Торт манго маракуйя с малиной
Обновлено: 04.05.2024
Лето - замечательная пора, когда сама природа дарит нам много сочных фруктов и ягод. Это ли не лучший повод поэкспериментировать и приготовить потрясающий десерт с тропическим настроением? Сегодня мы приготовили для вас мастер-класс с видео по приготовлению муссового торта с зеркальной глазурью.
Кокосовый муссовый торт с зеркальной глазурью: видео рецепт пошагово
Готовить мы будем экзотический и очень летний кокосовый муссовый торт с манго, маракуйей и малиной. Наш кондитер подготовил для вас подробный видео рецепт муссового торта Тропический экзотик и вы сможете повторить его в домашних условиях:
И, конечно, мы не оставим вас без подробного рецепта муссового торта с манго и маракуйей в текстовом формате.
Что нужно из ингредиентов:
бисквит Дакуаз:
- белок, 60 грамм
- сахарный песок, 18 грамм
- сахарная пудра, 53 грама
- миндальная мука, 24 грамма
- кокосовая стружка, 24 грамма
хрустящий слой:
- пралине, 15 грамм
- кокосовая стружка, 3 грамма
- белый шоколад, 30 грамм
- маракуйя сублимированная, 5 грамм
- соль, щепотка
- вафли, 60 грамм
малиново-манговое желе:
- желатин листовой, 3 грамма
- пюре манго, 100 грамм
- сахарный песок, 20 грамм
- вода, 20 грамм
- малина замороженная, 25 грамм
кремю из кокоса:
- кокосовое молоко, 90 грамм
- желток, 30 грамм
- сахарный песок, 11 грамм
- желатин, 2 грамма
- кокосовая стружка, 5 грамм
мусс:
- малиновое пюре, 136 грамм
- кукурузный крахмал, 13 грамм
- сахарный песок, 3 грамма
- желатин листовой, 7 грамм
- какао-масло, 16 грамм
- белый шоколад, 23 грамма
- сливки, 283 грамма
меренга итальянская:
- сахарный песок, 86 грамм
- вода, 26 грамм
- белок сухой, 43 грамма
клубничная глазурь:
Как готовить муссовый торт с манго, малиной и кокосом:
дакуаз:
- взбиваем белок до пенистого состояния
- сахарный песок вводим дождиком, продолжаем взбивать
- частями вводим сахарную пудру, и когда белок увеличится в объеме, добавляем миндальную муку и стружку
- форма 16 см, выпекаем при температуре 180 градусов около 15 минут
желе манго:
- листовой желатин отправляем в ледяную воду
- в ковшике смешиваем воду, пюре манго и сахарный песок – доводим до кипения
- смешиваем с желатином, выливаем в форму 16 см, выкладываем замороженную малину и убираем в морозилку на 1 час
кремю:
- желатин замачиваем в ледяной воде
- желтки растираем с сахарным песком
- кокосовое молоко доводим до кипения и добавляем к желткам, снова переливаем в сотейник, увариваем до 84 градусов
- добавляем желатин и кокосовую стружку
- перемешиваем и остужаем смесь до 30 градусов
- кремю переливаем на желе из манго и убираем в морозилку на 4-6 часов
хрустящий слой:
- топим белый шоколад
- смешиваем с вафлями, пралине и кокосовой стружкой и сублимированной маракуйей
- выкладываем на кремю и снова убираем в морозилку
мусс:
- взбиваем холодные сливки до полувзбитого состояния и убираем в холодильник
- желатин замачиваем в ледяной воде
- сахар смешиваем с кукурузным крахмалом
- малиновое пюре кладем в сотейник и дождиком добавляем сахар с крахмалом, доводим до кипения
- добавляем какао-масло и отжатый желатин, все перемешиваем
- сотейник снимаем с огня и вводим растопленный белый шоколад
- перекладываем в другую посуду и даем остыть до 35 градусов
меренга:
- в сотейнике сахар и вода, варим до 121 градуса
- взбиваем белки и добавляем сахарный сироп тонкой струйкой, взбиваем до 30 градусов
- добавляем меренгу к малиновой смеси, перемешиваем
- добавляем взбитые сливки
собираем торт в форме 18 см:
- выкладываем мусс, разравниваем
- далее начинка с кокосовым кремю вниз
- снова мусс, далее бисквит хрустящим слоем вниз
- убираем в морозилку на 8-12 часов
- делаем глазурь: воду и глазурь (температура 40 градусов) пробиваем блендером под углом 45 градусов, стараясь избегать пузырей
- заливаем глазурью замороженный торт
- убираем все подтеки и декорируем торт по своему желанию.
Консультация и заказ
В стоимость торта входит декоративное оформление, лепка, фигурки, фотопечать, аппликации, цифры и Ваша надпись.
Этот Торт можно покрыть мастикой, крем-чизом, сливками, ганашем, велюром или французской меренгой.
Т.к. торт изготавливается индивидуально под ваше мероприятие, то и начинку Вы можете изменить по Вашему вкусу (цвет бисквита, ягодное наполнение и крем).
Доставка: Служба доставки работает ежедневно без выходных и вы можете выбрать любой 3-х часовой интервал с 7:00 - 21:00
На торт по Вашему желанию можно добавить свежие ягоды и нижеперечисленные сладости:
Карамель на палочке (цвет на выбор) | Макаронс (цвет на выбор) | Безе на палочке (цвет на выбор) | Печенье OREO | Конфеты Toffifee | Леденцы на палочке (цвет на выбор) |
Безе (цвет на выбор) | Пряники и кейк-попсы | Мармеладные мишки | Сладости в рожке | Мармелад в ассортименте | Конфеты M&Ms |
Ягодное ассорти | Клубника | Голубика | Малина | Ежевика | Смородина |
Вес и этажность тортов:
Ярус: 1 | Ярус: 2 | Ярус: 3 | Ярус: 4 | Ярус: 5 |
Вес: от 2 кг | Вес: от 3,5 кг | Вес: от 6 кг | Вес: от 10 кг | Вес: от 12 кг |
+500 гр. бесплатно | +500 гр. бесплатно | +1 кг бесплатно | +2 кг бесплатно | +2 кг бесплатно |
Способы оплаты:
1. При получении торта
2. Он-лайн перевод
3. Яндекс.Деньги или QIWI-кошелек
Поговорим о сочетаемости начинок, комбинациях слоев и цветовых решений, о простых базовых заменах в рецепте.
С каждым бывало такое - так надоело коллекционировать одиночные рецепты или готовить один и тот же удачный торт. Хочется что-то другое сделать, но уже глаза не смотрят на этот вал рецептов.. И то, бывает, норовим выдернуть крем из одного рецепта, а бисквит из другого. "Совместить голову Ивана Иваныча с сюртуком Ивана Никифоровича". Эффект непредсказуем.
У домашнего кондитера есть пара-тройка ходовых кремов и два бисквита - белый и шоколадный. А в начинку - клубника или вишня. Для простого торта этого достаточно. И вы просто молодчина, если ваша семья довольна и счастлива за чаепитием с вашим фирменным тортиком! Но человек так устроен, наступает момент пробовать новое.
Хороший кондитер сделает эксклюзивный вкус, который вы будете разгадывать и не разгадаете. А знаете почему? Потому что два вкуса - бисквита и крема - несложно сочетать. Чем выше уровень мастера, тем больше сочетаний в десерте, тем больше у него знаний о гармонии вкусов.
Наверняка многие слышали, что кондитеры соревнуются друг с другом, создавая свой уникальный десерт. Они что, изобретают новый крем или что-то еще новое? Нет, конечно. Они ищут именно уникальное сочетание!
И вы может быть будете очень удивлены тем, что в торте или десерте хорошего уровня не менее 4-5 разных текстур и вкусов! Но и их количество все таки предельно. Иначе прослойки перестанут дополнять друг друга и сольются в безвкусицу.
Для меня это было когда-то истинным откровением! Я все еще продолжала печь один удачный торт, но в мыслях уже вынашивала планы, как подобрать такой вкус, который превратит торт в шедевр. Много чего узнавала на вебинарах знаменитых кондитеров, много искала сама в свободном доступе.
Какие-то основные принципы для себя вывела. Уверена, кому-то еще пригодятся некоторые открытые уже секреты кондитерского мира.
Что можно изменять в готовых рецептах?
Фруктовые комбинации сами по себе вещь не самая предсказуемая. Поэтому прежде всего нужно знать о проверенных гармоничных вариантах сочетания фруктов и ягод. Самые топовые из них:
А теперь комбинации наиболее ходовых фруктов и ягод , которые в доступе круглый год в свежем или замороженном виде:
- Абрикос – черника, вишня, слива, клубника, клюква, персик, апельсин.
- Ананас – киви, клубника, манго.
- Апельсин – абрикос, ананас, клюква, вишня, манго, черника, клубника, хурма, инжир.
- Банан – вишня, клубника, слива, абрикос, яблоко, манго.
- Вишня – абрикос, киви, черника, клубника, малина.
- Груша – черная смородина, яблоко.
- Киви – вишня, клубника, манго, малина, яблоко, апельсин.
- Клубника - вишня, черника, персик, банан, ананас, киви, цитрусовые, ежевика, черника.
- Лимон - цитрусовые, абрикос, нектарин, вишня, слива, груша, манго.
- Малина - цитрусовые, вишня, ежевика, смородина, абрикос.
- Манго – апельсин, черника, вишня, малина, клубника, красное яблоко, банан.
- Черника – клубника, клюква, вишня, апельсин, абрикос, манго.
- Черная смородина – грейпфрут, абрикосы, апельсин, слива, банан.
- Яблоко – груша, клюква, манго, клюква, хурма.
Просматривая длинный список сочетаний, вы обнаружите, что практически со всеми хорошо сочетаются цитрусовые! Используйте этот нюанс вместе с вашей любимой фруктовой начинкой, и торт раскроется новым и необыкновенным вкусом!
Лимон вообще считается универсальным компаньоном, но апельсин добавляет более сладкий вкус и хороший цвет, сохраняя все преимущества, что есть и в лимоне.
А теперь о комбинировании вкусов и прослоек , как конструктор готового десерта от прекрасного кондитера Марии Белой:
Это мой самый первый муссовый торт, который, честно говоря, уже немного залежался в архивах, поэтому время дать ему дальнейшую жизнь и делиться рецептом. Именно этим, довольно не сложным тортом, я начинала свое знакомство с этого типа десертами и сразу начала с авторского приготовления, чтобы было интереснее. Получилось идеально, ярко, нежно и как-то очень празднично. Муссовый торт с маракуйей и манго всегда будет для меня особенным. Его нежный ароматный бисквит с маком, яркое, полное вкуса манговое желе, бархатный крем из белого шоколада, как самый нежный в мире трюфель и дерзкий, легкий как облако, мусс с маракуйей. Он однозначно стоит труда в него вложенного.
Хотя время и пролетело, а на сайте нет много муссовых тортов, и не будет, так как я понимаю насколько это не практично готовить такой десерт дома. Несмотря на то, что печь, готовить и собирать их легче чем классические торты, а особенно благословение с ними тем, кто как и я, не любит украшать торты, здесь сразу все ровно и красиво даже просто так, то нужно иметь специальные формы, кольца и т.д. Количество всего рассчитывается в соответствии с размером форм. И в отличие от классических тортов, если Вы где-то промахнулись с количеством меняя форму, то скажем, если крема мало, торт будет немного сухим, если много, то будете иметь что доедать. А с муссовым тортом и теми специальными формами, может все пойти не так при сборке, если какие-то слои будут большими, будет не красиво, не будет баланса, а если будут маловатыми, то нужно доделывать мусс, чтобы все закрыть, а это не так просто, потому что все на желатине, застывает и нужно действовать быстро. И если Вы не печете на заказ, и таки купили какие-то формы для муссовых тортов, то скорее всего, будете делать торты только те, которые подходят для того одного размера и будете ограничены в выборе рецептов, размером форм. Разве что, любите экспериментировать, не боитесь пересчитывать количества, чтобы конвертировать их в тот другой размер. А 9 лет ведя кулинарный сайт, я знаю, что таких не много и понятно почему, ведь у всех работа, семья и дела, не все готовы играть с этим всем. Поэтому, вопреки тому, что я таки люблю муссовые торты и пирожные, но только хорошо сделаные и в идеале домашние :-), то не делаю их много, ведь моя жизнь уже давно упорядоченна потребностями кулинарного сайта. Я готовлю и пеку то, что нужно для сайта.
Что касается технических нюансов, то все здесь просто, главное соблюдать точныхе указаний, делать все шаг за шагом и придерживаться времени застывания каждого из слоев в морозильной камере. Кстати, даже желе, которое теоретически может застывать и в холодильнике, должно затвердевать именно в морозильной камере, чтобы Вы могли свободно оперировать элементами торта.
Единственный этап на котором могут возникнуть какие-то проблемы, это поливание торта зеркальной глазурью, поскольку температура глазури имеет огромное значение и делать это нужно быстро, пока на поверхности торта не собрался конденсат. Но, в предисловии к рецепту зеркальной глазури и в самом ее рецепте я все подробно расписала.
Торт 18 см диаметром, форма для муссового торта на 1,2 л
Для бисквита:
- 2 яйца, белки отделить от желтков
- 40 грамм сахара
- 40 грамм муки
- 35 грамм сухого мака
Для желе из манго:
- 300 грамм манго, вес мякоти
- 20 грамм сахара
- 8 грамм желатина
- 50 мл воды
- Сок 1/4 лимона
Для крема из белого шоколада:
- 100 грамм белого шоколада
- 2 грамм желатина
- 50 грамм молока
- 50 грамм сливок 30%
- 15 грамм рома (можно использовать коньяк)
- 30 грамм сливочного масла
Мусс из маракуйи:
- 60 мл воды
- 10 маракуй, только мякоть (примерно 200 мл)
- 80 грамм сахара
- Сок 1/4 лимона
- 300 мл сливок 30%, охладить
- 15 грамм желатина
1) За день до сборки торта испечь бисквит. Для этого, духовку разогреть до 180 ᵒС. Мак смешать с мукой в небольшой посуде.
2) Белки поместить в чашу планетарного миксера или глубокую миску и взбить до устойчивых пиков.
3) Продолжая взбивать, постепенно ввести сахар, а затем один за другим ввести желтки. Партиями добавить муку с маком. Перемешать все тщательно лопаткой.
4) Переложить тесто в кондитерское кольцо 18 см, выложенное на противень застеленный пергаментом. (Можно печь в разъемной форме соответствующего размера) Разровнять и вставить в разогретую духовку и печь маковый бисквит, пока зубочистка воткнутая внутрь будет выходить сухой.
5) Достать испеченный бисквит из духовки и оставить на противне до полного остывания.
6) Также, заранее приготовить желе из манго. Для этого желатин поместить в небольшую посуду, добавить воду, хорошо перемешать и оставить набухать.
7) Манго, сахар и лимонный сок поместить в глубокую посуду и взбить до однородности с помощью блендера.
8) Миску с желатином поставить на водяную баню и растворить желатин. Прогревать пока он полностью растворится в воде.
9) Добавить растворенный желатин к манго и еще раз взбить все вместе с помощью блендера.
10) Дно кондитерского кольца 15-16 см диаметром затянуть пищевой пленкой. Переложить манговое желе в подготовленное кольцо, разровнять и поставить в морозильную камеру на 1-2 часа застывать.
11) В день сборки, осторожно достать манговое желе из формы, завернуть в пищевую пленку и поставить в морозильную камеру до сборки.
12) То же кольцо хорошо помыть и снова затянуть его дно для шоколадного крема. Для этого желатин поместить в небольшую посуду, добавить половину молока, хорошо перемешать и оставить набухать.
13) Сливки, масло, оставшееся молоко и ром поместить в небольшой сотейник и довести, постоянно помешивая, до кипения. Добавить набухший в молоке желатин и мешать до полного его растворения.
14) Тем временем, белый шоколад растопить на водяной бане, так чтобы миска с шоколадом не касалась воды. И переложить в глубокую посуду для взбивания. Туда же влить сливки с желатином, маслом и ромом. Взбить все блендером до однородности. Остудить в миске с холодной водой и льдом, пока масса начнет густеть.
15) Переложить густеющее кремю из белого шоколада в подготовленное кондитерское кольцо, разровнять и поставить в морозильную камеру на 1-2 часа застывать.
16) Когда кремю заморозится, начать сборку торта. Для этого приготовить мусс из маракуйи. Желатин поместить в небольшую посуду, добавить воду, хорошо перемешать и оставить набухать.
17) Мякоть маракуйи поместить в чашу блендера или в глубокую посуду для взбивания. Взбить до однородности и протереть через сито в посуду, которую можно ставить на плиту. Косточки и волокна, которые останутся в сите, удалить.
18) К маракуйе добавить сахар и лимонный сок и поставить сотейник с этим всем на минимальный огонь. Прогревать, помешивая, пока масса закипит. Добавить набухший желатин и мешать до полного его растворения. Тем временем, в глубокой миске или чаше планетарного миксера сливки взбить до устойчивых пиков.
19) Добавить к маракуйи с желатином несколько столовых ложек взбитых сливок и хорошо вымешать.
20) Далее, вымешанную с маракуйей массу добавить партиями к остальным взбитым сливкам. Перемешать все тщательно лопаткой, стараясь не выпускать много воздуха из сливок.
21) Достать все элементы торта из колец, из морозильной камеры и т.д., а именно: бисквит, манговое желе и кремю. В форму для мусового торта выложить 2/3 мусса из маракуйи, далее выложить вдавливая в глубь пластинку мангового желе, на него положить кремю и накрыть все остальным муссою. Сверху прикрыть торт бисквитом.
22) Вставить муссовый торт в морозильную камеру на 2-3 часа до полного замораживания, можно на ночь.
23) Когда муссовый торт хорошо заморозится, разогреть зеркальную глазурь до рабочей температуры (32-35 ᵒС).
24) Осторожно отделяя от формы достать замороженный муссовый торт. Поставить его на подвышение, так, чтобы глазурь могла свободно стекать.
25) Протереть поверхность торта ладонью, чтобы удалить возможный конденсат и выливая сквозь мелкое сито, равномерно полить торт глазурью. Обтереть края торта, при желании обложить низ маком и украсить торт по собственным предпочтениям.
26) Оставить муссовый торт с маракуйей при комнатной температуре на 2-3 часа размораживаться или на 8-12 часов в холодильнике.
Друзья приехали из жарких стран и выполнили мою огромную просьбу - привезли манго. Очень уж я люблю этот фрукт, а у нас в Сибири они хоть и продаются по 70 рэ за штучку, но абсолютно невкусные, деревянные. Так что я исполнила свою давнюю мечту испечь торт с манговым суфле. Рецепт сборный из нескольких рецептов, выуженных из интернета, подкорректированный под вкусы нашей семьи, собранный в кучку. Но вдохновением послужил торт поваренка Хаврошечка с манго-муссом. Спасибо огромное, Инночка. Торт получился очень большой, нежный, сочный, как облачко невесомый, с кислинкой, не приторно-сладкий. МММММММММММММММ, очень вкусно. Думаю, что это самый вкусный торт из всех, которые я пекла. Прошу к столу, наливаем чай, ну или кому чего нравится, угощайтесь
Ингредиенты для «Семолиново-малиновый торт "Манго-манго"»:
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 40 г
- Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
- Крахмал картофельный (в тесто) — 40 г
- Сахар (в тесто 60г, в малиновую прослойку 100г, 100г в семолиновый мусс, 100г в шоколадное покрытие) — 360 г
- Сахарная пудра (в манго мусс) — 6 ст. л.
- Манго (в манго мусс) — 3 шт
- Масло сливочное (в тесто) — 90 г
- Разрыхлитель теста (в тесто) — 1 пакет.
- Белок яичный (для манго мусса) — 4 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Сливки (35% 400г в манго-мусс, 200 г в семолиновый мусс) — 600 мл
- Желатин (18 штук листового: листовой 7 штук для манго-мусса, 7 штук для семолинового мусса, 4 штуки для шоколадной глазури; 25 г порошкового для малиновой прослойки)
- Малина (замороженная в прослойку) — 500 г
- Шоколад темный (для покрытия верха) — 100 г
- Коньяк (для пропитки коржа) — 2 ст. л.
- Сироп миндальный (для пропитки коржа) — 2 ст. л.
- Ванильный сахар (в манго-мусс) — 1 пакет.
- Семолина (в семолиновый мусс) — 1.5 ст. л.
- Молоко (в семолиновый мусс) — 200 г
- Шафран (в семолиновый мусс)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 6726.8 ккал | белки 99 г | жиры 340 г | углеводы 795.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 204.5 ккал | белки 3 г | жиры 10.3 г | углеводы 24.2 г |
Рецепт «Семолиново-малиновый торт "Манго-манго"»:
Продукты для бисквитного коржа
Яйца взбиваем с сахаром, смешиваем с разрыхлителем, просеянной мукой и крахмалом
Добавляем растопленное сливочное масло и хорошо вымешиваем
Форму прокладываем бумагой для выпечки, смазываем растительным маслом и выливаем тесто. Выпекаем 15 минут при температуре 160 град.
Аккуратно вынимаем бисквит из формы и охлаждаем
Пока бисквит остывает, делаем желейную малиновую прослойку
Малину прогреваем и смешиваем с сахаром, взбиваем блендером. Можно процедить от косточек, но мне они не помешали. Порошковый желатин разводим холодной водой, даем набухнуть 20 минут и нагреваем в микроволновке, но не кипятим. Добавляем растопленный желатин в малиновое пюре, хорошо размешиваем
Подбираем емкость, по диаметру похожую на нашу разъемную форму для торта, заливаем желе и отправляем застывать в холодильник
Готовим продукты для мусса из манго
Манго чистим, режем на кусочки и пюрируем с пакетиком ванильного сахара, листовой желатин замачиваем холодной водой, лимонный сок нагреваем, расстворяем в нем листики желатина и вмешиваем всю смесь в пюре из манго
Белки взбиваем с половиной сахарной пудры до крепких пиков и вмешиваем в манговое пюре
400г сливок взбиваем со второй половиной сахарной пудры и в несколько приемов вмешиваем в мангово-белковую смесь
Бисквит укладываем на дно разъемной формы, у меня форма диаметром 25 см, высотой 7 см, пропитываем. Я смешала 2 ст. ложки сиропа с водой 150г и коньяком 2 ст. л. Можно и не пропитывать, корж достаточно нежный и не сухой, на нем ведь будет манговый мусс.
Выкладываем манговый мусс.
Дастаем из холодильника наше малиновое желе, чуть подогреваем дно, подержав над паром, и желе соскальзывает на манговое суфле. Ставим охлаждаться. На часок.
А пока торт застывает, готовим семолиновый мусс.
Тут все просто: варим манную кашу из семолины (1.5 ст. л., молока 200г, кипятим, добавляем коричневый сахар 100г, снимаем с плиты)
Добавляем мелко натертую цедру половины лимона, настой шафрана, и сок 0.5 лимона, распущенный желатин листовой отжимаем и добавляем в горячее еще семолиновое суфле, охлаждаем взбивая венчиком. Чтоб суфле было более пышным, можно в течение 5 минут взбивать его блендером.
Пока манное суфле остывает, взбиваем охлажденные сливки 200г до крепких пиков и аккуратно вмешиваем в суфле
Выливаем семолиновое суфле на малиновую прослойку. Охлаждаем 5-6 часов. Я оставляла на ночь.
Готовим шоколадную глазурь:
100г меда смешиваем с 100г сахара, 50г воды, кипятим, убираем с огня, добавляем 70г сгущенки и 100г шоколада, хорошо вымешиваем и добавляем размоченные 4 пластинки желатина.
Сразу хочу сказать, что глазурь на наш вкус показалась слишком сладкой, так что в следующий разбуду делать другую, без меда
Чуть охлаждаем до комнатной температуры и выливаем на поверхность торта. Замораживаем еще часок и вынимаем наш торт, прогрев бока немного феном
Я поспешила достать вожделенный торт, очень уж семья ждала и просила, и у меня верхняя глазурь чуть потекла
Украсила я пластинками шоколада, ягодой и листиками мяты. Еще решила по периметру чуть припудрить золотой и серебряной пищевой краской
В рецепте использовала крупу семолину марки Мистраль
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Друзья приехали из жарких стран и выполнили мою огромную просьбу - привезли манго. Очень уж я люблю этот фрукт, а у нас в Сибири они хоть и продаются по 70 рэ за штучку, но абсолютно невкусные, деревянные. Так что я исполнила свою давнюю мечту испечь торт с манговым суфле. Рецепт сборный из нескольких рецептов, выуженных из интернета, подкорректированный под вкусы нашей семьи, собранный в кучку. Но вдохновением послужил торт поваренка Хаврошечка с манго-муссом. Спасибо огромное, Инночка. Торт получился очень большой, нежный, сочный, как облачко невесомый, с кислинкой, не приторно-сладкий. МММММММММММММММ, очень вкусно. Думаю, что это самый вкусный торт из всех, которые я пекла. Прошу к столу, наливаем чай, ну или кому чего нравится, угощайтесь
Похожие рецепты
Торт "Танго" от Пьера Эрме
- 92
- 391
- 9789
Пряничный мангово-йогуртовый торт
- 86
- 100
- 3802
Торт "Птичье Молоко"
- 30
- 212
- 11172
Торт "Птичка"
- 65
- 189
- 9626
Торт "Птичье молоко"
- 182
- 1504
- 81437
Торт "Нежность"
- 5
- 71
- 8962
Шоколадно-кофейный торт-суфле
- 18
- 134
- 1490
Торт "Для друзей"
- 91
- 66
- 3497
Торт " Шпинат-малина-инжир"
- 33
- 92
- 1468
Комментарии и отзывы
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
25 октября 2016 года Каникула #
27 февраля 2013 года Гусеница Тютюша #
27 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
26 февраля 2013 года мисс #
26 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
23 февраля 2013 года miss Rota #
23 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
23 февраля 2013 года miss Rota #
24 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
21 февраля 2013 года bukvoeghka #
21 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
20 февраля 2013 года katico #
21 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
20 февраля 2013 года terry-68 #
20 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
19 февраля 2013 года дуэт #
19 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
19 февраля 2013 года chudo #
19 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
19 февраля 2013 года Kipariss #
19 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
19 февраля 2013 года Pulcherima #
19 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
19 февраля 2013 года Pulcherima #
19 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
19 февраля 2013 года alsunchik #
19 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
19 февраля 2013 года alsunchik #
19 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
19 февраля 2013 года alsunchik #
19 февраля 2013 года зинушка-зима #
19 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
19 февраля 2013 года Ната 69 #
19 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
19 февраля 2013 года Pusselka #
19 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
19 февраля 2013 года Lana Star #
19 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
19 февраля 2013 года Хаврошечка #
19 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
19 февраля 2013 года Хаврошечка #
19 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
19 февраля 2013 года konservatorka #
19 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
18 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
19 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
19 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
18 февраля 2013 года Папарацци #
19 февраля 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Читайте также: