Заливной пирог с курицей из слоеного теста

Обновлено: 28.04.2024

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Актуальное

Постные блюда

2498

Закуски
Салаты
Соусы
Супы
Вторые блюда
Котлеты
Выпечка
Блины
Оладьи
Десерты
Блюда без масла
Блюда в мультиварке
Из чего будем готовить?
Капуста
Брокколи
Тыква
Цветная капуста
Баклажаны
Картофель
Фасоль
Чечевица
Гречка
Рис
Грибы
Все постные рецепты

Пасха

182

Яйца крашеные
Куличи
Пасхи творожные
Салаты
Закуски
Печенье
Пряники
Все рецепты на Пасху

Пикник / барбекю

207

Закуски
Салаты
Шашлыки
Барбекю
Шашлыки из свинины
Шашлыки из рыбы
Кабачки на гриле
Блюда на костре
Все рецепты для пикника

День рождения

1296

Детский день рождения
Детское меню
Детские десерты
Детские закуски
Детские салаты
Торты для девочек
Торты для мальчиков
Взрослый день рождения
Салаты
Закуски
Бутерброды
Горячие блюда
Торты
Все рецепты на день рождения

Детские рецепты

1548

Общее детское меню
Блюда на завтрак
Каши
Омлеты
Супы
Салаты
Котлеты
Блюда из курицы
Блюда из говядины
Блюда из печени
Печенье
Сладости
Праздничное детское меню
Детское меню
Детские десерты
Детские закуски
Детские салаты
Торты для девочек
Торты для мальчиков
Все детские рецепты

Кухни мира

1968

Абхазия
Австралия
Австрия
Америка
Англия
Аргентина
Армения
Африка
Белоруссия
Бельгия
Болгария
Бразилия
Венгрия
Вьетнам
Германия
Голландия
Греция
Грузия
Дания
Европа
Египет
Индия
Индонезия
Иран
Ирландия
Испания
Италия
Кавказ
Казахстан
Канада
Киргизия
Китай
Корея
Литва
Малазия
Марокко
Мексикая
Молдавия
Монголия
Норвегия
Осетия
Польша
Португалия
Прибалтика
Румыния
Россия
Словакия
Таджикистан
Тайланд
Татарстан
Тунис
Турция
Узбекистан
Украина
Финляндия
Франция
Хорватия
Чечня
Чехия
Чили
Швеция
Швейцария
Шотландия
Эстония
Япония
Все кухни мира

Рубрикатор

Салаты

2955

По типу
Праздничные
Простые
Тёплые
Постные
Фруктовые
Экзотические
По ингредиенту
Овощные
Капустные
Морковные
Фасолевые
Грибные
Мясные
Куриные
Рыбные
Крабовые
Сырные
Ветчинные
С названиями
Оливье
Мимоза
Сельдь под шубой
Греческий
Цезарь
Винегрет
Все салаты

Закуски

1456

Намазки
Паштеты
Рийет
Хумус
Намазки разные
Мясо
Буженина
Пастрома
Бастурма
Ветчина домашняя
Колбаса домашняя
Все мясные закуски
Хлеб / Таратлетки
Канапе
Брускетты
Бургеры
Сэндвичи
Гренки
Тартлетки (закуски)
Все бутерброды
Фаршированное
Яйца фаршированные
Помидоры фаршированные
Шампиньоны фаршированные
Рулетики
Из ветчины
Из баклажанов
Из кабачков
Рулеты из лаваша
Рулетики разные
Суши / роллы
Прочие закуски
Заливное
Холодец
Грибные закуски
Наггетсы
Шаурма
Чипсы домашние
Рыбные закуски
Сырные закуски
Все закуски

Приправы

320

Соусы
Пряности
Маринады

Супы

1083

По названию
Щи
Борщи
Свекольники
Капустняки
Кулеши
Рассольники
Солянки
Харчо
Шурпа
Уха
Куриные
Гороховые
Гречневые
Картофельные
Гаспачо
Окрошка
По типу
Бульон
Мясные
Рыбные
Овощные
Грибные
Сырные
Супы-пюре
Холодные
Постные
Другие супы

Вторые блюда

4682

Мясное
Азу
Бефстроганов
Гуляш
Жаркое
Мясо по-французски
Мясные рулеты
Отбивные
Шницель
Стейки
Котлеты
Тефтели
Шашлык
Все мясные блюда
Рыба / морепродукты
Рыбные котлеты
Рыба запеченная
Рыбные запеканки
Рыбное суфле
Рыба жареная
Рыба под маринадом
Все из рыбы
Всё из морепродуктов
Обед / ужин
Голубцы
Фаршированные перцы
Картошка
Гречка
Рагу
Запеканки
Макароны
Лазаньи
Пельмени
Вареники
Гарниры
Подливы
Карри
Блюда без мяса
Все вторые блюда
Завтрак
Омлет
Яичница
Ленивые вареники
Овсяные каши
Манные каши
Рисовые каши

Каши

1543

Каши / Крупы
Овсяные
Манные
Рисовые
Гречневые
Гороховые
Чечевичные
Кукурузные
Полбяные
Плов
Ризотто
Постные каши
Все каши

Блины / Оладьи

965

Блины
На молоке
На сыворотке
На кислом молоке
На кефире
На простокваше
На сметане
На воде
С начинкой
Дрожжевые
Заварные
Постные
Все блины
Оладьи
На молоке
На кислом молоке
На кефире
На сметане
На ряженке
На простокваше
Дрожжевые
Панкейки
Мясные
Овощные
Постные
Все оладьи
Драники
Сырники

Пироги / Пирожки

2134

Пироги
Манник
Шарлотка
Зебра
Киш Лорен
Коврижка
Королевская ватрушка
Заливные
Постные
Мясные
Рыбные
Капустные
Овощные
Творожные
Шоколадные
Все пироги
Пирожки
На дрожжах
На кефире
Слойки
+ Вишня
+ Повидло
+ Творог
+ Картофель
+ Рис
+ Грибы
+ Рыба
+ Мясо
+ Курица
+ Сыр
Запеченные
Жареные
Быстрые
Ленивые
Из лаваша
Постные
Все рецепты пирожков

Кексы

563

На молоке
На кефире
На йогурте
На сметане
Творожные
Шоколадные
Зебра
Мраморные
Овсяные
Цельнозерновые
+ Вишня
+ Черника
+ Апельсин
+ Банан
+ Лимон
+ Орехи
+ Сухофрукты
+ Морковь
+ Тыква
Закусочные
Безглютеновые
Пасхальные
Рождественские
Капкейки
Маффины
Постные
Все рецепты кексов

Печенье

728

Овсяное
Кокосовое
Имбирное
Миндальное
Лимонное
Банановое
Курабье
Песочное
Бисквитное
Овощное
+ Молоко
+ Кефир
+ Йогурт
+ Сметана
+ Маргарин
+ Пиво
+ Рассол
+ Рисовая мука
+ Повидло
+ Сгущенка
+ Шоколад
Быстрое
Постное
Безглютеновое
Все рецепты печенья

Хлеб / Лепешки

433

Хлеб
Пшеничный
Пшенично-ржаной
Ржаной
Овсяный
Тыквенный
Банановый
Картофельный
Бездрожжевой
Безглютеновый
Сладкий / десертный
На закваске
На кефире
На молоке
Постный
Хлебцы
Хлебные палочки
Гренки
Закваски
Все рецепты хлеба
Булочки
Бездрожжевые
На дрожжах
На кефире
На молоке
Слоеные
Синнабон
Все рецепты булочек
Лепешки
Дрожжевые
Картофельные
Сырные
На кефире
На воде
С начинкой
Без начинки
На сковороде
В духовке
Овощные
Хаачпури
Все рецепты лепешек

Пицца

260

Вегетарианская
+ Колбаса
+ Грибы
+ Фарш
+ Рыба
+ Морепродукты
+ Курица
На сковороде
На жидком тесте
Соус для пиццы
Тесто для пиццы
Все рецепты пиццы

Торты

801

По названию
Графские развалины
Зебра
Красный бархат
Медовик
Молочная девочка
Муравейник
Наполеон
Панчо
Прага
Сникерс
Черепаха
Наполеон
Птичье молоко
Для кого
Веганские
Детей
Девочек
Мальчиков
Смотрите также
Шоколадные
Муссовые
Бисквитные
Блинные
Вафельные
Кремовые
Песочные
Йогуртовые
Творожные
Сметанные
Слоеные
Фруктовые
Ягодные
Без выпечки
Торты (все рецепты)

Напитки

491

Алкогольные напитки
Безалкогольные напитки
Смузи

Десерты

1256

Муссы
Пирожные
Другие десерты

Заготовка

882

Соление/маринование
Соусы
Варенье
Компот
Другие заготовки

Разное

Рулеты
Кулинарные советы

Коллекции

Выпечка

1296

Безглютеновая выпечка
Без муки
Из кукурузной муки
Из рисовой муки
Из песочного теста
Из дрожжевого теста
На молоке
На кислом молоке
На сыворотке
На кефире
На ряженке
На сметане
На йогурте
Из творога
С сыром
Со сгущенкой
С абрикосами
С апельсинами
С бананами
С вишней
С грушами
С клубникой
С малиной
С черникой
С яблоками
С тыквой
С изюмом
С черносливом
С вареньем и повидлом
С маком
С кокосовой стружкой
С корицей
С мясом
В микроволновке
Все рецепты выпечки

Масленица

436

Блины
Оладьи
Пирожки
Сырники
Лепешки
Вареники
Пельмени
Голубцы
Все рецепты на Масленицу

Пикник

207

Закуски
Салаты
Шашлыки
Барбекю
Шашлыки из свинины
Шашлыки из рыбы
Кабачки на гриле
Блюда на костре
Все рецепты для пикника

День рождения

385

Детский день рождения
Детское меню
Детские десерты
Детские закуски
Детские салаты
Торты для девочек
Торты для мальчиков
Взрослый день рождения
Салаты
Закуски
Бутерброды
Горячие блюда
Торты
Все рецепты на день рождения

Заготовки

1105

Помидоры
Кабачки
Тыква
Огурцы
Баклажаны
Кабачки
Перец
Морковь
Маринованный чеснок
Чесночные стрелки
Патиссоны
Смородина
Крыжовник
Абрикосы
Слива
Яблоки
Груши
Облепиха
Терн
Малина
Клубника
Варенье из ежевики
Компот из ежевики
Салаты на зиму
Заправки для супов
Ткемали
Грибы
Все рецепты с заготовками

Хэллоуин

С вами канал Вкусно Дома!

Сегодня мы готовим очень вкусный, заливной пирог.

Жаренные грибочки с кусочками куриного филе на тонком слоёном тесте под сливочной заливкой и сырной корочкой делают этот пирог невероятно вкусным!

Внутри он мягкий, а сверху и по бокам с приятно-похрустывающей лёгкой корочкой. Он на столько вкусный, что съедается буквально на раз и два. А ведь его получается много, целый противень.

Очень рекомендуем попробовать!

И кстати, начинка для такого пирога может быть абсолютно любой!

Мы готовили такой пирог: с красной рыбой-рисом; пирог с капустой , с капустой-мясом или капустой-яйцом, 2 шт. (отваренными) и даже сладкий : пирог с клубникой-бананами

Тоже очень вкусно! Дело за нами. Готовим?!

Ингредиенты:

Шампиньоны 300-500 г.

или консервированные - 1 банка

лук репчатый, крупный 2-3 шт.
филе куриное - 500 г.
соль, мускатный орех или чёрный перец - по вкусу
растительное масло - 40 мл.
сыр твёрдый: 150-200 г.
яйца - 2 шт.
сметана - 200 гр.
сливочное масло, панировочный сухарь - по 30 г.

Тесто у нас покупное, слоёное, пресное 1 пласт-250г. (в упаковке 2 пласта, хватает на 2 пирога).

Если сами будем готовить слоённое тесто, то + продукты для него.

Приготовление

Филе режем кубиками (по меньше).

Перекладываем в миску. Добавляем соль, мускатный орех, сбрызгиваем соком 1/2 лимона. Всё хорошо перемешиваем.

Обжариваем мясо на сковороде (сильный огонь) с растительным маслом, помешивая - до полного испарения влаги.

Как только мясо подрумянится - выключаем.

Грибы чистим, режем соломкой. Очищенный лук режем кубиками.

Грибы обжариваем на сковороде с растительным маслом 3 минуты. Добавляем лук, соль, перец и жарим ещё 5-7 минут, помешивая.

Снимаем с огня. Добавляем мясо, всё перемешиваем.

Делаем заливку

В миску трём 50-70 гр. сыра на мелкой тёрке.

Добавляем яйца, сметану - перемешиваем.

Раскатываем тесто до нужного размера.

Собираем пирог

Противень подпыляем панировочным сухарём, так вкуснее - проверено!

Выкладываем тесто с учётом на подгиб, + 3 см.

Выкладываем начинку, распределяем по всей поверхности.

Сверху - сливочная заливка.

Отправляем в духовку разогретую до 180 гр. на 20 минут.

Сыр, около 150 гр., натрём на крупной тёрке.

Спустя 20 минут достаём пирог, посыпаем сыром.

Ставим в духовку ещё на 10-15 минут.

Наш вкуснейший пирог на тонком слоённом тесте готов!

Приятного аппетита!

Готовьте с удовольствием, из качественных продуктов. И пусть в вашем доме всегда будет вкусно!

Заливной пирог с курицей приготовить очень легко, для хозяек, которые не очень любят возиться с мукой – идеальный вариант. Название блюдо получило, благодаря жидковатой субстанции из муки, которой покрывают начинку. Замешивают на сметане, кефире, майонезе, вариант выбирается на свое усмотрение.

Заливной куриный пирог

Такой пирог делают двумя способами: заливают начинку тестом или прокладывают ее между слоями из замешанной муки. По консистенции смесь должна быть более жидкой, чем на оладьи.

Заливной пирог с курицей будет вкуснее, если лук обжарить со специями, а потом добавлять курятину.
Белки довести до пены, а потом соединить с другими ингредиентами.
Соду гасить соком лимона, а не уксусом.
Основной вкус определяет начинка для заливного пирога из курицы, дополнительные нотки вносят другие овощи, грибы, твердый сыр или брынза.

Заливной пирог с куриной грудкой

Самый упрощенный вариант- заливной пирог на кефире с курицей. Можно сделать и на сметане, но только – большой жирности, тогда тесто будет более воздушным и густым. Из курятины подойдет грудка, где более мягкое и нежирное мясо. Такая выпечка немного похожа на итальянскую пиццу, но с более нежным вкусом.

яйца – 3 шт.;
лук – 1 шт.;
курятина – 300 г;
мука – 3,5 ст.;
кефир – 0,5 л;
сода – 0,25 ч. л.;
соль – 0,25 ч. л.

Курятину обжарить с луком.
Перемешать яйца с солью.
Растворить соду в кефире.
Всыпать просеянную муку.
Вылить в форму.
Положить начинку, вылить тесто.
Готовить заливной пирог из куриной грудки 25 минут.

Заливной пирог с курицей и картофелем

Простой заливной пирог с курицей некоторые хозяйки разнообразят с помощью картошки. Его стоит не только подать на ужин, но и прихватить на пикник, получится отличный гарнир к овощной нарезке. По вкусу выпечка похожа на сочный омлет, тесто получается мягким, сливочным. Рекомендуется смешать кефир со сметаной либо йогуртами.

яйца – 2 шт.;
кефир – 100 мл;
майонез – 100 г;
мука – 1 ст.;
курятина – 500 г;
лук – 2 шт.;
картофель – 3 шт.;
сода – 0,5 ч. л.;
соль – 0,25 ч. л.

Курятину с луком пассеровать 5-7 минут.
Яйца смешать с майонезом, кефиром, содой, мукой.
Картошку, мясо и лук порезать.
Вылить часть смеси.
Выложить слоями картошку, мясо, лук.
Залить тестом.
Готовить заливной пирог с курицей и картошкой 40 минут.

Заливной пирог с курицей и грибами - рецепт

Еще один беспроигрышный рецепт - заливной пирог с курицей и грибами. Грибы рекомендуется класть лесные, они дают изумительный аромат, хотя шампиньоны – намного безопаснее. Тесто не рекомендуется вымешивать долго, иначе выпечка станет слишком плотной. Чтобы она сформировалась нежнейшей и масляной, молочную основу выбирают пожирнее.

яйца – 3 шт.;
кефир – 300 мл;
филе – 300 г;
лук – 1 шт.;
грибы – 150 г;
соль – 0,25 ч. л.;
перец – 0,25 ч. л.;
мука – 200 г;
масло – 2 ст. л.;
майонез – 2 ст. л.;
разрыхлитель – 1 ч. л.

Курицу, грибы и лук порезать, поджарить.
Смешать яйца, майонез, кефир.
Всыпать муку, разрыхлитель.
Смазать посуду, разместить половину теста.
Расположить начинку, специи, залить.
Изготавливать заливной пирог с грибами и курицей 50 минут.

Рецепт заливного пирога с курицей и сыром

Оригинальным изыском можно назвать заливной пирог с курицей и сыром, тесто можно замешать на сметане или молоке. Некоторые хозяйки делают на простокваше. Если обжарить начинку на сливочном масле, выпечка будет намного вкуснее. Мясо выбирать только свежее, замороженное сильно теряет в привкусе и аромате.

масло – 150 г;
сметана – 100 мл;
сода – 0,5 ч. л.;
мука – 2,5 ст.;
курятина – 300 г;
сыр – 200 г.

Курятину и лук обжарить.
Растопить масло, развести со сметаной, содой и солью.
Домешать муку и тертый сыр.
Вылить слой теста, выложить начинку.
Вылить тесто, печь 30 минут.

Заливной пирог с капустой и курицей

Многие хозяйки рекомендуют рецепт заливного пирога с курицей и капустой, из курятины хороши филе или грудка. Можно немного замариновать в специях, чтобы начинка получилась сочнее, лук лучше обжарить. Более жирное тесто получается на сметанном и майонезном продуктах, менее жирное – с кефиром или простоквашей.

кефир – 250 мл;
майонез – 200 г;
яйца – 4 шт.;
соль – 0,5 ч. л.;
мука – 250 г;
разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
семена кунжута – 1 ст. л.;
филе – 300 г;
капуста – 300 г;
перец – 0,25 ч. л.;
зелень – 1 пучок.

Перемешать кефир с майонезом.
Разбить яйца с солью, долить.
Засыпать муку с разрыхлителем.
Филе обжарить.
Капусту и зелень нашинковать, перетереть.
Форму намазать маслом, залить часть теста.
Разместить послойно капусту и курицу.
Залить тестом, посыпать кунжутом.
Держать в духовке заливной пирог с капустой и курицей 40 минут.

Пирог с курицей и брокколи заливной

Если домочадцам не нравится обычная капуста, то придется по вкусу открытый заливной пирог с курицей и брокколи. Выпекать рекомендуется в высокой форме, смазанной маслом, можно накрыть бумагой для выпечки. Ставить необходимо в нагретый духовой шкаф, готовить при средней температуре. Чтобы проверить, готова ли выпечка, ее протыкают шпажкой из дерева.

йогурт натуральный – 200 мл;
йогурт сливочный – 25 г;
мука – 150 г;
яйца – 3 шт.;
соль – 0,25 ч. л.;
перец – 0,25 ч. л.;
масло сливочное – 50 г;
разрыхлитель – 10 г;
брокколи – 250 г;
филе – 300 г;
лук – 1 шт.;
помидоры – 1 шт.;
зелень – 1 пучок;
сметана – 6 ст. л.

Филе и лук обжарить.
Добавить ложку сметаны, тушить 5 минут.
Овощи порубить, поджарить со специями.
Взбить яйца, растворить в сметане с йогуртом.
Положить масло, разрыхлитель, муку.
Вылить тесто, разместить начинку.
Выпекать 40 минут.

Заливной пирог с курицей на сметане

Вкусно и быстро можно сформировать заливной пирог с куриным фаршем, годится любой, но более нежный вкус у куриного. Муку кладут высшего или первого сорта, поскольку из второсортной выпечка получится клеклой и сероватой. Посыпать пирог можно натертым сыром и укропом, потом подрумянить в духовке 5 минут.

кефир – 1 ст.;
мука – 1 ст.;
яйца – 2 шт.;
фарш – 400 г;
сода – 0,5 ч. л.;
лук – 1 шт.;
соль – 0,25 ч. л.;
перец - 0,25 ч. л.;
зелень – 1 пучок.

Филе и лук обжарить со специями.
Всыпать в кефир соду, настоять на 5 минут.
Взбить яйца, добавить с мукой.
На противень залить часть теста.
Выложить фарш, разместить остаток теста.
Изготавливается заливной пирог с курицей 40 минут.

Заливной пирог с курицей на молоке

Заливной куриный пирог в духовке будет вкуснее, если его обсыпать семенами кунжута или дополнить вареным рисом, кабачками, баклажанами. Тесто разводят на молоке, мясо можно смешать с тертым твердым сыром. Из зелени хорош укроп или петрушка. Некоторые хозяйки кладут сушеные прованские травы.

молоко – 1 ст.;
яйца – 2 шт.;
мука -1,5 ст.;
соль – 0,5 ч. л.;
сахар – 0,5 ч. л.;
разрыхлитель - 0,5 ч. л.;
сыр твердый – 200 г;
курятина – 200 г;
зелень – 1 пучок.

Филе и зелень порубить, сыр натереть, перемешать.
Яйца подвзбить с солью и сахаром.
Домешать молоко.
Частью теста покрыть противень.
Разместить начинку, залить.
Держать в духовке 40 минут.

Заливной пирог с копченой курицей

Оригинальный, с легким дымком вкус приобретает выпечка с копченостями, такой заливной пирог с курицей в духовке запекают с сыром. Некоторые хозяйки рекомендуют дополнить начинку капустой, с копченой курятиной она создает изумительный вкус. Тесто замешивают на майонезе, лучше класть свежий, домашний.

майонез – 100 г;
капуста – 300 г;
пекарский порошок – 10 г;
курятина – 120 г;
зелень – 1 пучок;
соль – 0,25 ч. л.;
яйца – 3 шт.;
мука – 120 г;
сметана – 120 г;
масло – 50 г.

Капусту и зелень нашинковать, размять до сока.
Курятину порубить, смешать с овощами.
Перемешать сметану с майонезом, взбить яйца.
Всыпать муку и порошок, развести тесто.
Вылить порцию теста, разместить начинку, залить.
Готовить 30 минут.

Заливной пирог с курицей в мультиварке

Быстрый заливной пирог с курицей многие хозяйки делают в мультиварке, нужно только загрузить ингредиенты. Чтобы блюдо готовилось не дольше 30 минут, курятину стоит отварить или обжарить. Зажарку из овощей стоит заправить томатной пастой, горчицей, сливками или соевым соусом, чтобы получить более многогранный смак.

кефир – 1 ст.;
яйца – 4 шт.;
мука – 10 ст. л.;
сода – 1 ч. л.;
соль – 0,5 ч. л.;
филе – 300 г;
картофель – 3 шт.;
лук – 1 шт.;
сыр – 50 г;
соль – 0,25 ч. л.;
перец черный – 0,25 ч. л.

Развести кефиром соду с солью.
Дополнить мукой и яйцами.
Чашу смазать, вылить часть теста.
Картофель натереть, заправить специями.
Посыпать луком, мясо смешать со специями.
Накрыть тертым сыром, залить тестом.
Отрегулировать на «Выпечку» на 40 минут.
Перевернуть на корзину, в которой варят на пару.
Вернуть в форму, настоять 10 минут.

Готовь эту простую и вкусную выпечку за полчаса! Пирог с курицей из готового слоеного теста придется кстати на любом столе. Его можно делать по поводу и без. Он сытный, ароматный, легкий в приготовлении. И начинку можно дополнять разными овощами и грибами!

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 4 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!'>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	273 ккал
Белков:	11 гр
Жиров:	17 гр
Углеводов:	19 гр
Б/Ж/У:	23 / 37 / 40
Н 11 / С 89 / В 0

Время приготовления: 50 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать пирог с курицей? Подготовьте указанные ингредиенты. Тесто слоёное бездрожжевое выньте часа за полтора до приготовления из морозилки и оставьте на столе при комнатной температуре, не извлекая из упаковки. У меня квадрат теста из двух пластов.

Шаг 2:

Куриное филе помойте, обсушите и нарежьте кубиками. Можете использовать не только сырое, но и варёное, жареное или копченое куриное мясо.

Шаг 3:

Помытую морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Морковь добавляет в пирог сочности и яркости. Если же вы не очень её любите, можете не добавлять.

Шаг 4:

Лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 5:

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

Шаг 6:

На растительном масле обжарьте нарезанное куриное филе и морковь с луком в течение 7-10 минут. Добавьте по вкусу соль и перец. Плиту выключите. Снимите с нее посуду с поджаркой и оставьте ее остывать.

Шаг 7:

Всыпьте тертый сыр к обжаренному, чуть остывшему мясу с овощами. Перемешайте.

Шаг 8:

Форму для духовки немного смажьте маслом и выложите один пласт теста так, чтобы образовались бортики. Равномерно выложите сверху подготовленную начинку.

Шаг 9:

Сверху накройте вторым пластом теста, защипывая края со всех сторон. Вилкой наколите тесто, смажьте взбитым яйцом. Посыпьте сверху белым кунжутом. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 гр. духовке примерно 30-40 минут.

Шаг 10:

Готовый пирог выньте из духовки, его можно сразу подавать к столу даже горячим.

Пироги из слоёного теста разнообразны и просты в приготовлении. Всегда нужно держать про запас упаковку замороженного теста в холодильнике. И тогда приготовление перекуса, а иногда и ужина, не займёт много времени. Слоёный пирог курицей одно из самых простых, быстрых и вкусных рецептов блюд с этим тестом. Доступные ингредиенты, лёгкость приготовления и вкусный результат - вот главные составляющие этого пирога.

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Лет 10 назад около моего дома была пекарня, где в числе прочего готовили потрясающий пирог из курицы и картофеля. Так как я была начинающей хозяйкой и практически не умела готовить - мой сын каждый день после прогулки тянул меня в эту пекарню поесть пирога от "тети Оли" (так звали пекаря). После нескольких месяцев хождения в пекарню - надо мной, молодой хозяйкой, сжалились и рассказали рецепт. К моему тогда удивлению и стыду, рецепт оказался бесконечно простым )

Ингредиенты для «Пирог из слоеного теста с курицей»:

Тесто слоеное (3 листа по 250грамм) — 750 г
Картофель — 300 г
Филе куриное — 400 г
Лук репчатый — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — по вкусу
Кунжут — по вкусу
Масло сливочное — 70 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3952.5 ккал	белки 154.2 г	жиры 208.2 г	углеводы 380.9 г
Порции
ккал 494.1 ккал	белки 19.3 г	жиры 26 г	углеводы 47.6 г
100 г блюда
ккал 216 ккал	белки 8.4 г	жиры 11.4 г	углеводы 20.8 г

Рецепт «Пирог из слоеного теста с курицей»:

Картофель отварить в мундире до полуготовности. Лук и картофель почистить. Куриное филе и картофель нарезать кубиками (примерно 1-1,5см). Лук мелко порубить. Все смешать, посолить.

500гр теста раскатать. Сверху выложить начинку, не доходя до краёв ок. 2см. На начинку для сочности добавить нарезанное кубиками сливочное масло (в кафе добавляли маргарин).

Защипнуть края теста, формируя пирог. Сверху сделать дырочку для выхода пара. Переложить на противень. Смазать взбитым яйцом, присыпать кунжутом. Выпекать при 180град. 45мин.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Пирог из слоеного теста с курицей

Фотографии «Пирог из слоеного теста с курицей» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

13 августа 2020 года elenka4881 #

13 августа 2020 года ba na na09 # (автор рецепта)

16 мая 2020 года ba na na09 # (автор рецепта)

5 мая 2020 года virgola71 #

6 мая 2020 года ba na na09 # (автор рецепта)

6 мая 2020 года virgola71 #

4 мая 2020 года ИРепка #

6 мая 2020 года ba na na09 # (автор рецепта)

29 апреля 2020 года schmidt irina #

30 апреля 2020 года ba na na09 # (автор рецепта)

29 апреля 2020 года satorina #

30 апреля 2020 года ba na na09 # (автор рецепта)

29 апреля 2020 года alena tundra #

25 апреля 2020 года nusick1304 #

25 апреля 2020 года Irinka_Mu #

25 апреля 2020 года Kresha #

25 апреля 2020 года qwerty012378 #

25 апреля 2020 года Plushka2019 #

25 апреля 2020 года v havova #

23 апреля 2020 года Okoolina #

23 апреля 2020 года ba na na09 # (автор рецепта)

22 апреля 2020 года ААСК #

22 апреля 2020 года ba na na09 # (автор рецепта)