Торт шоколадный бархат на кефире

Обновлено: 05.05.2024

Торт «Шоколадный бархат» с нежным кремом порадует фанатов изысканных десертов, шоколадоманов. Из пористого, мягкого бисквита сделаны коржи. Сливочным кремом промазаны слои, украшен верхний этаж. Какао присутствует в основной части, креме и украшениях. Дорогой шоколад создает богатый букет аромата и фантастического вкуса.

Рецепт бисквита

Шоколадный бархатный бисквит приготовим самостоятельно.

• муки высшего сорта – 250 г;
• порошкового какао – 55 г;
• соды пищевой – пол чайной ложечки;
• столового уксуса – достаточного объема для погашения соды;
• сахарного песку – 1 стакан;
• яиц крупных – 4 шт.;
• сливочного маслица – 60 г;
• растительного – 60 мл;
• молока – 250 мл (по желанию).

В домашних условиях действуем поэтапно следующим образом.

1. Просеиваем муку, порошок какао и смешиваем венчиком.

2. Яйца взбиваем с сахаром.

3. Добавляем в яичную пену масло растительное и растопленное коровье.

4. Соединяем с сухими продуктами, перемешиваем хорошенько.

5. Уксусом гасим соду и вливаем пенящийся раствор в общий состав. Размешиваем деревянной лопаточкой.

6. Тесто выливаем в круглую форму, предварительно смазанную жиром.

7. В разогретой заранее духовке (150 градусов) выпекаем бисквит почти час. Готовность проверяем деревянной палочкой.

8. Духовку выключаем. Бисквит оставляем в духовке на пол часа, для того, чтобы он не осел.

9. Извлекаем из печи, теплым из формы и оставляем остывать на решетке до комнатной температуры.

10. Высокий бисквит для торта режем на три коржа равной толщины. Обрезки не выкидываем. В отдельной посуде из обрезков делаем крошки. Они в итоге будут изображать бархатные ворсинки на поверхности кондитерского изделия.

11. Красивые крошки получаем, пропуская ломтики выпечки через дуршлаг, крупные ячейки сита, металлическую терку. Смотря какие приспособления найдутся в вашем хозяйстве.

Евгения Полевская добавляет в тесто молоко. Другие кондитеры обходятся без этого.

Очень полезно, почитайте, как приготовить идеальный рецепт торта «Черный лес»: теперь домашние умоляют меня готовить его чаще! В статье https://shokolad.today/retsepty-chitateley/tort-chernyj-les-klassicheskij-retsept-s-foto

Приготовим крем

• жирные сливки (35%) – 350 мл;
• темный, горький шоколад – 1,5 стандартной плитки;
• коньяк – 25 мл.

Пошагово делаем так.

1. В микроволновом шкафу греем третью часть сливок.

2. Заливаем ими разломанный шоколад. Дожидаемся полного растворения, ускоряем его, помешиванием.

3. Вольем в смесь коньяк, повторим размешивание.

4. Накроем состав пищевым полиэтиленом, охлаждаем и прячем в холодильную камеру.

5. Остальные сливки охлаждаем.

6. В глубокой, сухой чаше взбиваем эти сливки на средней скорости.

7. Поднимая скорость до максимальной, взбиваем воздушную пену так, чтобы объем продукта увеличился в двое, без пиков.

8. Достанем с холода шоколадную смесь, соединим ее с воздушной сливочной пеной. На малой скорости миксером все замесим и доведем до однородности.

9. Из общей массы воздушного крема отделяем 5-6 столовых ложек про запас. Это пригодится для выравнивания боковых частей торта. В отдельной пиале, накрыв крышечкой, спрячем эту часть крема в холодном месте.

Большую часть крема накрыв пленкой, тоже прячем в холодильнике до поры, до времени.

Пропитка бисквита

Рецепт с коньяком пригодится для взрослых шоколадоманов. Детский тортик будем пропитывать сиропом с фруктовым, ягодным соком.

• горячий кипяток – 2 стакана;
• сахар-песок – 5 ст. л.;
• коньяк – 20 мл;
• малиновый сироп (детям).

Пропитку готовим быстро.

1. В горячем кипятке растворим сахарный песок.
2. В остывший сироп вливаем коньяк, смешиваем.

Глазурь

Глянцевое покрытие получается из следующих продуктов:

• плитка черного шоколада – 1 шт.;
• сливки (33%) – пол стакана;
• сливочное маслице – 25 г (по желанию).

В условиях собственной кухни производим простые манипуляции.

1. Нагреваем в микроволновке или на слабом огне, в сотейнике, коровьи сливки.
2. Обломки шоколадной плитки заливаем сливками, так, чтобы они были полностью покрыты и быстро растаяли.
3. В раствор добавим кубики маслица, все перемешаем, для получения глянцевой, темно-коричневой структуры.

Собираем и оформляем торт

1. Выпуклую шапку бисквита срежем и раскрошим.

2. Остальной высокий пласт нарезаем на 3 коржа.

3. На красивый поднос или вращающуюся тортницу выкладываем нижний слой. Поливаем и смазываем корж сиропом пропитки.

4. Сверху корж смазываем кремом.

5. Накрываем вторым коржом, пропитываем сиропом, смазываем кремом.

6. Накрываем третьим слоем бисквита, повторяем манипуляцию с сиропом. Убираем в холодильник.

7. На верхний корж торта выливаем глазурь, вращая подставку, чтобы глазурь легла равномерно. Пузырьки воздуха протыкаем зубочисткой.

8. Прячем торт в холодильный шкаф на ночь (хотя бы 4-5 часов). Десерт должен хорошо пропитаться.

9. Отложенным заранее кремом обмазываем бока хорошо охлажденного торта. Это удобно сделать плоской лопаткой.

10. Крошку, полученную заранее из обрезков, используем для украшения боков. Ее надо прилепить к бокам и по круглому периметру верхнего этажа. Делать это надо быстро, пока крем не высох. Но и прижимать сильно не стоит. Должен получиться пушистый ворс, как у бархата.

11. Конечно, может не сразу, но при желании, у вас получится создать имитацию ворса. Помогут лопатка и небольшая ложечка.

12. Украсить мега-шоколадный десерт можно орехами, коричневыми драже. Цветами из шоколадно-сливочного крема, листиками застывшей, черной шоколадки. Подойдут ядра орехов: цельные и нарезанные. Цукаты из цитрусовых плодов, веточки розмарина, чернослив, черника.

Тут фантазию не стоит сдерживать.

Готовим то же самое в мультиварке

Основу для необыкновенного блюда удобно готовить в мультиварке. Время работы прибора уделяем веселой беседе с неожиданно нагрянувшими друзьями.

На кухне запасливой хозяйки найдутся следующие продукты:

• крупные яйца – 6 шт.;
• сахарного песка – 250 г;
• муки высшего сорта – 1 стакан;
• какао-порошка – 3ст. л. с горкой;
• ванилин – 1 г (по желанию).

Этапы приготовления с фото.

1. Смешиваем муку, какао, ванилин.

2. В отдельной высокой посуде взбиваем яйца с сахаром до белой, высокой пены, постепенно разгоняя скорость вращения венчика.

3. Частями сухую смесь вводим в яичную пену, осторожно работаем лопаткой. Вращаем ее от краев посуды к центру.

4. Чашу мультиварки смазываем кубиком масла, обсыпаем сухим какао. Выливаем в нее все тесто.

5. Включаем программу «Выпечка» на 75 минут. Если у мультиварки программа рассчитана лишь на 50, программируем 50. Выключаем, не вынимая выпечку из чаши, включаем еще на 25 минут.

6. Выключив прибор, не открываем крышку еще 25-30 минут, чтобы бисквит не оседал.

7. Вынуть из чаши мультиварки готовую основу помогает сетка для пароварки. Ее опускают в чашу. Чашу извлекают, переворачивают. Бисквит оставляют на решетке, пока не остынет полностью.

Далее бархатный торт из шоколада готовим аналогично выше описанного метода.

Пирожные

Используя уже известный рецепт торта, испечем тонкий, широкий бисквит.

Когда он остынет, нарежем круглой, квадратной формой, небольшие коржики. Пропитывая их и смазывая воздушным кремом, получим много пирожных. Манипуляции по украшению и оформлению такие же. Представьте, что делаете несколько маленьких тортиков.

Вместо бисквитной крошки иногда используем мелко натертый горький шоколад. Таким образом внешний вид бархатного десерта сохраняется.

В микроволновке для диабетиков

Этот рецепт пригодится диабетикам и тем, кто вечно торопится.

Необходимые продукты для теста:

• рисовая мука – 65 г;
• кукурузная мука – 35 г;
• крупное яйцо – 1 шт.;
• молоко обезжиренное – 175 мл;
• оливковое маслице – 2 ст. л.;
• какао-порошок – 25 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• подсластитель – не вызывающий аллергию.

• обезжиренный творог – 250 г;
• сметана жирностью 10% – 100 г;
• фруктоза – немного;
• какао сухое – щепотка, для цвета.

1. Начинаем с бисквита. Все компоненты соединяем, взбалтываем вилкой. Разливаем по широким блюдцам. В пиале тесто должно быть до третьей части в высоту. Выпекаем отдельно по 4-5 минут, на средней мощности.

2. Готовые бисквиты остужаем. Срезаем с них выпуклые части.

3. Разрезаем бисквит на плоские слои ножом или ниткой.

4. Крем сделаем из творога, сметаны и сахарозаменителя. В конце сбивания подсыпаем какао, чтобы подкрасить. От щепотки темно-коричневого цвета, крем станет нежного цвета, как кофе с молоком.

5. Сборку тортика делаем поэтапно. Чередуя коржи с кремом. Оставляем немного крема про запас. Тортик отправляем в холодильный шкаф.

6. Через несколько часов достаем с холода торт и крем. Покрываем кремом всю поверхность изделия.

7. Обрезки бисквита раскрошим и крошки прилепим с боков, по периметру верхнего слоя.

8. Украсить тортик можно листиками из горького шоколада. Цветами из крема. Целыми и дроблеными орешками.

Советы и частые ошибки

• Перед тем, как взбивать яйца, их надо охладить и всыпать щепотку соли. Тогда они лучше пенятся.
• Посуда для взбивания яиц должна быть абсолютно сухой и чистой. Капли воды и остатки жира мешают процессу.
• Собирая торт, следуем простому правилу. Укладывая очередной корж на слой крема, его надо слегка прижать. Так получается более плотный контакт и бисквит лучше пропитывается.
• Если в глазури образуются пузырьки воздуха, когда мы покрываем торт, их аккуратно проткнем зубочисткой.
• Собранный торт в холодном месте пропитывается 4-5 часов. Удобнее готовить его вечером и оставить для пропитки на ночь.
• Бисквит, приготовленный в мультиварке получается достаточно влажными, не требуют дополнительной пропитки.

• Собирать торт удобно в разъемной форме, с пергаментом на дне и боковых стенках. Чтобы пергамент легче снимался с формы, под ним металл слегка смазывают растительным маслом.
• Обрезки бисквита можно подсушить в духовке, потом раскрошить.
• Все сухие ингредиенты просеиваем предварительно, чтобы избавиться от соринок и комочков.
• Готовность бисквита проверяем деревянной шпажкой.
• Первые минут 25 не открываем духовку, чтобы бисквит оставался высоким и пышным.
• Пирожное можно обмакивать в крем, потом в блюдце с крошками. Не забывая надеть перчатки.
• Мягкое сливочное масло для теста взбиваем не меньше 2 минут.

• Грецкие орехи для украшения иногда заменяем рубленным арахисом, кешью, лепестками миндаля, целыми кедровыми орешками.
• Выпекать бисквит допустимо на тефлоновом, многоразовом коврике.
• Расплавляя шоколад, нельзя его перегревать, в противном случае он свернется.
• Если вы режете, охлажденный полностью, корж для пирожных стаканом, берите круглый стакан с тонким стеклом.
• Пирожные и торт храним в закрытом виде в холодильнике, не более 3 дней. Максимум – 5.
• В состоянии шоковой заморозки срок годности – 2 недели.
• Твердые листочки готовим из расплавленного шоколада. Выпускаем из шприца тонкие струйки, рисуем листочки, звездочки, цветы на промасленном пергаменте. Бумагу с рисунками замораживаем. Потом снимаем затвердевший рисунок и украшаем им торт.

Выводы

Роскошный торт шоколадоедам подаем в охлажденном виде к любым напиткам, включая алкоголь. Фанатам чудесных десертов советуем скорее приготовить и наслаждаться!

Ингредиенты

Сахар - 1 стакан

Растительное масло - 35 мл

Сода - 1 ч.л. (без верха)

Мука - 2 стакана

Для крема:

Масло сливочное - 200 г

Сгущенное молоко - 1 банка (или по вкусу)

• 254 кКал
• 1 ч. 10 мин.
• 10 мин.
• 1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления шоколадного торта на кефире бисквита возьмем следующие продукты.

Яйца соедините с сахаром, добавьте щепотку соли, слегка взбейте. Можно воспользоваться миксером.

В кефир добавьте соду, размешайте и подождите, пока пройдет реакция и появятся пузыри.

В яично-сахарную смесь влейте растительное масло и взбейте. На этом этапе можно также использовать миксер.

Добавьте кефир, размешайте.

Просейте какао и снова все смешайте венчиком до однородного состояния.

Добавьте просеянную муку. Размешайте до гладкости, не растирая тесто по стенкам посуды, а делая это быстро, венчиком.

Получится достаточно жидкое тесто. Оно должно стекать с венчика.

Вылейте тесто в форму, дно которой проложено пергаментом. Форму и пергамент ничем не смазывайте. Выпекайте бисквит в разогретой до 180 градусов печи. На это может уйти от 30 до 50 минут, ориентируйтесь по своей духовке.

Готовность проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой. Если после прокола она выходит сухой, значит, бисквит готов. Также при легком нажатии пальца верхушка бисквита должна пружинить, а не проваливаться внутрь. Остудите бисквит полностью в форме, а затем вырежьте ножом и снимите кольцо.

Для этого торта можно приготовить любой крем по вашему вкусу. Самый простой и быстрый - это сгущенка с размягченным маслом.

Мягкое масло взбейте со щепоткой ванилина до пышности. Добавляйте по ложке сгущенное молоко и взбивайте, пока не получится та сладость, которая вас устроит.

Масляный крем прекрасно держит форму и получается пышным.

Бисквит разрежьте на три коржа. Верхушку лучше срезать заранее, чтобы сравнять рельеф. Она нам пригодится для украшения, ведь ее можно измельчить в процессоре и сделать шоколадную крошку. Смажьте нижний корж кремом.

Поступите так с каждым коржом. Слои, по желанию, можно пропитать любым сладким сиропом, я не пропитывала.

Обмажьте торт кремом со всех сторон.

Обсыпьте сделанной заранее крошкой. Шоколадный торт на кефире готов. Дайте ему настояться при комнатной температуре хотя бы полчаса. В холодильнике торт хорошо и плотно застывает, поэтому для чаепития рекомендуется его заранее вынуть из холода.

Нежный, пористый, пышный, влажный и очень вкусный шоколадный бисквит, который не нуждается в дополнительной пропитке. Подходит для любого шоколадного торта.

Ингредиенты для «Шоколадный бисквит на кефире»:

• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
• Сахар — 1.5 стак.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Кефир — 1 стак.
• Масло растительное — 0.5 стак.
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Ванилин — 1 пакет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3802.8 ккал	белки 69 г	жиры 127.2 г	углеводы 596.6 г
100 г блюда
ккал 311.7 ккал	белки 5.7 г	жиры 10.4 г	углеводы 48.9 г

Рецепт «Шоколадный бисквит на кефире»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Шоколадный бисквит на кефире

Нежный, пористый, пышный, влажный и очень вкусный шоколадный бисквит, который не нуждается в дополнительной пропитке. Подходит для любого шоколадного торта.

Похожие рецепты

Бисквит в кастрюле без духовки

• 200
• 920
• 166286

Бисквит из киселя

• 77
• 587
• 90202

Шоколадный бисквит

• 50
• 84
• 24200

Бисквит шоколадный

• 0
• 20
• 1002

Бисквит легко

• 376
• 2118
• 334797

Простой французский бисквит

• 468
• 4995
• 287325

Бисквит "Анхела"

• 17
• 487
• 4273

Постный лимонный бисквит

• 16
• 344
• 4906

Бисквит с кипятком

• 20
• 291
• 16600

Фотографии «Шоколадный бисквит на кефире» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

21 марта tatipovar # (автор рецепта)

21 января tatipovar # (автор рецепта)

23 декабря 2020 года m aleksia #

23 декабря 2020 года tatipovar # (автор рецепта)

6 декабря 2020 года Maui #

7 декабря 2020 года tatipovar # (автор рецепта)

26 ноября 2020 года ИРепка #

26 ноября 2020 года tatipovar # (автор рецепта)

20 ноября 2020 года lenam003 #

20 ноября 2020 года tatipovar # (автор рецепта)

20 ноября 2020 года solaris-7 #

20 ноября 2020 года solaris-7 #

19 ноября 2020 года wise1288 #

19 ноября 2020 года Himbeeren #

19 ноября 2020 года ИРепка #

18 ноября 2020 года Алиева2012 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

понедельник, 25 сентября 2017 г.

Торт Красный бархат - это удивительное сочетание сочных и бархатистых коржей с нежным и гладким сливочным кремом. Американский Red Velvet Cake - эффектный, вкусный и очень сытный десерт, который при желании можно приготовить у себя дома. Один только разрез заставляет учащенно биться сердца многих сладкоежек, а плотноватое и одновременно мягкое кексовое тесто просто тает во рту.

Лично для меня (как и для моего мужа) торт Красный бархат - загадка. Цвет десерта изначально пытается обмануть вкусовые рецепторы (кажется, что наслаждаешься просто сливочным тортом), но потом понимаешь, что послевкусие-то шоколадное! Сложно в двух словах описать текстуру коржей… Мне кажется, получается нечто среднее между хорошо пропеченным брауни и сочным кексом. От классического бисквита тут совершенно ничего нет.

Крем я предлагаю приготовить на основе нежного и бархатистого сливочного сыра (в моем случае Маскарпоне) с добавлением взбитых с сахарной пудрой жирных сливок. В качестве основы купите Крем-Чиз, Филадельфию, Альметте и тому подобные сыры, если хотите. Сливки для взбивания (жирностью 33-35%) можно без проблем приготовить в домашних условиях - рецепт тут. Количество сахарной пудры можно реагировать по своему вкусу.

Пшеничную муку для теста я использую высшего сорта, кефир - жирностью 2,5%, сливочное масло - 82,5%. Замена последнего продукта маргарином или спредом лично для меня недопустима! Какао-порошок используем несладкий, яйца куриные - среднего размера (50-55 граммов каждое), а разрыхлитель теста при желании сделаем самостоятельно (здесь можно найти инструкцию).

Еще пару слов о красном красителе, который играет очень важную роль в приготовлении торта Красный бархат. Я использую краситель пищевой гелевый Top Decor (смесь для окрашивания пищевых продуктов) ООО Топ продукт. Именно такого красителя мне понадобилось 10 граммов, вы же подстраивайтесь по свой. Сухие пищевые красители тоже подойдут, но тогда их удобнее всего соединять с мукой, разрыхлителем и какао. Правда, в этом случае точное количество краски вам придется вычислять самостоятельно.

Ингредиенты:

Тесто:

Мука пшеничная высшего сорта ( 360 граммов )
Сахар ( 360 граммов )
Кефир ( 250 граммов )
Масло сливочное ( 220 граммов )
Яйца куриные ( 2 штуки )
Какао-порошок ( 15 граммов )
Разрыхлитель теста ( 10 граммов )
Пищевые красители ( 10 граммов )
Сыр сливочный ( 500 граммов )
Сливки ( 250 миллилитров )
Сахарная пудра ( 100 граммов )

Употребление горького шоколада способствует улучшению быстроты реакции, остроты зрения и снижению артериального давления.

Праздник шоколада: шоколадный бисквит, шоколадный крем, шоколадная глазурь, шоколадная крошка сверху – торт «Шоколадный бархат» завораживает!

Тесто:

Пропитка:

Глазурь:

Бисквитный торт «Шоколадный бархат» – очередной подарок всем шоколадоманам. Здесь всё шоколадное: бисквит, крем, глазурь. Это очень-очень вкусно! Торт прекрасно подойдёт и для домашнего чаепития, и для праздничного стола. Да, приготовление занимает немало времени, но сложным его не назовёшь. За основу взят рецепт шоколадного торта «на раз, два, три» от Энди Шефа.

Ингредиенты рассчитаны на торт ⌀ 23 см, высотой 5 см. Можно взять меньшую по диаметру форму, тогда торт будет выше.

Что понадобится:

• форма для выпечки ⌀ 20-22 см;
• пергамент для выпечки;
• сито для муки;
• венчик;
• миксер;
• разъёмное кольцо;
• пищевая плёнка;
• блендер.

Этапы готовки

Приготовление бисквита:

Просеять пшеничную муку, какао-порошок и соду, хорошо перемешать венчиком.

Яйца взбить с сахаром, добавить растительное и сливочное масло, молоко, перемешать.

Соединить с мучной смесью. Хорошо и быстро перемешать.

Влить в тесто столовый уксус. Перемешать лопаткой.

Вылить тесто в форму.

Выпекать бисквит 60 минут (до сухой палочки) в духовке, предварительно разогретой до температуры 160 °C.

Готовый бисквит на 15 минут оставить в форме.

Затем вынуть из формы, переложить вверх дном на решётку, снять пергамент и оставить остывать до комнатной температуры.

Приготовление крема:

Разогреть в микроволновке до горячего состояния 120 г сливок жирностью 30-35% и залить ими 120 г тёмного шоколада так, чтобы он был полностью покрыт.

Дать постоять пару минут, чтобы шоколад растаял, после перемешать венчиком.

Добавить коньяк, ещё раз перемешать до однородности.

Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник.

Налить 220 г охлаждённых сливок в глубокую чистую и сухую чашу и начать взбивать на небольшой скорости.

Когда сливки начнут пениться, постепенно увеличить скорость миксера до максимума и продолжать взбивать до воздушной пены и увеличения объёма в 2 раза (не до пиков).

Достать из холодильника ранее приготовленный шоколад со сливками и перемешать.

Добавить шоколад во взбитые сливки и перемешать миксером на небольшой скорости до однородного состояния.

Получается воздушный крем. Отложить 4 ст. л. для выравнивания бока торта, убрать в холодильник.

Приготовление пропитки для бисквита:

Растворить в горячей воде сахар. Добавить коньяк.

Сборка торта:

С бисквита срезать шапочку (она пойдёт на украшение боков торта).

Разрезать бисквит на 3 равные части с помощью нитки.

На блюдо выложить первый корж. Надеть разъёмное кольцо с пищевой плёнкой по бокам. Пропитать корж с помощью кисточки пропиткой (можно обойтись и без неё).

Выложить на первый корж половину крема.

Накрыть вторым коржом, слегка придавить, пропитать, выложить оставшийся крем.

Накрыть третьим коржом, пропитать, придавить, убрать в холодильник.

Приготовление глазури:

Разогреть в микроволновке до горячего состояния 100 г жирных сливок и залить ими 80 г измельчённого шоколада так, чтобы он был полностью покрыт.

Дать постоять пару минут, чтобы шоколад растаял, перемешать венчиком до однородного состояния.

Оформление торта:

Вылить глазурь на верхний слой торта, аккуратно провернуть торт по кругу, чтобы глазурь равномерно покрыла всю поверхность торта.

Если на поверхности есть пузырьки воздуха, их можно проткнуть деревянной зубочисткой.

Убрать торт в холодильник на 5-6 часов (лучше на ночь), чтобы торт пропитался.

С готового торта снять разъёмное кольцо и пищевую плёнку, обмазать бока торта отложенным кремом.

Срезанную шапочку измельчить в блендере.

Покрыть бока торта крошкой.

Украсить торт по своему вкусу.

Я украсила веточками розмарина, кедровыми орешками и цукатами из сосновых шишек.

А хотите сделать совершенно другую шоколадную выпечку? Посмотрите рецепт шоколадно-творожной галеты с грушей и орехами. Без крема, без глазури, но тоже шоколадно и очень вкусно!

• 812 РЕПОСТЫ
• 799
• 11
• 2
• 0

Быкова Татьяна

Родилась я в Сибири, недалеко от Иркутска, в городе Черемхово. Почти 20 лет назад судьба забросила мою семью в далекую морозную, самобытную Якутию с летними белыми ночами и долгой полярной ночью в городок у самого полярного круга с оптимистическим названием Удачный.

Работаю я учителем в школе. И всегда свою творческую профессию совмещаю с другими увлечениями: люблю море и страны, заряжаюсь позитивом за рулем автомобиля, черпаю вдохновение в кулинарии. Друзья удивляются, когда я все успеваю?! Ведь немногие любят стоять у плиты. Но, погружаясь в любимое и обожаемое хобби, забываешь об усталости! Готовлю с душой и с любовью.

Очень люблю новые рецепты! Меня радует, когда ожидаемый результат не разочаровывает, а вызывает одобрение моих благодарных дегустаторов. Мне нравится творчество и эстетика в кулинарии, ведь эстетическое удовольствие усиливает гастрономическое наслаждение.

Буду рада, если мои находки, идеи кому-то покажутся интересными и полезными.

Читайте также:

  
• Рецепт торта панчо от бабушки эммы
  
• Коно пицца что это такое
  
• Запеканка творожная с цукатами калорийность
  
• Торт сникерс с вареной сгущенкой и арахисом
  
• Пирог из турции с капустой и фаршем