Торт из чокопая без выпечки

• Яйца крашеные
• Куличи
• Пасхи творожные
• Салаты
• Закуски
• Печенье
• Пряники
• Все рецепты на Пасху

• Закуски
• Салаты
• Шашлыки
• Барбекю
• Шашлыки из свинины
• Шашлыки из рыбы
• Кабачки на гриле
• Блюда на костре
• Все рецепты для пикника

• Детский день рождения
• Детское меню
• Детские десерты
• Детские закуски
• Детские салаты
• Торты для девочек
• Торты для мальчиков
• Взрослый день рождения
• Салаты
• Закуски
• Бутерброды
• Горячие блюда
• Торты
• Все рецепты на день рождения

• Общее детское меню
• Блюда на завтрак
• Каши
• Омлеты
• Супы
• Салаты
• Котлеты
• Блюда из курицы
• Блюда из говядины
• Блюда из печени
• Печенье
• Сладости
• Праздничное детское меню
• Детское меню
• Детские десерты
• Детские закуски
• Детские салаты
• Торты для девочек
• Торты для мальчиков
• Все детские рецепты

• Абхазия
• Австралия
• Австрия
• Америка
• Англия
• Аргентина
• Армения
• Африка
• Белоруссия
• Бельгия
• Болгария
• Бразилия
• Венгрия
• Вьетнам
• Германия
• Голландия
• Греция
• Грузия
• Дания
• Европа
• Египет
• Индия
• Индонезия
• Иран
• Ирландия
• Испания
• Италия
• Кавказ
• Казахстан
• Канада
• Киргизия
• Китай
• Корея
• Литва
• Малазия
• Марокко
• Мексикая
• Молдавия
• Монголия
• Норвегия
• Осетия
• Польша
• Португалия
• Прибалтика
• Румыния
• Россия
• Словакия
• Таджикистан
• Тайланд
• Татарстан
• Тунис
• Турция
• Узбекистан
• Украина
• Финляндия
• Франция
• Хорватия
• Чечня
• Чехия
• Чили
• Швеция
• Швейцария
• Шотландия
• Эстония
• Япония
• Все кухни мира

Рубрикатор

• По типу
• Праздничные
• Простые
• Тёплые
• Постные
• Фруктовые
• Экзотические
• По ингредиенту
• Овощные
• Капустные
• Морковные
• Фасолевые
• Грибные
• Мясные
• Куриные
• Рыбные
• Крабовые
• Сырные
• Ветчинные
• С названиями
• Оливье
• Мимоза
• Сельдь под шубой
• Греческий
• Цезарь
• Винегрет
• Все салаты

• Намазки
• Паштеты
• Рийет
• Хумус
• Намазки разные
• Мясо
• Буженина
• Пастрома
• Бастурма
• Ветчина домашняя
• Колбаса домашняя
• Все мясные закуски
• Хлеб / Таратлетки
• Канапе
• Брускетты
• Бургеры
• Сэндвичи
• Гренки
• Тартлетки (закуски)
• Все бутерброды
• Фаршированное
• Яйца фаршированные
• Помидоры фаршированные
• Шампиньоны фаршированные
• Рулетики
• Из ветчины
• Из баклажанов
• Из кабачков
• Рулеты из лаваша
• Рулетики разные
• Суши / роллы
• Прочие закуски
• Заливное
• Холодец
• Грибные закуски
• Наггетсы
• Шаурма
• Чипсы домашние
• Рыбные закуски
• Сырные закуски
• Все закуски

• Соусы
• Пряности
• Маринады

• По названию
• Щи
• Борщи
• Свекольники
• Капустняки
• Кулеши
• Рассольники
• Солянки
• Харчо
• Шурпа
• Уха
• Куриные
• Гороховые
• Гречневые
• Картофельные
• Гаспачо
• Окрошка
• По типу
• Бульон
• Мясные
• Рыбные
• Овощные
• Грибные
• Сырные
• Супы-пюре
• Холодные
• Постные
• Другие супы

• Мясное
• Азу
• Бефстроганов
• Гуляш
• Жаркое
• Мясо по-французски
• Мясные рулеты
• Отбивные
• Шницель
• Стейки
• Котлеты
• Тефтели
• Шашлык
• Все мясные блюда
• Рыба / морепродукты
• Рыбные котлеты
• Рыба запеченная
• Рыбные запеканки
• Рыбное суфле
• Рыба жареная
• Рыба под маринадом
• Все из рыбы
• Всё из морепродуктов
• Обед / ужин
• Голубцы
• Фаршированные перцы
• Картошка
• Гречка
• Рагу
• Запеканки
• Макароны
• Лазаньи
• Пельмени
• Вареники
• Гарниры
• Подливы
• Карри
• Блюда без мяса
• Все вторые блюда
• Завтрак
• Омлет
• Яичница
• Ленивые вареники
• Овсяные каши
• Манные каши
• Рисовые каши

• Каши / Крупы
• Овсяные
• Манные
• Рисовые
• Гречневые
• Гороховые
• Чечевичные
• Кукурузные
• Полбяные
• Плов
• Ризотто
• Постные каши
• Все каши

• Блины
• На молоке
• На сыворотке
• На кислом молоке
• На кефире
• На простокваше
• На сметане
• На воде
• С начинкой
• Дрожжевые
• Заварные
• Постные
• Все блины
• Оладьи
• На молоке
• На кислом молоке
• На кефире
• На сметане
• На ряженке
• На простокваше
• Дрожжевые
• Панкейки
• Мясные
• Овощные
• Постные
• Все оладьи
• Драники
• Сырники

• Пироги
• Манник
• Шарлотка
• Зебра
• Киш Лорен
• Коврижка
• Королевская ватрушка
• Заливные
• Постные
• Мясные
• Рыбные
• Капустные
• Овощные
• Творожные
• Шоколадные
• Все пироги
• Пирожки
• На дрожжах
• На кефире
• Слойки
• + Вишня
• + Повидло
• + Творог
• + Картофель
• + Рис
• + Грибы
• + Рыба
• + Мясо
• + Курица
• + Сыр
• Запеченные
• Жареные
• Быстрые
• Ленивые
• Из лаваша
• Постные
• Все рецепты пирожков

• На молоке
• На кефире
• На йогурте
• На сметане
• Творожные
• Шоколадные
• Зебра
• Мраморные
• Овсяные
• Цельнозерновые
• + Вишня
• + Черника
• + Апельсин
• + Банан
• + Лимон
• + Орехи
• + Сухофрукты
• + Морковь
• + Тыква
• Закусочные
• Безглютеновые
• Пасхальные
• Рождественские
• Капкейки
• Маффины
• Постные
• Все рецепты кексов

• Овсяное
• Кокосовое
• Имбирное
• Миндальное
• Лимонное
• Банановое
• Курабье
• Песочное
• Бисквитное
• Овощное
• + Молоко
• + Кефир
• + Йогурт
• + Сметана
• + Маргарин
• + Пиво
• + Рассол
• + Рисовая мука
• + Повидло
• + Сгущенка
• + Шоколад
• Быстрое
• Постное
• Безглютеновое
• Все рецепты печенья

• Хлеб
• Пшеничный
• Пшенично-ржаной
• Ржаной
• Овсяный
• Тыквенный
• Банановый
• Картофельный
• Бездрожжевой
• Безглютеновый
• Сладкий / десертный
• На закваске
• На кефире
• На молоке
• Постный
• Хлебцы
• Хлебные палочки
• Гренки
• Закваски
• Все рецепты хлеба
• Булочки
• Бездрожжевые
• На дрожжах
• На кефире
• На молоке
• Слоеные
• Синнабон
• Все рецепты булочек
• Лепешки
• Дрожжевые
• Картофельные
• Сырные
• На кефире
• На воде
• С начинкой
• Без начинки
• На сковороде
• В духовке
• Овощные
• Хаачпури
• Все рецепты лепешек

• Вегетарианская
• + Колбаса
• + Грибы
• + Фарш
• + Рыба
• + Морепродукты
• + Курица
• На сковороде
• На жидком тесте
• Соус для пиццы
• Тесто для пиццы
• Все рецепты пиццы

• По названию
• Графские развалины
• Зебра
• Красный бархат
• Медовик
• Молочная девочка
• Муравейник
• Наполеон
• Панчо
• Прага
• Сникерс
• Черепаха
• Наполеон
• Птичье молоко
• Для кого
• Веганские
• Детей
• Девочек
• Мальчиков
• Смотрите также
• Шоколадные
• Муссовые
• Бисквитные
• Блинные
• Вафельные
• Кремовые
• Песочные
• Йогуртовые
• Творожные
• Сметанные
• Слоеные
• Фруктовые
• Ягодные
• Без выпечки
• Торты (все рецепты)

• Алкогольные напитки
• Безалкогольные напитки
• Смузи

• Муссы
• Пирожные
• Другие десерты

• Соление/маринование
• Соусы
• Варенье
• Компот
• Другие заготовки

• Рулеты
• Кулинарные советы

• Блины
• Оладьи
• Пирожки
• Сырники
• Лепешки
• Вареники
• Пельмени
• Голубцы
• Все рецепты на Масленицу

• Закуски
• Салаты
• Шашлыки
• Барбекю
• Шашлыки из свинины
• Шашлыки из рыбы
• Кабачки на гриле
• Блюда на костре
• Все рецепты для пикника

• Детский день рождения
• Детское меню
• Детские десерты
• Детские закуски
• Детские салаты
• Торты для девочек
• Торты для мальчиков
• Взрослый день рождения
• Салаты
• Закуски
• Бутерброды
• Горячие блюда
• Торты
• Все рецепты на день рождения

• Помидоры
• Кабачки
• Тыква
• Огурцы
• Баклажаны
• Кабачки
• Перец
• Морковь
• Маринованный чеснок
• Чесночные стрелки
• Патиссоны
• Смородина
• Крыжовник
• Абрикосы
• Слива
• Яблоки
• Груши
• Облепиха
• Терн
• Малина
• Клубника
• Варенье из ежевики
• Компот из ежевики
• Салаты на зиму
• Заправки для супов
• Ткемали
• Грибы
• Все рецепты с заготовками

Торт из печенья без выпечки – отличная альтернатива бисквитным и песочным десертам. Предложенные нами сладости готовятся в считанные минуты, достаточно лишь подготовить нужные ингредиенты, красивое блюдо и пошагово собрать торт.

Украшать десерт можно по-разному, например, посыпать тертым шоколадом или обмазать кремом. Если хотите, чтобы торт из печенья выглядел празднично, рекомендуем воспользоваться мастикой или белковым кремом. Так же неплохо будет смотреться десерт, посыпанный измельченным печеньем или глазурью.

1. Торт Наполеон без выпечки из печенья "ушки"
2. Торт «Муравейник» без выпечки из печенья и сгущенки
3. Банановый чизкейк без выпечки
4. Торт «Монастырская изба» без выпечки
5. Торт из печенья без выпечки с маком
6. Торт из печенья «Рыбки» без выпечки со сгущенкой

Торт Наполеон без выпечки из печенья «ушки»

Знаменитый торт «Наполеон» можно приготовить без выпечки, что значительно сэкономит время. Хрустящее печенье «Ушки» с заварным, нежным кремом подарят вам максимум вкуса и принесут удовольствие в процессе готовки.

• слоеное печенье «Ушки» — 0,8 кг;
• молоко – 1,2 л;
• сливочное масло высокой жирности – 200 г;
• сахарный песок – 6 ст. л.;
• мука – 6 ст. л.;
• яйца – 4 шт.;
• ванилин – по вкусу.

Приготовление:

1. Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы, всыпаем муку и перемешиваем так, чтобы не осталось комочков.
2. Молоко переливаем в кастрюлю, доводим до кипения, уменьшаем огонь и тонкой струйкой вливаем яичную смесь, при этом постоянно помешиваем содержимое кастрюли, чтобы избежать образования комков. Варим крем до загустения и убираем с плиты.
3. В крем добавляем сливочное масло и ванилин, все перемешиваем, накрываем крышкой и немного остужаем при комнатной температуре. Внимание! При сборке торта, крем должен быть теплый, чтобы печенье лучше пропиталось.
4. Берем форму нужного диаметра, в нашем случае 22 см, застилаем пищевой пленкой и начинаем выкладывать слои.
5. Первый слой – «Ушки», второй слой – крем и так повторяем поочередность составляющих до конца.
6. Оставшиеся «Ушки» измельчаем в блендере и посыпаем крошкой торт сверху.
7. Оставляем «Наполеон» на час для пропитки при комнатной температуре, затем убираем в холод еще на пару часов, чтобы крем загустел.
8. Готовый десерт достаем из формы и посыпаем бока остатками крошки.

Торт «Муравейник» без выпечки из печенья и сгущенки

Приготовить торт за 10 минут с минимальным количеством продуктов? Легко! «Муравейник» из песочного печенья с нежным кремом готовится очень быстро и просто. Убедитесь в этом сами!

Ингредиенты для торта «Муравейник»:

• печенье «Топленое молоко» — 900 г;
• вареная сгущенка – 750 г;
• сливочное масло – 150 г;
• сметана 15% — 3 ст. л.;
• молочный шоколад – 45 г;
• грецкие орехи – по вкусу.

Этапы готовки:

1. Печенье «Топленое молоко» ломаем на маленькие кусочки.
2. Вареное сгущенное молоко взбиваем миксером до пышной массы, добавляем сметану и мягкое сливочное масло. Доводим крем до однородного состояния, всыпаем измельченные орехи и перемешиваем.
3. К крему перекладываем «Топленое молоко» и снова всё перемешиваем.
4. На плоское блюдо выкладываем торт в виде муравейника и посыпаем тертым шоколадом.
5. Убираем в холодильник на полчаса, чтобы крем загустел.
6. Подаем торт в охлажденном виде.

Банановый чизкейк без выпечки

Бананы в выпечке — это всегда очень вкусно. Попробуйте приготовить, вам очень понравится.

Ингредиенты:

• банан – 2 шт.;
• охлажденная кипяченая вода – 100 мл;
• желатин – 20 г;
• натуральный йогурт без сахара – 150 мл;
• масло сливочное – 100 г;
• песочное печенье – 200 г;
• сахар – 3 ст. л.;
• творог высокой жирности – 400 г.

1. Измельчаем печенье до крошки и вливаем растопленное сливочное масло, все тщательно перемешиваем и перекладываем в форму нужного диаметра. Утрамбовываем основу для чизкейка и убираем в холодильник до тех пор, пока готовим начинку. Совет! Воспользуйтесь разъемной формой, так вам легче будет нарезать торт.
2. Желатин заливаем водой комнатной температуры и оставляем на 15 минут для набухания.
3. Бананы режем на небольшие кусочки, выкладываем в блендер, добавляем оставшиеся ингредиенты и взбиваем на высокой скорости около 3 минут.
4. Желатин нагреваем на водяной бане до полного растворения кристаллов и переливаем к творожно-банановой массе, всё перемешиваем.
5. Достаем основу из холодильника, сверху в форму выливаем начинку, аккуратно распределяем ее по всех поверхности основы и выравниваем верхушку.
6. Убираем чизкейк в холодильник на 2-4 часа.
7. Достаем торт, освобождаем от формы и украшаем свежими бананами и мятой.

Торт «Монастырская изба» без выпечки

Торт «Монастырская изба» из печенья готовится за несколько минут, а по вкусу не отличить от классического рецепта.

• готовые трубочки с вишневой начинкой – 400 г;
• сметана 25% — 0,5 кг;
• сахарная пудра – 120 г;
• молоко 2,5% — 200 мл;
• грецкие орехи – 1 стакан.

Приготовление:

1. Трубочки замачиваем в теплом молоке на 1-2 минуты.
2. Орехи измельчаем в крошку.
3. Взбиваем сметану миксером и постепенно всыпаем сахарную пудру. В конечном итоге должен получиться сметанный крем, который хорошо держит форму. Добавляем ½ часть измельченных орехов и перемешиваем. Внимание! Не стоит слишком долго взбивать сметану, иначе она сильно загустеет.
4. На дно плоского блюда выкладываем немного крема и 4 трубочки в ряд на небольшом расстоянии друг от друга. Покрываем их кремом. Затем выкладываем 3 трубочки, 2 и 1. Каждый слой обильно смазываем сметано-сахарной массой.
5. Посыпаем торт оставшимися орехами и убираем в холодильник на ночь.

Торт из печенья без выпечки с маком

Шоколадный десерт с маком придется по вкусу тем, кто не любит слишком сладкие торты.

• маковые крекеры – 450 г;
• молоко 2,5% — 1 л;
• темный шоколад – 120 г;
• манка – 0,5 стакана;
• сахарный песок – 100 г;
• ванильный сахар – 2 ч. л.;
• мак – 100 г;
• сливочное масло – 1 ч. л.

1. Молоко выливаем в кастрюлю и доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимума и высыпаем измельченный шоколад. Размешиваем до тех пор, пока шоколад полностью не растворится в молоке.
2. Тонкой струйкой высыпаем манную крупу в молочно-шоколадную жидкость и размешиваем, чтобы не осталось комочков.
3. Добавляем в кастрюлю сахар и варим в течение 5-7 минут. В конце высыпаем ванильный сахар, мак, перемешиваем и снимаем крем с огня.
4. В теплый крем добавляем масло, размешиваем, остужаем и высыпаем все крекеры. Снова перемешиваем.
5. Глубокую тарелку застилаем пищевой пленкой, выкладываем смесь с крекерами, выравниваем верхушку и убираем в холодильник на 4-6 часов.
6. Переворачиваем торт, снимаем пищевую пленку и украшаем по желанию.

Торт из печенья «Рыбки» без выпечки со сгущенкой

Этот очень вкусный десерт мы будем готовить из соленых крекеров «рыбки». Ведь именно сочетание несладкого печенья со сладкой начинкой дает потрясающую игру вкусов. Убедитесь в этом сами.

Список нужных продуктов для торта из печенья «Рыбки»:

• крекеры «рыбки» — 350 г;
• натуральный йогурт – 2 стакана;
• творог высокой жирности – 270 г;
• сгущенка – 60 мл;
• сливочное масло – 120 г;
• сахар – 2 ст. л.;
• грецкие орехи – 100 г.

1. Прямоугольный противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем ¾ части крекеров в несколько слоев. Равномерно поливаем их натуральным йогуртом смешанным с сахаром. Убираем в холод на 4 часа.
2. Творог взбиваем блендером со сливочным маслом и сгущенкой.
3. Достаем противень с крекерной заготовкой, разрезаем на две равные части. Аккуратно отделяем от бумаги первый корж и укладываем на плоское блюдо.
4. Распределяем творожную массу толстым слоем по всему коржу и накрываем другим крекерным коржом.
5. Оставшиеся крекеры измельчаем с орехами в крошку и посыпаем готовый десерт со всех сторон.

Чтобы торт без выпечки из печенья получился вкусным, рекомендуем воспользоваться нашими советами.

1. Чем свежее и хрустящее будет печенье, тем вкуснее получится торт.
2. Перед приготовлением крема, заранее достаньте продукты с холодильника, чтобы они стали комнатной температуры.
3. Чтобы торт быстрее пропитался, смазывайте печенье теплым кремом.

Крем получится более нежным, если сахар заменить сахарной пудрой.

Праздник всегда ассоциируется с тортом, но редко, когда удаётся выкроить время для приготовления сладкого десерта. Выручит рецепт, для приготовления которого духовка не потребуется. Коржи делают из сахарного, овсяного, песочного печенья, из крекеров и даже галет, что сокращает время на готовку. Крем также не требует строгой рецептуры. Его готовят с фруктами, со сгущёнкой и сметаной, с йогуртом, творогом или желатином. Получается вкусный, оригинальный и эффектный торт на скорую руку.

Представляем подборку самых вкусных и оригинальных рецептов тортов без выпечки, которые сможет приготовить любая хозяйка у себя в домашних условиях из недорогих и доступных ингредиентов. Уверены, что эти рецепты вкуснейших тортов точно понравятся вам и вашим близким! Готовьте с удовольствием.

1. 1. Торт без выпечки с варёной сгущёнкой
2. 2. Торт без выпечки с фруктами
3. 3. Праздничный ягодный торт
4. 4. Торт «Ананасовый» без выпечки
5. 5. Печенье в заварном креме
6. 6. Рецепт сочного и нежного торта «Творог в домике»
7. 7. Торт «Облачко» с клубникой
8. 8. Банановый торт-мусс
9. 9. Торт с орехами без выпечки
10. 10. Торт «Муравьиная горка»
11. Видео рецепты: Торты без выпечки из печенья! Готовим Легко Быстро и Просто!

1. Торт без выпечки с варёной сгущёнкой

Взять продукты:

• сливочного масла – 160 г;
• варёной сгущёнки – 1 банку;
• песочное печенье – 250-300 г;
• шоколада – пол плитки.

Как приготовить:

Сгущёнка, с помощью миксера, сбивается с маслом и смешивается с измельчённым печеньем. Перемешать массу и выложить в посуду, куда предварительно постелить пищевую плёнку таким образом, чтобы края получились выше торта. Сверху торт украсить тёртым шоколадом, и убрать в холодильник. Через 2 ч. достать и вынуть, потянув за края плёнки.

2. Торт без выпечки с фруктами

Торт отличается сочностью, смотрится легко и воздушно. В рецепте нет сахара, поэтому десерт не приторный, а свежего, сливочно-фруктового вкуса.

Продукты:

• 500 г сахарного печенья;
• 0,5 л 33-процентных сливок;
• 1 стакан яблочного сока;
• 2 банана и 2 груши;
• 20 г сахара ванильного;
• 3 квадратика тёмного шоколада.

Как готовить:

Вымыть, очистить и порезать фрукты кусочками с одинаковой толщиной, чтобы слои торта получились ровными. Сливки охладить и взбить до состояния шапки, добавляя ванильный сахар. В форму или на тарелку выложить слой печенья, пропитанного яблочным соком, сверху нанести взбитые сливки. Следующий слой – ломтики груши, и опять сливки. Затем очередь банана или печенья, потом – банан и слой сливок. Дальше слои повторяются до заполнения посуды или, до окончания продуктов. Сверху украсить разломанным печеньем и растопленным шоколадом, дать настояться в холодильнике.

3. Праздничный ягодный торт

Продукты:

• 14 печений савоярди;
• 200 г 5-процентного ягодного творога, взбитые сливки или сыр Маскарпоне с ягодным соком;
• 1 стакан 35-процентных сливок;
• 1,5 ложки сахара;
• щепотку ванили;
• ложка растворимого кофе, или пропитать печенье компотом, соком, или чаем;
• 150 мл кипячёной воды;
• 50 г свежей или замороженной и оттаявшей вишни;
• 40 г такой же смородины;
• 80 г тёмного шоколада;
• 1 ложка шоколадного ликёра.

Пошаговое приготовление:

Потребуется разъёмная форма диаметром 18-20 см. В первую очередь готовится пропитка из кофе, горячей воды и ликёра. Сахара добавлять по желанию. Пока пропитка остывает, делают крем из взбитых сливок, ванилина, сахара, соединяя с нежным творогом или сыром.

Слои делают из печенья, обмакивая одну сторону в пропитку, и укладывая сухой стороной вниз на пергамент. Пустые места заполнять кусочками печенья. Поверх печенья выкладывается половина крема, затем ягода. Следующий слой опять печенье (не забывая окунуть в пропитку) и остальной крем. Дать торту постоять 20 мин. в морозилке.

В это время растопить кусочки шоколада и переложить в кондитерский шприц или в кулёк, отрезав маленький кончик. На пергаментную ленту, шириной с высоту торта или выше, нанести рисунок из шоколада. Когда узор застынет до мягкого состояния, достают торт и оборачивают лентой. Легко прижимают, и ставят на 15 мин. на полку в холодильнике. Затем достают блюдо и осторожно освобождают от ленты, а шоколадный узор прилипает к поверхности торта. Осталось украсить десерт и выдержать 2-6 ч. поставив в холодильник.

4. Торт «Ананасовый» без выпечки

Продукты на 16 порций:

• Пол литра жирной сметаны;
• сахарной пудры по желанию;
• 1 банка консервированных ананасов;
• 200 г бисквитного печенья савоярди;
• шоколад для стружки;
• горсть вяленых фруктов или ягод.

Приготовление по шагам:

Для пышного крема взбивается сметана с добавлением сахарной пудры. С ананасов сливают жидкость, и режут пластики кусочками. На дно формы укладывают пекарскую бумагу, на неё слой печенья, обмакнув три стороны в креме. Сверху выложить начинку из ананасов и сухофруктов, затем снова печенье, обмакивая его в креме. Последний слой: крем, ананасы, тёртый шоколад или другое украшение. Пропитывается торт в холодильнике за 1 ч, но оставленный на 6-7 ч, получается вкуснее.

5. Печенье в заварном креме

Продукты:

• 4 яичные желтки 4 штуки;
• сахар – 200 г;
• ванилина – 1 щепотку;
• мука – 2 ложки;
• 700 мл молоко – 0,7 л;
• песочное печенье – 500 г;
• шоколад – половина плитки.

Как готовить:

Смешать сыпучие продукты с желтками и аккуратно влить горячее молоко не забывая размешивать. Поставить на огонь, дождаться, когда смесь закипит, и варить 8-10 мин. до густоты крема. Слои торта укладывать из печенья, пропитанного тёплым молоком, чередуя со слоями из холодного крема. Наносят крем на бока торта, сверху насыпают тёртый шоколад и выдерживают десерт 2 ч в холодильнике.

6. Рецепт сочного и нежного торта «Творог в домике»

Продукты:

• 250 г творога;
• 70 г масла сливочного;
• 120 г сахарного песка;
• сахара ванильного – 10 г;
• 15-21 шт. печенья;
• 3 ложки сметаны;
• 2 ложки какао-порошка или 60 г тёмного шоколада;
• половина стакана молока;
• украсить бананом, кокосовой стружкой и шоколадом.

Приготовление:

Добавить к творогу растопленного сливочного масла с сахаром, ванили и других любимых специй. Сюда же положить сметану, и смесь взбить до состояния пасты. Собирать торт предстоит с помощью кухонного полотенца, на которое постелить пищевую плёнку. Поверх плёнки выложить смоченное в тёплом молоке печенье в 3 ряда.

Творожная масса делится пополам. Одна часть смешивается с порошком какао или шоколадом. Массу перемешать и распределить по печенью. Сверху выложить массу с ванилином, и так же распределить. Банан разрезать повдоль, и обе половинки положить на центральный ряд.

Чтобы собрать домик, приподнимают крайние ряды печений с помощью полотенца, и соединяют. Получается длинный домик с треугольной крышей, а внутри – творожно-банановая начинка. Готовый торт, в пищевой плёнке, выдерживают в холодильнике 3-6 ч, потом украшают с помощью растопленного шоколада или глазури и охлаждают 15 мин. Если сверху посыпать кокосовую стружку, получится как снег.

7. Торт «Облачко» с клубникой

Продукты:

• 150 г печенья;
• половина чайной чашки стружки кокоса;
• сливочное масло – 100 г;
• взять неполную чайную ложку смолотой корицы;
• 2 яичных белка;
• неполный стакан сахара;
• 250 г клубники или другой ягоды (разрешается брать замороженные плоды, предварительно их оттаяв);
• 1 ложка лимонного сока;
• меньше половины чайной ложки ванильного сахара;
• коробочки кардамона – 5 шт.

Как готовить:

К измельчённому печенью добавить кокосовой стружки и корицы, прибавить растопленного сливочного масла и перемешать. На пергаментную бумагу, в форме, выложить тонкий слой массы из печенья, разровнять и прижать. Охладить в морозильной камере.

Воздушный крем взбивать в большой миске, потому что он увеличится в 3 раза. Соединить с яичными белками (согретыми до комнатной температуры) сахарный песок, ягоду, сок лимона и ванильный сахар. Для придания оригинального вкуса прибавить кардамон. Взбить смесь до однородного состояния, затем продолжать, до получения пышного облака. Этот крем выкладывают поверх охлаждённого коржа и разравнивают. Затем торт 4 ч стоит в морозилке. Чтобы разрезать десерт, нож 2-3 сек. держат в горячей воде.

8. Банановый торт-мусс

Продукты:

• 2-3 банана;
• 200 г песочного или другого печенья;
• молоко – половина стакана;
• сметана – 0,4 кг;
• сливочное масло – 100 г;
• 2 ложки сахарного песка;
• 1 ложку желатина;
• 3 ложки порошка какао;
• плитка шоколада.

Как готовить:

Наполнить стакан водой до половины и всыпать ложку желатина, чтобы набух. В измельчённое печенье (раздавить скалкой, поместив в пакет или смолоть блендером) ввести растопленное сливочное масло и вымесить. Выложить массу тонким слоем на пергаментную бумагу, которой застелена разъёмная форма, и слегка утрамбовать. Корж выдержать 10 мин. в морозильной камере.

Приготовление шоколадного мусса: налить в сотейник молока, добавить сахарный песок и подогревать, пока крупинки не растворятся. Затем развести в молоке порошок какао и соединить с набухшим желатином. Нагреть массу, не давая кипеть. Убрать сотейник с плиты, добавить сметаны и вымесить крем до однородного состояния.

Достать корж, выложить на него бананы, порезанные четвертинками, а сверху вылить шоколадный мусс. Выдержать изделие 3-6 ч в холодильнике, украсить шоколадной крошкой.

9. Торт с орехами без выпечки

Продукты:

• белое печенье – 0,6 кг;
• шоколадное печенье 200 г;
• ореховая смесь – 150 г;
• сливки 35-процентной жирности – 0,4 л;
• белый шоколад 80-90 г;
• 200 г тёмного шоколада;
• 120 г сливочного масла;
• сахар – 2 ложки столовые.

Этапы приготовления:

Смешать измельчённое печенье с орехами и залить сливочной смесью. Чтобы сделать смесь, сливки (300 мл) в кастрюльке поставить на огонь и дождаться закипания. Всыпать сахарный песок, добавить сливочного масла, белого шоколада и тщательно размешать. Выложить печенье со смесью на плоское блюдо и поставить на 30 мин. на полку холодильника.

В это время вскипятить с оставшимися сливками тёмный шоколад, достать торт и залить шоколадной глазурью. Снова поставить десерт на холод, пока глазурь не застынет.

10. Торт «Муравьиная горка»

Набор продуктов:

• 0,6 кг печенья «Топлёночка»;
• варёная сгущёнка – две баночки;
• сливочное масло – 100 г;
• две ложки сметаны;
• 30 г молочного шоколада;
• Горсть дроблёных грецких орехов.

Как готовить:

Сделать крем из взбитой сгущёнки, сметаны, сливочного масла и измельчённых орехов. Соединить с дроблёным печеньем и перемешать. На плоской тарелке выложить из массы горку, и посыпать шоколадной стружкой. Подержать торт в холодильнике 1-2 ч.

Чтобы крем не отсекался при взбивании масла сливочного со сгущёнкой:

1. Температура продуктов должна быть одинаковой – комнатной.
2. Сначала, 2-3 мин. с высокой скоростью, взбивают масло до белого цвета и пышного состояния.
3. Сгущёнка добавляется маленькими порциями (по 1 ложке), и крем взбивается до однородного состояния. Только потом – следующая порция.

Чтобы спасти расслоившийся крем, миску ставят на водяную баню и взбивают расслоившийся крем.

Видео рецепты: Торты без выпечки из печенья! Готовим Легко Быстро и Просто!

Читайте также:

  
• Можно ли испечь блины в электровафельнице
  
• Корпоративный торт с фруктами
  
• Лаваш узбекский в домашних условиях на сковороде
  
• Постный пирог с яблоком и грушей
  
• Пироги со свеклой в духовке