Торт ростовский рецепт с фото пошагово

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Ингредиенты:

Приготовление:

• Масло и сахар перетереть до состояния крошки, присоединить сметану, все ингредиенты тщательно взбить. Получившуюся смесь поделить на равные части. В одну половину ввести просеянные сухие компоненты и замесить тесто. Поместить его в форму, готовить при 180 градусах, на протяжении 40 минут.
• По истечению отведенного времени корж остудить и разрезать на 3 части. В другую половину вмешать ванилин, получившимся кремом промазать коржи, верхний присыпать тертым шоколадом. Домашний торт «Ростовский» на несколько часов поместить на холод.

Добавить свою фотографию блюда

20.04.2015 Разместил:

julia12 Калорийность:

Не указана Время приготовления:

Не указано Моя бабушка говорила, что дом должен пахнуть пирогами. И тогда в этот дом хочется возвращаться, и любая беда не беда, и стужа не стужа. В таком доме Дух особый. Место, где живет тепло, уют и доброта. В моем детстве это было так.

Бабушкин дом всегда пах пирогами, сдобой, всевозможными крендельками да печеньем. Запах выпечки у меня всегда будет ассоциироваться с беззаботным детством и моей кудесницей бабулей.

Она аромат за ароматом, пряность за пряностью вкладывала в мою ветреную головушку таинства кухни, посвящая меня в секреты ее

Шли годы, знания откладывались на полочках моего сознания. И нет уже рядом моей Бабули… только светлый образ хранится в моей памяти. Теперь пришла моя очередь поделиться с Вами ее секретами, в рецепте нежнейшего торта “Ростовский”.

Набор продуктов для него будет минимальным, он прост и легок в приготовлении, при этом вкус потрясающий!

Для приготовления нам понадобятся:

– 1 стакан сахара,- 200 грамм масла сливочного,- 400 грамм сметаны 20% жирности,- 1 чайная ложка разрыхлителя,- 0,5 пакетика ванильного сахара,- 1,5 стакана муки,- шоколад для украшения.

Сливочное масло соединяем с сахаром и ванилью. В полученную массу добавляем сметану.

Взбиваем все до полного растворения сахара. Масса должна получиться однородная и пышная.

1/3 массы отливаем в отдельную мисочку. Одна часть будет нашим кремом.

Теперь займемся тестом для торта.

К остальной массе добавим разрыхлитель и муку. Чтобы обогатить муку кислородом, ее нужно просеять через сито. Замесим тесто.

Полученную массу выкладываем в форму. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов, эта температура и будет температурой выпечки.

Выпекаем корж 30 минут. Вынимаем основу нашего торта из духовки, даем немножко остыть. Снимаем пергамент.

Смазываем корж кремом. Сверху украшаем тертым шоколадом.

Пусть в Вашем доме живут тепло, уют и доброта.

Напомним, что в прошлый раз мы осваивали рецепт классического бисквита.

Масло сливочное — 200 гр

Сахар-песок — 1,5-2 стак.

Сметана (жирность от 20%) — 500 гр

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Тертый шоколад для посыпки

Масло растираем с сахаром (лучше миксером ).

Добавляем сметану, взбиваем до растворения сахара

Делим получившуюся массу пополам.

В одну добавляем ванилин и пока оставляем – это крем(получается не очень густой).

Во вторую половину добавляем муку и разрыхлитель,получается нежное, легкое тесто.

Выкладываем его в форму и выпекаем минут 40 при 180 градусов.

Когда готовый корж немного остыл, режем его на 2-3 части (он очень мягкий и рассыпчатый)и прослаиваем кремом (верхний корж тоже).

Сверху посыпаем тертым шоколадом.

Поставить торт в холодильник(лучше на ночь)для пропитки.

Торт Ростовский – фотографии

Простой рецепт торта Ростовского домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 209 килокалорий.

• Тип блюда: Десерты
• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления:
• Количество калории: 209 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты на пять порций

• Масло сливочное — 200 гр
• Сахар – песок — 1,5-2 стак.
• Сметана (жирность от 20%) — 500 гр
• Мука — 2 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Ванилин 1 гр
• Тертый шоколад для посыпки

Пошаговое приготовление

1. Масло растираем с сахаром (лучше миксером ).
2. Добавляем сметану, взбиваем до растворения сахара
3. Делим получившуюся массу пополам.
4. В одну добавляем ванилин и пока оставляем – это крем(получается не очень густой).
5. Во вторую половину добавляем муку и разрыхлитель, получается нежное, легкое тесто.
6. Выкладываем его в форму и выпекаем минут 40 при 180 градусов.
7. Когда готовый корж немного остыл, режем его на 2-3 части (он очень мягкий и рассыпчатый)и прослаиваем кремом (верхний корж тоже).
8. Сверху посыпаем тертым шоколадом.
9. Поставить торт в холодильник(лучше на ночь)для пропитки.
10. Приятного аппетита!

Вкусный торт, без яиц, из минимума продуктов. Его к тому же очень легко приготовить, благодаря тому, что крем и тесто делаются одновременно! Рецепт я позаимствовала у своей подруги Ирины (dog-rose) с Поваренка. За, что ей огромное спасибо.

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

Масло растираем с сахаром (лучше миксером ).

Добавляем сметану, взбиваем до растворения сахара

Делим получившуюся массу пополам.

В одну добавляем ванилин и пока оставляем – это крем(получается не очень густой).

Во вторую половину добавляем муку и разрыхлитель,получается нежное, легкое тесто.

Выкладываем его в форму и выпекаем минут 40 при 180 градусов.

Когда готовый корж немного остыл, режем его на 2-3 части (он очень мягкий и рассыпчатый)и прослаиваем кремом (верхний корж тоже).

Сверху посыпаем тертым шоколадом.

Поставить торт в холодильник(лучше на ночь)для пропитки.

• Total 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0

Добавлено в Кулинария

Сохранено от Кулинария

Также от receptculinar.ru

Embed

Пожаловаться

Также от Кулинария

Также от receptculinar.ru

Реклама

Похожие посты

Рецепт морковного торта

Сразу оговорюсь, что даю пропорцию на 1 корж размером 18 см, сколько коржей хотите испечь на торт 2 или 3 выбирайте сами, умножайте ингредиенты на нужное количество. Тут ещё зависит от наличия у вас форм. Каждый корж выпекается отдельно, так как высокие бисквиты для разрезания из этого теста плохо пропекаются.
Если вы располагаете сразу двумя формами, в скобочках указаны ингредиенты на 2 коржа, чтоб вам не пересчитывать.

Ингредиенты:

на 1 (2) корж форму 18 см диаметра

Для теста:

• 1 (2) яйца
• 85 (170) г сахарного песка
• 80 (160) г растительного масла
• 85 (170) г тёртой моркови
• 105 (210) г муки
• Щепотка соли
• Щепотка ванилина или 2,5 (5) г ванильного сахара
• 2/3 (1,5) ч л молотой корицы
• 1/4 (0,5) ч л молотого имбиря
• 1/4 (0,5) ч л разрыхлителя
• 1/4 (0,5) ч л соды
• Горсть рубленных грецких орехов

Для крема от двух коржей:

• 200 г творожного сыра
• 80 г сливочного масла комнатной температуры
• 60 г сахарной пудрой
• Щепотка ванилина

Способ приготовления:

1. Духовку ставим на разогрев 180 градусов.
2. Морковь чистим, трем на самой мелкой тёрке.
3. В отдельной миске соединяем просеянную муку, разрыхлитель, специи, соду, все тщательно перемешиваем венчиком.
4. В глубокой чаше для замеса теста соединяем яйца, щепотку соли и сахар, взбиваем в течении 2-3 минут до просветленной пышной массы. К яйцам выливаем растительное масло и перемешиваем до однородности.
5. Всыпаем сухие ингредиенты. Замешивает тесто силиконовой лопаточкой.
6. Добавляем в него тёртую морковь и рубленные орешки, аккуратно перемешиваем.
7. Выливаем тесто в форму для выпекания и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
8. Если вы как я делали сразу двойную норму, то делим тесто визуально на две равные части и разливаем по формам.
9. После выпекания, вынимаем готовые коржи из духовки, даем минут 10 остыть готовым коржам.
10. Сливочное масло комнатной температуры соединяем с сахарной пудрой и щепоткой ванилина, взбиваем на максимальной скорости миксера до просветления и пышности, на это уйдет 3-4 минуты, добавляем творожный сыр, опять взбиваем — крем готов. Смазываем коржи и отправляем в холодильник на 5 часов.

Блюда в Макароллыч – в чем залог успеха?

Думаете, где купить суши – вкусные, свежие? Наша служба доставки еды Макароллыч предлагает большой ассортимент и лучшие предложения для новых и постоянных клиентов. В нашем меню вы найдете интересные позиции, с привычным и необычным сочетанием ингредиентов. Какие преимущества заказа у нас?

• Только свежие продукты, которые нам привозят по мере необходимости. Мы не закупаем большие партии товаров, не замораживаем впрок, поэтому вкус готового продукта непревзойденный.
• Выбирая суши или роллы, меню нашего сайта разнообразное, вы сможете взять как отдельно представленные позиции, так и сеты, что выгодней.
• Технология приготовления также играет большое значение. Поскольку на нашей кухне работают опытные повара, которые придерживаются основного алгоритма, у нас действительно вкусно. Кроме соблюдения традиционных рецептур, применяют авторские секреты, которые вносят свою изюминку.
• Чтобы сделать заказ суши, роллы с доставкой, следует посетить сайт, выбрать приглянувшиеся позиции и переместить их в корзину, отправить ее в обработку. Еще один вариант – позвонить по тем номерам телефонов, которые указаны на сайте. Обратите внимание, что время обработки заказа одинаковое при любом из способов.
• Выбирая суши, роллы из меню, доставка при заказе от 350 рублей – бесплатная. Это неоспоримое преимущество, почему стоит выбрать именно нашу компанию.
• Доставка суши и роллов осуществляется опытными курьерами, которые привозят ваши заказы в точно указанное время. Благодаря тому, что они отлично знают город, заказ приезжает нужной температуры, это особенно актуально в случае наличия горячих позиций.

Прием заказов осуществляется с воскресенья по четверг с 10.00 до 00.00, а в пятницу и субботу – с 10.00 до 01.00.

Сделав заказ роллов в нашей службе доставки еды, вы непременно останетесь довольны вкусной и качественно приготовленной едой, насладитесь ее безупречным вкусом, изысканными соусами и дополнениями. Такие блюда не оставят никого равнодушными, непременно придутся по душе.

За лучшими предложениями японской кухни – только в Макароллыч.

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 200 гр
• Сахар-песок — 1,5-2 стак.
• Сметана (жирность от 20%) — 500 гр
• Мука — 2 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Ванилин -1 гр
• Тертый шоколад для посыпки

Приготовление торта Ростовский:

Масло растираем с сахаром (лучше миксером ).

Добавляем сметану, взбиваем до растворения сахара.

Делим получившуюся массу пополам.

В одну добавляем ванилин и пока оставляем – это крем(получается не очень густой).

Во вторую половину добавляем муку и разрыхлитель, получается нежное, легкое тесто.

Выкладываем его в форму и выпекаем минут 40 при 180 градусов.

Когда готовый корж немного остыл, режем его на 2-3 части (он очень мягкий и рассыпчатый)и прослаиваем кремом (верхний корж тоже).

Сверху посыпаем тертым шоколадом.

Поставить торт в холодильник(лучше на ночь)для пропитки.

Ингредиенты

• масло сливочное — 200 гр
• сахар-песок — 1,5-2 стак.
• сметана (жирность от 20%) — 500 гр
• мука — 2 стак.
• разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• ванилин -1 гр
• тертый шоколад для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Масло растираем с сахаром (лучше миксером ).

Добавляем сметану, взбиваем до растворения сахара

Делим получившуюся массу пополам.

В одну добавляем ванилин и пока оставляем – это крем(получается не очень густой).

Во вторую половину добавляем муку и разрыхлитель,получается нежное, легкое тесто.

Выкладываем его в форму и выпекаем минут 40 при 180 градусов.

Когда готовый корж немного остыл, режем его на 2-3 части (он очень мягкий и рассыпчатый)и прослаиваем кремом (верхний корж тоже).

Сверху посыпаем тертым шоколадом.

Поставить торт в холодильник(лучше на ночь)для пропитки.

Пошаговые фото рецепта

05 ноября 2009, 01:20

Сложность: Не определен

Спасибо. Это для меня без яиц.

Очень вкусный тортик! 555+

Да, без вычурности: подойдёт для начинающих кулинаров. И очень аппетитно! 5

Ой как интересно! От ростовчанки 5!

Очень аппетитный! 5++++

Какой тортик получился славный, из серии 2 в одном 555

Очень нежный, красивый!

Спасибо за вкусный рецепт!555!

замечательный торт!555!нежный нежный!

очень вксный торт,судя по ингредиентам,описанию и фотографиям. Супер!

Огромное ВСЕМ спасибо.

Спасибо за рецепт такого чудесного тортика.Молодец.55555

Быстрый и легкий в приготовлении тортик, к тому же вкусный. Классный рецепт!55555+

ЗдОровский торт. 5

Просто и вкусно, 555!

Девочки, большое спасибо.

наверное очень сочный..заберу..мерси!

Ира, какой нежный! 5!

Zamechatel’nii tortik. Spasibo solnishko za receptik. 555

Obaldenniy, intriguyushiy rezept! Tak zamanchivo etot tort smotritsya. Obyazatel’no prigotovlyu. Vam i vashey podruge ogromnoe spasibo za interesnuyu ideyu! 5+

интересный рецепт. надо попробовать 55555

Ириш, обалденно аппеный тортик. 5+5+5+5+5+

Шикарнейший рецепт! Торт хоть и изминимума продуктов а выглядит на максимум вкусовых удовольствий! Конечно я такой рецептик с удовольствием забираю!10+++++++++

Вкусно и быстро!

ой какой вкусный, аппетитный тортик! прелесть 555!

Просто,не значит- не вкусно!Отличный тортик-5555555!

Просто,не значит- не вкусно!Отличный тортик-5555555!

Как ЛЕГКО, БЫСТРО и ВКУСНЕНЬКООООО. 555.

5! Отличный торт! Забираю. Спасибо.

отличный тортик "на скорую руку")) обязательно попробую испечь

Огромное ВСЕМ спасибо.

какая вкуснятина и прелесть. ням ням. 555 555 555

ПРЕЛЕСТЬ ТОРТ. ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ рецепт! И как это я пропустила? Рецепт немедленно забрала, буду делать обязательно. Представляю, как ВКУСНО.

Как я поняла, крем надо наносить ещё на достаточно теплые коржи, да, что бы они сразу пропитывались? Вид ОЧЕНЬ аппетитный! 5+5+5+

Мила, да крем наносится на теплые коржи.Они, правда, очень хрупкие, легко ломаются.Буду ждать от тебя отчета!

Ирина, тортик сделала -СУПЕР. Невозможно ВКУСНО. Делать ОЧЕНЬ легко и быстро! Без заморочек.Крем замечательный, в гармонии с коржами по вкусу. Это вообще мой любимый вкус торта! Коржи немного хрупкие, но справилась очень даже легко, а у кого сноровки не хватит, то можно средний корж на четверти разрезать, правда? Но у меня всё великолепно получилось. Сегодня я тортиком завтракала, обедала и , каюсь, даже ужинала. Вот доем торт, а потом буду о фигуре думать, а пока торт для меня на 1-м месте! Спасибо, дорогая, рецепт ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ.

Вкусный, без яиц, тортик из минимума продуктов. Его к тому же очень легко приготовить, благодаря тому, что крем и тесто делаются одновременно!

Ингредиенты для «Торт "Ростовский"»:

• Масло сливочное — 200 г
• Сахар — 2 стак.
• Сметана (жирность от 20%, не жидкая!) — 500 мл
• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Ванилин

Рецепт «Торт "Ростовский"»:

Масло как следует растираем с сахаром (лучше миксером или в комбайне).

Добавляем сметану, взбиваем до растворения сахара

Делим получившуюся массу пополам. В одну добавляем ванилин и пока оставляем – это крем.
Во вторую половину добавляем муку и разрыхлитель, получается нежное, легкое тесто.

Выкладываем его в форму и выпекаем минут 50 при 180 – 200 град. (температуру указываю примерно, я, наконец, купила новую плиту, а термометра там нет, и градусность определяется по шкале, в которой я еще толком не разбираюсь… это я первый раз в ней пекла)))

Краешки я обрезала и перетерла в крошку

Ну, а затем, когда наш коржик немного остыл, режем его на три части (он очень мягкий и рассыпчатый, поэтому средний слой у меня собран из кусочков… но в разрезе так еще интереснее в итоге получилось) и прослаиваем кремом (я их даже ничем не пропитывала, настолько нежное тесто получается). На самый верхний слой высыпаем крошку. Крем получается не очень густой.

Далее лучше всего поставить тортик на ночь в холодильник, чтобы коржики лучше пропитались, и крем загустел.
Все. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Торт "Мечта Рафаэля"

• 1
• 193
• 22203

Торт "Татьянин день"

• 95
• 213
• 15289

Торт о вечной любви

• 49
• 43
• 5216

Торт шоколадный по-американски

• 130
• 206
• 27761

Морковно-ореховый кекс-торт "Лето"

• 50
• 91
• 16376

"Медовик" заварной

• 47
• 296
• 40510

Торт "Сказка"

• 19
• 60
• 8549

Нежный шоколадный торт

• 75
• 268
• 28056

Шоколодно-сливочный торт № 2 . С безе

• 107
• 194
• 13734

Фотографии «Торт "Ростовский"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

27 августа 2018 года Ya-Kristina #

1 августа 2018 года Aljnair #

1 августа 2018 года Aljnair #

22 июля 2018 года maylu62 #

21 июля 2018 года Soffy #

15 июня 2014 года skarlitta #

14 ноября 2012 года khamoro #

25 октября 2012 года julibo #

25 октября 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

25 октября 2012 года julibo #

24 июня 2012 года anichkin37 #

19 июня 2012 года Royal Diamond #

19 июня 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

вопрос по рецепту

9 марта 2012 года Ируня # (модератор)

11 марта 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

11 марта 2012 года Ируня # (модератор)

15 декабря 2011 года Мария По #

15 декабря 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

29 сентября 2011 года Moravanka #

6 августа 2011 года starlet4ever #

7 августа 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

20 июня 2011 года Елена3007 #

20 июня 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

20 июня 2011 года Елена3007 #

11 июня 2011 года Ksenchik #

12 июня 2011 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читайте также:

  
• Можно ли отравиться просроченным тортом
  
• Торт из слоеного теста с нутеллой
  
• Смешная надпись на торте для подруги
  
• Торт сникерс без выпечки с печеньем
  
• Велюровый торт энди шеф