Вкусная минутка пирог с капустой

Обновлено: 05.05.2024

Домашнюю выпечку любят все, но не у каждой хозяйки есть время на то, чтобы замешивать тесто. Ценители хорошей кухни рекомендуют приготовить быстрый и простой пирог из капусты, для которого понадобится минимум ингредиентов.

Ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на канал " О Фазенде ". Это позволит нам публиковать больше интересных огородных статей.

Рецепт 1

Одно из главных преимуществ такого пирога – тесто для него не нужно замешивать, его можно приготовить буквально за несколько минут. Для этого понадобится 180-200 г пшеничной муки, которую обязательно нужно просеять, чтобы она насытилась кислородом. Тесто в этом случае получится более пышным и мягким.

В муку необходимо добавить 0,5 ч. л. разрыхлителя и немного соли. Перемешать и влить 150 мл свежего кефира. Если этого кисломолочного продукта нет под рукой, его можно заменить на не слишком кислую простоквашу. Массу вымешать при помощи венчика или лопаточки и взбить 3 куриных яйца. Снова размешать. Консистенция готового теста должна быть, как у жидкой сметаны, чтобы его можно было перелить из миски в форму для выпечки. Если оно получилось слишком густым, можно влить в него немного воды или молока.

Для начинки нужно взять 300 г свежей белокочанной капусты, лучше молодой. Ее необходимо освободить от слишком жестких частей и мелко нашинковать. Чтобы она стала мягче, желательно слегка ее посолить и перетереть руками.

Большой пучок любой свежей зелени необходимо тщательно промыть, просушить, мелко нарезать и добавить в капусту.

Дно и стенки огнеупорной формы следует хорошо смазать сливочным маслом или маргарином и выложить в нее начинку. Хорошо разровнять.

Его следует достать из печи, извлечь из формы и перед подачей на стол слегка остудить. Эта простая выпечка вкусна как в горячем, так и в холодном виде.

Рецепт 2

Быстрый капустный пирог можно приготовить по другому рецепту.

В большую миску следует всыпать 220 г просеянной пшеничной муки высшего сорта, добавить 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. разрыхлителя и влить 1 стакан сметаны (чем она жирнее, тем вкуснее получится тесто). Взбить массу венчиком, добавить 4 яйца и тщательно вымешать, чтобы не осталось комочков. Слишком густую массу можно разбавить небольшим количеством воды.

Для начинки понадобится 0,5 кг белокочанной капусты. Ее нужно нашинковать и залить слегка подсоленным кипятком. Оставить на 10-15 минут, чтобы капустная соломка стала мягкой. По истечении времени слить воду и добавить любую мелко нарезанную зелень – зеленый лук, укроп, петрушку.

В некоторых рецептурах рекомендуют не заливать капусту кипятком, а слегка обжарить или потушить ее – так она станет мягче, а вкус начинки получится более насыщенным.

Нашинкованный овощ необходимо поместить на горячую сковороду с растительным маслом, слегка посолить и прогреть при закрытой крышке в течение 10-15 минут. Измельченную зелень нужно добавлять только после того, как капуста остынет.

При желании можно сделать пирог более сытным – добавить в начинку обжаренный с репчатым луком мясной фарш. В этом случае следует взять немного меньше капусты. Однако время приготовления пирога может несколько увеличиться.

Горячую начинку обязательно следует охладить до комнатной температуры. Когда она остынет, ее необходимо переложить в миску с готовым жидким тестом и хорошо вымешать массу, чтобы она стала однородной.

Духовой шкаф следует предварительно разогреть до 200°С. Поместить в него форму с пирогом и выпекать до готовности. В зависимости от мощности духовки на это может понадобиться 30-60 минут.

Подавать рекомендуется в горячем виде со сметанно-чесночным соусом.

Оригинал статьи и многие другие материалы, вы можете найти на нашем сайте .

-Музыка

-Рубрики

здоровье (1558)
вязание (1428)
вязание крючком (1039)
советы (875)
1-блюда (855)
анекдоты (794)
салаты (781)
шитье (764)
растения (716)
здоровье (685)
вязание для дома (650)
стихи (579)
пироги (552)
пирожки (522)
музыка (515)
вязание спицами (502)
заготовки (494)
это интересно (477)
вяз шляпы (429)
рукоделие (364)
птица (362)
овощные блюда (346)
вопросы (337)
торты (335)
раки рыба (324)
пословицы (322)
мясные блюда (317)
вяз цветов (284)
ааановости (259)
кулинарные советы (256)
вязание детям (250)
десерт (247)
ремстрой (243)
пироги заливные (226)
тесто (219)
вяз воротники (208)
вышивание (207)
печенье (203)
воспитание (202)
запеканки (202)
пасхальные куличи (202)
волосы (193)
кексы (193)
духовность (192)
булочки (186)
напитки-коктейли (186)
закуски (183)
история (179)
блины (159)
блюда из фарша (152)
вяз каймы (138)
соусы (138)
вяз шарфы (134)
кабачки (134)
вяз жилеты (131)
английский (131)
мороженое (131)
новый год (130)
политика (127)
пицца (124)
фотошоп (119)
вяз тапочки (114)
видеоролики (113)
учебник лиру (106)
капустники (105)
вяз мотивы (104)
постное (104)
вязание платья (104)
шарлотка (103)
слойки (102)
аудиокниги (100)
вязаные юбки (98)
лаваш (96)
хлеб (94)
бисквит (88)
солим рыбу (87)
вязаные топы (85)
микроволновка (82)
генератор (81)
вяз манишки (81)
вяз жакет (81)
вяз пуловер (80)
баклажаны (80)
открытки (76)
вареники (76)
вяз пончо (74)
крем (73)
вязание видеоуроки (72)
сырники,оладьи (72)
правописание (71)
каши (70)
рулеты (69)
оладьи (67)
генератор текста (67)
картины (64)
дневник (63)
клавиши (63)
печень (63)
вяз сумки (62)
пирожные (61)
грибы (58)
уроки (56)
бродилки (56)
пэчворк (54)
пряности (54)
дети (53)
чтиво (53)
вяз украшения (51)
тыква (51)
шашлыки (49)
наполеон (48)
сало (47)
голубцы (47)
газет плетен (44)
вяз шнура (43)
яйца (43)
без выпечки (40)
путеводитель интернет (40)
омлеты (40)
бутерброды (40)
вяз туники (39)
вяз шали (38)
хворост (38)
пельмени (35)
специи (34)
цепочки (34)
этикет (33)
майонез (31)
аппликация (30)
чебуреки (30)
плов (29)
хачапури (28)
маски (28)
программы (27)
фасоль (27)
холодец (26)
кино (24)
селедка (24)
ааорганайзер (22)
музыка (22)
анимашки (22)
баклажаны (22)
часы (21)
рисунки (19)
аджика (19)
блины с мясом (19)
друзья (19)
паштет (19)
тефтели (17)
рамки (17)
штрудель (16)
пишем красиво (16)
беляши (15)
словари (15)
интересные сайты (14)
фильмы (14)
сыр (13)
буженина (13)
вяз мех (13)
воротники (13)
перец фарширов (13)
вяз азбука (12)
вяз болеро (12)
гренки (12)
дранники (12)
солянка (12)
запеканки (12)
вяз ирландское (10)
вяз свитера (10)
жульен (10)
кролик (10)
Windows (9)
перловка (9)
клипарт (9)
форшмак (8)
вяз пальто (8)
газетное плетение (8)
начинки (8)
винегрет (7)
смайлики (7)
эклеры (7)
язык (7)
глазурь (7)
блог (7)
оригами (7)
новости (7)
суфле (6)
вяз купальники (6)
переводчик (6)
flash card (6)
антивирусник (6)
кнопочки (6)
пудинг (6)
заливное (5)
календарь (5)
плагины фильтры (5)
рабочий стол (5)
желе (4)
крыжовник (4)
баннеры (4)
энциклопедии (4)
квас (4)
госуслуги (4)
плохие вести (3)
шаурма (3)
калькуляторы (3)
прикладное искусство (2)
вяз иголкой (2)
огурцы (2)
приветствие (2)
безопасность (2)
котлеты (2)
яндекс диск (2)
чипсы (2)
президент россии (2)
флеш-материал (2)
спорт (2)
караоки (2)
кукуруза (2)
слоеное тесто (2)
почки (2)
метки (2)
штрудли (1)
дикция (1)
клубника (1)
Windows команды (1)
вяз варежки (1)
соки (1)
ирландское кружево (1)
вяз шелк нить (1)
финансы (1)
фрикасе (1)
народное (1)
укорачиватель ссылок (1)
игры (1)
спектакли (1)
поисковики (1)
термоящик (1)
СМИ (1)
кэш, куки (1)
десерт (1)
словарь детск (0)
поисковик "Спутник" (0)
вязание воротника (0)
(0)
[flash=500,500,http://www.yapfiles.ru/files/843981 (0)
клипарты (0)
лоскутное (0)
чебкреки (0)
рождественская кутья (0)

-Поиск по дневнику

-Сообщества

-Статистика

Рецепты из капусты от "ВКУСНОЙ МИНУТКИ" и "КУХНИ НАИЗНАНКУ":

--- 6 ---

Капустные оладьи в духовке

• Твердый сыр – 70 г

• Петрушка 3-4 веточки

• Перец молотый (у меня смесь из пяти перцев)

--- 7 ---

Жареный картофель с капустой

--- 8 ---

Ленивый капустный пирог

• Яйца вареные – 2 шт.

• Разрыхлитель - 1 ч.л.

• Сметана – 100 мл

--- 9 ---

Закуска из капусты

• Капуста – 6 листочков

• Перец болгарский – 1 шт.

--- 10 ---

Капустная слоёнка

• Фарш мясной - 800 г

• Картофель - 500 г

7 рецептов тушеной капусты

Тушеная капуста, готовлю ее и в сковороде, и в мультиварке, и в духовке - в форме, в пакете, в банке… Каждый рецепт хорош по-своему.

P.S: С амый быстрый способ - берете мягкую капусту (тугая подходит больше для борща) вырезаете кочерыжку глубоко на всю ее длину, кладете кочан кочерыжкой вверх в кастрюльку максимально подходящую по диаметру и из чайника струйкой льете крутой кипяток в отверстие, в котором была кочерыжка. И если капуста не гофрированная и не тугая, то она на ваших глазах распадется на лепестки в мгновение ока, как распускается в ускоренной съемке роза.

Вариант № 2: Качан капусты кладу в чашу, чашу в микроволновку (без воды!) и на самой большой мощности включаю время 5-6 минут. Вытаскиваю и сразу под струю холодной воды. Листья отходят, как по взмаху волшебной палочки. Не все, понятно, штук 5-6. Качан опять в микро, а я пока занимаюсь листьями: обрезаю толстую жилку, заворачиваю фарш (у меня классический - мясо, рис и овощи), ну и так далее, пока не закончится начинка!

Здравствуйте мои дорогие друзья. Что делать, если к вам вдруг пришли гости? Можно быстренько сбегать в магазин за тортиком, а можно и самой испечь вкуснейший пирог с капустой на скорую руку. Ведь пироги — это украшение любого стола.

Рецепты, которые я для вас сегодня подобрала очень простые. Времени на них тратится не больше часа. Как раз успеете к приходу гостей. Да и себя любимую можно просто порадовать вкусненьким пирогом.

Все предложенные ниже варианты приготовления быстрые, так сказать — на скорую руку. Надеюсь вам понравится.

Как испечь пирог с капустой?

Есть несколько общих советов для выпечки пирогов. Если их соблюдать, наш пирог будет пышнее и румянее, и не прилипнет к форме для выпекания.

1. Перед тем, как вы начнете месить тесто, обязательно надо просеять муку. Так она обогащается кислородом и наши пироги будут пышнее.

2. Выпечку надо оставить на противне или в форме пока она не много не остынет, только потом подавать.

3. Смажьте пирог с верху яичным желтком, так корочка пирога получится румяной и блестящей.

4. Чтобы тесто не прилипало к стенкам формы, смажьте ее маргарином или сливочным маслом и посыпьте манкой. Так пирог легко отойдет от формы.

Ленивый рецепт приготовления на сметане

Тем, у кого нет возможности проводить много времени на кухне, этот рецепт приготовления на скорую руку должен понравится. Ведь он готовиться чуть больше часа. Но получается очень вкусным.

Капуста белокочанная — 500 гр.
Сливочное масло — 100 гр.
Яйца — 3 шт.
Мука — 180 гр. (чуть больше стакана)
Сметана — пол стакана
Майонез — 1/3 стакана
Соль — 1 ч. ложка
Разрыхлитель — 1 ч. ложка

1. Нашинкуйте капусту соломкой, переложите в форму и залейте туда растопленное сливочное масло.

2. В отдельном блюде смешайте муку с яйцами, майонезом, сметаной. Добавьте соль и разрыхлитель. Доведите миксером до однородной массы.

3. Тесто залейте в форму с капустой так чтобы капуста была полностью покрыта.

4. Поставьте запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 50-60 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой — проткните пирог и если палочка сухая, то все готово.

5. Подавать можно к чаю или просто так кушать.

Заливной пирог на кефире

Еще один простой рецепт для ленивых… то есть для занятых людей).

Заливным он называется потому что готовится на жидком тесте. Выкладывается сначала тесто, затем начинка, затем заливается сверху еще тестом.

Капуста белокочанная (небольшая) — 200 гр
Кефир — 1 стакан (250 мл)
Пшеничная мука — 1 стакан
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Растительное масло — 150 гр.
Сливочное масло — для смазывания формы
Соль — по вкусу
Сыр — 100 гр.
Зелень — 2 веточки

1. Добавьте в муку соль и разрыхлитель. Как следует размешайте.

2. Влейте туда кефир и растительное масло — перемешайте до однородной массы.

3. Нашинкуйте капусту и зелень.

4. Натрите сыр на мелкой терке.

5. Форму намажьте сливочным маслом и вылейте половину теста.

6. Сверху равномерно выкладываем начинку.

7. Затем залейте оставшееся тесто и посыпьте тертым сыром.

8. Поставьте в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов.

9. После пусть немного постоит и подавайте на стол к чаю.

Видео-рецепт вкусного пирога с капустой и яйцами

Предлагаю посмотреть видео-ролик, где открываются секреты приготовления бездрожжевого пирога с капустой. Тесто готовиться быстро и в результате вы получите очень вкусную выпечку к чаю.

Капуста — 600 гр
Яйца — 8 шт.
Мука — 800 гр
Сметана — 300 гр
Маргарин — 200 гр
Лук — 2 шт.
Сливочное масло — 60 гр
Разрыхлитель — 15 гр
Соль, перец — по вкусу

Вот такие простые, быстрые и вкусные пироги. В начинку с капустой можно добавить и грибы, и фарш, и рыбу, приправить зеленью. Да и капусту тоже можно выбрать не обязательно белокочанную, можно использовать брокколи, брюссельскую и цветную. Можно взять и квашенную, тогда вкус будет немного с кислинкой.

Самое удачное тесто на кефире для заливного пирога с любой начинкой! Очень вкусный, мягкий, нежный и ароматный заливной пирог с капустой в духовке. Готовится быстро и очень просто!

Ингредиенты для «Заливной пирог с капустой»:

Тесто

Кефир — 1,5 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.

Начинка

Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
Масло сливочное — 50 г
Лук репчатый — 1 шт
Молоко — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Лук зеленый — по вкусу
Ветчина — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1764.2 ккал	белки 67 г	жиры 90.5 г	углеводы 171.1 г
Порции
ккал 220.5 ккал	белки 8.4 г	жиры 11.3 г	углеводы 21.4 г
100 г блюда
ккал 129.7 ккал	белки 4.9 г	жиры 6.7 г	углеводы 12.6 г

Рецепт «Заливной пирог с капустой»:

1. Взбить яйца с солью, добавить кефир, сметану, тщательно перемешать;
2. Добавить муку, перемешанную с содой и замесить не очень густое тесто (как для оладий);
3. Для начинки в тушеную капусту по желанию добавить зеленый лук, ветчину или вареные яйца;
4. Вылить 2/3 части теста в форму, смазанную растительным маслом, на тесто выложить начинку и равномерно распределить, сверху залить оставшимся тестом. По желанию посыпать кунжутом;
5. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут до зарумянивания;
6. Заливной пирог с капустой готов!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Заливной пирог с капустой

Другие варианты рецепта

Капустный пирог "Остановиться невозможно"

942
17729
1924973

Капустный пирог "Заливной"

140
3817
155488

Быстрый капустный пирог

260
2544
381836

Пирог "Ленивая капустница"

415
2123
358700

Пирог с капустой "Пикантный"

157
1266
89115

Пирог с мясом и капустой

126
1120
34153

Наливной пирог "Проглоти язык"

55
738
20056

Простой заливной пирог

36
621
7528

Быстрый капустный пирог

32
615
84090

Заливной капустный пирог

57
569
25969

Пирог с капустой и яйцом

37
494
135959

Заливной капустный пирог

51
463
32673

Ленивая кулебяка с капустой

23
402
11177

Наливной пирог с квашеной капустой

26
401
40138

Пирог капустный с курицей

45
334
5006

Пирог с капустой

39
258
25193

Пирог капустный "О-ля-ля"

23
250
15330

Пирог с капустой "Вкуснотища"

24
215
22655

Капустный пирог "Объедение"

23
165
28972

Фотографии «Заливной пирог с капустой» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

20 ноября 2020 года tata3062 #

20 ноября 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)

3 ноября 2020 года топиарий #

5 ноября 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)

5 ноября 2020 года топиарий #

3 июня 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)

18 апреля 2020 года Angelina Wain #

24 апреля 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)

16 марта 2020 года nadegda5504 #

24 апреля 2020 года natalyfalcon # (автор рецепта)