиц (86)
учимся рисовать! (86)
пэчворк (83)
Библия, Тора, Коран, исследования, толкование (82)
музыкальные открытки (77)
эпиграфы для блогов (77)
фиалочки-сенполии и стрептокарпусы, глоксинии (72)
квиллинг,сказка из бумажных полос (70)
клипарты (65)
варим правильное варенье (62)
подушка-сплюшка! (60)
плетение из лозы, газет, журналов (55)
пицца (53)
Программы (50)
батик (46)
антиквариат (39)
знамения - небо, земля, космос (37)
Литература и даже классика. (32)
Смайлики (32)
Бисер (30)
Брюгское кружево (26)
вязание из меха (26)
Музыка из кинофильмов (25)
Купальники (13)
валентинки (13)
компьютерная графика (13)
Мои хвастушки! (11)
мантры (7)
Тильды- Матильды! (4)

-Фотоальбом

Личные фото 09:13 15.03.2019 Фотографий: 5

Фото без Photoshop 09:11 15.03.2019 Фотографий: 34

Февраль на исходе 09:09 15.03.2019 Фотографий: 11

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Статистика

Рецепты пирогов из черники, голубики, смородины, малины от Menunedeli.ru

Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г
Голубика — 0.5 ст. (200 мл)
Абрикосы — 10 шт.
Крахмал — 1 ст.л.
Сахар — по вкусу

Масло сливочное — 180 г
Лимон — 1 шт.
Сахар — 100 г
Мука — 250 г
Соль — 0.5 ч.л.

Мука — 200 г
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Масло сливочное — 120 г
Сахар — 60 г в тесто
Цедра лимона — 1 ч.л.

Мука пшеничная — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 4 ст.л.
Смородина черная — 500 г
Сахар — 200 г

Смородина красная — 400 г
Мука — 120 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 120 г
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.

Масло сливочное — 115 г
Сахар — 200 г в тесто
Ванильная эссенция — 1 ч.л.
Яйцо куриное — 2 шт.
Мука — 110 г

Мука – 250 г
Масло сливочное – 120 г
Сахар – 100 г
Ванилин – 1 щепотка
Яйцо куриное – 1 шт.

Шоколад – 300 гр.
Печенье – 300 гр.
Сливки – 200 мл.
Масло сливочное – 50 гр.
Сахарная пудра – 30 гр.

Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
Черника — 500 г
Сахар — 100 г
Лимон — 0.5 шт.
Яблоко — 1 шт.

Черника — 250 г
Мука пшеничная — 130 г (+1 ст.л.)
Мука кукурузная — 75 г
Масло сливочное — 85 г
Сахар — 170 г (+1 ст.л.)

Белок яичный — 5 шт.
Сахарная пудра — 180 г
Сахар — 50 г
Мука — 60 г
Ванильный сахар — 1 упаковка

Мука пшеничная — 340 г
Сахар — 2 ст.л. (для теста)
Соль — 0.5 ч.л.
Масло сливочное — 220 г
Вода — 85 мл

Пирог с черной смородиной и творогом

Мука – 200 грамм
Масло сливочное – 100 грамм
Сахарная пудра – 80 грамм
Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка без горки.
Творог – 200 грамм

Манник с малиной

Крупа манная — 1 ст. (200 мл)
Мука — 1 ст. (200 мл)
Стружка кокосовая — 1.5 ст.л.
Сметана — 1 ст. (200 мл)
Сахар — 1 ст. (200 мл)
Мята — 1 веточка (-и)
Яйцо — 2 шт.

В июле начинается сезон голубики — ягоды с высоким содержанием витамина C, аминокислот, клетчатки и антиоксидантов. Если вам посчастливилось выращивать ее на своем дачном участке или собрать запас в природных условиях, обязательно приготовьте что-нибудь вкусненькое. Или же отправляйтесь за сезонной ягодой на рынок. «Самые лучшие выбирайте, полагаясь на нюх. Свежие натуральные ягоды пахнут так, что пройти мимо, не купив, невозможно», — говорит Юлия Высоцкая. С голубикой получатся ароматные компоты, варенье, желе и, конечно, домашняя выпечка. Смотрите в нашей подборке, что интересного можно испечь в эти летние деньки.

Булочки с ванильным кремом и голубикой

Такой заварной крем получится даже у новичков, да и вообще этот рецепт может сэкономить массу времени, если приготовить тесто накануне. Ягоды подойдут и замороженные, только их нужно предварительно разморозить и слить лишнюю жидкость. Если есть время, дайте тесту с кремом и ягодами постоять минут пятнадцать и еще немного подойти.

Лимонная шарлотка с голубикой

Сметана придает тесту приятную кислинку и сочность, а цедра лимона прекрасно дружит с ягодами. Можно добавить корицу, ваниль — пряности и специи, которые сочетаются с ягодами, в домашней выпечке всегда приветствуются, они улучшают и аппетит, и настроение — как ваше, так и ваших домашних!

Кексы с голубикой и кокосом

В эти кексы можно добавить и другие сезонные ягоды. Выпечка получится с легкой кислинкой и умеренной сладостью. А еще этот аромат кокоса — вам непременно понравится!

Сметанный пирог с ежевикой и голубикой

Если беспокоитесь о талии, сметану можно взять меньшей жирности. А компанию голубике может составить не только ежевика, но и малина или клубника.

Кекс с голубикой и лимонной глазурью

Когда кекс пахнет ванилью, мне кажется, это лучший аромат на свете! Рецепт не из моего детства, я нашла его уже позже. Это, скорее, такая франко-английская тема — понятие «кейк» есть не только у англичан, но и у французов, они пекут к чаю такие кексы и режут их ломтиками.

Лимонное печенье «Мадлен» с голубикой

Существует множество рецептов пирожных «Мадлен», о которых писал еще Марсель Пруст, но эти совершенно особенные — с лимоном и голубикой. Чтобы тесто стало более нежным и воздушным, некоторые кондитеры рекомендуют дать ему постоять сутки, а то и три дня! Я пробовала, но, если честно, особой разницы не заметила. Подавать мадлены нужно непременно теплыми.

Кексы с голубикой

Подойдут любые ягоды — малина, черника, вишня!

Воздушный кекс с малиной и голубикой

акое тесто — классическая основа для самых разных видов кекса, в него можно добавлять замороженные ягоды, сухофрукты или кусочки шоколада, любые специи и пряности также приветствуются!

Ароматный сырный пирог с голубикой

Сливочное масло нужно предварительно разморозить, чтобы оно было мягким. При подаче пирог можно разрезать пополам вдоль, внутри промазать кремом, а сверху посыпать сахарной пудрой или корицей.

Пурпурный кекс с голубикой

Этот рецепт очень популярен в Англии и в Австралии — там такая выпечка есть почти в каждой кофейне! Если сахарный песок у вас крупный, измельчите его в кофемолке — он быстрее подружится с маслом. Греческий йогурт можно заменить сладкой сметаной, а вместо голубики подойдут вишня, черника или ежевика.

Еще больше рецептов выпечки с ягодами от Юлии Высоцкой смотрите по ссылке!

Ну что можно подарить замечательному человеку, модератору нашего сайта, прекрасной доброй женщине, с которой я познакомилась в первые же дни прихода на Поварёнок и дружу уже несколько лет, да к тому же мы ещё и в один день родились. Только здоровья, капельку которого можно почерпнуть в голубике; лёгкости, благодаря начинке из обезжиренного творога и йогурта, теста на полбовой муке и, конечно, радости от теплоты домашней выпечки и поздравления родных и близких! Светочка DAISY, с Днём рождения тебя, дорогая.

Ингредиенты для «Финский пирог с черникой или голубикой»:

Тесто

Масло сливочное — 150 г
Сахар — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (пшеничная или полбовая/спельтовая) — 150 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Заливка

Творожная масса (обезжиренная) — 100 г
Йогурт (натуральный) — 125 мл
Сахар — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.

Начинка

Черника (садовая голубика) — 500 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2958.2 ккал	белки 54.4 г	жиры 155 г	углеводы 355.8 г
Порции
ккал 493 ккал	белки 9.1 г	жиры 25.8 г	углеводы 59.3 г
100 г блюда
ккал 225.8 ккал	белки 4.2 г	жиры 11.8 г	углеводы 27.2 г

Рецепт «Финский пирог с черникой или голубикой»:

Этот популярный финский пирог готовится очень быстро и получается очень вкусно, умеренно сладко, ягодно, с хрустящей тонкой корочкой! Единственные споры на нем. сайте были по поводу заливки! Да-да, а именно, чем можно заменить финский продукт Kermaviili. Прочитав массу комментариев пользователей по поводу того, кто чем и как заменял, я остановилась на выборе для Светика - обезжиренный творог с натуральным йогуртом.

Прошу к столу! Угощайтесь в честь нашего совместного Дня рождения!

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйцо

Моя любимая мука в пирогах с ягодой - полбовая, но вы можете использовать пшеничную. Половину нормы муки просеять, смешать с разрыхлителем.

Постепенно добавить оставшуюся муку и замесить руками мягкое тесто (кол-во муки может отличаться в зависимости от производителя!)

Форму для тарта (или для бисквита) смазать маслом.

Распределить равномерно тесто по форме и по бортикам.

Заливка: смешать яйцо, обезжиренный творог, натуральный йогурт, сахар, ванильный сахар

Взбить венчиком до однородности

вылить заливку на подготовленное тесто

Распределить сверху помытую и просушенную голубику/чернику.

Запекать в предварительно разогретой до 200*С духовке от 30 до 40-45 мин. Дождаться полного остывания и нарезать.

Полного остывания можно дождаться только в темноте, когда все спят, а днём. ох, режется всё по горячему

Угощайтесь.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Финский пирог с черникой или голубикой

Фотографии «Финский пирог с черникой или голубикой» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

4 сентября 2020 года Елена Бельтан #

24 августа 2020 года barska # (автор рецепта)

14 июня 2020 года ашатан-2014 #

23 июня 2020 года barska # (автор рецепта)

11 мая 2020 года Iruska123 #

23 июня 2020 года barska # (автор рецепта)

8 мая 2020 года alenanat #

23 июня 2020 года barska # (автор рецепта)

11 марта 2020 года barska # (автор рецепта)

11 апреля 2020 года barska # (автор рецепта)

9 декабря 2019 года Ирина195665 #

27 января 2020 года barska # (автор рецепта)

17 марта 2019 года Yana P #

4 апреля 2019 года barska # (автор рецепта)

3 августа 2018 года diana beau #

6 августа 2018 года barska # (автор рецепта)

15 июля 2018 года Ольхен-7 #

6 августа 2018 года barska # (автор рецепта)

11 июня 2018 года barska # (автор рецепта)

22 апреля 2018 года barska # (автор рецепта)

16 апреля 2018 года barska # (автор рецепта)

19 марта 2018 года Wind_Of_Rose #

21 марта 2018 года barska # (автор рецепта)

29 августа 2017 года Елена Рамская #

30 августа 2017 года barska # (автор рецепта)

28 июля 2017 года barska # (автор рецепта)

26 марта 2017 года Ledenchik #

27 марта 2017 года barska # (автор рецепта)

27 января 2017 года olya odn #

28 января 2017 года barska # (автор рецепта)

20 января 2017 года viktoriya2007 #

22 января 2017 года barska # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Пишу в общем, "с ягодами", так как для этого пирога подходит куча разных ягод - черная и красная смородина, клюква, черника, вишня, голубика (с ней я, кстати, и готовила). Не советую использовать клубнику и малину - 35 минут в духовке они попросту не выдержат и превратятся в неприглядное пюре.

Ингредиенты на форму 21 см:

Тесто

Начинка

Рецепт приготовления:

Готовим тесто. Муку просеиваем с разрыхлителем. Охлажденное масло режем кусочками, бросаем в муку и растираем до состояния влажной крошки. Добавляем сахар и яйцо, замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 30 минут.

Тем временем готовим начинку. Творог протираем через сито, добавляем сметану, яйца и сахар, взбиваем миксером до однородности.

Охлажденное тесто выкладываем в смазанную разъемную форму так, чтобы получились бортики высотой около 4-5 см.

Выливаем начинку в тесто, сверху насыпаем ягоды.

Печем в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.

Охлаждаем и вынимаем из формы.

Приятного аппетита!

Спасибо большое за рецепт! Пирог, несложный в приготовлении, получился отличным! Вся семья осталась довольна=))) Делала с иргой, и немножко ванилина в тесто и творожную начинку добавила.

1 гость

Голос против

Простите, а как ирга переживает термическую обработку? Никогда бы не подумала, что с ней можно пироги печь%)

Голос против

Просто чудеснейший пирог. Немного подвела начинка, т.к. уже купив творог, я обнаружила, что он 1%=))) а сметана – 6%=)) (ну не любят в Финляндии жирные молочные продукты, было написано традиционный=))) Поэтому начинка оказалась оочень жидкой, почитав комментарии, добавила туда и крахмала и манки (девочки, спасибо!). В итоге пирог получился нежнейшим, прекрасно пропекся, а самое главное – он просто оочень вкусный. Татьяна, тысячу раз огромное спасибо=))

2 гостя

Голос против

Замечательный пирог! пекла для ребенка 2-х лет, который в рот не берет творог – съел 2 кусочка))) очень нарядный, красивый, вкусный пирог! из ягод брала голубику и ежевику. Спасибо вам, обязательно буду печь еще!

Голос против

очень вкусный пирог – это классический рецепт финского черничного пирога

2 гостя

Голос против

А у меня тесто слишком липкое получилось( Эх. Жду, что испечется

2 гостя

Голос против

ДА, и у меня липкое после яйца, совсем не то. Пришлось в два раза больше класть муки и масла. У вас в итоге получился рассыпчатый?

1 гость

Татьяна, добрый день!
Уже не первый раз пеку этот замечательный пирог- очень нравится.
Вчера пришла идея приготовить все так же, но сделать не в одной большой форме, а в маленьких порционных, но побоялась делать, т.к не была уверенна получится или нет…) не подскажете – воплощать ли мою идею в жизнь или лучше воздержаться?))

1 гость

Голос против

Девушки, делайте все точно по рецепту и получится! Очень вкусный пирог. У меня его ели даже товарищи, которые утверждают, что не любят творог. Это действительно пирог, совсем не похоже на запеканку.
Надо только не жалеть ванильного сахара и не лениться протереть творог через сито и, конечно, сам творог должен быть хороший, не кислый. Чем жирнее, тем вкуснее получится в итоге. Если кто-то надеется таким образом утилизировать старый ненужный творог,то не будет вкусно

Голос против

Никогда ничего не писала и не пишу ни на каких форумах, но этот рецепт мне действительно так понравился, только что испекла 2 раз, что решила написать и посоветовать его всем, кто еще почему-то не решается или выбирает лучший рецепт 🙂
Очень вкусный творожный пирог получается!

6 гостей

Голос против

Отличный пирог! Делала с замороженной черникой и вишней, в начинку вместо сметаны добавила жирные сливки, оставшиеся от другого пирога. Получился нежный творожный крем, хочется есть и есть)
В тесто, правда, положила больше муки, уж очень липкое было.

3 гостя

Голос против

Татьяня, у меня есть абрикосы и клубника, что лучше взять для этого пирога на замену черники?

Голос против

Я бы взяла абрикосы.

Голос против

второй раз пекла этот пирог. для первого захода взяла чёрную смородину – не очень понравилось, кисло даже с сахаром.
а тут чернику по случаю добыла, с ней просто чудесный пирог вышел! положила в творожную начинку поменьше сахара, рассчитывала на сладость черники и теста… и не прогадала!
вот думаю теперь, может, стоит попробовать смесь черники и смородины?

1 гость

Скорее всего, черника потеряется на фоне смородины – у последней очень сильный вкус.

Голос против

Как вы думаете, можно ли использовать крыжовник?

1 гость

Голос против

Боюсь, он будет недостаточно выразительным в этом пироге.

Голос против

В этот раз пекла в 26 см с двойной порцией теста, 12% Благодой и свежемороженной черной смородиной. Получилось очень вкусно, но маловато крема творожного; на такую форму трети точно не хватило – бортики вышли толстыми. Но и так смяли килограммовый тортик очень быстро – еле выстоял положенное время в холодильнике. Смородину размораживала, и ничего не потекло. Вкусный и удобный рецепт, на большую компанию – 26 см, на маленькую – 20 и половину нормы. Получила заказ на вишневый. Еще раз Танечке огромное спасибо!! И мои труды))

Helen
+ 3 гостя

Голос против

Делаю такой пирог уже много лет, только вместо сметаны добавляю сливки жирные и ягоды смешиваю с творогом сразу, получается фиолетовое счастье! И корж подпекаю в духовке, минут 15 с грузом, прежде чем начинку выливать. Получается отлично, любимый пирог мужа 🙂

1 гость

Голос против

Пирог получился великолепным. ,красивым и прекрасно пропекся. Вкусный. Аромат от черной смородины стоял повсюду. Спасибо!

1 гость

Пекла два раза с замороженными ягодами. Первый раз с черной смородиной, второй – с черникой. Первый раз творог получился немного жидковатым, сладким ( побоялась, что со смородиной будет кисло и перемудрила с сахаром). Совершенно напрасно – лучше делать все по рецепту, продуктов хватило даже на мою 28 см форму.
Второй раз, добавила немного крахмала, уменьшила количество сахара и вуаля – практически, идеальный пирог. Единственное, разочаровала замороженная черника – после разморозки, ягода становится невыразительной на вкус. Очень вкусное тесто!
Творог брала 5 %, в холодильнике все застывает прекрасно ( с учетом добавления крахмала). Но, думаю, самый идеальный вариант – … Читать весь »

1 гость

2 гостя

Тысячное спасибо Татьяне за чудесные рецепты! Они так помогают нам украсить счастливую семейную жизнь чем-то новеньким-вкусненьким!
Я испекла с замороженной смородиной, ничего не потекло, просто дала остыть хорошенько. Муж в очередном восторге, дети лопают витамины и творог, мама счастлива)))) спасибо, Татьяна.

Голос против

Татьяна, добрый день. А не подскажете, если выпекать в форме маффинов, то есть маленькие, на сколько нужно будет время выпечки уменьшить ?
Заранее спасибо !

1 гость

Голос против

Время уменьшится примерно до получаса.

Голос против

Сломал сито пока творог протираешь :)))… Ждем результат

1 гость

Голос против

Здравствуйте! Как раз собралась испечь этот пирог, а сметаны нет (( Можно заменить на сливки? Заранее спасибо.

Голос против

Да, можно. Только сливки нужны 30% жирности.

1 гость

Голос против

Здравствуйте! Испекла этот пирог с черной смородиной. Тесто получилось слегка крутым, пришлось добавить немного воды, чтобы слепить в шар. Пирог был в духовке где-то час, т.к. температура выпечки была немного ниже положенного. После остывания пирог положила в холодильник на 4 часа. Тесто всем очень понравилось, сладкое в меру, приятное, а ягода после выпекания стала слишком кислой. Хочу попробовать испечь еще раз только с голубикой. Спасибо за рецепт!!Вот фото блюда:

3 гостя

Голос против

подскажите пожалуйста-как вы фото прикрепили.

Голос против

Очень вкусный пирог получился, пекла с черной смородиной, не размораживала, все пропеклось, за счет смородины правда кисловатый вышел, всем понравился!)

1 гость

1 гость

Здравствуйте, Татьяна, спасибо за Ваши рецепты, за Ваше трудолюбие, терпение, чувствуется, что кулинария Ваше призвание, спасибо за всю Вашу будущую работу, которая, надеюсь, принесет огромное удовольствие и Вам и нам.
У меня вопрос: как добавлять понравившееся блюдо в Закладки? Заранее спасибо.

1 гость

Голос против

На самом верху станицы справа есть ссылка “В закладки!”. Нажатие на нее сохраняет страничку в закладки вашего браузера. Пока только такой вариант.

1 гость

Голос против

Огромное спасибо. Всё получилось,остужала 3 часа на болконе,ничего не разползлось

Голос против

Здравствуйте. Вчера испекла этот чудный пирог. Из ягод взяла черную смородину. Так как всем нетерпелось его попробовать, то он только час пролежал в форме на прохладном балконе. И видимо из-за этого при вытаскивании из формы немного обломился. И еще форма была 26см и пирог получился не очень высоким. Сверху на ягоды я посыпала пудру. Пирог домашним очень понравился. Спасибо большое! Буду пробовать ваши следующие творожники. Глядишь,рискну и на чизкейк замахнуться.

1 гость

Голос против

Добрый день. Вашим рецептом поделилась одна знакомая моя. Пирог получается очень вкусным. Творог использую 18% и все пробиваю блендером, из ягод использую вишню, чернцю смородину, бруснику и чернику все вместе сразу. Пеку прии160с ровно 30мин.. После ыпечки проxожу ножом между формой и стенкой пирога аккуратно и так оставляю остывать при комнатной температуре, а потом снимаю бортики формы и убираю на ночь в xолодильник пирог. На утро он становится божественным… Спасибо вам за то что разработали теxнологию данного пирога

Голос против

Воспроизвела в точности – с голубикой. Очень хорошо вышло. Мне понравилось. Спасибо.

Голос против

Пирог обалденный. Спасибо огромное за рецептик))) Я пекла со свежей клубникой (резала ее дольками) и жимолостью, очень вкусно.

Голос против

Обалденная вкуснота) сделала с черникой, только мне пришлось немного досыпать муки, может из за огромного яйца. Делала с черникой. При чем неделей раньше делала ваш чизкейк с черникой. Оба варианта в любимчики записаны, муж в восторге)

Голос против

Со смородиной верхушка конечно кисловата,поэтому лучше в начинку вбухать больше сахару. Ну это по вкусу! А вообще домашние в восторге! Спасибо!

Голос против

Здравствуйте,! Подскажите я приготовила все для пирога и тут закончился газ, как на зло уже поздняя ночь (( можно ли поставить всё в холодильник до утра, а утром испечь из этих заготовок?

Голос против

Он у вас еще не собранный?
Начинке точно ничего не будет. Основа немного потерять из-за соды в составе, но это не будет слишком критично.
В любом случае, выбора, как я понимаю у вас нет.

Голос против

Добрый день! Мне очень нравится тесто основы, нежное, в меру рассыпчатое, хочется его для корзинок использовать. Их нужно при выпекании заполнять грузом, или тесто может само удержать форму?

Голос против

В виде корзинок я это тесто не выпекала, но если бы пришлось, то попробовала бы без груза.

Голос против

Попробовала выпечь корзинки без груза. Получились очень вкусные песочные кексики 🙂 (еще бы придумать, как в них начинку запихнуть, было бы объеденье), но я упрямая, буду делать дубль с фольгой и фасолью.

Голос против

Все-таки новая версия сайта – находка! Не смогла пройти мимо секции наиболее популярных блюд – и вот он, мой красавчик, так, правда, предательски опавший после ночи в холодильнике. 😀 Делала с черной смородиной, предварительно присыпав ее, как советовали в комментариях, сахаром. Вкусно, но, думаю, интереснее всего окажется сочетание со свежей черникой. Ждем сезона 🙂
Спасибо за рецепт!

Голос против

2 гостя

Голос против

ОООООчень вкусно. Чуть чуть мне не хватило ванильного сахара в начинку. Хотела добавить, но забыла. Делала из замороженной черники. Получилось отлично! Татьяна, Спасибо. 1

Читайте также:

Пирог с голубикой и красной смородиной

Ингредиенты Пирог с голубикой и смородиной

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с голубикой и смородиной".

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

-Метки

-Рубрики

-Фотоальбом

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Статистика

Пирог с черной смородиной и творогом

Манник с малиной

Булочки с ванильным кремом и голубикой

Лимонная шарлотка с голубикой

Кексы с голубикой и кокосом

Сметанный пирог с ежевикой и голубикой

Кекс с голубикой и лимонной глазурью

Лимонное печенье «Мадлен» с голубикой

Кексы с голубикой

Воздушный кекс с малиной и голубикой

Ароматный сырный пирог с голубикой

Пурпурный кекс с голубикой

Ингредиенты для «Финский пирог с черникой или голубикой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Финский пирог с черникой или голубикой»:

Похожие рецепты

Луковые тарталетки

Пирог с картофелем "Сытный"

Рыбный киш "Простецкий"

Тыквенно-творожный пирог

Тарт с вишневым конфитюром

Слоеный пирог с плавлеными сырками

Ватрушки из сдобного теста с джемом

Тарт с клубникой и розмариновым кремом

Пирог с ревенем

Фотографии «Финский пирог с черникой или голубикой» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Ингредиенты на форму 21 см:

Тесто

Начинка

Рецепт приготовления:

Похожие рецепты

Творожные пироги и запеканки. Большая подборка рецептов с творогом

Подборка рецептов пирогов с летними ягодами и фруктами

Мини-чизкейки с ягодами

Шоколадные блинчики

Флан с лесными ягодами

Клубнично-творожный пирог

Творожный пирог с яблоками

Лимонно-творожный кекс

Черничный пирог-перевертыш

Творожный пирог "Южная ночь"

Черничный пирог со сметаной

Открытый черничный пирог

Творожный пирог "Рабыня Изаура"

Пирог со смородиной и тимьяном

Комментарии