Пирог с замороженными абрикосами в мультиварке

Обновлено: 01.05.2024

Испеченный пирог с абрикосами в мультиварке, не отличается от приготовленных традиционным способом. Почти любой рецепт можно адаптировать под возможности прибора, это никак не отразится на качестве готового лакомства. Готовят выпечку со свежими или консервированными фруктами, основу выбирают заливную, песочную или бисквитную.

Как приготовить пирог с абрикосами в мультиварке?

Принято считать, что мультиварке готовится пирог с абрикосом на скорую руку. В целом так и есть, не нужно следить и переживать пропечется ли лакомство. Следуя базовым правилам, выпечка получится не хуже, чем в духовке.

Выпечка пирогов в мультиварке длится дольше, чем в духовке, в среднем процесс занимает 1 час.
Самый быстрый пирог с абрикосами в мультиварке готовится из слоеного теста. Пласт основы распределяют по чаше, выкладывают фруктовую начинку, накрывают другим пластом теста. За 20 минут до окончания программы, пирог переворачивают с помощью решетки-пароварки.
Вкусные и красивые получаются пироги-перевертыши. По рецепту фрукты выкладывают в чашу и заливают тестом.
Вкусный пирог с абрикосами в мультиварке получится, если разнообразить состав наполнения другими фруктами или ягодами.

Пирог с творогом и абрикосами в мультиварке

Вкусный и нежный творожный пирог с абрикосами можно испечь в приборе, используя кисломолочный продукт и в качестве начинки, и дополнив состав теста. Чтобы в процессе выпекания лакомство не осело и осталось воздушным, крышку не рекомендуют открывать после завершения программы в течение 10 минут.

сахар – 100 г;
мука – 250 г;
творог – 50 г;
масло – 50 мл;
разрыхлитель, ваниль;
сливки - 100 мл;

абрикосы – 10 шт.;
молоко – 50 мл;
яйца – 3 шт.;
творог – 450 г;
сахар – 50 г;
крахмал и манка – по 20 г.

Смешайте все ингредиенты для теста.
Тесто замесите, положите в холодильник.
Приготовьте начинку: в творог влейте молоко, добавьте желтки с сахаром, манку и крахмал.
Белки взбейте и введите в творожную массу.
В промасленной чаше распределите тесто, формируя бортики.
Разложите дольки абрикос, залейте творожной начинкой.
Готовьте пирог с абрикосами в мультиварке на «Выпечке» 1 час.

Пирог-перевертыш с абрикосами в мультиварке

Очень красивый и аппетитный получается пирог-перевертыш с абрикосами. Десерт готовится особенным способом в два этапа, сперва фрукты карамелизируют, только затем добавляют тесто. В результате выходит восхитительное лакомство, которое все сладкоежки достойно оценят. Выкладывают пирог сразу на блюдо, начинкой сверху.

мука – 250 г;
яйца – 2 шт.;
разрыхлитель, ваниль;
масло сливочное – 150 г + 20 г для карамели;
молоко – 50 мл;
абрикосы – 200 г;
сахар – 250 г + 100 г для карамели.

Смешайте все ингредиенты для теста, замесив гладкую однородную массу.
Абрикосы разделить на половинки.
В чашу прибора бросьте масло, в режиме «Жарка» растопите его, высыпьте сахар и помешивая варите карамель.
Влейте пару ложек воды, выложите дольки абрикос.
Залейте тестом.
Выпекайте пирог-перевертыш с абрикосами в мультиварке 1 час.

Пирог с яблоками и абрикосами в мультиварке

Вкусный и пышный пирог с яблоками и абрикосами можно испечь по классическому рецепту шарлотки. Фрукты прекрасно между собой сочетаются и не лишним будет добавление разных пряностей в состав лакомства, например, корицы, ванили и лимонной цедры. Восхитительно ароматный десерт покорит каждого сладкоежку.

яйца – 3 шт.;
сахар – 1 ст.;
мука – 250 г;
разрыхлитель;
ваниль, корица, лимонная цедра – по вкусу;
яблоки – 2 шт.;
абрикосы – 6-10 шт.

Взбейте яйца с сахаром до пышной белой пены.
Перемешивая ложкой введите муку с разрыхлителем, цедрой и ванилью.
На дно промасленной чаши выложите дольки яблок, притрусите сахаром и корицей.
Вылейте все тесто, разложите абрикосовые дольки.
Готовьте пирог в режиме «Выпечка» 1 час.

Пирог с абрикосами на кефире в мультиварке

Простой и быстрый пирог с абрикосами на кефире готовится без излишеств. Эта выпечка выручит, когда нужно что-то сотворить на скорую руку к чаю, главным преимуществом которой является примитивность изготовления теста. Чтобы пирог хорошо пропекся и не получился сырым, фруктовые дольки, перед добавлением в основу, нужно обвалять в крахмале.

яйца – 2 шт.;
кефир – 1 ст.;
мука – 400 г;
сахар – 150 г;
ваниль, разрыхлитель;
абрикосы – 7-10 шт.;
крахмал – 1 ст. л.

Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир, муку с разрыхлителем и ванилью.
Вылейте тесто в промасленную чашу прибора.
Дольки абрикос обваляйте в крахмале и выложите поверх теста, притапливая их немного.
Готовьте пирог на кефире с абрикосами в мультиварке на «Выпечке» 1 час.

Шоколадный пирог с абрикосами в мультиварке

Восхитительно вкусный бисквитный пирог с абрикосами готовится в мультиварке по аналогии традиционного рецепта. При желании его можно в процессе выпекания перевернуть, но в результате получится более плотный корж, не очень пышный. Если отсутствие румяной поверхности смущает, то смажьте готовое лакомство шоколадной глазурью.

какао – 3 ст. л.;
мука – 300 г;
сахар – 150 г;
яйца – 2 шт.;
разрыхлитель;
масло мягкое – 100 г;
абрикосы – 5-7 шт.

Взбейте яйца с сахаром, добавьте какао и разрыхлитель.
Не останавливая хода миксера добавьте муку и следом мягкое масло.
Вылейте тесто в промасленную чашу.
Распределите сверху абрикосовые дольки.
Готовьте пирог с абрикосами в мультиварке 1 час.

Пирог с абрикосами и сливами в мультиварке

Начинка из абрикосов для пирога хорошо дополняется другими фруктами. Идеальным сочетанием можно назвать абрикосы со сливами, а в качестве основы можно использовать базовое песочное тесто. Оно прекрасно подходит для такого рода выпечки, учитывая его способность хорошо удерживать фруктовый сок и не раскисать в процессе выпекания.

мука - 300 г;
яйца – 2 шт.;
мягкое масло – 100 г;
разрыхлитель;
сливы – 3 шт.;
абрикосы – 6 шт.;
сахар – 150 г + 50 г для фруктов.

Масло разотрите с сахаром, вбейте яйца.
Бросьте разрыхлитель и добавьте муку, замешивая мягкое не липкое тесто.
2/3 теста распределите в чаше прибора, формируя бортики.
Разложите дольки абрикос и сливы.
Сверху притрусите крошкой из оставшегося теста.
Пеките на «Выпечке» 1 час.

Пирог с абрикосами и вишней в мультиварке

Чтобы испечь вкусный пирог с вишней и абрикосами в мультиварке, лучше использовать бездрожжевое слоеное тесто. Пирог больше напоминает галету с фруктами, но получается более мягким и рассыпчатым. Чтобы легко достать изделие, не повредив основу и начинку, застелите чашу широкими полосками пергамента «крест на крест».

тесто – 300 г;
абрикосы – 6 шт.;
вишня – 200 г;
сахар – 100 г.

В чашу поместите полоски пергамента, сверху разровняйте пласт теста, формируя бортики.
Абрикосы порежьте дольками и выложите на основу, распределите вишню без косточек.
Притрусите сахаром, подогните края.
Готовьте на «Выпечке» 50 минут.

Пирог с абрикосами без масла в мультиварке

Пирог с консервированными абрикосами можно приготовить в постном варианте. Исключив из рецепта масло и яйца, выпечка выйдет не хуже традиционной. Для основы можно использовать простую воду, но лучше взять газировку или лимонад, пузырьки помогут сделать десерт воздушнее. Отдушки применяйте смело, это могут быть ванильный или лимонный экстракт.

сахар – 150 г;
газировка – 200 мл;
мука – 300 г;
разрыхлитель;
ванилин;
абрикосовые дольки – 10 шт.

Смешайте муку с разрыхлителем, сахаром и залейте лимонадом, замешивая тесто, как на оладьи.
Вылейте половину теста в чашу, распределите абрикосовые дольки, залейте остатком теста.
Пеките на «Выпечке» 1 час, переверните пирог и допекайте еще 10 минут.

Заливной пирог с абрикосами в мультиварке

Заливное тесто для пирога с абрикосами можно приготовить на разной основе: кефирной, сметанной или даже на воде. В данном случае фрукты добавляют в состав теста, потому важно проследить, чтобы не попались перезрелые плоды, они должны быть твердыми, не очень сочными. Замешивается тесто быстро и бесхлопотно.

сметана – 100 мл;
яйца – 2 шт.;
масло – 50 мл;
сахар – 150 г;
мука – 350 г;
разрыхлитель
абрикосы – 200 г.

Разотрите яйца с сахаром, добавьте масло, яйца.
Всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте.
Абрикосовые дольки порежьте, добавьте в тесто. Перелейте в чашу мультиварки.
Пеките на «Выпечке» 1 час.

19.05.2014 | Автор: Основной язык сайта |

| Добавить в избранное 34

Каждое лето в нашей семье возникает дилемма, куда девать абрикосы ? Мы уже их и сушили, и морозили, и варили компоты, и варенье консервировали. А они всё не заканчиваются. И вот случайно попался на глаза рецепт пирога с абрикосами в мультиварке, в очень интересном исполнении. Детям очень нравятся такие пироги ещё и из-за того, что фрукты-ягоды остаются целыми, и как бы запечёнными в карамели. Ну как тут можно устоять? Этот пирог стал нашим постоянным гостем. В приготовлении он очень прост, справится даже начинающий поварёнок, времени на приготовление уходит очень мало, а результат неизменно радует. Присутствие мультиварки, как всегда, максимально упрощает процесс, и сохраняет все витамины, делая наш бисквит не только очень вкусным, но и полезным. Зимой мы часто делаем абрикосовый перевёртыш в мультиварке с замороженными или консервированными ягодами, в период острого дефицита витаминов – он, как нельзя, кстати. Так что и зимой можно устроить дома лето, ведь абрикосовый аромат слышен даже на улице! И хотя в мультиварке не получится такой замечательно хрустящей корочки, как в духовке, но вкус ничуть не хуже.

Ингредиенты:

мука – 1 стакан
сахар – 1/3 стакана (одна треть)
щепотка соли
яйца – 4 шт
масло сливочное – 50 г

масло сливочное – 50 г
вода – 1/4 стакана
сахар – 2/3 стакана (две трети)
абрикосы (свежие, консервированные или замороженные) – 8-10 штук

Пирог перевертыш в мультиварке:

Для начала нужно приготовить сироп. Для его приготовления лучше использовать маленькую кастрюльку с толстым дном. Смешать в кастрюльке сахар и воду, поставить на медленный огонь, довести сироп до кипения и варить, периодически помешивая, пока масса немного не загустеет и не станет светло-коричневого цвета (после закипания варить, примерно, 5-7 минут).

В горячий сироп добавить 50 граммов сливочного масла. Перемешать. Масса становится похожей на карамель.

Вылить полученную карамель в чашу мультиварки. Сверху выложить половинки абрикос срезом вверх. Выкладывать абрикосы желательно плотнее друг к дружке.

Для бисквитного теста взбить миксером яйца с сахаром в пышную белую пену (миксером взбивать, примерно, 5-7 минут). Затем аккуратно небольшими порциями ввести муку и соль. Перемешать.

Отдельно несколько столовых ложек теста смешать с растопленным сливочным маслом, вылить в основное тесто. Аккуратно перемешать. Делаем так для того, чтобы тесто не просело под тяжестью растопленного сливочного масла.

Готовое бисквитное тесто также аккуратно вылить в чашу мультиварки, поверх абрикос. Вставить чашу в мультиварку, установить режим «выпечка».

Я пеку пирог с абрикосами в маленькой мультиварке Панасоник-10 в режиме “выпечка” 30 минут. После сигнала оставляю пирог в выключенной мультиварке ещё на 10-15 минут. После этого пирог остужаю в чаше мультиварке и переворачиваю на тарелку.

Бисквит получается в меру рыхлый, сочный и очень ароматный. Отлично пропитывается карамелью и соком абрикос. Одинаково вкусен в тёплом, и холодном виде.

Если в доме нет абрикос, такой пирог перевертыш в мультиварке можно приготовить с яблоками, персиками или любой другой ягодой на ваш вкус, в любом случае получается очень вкусно.

Пирог с абрикосами в мультиварке готов. Приятного аппетита.

От переизбытка абрикосов подруга рассказала чудесный рецепт, а я его проиллюстрировала и с удовольствием скушала супернежный бисквит с абрикосом)))

Ингредиенты для «Абрикосовый пирог в Мультиварке»:

Ванилин — 1 ч. л.
Абрикос (свежий) — 8-10 шт
Масло сливочное (50 г для теста, 50 г для карамели) — 100 г
Вода — 1/4 стак.
Сахар (3/4 стак. - в сироп, 2/3 стак. - в тесто) — 1,5 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль (1 щепотка)
Яйцо куриное — 4 шт

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2757.7 ккал	белки 46.8 г	жиры 108.8 г	углеводы 398 г
Порции
ккал 459.6 ккал	белки 7.8 г	жиры 18.1 г	углеводы 66.3 г
100 г блюда
ккал 201.3 ккал	белки 3.4 г	жиры 7.9 г	углеводы 29.1 г

Рецепт «Абрикосовый пирог в Мультиварке»:

Соединить в кастрюльке с толстым дном сахар с водой, довести до кипения, помешивая ложкой, пока сахар не растворится. Оставить кипеть, не размешивая, примерно 5-8 мин., пока сироп не станет менять цвет на золотисто-коричневый

После этого снять с огня и вмешать сливочное масло (оно сначала запенится, а затем вся масса станет похожа на густую карамель)

Вылить карамель в хорошо смазанную маслом мультиварку. Половинки абрикосов выложить поверх карамели срезом вниз и как можно плотнее друг к другу.

Делаем бисквит. Яйца с сахаром и ванилином взбить в густую пену (взбивать примерно 10 мин на высокой скорости).

Муку просеять с разрыхлителем и солью и акуратно вмешать в яичную массу

Отложить несколько ложек теста в посуду с растопленным сливочным маслом

И аккуратно перемешать

Затем всё это вылить обратно в тесто и, также, не взбивая, перемешать до получения однородной массы. Если этого не сделать, а сразу влить растопленное масло во взбитое бисквитное тесто, то под тяжестью масла оно осядет.
Выложить массу поверх абрикосов и выпекать 25 минут на "Выпечке", конечно же. По окончании не открывать минут 10.

А вот и сам пирог!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Абрикосовый пирог в Мультиварке

Фотографии «Абрикосовый пирог в Мультиварке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

14 мая 2018 года flokso #

10 сентября 2014 года korpina k #

8 сентября 2014 года korpina k #

28 июля 2014 года kcmkl #

7 июля 2014 года olich7 #

28 августа 2013 года magenta #

28 августа 2013 года kyshnirka # (автор рецепта)

23 июня 2013 года Senpolia #

17 июля 2013 года kyshnirka # (автор рецепта)

28 марта 2013 года Cristen #

27 июня 2012 года Время лета #

27 июня 2012 года kyshnirka # (автор рецепта)

17 сентября 2011 года Haruka #

19 сентября 2011 года kyshnirka # (автор рецепта)

15 августа 2011 года Nadegda2007 #

5 августа 2011 года ирина66 #

3 августа 2011 года мисс #

2 августа 2011 года lema #

3 августа 2011 года kyshnirka # (автор рецепта)

2 августа 2011 года Васильна #

2 августа 2011 года kyshnirka # (автор рецепта)

2 августа 2011 года Васильна #

2 августа 2011 года Оль4ик #

2 августа 2011 года Елена1206 #

2 августа 2011 года Tianna #

2 августа 2011 года kyshnirka # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Простой рецепт шарлотки с абрикосами — в мультиварке. Выпечка получается мягкой, с кисловатыми абрикосовыми дольками. Вкусно и недорого, сохраняйте рецепт!

Пирог с абрикосами, как и вся выпечка в мультиварке, готовится практически без вашего участия. Не нужно волноваться, что он опадет или плохо пропечется. Мультиварка в режиме «Выпечка» обеспечит оптимальную температуру, а вам останется лишь терпеливо ждать, пока прозвучит сигнал об окончании готовки.

Совет! Абрикосы для этого рецепта выбирайте плотные. Слишком переспевшие будут плохо держать форму и могут развалиться еще на этапе, когда вы будете вмешивать их в тесто.

Ингредиенты

абрикосы (без косточки) – 300 г
куриные яйца – 4 шт.
сахар – 180 г
соль – 1 щеп.
пшеничная мука – 180 г
ванилин – на кончике ножа

Приготовление

Яйца (комнатной температуры) разбить в миску, сразу добавить щепотку соли и ванилин. Взбить с помощью миксера в пышную пену.

Не выключая миксер, продолжить взбивать, постепенно подсыпая сахарный песок тонкой струйкой.

Взбивать не меньше 7-8 минут. Масса должна посветлеть, стать пышной и увеличиться в объеме примерно втрое, а крупинки сахара раствориться полностью. Если плохо взбить, то шарлотка не получится высокой.

В несколько приемов добавить муку (просеянную через сито). Здесь нужно размешивать вручную лопаткой или ложкой (не миксером!), чтобы не осадить тесто.

Осталось добавить абрикосы — без косточки, разрезать на несколько частей. Размешать аккуратно лопаткой, чтобы не помялись.

Чашу мультиварки застелить пергаментом и смазать тонким слоем растительного масла.

Вылить в нее тесто, разровнять лопаткой, закрыть крышку.

Выставить режим «Выпечка» на 60 минут (все это время крышку не открывать, иначе пирог осядет). Когда прозвучит сигнал, открыть крышку и проверить готовность длинной шпажкой — она должна выходить сухой из теста. Если она еще влажная, с кусочками налипшего теста, то продолжить выпекать еще 10 минут в том же режиме. Когда будет готова, выключить мультиварку, открыть крышку и оставить на 20-30 минут.

Вынуть из чаши — приложить сверху тарелку и опрокинуть на нее, удалить бумагу. Дождаться, пока остынет полностью. Абрикосы в шарлотке окажут в верхней части. Так как они сами по себе кисловаты, то советую присыпать пирог сверху сахарной пудрой. Приятного чаепития!

С яблоками шарлотку пеку в мульте часто, с абрикосом попробую, спасибо за подсказку))) Только с бисквитом я не заморачиваюсь. Когда-то давным-давно вычитала в журнале Крестьянка рецепт: 4 яйца, 1 стак. сахара, 1 стакан муки, 1 ст.лож. крахмала и ванилин, его не люблю поэтому не помню сколько надо, а для тех кто боится можно добавить 1,5 ч.л. разрыхлителя. Взбиваем яйца и сахар миксером, не менее 10 минут, сначала на маленьких оборотах, а затем на больших (миксер убираем).В три приёма добавляем просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку – ОСТОРОЖНО. движениями сверху вниз. Форму мульти смазываем сливочным маслом на высоту 10 см и присыпаем манкой, выкладываем половину теста, затем яблоки (абрикосы в Вашем случае) и выливаем вторую часть теста. Режим: выпечка, через 50 минут шарлотку при помощи тарелки переворачиваем и допекаем ещё 10 минут. Может кому из девочек пригодится мой рецепт, проверен не одним годом))))

Спасибо, что поделились!

Сказать, что я люблю готовить, - это ничего не сказать: почти все свое время я провожу на кухне под девизом «Ни дня без нового рецепта!» А готовлю я лет с 7-10. Сколько себя помню, постоянно крутилась на кухне, когда бабушка лепила вареники, варила борщи, жарила «лежні» и пекла «паляниці». Все это действо непременно происходило под народные песни, а на кухне царила атмосфера настоящего волшебства.

Современные электрические приборы на кухне дают поварам и кондитерам еще больше возможностей для реализации своих кулинарных фантазий: изобретение мультиварочных многофункциональных аппаратов дало возможность готовить еще быстрее, проще самые разнообразные блюда, от сложных до предельно легких как, например, пироги с абрикосами в мультиварке. Давайте начнем.

Самый простой пирог с абрикосами

В мультиварке можно выпекать бисквиты с фруктами, принцип приготовления тот же, что и при выпечке в духовке. Единственный аспект - сразу из формы доставать не нужно, лучше подождать полного остывания с открытой крышкой.

Около 700 грамм упругих (но не зеленых) абрикосов освободить от косточек, нарезав на половинки, слегка просушить на полотенце. Взбить блендером семь яиц до устойчивой пены, постепенно всыпая полтора стакана сахара и щепотку ванилина. В конце взбивания добавить полтора стакана муки и чайную ложку разрыхлителя для теста, размешать до однородной массы и вылить в смазанную маслом чашу мультиварки. Сверху разложить половинки абрикосов, накрыть крышкой, установить режим «выпечка» на мультиварке в среднем на 65-80 минут. Когда тесто начнет подниматься при выпекании, оно эффектно будет обволакивать абрикосы, пирог в мультиварке примет эффектный вид. Только после полного остывания его следует разрезать и украсить на свое усмотрение: самый простой вариант – сахарная пудра.

На кефире

Пирог с абрикосами в мультиварке можно приготовить из простого теста на кефире, для которого понадобятся такие ингредиенты:

300 грамм муки;
2-3 яйца (если большие - два, если мелкие, то лучше взять три);
1 стакан кефира (если есть возможность, то лучше использовать кефир из домашнего молока);
100 грамм сливочного масла;
120 грамм сахарного песка;
10-12 крупных свежих абрикосов (в принципе, количество фруктов в этом пироге субъективно: необходимо ориентироваться на свои вкусовые предпочтения);
0,5 ч. ложки соды (гасить ее не нужно);
ванилин по желанию.

Взбить яйца с сахаром, масло растопить и влить в яйца, перемешать. Добавить кефир и блендером взбить массу до однородной консистенции, в конце всыпать муку с содой и перемешать, чтобы не было комочков. В чашу мультиварки вылить тесто, сверху уложить нарезанные на дольки абрикосы, испечь пирог до готовности. В среднем на это уходит один час.

После выпекания также не торопимся вынимать пирог из формы – пускай в ней остынет. Приготовленный в мультиварке пирог с абрикосами очень вкусен с горячим какао и капучино, но со свежезаваренным чаем тоже весьма хорош.

Из песочного теста

Рассмотрим простой рецепт песочного пирога с абрикосами в мультиварке, который привлекает вкусовыми качествами. Для приготовления понадобятся:

3 яйца;
мука – 250 грамм;
сахарный песок – неполный стакан;
сливочное масло - 150 грамм;
свежие абрикосы – 10 штук крупного размера;
0,5 ч. ложки соды + несколько капель лимонного сока;
ванилин кладется по желанию и вкусовым предпочтениям.

Абрикосы вымыть, просушить бумажным полотенцем и разделяя на две половинки, удалить косточки. Подготовленные таким образом фрукты уложить на дно мультиварки, смазанной маслом, срезом вверх.

В отдельной посуде подтаявшее масло взбить с ванилином и сахарным песком. Затем по одному, постепенно, добавить яйца, вымешивая смесь блендером на низких оборотах. Далее всыпать в массу муку и разрыхлитель, замесить мягкое тесто, стараясь не «забивать» его длительным вымешиванием. Готовое тесто вылить в мультиварку на абрикосы и выровнять верх ложкой.

Установить режим «выпечка» и таймер на 60 минут плюс еще 15 минут на режим «подогрев». Когда пирог испечется, оставить его в мультиварке с открытой крышкой еще минут на 15, а затем вынуть и нарезать на порционные ломтики.

Творожный пирог

Этот рецепт тоже довольно прост, несмотря на присутствие творога. В широкой миске смешать 100 грамм подтаявшего сливочного масла, одно яйцо и 50 грамм сахара, слегка взбить блендером и добавить 0,5 ч. ложки разрыхлителя и 200 грамм муки. Замесить тесто и отправить его в холодное место минут на сорок.

Тем временем приготовить начинку, для которой необходимо слегка взбить блендером до однородной консистенции такие ингредиенты:

400 грамм свежего творога с высоким процентом жирности;
200 грамм сметаны;
110 грамм сахарного песка;
40 грамм крахмала;
немного ванилина;
два-три яйца.

Выложить чашу мультиварки тестом, слоем в половину сантиметра и, слегка придавливая тесто пальцами, сделать небольшие бортики, сверху выложить начинку, поверх которой уложить половинки свежих абрикосов. Выпечь в мультиварке в течение 60 минут и разрезать охлажденным.

Чем отличаются пироги из духовки от испеченных в мультиварке?

Пирог с абрикосами, как и с другими фруктами, тоже практически ничем не отличается от пирогов из духовки, разве что поджаренной золотистой корочки нет - края пирогов из мультиварки мягкие и нежные. В остальном они такие же ароматные, воздушные и аппетитные. Поэтому если есть сомнения, печь такие пироги в мультиварке или в духовке – ориентируемся на тесто: нужны хрустящие золотистые края или мягкая легкость, как у суфле.

Читайте также: