Торт панчо без выпечки с пряниками

Обновлено: 04.05.2024

Добрый день, друзья!

Это очень вкусный десерт, который готовится быстро, а съедается ещё быстрее. Приготовить его может даже ребёнок или мужчина, не обременённый кулинарными способностями. На его создание вы потратите от силы час вашего драгоценного времени.

По вкусу торт почти неотличим от настоящего, собранного из выпеченных в духовке бисквитных коржей. Как и любому торту ему надо дать время настояться. Идеально – ночь. Вы спите – торт готовится. Здорово, правда?

Этот тортик я обычно готовлю, когда очень хочется вкусненького, а разворачиваться со стряпнёй нет времени. Или на крошечные даты. В таких случаях мы не выжидаем, чтобы торт как следует пропитался. Есть начинаем примерно через час после приготовления.

Сахар перетереть в пудру. Сметану аккуратно взбить венчиком, постепенно добавляя пудру. Можно и миксером, но не перебейте!

Если сметана жидкая.

В дуршлаг постелить марлю в 4 слоя или х/б ткань в 2 слоя. Дуршлаг поставить в ёмкость. На марлю выложить сметану и дать стечь лишней жидкости. Идеально поставить на ночь в холодильник. Следите, чтобы дно дуршлага не касалось ёмкости с сывороткой.

Слить жидкость с кусочков ананаса. Если у вас ананас колечками – порезать.

Орехи (можно грецкие, можно фундук) растолочь не очень мелко. Мы не любим с орехами, поэтому я их не добавляю.

250 г белых (мятных) и 250 шоколадных пряников нарезать примерно на 8 частей каждый. Тульские и имбирные пряники не подойдут. У них слишком резкий собственный аромат.

Салатник выстелить пищевой плёнкой или фольгой (мне больше нравится работать с фольгой).

На дно салатника положить 3 – 4 столовых ложки сметанного крема.

Выложить первый слой из белых пряников. Между кусочками пряника разложить кусочки ананаса. Сверху аккуратно полить сметанным кремом.

Второй слой и все последующие: между кусочками белого пряника раскладывать кусочки шоколадного (соотношение примерно 2:1). Между кусочками пряника раскладываем ананасы. Сверху посыпаем орехами и смазываем сметанным кремом.

Следим, чтобы не было пустот. Слои слегка приминаем ладошкой.

Когда останется 6 – 7 столовых ложек крема, перестаём формировать слои. Завершающий слой делаем из размятых в крошку шоколадных пряников.

Слой пряника должен получиться примерно 1 см. Слегка приминаем весь торт ладошкой.

Поверх шоколадного слоя смазываем кремом, застилаем плёнкой, ставим сверху тарелку, подходящую по размеру, чтобы не выходила за края салатника, а на тарелку ставим небольшой груз (например, кастрюлю с остатками крема).

Салатник с тортом на ночь отправляем в холодильник.

Утром снимаем груз, тарелку и плёнку. Накрываем торт тарелкой, на которой будем украшать наш торт и переворачиваем торт на тарелку.

Снимаем фольгу. Обмазываем торт остатками сметанного крема и украшаем по желанию, как фантазия подскажет. Торт готов.

Я указала в рецептуре 2 упаковки пряников, но по факту по половине упаковки останется «на съедение». Цены возьму максимальные. Стоимость: сметана 120р (2х60) + пряники 160 р (2х80) + ананасы 110р + сахар 3 р. Минус остатки пряников 80 р. Итого на торт массой примерно 1200 г вышло 313 р. На мой взгляд вполне бюджетно.

Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет

Тонкости и секреты приготовления
Торт без выпечки из пряников
Торт из пряников и сметаны
Торт из пряников и бананов
Торт из пряников со сгущенкой
Видео-рецепты

Хотите порадовать близких вкусным десертом, а возиться с выпечкой не хочется? Тогда сделайте торт из пряников без выпечки. Он легко и просто готовится, при этом получается нежный, сытный и очень вкусный. Также это лакомство отлично подойдёт для приготовления в жаркие летние дни, когда не хочется включать духовку. Да и выглядит десерт очень симпатично, а его вкус напоминает торт Панчо или Пинчер. Поэтому, если не раскрывать секрет его приготовления, никто даже не догадается, что сделан он из пряников.

Тонкости и секреты приготовления

Пряники для торта подойдут любые, те, которые больше всего нравятся: шоколадные, ванильные, с начинкой, медовые, имбирные. Также пряники для десерта можно приготовить самостоятельно.
Выбирайте пряники только свежие. Чем они свежее и мягче, тем после пропитки кремом больше будут похожи на бисквит.
Для пропитки пряников прекрасно подходит сметанный или заварной крем, масло со сгущенкой.
Сметану для крема берите жирную от 20%, и не заменяйте сахарную пудру сахаром, иначе крем будет жидким. Если сметана недостаточно жирная, добавьте упаковку загустителя для сметаны. Хорошо подойдет домашняя сметана.
Чтобы торт был более интересным, используйте вкусовые добавки. Например, с бананами получится изделие более сладкое. Хотите вариант десерта с легкой кислинкой — добавьте киви. Сочности изделию добавят консервированные ананасы, а сытости — жареные орешки. Очень вкусно будет добавить кислых сушеных или вяленых ягод: вишню, клюкву, бруснику.
Готовый торт украшайте, как нравится. Например, кусочками фруктов, посыпьте крошкой пряников или кокосовой стружкой, полейте помадкой, растопленным шоколадом или натрите шоколад на терку.

Торт без выпечки из пряников

Рецепт торта из пряников без выпечки. Весь секрет вкуса кроется в шоколадных пряниках и легком сметанном креме. Торт получается, как сметанник. Поэтому главное дать ему время настояться и пропитаться.

Калорийность на 100 г — 396 ккал.
Количество порций — 5
Время приготовления — 30 минут

Ингредиенты:

Пряники — 0,5 кг
Сметана — 500 г
Киви — 2 шт.
Банан — 2 шт.
Сахар — 100 г

Приготовление торта без выпечки из пряников:

Пряники разрежьте вдоль на 2 части, чтобы получились круглые пластины. А один пряник истолките в крошку.
Бананы и киви очистите от кожуры и нарежьте: бананы кружочками, киви тонкими ломтиками.
Сметану соедините с сахаром и миксером хорошо взбейте до пышности.
Форму с разъемными бортами застелите пищевой пленкой и дно слегка смажьте кремом.
Соберите торт, выкладывая первый слой пряников, как можно плотнее друг к другу и смажьте поверхность «коржа» сметаной.
Сверху выложите бананы, которые смажьте слоем крема.
Затем выложите следующий слой пряников и обильно смажьте их кремом.
Поверх пряников выложите ломтики киви и смажьте их сметаной.
Выложите третий слой пряников, который также смажьте сметаной.
Отправьте изделие в холодильник для пропитки на 3 часа.
Затем извлеките десерт из формы, перевернув его на блюдо, и аккуратно снимите пленку.
Посыпьте торт крошкой из пряников и украсьте по своему вкусу: шоколадной стружкой, дроблеными орешками, глазурью.

Торт без выпечки из пряников и сметаны

Торт из пряников со сметаной без выпечки невероятно простой, а все необходимы продукты доступные. При этом изделие получается сочное и вкусное. Вкус десерта похож на торт Кучерявый пинчер или Графские развалины. Главное, торт готовьте заранее, чтобы он хорошо пропитался.

Ингредиенты:

Пряники — 600 г
Сметана 25% — 700 г
Банан — 2 шт.
Сахар — 70 г
Шоколад темный — 100 г

Приготовление торта без выпечки из пряников и сметаны:

Охлажденную сметану с сахаром взбейте миксером около 10 минут.
Пряники нарежьте вдоль на две половинки. Если они маленькие можете оставить их целиком.
Бананы очистите от кожуры и нарежьте не очень тонкими кружочками.
Каждый пряник погружайте в сметанный крем и выкладывайте одним слоем на блюдо. Пустоты заполните отломанными кусочками пряников или кремом.
На пряники разложите ломтики бананов и снова повторите слой пряников в сметане, а сверху еще ряд бананов.
Продолжайте чередовать слои, собирая торт в форме горки.
Затем оставьте его пропитываться на 1 час при комнатной температуре, и уберите в холодильник на 5 часов.
Шоколад растопите на водяной бане и глазурью полейте готовый торт.

Торт из пряников и бананов без выпечки

Домашний торт без выпечки из пряников, бананов и сметаны. Это замечательный десерт с нежным и воздушным кремом, приготовить который по силам даже детям.

Ингредиенты:

Сметана — 700 г
Пряники шоколадные — 600 г
Банан — 2 шт.
Грецкий орех — 100 г
Шоколад горький –100 г
Сахар — 50 г

Приготовление торта из пряников и бананов без выпечки:

Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде до легкого румянца, приятного аромата и хруста, чтобы с них легко отходила кожица. Затем порубите их ножом в крупную крошку.
Бананы очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками.
Крупные пряники разрежьте вдоль пополам, а мелкие используйте целиком.
Холодную сметану с сахаром взбейте миксером на высокой скорости 10-12 минут, чтобы они увеличились в объеме.
В миску с взбитой сметаной погрузите все пряники с бананом и орехами и перемешайте, чтобы все кусочки покрылись кремом.
Глубокую куполообразную посуду объемом на 3 л застелите пищевой пленкой, чтобы свисали края целлофана, и выложите всю пряничную массу с кремом.
Затяните поверхность будущего торта пищевой пленкой и оставьте заготовку при комнатной температуре на 1 час, затем перенесите десерт в холодильник пропитаться на 5-6 часов.
Спустя время разверните края пищевой пленки, миску накройте плоским блюдом и переверните конструкцию, чтобы десерт оказался на столе.
Снимите емкость, в которой находился торт из пряников, аккуратно удалите пищевую пленку и украсьте десерт шоколадом, растопленным на водяной бане или в микроволновой печи.

Торт из пряников без выпечки со сгущенкой

Торт из пряников со сгущенкой без выпечки по достоинству оценят любители сладкого. На приготовление десерта уйдут считанные минуты, при этом получите максимум удовольствия.

Ингредиенты:

Пряники — 8 шт.
Вареная сгущенка — 5 ст.л.
Сметана — 3 ст.л
Цукаты — 30 г
Изюм — 30 г
Орешки — для украшения
Черный шоколад — 100 г

Приготовление торта из пряников без выпечки со сгущенкой:

Пряники поломайте небольшими кусочками. Лучше взять пряники с мятным вкусом, чтобы легкий холодок мяты оттенял сладость крема.
Сметану взбейте миксером до увеличения в объеме в два раза и добавьте сгущенку. Перемешайте продукты, чтобы получился однородный крем.
Поломанные пряники залейте кремом, перемешайте, чтобы крем окутал каждый кусочек.
К пряникам добавьте цукаты с изюмом и перемешайте.
Форму для формирования торта застелите пищевой пленкой и выложите в нее пряники, залитые кремом. Немного утрамбуйте всю массу и выровняйте низ торта, чтобы избавиться от пустот.
Отправьте торт в холодильник на 6 часов, чтобы он хорошо пропитался.
Пропитанный торт достаньте с холода и переверните на сервировочную тарелку.
Украсьте десерт растопленным шоколадом и присыпьте дроблеными жареными орешками.

Видео-рецепты приготовления торта без выпечки из пряников.

четверг, 20 июля 2017 г.

Еще один рецепт домашнего торта без выпечки, который мы приготовим из шоколадных пряников. Крем будет сметанный - очень нежный и воздушный. А еще для игры вкусов добавим в торт из пряников ароматный банан и хрустящий грецкий орех - получится замечательный десерт, приготовить который по силам даже детям.

Пару советов по выбору продуктов для этого торта без выпечки. Пряники покупайте шоколадные: я брала маленькие, поэтому их не разрезала, а укладывала целиком. Крупные пряники (стандартного размера) обязательно разрежьте вдоль пополам, иначе они не пропитаются кремом и останутся плотными.

Сметану для крема нужно использовать исключительно жирную (жирностью не менее 25%), в противном случае она не взобьется и крем будет жидкий, как кефир. Количество сахарной пудры регулируйте по своему вкусу (так же, как и бананов с орехами). Шоколад не обязательно должен быть горький - отлично подойдет молочный.

Ингредиенты:

Сметана ( 700 граммов )

Пряники шоколадные ( 600 граммов )

Банан ( 2 штуки )

Грецкий орех ( 100 граммов )

Шоколад горький ( 100 граммов )

Сахарная пудра ( 50 граммов )

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления этого домашнего торта без выпечки нам понадобятся следующие ингредиенты: шоколадные пряники, сметана, бананы, очищенные грецкие орехи, сахарная пудра и шоколад.

Первым делом подготовим все необходимое для сборки торта. Берем какую-нибудь глубокую посуду (у меня куполообразная миска, емкостью 3 литра) и выстилаем ее пищевой пленкой так, чтобы края свисали.

Очищенные грецкие орехи перебираем, испорченные выбрасываем. Кстати, очень советую всегда пробовать орехи, когда их покупаете - прогорклые не просто невкусные, но опасные для здоровья. Кроме того, тщательно изучите их на наличие осколков скорлупы - буквально небольшим кусочком можно серьезно повредить зуб. 100 граммов качественных грецких орехов обжариваем на сухой сковороде или в духовке до легкого румянца, приятного аромата и хруста.

С жареных грецких орехов легко отходит кожица, поэтому при желании вы можете запросто ее снять. Сами орешки рубим ножом в крупную крошку.

В емкость для взбивания кладем 700 граммов жирной сметаны - она должна быть холодной. Добавляем 50 граммов сахарной пудры (при желании можно использовать больше или меньше). Я рекомендую использовать именно пудру, так как даже при длительном взбивании в холодной сметане не все кристаллики сахарного песка могут раствориться. Еще пару слов о самой сметане: для сметанных тортов всегда выбирайте исключительно жирный продукт. Читала на многих кулинарных сайтах, что, мол, любители всевозможных диет могут запросто использовать хоть 10% сметану, если боятся лишних калорий. Нет, неверно! Маложирная сметана никогда в жизни не взобьется, а останется жидким кефирчиком (сахар сделает ее еще жиже). То ли дело жирненькая - она взбивается в воздушный, легкий и относительно (не настолько, чтобы отсаживать ее с помощью кондитерского мешка) стабильный крем.

Взбиваем сметану с сахарной пудрой миксером на самой высокой скорости около 10-12 минут, пока она не увеличится в объеме. Еще один ориентир готовности сметанного крема: у него появится рельеф, то есть от венчика будут оставаться четкие и довольно стабильные разводы, которые не заплывают.

Теперь, когда крем готов, чистим бананы и нарезаем их не очень тонкими кругляшами. Если нарезать бананы заранее, они потемнеют.

Крупные пряники разрезаем вдоль пополам, мелкие можно использовать целиком. Окунаем пряники в сметанный крем.

Укладываем пряники в сметане в форму одним слоем.

Поверх кладем часть бананов.

Пересыпаем грецкими орехами.

Таким образом собираем весь торт без выпечки, чередуя слои пряников в сметане, бананов и орехов. Сверху наливаем остатки сметанного крема и разравниваем его.

Затягиваем поверхность будущего торта пищевой пленкой и оставляем заготовку при комнатной температуре примерно на 1 час. После этого переносим десерт в холодильник, где даем ему настояться и пропитаться еще как минимум 5-6 часов (можно оставить на ночь).

Спустя время пряники впитают в себя влагу и станут мягкими. Разворачиваем края пищевой пленки.

Накрываем миску плоским блюдом или тарелкой.

Переворачиваем конструкцию так, чтобы блюдо оказалось на столе.

Снимаем емкость, в которой находился торт из пряников.

Аккуратно удаляем пищевую пленку.

Остается украсить наш простой и вкусный десерт растопленным шоколадом. Топить шоколад рекомендуется на водяной бане, но гораздо быстрее и удобнее это делать в микроволновой печи на режиме Разморозка. Самое важное - не перегреть шоколад, иначе он свернется комочками. Тогда пути назад не будет. Каждые 5-10 секунд прогревания достаем миску с шоколадом, перемешиваем все ложкой или вилкой. Когда шоколад достаточно нагреется, просто тщательно его перемешайте - кусочки сами растопятся от тепла. Кстати, горький шоколад плавится дольше молочного. Можно покрывать торт просто с помощью столовой ложки или (как я) через корнетик.

Присыпаем шоколадную паутинку остатками грецких орешков и можно подавать наш десерт. В готовом виде он весит 1 килограмм 850 граммов.

Катюша, большое спасибо за этот вкусный и ароматный заказ! Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

А вот и разрез торта из пряников - он отлично режется на порционные кусочки. Сочные, пропитанные шоколадные пряники едва ли можно узнать в этом десерте - они похожи на шоколадный бисквит. Душистые банановые ломтики и хрустящие орешки отлично дополняют композицию вкусов. Ну, а шоколад - это всегда беспроигрышное решение, согласны?

торт из пряников и бананов со сметаной рецепт
Всего 10 минут работы, плюс некоторое время на пропитку, и перед вами торт без выпечки из пряников со сметаной. Делать десерт – сплошное удовольствие, а результат всегда впечатляет. Если не скажешь гостям, что лакомство сооружено за считанные минутки – ни за что не догадаются. Рецепты пригодятся, если вы не хотите заморачиваться с духовкой, особенно в летнюю жару. Думаю, что идея готовить быстрые десерты из пряников подсмотрена из традиции сооружать перед Рождеством пряничные домики. Праздник заканчивается, а пряничного десерта хочется.

В качестве основы берутся любые пряники из различного теста и с разными добавками. Это сделает каждый торт неповторимым. Кроме пропитки из сметаны, при желании можете добавить разнообразные фрукты и ягодки, орехи. Для украшения не жалейте шоколадной и кокосовой стружки, крошки, оставшейся от пряников.

Торт из сметаны и пряников без выпечки – быстрый рецепт

Всего три компонента, немного хлопот, и перед вами чудесный тортик без выпечки на скорую руку. А если заменить основу из пряников печеньем, получится не менее вкусный торт.

Любые пряники – 700 гр.
Сметана – 700 мл.
Сахарная пудра – 150 гр.
Шоколад для украшения – 2 плитки.

Поделите пряники на 4 части.

Вложите в плошку сметану, насыпьте сахарную пудру. Размешивайте венчиком, пока пудра полностью не растворится.

Залейте сложенные в миску пряники сметаной смесью.

Хорошо перемешайте содержимое, чтобы сладкая сметана распределилась по всем кусочкам.

Возьмите небольшую разъемную форму (у меня 22 см.), застелите пищевой пленкой так, чтобы прикрыть не только донышко, но и бока. Переложите пряничную массу в формы, разровняйте. Поставьте на полку холодильника для пропитки. В идеале, полагается дать тортику ночь, но если торопитесь, то 2-3 часа достаточно, но в этом случае заготовку в холод не ставьте.

По истечении заданного времени, аккуратно уберите кольцо от формы. После переверните торт на плоскую тарелку, снимите дно формы и пленку.

Раскрошите или натрите шоколад, посыпьте верх десерта.

Торт из пряников с бананами и сметаной

Нежнейший сметанный крем, плюс любимый фрукт и любые пряники, даже самые простые, без наполнителя. А в результате у вас на столе великолепный десерт, стоящий буквально копейки.

Пряники – 0,5 кг.
Бананы – 3 шт. среднего размера.
Сметана 15% — 400 мл.
Молоко – 2 большие ложки.
Шоколад – 50 гр.
Ядра грецких орехов – 20 гр.

Разделите пряники на половинки. Смотрите по ситуации, поскольку они бывают разного размера, возможно придется нарезать на четверти, чтобы быстрее пропитались.
Подстелите в миску пищевую пленку, или воспользуйтесь разъемной формой, как в предыдущем рецепте. Выложите часть пряничной нарезки в один слой. Укладывайте глазурью вниз, чтобы при переворачивании этот слой оказался наверху.
Полейте сметаной, сделайте слой из порезанных кружочками бананов.
Выложите следующий слой пряников. И вновь пропитайте его сметаной и накройте слоем фруктов. Выкладывайте ингредиенты, пока они не закончатся. Верхний слой непременно залейте сметаной.
Укладывайте плотно, можно даже чуть утрамбовать нарезку руками, чтобы не было пустот. Сверху десерт также накройте пленкой.
Спрячьте заготовку в холод и наберитесь терпения на 3-4 часа.
Переверните конструкцию на плоскую тарелку, уберите пленку.
Сделайте шоколадное украшение. Измельчите шоколадную плитку, влейте молоко. Отправьте в микроволновку буквально на 20 секунд. После достаньте, размешайте и вновь подержите в микроволновке 10-15 секунд. Полейте торт сверху – капельки шоколада застынут в воздухе и будут красиво свисать.
Раскрошите орехи, посыпьте шоколад, пока он окончательно не застыл. При желании еще немного похлопотать, украсьте лакомство кусочками фруктов, цукатами.

Торт из шоколадных пряников со сметаной

Еще один вариант сладкого пряничного торта без выпечки. Шоколад – это всегда беспроигрышный способ порадовать семью, и пряники подойдут для приготовления как нельзя лучше.

Шоколадные пряники – 300 гр.
Бананы – 3 шт.
Сметана – 200 мл.
Йогурт – 250 мл.

Разрежьте шоколадную основу на 3 части. Крошки и осыпавшуюся глазурь не выбрасывайте, они пойдут на украшение.
Нарежьте бананы на кружочки.
Смешайте сметану с йогуртом, тщательно разотрите смесь.
Подстелите в форму пищевую пленку, чтобы концы свисали с бортов. Начните формировать десерт. Сделайте нижний слой из кусочков пряников. Промажьте сметанным кремом. Разложите кружочки фруктов.
Действуйте, пока не закончатся все составляющие лакомства. Осталось набраться терпения на 2-4 часа, поместив десерт в холодное местечко.
Переверните пропитанный торт на тарелку, осторожно удалите пленку.
Промажьте десерт остатками сметанно-йогуртового крема. Посыпьте крошками.

Как сделать торт из пряников и сметаны со сгущенкой

Торт буквально тает во рту, невероятно вкусен благодаря симбиозу вареной сгущенки и обжаренных орешков.

Сгущенка, вареная – 200 гр.
Пряники – 0,5 кг.
Сметана – 300 гр.
Фрукты, ягоды — горсть.
Грецкие орехи — горсть.

Поделите пряники на несколько частей для быстрой пропитки. Соберите крошки теста и глазури. Если будет маловато, то раскрошите пару кусочков выпечки.
Переложите в ёмкость вареную сгущенку, сметану, размешайте до однородности.
Смешайте пряничную нарезку со сгущенкой, хорошенько перемешайте, чтобы крем попал на каждую частичку пряников.
Выстелите миску пленкой. Сформируйте торт, выкладывая слоями поочередно пряники и крем. Пересыпайте слои дроблеными орешками и ягодками (можно порезанными кусочками любых фруктов). Советую немного прожарить орехи на сухой сковородке, чтобы они раскрыли свой вкус.
Поставьте заготовку десерта в холодильник и дайте застыть.
Переложите готовое лакомство на тарелку, перевернув, как в прошлых рецептах и сняв пленку.
Украсьте верх крошкой, орешками, ягодками на выбор.

Рецепт пряничного торта с ананасами без выпечки

Очень простой рецепт вкусного десерта к чаю. Ингредиенты всегда под рукой, готовится торт невероятно быстро.

Шоколадные пряники – 10 шт.
Сметана – 0,5 литра.
Консервированные ананасы кусочками – баночка.

Нарежьте выпечку на кусочки, ананасы, если они колечками, поделите мелкими кубиками.
Постелите в разъемную форму пленку, чтобы она накрыла бортики. Выложите часть пряников.
Полейте их сметаной, разложите кусочки ананасов. Продолжайте чередовать слои ингредиентов, проливая их сметаной.
Затяните верх конструкции пленкой, спрячьте в прохладу, дав время хорошо пропитаться. В идеале желательно подождать ночь, но если торопитесь, достаточно пары часов.
Возьмите плоскую тарелку, снимите верхнюю пленку. Переверните пропитанный десерт, удалите остатки пленки.
Промажьте верх торта сметаной, посыпьте крошкой.

Торт из пряников и зефира со сметаной

Великолепное содружество нежного зефира со сладостью пряников. Добавление киви привнесет свою нотку, делая вкус торта необычным.

Зефир – 200 гр.
Пряники – 500 гр.
Киви – парочка.
Сметана – 0,5 литра.
Сахарный песок – 4 большие ложки.
Шоколадная крошка.

Сделайте нарезку из основного ингредиента, очистите киви, порежьте кубиками.
Взбейте сметану, засыпав указанное количество сахара. Когда кристаллы растворятся, крем считается готовым.
Для формирования десерта запаситесь широким плоским блюдом. Обмакивая кусочки пряников в крем, сделайте нижний этаж торта. Затем накройте слоем из половинок зефира. Сверху распределите кусочки киви.
Продолжите собирать десерт, выкладывая слои в указанной последовательности. Верхний слой – всегда из пряничных кусочков.
Затяните конструкцию пленкой, поместите в холод. Спустя 3 часа торт достаточно пропитается, но лучше подержать его ночь.
Украсьте сметанным кремом, тертым шоколадом, кубиками киви.

Торт из пряников с бананами с шоколадной глазурью (видео)

Начинающим кулинарам пригодится пошаговый рассказ о приготовлении торта без выпечки из пряников со сметаной. Вкусных вам десертов и веселых чаепитий.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты

Как приготовить торт из пряников

Этот торт готовится без выпечки, легко и просто. Поэтому отлично подойдёт для приготовления, например, в жаркие летние дни. Либо просто, когда не хочется возиться с выпечкой. Торт выглядит очень симпатично и напоминает по вкусу мне торт «Панчо», который продаётся и довольно популярен в наших краях.

Здесь важно выбрать хорошие, вкусные шоколадные пряники. Не каждый догадается, что этот торт приготовлен из пряников). Пряники прекрасно пропитываются сметанным кремом и становятся похожи, на мягкий, хорошо пропитанный бисквит. С фруктовой прослойкой тоже можно экспериментировать. С бананами получается более сладкий вариант. Готовила такой же торт с консервированным ананасом и грецкими орехами. На мой вкус вкус получается ещё вкуснее — менее сладкий, с кислинкой и более нежный на вкус. Любите сладость по минимуму, тогда в сметану можно совсем не добавлять сахарную пудру.

Глазурь с пряников растворится в сметане и отдаст свою сладость ей.

Как приготовить "Торт из пряников с бананами и сметаной" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления торта понадобятся шоколадные пряники, бананы (1-2 штуки), сметана 25% (но не менее 20% жирности, чем больше, тем лучше), сахарная пудра и молочный или тёмный шоколад.

Пряники (300 г) нужно разрезать вдоль на 2 части. Если какие-то кусочки разломятся, то ничего страшного. Они понадобятся тоже при сборке торта из пряников.

2 банана очистить и нарезать кружками, толщиной в 0.5 см.

Теперь приготовим крем. Для этого нужно смешать сметану (350 г) с сахарно пудрой (130 г) и немного взбить (3 минуты), до полного растворения сахарной пудры. Через 1 минуту взбивания, сметана станет жиже. Но потом, при взбивании, опять загустеет до консистенции сметаны. Крем готов.

Приступаем к сборке торта. Каждый кусочек пряника нужно смочить в креме. Выложить первый пряничный слой в форме круга. Пустоты между пряниками заполняем маленькими кусочками пряников по необходимости. Смазать этот слой кремом.

Выложить бананы на пряники. Это будет второй слой. Далее опять повторяем пряничный слой, банановый слой. Не забываем обмакивать пряники в крем и смазывать пряничный слой кремом дополнительно. Таким образом повторяем слои и формируем торт, в форме горки. Небольшими кусочками пряников всегда можно заполнить пустоты и подкорректировать форму торта.

Получившуюся горку обильно смазываем со всех сторон сметанным кремом.

Растопить шоколад (60 г). Молочный шоколад бывает разного качества. Если он будет слишком густым, то можно добавить 1 столовую ложку молока, сливок или небольшой кусочек сливочного масла. Обильно полить наш торт-горку растопленным шоколадом.

Поставить торт для пропитки в холодильник, минимум часов на 8-12. На вторые сутки (если торт доживёт), как и многие домашние торты, он становится ещё вкуснее. Торт из пряников, сметаны и бананов готов! Супер просто и очень вкусно!

Читайте также: