Рецепт торта из коржей покупных слоеных

Обновлено: 27.04.2024

Торт из готовых коржей – идеальное решение, когда есть необходимость в короткий срок сотворить вкусный десерт для подачи к чаепитию или праздничному столу. В данном случае нет нужды выпекать бисквит, песочную, слоеную или другую основу и переживать за результат.

Как сделать торт из коржей покупных?

Умело приготовленные торты из коржей готовых без выпечки не уступают по вкусовым качествам и питательным свойствам десертам, полностью приготовленных от «а» до «я»» собственноручно.

Немаловажен выбор крема, которым будут пропитаны имеющиеся в наличии заготовки. Бисквитные коржи можно дополнять сметанным, сливочным, творожным, масляным или белковым кремом. При недостаточной его влажности основу дополнительно пропитывают сиропом.
Кроме крема коржи прослаивают ломтиками фруктов, ягодами, орехами.
Из готовых коржей можно приготовить не только сладкий десерт, но и закусочный торт, который качественно разнообразит ассортимент застольного меню.

Торт из готовых бисквитных коржей

Вкусный торт из готовых коржей будет приготовлен за считанные минуты и восхитит дегустаторов своим совершенным вкусом. Для пропитки бисквита здесь используется жидкий сироп из варенья, вместо которого подойдет сладкий чай с лимоном, просто подслащенная вода, к которой уместно будет добавить ароматизатор.

бисквитные коржи – 3 шт.;
сгущенка – 1 банка;
масло – 200 г;
сироп из варенья – 1 стакан;
орехи – 1 стакан;
шоколад, фрукты.

Взбивают масло со сгущенкой.
Пропитывают коржи сиропом, смазывают кремом и укладывают друг на друга, посыпая орехами.
Обмазывают торт из покупных бисквитных коржей остатком крема сверху, украшают шоколадной стружкой, фруктами и мятой.

Вафельный торт из готовых коржей

Торт из готовых вафельных коржей собирается в три счета, но требует время для пропитывания, для чего его убирают в холодильник. Эффектный внешний вид и дополнительные вкусовые ноты приобретает десерт, если его покрыть сверху растопленным шоколадом или приготовленной глазурью из какао и обсыпать орехами.

вафельные коржи – 1 упаковка;
сгущенка вареная – 1 банка;
масло – 200 г;
орехи, хлопья кукурузные;
шоколад.

Смешивают в миске сгущенку и мягкое масло, взбивают.
Смазывают кремом вафельные коржи и укладывают друг да друга.
Растапливают шоколад или готовят глазурь, обмазывают ею бока и верх торта, посыпают смесью из орехов и хлопьев.
Ставят торт из готовых коржей со сгущенкой на 6 часов или на ночь на полку холодильника.

Торт из готовых коржей с фруктами

Невероятно вкусный и аппетитный быстрый торт из готовых коржей с фруктами или ягодным ассорти легко выдержит суровую конкуренцию среди прочих замысловатых десертов индивидуального приготовления. Составляющие фруктового наполнения можно подобрать по своему вкусу, заменив предложенные, или добавить другие на выбор.

бисквитные коржи – 4 шт.;
сметана 25% – 500 г;
шоколад – 100 г;
сахар – 7 ст. ложек;
консервированные ананасы в сиропе;
киви, бананы – по 3 шт.

Взбивают сметану, добавляя сахар.
Один корж превращают в крошку, вмешивают в крем.
Смазывают нижний корж сиропом из ананасов.
Сверху раскладывают ломтики банана, киви и ананаса.
Распределяют поверх фруктов половину крема.
Прикрывают все вторым коржом, который пропитывают, дополняют фруктами и кремом.
Накрывают десерт последним коржом.
Смазывают немного фруктовый торт из готовых коржей кремом, посыпают тертым шоколадом.

Торт из готовых слоеных коржей

Приготовленный по следующему рецепту торт из готовых слоеных коржей будет некоторой разновидностью всеми любимого наполеона. Крем можно сделать классический заварной на желтках, муке или еще более упростить себе задачу и просто смешать миксером сгущенку, сметану и масло в правильной последовательности.

слоеные коржи – 1 упаковка;
сгущенка вареная – 1 банка;
сметана – 200 г;
масло – 120 г;
орехи, сухофрукты.

Миксером взбивают до побеления мягкое сливочное масло.
Добавляют порциями сгущенку, хорошо взбивая.
Отдельно взбивают сметану, вмешивают в крем со сгущенкой и еще немного взбивают.
Промазывают кремом слоеные пласты.
Оставляют торт из покупных коржей для пропитки минимум на 6 часов, а в идеале на ночь.

Шоколадный торт из готовых коржей

Следующий торт своими руками из готовых коржей для почитателей шоколадной выпечки. В идеале используют для исполнения рецепта шоколадный бисквитный полуфабрикат. Если коржи только белые, следует несколько увеличить порцию какао при создании крема и покрыть десерт для максимально насыщенного его вкуса щедрым слоем глазури.

бисквитные коржи – 3 шт.;
сгущенка вареная – 1 банка;
какао – 4 ст. ложки;
масло – 300 г;
вода – 1 стакан;
сахар – 2/3 стакана;
ароматизатор, шоколадная глазурь.

Кипятят воду с сахаром, добавляют ароматизатор, остужают.
Пропитывают сиропом коржи.
Взбивают масло.
Добавляют порциями сгущенку, а затем вмешивают какао.
Промазывают кремом пропитанные коржи, укладывают один на другой.
Готовят глазурь, покрывают ею торт из готовых коржей.

Торт «Панчо» из готовых коржей

Невероятно вкусный и простой в приготовлении торт из готовых коржей со сметаной – отличный вариант для домашнего чаепития. В качестве наполнителя можно использовать вместо консервированных ананасов персики, абрикосы, ломтики бананов, апельсинов или киви. Для украшения подойдет растопленный черный или белый шоколад.

бисквитные коржи – 3 шт.;
сгущенка – 0,5 банки;
сахарная пудра – 0,5 стакана;
сметана – 700 г;
орехи – 0,5 стакана;
ананасы консервированные – 1 банка;
ваниль, шоколад.

Взбивают сметану с пудрой.
Добавляют сгущенку и снова взбивают.
Два коржа нарезают среднего размера кубиками.
Оставшийся бисквит укладывают на блюдо, пропитывают ананасовым сиропом.
Сверху слоями располагают крем, пропитанные ломтики бисквита, ананасы и орехи.
Поливают торт из готовых коржей растопленным шоколадом.

Торт «Рафаэлло» из готовых коржей

Вкусный торт из покупных коржей для истинных ценителей десерта «Рафаэлло» удастся приготовить с кремом на основе сливок, в который добавляют кокосовую стружку. Для декора может применяться разноцветная стружка и готовые круглые конфеты, которые сделают десерт максимально завершенным и тематически, и по вкусу.

бисквитные коржи – 3 шт.;
сливки не менее 33 % – 400 мл;
сгущенка – 1 банка;
масло – 200 г;
кокосовая стружка – 60 г;
конфеты «Рафаэлло» – 17-20 шт.

Взбивают масло со сгущенкой.
Добавляют 50 г кокосовой стружки и отдельно взбитые до пиков сливки.
Промазываю кремом коржи, покрывают его остатками поверхность торта.
Посыпают изделие кокосовой стружкой, украшают конфетами, дают пропитаться.

Торт из готовых коржей с творожным кремом

Начинка для торта из готовых коржей получается невероятно вкусной и с уверенностью не вытечет при формировании изделия, если ее приготовить на основе творога с добавлением сметаны и желатина. Последний следует предварительно замочить и распустить в порции воды или молока согласно инструкции на упаковке.

бисквитные коржи – 3 шт.;
сметана 25 % – 0,5 л;
творог – 400 г;
масло – 100 г;
шоколад – 100 г;
желатин – 1,5 ст. ложки;
сахарная пудра, ваниль.

Взбивают сметану, добавив ваниль.
Закладывают творог, пудру по вкусу и еще раз взбивают основу крема.
Вмешивают распущенный желатин, дают крему немного постоять.
Наносят крем на коржи.
Растапливают шоколад с маслом, покрывают десерт глазурью.

Торт из готовых коржей с бананом

Простой торт из готовых коржей с добавлением бананов способен вызвать неподдельный восторг даже у привередливы дегустаторов. Фруктовая мякоть великолепно гармонирует с нежнейшим заварным кремом, для приготовления которого понадобится только натуральное и без сомнений качественное сливочное масло.

бисквитные коржи – 3 шт.;
бананы – 7 шт.;
джем – 250 г;
молоко – 1 л;
сахар – 300 г;
мука и крахмал – по 5 ст. ложек;
масло – 250 г;
ваниль, взбитые сливки.

На дно укладывают один корж, а второй разрезают на полосы и выкладывают бортики.
Смазывают бисквит внутри джемом, а затем раскладывают очищенные и разломанные бананы.
Смешивают молоко, сахар, ваниль, крахмал и муку, кипятят до загустения, помешивая.
После остывания вмешивают масло, взбивают крем и выкладывают на бананы, заполняя пустоты.
Сверху укладывают смазанный с внутренней стороны джемом корж.
Помещают торт на ночь в холодильник и украшают перед подачей взбитыми сливками.

Закусочный торт «Наполеон» из готовых коржей

В меню застолья или повседневного меню будет совершенно не лишним закусочный торт из готовых коржей. Начинкой могут быть рыбные консервы с отваренными яйцами и зеленым луком, слабосоленое филе рыбы с зеленью, плавленным сыром или как в данном случае сочетание обжаренных грибов, лука с морковью и курятины.

слоеные коржи – 1 упаковка;
курица – 300 г;
грибы – 700 г;
лук – 350 г;
морковь – 2 шт.;
растительное масло – 80 мл;
соль, перец, майонез, зелень.

Отваривают, остужают и нарезают куриную мякоть.
Обжаривают по отдельности грибы и лук с морковью, приправив по вкусу солью и перцем.
Собирая торт, промазывают коржи майонезом и дополняют поочередно грибами, овощами и курятиной.
Оставляют блюдо для пропитки на несколько часов.

В современном мире время стало очень ценно. Его всем катастрофически не хватает. Часто слышу вопрос: ну почему в сутках всего 24 часа? А на хрупкие плечи женщин еще добавляется обязанность накормить всю семью! Мало того, время от времени, хочется побаловать домашних чем-то сладеньким.

Настоящее спасение в таких ситуациях — торт из готовых коржей. Рецептов тортов из покупных коржей представлено огромное множество на любой вкус и цвет, как говорится. Временные затраты минимальные, а результат превосходный. Итак, рассмотрим самые популярные рецепты тортов из готовых коржей.

Рафаэлло

На приготовление этого десерта у вас уйдет 15 мин., что невероятно радует! Необходимые составляющие найдутся в каждом магазине. Выглядит десерт очень презентабельно. И если не раскрывать тайные секретики, никто даже и не подумает, что это «чудо» не полностью ваших рук дело. Итак, нам понадобится:

Готовые бисквитные коржи — 1 уп.
Сгущенное молоко — 1 б.
Масло сливочное — 250 гр.
Кокосовая стружка — 100 гр.
Сливки 33% — 200 мл

Процесс приготовления

Крем для приготовления торта из готовых бисквитных коржей по рецепту «Рафаэлло» получается очень нежной текстуры, с приятным ароматом кокоса. На первом этапе взбиваем сгущенное молоко с размягченным маслом.

Масло используйте именно комнатной температуры. Растапливать его не стоит.

В отдельной (охлажденной) посуде взбейте сливки. Венчики миксера, перед тем как взбивать, также следует положить в морозилку минут на 10. Будьте осторожны на этом этапе. Как только сливки загустеют, прекратите взбивание, иначе они могут расслоиться.

Соедините ложкой взбитые сливки с приготовленной ранее масляной смесью. Затем добавьте половину кокосовой стружки и еще раз перемешайте.

Распаковываем «хранителя времени» — бисквитные коржи. Любителям сочных десертов советую их пропитать . В данном случае, я этого делать не стала. Каждый корж смазываем кремом, верхний — также смазать и щедро присыпать кокосовой стружкой.

Торт из готовых коржей можно в принципе подавать! Но я бы советовала не спешить, и поместить его хотя бы на пол часика в холодильник. Он обязательно вознаградит вас за это своей нежностью!

Со сгущенкой и фруктами

Следуя этому рецепту, вы получите прекрасный витаминизированный десерт. Фрукты можно использовать любые. В зависимости от сезона, лакомство может стать настоящим шедевром. Добавив красочные фрукты, такие как малина, ежевика, клубника, смородина — получится не только очень вкусно, но и безумно красиво. Нам понадобится:

Покупной бисквит — 1 уп.
Сгущенное молоко (варенное) — 1 б.
Сгущенное молоко — 1 б.
Масло сливочное — 250гр.
Тертый шоколад — 100 гр.
Фрукты — по вкусу

Процесс приготовления

В начале нужно подготовить фрукты — помыть их, и, если нужно, порезать небольшими кусочками.
Сырую сгущенку взбить с мягким сливочным маслом до однородности. Затем добавить варенную сгущенку и еще раз взбить. Готово!
Первый корж смазать кремом. Поверх него положить еще один и немного прижать.
Следующий — также смазываем, на крем выкладываем фрукты и накрываем бисквитом. Так, поочередно формируем торт. Верхушку украсить фруктами и, при желании, посыпать тертым шоколадом.

Со сметаной и фруктами

Рецепт торта из готовых бисквитных коржей со сметанным кремом менее калорийный нежели предыдущий. Особенно если использовать сметану с низким процентом жирности.

Что касается фруктов, ситуация такая же как в предыдущем рецепте. Используем любые, на ваш вкус, в зависимости от сезона. Ингредиенты нужны следующие:

Покупной бисквит — 1 уп.
Сметана — 800 гр.
Желатин — 1 ч.л.
Ванильный сахар — 15 гр.
Сахарная пудра — 100 гр.
Грецкие орехи
Фрукты — по вкусу

Процесс приготовления

В теплой воде замочить желатин и оставить разбухать в течение 40 минут.
Фрукты помыть, при необходимости измельчить.
Сметану с сахарной пудрой и ванильным сахаром взбить миксером до пышности. Если хотите получить более сладкий крем, добавьте сахарную пудру дополнительно по вкусу.
В полученную массу ввести желатин. Добавить дробленные орехи.
Собираем торт из коржей поочередно промазывая кремом. На верхушку выложить фрукты и немного присыпать дробленными орехами.
Поставить в холодильник на 2 часа.

С заварным кремом

Этот рецепт придется по душе тем, кто не любит сметану и все, что с ней связано. А таких людей, как говорится, ни много ни мало. Нам понадобится следующее:

Бисквит — 1 уп.
Масло сливочное — 50 гр.
Яйца — 2 шт.
Молоко — 200 гр.
Сахар — 150 гр.
Корица — щепотка
Мука — 2 ст.л.
Орехи — по вкусу

Процесс приготовления

Сахар, корицу и яйца взбить миксером до растворения кристалликов. Всыпать муку и еще раз взбить, чтобы не было комочков.
Молоко (подогретое до комнатной температуры) влить в полученную яичную смесь. Взбить миксером, после чего, отправить на огонь подогреваться. Массу нужно постоянно помешивать пока не загустеет. Ориентировочно это займет 10 минут. Получив нужную консистенцию, снять с огня и добавить сливочное масло.
Собрать торт из тонких коржей, промазывая каждый заварным кремом.
Для украшения присыпать молотыми орехами. Если есть время, дайте десерту настояться в течение 1 часа в холодильнике.

С творогом и ягодами

Легкий, полезный, не совсем стандартный, манящий своей свежестью десерт. Его оценят по достоинству и взрослые и дети. Обязательно воспользуйтесь этим рецептом. Результат вас очень и очень порадует. Для приготовления понадобится:

Бисквитные коржи — 2 шт.
Творог (жирность выбирайте в зависимости от предпочтений) — 300-400 гр.
Сахар — 150 гр.
Сливочное масло — 50 гр.
Ягоды — 300 гр.
Сметана — 250 гр.
Шоколад — 2 плитки
Желатин — 1 уп.

Процесс приготовления

В теплой воде замочить желатин и оставить разбухать в течение 40 минут.
Творог со сметаной и сахаром хорошенько взбить блендером до получения кремовой консистенции. Ввести в массу желатин.
Промыть ягоды. Если нужно, удалить косточки. Вмешать ягоды в крем.
Для сборки используйте разъёмную форму. Поместить в форму первый корж. Выложить на него крем, и накрыть вторым. Старайтесь, придавливая где нужно, добиться ровной поверхности. На вкус это не повлияет. От этих манипуляция меняется лишь внешний вид десерта. Отправить в холодильник для застывания на 6 часов.
За пол часа до того, как доставать десерт из холодильника, приготовьте шоколадную глазурь. Для этого растопите шоколад, добавьте в него сливочное масло. Покрыть глазурью торт.
Сверху украсить ягодами. Наш шедевр готов к подаче!

Как видите, десерты получаются достаточно разнообразными, несмотря на константу в ингредиентах — готовые бисквитные коржи.

-Рубрики

вязание (8799)
женские модели (1682)
платья (1042)
шапки (901)
журналы (900)
шарфы (616)
жакеты (586)
шали (428)
топы (391)
девочкам (378)
юбки (331)
кофточки (330)
пуловеры (314)
ирландия (313)
шляпы (277)
способы (255)
мк (251)
жилеты (250)
сумки (239)
туники (228)
береты (227)
цветы (210)
узоры крючком (199)
сарафаны (180)
игрушки (174)
узоры спицами (158)
штучки (143)
салфетки (142)
кардиганы (142)
схемы (140)
костюмы (121)
пальто (120)
болеро (114)
занавески (110)
коврики (109)
варежки (93)
вязаная обувь (87)
мужские модели (83)
пледы (81)
малышам (76)
носки (71)
скатерти (69)
митенки (68)
мальчикам (67)
кайма (64)
книги (64)
свитера (63)
подушки (62)
идеи декора (59)
пинетки (56)
подушки (54)
пончо (54)
фриформ (51)
комплекты (45)
перчатки (43)
кепки (42)
джемпера (41)
покрывала (41)
жаккардовое вязание (40)
купальники (40)
модели для вдохновления,без схем (29)
воротники (24)
информация (19)
kim hargreaves (18)
"наталья" (18)
мода (16)
термины иностранные (13)
фриволите (9)
гетры (7)
зонтики (7)
сделать пряжу (5)
вилка (4)
пряжа (3)
приспособления (2)
боди (2)
балетки (2)
Norah Gaughan (1)
энтрелак (1)
что удивило (1)
кулинария (1041)
заготовки (169)
пироги (160)
закуски (146)
салаты (94)
выпечка (92)
вторые блюда (84)
мясо (83)
торты (70)
варенья (63)
мультиварка (56)
супы (52)
десерты (50)
рыба (37)
тесто (33)
творог (19)
вино, наливки (18)
соления (18)
хлеб (13)
сало (9)
напитки (3)
приемы, инструменты (3)
шитье идеи (337)
шторы (87)
дачные дела (300)
идеи (122)
полезное (114)
своими руками (60)
журналы (17)
цветочный клуб (14)
цветы (8)
строительство (3)
школа (128)
учебные материалы (90)
сайты (26)
декупаж (121)
реставрация (103)
информация (88)
украшения (80)
винтаж (76)
вышивка (76)
схемы (40)
техники (30)
полезное (72)
для дома (58)
мк (72)
интерьеры (68)
прованс (18)
дизайн (64)
рисование (26)
штучки (63)
новый год (56)
росписи (50)
румынское кружево (41)
полезные советы (39)
ссылки (38)
подушки (34)
рецепты красоты (32)
пожелания (31)
бумага (30)
рукоделие разное (25)
рамочки (24)
сумки (22)
макраме (22)
пасха (21)
схемы и тд (21)
фотошоп (17)
ремонт (15)
пэчворк (12)
принт на ткани (11)
анимация (10)
шебби шик (8)
косметология (8)
прически (7)
скрап (6)
обучение (3)
пряжа (2)
история (1)
лоскутное шитье (1)
косметичка (0)

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Статистика

Салат "Закусочный "Наполеон"

Закусочный Наполеон из готовых коржей — вафельных, слоеных и т.д. — это то, что просто готовить и очень вкусно!

Здесь все зависит от фантазии повара: слоеные коржи можно перекладывать всем, что на душу ложится. Более того, каждый слой может быть другим, главное, чтобы ингредиенты, которые вы используете, сочетались друг с другом.

Рецепт 1: Начинка для закусочного торта Наполеон с рыбными консервами

Этот тортик состоит из нескольких коржей и содержит несколько начинок (каждый корж промазывается своей начинкой).

• сыр — 100 гр.
• консервы рыбные в масле -1 банка ( у меня сайра)
• яйца-4 шт.
• майонез.

Начинка 1: Сыр натереть на крупной тёрке , добавить майонез 3 ст. ложки и хорошо перемешать.

Начинка 2: Консервы выложить в миску и размять вилкой. Лишнюю жидкость надо слить.

Начинка 3: Яйца мелко нарубить, посолить и добавив майонез- перемешать.

Теперь начинаем собирать торт. На корж выкладываем начинку 1. Хорошо разровнять ложкой.

Сверху накрываем вторым коржом. На него выкладываем начинку 2. Разровнять ложкой по поверхности.

Сверху накрываем третьим коржом. На него выкладываем начинку 3. Разровнять ложкой и накрыть четвёртым коржом.

Сверху и с боков торт обмазать майонезом.

Пятый корж нужно раскрошить в отдельную миску. Полученной крошкой обсыпать торт с боков и с верху. Торт должен пропитаться. Лучше его готовить накануне торжества. А перед подачей на стол украсить его зеленью.

Рецепт 2: Начинка для слоеного закусочного торта Наполеон — Вегетарианская

Не жалейте зелени, именно она придает аромат, а свежий чеснок — пикантность.

Мелко нарезанный лук обжарьте на сковороде, добавьте мелко нарезанную молодую капусту и всю зелень. Посолите и поперчите по вкусу, тушите на медленном огне до готовности. В самом конце тушения (за 1-2 минуты) добавьте измельченный чеснок и сыр. Тщательно перемешайте начинку для закусочного торта.

Смажьте все коржи богатой начинкой и уложите друг на друга. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 12-14 часов для пропитки коржей. Перед подачей на стол смажьте, если осталась, начинкой и посыпьте крошкой от коржей.

Рецепт 3: Начинка для закусочного торта с грибами

Порезать соломкой лук.

Обжарить лук на масле.

Добавить грибы, перемешать. Жарить на сильном огне до готовности, посолить, поперчить по вкусу.

Грибы пропустить через мясорубку.

Смазать коржи грибами.

Смазать верхний лаваш и края сметаной.

Натереть сыр на мелкой терке, распределить равномерно по поверхности и краям.

Поставить в разогретую духовку до 180 градусов только чтоб сыр растаял, запекать не нужно.

Рецепт 4: начинка для закусочного Наполеона с баклажанами

Баклажаны нарезать кольцами по 1 см. толщиной, посолить, и оставить на 15 минут, затем отжать и обжарить. Выложить на салфетку для удаления излишков масла.

Зелень и чеснок мелко нарубить и смешать с майонезом. Помидоры порезать колечками по 0,5 — 0,7 см. Сыр натереть на мелкой терке.

Приступаем к сборке торта. Первым укладываем корж, смазываем майонезом, затем баклажаны смазываем майонезом, помидоры тоже смазываем майонезом, посыпаем натертым сыром, затем все повторяется. Последним должен быть корж, который смазываем майонезом, посыпаем сыром и украшаем веточками базилика.

Рецепт 5: закусочный торт Наполеон с курицей: начинка

Почистите и вымойте луковицу. Четвертую часть мелко порубите, остаток порежьте кусочками покрупнее. Мякоть курицы прокрутите через мясорубку. Мелко нарезанный лук припустите в растительном масле до золотистого цвета.

Добавьте в сковороду сливочное масло, соль и фарш. Перемешайте ингредиенты, влейте к ним бульон и доведите начинку до кипения. Потушите на минимальном огне под закрытой крышкой сковороды 15-20 минут. Куриный фарш должен приобрести слегка темный цвет.

Разморозьте шампиньоны, откиньте на дуршлаг и хорошо отожмите воду. Нарежьте небольшими ломтиками и обжарьте в растительном масле вместе с половиной оставшегося лука. Соедините куриную начинку с жареными грибами.

Почистите и вымойте морковь, натрите на крупной терке.Пассеруйте вместе со второй половиной лука.

Натрите на мелкой терке сыр.

Измельчите в крошку один слоеный корж: вручную с помощью скалки,картофелемялки ) или в блендере.

Перед тем как укладывать на коржи начинку, смажьте их с двух сторон тонким слоем майонеза. После этого можно начинать собирать пирог, распределяя начинку кучками на каждом слое.

Соберите закусочный торт, прослаивая коржи начинками в следующем порядке: 1 корж – половина куриного фарша с грибами; 2 корж – слой тертого сыра, пассерованные овощи; 3 корж – вторая половина куриного фарша с грибами.

Накройте пирог последним коржом и посыпьте сверху крошкой.

Оставьте блюдо при комнатной температуре на 3-4 часа – чтобы коржи пропитались майонезом, затем нарежьте порционными кусками и подавайте к столу.

Рецепт 6: закусочный Наполеон с рыбой «пчёлки»

2. Морковь средняя – 3шт.

5. Сыр – 150-200г.(я брала оранжевый «Чеддер»)

6. Консервы рыбные в масле «Тунец» — 250-300гр

9. растительное масло

10. немного петрушки для украшения

11. оливки и маслины без косточек для украшения

Коржи слегка промазать майонезом. Тунец вытащить из масла и размять вилкой, добавить немного майонеза.

В небольшом количестве масла обжарить отдельно морковь, отдельно лук.

В морковь и лук добавить немного майонеза. Желток растереть с майонезом.

Белок растереть с майонезом. Сыр натереть на терке соломкой и смешать с майонезом. Каждую начинку, кроме тунцовой и сырной, немножко присолить.

Начинку накладывать на коржи в таком порядке: (формировать «торт»)

6: сверху последнего коржа выложить сыр.

Оливы и маслины нарезать кольцами и выложить, чередуя по цвету на сырную «поляну» в виде пчелок. Усики пчелок сделать из маленьких кусочков маслин. Крылышки — из листиков петрушки. «Торту» дать пропитаться.

Примечание для коржей, испеченных в домашних условиях:

Края коржей могут получиться неровными, поэтому после формирования «Торта» и его пропитки нужно острым ножом обрезать его края(выровнять).

Рецепт 7: Закусочный торт наполеон с семгой

200-250 граммов сыра

200 граммов малосоленой семги (можно использовать также копченную)

3 яйца, сваренных вкрутую

2 столовые ложки легкого майонеза

небольшой пучок зеленого лука

Яйца натереть на терке, смешать с зеленым луком и майонезом.

Коржи смазать сливочным сыром и выложить начинку: один слой – семга с укропом, второй – яйца с луком и майонезом.

Сделать столько слоев, сколько вы сочтете нужным. Верхний корж покрыть сыром и посыпать крошкой. Поставить закусочный торт наполеон в холодильник на несколько часов, идеально на всю ночь.

Рецепт 8: Начинка для закусочного наполеона с куриной печенкой и копченой курицей

300 граммов куриной печенки

1 небольшая морковь

столовая ложка оливкового масла

2 копченые грудки

1 свежий огурец

несколько грецких орехов

4 столовые ложки легкого майонеза

соль, перец по вкусу

Подготовленную куриную печенку обжарить на оливковом масле вместе с луком и натертой морковью, посолить и поперчить по вкусу. Охладить и измельчить в блендере.

Куриные грудки, огурец и чернослив нарезать тонкой соломкой, заправить майонезом и перемешать.

Орехи подсушить на сухой сковороде и слегка измельчить.

На нижний корж выкладываем печеночный паштет, накрываем другим коржом, кладем салат из куриной грудки, огурца и чернослива и т.д. Чередуя начинку, делаем столько слоев, сколько считаем нужным.

Готовый закусочный торт наполеон надо оставить в холодильнике на несколько часов.

И еще начинки для закусочного торта Наполеон

Начинка с рыбой

Рыба может быть любая, но желательно в собственном соку (натуральная). Разомнем рыбу вилкой. Смешаем с творогом (если сильно сухой, смешайте с ложкой сметаны) + томатная паста + мелко порезанные оливки (не обязательно).

Начинка из авокадо

Мякоть спелого авокадо разомнем вилкой, смешаем с творогом + соус тобаско + сок лимона + мелко порезанная зелень (зеленый лук, укроп).

Начинка из яиц

Яйца хорошо взбиваем с карри. Жарим как яичницу на сливочном масле. Солим, перчим. Снимаем с огня, смешиваем с тертым сыром и с зеленью.

Начинка из моркови и шампиньонов

Шампиньоны порезать тонкими пластинками, обжарить с мелко порезанным луком. Морковь притушить, смешать с грибами, добавить сметану и потушить на медленном огне 3 минуты. Если будет густо — добавить ещё сметаны или водички.

А вообще вариантов начинок для закусочного наполеона масса:

1. Тертый твердый сыр с майонезом и чесноком.

2. Любой салат — крабовый, Оливье, мясной, из кальмаров.

3. Селедка с тертой отварной свеклой и майонезом.

4. Брынза с творогом, чесночком, укропом и сливочным маслом.

5. Копченая рыба с тертым яблоком и укропом.

6. Красная рыба с долькой лимона.

7. Печеночный паштет классический или с грибами.

8. Любые рыбные консервы — шпроты, сардины, сайра, лосось.

9. Тертая жареная морковь с майонезом и чесноком.

10. Тунец с вареным яйцом и зеленью.

11. Крабовые палочки с тертым сыром и майонезом.

12. Креветки с яйцом и майонезом.

13. Грибы, жаренные с луком, тертое яйцо в них.

14. Картошка с растертым репчатым луком, петрушкой, растительным маслом.

15. Ветчина с хреном и петрушкой.

16. Селедочное масло.

17. Форшмак или хумус…

Впервые мир узнал торт «Наполеон» в 1912 году , когда в честь 100-летия победы над армией французского императора кондитеры царского двора приготовили удивительный десерт. Ему придали треугольную форму, ассоциируя с известной треуголкой захватчика. Со временем изменилась не только форма, хотя торт не стал от этого хуже.

Как приготовить торт «Наполеон»?

Основа этого десерта – тесто и крем, пропитка должна длиться не меньше 10 часов. Любителям хрустящих коржей хватит и 3 часов на ожидание. Классический торт «Наполеон» насчитывает 8-10 коржей, хотя можно сделать его и выше. Крем делают заварной, но есть варианты масляного, сырного, сливочного, шоколадного.

Как сделать вкуснейший торт «Наполеон»:

Для слоеного теста все продукты нужно охлаждать.
Выпекать коржи нужно в разогретой духовке, по 10 минут на каждый.
Коржи прокалывают вилкой.

Торт «Наполеон» с заварным кремом - рецепт

Традиционный советский торт «Наполеон» - с заварным кремом, в те времена это было самое бюджетное угощение. Сливочное масло с успехом заменяли маргарином, а в крем добавляли сгущенку. Но с маслом - намного вкуснее, чтобы смешать его с мукой равномерно, жир надо не резать, а натирать, а потом размягчать.

молоко – 1 л;
яйца – 6 шт.;
ванилин – 10 г;
сахар – 250 г;
масло – 200 г;
мука – 120 г.

Муку смешать с маслом.
В воду добавить яйцо.
Вылить в муку, замесить тесто.
Убрать в холод на полчаса.
Взбить яйца с сахаром.
Разбавить молоком.
Всыпать муку.
Варить 20 минут.
Раскатать коржи, испечь, остудить.
В крем добавить масло, взбить.
Промазать выпечку.
Посыпать торт «Наполеон» крошкой.

Торт «Наполеон» из слоеного теста

Намного вкуснее получается слоеный торт «Наполеон», но поскольку технология изготовления таких коржей весьма сложная, раньше брались за такую задачу только очень опытные хозяйки. Сегодня легко купить готовое слоеное тесто, так что самым хлопотным в приготовлении остается создание крема.

молоко – 3 ст.;
сахар – 1,5 ст.;
яйца – 4 шт.;
масло – 250 г;
мука – 4 ст. л.

Молоко нагреть, растворить сахар.
Взбить яйца, добавить муку.
Развести молоком, варить до загустения.
Добавить масло, взбить, остудить.
Коржи раскатать, промазать кремом.
Посыпать крошкой.

Торт «Наполеон» со сгущенкой - рецепт

Самый бюджетный и быстрый вариант - торт «Наполеон» со сгущенкой, подойдет и свежая, и вареная, но последнюю труднее намазать. Легко раскатывается тесто на пергаментной бумаге или силиконовом коврике, а чтобы перенести в духовку, тесто сначала наматывают на скалку, разворачивая уже на противне.

мука – 600 г;
масло – 350 г;
яйца – 2 шт.;
сахар – 50 г;
уксус 9% - 1 ст. л.;
вода – 150 мл.

масло – 100 г;
сгущенка – 350 г.

Масло смешать с мукой.
Взбить яйца, влить воду, уксус, перемешать.
Растворить сахар.
Всыпать муку, замесить тесто.
Убрать в холод на 1,5 часа.
Раскатать коржи, испечь, остудить.
Взбить масло, вливая сгущенку, промазать.
Посыпать крошкой.

Творожный торт «Наполеон» - рецепт

Собирать десерт будет намного проще, если смазать блюдо кремом, тогда коржи перестанут скользить. Можно украсить ягодами, фруктами, тертым шоколадом. А если хочется удивить гостей, стоит попробовать приготовить творожный торт «Наполеон». Хлопот с ним немного больше, но результат потрясающий.

творог – 400 г;
мука – 400 г;
сахар – 200 г;
яйца – 2 шт.;
масло – 100 г;
разрыхлитель – 1,5 ч. л.

масло – 100 г;
молоко – 1 л;
сахар – 200 г;
яйца – 4 шт.;
мука – 70 г.

Масло растопить, остудить.
Творог перетереть с сахаром.
Добавить яйца, взбить.
Всыпать разрыхлитель, оставить на 15 минут.
Добавить муку.
Замесить тесто, убрать в холод на полчаса.
Яйца взбить с сахаром, добавить муку.
Закипятить молоко, влить в смесь.
Варить 10 минут, до загустения, остудить.
Коржи раскатать, испечь.
Взбить крем с маслом.
Смазать коржи.
Украсить торт творожный «Наполеон» ягодами.

Торт «Наполеон» с масляным кремом

Немного дольше пропитываются коржи с масляным кремом, но десерт получается очень сытным и нежным на вкус. Чтобы придать красивую форму угощению, коржи обрезают по кругу, прижав крышкой или тарелкой. Обрезки используют для посыпки выпечки. Масляный торт «Наполеон» - рецепт, проверенный временем.

масло – 250 г;
мука – 3 ст.;
уксус – 1 ч. л.;
вода – 50 мл.

масло – 300 г;
сгущенка – 250 г;
ванильный сахар – 1 ст. л.

Развести в воде уксус и щепотку соли.
Убрать в морозилку на 15 минут.
Перетереть муку с маслом.
Вливая воду, замесить тесто.
Убрать в холод на полчаса.
Раскатать коржи, испечь.
Взбить масло с сахаром.
Влить сгущенку.
Смазать коржи, украсить ягодами.

Шоколадный торт «Наполеон»

Тесто для этого десерта замешивается только на холодной воде, если сильно липнет к рукам, можно добавить муки. По старинному рецепту, чтобы коржи получились воздушными, в тесто добавляют столовую ложку водки или коньяка. Можно разбавить какао, тогда получится шоколадный торт «Наполеон» - в домашних условиях.

молоко – 90 мл;
масло – 130 г;
водка – 10 мл;
какао – 4 ст. л.;
мука – 300 г.

масло – 150 г;
молоко – 300 мл;
яйца – 2 шт.;
сахар – 70 г;
крахмал – 15 г;
сгущенка – 130 г;
шоколад – 100 г.

Муку смешать с какао и маслом.
Влить молоко и водку.
Замесить тесто, убрать в холод на час.
Взбить яйца с сахаром и крахмалом.
Развести молоком.
Варить до загустения.
Остудить, взбить с маслом.
Развести в креме сгущенку.
Раскатать коржи, испечь, промазать.
Украсить самый вкусный торт «Наполеон» шоколадом.

Торт «Наполеон» из лаваша

Оригинальные хозяйки, чтобы сэкономить время, придумали крайне легкий рецепт торта «Наполеон» в домашних условиях – из лаваша. Он ничем не уступает сделанному из коржей, десерт получается хорошо пропитанным и нежным. Каждый лист лаваша нужно подсушить 10 минут в духовке, важно не передержать.

лаваш – 3 упаковки;
яйца – 3 шт.;
молоко – 1 л;
сахар – 250 г;
крахмал – 30 г;
мука – 60 г;
масло – 200 г.

Развести в молоке сахар.
Взбить яйца с сахаром.
Всыпать крахмал, муку.
Размешать, влить молоко.
Варить до загустения.
Взбить масло с кремом.
Намазать коржи, посыпать крошкой.

Торт «Наполеон» из печенья «Ушки»

Еще один быстрый в приготовлении торт «Наполеон» без выпечки – из печенья «Ушки». Эта выпечка легко укладывается слоями, без зазоров, и при этом десерт сохраняет красивую, оригинальную форму. Крем нужен густой, его добавляют в масло только охлажденным до комнатной температуры. Украсить фруктами.

масло – 150 г;
печенье – 1 кг;
молоко – 1 л;
яйца – 3 шт.;
сахар – 1 ст.;
мука – 6 ст.

Взбить яйца, влить половину молока.
Остальное нагреть, растворить сахар.
Всыпать, взбивая, муку.
Добавить яичную смесь.
Варить 5 минут, до загустения.
Взбить масло, смешать с кремом.
Выложить слоями печенье.
Промазать кремом.
Убрать простой торт «Наполеон» в холод на 2-3 часа.

Торт «Наполеон» на сковороде - рецепт

Удобнее раскатывать тесто между листами пекарской бумаги, потом, не снимая, убрать в духовку. Только обрезать придется уже пропеченные листы. Чтобы они не ломались, их слегка промазывают, оставляют на полчаса, а потом смазывают снова при укладывании. Такой способ пригодится, если печь торт «Наполеон» на сковороде.

масло– 150 г;
мука – 2,5 ст.;
сахар – 1 ст.;
яйца – 3 шт.;
сода – 0,25 ч. л.

молоко – 1 л;
мука – 2 ст. л.;
сахар – 1 ст.;
орехи – 100 г.

Взбить яйца с сахаром, маслом.
Всыпать погашенную уксусом соду, муку.
Замесить тесто, оставить на 15 минут.
Яйца растереть с сахаром, всыпать муку.
Развести молоком, закипятить.
Варить до загустения.
Раскатать коржи, выпекать на сковороде по 2-4 минуты.
Смазать, посыпать орехами.

Закусочный торт «Наполеон»

Тем, кто не очень любит сладкое, понравится закусочный торт «Наполеон» из готовых коржей. Это угощение смело ломает стереотипы, что выпечка с именем императора подается только к чаю. Прослойки можно делать разные: яйцо с зеленым луком, паштеты, рыба. Вкуснее всего получается с курятиной и грибами.

коржи – 10 шт.;
морковь – 2 шт.;
лук – 3 шт.;
грибы – 500 г;
курятина – 200 г.

Лук и морковь обжарить.
Пассеровать грибы и мясо.
Все ингредиенты перемолоть.
Коржи смазать майонезом.
Выложить, накрывая коржами, зажарку, грибы, курятину, грибы, зажарку.
Убрать торт закусочный «Наполеон» в холод.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Торт «Наполеон» придумали еще во времена Советского Союза и с тех пор он остается одним из самых любимых лакомств на семейных праздниках. Рецептуру торта не раз меняли, совершенствовали, современные хозяйки даже готовят «Наполеон» на сковороде, но самым популярным был и остается советский рецепт торта «Наполеон».

Посмотреть эту публикацию в Instagram
22 Янв 2020 в 8:11 PST

Основные принципы приготовления десерта

В основе этого торта два ингредиента: слоеное тесто и влажный крем. Пропитывается «Наполеон» около 10 часов, за это время коржи успевают впитать крем и становятся мягкими.

По классической рецептуре торт должен иметь 8-10 тонких коржей из слоеного или рубленого теста

Также важно знать следующие секреты приготовления торта:

для приготовления теста используют свежее масло без ароматических добавок;
все продукты должны быть охлажденными;
тесто требует соблюдения определенного температурного режима, поэтому в помещении должно быть не более 18°;
сложность этого десерта заключается в раскатке тонких коржей;
крем для пропитки коржей чаще всего готовят заварной, но бывают десерты с сырным, сливочным, масляным кремом или сгущенкой;
в рецепте можно встретить также орехи, шоколад, ягоды.

Из массы рецептов этого популярного торта предлагаем вам самые вкусные и востребованные.

Посмотреть эту публикацию в Instagram
22 Янв 2020 в 2:02 PST

Закусочный торт из готовых коржей с рыбными консервами

Кулинары похожи на ювелиров. Быстрые закуски они легко превращают в настоящие украшения стола. Праздничный вечер или обычный ужин в кругу семьи: всюду слоеный красавец будет к месту! Рецепт похож на предыдущий, с более нежным сливочным сыром, хрустящим слоеным тестом и мощным слоем начинки.

Коржи слоеные — 5 шт. среднего размера
Любые рыбные консервы — 1 банка
Яйца — 4 шт.
Морковь — 2 шт.
Сливочный сыр — 200 г
Майонез — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Пучок зеленого лука

Собирая торт, каждый корж смазываем майонезом и выкладываем свою начинку.

Размятые рыбные консервы. Жидкость можно не выливать.
Вареную морковь, натертую на крупной терке, с чесноком, солью и майонезом.
Измельченные яйца с майонезом.

Накрываем торт пищевой пленкой, сверху ставим груз и убираем в холодильник на 12 часов. В положенное время промазываем его со всех сторон сливочным сыром. Зеленый лучок, кусочки моркови и оливок, тертый желток: для украшения можно выбрать самые красочные продукты.

Торт «Наполеон» с заварным кремом

Приготовить вкусный десерт к семейному чаепитию совсем не сложно, ниже приведен простой рецепт «Наполеона», вкус которого знаком нам с советского детства.

Ингредиенты для приготовления теста:

сливочное масло – 200 г;
молоко – 100 мл;
1 яйцо;
мука – 3 ст.;
1 ч. л. уксуса.

Для крема:

молоко – 800 мл;
сахар – 300 г;
крахмал – 3 ст. л.;
яйцо;
масло – 100 г.

Посмотреть эту публикацию в Instagram
7 Янв 2020 в 12:51 PST

Напоминаем, что все ингредиенты должны быть охлажденными!

Способ приготовления:

Муку растираем со сливочным маслом до крошки. Всыпаем соль на кончике ножа, затем уксус и быстро перемешиваем, вливаем холодное молоко и яйцо. Замешиваем тесто, оно должно легко проминаться.
Тесто делим на 10 частей, накрываем пищевой пленкой и отправляем в морозильную камеру на час.
Тем временем занимаемся приготовлением крема. В небольшой кастрюле смешиваем все ингредиенты для крема, кроме масла. Взбиваем все с помощью венчика и на слабом огне нагреваем до тех пор, пока смесь не станет похожа на сгущенное молоко.
Крем снимаем с плиты, добавляем порезанное на маленькие кусочки масло, размешиваем так, чтобы масло растопилось. Остужаем, а потом отправляем в холодильник.
Достаем из камеры тесто и приступаем к раскатыванию коржей. Раскатываем корж как можно тоньше: его толщина должна быть как бумажный лист. Вилкой накалываем по всему периметру и переносим на противень.
Выпекать каждый корж нужно в раскаленной духовке при температуре 200° до румяного цвета.
Достаем противень из духовки, к горячему коржу прикладываем круглую форму, все лишнее срезаем ножом. Обрезки теста не выкидывайте, они пригодятся для приготовления декоративной посыпки.
Остальные коржи выпекаем аналогично первому, при этом кусочки теста лучше держать в морозилке.
Когда все коржи готовы, можно приступать к сборке слоеного торта «Наполеон». Первый корж смазываем кремом, на него укладываем по очереди остальные коржи, смазывая каждый кремом. Придавливать коржи не нужно, торт у вас получится не очень красивый, бугристый и кривой. Бока смазываем оставшимся кремом.
Обрезки с коржей измельчаем с помощью ножа или блендера и ими посыпаем торт сверху.

Торт должен настояться хотя бы 10 часов, за это время он станет ровным и сочным. Как видите, классический рецепт приготовления торта «Наполеон» в домашних условиях совершенно не сложен – важно лишь иметь желание и четко следовать рецепту.

Посмотреть эту публикацию в Instagram
23 Авг 2020 в 8:43 PDT

Рецепт прослойки из творога для торта «Воздушное наслаждение»

Занятие кулинарией в домашних условиях иногда требует много времени.

Чтобы хозяйки могли быстро приготовить торт, существую рецепты, следуя которым, можно быстро решить вопрос с десертным блюдом.

Кстати, качество и внешний вид торта, от того, что ему не уделяли несколько часов, ничуть не пострадает.

Ингредиенты для крема: 700 мл сливок; ¼ стакана сахара; 2 пакетика закрепителя для сливок; 0,5 кг творога невысокой жирности; чайная ложка ванильного сахара.

Рецепты приготовления:

Творог сначала протрите через сито, затем смешайте с ванильным и обычным сахаром.
Сливки взбейте блендером, предварительно охладив и смешав с закрепителем. Этот прием даст возможность получить плотный крем, который будет хорошо держать заданную форму и высоту.
Объедините сливки и творожную массу, перемешайте и поставьте в холодильник на 20-30 минут.

Творожный крем может служить не только начинкой для коржей, его вполне можно подать в качестве самостоятельного блюда.

Такие рецепты с использованием кисломолочных продуктов помогут мамам накормить малышей полезным и вкусным десертом.

«Наполеон» из готовых коржей со сгущенкой

Для тех, кто не дружит с тестом или просто не имеет достаточно свободного времени, чтобы испечь нужное количество коржей, предлагаем быстрый рецепт торта «Наполеон» со сгущенкой.

Ингредиенты:

покупные слоеные коржи;
банка сгущенного молока;
200 г сливочного масла.

При желании в крем можно добавить измельченный грецкий орех или арахис

Способ приготовления:

В удобную глубокую посуду кладем нарезанное мелкими кубиками масло. Оставляем его слегка подтаять на 30 минут.
Миксером взбиваем масло до однородности, затем постепенно добавляем сгущенку. Стараемся взбивать так, чтобы крем получился максимально пышным.
Один из слоеных коржей измельчаем в крошку: кладем его в пакет и с помощью скалки крошим на мелкие части.
Приступаем к формированию торта: коржи поочередно смазываем кремом и выкладываем на блюдо. Последний корж хорошо смазываем сгущенным кремом и присыпаем крошкой, не забываем про бока «Наполеона».
Убираем торт в холод на ночь.

По такому рецепту в самый короткий промежуток времени можно собрать вкусный десерт, который обязательно придется по вкусу всем вашим гостям.

Посмотреть эту публикацию в Instagram
20 Фев 2020 в 10:02 PST

Ленивый вариант любимого «Наполеона»

Вернемся все-таки к кондитерской классике. На десерт приготовьте простой, но невероятно вкусный торт. Чтобы удивить своих домочадцев и гостей, добавьте в него клубничные ягоды. Такого вы еще не пробовали!

Состав:

750 г полуфабрикатного слоеного теста;
150 г сахарного песка;
0,4 л сгущенного цельного молока;
400 г свежих клубничных ягод;
0,2 л жирных сливок;
0,2 кг сливочного масла;
150 г сахарного песка;
2-3 шт. мятных веточек.

Приготовление:

Размораживаем слоеное полуфабрикатное тесто.
Как обычно, раскатываем его в коржи и выкладываем на противень.
Лучше всего противень смазать маслом или застелить пергаментной бумагой.
Выпекаем каждый корж буквально пять минут при температурной отметке в 200°.
Полностью остужаем коржи, а тем временем занимаемся приготовлением крема.
Сливки комнатной температуры выкладываем в удобную посуду.
Добавляем сахарный песок и хорошенько взбиваем миксером, чтобы его кристаллики полностью растворились.
Во взбитые сливки добавим сгущенное молоко и мягкое сливочное масло.
Еще раз все тщательно взобьем.
Клубничные ягоды переберем, промоем, удалим хвостики.
Разрежем клубнику на пластинки.
Каждый корж обильно смазываем кремом, сверху выкладываем нарезанную клубнику.
Хорошенько кремом смазываем бока. Сверху украсим десерт взбитыми сливками и клубникой.
Торт «Наполеон» из готовых коржей со сгущенкой можно подавать к чаю!

Пошаговый рецепт торта «Наполеон» из печенья «ушки» с орехами

Для занятых сладкоежек есть еще один быстрый рецепт приготовления не менее вкусного торта «Наполеон». Для него вам понадобятся печенье «ушки», сделанные из слоеного теста с сахаром.

Ингредиенты:

молоко – 600 мл;
яичный желток – 3 шт.;
грецкий орех (арахис) – 200 г;
масло сливочное – 200 г;
«ушки» – 500 г;
крахмал – 2 ст. л.;
сахар – 1 ст.

Для формирования торта удобнее всего использовать форму для выпечки

Способ приготовления:

Начинаем с приготовления заварного крема. Желтки взбиваем с сахаром, добавляем крахмал, вливаем молоко и ставим на огонь. Постоянно помешивая, готовим до тех пор, пока вся масса не загустеет. Теперь добавляем половину нарезанного кусочками масла и ждем, пока оно растворится, затем остужаем крем. Теперь можно добавить оставшееся масло и взбить крем венчиком.
Орешки нужно обжарить на сковороде, затем измельчить их с помощью блендера.
На блюдо плотно друг к другу в один слой выкладываем печенье, смазываем его кремом, присыпаем орехами, затем укладываем второй слой «ушек» и т.д.
Отправляем тортик пропитываться в холодильник, затем вынимаем его из формы, смазываем верхний слой кремом, засыпаем измельченным печеньем и орехами.

Такой «Наполеон» непременно понравится вашим домочадцам. Его можно дополнить фруктами или ягодами, и тогда десерт приобретет неповторимый вкус.

Посмотреть эту публикацию в Instagram
22 Янв 2020 в 2:01 PST

Для украшения ингредиенты

Немного шоколада и горсть грецких орехов.

Торт наполеон из готовых коржей

Что мне надо было сделать, так это приготовить крем. Этим я и занялась.

Масло оставить при комнатной температуре, чтоб подтаяло. Можно даже разрезать его на кусочки.

Два куриных яйца я смешала с сахарным песком и добавила в них две столовые ложки муки. Все снова хорошо перемешала и после влила в смесь молоко. Крем тщательно перемешала и на очень маленьком огне непрерывно помешивая начала варить. Варила крем до загустения. Когда крем загустел, сняла с огня, дала остыть. Сливочное масло добавила в остывший крем и перемешала миксером до однородного состояния. Выжала сок половинки лимона и добавила щепотку ванилина. Все снова перемешала.

Каждый корж покрыла готовым заварным кремом и разровняла слои. Всего в упаковке было шесть коржей. Шестой можно было раскрошить и сделать обсыпку, как у настоящего Наполеона. Но я сделала по — своему. Все коржи смазала, уложила друг на друга. Верхний тоже промазала.

Шоколад и орехи натерла на крупной терке и сделала обсыпку. Затем отправила торт в холодильник для пропитки. Пропитываться должен торт примерно 5-10 часов.

Дети и муж Наполеон оценили. Быстро очень кончился.

Когда готовила второй вариант, решила уменьшить количество сахарного песка. Так как крем получился очень сладкий. Сахару взяла 1 стакан. Может быть, поэтому крем получился не достаточно густым, или может я его не доварила. В следующий раз попробую добавить чуть больше муки.

В целом торт получился вкусный и очень сытный.

Коржи для закусочного торта Наполеон

Из коржей для Наполеона можно готовить вкусные закусочные торты. То есть не обязательно в качестве прослойки должны использоваться шоколадные, или кремы на основе сгущенки.

Ингредиенты:

40 г сметаны
150 г сливочного масла
400 г муки
Чайная ложка соды
Одно яйцо

Рецепт коржей для закусочного торта Наполеон:

Для подготовки коржей необходимо смешать сметану с содой, чтобы получилась пенка сверху. После этого добавляем размягченное масло. Тщательно все перемешайте, введите яйцо. В смесь необходимо влить в муку и тщательно размешать. В результате получится довольно тугое тесто.
Его нужно разделить на 7-8 частей и сформировать лепешки. Они обжариваются на слегка смазанной маслом сковороде с обеих сторон.
Это очень быстрый рецепт приготовления коржей, которые можно пропитать такими ингредиентами, как рыбные консервы, обжаренные грибы, яйца. Закусочные торты станут отличной заменой бутербродам и печеночному торту. Это своеобразный новый вариант закуски, которую оценят ваши гости.

Сладости
Много интересных статей о кулинарии можно найти на нашем сайте:

Медовые коржи для торта
Крем для бисквитного торта
Густой крем для торта

Читайте также: