Тесто на йогурте для пирога с творогом

Обновлено: 29.04.2024

Этот рецепт скорее поле деятельности для кулинарной фантазии и воображения!)) Кекс получается нежный и очень вкусный. Пробуйте! Экспериментируйте!

Ингредиенты для «Нежный творожный кекс с йогуртом»:

• Творог (мягкий или творожная масса) — 200 г
• Йогурт (любой, если использовать классический то увеличить сахар вдвое и добавить чернослив или курагу) — 300 г
• Мука пшеничная / Мука (граненый стакан, 200 мл) — 2 стак.
• Сахар тростниковый (граненый стакан, 200 мл) — 1/2 стак.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Разрыхлитель теста (12 гр) — 1 упак.
• Коньяк (по желанию) — 1 ст. л.
• Ванилин — 1 г
• Масло сливочное (для смазывания формы)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3344.4 ккал	белки 100.8 г	жиры 85 г	углеводы 532.7 г
100 г блюда
ккал 247.7 ккал	белки 7.5 г	жиры 6.3 г	углеводы 39.5 г

Рецепт «Нежный творожный кекс с йогуртом»:

Яйца с сахаром взбить в пышную пену в течение минимум 5 минут. Постепенно влить масло, не прекращая взбивать. В полученный крем ввести творог с йогуртом (у меня был с черникой и малиной) и смешать на малых оборотах миксера.

Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и ванилин. Добавить коньяк. Аккуратно лопаткой смешать тесто.

Смазать форму сливочным маслом и вылить тесто в подготовленную форму.

Выпекать при 200 градусах в течение первых 10-15 минут до появления разломов на тесте или легкого зарумянивания краев. Убавить нагрев до 160 градусов и допечь кекс до золотисто-коричневатого цвета (30-40 минут примерно). Готовность проверить деревянной палочкой. Дать чуть остыть в духовке.

Вынуть кекс на решетку и дать полностью остыть. Посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Нежный творожный кекс с йогуртом

Этот рецепт скорее поле деятельности для кулинарной фантазии и воображения!)) Кекс получается нежный и очень вкусный. Пробуйте! Экспериментируйте!

Другие варианты рецепта

Кексы творожно-кефирные с вялеными сливами "Дыхание осени"

• 95
• 385
• 18666

Нежный творожный кекс с черносливом

• 20
• 75
• 3171

Творожные кексы с конфетами

• 17
• 54
• 5644

Похожие рецепты

Творожно-абрикосовые ватрушки

• 24
• 43
• 5061

Шоколадное песочное печенье с геркулесом

• 25
• 17
• 1879

Французские крекеры

• 36
• 177
• 2944

Ватрушки "Розочки"

• 52
• 183
• 14686

Маффины с ежевикой

• 32
• 159
• 7915

Пирожки

• 31
• 156
• 13488

Смородиновые булочки под сырным кремом

• 34
• 67
• 2089

Апельсиновый кекс

• 15
• 127
• 5295

Пицца с лососем, креветками и сыром

• 5
• 155
• 4515

Фотографии «Нежный творожный кекс с йогуртом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

26 декабря 2014 года premium #

26 декабря 2014 года DiL # (автор рецепта)

18 декабря 2014 года veronika1910 #

18 декабря 2014 года DiL # (автор рецепта)

18 декабря 2014 года гурман1410 #

18 декабря 2014 года DiL # (автор рецепта)

18 декабря 2014 года Милодора #

18 декабря 2014 года DiL # (автор рецепта)

19 декабря 2014 года Милодора #

18 декабря 2014 года Aigul4ik #

18 декабря 2014 года DiL # (автор рецепта)

17 декабря 2014 года rudenkogalyna #

18 декабря 2014 года DiL # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Шоколадно-медовое пирожное

Сырники в духовке со сметанно-медовым соусом

Творожно-фруктовый тортик

Слоёный творожный пирог с тестом фило

Бабка с шоколадной начинкой

• Для детей
• Рождество
• экономные
• На завтрак

Это простой, но в то же время очень вкусный пирог. Песочное ароматное тесто и нежная йогуртно-сметанная начинка не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Количество сахара можно регулировать самостоятельно. С пропорциями, указанными мною, пирог получается в меру сладким , не приторным.

Ингредиенты

Тесто
мука пшеничная	300 г
масло сливочное	180 г
сахар	80 г
желток яичный	4 шт
ванилин	1/2 ч.л.
разрыхлитель теста	1,5 ч.л.
соль	1 щепотка
Начинка
сметана	400 г
йогурт	250 г
сахарная пудра	160 г
белок яичный	4 шт
крахмал кукурузный	40 г
ванилин	1/2 ч.л.
соль	1 щепотка
Посыпка
сахарная пудра	20 г

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 30 минут

Активное время приготовления

40 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Для приготовления теста сначала смешиваем все сухие ингредиенты: просеиваем 300 г пшеничной муки, добавляем 80 г сахара, 1 ½ ч.л. разрыхлителя, ½ ч.л. ванилина и щепотку соли. Всё хорошенько перемешиваем.

К сухим ингредиентам добавляем 180 г сливочного масла (размягчённого) и растираем тесто в крошку.

Добавляем 4 яичных желтка. Долго вымешивать не нужно.

Собираем тесто в шар, делим на две части. Оборачиваем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник примерно на 1 час.

В это время займёмся приготовлением начинки. 250 г натурального йогурта смешиваем с 400 г сметаны. Предварительно я на ночь выложила сметану в марлю на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость. Сметана стала гуще.

К сметанно-йогуртной смеси добавляем ½ ч.л. ванилина и 80 г сахарной пудры. Всё перемешиваем до однородного состояния. Добавляем 40 г кукурузного крахмала и ещё раз перемешиваем.

Отдельно в чистой и сухой посуде слегка подсаливаем и начинаем взбивать на небольшой скорости 4 яичных белка. Как только получаем обильную пенную массу , порционно добавляем сахарную пудру. Взбиваем до «стойких пиков».

Взбитые белки постепенно перекладываем в сметанно -йогуртную массу и аккуратно перемешиваем, чтобы смесь не потеряла свою пышность.

Выпекать буду в разъёмном кольце на противне. На дно уложила фольгу, завернув края кверху. Внутри кольцо выстлала пергаментной бумагой, предварительно смазав стенки растительным маслом. Диаметр кольца -20 см. Включаем разогревать духовку до 180 градусов.

В это время одну из частей теста натираем на крупной тёрке прямо в форму, разравниваем и слегка уплотняем.

Выкладываем начинку, снова разравниваем.

Сверху также на крупной тёрке натираем оставшуюся часть теста. Выпекаем в духовке до готовности, пока тесто сверху хорошо не подрумянится. У меня при нагреве верх-низ и без конвекции выпекалось 45 минут.

Достаём пирог из духовки. Даем ему остыть. Снимаем кольцо и пергаментную бумагу. При желании посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Творог и песочное тесто способные создать неповторимый и незабываемый вкус. Этот песочный пирог с творогом получается рассыпчатым, необыкновенно нежным и тающим во рту. А какой аромат наполняет дом, когда пирог находиться еще в духовке!

Готовим творожный пирог в духовке: рецепт с фото

Ингредиенты для теста:

• Мука – 1,5 стакана;
• Масло сливочное – 120 г;
• Яйцо среднее – 1 штука;
• Сахар – 100 г. примерно 4 столовых ложек;
• Ванильный сахар – 1 пачка (10г.);
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка.

Ингредиенты для творожной начинки:

• Творог жирность 9% – 2 пачки по 200 г;
• Яйцо среднее – 3 штуки;
• Крахмал картофельный – 1 чайная ложка;
• Сахар – 120 г примерно 4 столовых ложек;
• Лимонная цедра – 1 столовая ложка;
• Сливочное масло –40 г.
• Темный шоколад тертый — для украшения.

Приготовление:

Яйца аккуратно разбейте в глубокую миску или чашу и слегка взбейте при помощи вилки или венчика.

Добавьте сахар и ванильный сахар, опять все хорошо взбейте, используя венчик, миксер.

Сливочное масло растопите, обязательно остудите, чтобы белок не свернулся, и, постоянно помешивая, введите в яичную массу. Все перемешайте.

Разрыхлитель насыпьте в муку, просейте ее и постепенно добавьте в тесто.

Замесите тесто, придайте ему произвольную форму, заверните в пищевую пленку или накройте полотенцем.

Советую подержать в холодильнике около 40 минут, можно на большее время – хуже не будет.

Готовое тесто положите на рабочую поверхность и раскатайте в пласт длиной соответствующей вашей форме для выпечки.

Так как тесто тяжело раскатывается, я его распределяю равномерно по дну формы руками.

Форму с тестом, пока готовите творожную начинку, можно снова поместить в холодильник.

Делаем начинку

Чтобы получить нежную творожную начинку, творог протрите через сито или взбейте в блендере.

Небольшой совет: если хотите снизить калорийность блюда возьмите творог меньшей жирности.

Добавьте сахар, перемешайте.

Белок аккуратно отделите от желтка, белки пока уберите в холодильник, а желтки положите в отдельную миску и перемешайте.

Переложите желтки к творожной начинке, опять перемешайте. Сливочное масло растопите на сковороде или в микроволновке, обязательно остудите и добавьте в творог, положите крахмал.

Добавьте лимонную цедру, перемешайте.

Можно исключить этот ингредиент, но он придает неповторимый аромат пирогу.

Ранее убранные белки достаньте из холодильника и взбейте в крепкую пену, добавьте их в творог.

Творожную массу аккуратно перемешайте до однородного состояния.

Достаньте форму с тестом из холодильника и выложите творожную начинку сверху, разровняйте.

Песочный творожный пирог выпекается примерно 30-35 минут. Прежде чем выпекать, духовку разогрейте до 180-190°С.

Готовый пирог сверху украсьте тертым шоколадом.

Йогуртовый торт имеет нежную текстуру, эффектно выглядит и служит украшением праздничного стола. При создании десерта нужно учитывать, что формировка его должна происходить не позже, чем за 5-6 часов до планируемого застолья.

Базовый рецепт нежной выпечки

Для классического рецепта йогуртового торта нужно использовать следующие ингредиенты:

• 0,3 л йогурта;
• 2 яйца;
• 0,3 кг сахара;
• ванилин;
• 0,6 кг муки пшеничной;
• 2/3 ст. подсолнечного масла;
• 6 г соды.

Процессы нужно выполнять в таком порядке:

1. В йогурте погасить соду. Соединить с яйцами, сахарным песком, маслом и ванилью.
2. Маленькими порциями вмешивать просеянную муку.
3. Вылить мучной состав в смазанную маслом форму.
4. Выпекать в духовой печи при температуре 180-190 градусов 35-40 минут.

Десерт с золотистой корочкой снаружи и мягкой текстурой внутри подается к столу в охлажденном виде.

На заметку! При создании теста допускается добавление ягод, фруктов, шоколадной крошки и прочих вариантов добавок.

Йогуртовый торт с творогом

Наиболее распространенный вариант, как приготовить творожно-йогуртовый торт с добавлением ягод клубники.

Для этого понадобятся компоненты:

• 2 яйца;
• 4 ч. л. муки;
• 6 ч. л. сахара;
• 15 г крахмала;
• 6 г разрыхлителя;
• 25 г ванили;
• 1,5 ст. воды;
• 0,45 кг творога от 9%;
• 220 мл натурального питьевого йогурта;
• 6 ст. л. сливок 33%;
• 100 г сахарной пудры;
• 2 ч. л. желатина;
• 450-520 г клубники;
• 1-1,5 пак желе для торта.

1. Отделенные от желтков белки взбить миксером в пышную пену, добавив 1 ложку сахара.
2. Желтки взбить с 1 ложкой сахара и 10 г ванили на протяжении 5 минут до того момента, пока смесь не станет гуще и светлее по цвету.
3. Маленькими порциями вмешать лопаткой снизу-вверх взбитые желтки в белки.
4. Сухую смесь из муки, разрыхлителя и крахмала просеять 2-3 раза через сито. Аккуратно вмешать в яичную массу.
5. Корж готовить при 180 градусах 20 минут.
6. Полить пропиткой на основе 25 г сахара и 50 мл кипятка.
7. Творог взбить блендером с сахарной пудрой, 10 г ванили и йогуртом.
8. В стакане воды разбавить желатин.
9. Холодные сливки взбить до густой консистенции. Соединить с творожно-йогуртовой массой.
10. 200 г клубники измельчить, вмешать в крем.
11. Вылить его на корж из теста, равномерно распределить. Оставить в холоде.
12. Одинаковые ягоды оставшейся клубники нарезать тонкими слайсами. Выложить на торт в произвольной форме.
13. Залить желе. Оставить в холодильнике.

Десерт выглядит очень празднично и ярко. А нежный вкус и воздушная текстура не оставит никого равнодушным.

Оригинальный вкус с черникой

Чтобы создать оригинальный десерт, для теста нужно взять:

• сливочное масло – 55 г;
• сахар – 1⁄4 ст.;
• яйцо – 1 шт.;
• муку – 1⁄2 ст.;
• какао в порошке- 2 ч. л.

Для слоя на основе йогурта:

• йогурт- 330-360 мл;
• желатин – 2 ч. л.;
• воду – 50-60 мл;
• чернику – 100 г.

Для желейной прослойки:

• желе – 1 пакет;
• воду – 0,2 л;
• чернику – 80-90 г.

1. Размягченное масло взбить с сахаром и яйцом. Вмешать какао, разрыхлитель и муку.
2. Выпекать в духовке 20 минут при 180 градусах.
3. Развести в воде желатин. Соединить с йогуртом, добавить ягоды черники.
4. 1⁄2 части йогуртовой массы вылить на корж. Оставить в холоде на 15-20 минут.
5. Оставшуюся часть йогурта вылить в форму. Отправить в холодильник на 60-90 минут.
6. Соединить кипяток с желе из пакета. Полить несколькими ложками застывшее изделие и разместить по периметру ягоды.
7. Спустя 15 минут вылить остаток желе и оставить застывать на 5-7 часов.

Нарезать торт следует смоченным в теплой воде ножом.

Готовим с желе из ягод

Оригинальным и изысканным получается десерт с черешней.

Для теста понадобятся:

• мука — 150 г;
• сахарный песок — 160 г;
• какао — 3 ч. л.;
• разрыхлитель — 6 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сливочное масло — 55 г;
• молоко — 160 мл;
• соль — 5 г.

Для ягодного желе:

• черешни — 0,4 кг;
• сахар — 120 г;
• корица — 4 г;
• 10 г желатина;
• красное сухое вино — 3 ч. л.

• 70 г черного шоколада;
• 80 г сахарного песка;
• 200 мл сливок;
• 200 мл йогурта;
• 10 г желатина.

1. Соединить сухие компоненты для бисквитного теста с яйцом. Подогретое молоко с маслом вмешать в состав.
2. Печь 30 минут при 170 градусах.
3. Засыпать сахарным песком очищенные ягоды.
4. Первый пакет желатина замочить в воде для набухания.
5. Ягоды нагреть на небольшом огне, добавить корицу и вино. Соединить с желатином. Залить им корж и отправить в холод на 2 часа.
6. Оставшийся желатин развести в 70 мл сливок с сахаром.
7. Растворить шоколад на водяной бане.
8. Смешать с нагретыми сливками.
9. Постепенно ввести в йогурт взбитые охлажденные сливки (130 мл).
10. Залить в форму.
11. Для застывания поместить в холод на 5-6 часов.

В качестве декора уместно использовать шоколадную стружку и ягоды.

Вкусный йогуртовый торт «Вулкан»

Для его создания стоит подготовить:

• 0,3 л персикового йогурта;
• 0,2 кг сахара;
• 16 г желатина;
• 55 г масла сливочного;
• 4 ч. л. какао;
• 0,35 л сметаны;
• 0,85 кг консервированных персиков;
• 4 яйца;
• 1⁄2 ст. л. разрыхлителя;
• 140 г муки.

1. Соединить йогурт со сметаной, желатином и 1⁄2 стакана сахара.
2. Вылить в конусообразную форму. Поставить в холодильник.
3. Взбить белки в пену, всыпая сахар. Добавить желтки, не прекращая взбивать миксером.
4. Добавить растопленное масло и разрыхлитель.
5. Осторожно вмешать просеянную муку и какао.
6. Выпекать корж 40 минут при 180 градусах.
7. Бисквит разрезать вдоль ножом на 2 коржа. На первый выложить застывшую массу из холодильника.
8. Второй поделить на 12 частей.
9. Поставить вокруг йогуртовой начинки широкой частью вниз.
10. Нарезанные кубики фруктов выложить сверху.
11. Присыпать сахарной пудрой.

Можно использовать йогурт со вкусом других фруктов. Желательно, чтобы нотки йогурта и фруктов совпадали.

Даже простой, но приготовленный с любовью и желанием радовать пирог может стать прекрасным дополнением к семейному чаепитию, дружеским посиделкам или праздничному застолью со множеством гостей. С каждым днём появляется всё больше рецептов вкуснейшей выпечки, справиться с которыми могут и те, кто находится в самом начале кулинарного пути. Одним из очень аппетитных и несложных в создании вариантов выпечки является йогуртовый пирог. Тающее во рту угощение нравится взрослым и малышам.

Пошаговые рецепты йогуртового пирога в духовке

Совсем недавно в городе по соседству с нашим праздновали открытие нового гипермаркета. Мы попали туда совершенно случайно и были очень удивлены отличным от всех знакомых торговых центров разнообразием продукции. Приятным сюрпризом стали и существенные скидки на бо́льшую часть товаров. Мне кажется, что мы запаслись продуктами питания и обихода на несколько месяцев вперёд. Однако, речь сейчас о другом. В числе покупок было 2 огромные банки натурального йогурта. Мы используем этот кисломолочный продукт почти каждый день, но вскоре стало ясно, что с таким количеством нам не справиться. Чтобы не дать добру пропасть, я решила приготовить пирог с йогуртом. Но вот беда: слышать о таком лакомстве — я слышала, а как его готовить — не знала. Поиски в интернете выдали сотни результатов, от которых разбегались глаза и кружилась голова. Но в течение нескольких часов я всё же остановила свой выбор на самых удачных, как мне кажется, вариантах.

Быстрый йогуртовый пирог с вишнями

Смешать нужные ингредиенты теста, дополнить всё сочными ягодами и запечь — вот и весь рецепт этого лакомства. Несмотря на простоту приготовления, такой пирог обязательно придётся по вкусу вам и вашим близким.

• 1 ст. натурального йогурта;
• 2 яйца;
• 100 г сахара + для посыпки вишен;
• 100 г сливочного масла + для смазывания формы;
• 250 г муки;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 1/2 ч. л. соли;
• 1/2 ч. л. ванильного сахара;
• 400 г вишни без косточек;
• 2 ст. л. крахмала.

1. Вишни вымойте и обсушите, очистите от плодоножек и косточек.
2. Размягчённое сливочное масло взбейте с сахарным песком. Не переставая взбивать, добавьте в смесь йогурт, яйца, ванильный сахар и просеянную с разрыхлителем муку. Консистенция готового теста должна напоминать густую сметану.
   

Приготовьте тесто, смешав все ингредиенты миксером или венчиком

Смажьте форму маслом

Перелейте тесто в подготовленную форму

Крахмал вберёт в себя выделяющийся из ягод сок и не позволит пирогу размокнуть от излишней жидкости.

Выложите на тесто вишни без косточек

Отправьте форму с заготовкой в разогретую до 180 градусов духовую печь и готовьте 30–40 минут.

Готовый пирог остудите до тёплого состояния, затем аккуратно извлеките из формы и переложите на блюдо.

Перед подачей на стол остудите пирог, не вынимая из формы

Ниже предлагаю ещё один вариант приготовления пирога с йогуртом. Автор видео использует для начинки сушёные ягоды клюквы, но вы можете смело заменить их вишней или другими добавками по вкусу.

Видео: французский йогуртовый пирог

Йогуртовый пирог с персиками и миндалём

Один только вид такого пирога приведёт в восторг всех сладкоежек. Летнее лакомство с нежными фруктами и миндальными хлопьями может стать отличной альтернативой праздничному торту.

• 2 ст. натурального йогурта;
• 3 яйца;
• 150 г сахарного песка;
• 3 ст. муки;
• 1/2 ч. л. соды;
• 1 ст. л. рафинированного подсолнечного масла;
• 4 персика;
• 3 ст. л. миндальных хлопьев.

Спелые персики вымойте. Слегка надрежьте кожицу фруктов крест-накрест, затем опустите плоды на несколько секунд в кипящую воду и сразу же обдайте холодной водой. Удалите кожицу и косточки. Нарежьте персики ломтиками.

Взбейте яйца с сахаром

Добавьте в яично-сахарную смесь йогурт, масло и пищевую соду

Совет. Не ленитесь просеивать муку, так как в результате таких действий продукт насыщается кислородом, а выпечка получается более пышной.

Всыпьте муку и хорошо размешайте

Форму для выпекания смажьте небольшим количеством растительного или сливочного масла, немного присыпьте мукой.

В подготовленную форму переложите тесто, разровняйте. Сверху выложите в произвольном порядке кусочки персиков.

Посыпьте заготовку оставшимся сахаром и миндальными лепестками.

Выложите на тесто кусочки фруктов, миндальные хлопья и сахар

Извлеките тёплый пирог из формы

Подайте угощение, нарезав порционными кусочками

Видео: йогуртовый кекс с персиками

Безглютеновый йогуртовый пирог со свежей малиной

Восхитительная выпечка по этому рецепту порадует не только тех, кто страдает целиакией (непереносимостью глютена), но и всех любителей нежных домашних пирогов.

• 80 г сливочного масла;
• 90 г сахарной пудры + для украшения;
• 4 яичных желтка;
• 2 яичных белка;
• 100 г рисовой муки;
• 60 г кукурузной муки;
• 1 ст. л. молока;
• 10 г разрыхлителя;
• 110 г сахара;
• 60 г кукурузного крахмала;
• 200 г натурального йогурта;
• 20 мл рафинированного подсолнечного масла;
• 1 щепотка соли;
• 250–300 г свежей малины;
• 1 ст. л. лимонной цедры.

Сливочное масло комнатной температуры разотрите с сахарной пудрой. В полученную смесь постепенно вмешайте 3 желтка и молоко.

Разотрите сливочное масло с сахарной пудрой

Смешайте масляную и мучную смеси

Малину можно использовать на последнем этапе приготовления в качестве дополнения и украшения пирога, или же выложить в форму с готовой основой перед тем, как влить жидкую начинку.

Украсьте выпечку малиной и цедрой лимона

Видео: безглютеновый йогуртовый пирог

Простой йогуртовый пирог с грушами

Залогом успешного результата в приготовлении этого кулинарного чуда является выбор спелых и ароматных фруктов.

• 200 г сливочного масла;
• 175 г сахара;
• 175 г муки;
• 6 ст. л. натурального йогурта;
• 3 яйца;
• 1/2 ч. л. разрыхлителя;
• 5 г ванили;
• 3 груши.

Подготовьте нужные продукты.

Запаситесь необходимыми ингредиентами

Взбейте яйца с сахаром и добавьте ваниль

Добавьте натуральный йогурт

Влейте растопленное сливочное масло

Всыпьте просеянную муку

Выложите груши сверху теста

Совет. В процессе выпечки этого и других пирогов ориентируйтесь на индивидуальные особенности своей духовки, так как в зависимости от них может меняться время приготовления.

Перед тем, как подать блюдо на стол, украсьте его так, как захочется

Видео: грушевый пирог с йогуртом

Йогуртовый пирог с клубникой и грецкими орехами

Ещё один хороший вариант летней домашней выпечки. Хотя, если есть возможность заменить свежие ягоды замороженными, то этим чудесным вкусом можно насладиться в любое время года.

• 250 г натурального йогурта;
• 2 яйца;
• 30 г сливочного масла;
• 100 г сахарного песка;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 250 г манной крупы;
• 2 ч. л. разрыхлителя;
• 200 г клубники;
• 50 г ядер грецких орехов;
• сахарная пудра и свежая мята для украшения.

Яичные желтки взбейте с сахарным песком и ванильным сахаром, затем смешайте с растопленным сливочным маслом и йогуртом.

Смешайте желтки с сахаром, сливочным маслом и йогуртом

Смешайте манку с жидкой частью теста и оставьте набухать

Выложите тесто и клубничные ягоды в форму для выпекания

Украсьте выпечку сахарной пудрой и листиками свежей мяты

Видео: йогуртовый пирог с фруктами

Йогуртовый пирог с белым шоколадом

Это нежное лакомство просто сводит с ума. Тающая во рту выпечка с тонким ароматом заставляет забыть обо всех насущных проблемах. Мне нравится то, что белый шоколад можно заменить молочным или чёрным, а если в тесто добавить порошок какао, то пирог получится просто мегашоколадным.

• 170 г сливочного масла;
• 300 г муки;
• 180 г натурального йогурта;
• 3 яйца;
• 140 г сахара;
• 70 г белого шоколада.

1. Мягкое сливочное масло перемешайте с сахаром и взбейте.
2. Не переставая взбивать, по одному введите в сливочно-яичную смесь яйца.
3. Добавьте йогурт и просеянную пшеничную муку.
4. Шоколад порубите ножом или измельчите с помощью блендера.
   

Измельчите шоколад и добавьте в тесто

Добавьте шоколад в тесто

Подавайте йогуртовый пирог с белым шоколадом целиком или порционно

Видео: йогуртовый пирог с шоколадом

Пироги с добавлением йогурта обладают потрясающим вкусом, который нравится сладкоежкам всех возрастов. Если вы также знаете интересные рецепты такой выпечки и готовы поделиться ими с нашими читателями, сделайте это в комментариях ниже. Приятного аппетита вам и вашим родным!

Подписаться на наш канал в Яндекс.Дзен

Читайте также:

  
• Как можно украсить торт желейный
  
• Как приготовить карамельный соус для торта
  
• Пастуший пирог по шотландски
  
• Конусы для коно пиццы
  
• Ольга уютный уголок заливной пирог с капустой