Просто кухня на стс рецепт пиццы
Обновлено: 28.04.2024
Пицца – популярнейшее блюдо не только на своей родине, в Италии, но и во всем мире. Ведущий программы «Просто кухня» на СТС Александр Белькович поделился с нами неклассическими рецептами этого блюда. В том числе он рассказал, как приготовить пиццу с вареньем.
Пицца с манго и курицей и пицца с манго «Три сыра»
Ингредиенты и цены:
Тесто на 2 пиццы:
- Мука 500 г – 20 р.
- Вода – 300 мл
- Дрожжи сухие 7 г – 3 р.
Соус:
- Помидоры в собственном соку 300 г – 30 р.
Пицца №1:
- Куриная грудка 250 г – 49 р.
- Растительное масло 5 мл – 1 р.
- Манго консервированное 230 г – 67 р.
- Оливки зеленые без косточек 100 г – 17 р.
- Сыр 100 г – 44 р.
- Соль – по вкусу
Пицца №2:
- Моцарелла 200 г – 126 р.
- Копченый сыр 200 г – 24 р.
- Сыр 100 г – 45 р.
Итого: 16 порций – 426 р., 1 порция (кусок) – 27 р.
Приготовление:
1. Высыпать муку на стол и всыпать к ней сухие дрожжи.
2. Сделать в середине муки углубление и влить теплую воду.
3. Интенсивно замесить тесто руками до момента, когда оно перестанет прилипать к столу.
4. Разделить тесто на две части, скатать в большие шарики, положить на противень, накрыть пищевой пленкой и отставить в сторону на 2 часа.
5. Соус для пиццы – в блендере перебить до густой консистенции помидоры в собственном соку и 3 столовые ложки сиропа консервированного манго.
6. Куриную грудку нарезать слайсами.
7. На сковороду налить 5 мл растительного масла и обжарить курицу в течение 3 минут до белого цвета, в конце посолить 2 щепотками.
8. Вытащить из сиропа крупные кусочки манго.
9. Натереть на крупной терке обычный сыр и нарезать колечками зеленые оливки.
10. Натереть в крупную терку копченый, моцареллу и обычный сыры.
11. На два противня расстелить пергаментную бумагу.
12. Обвалять руки в муке, размять и раскатать шарики из теста и выложить их на противни.
Пицца №1:
13. Смазать один корж соусом, оставляя бортики, посыпать горсткой тертого сыра и разложить равномерно по периметру коржа обжаренную курицу.
14. Добавить 6 долек манго, посыпать сверху сыром и нарезанными зелеными оливками.
Пицца №2:
15. Смазать соусом второй корж, оставляя бортики, посыпать обычным тертым сыром, выложить 6 долек манго и сверху посыпать тремя сырами.
16. Отправить обе пиццы в заранее разогретую до максимальной температуры духовку на 12–15 минут.
Сервировка:
17. Выложить пиццу на декоративные доски и разрезать каждую на 8 равных частей.
Пицца с кабачками и томатным вареньем
Ингредиенты и цены:
Для теста (на две пиццы):
- Мука 400 г – 28 р.
- Дрожжи сухие быстродействующие 5 г – 4 р.
- Сахар 7 г (0,5 ч. л.) (1 кг – 40 р.)
- Соль 5 г
- Вода – 200 мл
Для начинки (на две пиццы):
- Помидоры 2 шт. – 12 р.
- Сахар 100 г – 4 р.
- Кайенский перец молотый 5 г – 3 р.
- Лимон 50 г – 6 р.
- Кабачок 150 г – 9 р.
- Мука 50 г – 2 р.
- Манная крупа 50 г – 3 р.
- Сыр адыгейский 70 г – 42 р.
- Сыр копченый колбасный 70 г – 7 р.
- Масло оливковое экстра вирджин 30 мл – 31 р.
Итого: 4 порции – 151 рубль, 1 порция – 38 рублей
Тесто:
На стол высыпать муку и смешать ее с остальными сухими ингредиентами: дрожжи, сахар, соль.
В центре сделать лунку и постепенно влить воду, замешивая тесто руками. Разминать до однородной эластичной массы.
Накрыть тесто полотенцем или пищевой пленкой и убрать в теплое место на 30–40 минут.
После разделить пополам и скатать 2 шарика.
Снова накрыть полотенцем или пленкой и оставить в теплом месте на 1 час.
Начинка:
Для приготовления томатного варенья помидоры нужно очистить от кожуры.
Отправить на сковороду томаты, присыпать сахаром, кайенским перцем и выжать сок половинки лимона. Готовить варенье на медленном огне 5–7 минут.
Кабачок нарезать слайсами, а затем соломкой.
Смешать муку и манку. Присыпать смесью стол и выложить тесто.
Руками размять шарики теста в плоские круги. Выложить основы для пиццы на противни, ничем их не смазывая.
Покрошить на тесто адыгейский сыр.
Сверху выложить заготовленные помидоры и кабачки.
Натереть на крупной терке колбасный копченый сыр и посыпать пиццы.
Отправить пиццы в разогретую до максимальной температуры духовку на 10 минут.
Горячие готовые пиццы полить оливковым маслом.
Приятного аппетита!
Саша Белькович РЕЦЕПТЫ / ПРО100 КУХНЯ запись закреплена
Русская ПАСТА КАРБОНАРА от Бельковича.
Хит всех ресторанов! СПЕШИТЕ ПОПРОБОВАТЬ!
- Все записи
- Записи сообщества
- Поиск
Саша Белькович РЕЦЕПТЫ / ПРО100 КУХНЯ запись закреплена
РЕЦЕПТ ФАРШИРОВАННЫХ ПЕРЦЕВ
Ингредиенты:
Фарш из баранины 800г
Перец болгарский красный 5 шт.
Показать полностью.
Перец болгарский жёлтый 3 шт.
Перец болгарский зелёный 3 шт.
Булгур 400г
Кинза 15г
Зира 5г
Петрушка 15г
Изюм тёмный 30г
Сметана для подачи 50г
Соль
Перец
У перцев нужно слегка подрезать неровности снизу, чтобы они ровно стояли в форме.
У каждого перца отрезать плодоножку с запасом 1,5-2 см и удалить семенную коробочку.
Булгур засыпать в кастрюлю, залить водой 1 к 1,5 (400г булгура на 600 мл воды), посолить щепоткой и поставить на средний огонь. Как только вода закипит, убавить огонь до минимума и варить ещё около 8 минут до готовности. Готовому булгуру нужно остыть.
Фарш из баранины смешать с булгуром в соотношении 1 к 1.
Мелко нарезать пучок петрушки и кинзы, отправить в фарш с булгуром, посолить 2 щепотками и перемешать.
Перцы нафаршировать булгуром с фаршем, плотно утрамбовывая.
Фаршированные перцы разместить в глубокой форме для запекания, прижав друг к другу.
В маленькие расстояния между перцами отправить изюм и щепотки зиры. Влить воду, чтобы покрыла ⅔ высоты перцев.
Покрыть перцы фольгой и плотно прижать края к форме. Отправить перцы в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
Вытащить перцы из духовки, убрать фольгу, накрыть каждый перец крышечкой и отправить в духовку ещё на 20 минут.
Переложить перцы на порционные тарелки, полить бульоном и подавать со сметаной.
Саша Белькович РЕЦЕПТЫ / ПРО100 КУХНЯ запись закреплена
Вы же знаете, что у меня есть интернет- магазин BELKOVICH_SHOP?
Дак вот, там собрал для вас самые необходимые вещи для вашей кухни!
ТАРЕЛКИ. А какая кухня обходится без стильных, ярких тарелок!
Тем более они такие большие и красивые! А еда в них какая аппетитная!
Показать полностью.
ФАРТУКИ. Такие фартуки вы не купите ни в одном магазине. Очень удобные и практичные в использовании!
КНИГИ РЕЦЕПТОВ.
Так, а чтобы мне сегодня приготовить? – подумаете вы.
А вот и книга под рукой! Рецепты в ней под любое событие и на каждый день. Ещё и с моей личной подписью!
ЭЛЕКТРОННЫЕ ЖУРНАЛЫ. Всё для вашего удобства! Книга – это, конечно хорошо, но журнал электронный в гаджете – лишним не будет! Тем более собрал в них, специально для вас более 30 рецептов.
А ЕЩЕ БЛОКНОТЫ И ПРИКОЛЬНЫЕ ЗНАЧКИ
Переходите на сайт!
За качество и хорошее настроение от сделанной покупки – отвечаю лично!
https://sashabelkovich.ru/shop
Саша Белькович РЕЦЕПТЫ / ПРО100 КУХНЯ запись закреплена
ПОЛНЫЙ ВЫПУСК 
ПРО100 КУХНЯ 
от 3 апреля
Не успели записать рецепт? Выручаю!
Несложное, красивые и очень вкусные блюда!
Показать полностью.
-ПЕРЦЫ, фаршированные бараниной и булгуром;
- Салат с ХРУСТЯЩЕЙ картофельной соломкой;
- ЧЕРНИЧНО - БАНАНОВЫЕ оладьи с мороженым;
- Натуральный, домашний мармелад из лимона и клюквы
Саша Белькович РЕЦЕПТЫ / ПРО100 КУХНЯ запись закреплена
РЕЦЕПТ КРОКЕТОВ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ
Ингредиенты:
Печень трески 200г
Моцарелла 100г
Показать полностью.
Растительное масло 420 мл
Панировочные сухари 100г
Яйца 2 шт.
Картофель крупный 3 шт.
Мука 100г
Лук репчатый 1 шт.
Соль
Заранее запечь картофель в фольге, остудить и очистить от кожуры. Картофель помять и перетереть толкушкой.
Лук очистить, нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле (20 мл) на сковороде до золотистого цвета.
Натереть на мелкой тёрке моцареллу и отправить к картофелю. Картофель посолить щепоткой, добавить обжаренный лук и перемешать до однородной консистенции.
Подготовить три составляющие для панировки: в одну миску высыпать муку, во вторую — панировочные сухари, а в третьей миске взбить яйца с небольшим количеством воды (лейзон).
Печень трески переложить из банки в сито и слить лишнее масло.
Слепить из картофельной массы маленький блинчик, положить в середину кусочек печени трески и сформировать овальный крокет (в виде колбаски с приплюснутыми краями).
Обвалять крокет со всех сторон в муке, потом в лейзоне, а затем в панировочных сухарях. То же самое проделать с оставшимися ингредиентами.
Налить в сковороду с большими бортами 400 мл растительного масла для фритюра и поставить на средний нагрев.
Крокеты опустить во фритюр и обжарить со всех сторон, переворачивая шумовкой, до золотистой корочки.
Готовые крокеты переложить на салфетки, чтобы стекло лишнее масло.
Переложить картофельные крокеты с печенью трески на порционные тарелки.
"Пицца, пицца, пицца, пицца.
Как испечь и не напиться. "
В самом начале данного поста (как и обещал в рецепте) хочу показать два коротеньких и не очень качественных видео для того, что бы было более понятны процессы работы с тестом.
Укатывание шариков теста:
Раскатка теста для пиццы:
Хочу таки высказать своё "дилетантское" мнение по поводу раскатки: для меня не существует пицц без бортика, пицц, раскатанных скалкой, раскаточной машиной или прессом! Это удел дешевых отделов в супермаркетах. Это, конечно, исключительно моё личное мнение, и никому его навязывать не собираюсь.
1 - Красный соус (томатный).
Самый простейший вариант для домашней кухни: паста томатная - 200, вода - 200, чеснок - 10, базилик + орегано - 1, сахар - 15. Пасту обжарьте до мягкости, добавьте давленый чеснок и специи, прогрейте до аромата, влейте врду, дабавьте сахар и проварите пару минут.
Не устраивает? Тогда купите баночку помидорок в собственном соку, перебейте блендером, уварите и доведите до Вашего вкуса.
2 - Белый соус (сырно-сливочный)
Простой вариант: плавленый сырок типа "Дружба" - 1, сливки 30% -примерно половина от веса сырка, соль сахар - по вкусу (должен быть слегка сладковат). Сырок порежьте на кусочки, добавьте все остальное и тщательно взбейте миксером.
Это самые простые из вариантов соуса. Если углубляться в эту тему - придётся составлять ещё несколько рецептов.
Понятно, что для классической пиццы используется моцарелла. Она то же бывает весьма разной, но тут интересен подход - наш и изобретателей пиццы (итальянцев). Итальянцы не засыпают пиццу тертым сыром. Это у них не принято. Просто кидают несколько слайсов на заготовку - и всё! Наши люди этого не понимают. Славяне - народ щедрый, и нам надобно засыпать сыром всю заготовку - иначе это как бы и не пицца.
Порядок сборки пиццы
Вот фото из итальянской пиццерии, присланное мне одной из уважаемых кулинаров нашего сайта:
Видно, что сыр наброшен слайсами и не покрывает полностью всю поверхность заготовки. Так же видно, что начинка выкладывалась сверху сыра. Это "классика жанра". К сожалению, у нас большинство (и именитые повара-шоумены) действует наоборот. На соус выкладывают чуть ли не кило начинки и сверху засыпают это тонной сыра. Немного утрирую - но смысл, надеюсь, понятен.
Теперь некоторые варианты пицц и другой выпечки из этого теста.
Выпечка с работы.
Это все разрабатывалось для арабов, и хотя я не всегда согласен с некоторыми моментами - с начальством не спорят. Что заказчик хочет - то и получит!
Тесто - 260
Соус красный - 50
Курица филе маринованная - 60
Моцарелла -110
Перец болгарский - 40
Оливки - 15
Тесто - 260
Соус красный - 50
Колбаса халяль - 80
Моцарелла - 110
Помидоры слайс - 50
После выпечки посыпается черным кунжутом.
Тесто - 260
Соус красный - 50
Моцарелла - 110
Тунец консерв. - 70
Лук фиолетовый марин. - 30
(на фото меньше)
Оливки - 30
Не плохой вариант детской пиццы:
Тесто - 260
Соус белый - 50
Курица филе маринов. -80
Моцарелла - 110
Ананас кольца - 2 шт.
Вишня вял. для глазок - 2 шт
Яйцо перепелиное для щечек - 2 шт
Помидор черри для носа - 1\2 шт.
Огурец соленый - украшение
Перец болгарский - украшение
Петрушка - украшение
Арабский вариант пиццы. Раскатывается тесто без бортов. На него очень тонким слоем наносится фарш и запекается. Подается с острым перцем и долькой лимона. Фарш состоит из телятины, курдючного жира, лука, помидор и специй. Иногда добавляют зелень.
Тесто растягивается лодочкой и заворачиваются края. Вот эту формовку теста легче растягивать на масле, а не на смесях.
Тесто - 130
Соус белый - 10
Моцарелла - 80
Пиде с телятиной
Тесто - 130
Соус красный - 20
Телятина маринов. очень мелкая - 70
Помидор кубик - 30
Перец болг. кубик -30
Зелень - 2
Моцарелла -20. 30
Тесто - 290
Соус красный - 50
Моцарелла - 100
Помидор кубик - 50
После выпечки накрываем пиццу тонкими слайсами колбасы (не взвешивал)
Эту пиццу можно приготовить в двух вариантах. Можно заготовку сразу накрыть колбасой, добавить маринованный лук для некоторой "оттяжки" и запечь. А можно сделать как здесь - выложить слайсы колбасы после выпечки на горячую основу. Мне больше нравится второй вариант - интереснее вкус и меньше жирность.
Пицца с ветчиной и вялеными томатами
Тесто - 290
Соус красный - 50
Моцарелла - 100
Шампиньоны слайсы -40
Ветчина или окорок - 70
Лук маринов. - 30
Помидоры вял. - 50
Пицца с "фаршированными" бортами.
Эт я её так для себя называю. Это, конечно, не классика, но идея заслуживает внимания. По большому счету, завернуть в борта можно что угодно, абы б оно было готово и имело размер пальца руки. Покажу на примере моцареллы, но закрутить можно и сосиски, и колбаски, и сыр, типа "филадельфии", если есть кондитерский мешок. Да хоть пюре картофельное закрутите.
Растягиваем тесто без бортов где то на 5. 7 см больше, чем диаметр пиццы. Выкладываем кружок из кусочков моцареллы.
Заворачиваем и прижимаем края. В этом варианте сборки есть несколько нюансов:1 - при раскатке заготовки нельзя допускать много мучной смеси сверху теста - не прилипнут края. 2 - после вдавливания, или "защипа" краёв теста обязательно аккуратно приподнять заготовку с поверхности, что бы не возникало прилипания. 3 - при смазке соусом место соединения теста необходимо хорошенько смазать. 4 - при выкладке сыра его необходимо подвинуть ближе к бортам и засыпать место стыка.
Выпекают пиццу при больших температурах. В дровяных печах от 400-т градусов, в подовых - 320 в среднем. В домашних условиях это не всегда достижимо. Совет: духовку на максимум и хорошо прогрейте!
Вот, наверное, и все, чем хотел сегодня поделиться. Удачных блюд и рецептов!
Александр Белькович с «Комсомолкой» рецептами простых и полезных завтраков.
На СТС стартует новый сезон кулинарного шоу «ПроСТО кухня», где шеф-повар Александр Белькович делится интересными рецептами вкусных блюд не дороже ста рублей за порцию.
За свою карьеру шеф-повар кормил голливудских звезд, прославленных спортсменов и влиятельных политиков. Среди них Дмитрий Медведев, Владимир Путин, Криштиану Роналду, Джеки Чан, Михаил Прохоров и множество других известных людей.
Мастер поделился с «Комсомолкой» рецептами простых и полезных завтраков.
Многие звезды без ума от кухни Александра Бельковича!
1. ОМЛЕТ ИЗ ШПИНАТА С ТУНЦОМ И ТОМАТАМИ
НАДО: 100 г замороженного шпината, 200 мл 10%-ных сливок, 10 яиц, 270 г консервированного тунца, 60 г сливочного сыра, 20 г красного лука, 1 помидор, 70 мл оливкового масла, соль, перец по вкусу.
Омлет из шпината с тунцом: рецепт от Бельковича.
1. Разморозить шпинат, пробить его в блендере, добавив 100 мл сливок. Перелить в миску, влить оставшиеся сливки, разбить яйца. Солим, перчим по вкусу. Взбиваем венчиком до однородной консистенции, но не сильно.
2. Слить жидкость из консервированного тунца с помощью сита.
3. В отдельной миске смешать тунец со сливочным сыром, разминая ингредиенты вилкой.
4. Мелко порубить лук. Добить к тунцу и сыру, перемешать. Нарезать помидор на небольшие кусочки.
5. Вылить несколько половников получившегося ранее зеленого теста в сковородку, обжарить на маленьком огне, не перемешивая и не накрывая крышкой. Когда «блин» готов, перевернуть его на другую сторону. В середину выложить начинку: немного помидоров и сырно-тунцовую пасту. Свернуть омлет пополам.
2. ФРАНЦУЗСКИЕ ТОСТЫ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ И СЛИВАМИ
НАДО: 200 г 9%-ного творога, 100 г 20%-ной сметаны, 300 г слив, 120 г сахара, 10 г ванильного сахара, 20 мл воды, 300 мл 3,2%-ного молока, 2 яйца, 4 куска хлеба, 40 мл растительного масла, цедра одного апельсина.
Как Белькович готовит французские тосты со сливами.
1. Творожный крем: творог с помощью ложки протереть через мелкое сито. Перемешать со сметаной.
2. Джем: ножом разрезать сливы вдоль, вытащить косточки. В разогретую сковороду положить сливы, засыпать сахаром и добавить немного воды. Сливы нужно не пережарить: они должны засахариться, но не развариться. Когда сахар полностью растает, джем должен еще немного покипеть. Снять с огня.
3. Льезон: в молоко разбить яйца и взбить венчиком. Добавить 1ст. ложку сахара и снова перемешать. Хлеб нарезать на куски шириной 2-3 см и обмакнуть их в льезон так, чтобы они хорошенько пропитались. На среднем огне в масле обжарить тосты с двух сторон.
4. На поджаренные горячие тосты выложить сливовый джем, сверху творожный крем и посыпать тертой цедрой апельсина.
3. ПШЕНИЧНАЯ КАША ИЗ ЯБЛОК С КОРИЦЕЙ И МИНДАЛЕМ
НАДО: 4 сезонных яблока, 1 л воды, 300 г пшенички, 1 палочка корицы, 3 ч. ложки сахара, 4 ст. ложки оливкового масла, 4 ч. ложки жидкого меда, 30 г лепестков миндаля (орехи), соль по вкусу.
Пшеничная каша с миндалем. Рецепт от Бельковича.
1. Яблоки очистить от кожуры и крупно нарезать. Залить 100 мл воды, около пяти минут варить их в собственном соку. Засыпать крупу. Воду доливать по мере необходимости, в целом на это уйдет примерно 1 литр. Бросить палочку корицы. Накрыть крышкой. Варить кашу 25 минут. Затем добавить сахар и соль.
2. Добавить масло в кашу, вынуть палочку корицы, перемешать.
3. Выложив кашу на тарелку, посыпать лепестками миндаля, полить медом, украсить дольками яблока.
4. БРУСКЕТТЫ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
НАДО: 1 болгарский перец, 1 огурец, 50 г красного лука, 1 помидор, 250 г крабовых палочек (с мясом натурального краба), 15 г кинзы, 10 мл растительного масла, 50 мл соевого соуса, 1 авокадо, 120 г сливочного сыра, половина лимона, 4 куска зернового хлеба, перец черный молотый по вкусу.
Фриттата
Ингредиенты:
- Яйца 6 шт. (36 р.)
- Сардельки 2 шт. (60 р.)
- Болгарский перец красный ½ шт. (22 р.)
- Болгарский перец зелёный ½ шт. (22 р.)
- Лук репа 1 шт. (3 р.)
- Оливковое масло 30 мл (17 р.)
- Петрушка 5 г (2 р.)
- Соль
- Перец
Итого: 2 порции = 162 р., 1 порция = 81 р.
Приготовление
1. Лук очистить и нарезать кубиком.
2. Болгарский перец нарезать крупными кусочками.
3. Сардельки нарезать кольцами.
4. На сковороду (с отстёгивающейся ручкой) налить оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.
5. Отправить к луку сардельки, перец и посолить щепоткой.
Совет от шефа: «Главное - не пережарить овощи с сардельками».
6. Яйца разбить в миску, посолить и поперчить по вкусу и взбить веничком.
7. Петрушку с веточками мелко нарезать, добавить петрушку в яичную массу и перемешать.
Совет от шефа: «Петрушку отдельно обжаривать не стоит, иначе потеряем все полезные витамины».
8. Залить овощи яичной массой и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
9. Переложить яичницу на тарелку.
Японский ролл-омлет
Ингредиенты:
- Яйца 3 шт. (18 р.)
- Лосось холодного копчения 60 г (101 р.)
- Петрушка 10 г (4 р.)
- Уксус яблочный ½ ч. ложки (1 р.)
- Соевый соус 2 ст. ложки 30 мл (5 р.)
- Молоко 40 мл (1 р.)
- Зелёный лук 5 г (1 р.)
- Кунжутные семечки 1 г (1 р.)
- Оливковое масло с чесноком 15 мл (20 р.)
- Растительное масло 15 мл (1 р.)
- Соль
Итого: 2 порции = 153 р., 1 порция = 76 р.
Приготовление
1. Разбить яйца в миску и слегка взбить венчиком.
2. Процедить яичную смесь через сито.
Совет от шефа: «Чтобы яичная масса была однородная, нужно процедить через сито».
3. Налить к яйцам яблочный уксус и оливковое масло с чесноком.
4. Нарезать мелко петрушку и отправить в миску к яйцам.
5. Налить молоко в миску и перемешать.
6. Нарезать лосось тонкими слайсами.
7. Сковороду поставить на медленный огонь, налить растительное масло и растереть по всей поверхности салфеткой.
8. Налить на сковороду 1/3 часть омлетной массы, равномерно распределив тонкий блинчик по поверхности сковороды.
Совет от шефа: «Нельзя перегревать омлет, поэтому периодически нужно убирать сковороду с огня».
9. Когда снизу блинчик поджарится, лопаткой аккуратно приподнять и немного завернуть, выложить несколько слайсов лосося и ещё чуть – чуть завернуть.
10. Когда рулет завёрнут, блинчик не снимать, а налить ещё 1/3 часть омлетной массы. Повторять процесс заворачивания, пока не кончится лосось и омлетная масса.
Совет от шефа: «Блинчик постепенно отодвигать, заворачивать, а затем подливать ещё омлетной массы к краю. Таким образом, продлевая длину омлета».
11. У готового омлета отрезать неровные края.
12. Омлет нарезать на кусочки и переложить на тарелку, как роллы.
13. Посыпать сверху мелко нарезанным зелёным луком.
14. Подавать с соевым соусом и кунжутными семечками.
Читайте также: