Торт на открытие фитнес клуба

Обновлено: 28.04.2024

Услышав словосочетание «Фитнес-торт», у многих сразу возникает ассоциация с чем-то легким и полезным. И это абсолютно правильно, ведь речь идет не о простом десерте, а о низкокалорийном, легком в приготовлении и главное – вкусном торте. Он придется по вкусу всем поклонникам здорового питания и людям, соблюдающим диету.

Что такое диетический торт, как он появился

Фитнес-торты с каждым днем становятся все популярней среди людей, следящих за своим питанием. У многих возникает интерес не только попробовать, но и узнать, как он появился.

К этому пришли российские кондитеры, когда команда спортсменов обратилась к ним за помощью. Путем проб и экспериментов был приготовлен данный десерт, что позволяет полакомиться сладеньким без ущерба для фигуры. Конечно, секретов приготовления оригинального рецепта торта команда не раскрывает, но известно то, что для него используются только натуральные и полезные ингредиенты.

Естественно у торта существует много копий и вариаций по всему миру. Рассмотрим подробно два самых популярных, простых и доступных рецепта.

Фитнес-торт из творога

В этом варианте в 100 граммах десерта содержится: 125 кал, 11 белки, 1,1 жиры, 19 углеводы.

250 гр творога;
80 гр овсяных хлопьев;
2 шт куриных яйца;
30 гр воды;
50 гр мёда;
100 гр ягод или фруктов;
ванилин, корица по вкусу.

Сразу необходимо перемолоть овсянку и отделить белки, нам понадобятся только они. Дальше нужно сделать тесто с хлопьев, воды, одного белка, корицы. Мягкую заготовку следует разложить в форме для выпечки, сделав бортики, так как в дальнейшем там будет начинка и поставить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 10 минут.
Второй этап – приготовление начинки. Для этого необходимо дважды перетереть через сито смесь творога, ванилина, корицы, меда и фруктов (ягод). Фрукты и ягоды можно использовать как в замороженном, так и в свежем виде. При этом они могут быть сезонные или экзотические (киви, банан).
Третий, завершающий шаг – соединение компонентов и выпечка. Творожно-фруктовую массу переместить в основу пирога и поставить в духовку на 40-50 минут при 180 градусах. Перед подачей украсить по своему желанию ягодами.

Фитнес-торт без выпечки

Следующий фитнес-торт не требует выпечки и немного отличается своим вкусом и составляющими, но также будет низкокалорийным дополнением дневного рациона. На 100 грамм торта приходится примерно 115 ккал, белки – 7,9, жиры – 4,9, углеводы – 5.

50 гр миндальной муки;
50 гр тыквенных семечек;
25 гр кокосового масла;
2 шт яйца;
10 гр агар-агар;
200 мл воды;
20 гр горького шоколада;
20 гр малины;
50-60 гр йогурта 1% жирности;
заменитель сахара или мёд по вкусу.

Семена тыквы необходимо измельчить до порошкового состояния, затем досыпать миндальную муку, теплое масло кокоса и хорошо перемешать.
Полученное тесто переместить в разъёмную форму, сформировав ровный корж.
Воду налить в блюдце с агар-агаром и поставить растворяться на 10-15 минут.
К полученной желеобразной массе добавить мёд или заменитель сахара, поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая, варить до пяти минут.
С охлажденных яиц отделить белки, именно они нам нужны. Взбить со щепоточкой соли до образования упругих пиков. Не прекращая взбивать, медленно влить сладкий сироп агар-агара.
Затем добавить ягоды, аккуратно перемешивая их с белками лопаткой.
Готовый мусс можно выложить на миндальный корж и поставить на несколько часов в холодильник, до полного застывания.
Черный шоколад и йогурт пригодятся для глазури. На паровой бане растопить шоколад, после чего долить йогурт, смешать. Смазать полученной глазурью торт и снова поставить застывать.
Для украшения можно использовать оставшиеся ягоды малины и листочек свежей мяты.

Такой десерт гарантированно станет обязательным и коронным дополнением как праздничного, так и повседневного стола.

Состав тортов

Такие ингредиенты в состав фитнес-десертов входят не спроста. Основа многих рецептов — творог. Этот продукт в правильном, здоровом и диетическом питании используется сразу по нескольким причинам:

Наличие витаминов группы В, витамина А, Е, минералов, микроэлементов, белков, фолиевой кислоты, кальция и фосфора;
Мало углеводов.

Это все способствует здоровью зубов, костей, зрительных органов, хорошему усвоению полезных веществ. В общем, он является неотъемлемой частью здорового рациона, но следует учесть, что это скоропортящийся продукт и употреблять его следует свежим. А также важно знать, что полностью обезжиренный продукт не принесет столько пользы, чем средней жирности, а очень жирный – содержит холестерин.

Следующий необходимый для организма продукт и так же составляющий обоих рецептов – яичный белок. Это легкоусвояемый компонент, который состоит из множества витаминов, минералов, а также железа, фосфора, магния, калия и кальция, что делает его полностью диетическим и полноценным продуктом питания.

Ещё один основной ингредиент одного из наших десертов – овсяные хлопья. Этот продукт содержит в себе дневную норму клетчатки, крахмала, моносахаридов. А также он богат на цинк, йод, фтор и другие полезные минералы.

Благодаря большому количеству пищевых волокон, овсянка помогает в борьбе со шлаками и токсинами, регулирует обменные процессы и способствует наращиванию мышечной массы, что очень нужно спортсменам. Но овсянка — немного калорийный продукт, поэтому её лучше употреблять в первой половине дня или ограничиться небольшими порциями. В нашем случае, не стоит съедать весь торт вечером.

Миндальная мука – это переработанный миндальный орех, который сам по себе калорийный, но очень полезный. В нем содержится почти вся группа витаминов В, железа, кальция и других не менее полезных и необходимых компонентов. Так как она все-таки намного полезней пшеничной муки, в нашем рецепте она присутствует в небольшом количестве.

Ягоды и фрукты присутствуют в рецептах обоих тортов, так как они просто незаменимы при борьбе с лишним весом. Они отлично справляются с регулировкой обменных процессов, укреплением иммунитета, не требуют термической обработки. Они имеют антисептические и противовоспалительные свойства, богаты витаминами и другими важными веществами, что необходимо абсолютно всем людям. А также важное преимущество – они сладкие и вкусные, что не может не радовать худеющих.

Иметь идеальное тело – мечта каждой женщины. Но порой так хочется чего-нибудь "вкусненького", что мы забываем, чего нам стоила ежедневная борьба с лишними килограммами. На самом деле существует масса вкуснейших десертов, содержащих минимум калорий.

Отдушина в строгой диете - специальный десерт

Ни для кого не секрет, что избыточный вес – серьезная помеха в личной жизни многих людей. Лишние килограммы – это постоянное недовольство собственной фигурой, дополнительная нагрузка на организм и снижение личной самооценки. И чтобы избавиться от избыточного веса, приходится садиться на строгую диету, выдержать которую под силу далеко не каждому. Особенно тяжело приходится тем, кто любит сладкое. Но, оказывается, можно соединить диету, фитнес, торты. Рецепты таких десертов существуют, и мы предлагаем один из них.

Совмещая несовместимое

Реальный результат при похудении дает комплексный подход, совмещающий регулярные физические нагрузки и правильный, сбалансированный режим питания. Но это не значит, что от десертов следует отказаться вовсе. Полезные фитнес-торты, не содержащие сахара, – настоящая находка для сладкоежек, стремящихся сохранить идеальные формы своего тела. Речь идет об овощных десертах.

Так, отличным вариантом здоровой кухни считается морковный фитнес-торт. Этот овощ вообще является одним из основных компонентов в диетическом питании: его не только используют в приготовлении супов, салатов и вторых блюд. Из моркови делают вкуснейшие запеканки, пироги и кексы, рулеты и маффины. В меню многих кофеен и небольших ресторанчиков очень часто присутствуют эти вкуснейшие лакомства.

Приготовление нежнейшего фитнес-торта дома

На самом деле этот полезный десерт несложно приготовить и в домашних условиях. Овладев некоторыми рецептами, любая хозяйка сможет испечь вкусное овощное лакомство в духовке, микроволновке или мультиварке.

Для его приготовления коржей потребуется:

2-3 средних моркови, измельченных на мелкой терке;
3 куриных яйца;
5 столовых ложек отрубей (можно заменить овсяными или мультизлаковыми хлопьями) – их необходимо измельчить;
немного сахарозаменителя;
прекрасно подойдет корица, стевия или ваниль;
½ чайной ложки разрыхлителя;
щепотка соли.

Все ингредиенты смешать. Полученное тесто уложить в форму для запекания и поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Если морковные бисквиты готовятся в микроволновке, то время приготовления сократиться до 10-15 минут. Не забывайте о том, что посуда для запекания в СВЧ-печи должна быть соответствующая! Готовность коржей можно проверить с помощью зубочистки.

Чтобы приготовить диетический крем, понадобится:

желток одного куриного яйца;
200 граммов нежирного творога;
½ стакана молока;
½ чайной ложки сахарозаменителя, корицы или стевии.

Желток необходимо взбить, добавить молоко, тщательно перемешать и нагревать на слабом огне или паровой бане, постоянно помешивая. Полученная масса должна немного загустеть через некоторое время. Творог взбивают с сахарозаменителем, постепенно вливая заварной крем. В результате, получается смесь, по консистенции напоминающая густую сметану.

Готовые остывшие коржи разрезают вдоль на 2–3 части. Каждый слой смазывают с обеих сторон творожно-заварным кремом и укладывают друг на друга. В качестве украшения фитнес-торта используют орехи, свежие или сушеные фрукты. При желании торт можно посыпать тертой апельсиновой цедрой и корицей.

Приготовленный десерт помещают в холодильник на несколько часов, чтобы коржи полностью пропитались кремом.

Если вы заботитесь о красоте фигуры и придерживаетесь принципов правильного питания, отказываться от сладостей не стоит. Обратите внимание на возможность купить фитнес торт в нашем интернет-магазине. В отличие от домашнего или фабричного кондитерского изделия, он готовится без добавления масла, сахара и муки. Поэтому обладает минимальным количеством жира и калорий. Отличные вкусовые свойства ПП торта мы гарантируем.

Польза низкокалорийных фитнес тортов

Выбирая фитнес торты на заказ, покупатели получают продукт, приносящий реальную пользу не только фигуре, но и здоровью. Полезность спортивных сладостей достигается благодаря следующим моментам:

БЖУ тщательно просчитывается. При изготовлении десерта, учитывается пищевая и энергетическая ценность каждого ингредиента состава.

Сразу скажем о том, что для производства выбирают те продукты питания, которые имеют невысокий гликемический индекс. Соответственно, поступления в свой организм «пустых» калорий и не нужных углеводов можно не бояться;

Все компоненты относятся к категории «здоровые». Так, вместо традиционного сахарного песка применяется стевия (природный подсластитель), взамен обычной муки – полезная кукурузная, овсяная или рисовая мука. Кроме того, нередко вместо муки в качестве основы выступает протеин;
Используются натуральные ягоды и фрукты. Как правило, диетические торты в Москве украшаются и приготовляются с использованием фруктов и ягод, также имеющих низкую калорийность;
Быстрая усвояемость компонентов. Ингредиенты подбираются таким образом, чтобы десерт получился не только вкусным и красивым, но и легкоусвояемым и не тяжелым.

Низкокалорийные торты не содержат искусственных консервантов и красителей. Количество калорий сведено до возможного минимума.

Важно! Кушать такие ПП десерты рекомендуется не только по праздникам, но и «время от времени». Это достойная и полезная альтернатива покупным сладостям, наполненным синтетическими компонентами.

Для тех, кто придерживается максимально жесткой диеты, например, находясь на подготовке к соревнованиям, самый низкокалорийный торт может стать настоящим спасением. Он позволит устранить психологическую тягу к сладкому и избежать «срыва». Минимальная калорийность вполне позволит вписать фитнес угощение в дневную норму калорий.

Преимущества фитнес тортов перед домашними и фабричными кондитерскими десертами

Делая выбор в пользу полезных тортов без масла, сахара и муки, вы получаете ряд преимуществ:

Широкий ассортимент предложений под индивидуальные потребности покупателя. Вы сами решаете, какой низкокалорийный торт в Москве купить: безлактозный, безглютеновый или, например, постный, для вегана или вегетарианца. Еще раз отметим, что если в составе будет присутствовать, допустим, мука, значит мука это здоровая и полезная для организма.
Состав – исключительно качественный. При изготовлении ПП десертов применяются только свежие и сертифицированные продукты питания. Никаких искусственных улучшителей вкуса, загустителей, маргарина, растительных сливок или сахарного песка. В общем, всего того, из чего обычно приготовляется магазинное кондитерское изделие.
Минимальное количество калорий и необычайно легкая усвояемость. Указанные преимущества достигаются как раз благодаря грамотно подобранному составу ингредиентов.
Отличный вкус и аппетитный вид. Качественные диетические торты (купить в Москве их можно через наш магазин) просто тают во рту. Свежая молочная продукция, спелые традиционные и экзотические фрукты и ягоды, витаминные сиропы с нулевой или минимальной калорийностью позволяют создавать настоящие произведения кулинарного искусства. В том числе, разноцветные многоярусные конструкции, с всевозможными украшениями – надписями, картинками, цветочками и лепестками.
Продуманная рецептура. Торты без сахара и муки создаются настоящими профессионалами диетологии и кондитерского дела. Рецепты прорабатываются до мелочей с учетом сочетаемости компонентов, их усвояемости, калорийности и других важных деталей. На первое место выходит полезность продукции.
Безопасность для красоты фигуры и состояния здоровья. Полезные торты в Москве с удовольствием заказывают не только спортсмены, но и аллергики и диабетики. Такие натуральные сладости можно без опасений давать даже маленькому ребенку.
Возможность порадовать и удивить. Если ваши близкие люди заботятся о своем здоровье, находятся на диете или не хотят кушать магазинные кондитерские изделия по другим объективным причинам, например, им противопоказан сахар, ваш сладкий подарок вызовет настоящий восторг.
Отсутствие ограничений. Вы можете скушать кусочек торта даже на ночь или после тяжелой дневной тренировки. Отметим, что именно в период восстановления организма, ценные компоненты ПП угощения, богатые витаминами, придутся как раз кстати. При желании, вы сможете удовлетворить свой аппетит и снять тягу к сладкому, скушав не один кусок, а желаемое количество десерта без вреда для фигуры.

Не пропусти интересные новости и события в телеграм-канале: https://tlgg.ru/fitbarnews

Фитнес-десерты «Торт наоборот» - это полезные низкокалорийные сладости, которые помогают быть стройными.

Состав всех тортов и десертов абсолютно натуральный, без «химозы», которая характерна для большинства магазинных кондитерских изделий. Также десерты «Торт наоборот» максимально сбалансированы по содержанию белков, жиров и углеводов, не содержат пустых калорий. Это полноценный прием пищи , который дает организму все необходимые нутриенты.

Фитнес-десерты идеально подходят тем, кто занимается спортом, следит за своей фигурой или просто следит за своим питанием, исключая из своего рациона всевозможные вредности, и, конечно, всем, кто не представляет всю жизнь без сладкого. Также здесь смогут найти подходящее лакомство диабетики, веганы, алергики и кормящие мамы.

Сохрани красивую фигуру, наслаждаясь полезными, низкокалорийными сладостями! 😋

Фитнес-десерты "Торт наоборот"

Десерты содержат натуральный подсластитель Фитпарад, в основе которого лежит трава стевия, способная снижать тягу к сладкому.

В десертах используется только цельнозерновая и цельносмолотая мука, а значит, они содержат именно медленные углеводы. В основе десертов - мука разных видов, что придает тортикам особый интересный вкус и добавляет максимум полезных микроэлементов.

БЕЗ вредных жиров

Десерты «Торт наоборот» не содержат маргарин и сливочное масло. В тортики добавляются в умеренном количестве семена льна, орехи и растительные масла, полезные для кожи и суставов.

Каталог товаров

Поиск по каталогу

Услуги

Шоколадный декор от 200 до 800 руб. Декор торта фигурным печеньем от 200 до 800 руб. Надпись на торте / печенье / флажке от 100 руб.

Декор торта фигурками от 200 руб. Оформление тортов (ягоды, крем) Бесплатно Составление индивидуального торта Бесплатно

Отзывы и комментарии

Сегодня нам доставили ассорти, Баунти и медовик, пока ждала мужа с работы, аж слюни бежали, глядя на такую красоту:) Катя, спасибо вам большое, тортики оказались очень и очень вкусными:) И даже мужу сладкоежке они понравились:) Сказал, настоящие, вкусные тортики! Рекомендую!👍

Заказывала торт на 23 февраля в подарок и осталась очень довольна и качеством работы со мной, как с клиентом (покупателем), и тем, что подарок зашёл на ура:):):) Шоколадный Брауни..невероятный аромат, такой нежный внутри, и такая маленькая калорийность, что аж не верится! Это просто очень круто, что есть такие чудесные мастера своего дела, которые заботятся о нашем здоровье и о фигуре (так как сама я тортик конечно же попробовала:))))

О. я сладкоежка до мозга костей!🥰🧁🍬🍭!! И когда узнала об этих тортиках, то конечно же не устояла от их заманчивой красоты, да еще и совсем безвредностью для фигуры😍заказала я сразу два-чизкейк вишневый на пробу для себя и Сникерс подруге на день рождения😋это было блаженство чистое🤪☺️Чизкейк я уплела за несколько часов, он просто таял во рту, а вишневое послевкусие манило съесть еще кусочек😀Сникерс я подарила подруге и конечно же он был объектом обсуждений вест вечер😍все не верили, что такая красотища и вкуснотища может совсем не вредить фигуре🤷🏼‍♀️🧁в общем заказываю еще на пробу разных😋спасибо вам за вкусную компоту, которую можно лопать и не переживать😜

Спасибо за восхитительный торт!)) Никогда бы не подумала, что торт может быть столь полезным и вкусным, при том, что он без грамма сахара! Прям находка для тех, кто заботится о своем здоровье и стройной фигурке!

Акции

Приведи подругу – получи скидку 20% на следующий заказ

Ваши подруги еще не знают о том, что можно лопать торты и не поправляться? Надо срочно это исправлять! Тем более что с сегодняшнего дня стартует акция «Приведи подругу», по которой вы можете получить скидку на любой свой заказ.

Оставь отзыв - получи скидку 5-15%

Приятная новость для тех, кто уже заказывал пп-торт и хочет получить скидку. Вы можете оставить свой искренний отзыв о пп-тортике или десерте «Торт наоборот», который вы уже заказывали, и получить скидку.

Чизкейк «Манго – сливочная глазурь» - умопомрачительное сочетание

Вы когда-нибудь пробовали чизкейк, который хотелось бы съесть весь целиком, настолько он был вкусным? Чизкейк «Манго – сливочная глазурь» – то самое сочетание.

Собери фитнес-торт на свой вкус

Прелесть тортиков на заказ в том, что можно сочетать между собой разные крема, разные начинки, разные основы и получать совершенно разные вкусы.

Статьи

Можно ли торты при сахарном диабете?

«Торт наоборот» подслащивает жизнь не только тем, кто следит за своей фигурой, но и тем, кому нужно ограничить потребление сладкого по медицинским показателям. Все ПП десерты "Торт наоборот" не содержат сахар совсем (вместо него добавляется безопасный подсластитель Фитпарад с ГИ = 0), поэтому отлично подойдут тем, у кого есть СД. Но есть еще ряд важных моментов.
⠀
Кроме отсутствия сахара также стоит обратить внимание на содержание жиров, углеводов, а также повышенный уровень клетчатки.
⠀
Все сладости «Торт наоборот» изготовлены на цельнозерновой муке и содержат только медленные углеводы. Это важно учитывать при выборе десерта для людей с СД. В цельнозерновой муке больше клетчатки, чем в муке высшего сорта. Клетчатка замедляет всасывание углеводов, тем самым предупреждая резкое повышение сахара в крови, поэтому торты лучше выбирать с повышенным содержанием клетчатки. Также больше клетчатки в ягодах и фруктах. Поэтому лучше выбрать торты с ними в составе.
⠀
Также важно выбрать торты, в которых меньше жиров. При умеренном потреблении жиров они не будут скапливаться на стенках сосудов, тем самым предотвращая скопление сахара в сосудах. Все десерты «Торт наоборот» содержат уменьшенное количество жиров по сравнению с традиционными десертами, но лучше всего выбрать из них те, которые самые нежирные.
⠀
Подборка ПП-тортов из линейки «Торт наоборот» для людей с сахарным диабетом:
⠀
1.Самый вкусный тортик, подходящий по всем параметрам, - ПП-торт «Крепвиль» с шоколадными коржами, ягодной и легкой сливочной начинкой. КБЖУ на 100 гр: 116/11/3/11.
⠀
2.Отлично подойдет любой нежирный чизкейк или муссовый торт. Особенно холодный ягодный чизкейк с начинкой «Страчателла» без рикотты. КБЖУ на 100 гр., от: 63/4/2/11.
⠀
3.Воздушный ПП-торт «Клубника фундук» с хрустящими орешками. КБЖУ на 100 гр.: 128/14/5/10.
⠀
4.Бисквитный торт Торт "Апельсин - ананас" без рикотты. Фрукты можно заменить на любые ягоды по вашему желанию. КБЖУ на 100 гр.: 134/15/4/9.
⠀

Чтобы сделать заказ или задать вопрос, напишите сообщение в WhatsApp, Viber или звоните по телефону: 8 923 452 5595.

Можно ли пп-торт ребенку?⠀ ⠀

Многие дети обожают сахарные конфетки, шоколадки, печенье. Да так что за уши не оттянешь, готовы лопать килограммами. Зато от полезной еды, богатой белками, полезными жирами и углеводами, они зачастую отказываются. Не под какими предлогами не хотят кушать богатые макронутриентами нежирное мясо, творог, кефир, красную рыбу, фрукты и овощи. И не поддаются никаким уговорам.

И здесь приходят на помощь полезные и вкусные пп-десерты. Это как раз та самая пища, которую с радостью уплетают даже дети. При этом она приносит пользу.

Фитнес-сладости «Торт наоборот» - кладезь полезных веществ, сбалансированный состав белков, жиров и углеводов. В своих десертах я использую только полезную цельнозерновую муку, ягодки и фрукты, молочные и кисломолочные продукты, богатые белками и кальцием, незаменимые жирные кислоты в виде орешков и небольшого количества растительного масла. При этом пп-тортики действительно такие же вкусные, как вредные сладости. А некоторым клиентам мои торты даже больше нравятся, так как они не приторные в отличие от магазинных.

Чтобы заказать пп-торт, напишите мне сообщение в директ, WA, Viber или позвоните по телефону: 8 923 452 55 95.

Чем пп-торт отличается от обычного по вкусу? ⠀

Для некоторых пп-торты вкуснее остальных, для кого-то наоборот, а кто-то не видит разницы. Чтобы вы поняли, к кому себя отнести, предлагаю подборку основных отличий моих пп-тортиков на вкус.

1. Главное отличие – пп-торты НЕПРИТОРНЫЕ. Я использую вместо сахара подсластитель Фитпарад № 7, который для 99% людей по вкусу ничем не отличается от сахара. При этом достаточно добавить совсем чуть-чуть подсластителя, и торт становится сладким. Так что я всегда добавляю совсем немного. Но всегда можно увеличить количество подсластителя по вашему желанию.

2. Более ЯРКИЙ ВКУС. Мои пп-тортики не содержат тонны сахара, который обычно перебивает вкус всех составляющих. В пп-тортах более выраженно чувствуются остальные ингредиенты: ягодки и фрукты, нежный сливочный сыр, бельгийский какао, шоколад, орешки и т.д.

3. ПП-торты НЕЖИРНЫЕ. Вместо тонны сливочного масла использую 10-15 гр кокосового масла или виноградной косточки. И то редко. Как правило, смешиваю ингредиенты разной жирности, чтобы получилось и вкусно, и полезно. Использую не только обезжиренный творог 0-2%, но и 5%, рикотту и кримчиз. Ожидать на вкус воздушное облачко, которое тает от любого прикосновения, как при использовании сливок 35%, сыра маскапоне 80% и жирной сгущенки с сахаром, конечно, не стоит.

4. Мои ПП-тортики ОЧЕНЬ СЫТНЫЕ. Все дело в цельнозерновой муке, большом количестве полезного творога, легкого сыра, молочных и кисломолочных продуктов, фруктового желе собственного приготовления без добавок, свежих ягод и фруктов. Это сочетание гарантирует, что вы быстро почувствуете насыщение и сможете остановиться после одного-двух кусочков. При этом получите полноценный завтрак, обед или ужин, сбалансированный по составу.

Лично я отношу себя к тем людям, кому без разницы какие тортики лопать. Для меня одинаково вкусные пп-торты и все остальные. Просто с пп-тортами проще сохранять фигуру в форме и поддерживать здоровье.

Толстеют ли от углеводов?

Многие относятся к углеводам как к чему-то вредному, способствующему полноте, некоторые в попытке похудеть совсем отказываются от углеводов. Но так ли они плохи? На самом деле жизнь без углеводов совершенно невозможна. Углеводы – первое звено пищевой цепи. Глюкозу, которая образуется в растениях в результате фотосинтеза, мы можем использовать в качестве простых и сложных углеводов. А это самый главный источник энергии, который особенно важен для нашего мозга, нервной ткани и т.д. Чтобы быть здоровыми, получать витамины, минералы, клетчатку, нам необходима еда, содержащая углеводы.

Но почему многие к углеводам так негативно относятся? Если регулярно потреблять с едой больше энергии, чем мы тратим, в том числе углеводов, то конечно, это приведет к набору веса. Так как избыточная энергия от любых питательных веществ, в том числе от углеводов, будет запасаться в виде жира. Поэтому умеренное потребление углеводов не приносит вреда ни нашей фигуре, ни нашему здоровью, даже наоборот. В нашем организме нет полноценной замены углеводам как источнику энергии, поэтому они крайне важны. А если вы еще и занимаетесь спортом, то вам особенно нужна энергия, чтобы поддерживать высокоактивный ритм жизни, а это значит, что вам нужны углеводы.

Чтобы обеспечить энергией наш мозг, необходимо потреблять не менее 125-130 гр. углеводов в день. Это примерно как в 600-700 гр отварной гречки без масла или 1 кг фитнес-торта. Главное – не забывать, что наиболее ценными и полезными для нашего организма являются медленные углеводы, и им отдавать предпочтение. Они медленнее расщепляются и всасываются. Это овощи, фрукты, орехи, бобовые, цельные злаки (геркулес, бурый рис, гречка, булгур, цельнозерновая мука и выпечка, из которой она изготовлена и т.д.). А так как в десертах «Торт наоборот» используется именно цельнозерновая мука, то они не только вкусные, но и полезные.

Протеиновая выпечка – нужна или нет?

Как уже всем известно, белки или по-другому протеины – это основа нашей жизни, строительный материал для всего нашего тела. Они необходимы при формировании красивого, сильного и здорового тела и, конечно, роста мышц. Тем, кто регулярно тренируется, следит за своей фигурой и ведет здоровый образ жизни, крайне важно контролировать содержание протеина в еде.

Нужны ли протеины тем, кто не занимается спортом? Есть незаменимые аминокислоты, из которых состоят белки, их очень важно употреблять вместе с пищей. Поэтому даже тем, кто не ходит в спортзал и не следит за содержанием нутриентов в своей еде, важно дополнять стандартный рацион высокобелковой едой, чтобы обеспечивать организму суточную норму белка: 1-1,5 гр/кг для поддержания веса тела. Вот тут на помощь придет протеин. А если вы посчитали свою суточную норму белка и поняли, что его в вашем рационе достаточно (вы активно кушаете молочные продукты, мясу, рыбу, яйца, орехи и т.д.), можете не переживать и со спокойной душой кушать обычные медленные углеводы, как в моих стандартных фитнес-десертах.

В традиционных десертах, которые продаются в магазинах и кафе, белок практически отсутствует, но при этом они содержат тонну быстрых углеводов и вредных жиров. Я в своей выпечке использую нежирный сыр, творог и другие молочные, кисломолочные продукты, которые богаты белками, поэтому каждая версия любого десерта «Торт наоборот» уже содержит повышенное количество белка. Но я решила усложнить задачу и сделать десерты максимально питательными, добавив в новые версии десертов сывороточный протеин. Он абсолютно безопасный и натуральный, изготавливается из обычной сыворотки, которой очень богата белком. Имеет крайне высокую усвояемость (90%) по сравнению с растительными видами протеина (60-80%). К тому же этот протеин очень послушно ведет себя в выпечке. Сплошные плюсы!

О пользе подсластителей…

Прежде чем заняться изготовлением фитнес-десртов, первый вопрос, которым я задалась, состоял в том, какой подсластитель использовать. Так как сахар – это основной ингредиент, от которого явно нужно было отказаться. Мало того, что он никакой пользы не приносит, так еще и приводит к ожирению, а также вызывает кариес зубов. А для диабетиков вообще является основным запрещенным продуктом, так как имеет очень высокий гликемический индекс.

Так какой подсластитель лучше выбрать? В первую очередь, все зависит от вашей цели. Фитнес-десерты, которые я пеку, предназначены в основном для трех групп людей:
✅Те, кто худеет или просто следит за своей фигурой.
✅Спортсмены, у которых особый рацион питания.
✅Диабетики и другие люди, которым нельзя есть традиционные десерты по медицинским показателям.

То, есть нам нужен качественный продукт, который имеет низкую калорийность и низкий ГИ. Среди таких подсластителей очень много действительно вредных для организма, такие как аспартам, цикламат, сахарин (например, содержатся в сахарозаменителе Milford). Они очень дешевые, но, на мой взгляд, того не стоят. Но есть и такие, которые являются абсолютно безопасными, о чем говорят многочисленные научные исследования. Например, сукралоза, изомальтоза, сорбитол, эритритол и другие. Более того, они способствуют здоровью зубов и снижению уровня глюкозы в крови. А о пользе стевиозида на основе медовой травы стевии уже слышал наверно каждый. Этот натуральный подсластитель способствует выведению токсинов, оказывает тонизирующее действие, замедляет процесс старения и уменьшает тягу к сладкому (что немаловажно для худеющих).

К сожалению, обоснованных статей, со ссылками на конкретные исследования крайне мало, поэтому пришлось покапаться в информации на европейских сайтах. Так вот, есть конкретные исследования, опубликованные на сайте Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA), подтверждающие безопасность использования сукралозы, эритритола и стевиозида.

Все вышеперечисленные безопасные для здоровья подсластители составляют основу для продукта под названием Фитпарад. Именно его я и выбрала для выпечки пп-тортиков для себя и своих клиентов.

Быть здоровым и подтянутым в наше время – модно и престижно. Успешные деловые люди понимают, что встречают по внешнему виду и поэтому, несмотря на высокую занятость и дефицит времени, стремятся поддерживать свое тело в хорошей физической форме. Поэтому открытие спортивного клуба или фитнес-центра – популярный и востребованный вид коммерческой деятельности. Но для того, чтобы такой проект был успешным, необходимо рассчитать бизнес-план фитнес-клуба . В Москве такой вид бизнеса достаточно перспективен, так как каждый год рынок таких услуг увеличивается.

Ставьте лайки и подписывайтесь на канал " Делай бизнес ". Это позволит нам публиковать больше интересных статей.

Бизнес-план фитнес-центра разрабатывается с учетом формата заведения, его целевой группы, планируемого месторасположения и многих других факторов.

Резюме проекта

В данном проекте рассматривается бизнес-план фитнес-зала премиум-класса. Расположение клуба в спальном районе будет определять его основную целевую аудиторию – жильцов близлежащих домов. Оформление фасада и интерьера будет выдержано в ярких, спортивных цветах. Первоначальные затраты будут включать перестройку и ремонт помещения, а также закупку оборудования. На помещение будет заключен договор долгосрочной аренды. Сроки окупаемости проекта – 1,5-2 года.

Маркетинг проекта

Обзор рынка

Объем рынка услуг спортивных и фитнес-клубов в Москве составляет 10-10,5 млрд.рублей в год. Такими услугами пользуются более 1,5 % всего населения столицы. Степень насыщения элитного сегмента – более 75%, демократичного – около 80%. Каждый год прирост рынка услуг фитнес-клубов специалистами оценивается в 25-30%. Этому способствует пропаганда здорового образа жизни и стремление населения выглядеть стройными и красивыми.

Общая концепция проекта

Бизнес-план спортивного клуба начинается с разработки общей концепции. Для этого необходимо выделить целевую аудиторию спортивного клуба. Сегментировать потребителей можно по уровню доходов (клуб премиум-класса или бюджетный вариант) или по полу (можно открыть женский клуб или только для мужчин). В данном проекте будет выделена целевая группа — мужчины и женщины с доходом выше среднего, так как клуб планируется к открытию в элитном жилом центре. Акцент будет сделан на качественное оборудование и сервис.

Услуги фитнес-зала

Бизнес-план спортивного зала предусматривает предоставление целого ряда услуг. Для того, чтобы фитнес-клуб приносил доход, кроме абонентской платы за посещение спортивного зала, необходимо предусмотреть дополнительные услуги, такие как: солярий, массажный кабинет, парикмахерский и маникюрный салон. Можно также организовать спорт-бар, для продажи клиентам напитков, витаминных коктейлей и свежих салатов.

Общий перечень услуг фитнес-клуба будет включать:

тренажерный зал;
зал для аэробики;
шейпинг;
фитнес;
солярий;
массаж;
маникюр, педикюр;
бар.

Организационный план

Бизнес-план фитнес-студии предусматривает целый ряд организационных моментов:

Требования к помещению

При выборе помещения должны быть учтены следующие параметры:

нахождение в густонаселенном спальном районе или в непосредственной близости с крупным офисным или торговым центром, промышленные зоны не походят категорически;
место для 1 посетителя спортивного зала должно быть определено из расчета 5-6 м2; место для занимающегося в аэробном зале — должно быть определено из расчета 2 м2; при средней посещаемости площадь спортивного зала должна составлять около 200-250 м2 и более;
необходимо наличие возможности организовать душевые кабинки, туалетные комнаты, дополнительные кабинеты для косметолога, маникюра и педикюра, солярия и пр.

В зависимости от проекта помещение можно приобрести или взять в долгосрочную аренду. Договор аренды необходимо заключать сразу не менее, чем на пять лет. Также будет необходимо оборудовать стойку для администратора, приобрести шкафчики для клиентов, мебель. При предоставлении дополнительных косметологических и массажных услуг (смотри бизнес-план) необходимо дополнительно оборудовать специальные помещения. Наш фитнес-клуб будет состоять из тренажерного зала, зала для занятий аэробикой, 4-5 душевых кабинок, банной кабины, мужской и женской раздевалок, солярия, косметологического кабинета.

Оборудование

Очень важный этап в открытии спортивного клуба – подбор оборудования. Для спортивного клуба премиум-класса необходимо подобрать только самое качественное оборудование – тренажеры (блочные, кардио, нагружаемые дисками), свободные весы (диски, штанги, гантели) и пр. С поставщиками оборудования надо сразу заключать договора не только на поставку, но и на установку, сервисное обслуживание и ремонт.

Персонал

Для эффективного функционирования и развития спортивного клуба необходимо подобрать квалифицированных сотрудников. Потребуется такой персонал:

Администратор. Обязанности – работа с клиентами, ведение документооборота и отчетности, сопровождение рекламных кампаний.
Инструктор, тренер. Обязанности – занятия с клиентами, подбор индивидуальных программ.
Массажист. Обязанности – лечебный, оздоровительный и корректирующий массаж.
Косметолог. Обязанности – проведение косметологических процедур.
Уборщица. Обязанности – уборка залов и дополнительных помещений.

Реклама и продвижение

Для того, чтобы привлечь клиентов стать постоянными посетителями фитнес-клуба, необходимо организовать такие рекламные мероприятия локального характера:

наружная вывеска (обязательно указывающая на род деятельности), также эффективным будет использование фотографий накачанных мужчин и очень стройных подтянутых девушек, чтобы дополнительно подчеркнуть положительный результат посещения спортзала;
расклейка рекламных плакатов на остановках и домах возле спортивного клуба;
распространение рекламных листовок фитнес-клуба по почтовым ящикам близлежащих домов;
можно также организовать день открытых дверей с бесплатной пробной тренировкой.

Бизнес, связанный с функционированием фитнес-клубов и спортивных залов, считается сезонным. Летом многие постоянные клиенты уезжают или просто отдыхают «на природе». В такие месяцы требуется усиленные рекламные кампании, дополнительные льготные условия и скидки.

Финансовый план

Затраты первоначальные

покупка оборудования для спортивных залов и косметологических кабинетов – 950 000 рублей;
регистрация предприятия – 30 000 рублей;
ремонт – 1 000 000 рублей;
стойка администратора, шкафчики, мебель – 350-400 000 рублей

Всего первоначальные затраты составят 2 380 000 рублей.

Затраты ежемесячные

аренда помещения 2100*200 м2 = 420 000 рублей;
оплата персонала – 250 000 рублей;
коммунальные и эксплуатационные расходы – 20-25 000 рублей;
затраты на рекламу – 50 000 рублей.

Всего ежемесячные затраты составят 745 000 рублей.

Планируемая выручка

При расчете дохода нужно ориентироваться на среднюю цену абонента в Москве, которая составляет, в среднем, 150-200 долларов США или 4500-6000 рублей. Членов клуба в первые три месяца планируется 100-150, далее, при активной рекламной кампании их количество в течение двух-трех лет можно увеличить до 350-400 человек в месяц. По правилу Парето, 80% всех посетителей спортивного зала составляют постоянные клиенты, а 20% – новые. Срок окупаемости проекта – 1,5-2 года. Бизнес-план открытия фитнес-клуба разрабатывается с учетом дальнейшего развития в сеть спортивных залов.

Автор статьи: Софья Ромкина 25.11.2017

При определении авторства прошу учитывать дату публикации оригинала статьи на нашем сайте !

Читайте также: