Заливная пицца на кефире на сковороде

Обновлено: 06.05.2024

Не каждый знает, что пиццу можно приготовить за 10 минут, на обычной сковороде. Удивлены? Тогда наш пошаговый рецепт перед вами.

Пицца – блюдо итальянской кухни, но она настолько прочно вошла в нашу жизнь, что отказаться от этого блюда невозможно. У пиццы масса положительных качеств: она проста в приготовлении, процесс занимает немного времени, ее любят дети, под сырной корочкой можно замаскировать тонкие ломтики овощей, которые плохо кушают дети. Пицца готовится на сковороде за 10 минут на кефире. Пошаговый рецепт описан ниже.

Ингредиенты для теста:

• кефир 1% - 200 мл.;
• мука – 8 ст.л.;
• яйцо – 1 шт.;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• сода – на кончике ножа.

Ингредиенты для начинки:

• помидор – 1 шт.;
• колбаса или сосиски – 50 гр.;
• сыр полутвердых или твердых сортов – 50 гр.;
• перец болгарский – 1 шт.;
• огурец маринованный – 1 шт.;
• томатный соус – 3 ст.л.;
• соль, орегано или чеснок сушеные по вкусу.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1 . Замесить тесто как для оладушков (консистенция не очень жидкой сметаны). Для этого в кефир разбиваем яйцо, вливаем растительное масло, перемешиваем. Добавляем муку и соду, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Если тесто получилось очень жидкое, муку можно добавить еще.

Шаг 2. Подготавливаем ингредиенты для начинки. Колбасу или сосиски режем колечками, сыр натираем на крупной терке. Перец болгарский и помидоры моем, у перца удаляем плодоножку и семена. Перец нарезаем соломкой, помидоры колечками или полуколечками (в зависимости от размера). Огурчик нарезаем небольшими брусочками, колечками или кубиками.

Шаг 3. Сковороду разогреваем и смазываем растительным маслом. Для приготовления пиццы лучше взять посуду диаметром 26-30 см. Выливаем тесто. Накрываем крышкой, на медленном огне жарим минуты 3. За это время снизу корж должен подрумяниться, сверху немного «схватиться». Если этого не произошло, врем приготовления увеличиваем. Корж переворачиваем, сверху смазываем томатным соусом, посыпаем орегано и чесноком (по вкусу), далее – сосиски или колбаса, следом выкладываем дольки помидоров и болгарского перчика. Немного соли сверху овощей. Следующий слой – кусочки маринованного огурчика. Накрываем крышкой и готовим еще минут 6-8. На этой стадии корж должен полностью пропечься. Готовность проверяем зубочисткой (на ней не должно быть теста) или можно отломить небольшой кусочек от края.

Шаг 4. Пришла очередь всю пиццу посыпать слоем сыра. Еще минуты 2-3 под крышкой (чтобы сыр хорошо расплавился). Пицца готова!

Такой быстрый рецепт теста на кефире подойдет тем, кто не любит возиться с тестом или, когда время на приготовление ограничено. Орегано и сушеный чеснок придают неповторимый аромат. Приятного аппетита, экспериментируйте с начинкой. Можно добавить зеленый лук, маслины, колбасу заменить на отварное мясо.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 2,5 стакана

Для начинки на 2 небольших пиццы:

Колбаса сырокопченая - 80 г

Сыр твёрдый - 100 г

• 199 кКал
• 25 мин.
• 10 мин.
• 35 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Если Вы любите пиццу, но не хотите долго возиться с тестом - воспользуйтесь этим рецептом. Основа этой пиццы - жидкое тесто, которое готовится из кефира, яиц, соли, сахара, соды и муки за считанные минуты. В качестве начинки для пиццы из жидкого теста на кефире я использовала, кетчуп, помидоры, колбасу и сыр. Получилось очень вкусно и сочно. Рекомендую попробовать.

Подготовить необходимые продукты для приготовления теста.

В подходящую миску вбить яйца, добавить соль и сахар. Всё хорошо перемешать с помощью венчика.

Влить кефир комнатной температуры.

Добавить соду и ещё раз перемешать.

Всыпать просеянную муку и с помощью ложки вымесить однородное тесто.

По консистенции оно должно получиться как густая домашняя сметана. Подготовить необходимые продукты для начинки.

Форму для выпечки (у меня размер формы - 20х20 см) застелить пергаментом, выложить половину теста и разровнять. Из этого количества теста можно приготовить две небольшие пиццы или одну большую, на весь противень. Я выбрала первый вариант.

Смазать тесто кетчупом.

Выложить тонко нарезанные помидоры и немного их посолить.

Поверх помидоров выложить колбасу.

Сверху щедро посыпать натёртым сыром.

Выпекать пиццу из жидкого теста на кефире в разогретой до 200 градусов духовке около 20-25 минут. Время выпекания будет зависеть от Вашей духовки. Готовую пиццу достать из формы, и можно подавать на стол.

Перед подачей порезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Ксения Гарастюк • 04.06.2019

Каждый, кто хочет приготовить пиццу, сталкивается с проблемой – нужно делать тесто заранее или покупать его в магазине. Пицца на кефире готовится очень быстро. Некоторые рецепты займут у вас от силы полчаса.

Коржи получаются тонкими и аккуратными. Но если вы хотите придать выпечке пышности, то можете добавить дрожжи. В остальном – опирайтесь на свой вкус. Сочетайте начинку с любым видом теста и добавляйте ваши любимые компоненты. Придавайте аромат при помощи специй и экспериментируйте с соусами.

Вы можете добавлять кефир любой жирности, только обязательно подогрейте его до комнатной температуры, если достаёте из холодильника.

Ещё одно достоинство кефирного теста – если у вас останется лишнее, то вы можете его заморозить, а потом воспользоваться, не тратя времени на замес.

Обязательно отправляйте пиццу в хорошо разогретой духовке. Только так равномерно пропечётся и корж, и начинка.

Пицца на кефире без дрожжей

Хотите, чтобы сыр аппетитно тянулся и в то же время покрывал хрустящей корочкой поверхность пиццы – смешайте 2 вида сыра – твёрдый и моцареллу. Покупайте моцареллу не в виде шариков в рассоле, а брусковую.

Для начинки:

• 100 гр. сыра (пармезан, чеддер);
• 100 гр. моцареллы;
• 2 томата;
• 200 гр. салями;
• 3 ст.л. кетчупа.

Для теста:

• 1 стакан кефира;
• 400 гр. муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1 ч.л. масла оливкового;
• 1 яйцо;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Всыпьте немного соли в разбитое яйцо. Интенсивно размешайте вилкой.
2. Влейте кефир и добавьте разрыхлитель. Перемешайте, влейте растительное масло.
3. Аккуратно введите просеянную муку.
4. Сформируйте из теста шар. Пусть оно настоится, пока вы готовите начинку.
5. Оба вида сыра натрите и смешайте.
6. Добавьте специи, немного посолите.
7. Колбасу нарежьте тонкими кружками. Если она большая в диаметре, то разрежьте пополам.
8. Помидоры нарежьте тонкими кружками.
9. Тесто выложите на противень.
10. Смажьте кетчупом.
11. Уложите колбасу и томаты. Сверху выложите сыр.
12. Запекайте полчаса при 190°С.

Кефирная пицца «Мясное ассорти»

Сделайте пиццу более сытной, добавив несколько видов мясных продуктов. Считается, что начинка должна состоять не более, чем из 4х компонентов. Однако и их можно подобрать так, чтобы вдоволь насладиться разными сортами мяса.

Для начинки:

• 200 гр. пармезана;
• 100 гр. бекона;
• 150 гр. салями;
• несколько маслин;
• 1/2 ч.л. острого перца;
• 2 помидора;
• 1/2 ч.л. паприки.

Для теста:

• 1 стакан кефира;
• 400 гр. муки;
• 1 ч.л. сахара;
• 1/2 ч.л. соли;
• 2 яйца.

Приготовление:

1. Яйца разбейте. Добавьте немного соли, сахар и соду. Взбейте вилкой.
2. Влейте кефир.
3. Муку просейте. Тонкой струйкой введите её в жидкость. Постоянно помешивайте.
4. Замесите тесто. Сделайте из него шар. Пусть оно настоится, пока вы готовите начинку.
5. Сыр натрите.
6. Бекон нарежьте тонкими квадратными пластинками.
7. Салями нашинкуйте тонкими кругляшами.
8. Маслины нарежьте колечками.
9. Томат обдайте кипятком, измельчите в пюре блендером. Добавьте к нему щепотку соли, острый перец и паприку.
10. Тесто разложите на смазанном противне, смажьте томатным соусом.
11. Выложите бекон и салями. Между ними уложите маслины.
12. Посыпьте сыром.
13. Сверху можете ещё немного присыпать паприкой.
14. Выпекайте полчаса в разогретой духовке до 190°С.

Пицца на кефире на сковороде

В пиццу не кладут сырые ингредиенты. Если вы добавляете грибы, то их следует предварительно потушить или обжарить. Лучшим соусом для грибной пиццы станет бешамель. На сковороде вы можете приготовить аккуратную круглую пиццу за несколько минут.

Для начинки:

• 150 гр. сыра;
• 200 гр. шампиньонов;
• 200 гр. куриного филе.

Для теста:

• 250 мл. кефира;
• 400 гр. муки;
• 1 ч.л. оливкового масла;
• щепотка соли;
• 1 ч.л. разрыхлителя.

Для соуса:

• 20 гр. масла сливочного;
• 2 ст.л. муки;
• 300 мл. молока или сливок;
• 1/2 ч.л. мускатного ореха.

Приготовление:

1. В яйцо добавьте немного соли, взбейте вилкой.
2. Влейте кефир. Добавьте разрыхлитель и масло оливы. Перемешайте.
3. Просеянную муку вводите тонкой струйкой.
4. Замесите тесто. Дайте ему настояться 20 минут.
5. Шампиньоны нарежьте пластинками, обжарьте.
6. Филе курицы отварите, нарежьте небольшими кусочками.
7. Сыр натрите.
8. На сковороде растопите масло. Влейте молоко. Добавьте муку – при этом постоянно помешивайте соус. Всыпьте мускатный орех.
9. На смазанную сковороду выложите тесто. На среднем огне поджарьте его с одной стороны в течение 5 минут.
10. Переверните корж. Готовую сторону смажьте соусом. Выложите грибы и курицу. Поперчите. Посыпьте сверху сыром.
11. Накройте крышкой. Через 7 минут пицца готова.

Пицца на кефире за 10 минут

Выкладывать на пиццу можно всё, что угодно. Если вы хотите потратить меньше времени на приготовление, то добавляйте в пиццу сыр, овощи и готовые колбасные изделия.

Для начинки:

• 150 гр. сыра;
• 200 гр. варёной колбасы;
• 2 томата;
• несколько маслин;
• орегано, базилик – опционально;
• 2 ст.л. томатного соуса.

Для теста:

• 200 мл. кефира;
• 400 гр. муки;
• 2 яйца;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• щепотка соли;
• щепотка сахара.

Приготовление:

1. Взбейте яйца с солью и сахаром.
2. Влейте кефир, добавьте разрыхлитель. Тщательно перемешайте.
3. Просеянную муку введите тонкой струйкой. Замесите тесто.
4. Нарежьте колбасу кубиками, томаты кружками, маслины кольцами. Сыр натрите.
5. В смазанную сковороду выложите тесто. Поджарьте его на среднем огне. Это займёт 3-4 минуты.
6. Переверните корж. Смажьте его томатной пастой. Разложите колбасу, помидоры и маслины. Посыпьте сыром.
7. Сверху посыпьте травами.
8. Накройте крышкой. Доведите до готовности на медленном огне. Через 7 минут пицца готова.

Мясная пицца на кефире в духовке

Евы можете добавить ароматные травы прямо в тесто. Оно станет ароматным, а сама выпечка позволит насладиться сочной начинкой. По правилам готовый томатный соус лучше в пиццу не добавлять, его следует приготовить самостоятельно из свежих помидоров.

Для начинки:

• 150 гр. сыра;
• 2 томата;
• 1 баклажан;
• 1/2 сладкого перца;
• 300 гр. мясного фарша;
• чёрный перец;
• соль.

Для теста:

• 200 мл. кефира;
• 2 яйца;
• 300 гр. муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 1/2 ч.л. орегано;
• 1/2 ч.л. базилика;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Взбейте вилкой яйца с солью.
2. Влейте кефир. Добавьте разрыхлитель. Тщательно перемешайте.
3. Просейте муку и введите её в жидкую смесь, постоянно помешивая.
4. Всыпьте в процессе замеса орегано с базиликом. Сформируйте из теста шар и оставьте его на 20 минут.
5. Обжарьте фарш, посолив и добавив перец.
6. Томаты ошпарьте кипятком, снимите кожицу. Измельчите в пюре блендером, немного посолите.
7. Сыр натрите, перец нарежьте соломкой, баклажан – кружочками.
8. Выложите тесто в смазанную форму. Смажьте соусом.
9. Выложите фарш цельным слоем. Сверху – баклажаны и перец. Посыпьте сыром.
10. Выпекайте 30 минут при 190°С.

Пицца не кефире и сметане

Сметана сделает тесто более нежным и податливым. Необычное сочетание продуктов в начинке понравится настоящим гурманам – она получается сладковатой и сытной.

Для начинки:

• 200 гр. куриного филе;
• 3 ст.л. майонеза;
• 4 ананасовых кружка;
• 2 томата;
• 150 гр. сыра;
• 1 луковица;
• 100 гр. шампиньонов;
• чёрный перец.

Для теста:

• 100 мл. сметаны;
• 150 мл. кефира;
• 400 гр. муки;
• 1 яйцо;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Взбейте вилкой яйцо с солью. Добавьте сметану и кефир. Перемешайте.
2. Муку просейте. Всыпьте в жидкую смесь. Замесите тесто. Оставьте его на четверть часа.
3. Куриное филе отварите. Нарежьте кусочками.
4. Луковицу нашинкуйте тонкими полукольцами, грибы пластинками, помидоры кружками, а ананасы небольшими кубиками.
5. Выложите тесто на смазанный противень.
6. Смажьте тесто майонезом. Выложите ингредиенты в такой последовательности: курица, томаты, лук, грибы, ананасы.
7. Сверху посыпьте сыром и поперчите.
8. Выпекайте 30 минут при 190°С.

Пицца на кефире без яиц с курицей и оливками

Оливки хорошо сочетаются с курицей Чтобы придать необычный и пикантный оттенок пицце, приготовьте горчичный соус.

Для начинки:

• 300 гр. куриного филе;
• 10 оливок;
• 150 гр. сыра.

Для теста:

• 400 гр. муки;
• 200 мл. кефира;
• щепотка соли;
• 1/4 ч.л. соды;
• 3 ст.л. масла оливкового;
• щепотка сахара.

Для соуса:

• 3 ст.л. сметаны;
• 1 ч.л. горчицы;
• 1 яйцо.

Приготовление:

1. Добавьте соду и соль в кефир, тщательно размешайте.
2. Всыпьте сахар и влейте растительное масло. Взбейте вилкой.
3. Просейте муку, введите её в кефир. Замесите тесто. Дайте ему полчаса полежать в холодильнике.
4. Выложите тесто в смазанный противень. Выпекайте в духовке 15 минут.
5. Курицу отварите, нарежьте кусочками.
6. Оливки нарежьте кольцами. Сыр натрите.
7. Взбейте в блендере сметану вместе с горчицей и яйцом.
8. Корж смажьте соусом. Выложите курицу с оливками. Посыпьте сверху сыром.
9. Выпекайте 25 минут при 190°С.

Пицца на кефире со сливочным маслом

Приготовить пиццу можно из самых доступных компонентов. Если под рукой нет мяса или грибов, вас выручат маринованные огурцы и репчатый лук.

Для начинки:

• 3 маринованных огурца;
• 1 луковица;
• 2 помидора;
• 3 ст.л. майонеза;
• 150 гр. сыра.

Для теста:

• 350 гр. муки;
• 200 мл. кефира;
• 50 гр. масла сливочного;
• 2 яйца;
• щепотка соли;
• 1/4 ч.л. соды;
• щепотка сахара.

Приготовление:

1. Взбейте венчиком кефир вместе с яйцами, добавив сахар, соль и соду.
2. Добавьте размягчённое масло.
3. Муку просейте, введите в жидкую смесь.
4. Замесите тесто. Выложите на смазанный противень.
5. Смажьте тесто майонезом.
6. Нарежьте тонкими кружками огурцы. Разложите их на пласте теста.
7. Лук нашинкуйте полукольцами. Выложите между огурчиками.
8. Сверху выложите помидоры, нарезанные кружками.
9. Посыпьте тёртым сыром.
10. Выпекайте 40 минут при 190°С.

Морская пицца на кефире

С морепродуктами у вас получится настоящий деликатес. При желании вы можете расширить набор ингредиентов, добавив осьминогов, красную рыбу или мидии. Если вы используете свежую зелень, то украшать ею следует уже готовую пиццу.

Для начинки:

• 300 гр. креветок;
• кольца кальмаров;
• 1 красная луковица;
• 150 гр. сыра;
• 10 оливок;
• руккола.

Для теста:

• 400 гр. муки;
• 200 мл. кефира;
• 2 яйца;
• щепотка соли;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 3 ст.л. оливкового масла.

Приготовление:

1. Яйца взбейте вместе с солью.
2. Добавьте разрыхлитель и влейте масло.
3. Просейте муку, введите в тесто. Замесите и дайте тесту настояться 20 минут.
4. Отварите креветки, очистите от панциря.
5. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
6. Оливки нашинкуйте кружочками.
7. Разложите тесто на противне.
8. Выложите креветки, кольца кальмаров, оливки и лук.
9. Посыпьте тёртым сыром.
10. Выпекайте 30 минут при 190°С.
11. Уложите рукколу на готовую пиццу.

Пицца – это блюдо, перед которым никто не устоит. В ваших силах сделать процесс выпечки более быстрым. В этом вам поможет тесто на кефире.

Пицца – это универсальное блюдо. Никто не откажется полакомиться хотя бы одним кусочком. Для быстрого приготовления угощения используется кефир. Начинка зависит от личных предпочтений.

Скорая кефирная пицца за 10 минут

Если предпочитаете нежирное блюдо, то на смену майонезу приходит кефир. Корж получается тоненьким и воздушным.

Ингредиенты для теста:

• кефир – 1 стакан (200 мл);
• мука – 250 гр;
• яйца куриные – 2 штуки;
• сода – на кончике ножа;
• щепотка соли.

Для начинки потребуются:

• майонез – 1,5 ст. л.;
• кетчуп – 50 мл;
• сыр тертый – 50 гр;
• колбаса – 100 гр;
• лук репчатый – 1 головка;
• масло растительное – 1 столовая ложка.

1. Первым делом необходимо приготовить тесто на кефире. Этот продукт должен быть с высоким процентом жирности, не обезжиренный. В глубокой емкости нужно взбить яйца, затем добавить соль. Снова все хорошо взбить.
2. Добавить кефир и соду. Перемешать получившуюся массу.
3. Всыпать муку и замесить тесто, хорошо перемешивая смесь ложкой. Не должно оставаться комочков муки.
4. Теперь можно готовить начинку. Нарезать колбасу кубиками, помидоры кружочками. Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами.
5. Сыр натираем на терке.
6. Кетчуп и майонез соединяем и тщательно перемешиваем. Для оформления можно использовать оливки, вареные яйца и другие компоненты.
7. Сковороду необходимо смазать маслом и вылить туда приготовленное тесто. Сверху аккуратно нанести соус.
8. Затем выложить колбасу и все остальные компоненты. Сверху обязательно посыпать тертым сыром.
9. Сковороду поставить на медленный огонь, накрыть крышкой. Жарить пиццу около 10-15 минут. Затем снять крышку, дать сыру расплавиться, а тесту немного подрумяниться.

Наливная пицца-пятиминутка

Существует также рецепт наливного теста на кефире для различных пирожков, пирогов и других блюд. Смесь можно сразу использовать для приготовления пиццы, поэтому она и называется «Пятиминутка».

• кефир – 1 стакан;
• мука пшеничная – 300 г;
• яйца – 2 штуки;
• 1 чайная ложка соды;
• щепотка соли.

1. Необходимо взять кефир комнатной температуры и смешать с содой.
2. Взбить два яйца, добавить соль и хорошо перемешать до однородной массы. Можно использовать миксер.
3. Добавить просеянную муку. Тщательно перемешать все ингредиенты. Тесто должно быть без комочков. Его можно сразу использовать для приготовления пиццы.
4. Для начинки используется колбаса вареная, сыр, грибы и другие компоненты. Пиццу можно готовить как в духовке, так и на сковороде.

Справка! Не рекомендуется использовать влажную начинку.

Секреты приготовления из Италии

Пицца – одно из популярных блюд. Её можно приготовить в домашних условиях, используя любой рецепт. Но пицца также имеет и свои секреты приготовления:

1. Муку нужно использовать только мягких сортов.
2. Дрожжи добавляют сухими или разведенными в воде.
3. Не стоит использовать слишком много начинки, иначе пицца не пропечется.
4. Итальянская основа имеет тонкий корж, круглую форму и диаметр до 35 сантиметров.
5. Из специй используют только чеснок, душицу и базилик.
6. Начинка готовится из специальных сортов томатов, муки и сыра моцарелла.
7. Если основа изготавливается из дрожжей, то тесто должно настаиваться не менее суток.

Пицца – это как палочка-выручалочка, особенно когда гости на пороге. Отличие такой закуски – тесто получается жидким и изготавливается без дрожжей, а компоненты выбирают на свой вкус. Блюдо получается ароматным и быстрым в приготовлении.

Все знают, что пицца – это итальянское блюдо, но ее любят не только в Италии, но и во всем мире. Главное в ней, конечно, тонкое тесто, которое и является основной сложностью для большинства начинающих кулинаров. Но в этой статье я хочу рассказать вам о жидком тесте для пиццы, которое не нужно замешивать руками, а самое интересное то, что готовить мы будем на сковороде, а не в духовке. И это огромный плюс, ведь экономится уйма времени. По сути, на приготовление такого блюда у вас уйдет 10, максимум 15 минут.

Это настоящая палочка-выручалочка, если вдруг к вам неожиданно нагрянули гости, или вы пришли с работы и просто не хочется стоять у плиты еще полвечера для приготовления ужина.

Такая пицца на сковороде получается очень вкусной и сытной, да и в качестве начинки можно использовать любые продукты, которые уже есть у вас дома.

Тесто для этого блюда тоже можно приготовить из разных ингредиентов: на майонезе, кефире, сметане и т.д. В общем, предлагаю вам ознакомиться с этой статьей и, я уверена, вы найдете рецепт из подходящих вам продуктов, за которыми, возможно, даже в магазин не придется идти.

Самая быстрая пицца за 10 минут на кефире

Жидкая пицца на кефире, приготовленная на сковороде, получается пышной, мягкой и очень сочной. Сложности в приготовлении нет никакой, все ингредиенты простые и доступные.

Попробуйте приготовить ее уже сегодня на ужин и будете приятно удивлены не только небольшим количеством потраченного на готовку временем, но и ее невероятным вкусом!

• кефир – 1 стакан;
• мука – 10 ст.ложек;
• яйцо – 1 шт.;
• разрыхлитель;
• подсолнечное масло – 3 ст.ложки;
• соль – щепотка.

• колбаса, сыр, помидор, болгарский перец, кетчуп.

1. Выливаем стакан кефира в чашу, где будут смешиваться все ингредиенты.

Кефир лучше достать из холодильника за минут 10 до готовки, чтобы он не был слишком холодным.

1. К кефиру добавляем одно куриное яйцо и соль.
   
2. Все тщательно взбиваем венчиком или вилкой.
   
3. Затем добавляем разрыхлитель.

Если у вас нет разрыхлителя, его можно заменить содой, гашеной уксусом.

1. Постепенно вводим муку и растительное масло, очень хорошо перемешиваем тесто, чтобы в нем не было комочков муки.

Тесто не должно быть слишком густым или жидким.

1. Смазываем сковородку растительным маслом и переливаем в нее наше тесто, распределяя его ложкой, чтобы толщина коржа везде была одинаковой.
   
2. Ставим сковороду на плиту, накрываем крышкой и готовим 5 минут на медленном огне.
   
3. Пока корж запекается, приступаем к начинке. Нарезаем колбасу небольшими кубиками.
4. Моем помидор и болгарский перчик, нарезаем, предварительно очистив перец от сердцевины и косточек.
5. Сыр натираем на мелкой терке. Сыр можно использовать любой, у меня твердых сортов.
6. Корж дожен уже немного запечься, теперь его можно смазать тонким слоем кетчупа.
   
7. Выкладываем поверх коржа начинку: колбасу, перец, помидоры, а сверху посыпаем обильно сыром.
   

При желании можно немного подсолить и посыпать любимыми специями.

1. Снова накрываем сковороду крышкой, продолжаем готовить на медленном огне еще около 5 минут, пока сыр не расплавится.
2. Готовую пиццу выкладываем на блюдо. Можно украсить мелконарезанной зеленью, маслинами. Конечно, лучше подавать в горячем виде.
   

Жидкая пицца на сковороде на майонезе и сметане

Но если у вас нет кефира, то всегда можно приготовить тесто на пиццу из майонеза и сметаны, на вкусе это никак не скажется, в итоге у вас получится невероятно сочное и сытное блюдо для всей семьи.

• сметана – 3 ст.ложки;
• майонез – 3 ст.ложки;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 6 ст.ложек.

• кетчуп, сосиски, помидор.

1. Моем и нарезаем колечками помидор.
2. Нарезаем сосиски.
3. Сыр натираем на мелкой терке.
4. Одно яйцо взбиваем венчиком.
5. Добавляем к яйцу майонез и сметану, тщательно перемешивая.
   
6. Теперь вводим муку. Снова все хорошенько смешиваем, чтобы мука распределилась равномерно без образования комочков.
7. Вот и все тесто готово! Смазываем сковороду растительным маслом и выкладываем в нее наше тесто, распределяя его ложкой от центра к краям.
   
8. При помощи кисточки размазываем кетчуп тонким слоем.
   
9. Выкладываем поверх теста колечки помидора.
   
10. Затем сосиски, а в самом конце посыпаем обильно натертым сыром.
    
11. Сковороду накрываем крышкой и готовим на медленном огне 10 минут.
12. Пиццу подаем горячей!
    

Быстрая «Минутка» на майонезе без сметаны и кефира

Еще один супер рецепт пиццы быстрого приготовления на сковороде. Начинка может быть абсолютно любой из того, что есть у вас дома. Самое главное для любой хозяйки – это время готовки, поэтому «Минутка» точно придется по душе большинству из нас!

• майонез – 5 ст.ложек;
• мука – 7 ст.ложек;
• яйца – 2 шт.

• колбаса, сыр, кетчуп.

1. Разбиваем в емкость для смешивания яйца, слегка взбиваем их венчиком или вилкой.
   
2. К яйцам добавляем муку, майонез и соль, все тщательно перемешиваем.
   

Если тесто получается слишком густым, то добавляем еще майонез, если слишком жидким – то муку.

1. Смазываем сковородку растительным маслом и выкладываем в нее наше тесто, распределяя его ложкой по краям.
   
2. Смазываем тесто кетчупом при помощи кисточки.
3. Нарезаем колбасу на небольшие кубики, сыр натираем на терке.
4. Выкладываем поверх теста колбасу и сыр.
   
5. Накрываем сковородку крышкой и запекаем пиццу на медленном огне в течении 10 минут.
6. Готовое блюдо посыпаем зеленью по желанию и подаем в горячем виде.
   

Простой рецепт на сметане

Тесто на жидкую пиццу может быть и на основе сметаны, это, несомненно, палочка-выручалочка для тех, кто не ест майонез. Жирность сметаны не имеет никакого значения в этом рецепте.

Если использовать сметану с низким процентом жирности да в сочетании с такой легкой начинкой, как в этом рецепте, то такая пицца точно не навредит вашей фигуре!

• сметана – 5 ст.ложек;
• мука – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• соль – щепотка.

• шпинат, помидоры, сыр.

1. Разбираем в емкость два яйца.
   
2. К ним добавляем сметану, муку и соль, тщательно все перемешивая.
3. Выкладываем тесто на сковороду, предварительно смазанную растительным маслом.
4. Сыр натираем на терке.
5. Помидор моем и нарезаем колечками.
6. Выкладываем на тесто начинку: листья шпината, колечки помидора.
7. Сверху посыпаем сыром.
8. 
   
9. Готовим на медленном огне 10-15 минут.
10. Вкусная, а самое главное, быстрая пицца готова!
    

Как приготовить ленивую пиццу на молоке

Быстрое тесто на молоке получается очень нежным, но и менее сытным, чем, например, на майонезе. Но вкус такой же невероятный. сливочно-сырный. ммм.

• молоко – 100 мл.;
• мука – 1,5 стакана;
• яйцо – 1 шт.;
• сода – 0,5 ч.ложки;
• соль – щепотка;
• растительное масло – 1 ст.ложка;

• колбаса, болгарский перец, помидоры, сыр.

1. Яйцо перемешиваем с молоком комнатной температуры.
2. Затем добавляем растительное масло и соль.
3. Вводим постепенно муку и соду, постоянно перемешивая тесто, чтобы не было комочков муки.
4. Разогреваем сковороду, смазываем ее растительным маслом при помощи кисточки и выливаем в нее тесто, распределяя его по всей поверхности сковороды.
5. Накрываем крышкой и готовим 5 минут на медленном огне.
6. В это время занимаемся начинкой, моем овощи, нарезаем их, режем колбасу и натираем сыр.
7. Выкладываем начинку на корж в любом порядке, но сыр в последнюю очередь. Накрываем сковороду крышкой и готовим еще минут 5.
8. Пицца готова!
   

Вкусное, быстрое тесто без яиц

Этот рецепт еще проще всех предыдущих, ведь в нем отвутствуют яйца. Процесс готовки очень простой и быстрый, что вы даже не успеете глазом моргнуть, а блюдо уже готово!

• сметана – 4 ст.ложки;
• майонез – 4 ст.ложки;
• мука – 8 ст.ложек.

• любые продукты.

1. Для теста смешиваем майонез, сметану и муку при помощи венчика или блендера.
2. Выкладываем тесто на сковороду, предварительно разогретую и смазанную маслом.
3. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 5 минут.
4. В это время нарезаем любимую начинку, которую выкладываем на корж, сверху посыпав натертым сыром. Готовим еще 5 минут под закрытой крышкой.
5. Посыпаем мелко нарезанной зеленью и подаем к столу!
   

Оладьи в стиле пицца на кефире на сковороде

Это такая мини пицца, которую мы будем жарить как оладушки. Настоящее объедение, которое легко можно приготовить на завтрак и порадовать свою семью.

• кефир – 350 мл;
• мука – 260 г;
• яйца – 2 шт;
• сметана – 2 ст.ложки;
• соль – щепотка;
• сода – 0,5 ч.ложки.

• ветчина, сыр, оливки, помидор, петрушка.
  

1. Ветчину и помидор нарезаем на мелкие кубики, оливки – колечками, сыр натираем на терке.
2. Складываем все в одну чашу и перемешиваем.
   
   
3. Приступаем непосредственно к тесту: смешиваем кефир с яйцами и сметаной.
4. В тесто добавляем муку, соду и совсем немного соли. Будьте аккуратны с солью, поскольку оливки, ветчина и сыр сами по себе соленые.
   
5. Соединяем начинку с тестом, все тщательно перемешиваем.
   
6. Готовим на разогретой сковороде, смазанной маслом на умеренном огне под закрытой крышкой. Жарим такие мини пиццы, как оладьи, выливаем половником небольшое количество на сковороду. И так, пока все тесто не закончится.
   
   
7. Готовые оладьи-пиццы выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла, и подаем к столу!
   
   

Видео о том, как приготовить пиццу с грибами

Отличный рецепт быстрой пиццы на сковороде с грибочками.

Я думаю, что теперь у вас точно не осталось вопросов, как приготовить пиццу на сковородке. Попробуйте, и вы удивитесь, на сколько это вкусно и быстро! Не ограничивайте себя в фантазии, экспериментируйте с разными начинками. Приятного аппетита!

Читайте также:

  
• Сталик ханкишиев лепешки рецепты
  
• Варшавский пирог с яблоками и манкой
  
• Как сделать торт из зефира без выпечки
  
• Теле теле тесто рецепты хлеба
  
• Творожное тесто для печенья рецепт без сахара