Запеканка из сайры и яиц

Обновлено: 05.05.2024

Алена на кухне 🌱🌳 ✈️

Ингредиенты

Как приготовить

Нарезать лук кубиком и обжарить на растительном масле до прозрачности.

С консервы слить жидкость и размять вилкой.

Яйца разбить в миску. Посолить,поперчить и взбить венчиком.

К яйцам добавить жареный лук и консервы. Все перемешать.

Затем добавляем манку и хорошо перемешиваем.

Выливаем смесь в смазанную маслом форму.

Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут.

Наша запеканка готова. Достаем из формы и режем на порционные кусочки.

Простое, быстрое и вкусное блюдо. ) радуйте себя и своих близких!

Ингредиенты для «Картофельная запеканка с консервированной сайрой»:

Картофель (крупный) — 8 шт
Консервы рыбные (сайра) — 1 бан.
Сыр твердый — 100 г
Яйцо куриное — 4 шт
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Масло сливочное (для смазки) — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2159.4 ккал	белки 114.7 г	жиры 88.1 г	углеводы 225.8 г
Порции
ккал 359.9 ккал	белки 19.1 г	жиры 14.7 г	углеводы 37.6 г
100 г блюда
ккал 122.7 ккал	белки 6.5 г	жиры 5 г	углеводы 12.8 г

Рецепт «Картофельная запеканка с консервированной сайрой»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Картофельная запеканка с консервированной сайрой

Простое, быстрое и вкусное блюдо. ) радуйте себя и своих близких!

Попробуйте приготовить вместе

Салат мясной "Летний"

187
1202
26463

Закуска "Мандаринки"

111
399
21020

Торт "Наполеон" с кремом "Пломбир"

151
2018
41896

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

10 октября 2019 года птица феникс #

29 октября 2015 года Vasilisa Mudraya #

4 июля 2015 года inesute #

27 февраля 2015 года Vasilisa Mudraya #

8 июня 2012 года лика70 #

8 июня 2012 года Шахзода #

8 июня 2012 года apatheia #

8 июня 2012 года мисс #

8 июня 2012 года Tattii #

8 июня 2012 года Lika777 # (автор рецепта)

9 июня 2012 года ElviraK #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

-Музыка

-Рубрики

кулинария (3465)
торты песочные,разные (321)
ПИРОГИ (251)
булочки,оладьи и т.д. (245)
торты с желатином (198)
закуски (166)
печенье (154)
тесто (154)
крем (148)
кексы (143)
вторые блюда (123)
мясное (115)
торты шоколадные (110)
украшение выпечки (102)
торты со сметаной,творогом (99)
НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА (96)
к чаю (85)
ТОРТЫ С МЁДОМ (82)
постная выпечка (82)
торты бисквитные (78)
ПИРОЖЕНЫЕ (78)
соусы,напитки (71)
ОВОЩНОЕ (69)
заготовки, сладкое (65)
рыба (61)
заготовки (60)
ЗАПЕКАНКИ (59)
РУЛЕТЫ (57)
разное (55)
САЛАТЫ (53)
пасха (50)
торты с белками (30)
Напитки (27)
постные блюда (19)
украшение блюд (9)
мультиварка (7)
БЫСТРО И ВКУСНО (7)
первые блюда (5)
вязание (1785)
вязание,крючок (260)
советы (260)
модели с ажуром (235)
головные уборы (222)
араны и т.д. (218)
узоры (214)
жаккарды (112)
Носки,тапочки,следки (94)
Жилеты (35)
реглан (30)
энтерлак (17)
вязание с мехом (14)
крейзи-вул (3)
рукоделия разные (1664)
шитьё (388)
поделки разные (254)
куклы (245)
фарфор,лепка (139)
бумага (123)
газетные трубочки (107)
бутылки,баночки (86)
ленты (85)
конфеты (59)
декупаж (42)
валяние (38)
Point-to-point (25)
гипс (24)
бисер (21)
советы (12)
пластиковые бутылки (12)
ковры (11)
свечи (6)
аппликации (3)
мыло (1)
здоровье (968)
упражнения разные (141)
оздоровление (136)
полезные советы (129)
питание (110)
колени,суставы (75)
травы, растения (67)
сосуды,сердце (55)
волосы (50)
зрение (27)
давление (21)
варикоз (19)
подагра (14)
Пятки,натоштыши,мозоли (13)
Грибок (12)
простуда,грипп (10)
Панкреатит (6)
диабет (5)
Гайморит (4)
холестерин (3)
ушибы,гематомы (1)
рисование (392)
трафареты,шаблоны (95)
роспись (38)
двойной мазок (29)
как рисовать (18)
картинки разные (9)
полезные советы (236)
кухня (66)
стирка (62)
ДАЧНОЕ (104)
музыка (100)
цветы (74)
интересно (66)
компьютер (64)
молитвы, религия (60)
вышивка (57)
психология (33)
приколы (19)
роспись (17)
пасха (16)
мои работы (10)
бумага (3)
бутылочки, баночки (3)
вышивка (2)
Вкусняшки (1)
куклы и т.д. (1)
видео (9)
разное (8)
поздравления (8)
новый год (8)
ностальгия (6)
уроки фотошоп (5)
всё для дневника (3)

-Поиск по дневнику

-Сообщества

-Статистика

Рецепт бюджетного, но очень вкусного блюда, которое можно подать на завтрак, перекус или в качестве закуски на праздничный стол. Готовим суфле из рыбной консервы и яиц. Консервы можно заменить свежей рыбой, и в том, и в другом случае очень вкусно. Готовится элементарно просто, а нравится абсолютно всем, кого я угощала!

рыбные консервы по вкусу

яйца 5 шт.

манная крупа 1,5 ст. л.

лук 2 шт.

растительное масло для жарки

сливочное масло 20 гр.

соль по вкусу

черный перец по вкусу

1) Две небольшие луковицы нарежем мелко. На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарим лук, я еще добавила кусочек сливочного масла, но это необязательно.

2) Возьмем баночку консервы «сардины в масле». Жидкость нужно слить, а рыбу размять вилкой.

3) В миску вбиваем 5 яиц. Слегка взобьем венчиком, буквально 30-40 секунд. Добавим рыбу, 1,5 ст.л. манной крупы, обжаренный лук, без масла, перчим и солим по вкусу. Все хорошо перемешаем.

4) Форму для запекания смажем сливочным маслом. Размер моей формы 16/12 см. Выливаем подготовленную массу и запекаем в духовке разогретой до 180*С на среднем уровне без конвекции 20-25 минут, смотрите по своей духовке, главное не пересушить. В духовке суфле поднимается, в процессе остывания опускается, это нормально.

5) Если суфле сильно поднялось шапкой, нужно его перевернуть верхушкой вниз и поставить небольшой пресс, у меня форма в которой выпекалось суфле. Оставляем на несколько часов. Кушать можно как в горячем так и в холодном виде, очень вкусно!

6) Суфле получается невероятно нежным, сочным и ароматным! Такое суфле можно приготовить из рыбного филе, его необходимо нарезать на маленькие кусочки и обжарить с луком на растительном масле до полуготовности. Понадобиться примерно 300 гр. филе. Затем измельчить рыбу с луком блендером, добавить в яичную смесь, посолить поперчить, добавить манную крупу и запечь. Выбирайте подходящий вариант и готовьте с удовольствием!

На самом деле этот пирог просто чудо! Он настолько нежный, что даже те, кто не любят рыбу не удержатся и попросят добавку (проверено!). дело в том, что этот пирог – суфле, в нем нет и грамма муки, только манка, да и той совсем немного. Я увидела этот рецепт в старой моей кулинарной книге, с пометкой «Попробовать». Не знаю, почему я не попробовала приготовить пирог в те времена, но знаю, что теперь это суфле будет на моем столе регулярно.

Немного сведений об этом рыбном пироге:

Из основных ингредиентов здесь только 4 продукта: консервы, лук, яйца и манка.
Время приготовления – 10 минут, плюс время запекания.
Не нужно никакой особой техники. Мало того, если нет духовки, можно этот пирог приготовить даже на сковороде. И при не пострадает ни пышность пирога, ни его нежность. И все же, я советую готовить его в духовке ради благородного аромата рыбной выпечки.

И при всех этих достоинствах суфле очень сытное: достаточно одного небольшого кусочка, и будешь сыт.

Ингредиенты:

Рыбные консервы – 1 баночка;
Лук – 1,5шт.;
Яйца – 4шт.;
Манная крупа – 1,5ст.л.;
Чеснок – 1зуб.;
Соль, лавровый лист (молотый), перец.;
Растительное масло – 2ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

Из консервы достаем кусочки рыбы. Добавляем к рыбе приправы: соль, перец и лавровый лист. Измельчаем рыбу вилочкой, делаем из нее пюреобразную массу.

Нарезаем лук на средние кусочки.

Я уже проверила и крупную, и мелкую нарезку. В одном случае кажется, что в суфле один лук; в другом – лук вовсе не заметен. Средняя нарезка делает блюдо сочным и красивым.

Нарезанный лук отправляем на сковороду, обжариваться до мягкости в растительном масле.

Яйца разбиваем в отдельную миску (можно добавить немножечко соли). И там взбиваем до однородности.

Обжаренный лук добавляем к рыбному пюре. И перемешиваем.

В рыбно-луковую массу вводим манку и измельченный в прессе чеснок. Перемешиваем.

Последней в миску вводим яйца. Перемешиваем массу и даем ей минут 10-15 постоять. Это даст манке настояться, и рыбе пропитаться ароматом и вкусом специй.

Настоявшуюся смесь для суфле переливаем в подготовленную форму.

Очень советую застелить форму пергаментом или хорошенько ее смазать. Тогда мы относительно без потерь добудем готовое суфле после выпекания.

Суфле выпекаем при 170⁰ 20-25 минут. Оно должно немного вырасти и подрумяниться сверху.

Готовому суфле даем немного времени на остывание. И можно угощать любимых!

Только посмотрите, какое оно пышное! Очень люблю этот рецепт именно за такую нежность готового пирога.

Картофель и рыба – всегда удачное сочетание, испортить которое крайне сложно, независимо от способа приготовления. Предлагаем пополнить копилку быстрых, простых и вкусных блюд ещё одним беспроигрышным вариантом: картофельной запеканкой с консервированной сайрой. Основа запеканки – картофельное пюре, более чем достойным дополнением которому будет богатая начинка–консервированная сайра, яйца, овощи. Готовится такая запеканка несложно и быстро. Набор продуктов необременителен для любого кошелька. А результат – вкуснейшая запеканка из консервы и картофеля, очень нежная, сочная и ароматная!

картофель – 1 кг;
сайра консервированная – 1 б.;
яйцо – 4 шт.;
лук (зеленый с белой частью либо репчатый) – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
сыр – 70-100 г;
соль, перец – по вкусу;
масло растительное – 3-4 ст. л.;
зелень.

Приготовление

Сначала подготовим картофельную основу. Для этого корнеплоды очищаем, споласкиваем, разрезаем крупные клубни на части поменьше, опустив в кипящую подсоленную воду, отвариваем до полной готовности. Отвариваем пару яиц – они пойдут в рыбную начинку.

После с готового картофеля полностью сливаем воду, разминаем его в пюре. Подсаливаем, если есть необходимость, вводим 2 сырых яйца. После очень быстро, чтобы яйца не успели свернуться, всё вымешиваем.

В результате получается несколько вязкая, однородная картофельная основа.

Очищаем, шинкуем на терке с крупным гнездом морковь. Споласкиваем, обсушиваем и измельчаем лук.

Прогреваем на сковороде растительное масло и поджариваем овощи до мягкости, не давая им сильно зарумяниваться.

С консервированной сайры полностью сливаем масло, разминаем рыбные кусочки вилкой. Если ваша банка консервы оказалась не полной, лучше взять две, чтобы начинки не оказалось слишком мало.

Добавляем к сайре порезанные кубиком отварные яйца.

И поджаренные овощи.

Размешиваем начинку, если есть надобность, подсаливаем, по вкусу приправляем молотым перцем.

Духовку включаем прогреваться на 180 градусов, формируем запеканку. В выбранную форму первым слоем выкладываем часть картофельной массы (примерно половину). Сверху – полностью всю начинку.

Укрываем рыбную начинку оставшейся картофельной массой, присыпаем верхушку тертым сыром.

Загружаем форму в духовку, готовим при 180 градусов до желаемой степени румяности. Как правило, на готовность уходит не более 15-20 мин.

Подавать картофельную запеканку с сайрой лучше сразу. За счет наличия в овощном слое яиц, блюдо отлично держит форму, удерживает рыбную начинку и не разваливается при нарезке.

Прекрасным дополнением станет свежая зелень либо салат из свежих овощей. Приятного аппетита!

Читайте также:

Запеканка из сайры и яиц

Ингредиенты

Как приготовить

Ингредиенты для «Картофельная запеканка с консервированной сайрой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельная запеканка с консервированной сайрой»:

Похожие рецепты

Макаронная запеканка с тушенкой и колбасным сыром

Картофельный торт "корона"

"Кекс" из гречки

Картофельная запеканка "Глазастая"

Хлебный сырный пирог

Творожно-тыквенная запеканка

Запеканка пшенная с фруктами из компота

Творожно-грушевая запеканка "Восторг"

Рулет из лазаньи со шпинатом и курицей