Запеканка по госту калорийность

Обновлено: 30.04.2024

Ингредиенты ЗАПЕКАНКА ПО ГОСТУ

Творог удачный выбор кобрин 7%	492 г
Молоко синее 3,5% Кобрин Молочная семья	220 г
Сахар	15 г
Манка Марка м	50 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г

Ингредиенты: 500 г. творога, 225 мл молока, 15 г. сахара, 50 г. манной крупы, 1/2 яйца (я добавила только желток). Разогреть духовку до 200 градусов. Приготовление: Творог протереть через сито (я беру Валиовский, его протирать нет необходимости ), смешать с молоком. Добавить яйцо и ещё раз хорошо перемешать. Затем добавить манку с сахаром и перемешать. Всё только перемешивается, ничего не взбивается. Смазать форму для выпекания сливочным маслом, выложить творожную массу и разровнять. Поставить запекаться на 30-35 минут.

Пищевая ценность и химический состав "ЗАПЕКАНКА ПО ГОСТУ".

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.7 кКал	1684 кКал	7.8%	5.9%	1279 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	11.1%	685 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	7.9%	966 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	3%	2489 г
Вода	69 г	2273 г	3%	2.3%	3294 г
Витамины
Витамин А, РЭ	44.3 мкг	900 мкг	4.9%	3.7%	2032 г
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.3%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	1.9%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.222 мг	1.8 мг	12.3%	9.3%	811 г
Витамин В4, холин	21.56 мг	500 мг	4.3%	3.3%	2319 г
Витамин В5, пантотеновая	0.186 мг	5 мг	3.7%	2.8%	2688 г
Витамин В6, пиридоксин	0.022 мг	2 мг	1.1%	0.8%	9091 г
Витамин В9, фолаты	1.762 мкг	400 мкг	0.4%	0.3%	22701 г
Витамин В12, кобаламин	0.139 мкг	3 мкг	4.6%	3.5%	2158 г
Витамин C, аскорбиновая	0.65 мг	90 мг	0.7%	0.5%	13846 г
Витамин D, кальциферол	0.147 мкг	10 мкг	1.5%	1.1%	6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.123 мг	15 мг	0.8%	0.6%	12195 г
Витамин Н, биотин	1.441 мкг	50 мкг	2.9%	2.2%	3470 г
Витамин РР, НЭ	2.5769 мг	20 мг	12.9%	9.8%	776 г
Макроэлементы
Калий, K	114.54 мг	2500 мг	4.6%	3.5%	2183 г
Кальций, Ca	101.44 мг	1000 мг	10.1%	7.7%	986 г
Магний, Mg	18.22 мг	400 мг	4.6%	3.5%	2195 г
Натрий, Na	46.04 мг	1300 мг	3.5%	2.7%	2824 г
Сера, S	18.44 мг	1000 мг	1.8%	1.4%	5423 г
Фосфор, P	167.2 мг	800 мг	20.9%	15.9%	478 г
Хлор, Cl	38.88 мг	2300 мг	1.7%	1.3%	5916 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.423 мг	18 мг	2.4%	1.8%	4255 г
Йод, I	3.62 мкг	150 мкг	2.4%	1.8%	4144 г
Кобальт, Co	0.821 мкг	10 мкг	8.2%	6.2%	1218 г
Марганец, Mn	0.0034 мг	2 мг	0.2%	0.2%	58824 г
Медь, Cu	8.25 мкг	1000 мкг	0.8%	0.6%	12121 г
Молибден, Mo	1.701 мкг	70 мкг	2.4%	1.8%	4115 г
Селен, Se	2.461 мкг	55 мкг	4.5%	3.4%	2235 г
Фтор, F	8.69 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	46030 г
Хром, Cr	0.78 мкг	50 мкг	1.6%	1.2%	6410 г
Цинк, Zn	0.1744 мг	12 мг	1.5%	1.1%	6881 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.6 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность ЗАПЕКАНКА ПО ГОСТУ составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Делается пудинг достаточно просто, при этому выглядит он красиво и вызывает восторг у гостей.
Творожные пудинги, кроме отличного вкуса, весьма полезны. Мои дети в чистом виде не едят творог, и тогда спасает пудинг. Все остаются сытыми и довольными. Чтобы пудинг красиво выглядел

1.Область применения.
Описание приготовления:
Запеканка творожная ГОСТ
Рецепт 1: творожный пудинг (пошаговые фото)
Запеканка из творога с персиками
Рецепт с фото
Ингредиенты
Видео-презентация “Меню-раскладка”

1.Область применения.

1.1. Настоящая технико-технологическая карта распространяется на блюдо «Ватрушка королевская».

2.Перечень сырья.

2.1.Для приготовления «Ватрушки королевской» используется сырье:

– яйцо столовое ГОСТ

-сахар-песок ГОСТ 21

-соль ГОСТ 13830

-масло сливочное ГОСТ

2.2. Сырьё используемое для приготовления «Ватрушки королевской» должно соответствовать требованиям нормативной документации, иметь сертификаты и удостоверения качества.

выход готового блюда

4.Технологический процесс.

Из масла и муки готовят крошку и делят её на 2 части.

Из творога и яиц готовят сырковую массу, добавляют сахар, соль, если есть ванилин.

Одну часть крошки выкладывают на противень, на крошку выкладывают сырковую массу, сверху засыпают оставшейся крошкой. Выпекают 40-50 мин.

5. Отпуск, подача, реализация и хранение.

5.1. Подаётся «Ватрушка королевская» нарезанной на порции

5.2.Срок реализации не более 2 часов с момента приготовления.

6. Показатели качества и безопасность.

6.1. Органолептические показатели:

Внешний вид – румяная корочка.

Цвет – светлый, с желтоватым оттенком.

Вкус и запах – без посторонних привкусов и запахов, сладкий.

6.2. Физико – химические показатели –

массовая доля сухих веществ-

массовая доля жира-

массовая доля хлоридов-

6.3. Микробиологические показатели:

Общее кол-во мезофильных аэробных и

факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ не более -1 x 10 ³

БКГП (колиформные бактерии) не более – 1,0 (г/см)

Е. coli не более – не допуск.

Коагулазоположительные стафилококки ( S . Aureus ) – 1,0

Бактерии рода Proteus , не более – 0,1 (г/см)

Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы не более 25(г/см)

7. Пищевая и энергетическая ценность

Пищевые вещества, 100 гр

Минер. вещества, мг

Энерг. ценность, ккал

Технологическая карта № 71

Наименование изделия: ПУДИНГ ИЗ ТВОРОГА (ПАРОВОЙ)

Номер рецептуры: 234

Наименование сборника рецептур: Сборник рецептур блюд и кулинарных

изделий для питания детей в дошкольных организациях, 2012 год

Расход сырья и полуфабрикатов

Виноград сушеный (изюм)

Масло сливочное (для смазки)

Масса готового пудинга

Выход:

130

Химический состав данного блюда в 100 гр

Энерг. ценность, ккал

Технология приготовления блюда: В протертый творог добавляют манную крупу, яичные желтки, растертые с сахаром, перебранный, промытый в теплой воде и обсушенный изюм, ванилин, соль и перемешивают.

Затем вводят в массу взбитые яичные белки, помещают в ёмкость, смазанную сливочным маслом, и варят на пару 20-30 мин.

Отпускают с соусом сметанным.

Требования к качеству:

Внешний вид: поверхность ровная, без трещин;

Консистенция: нежная, пышная;

Цвет: белый;

Вкус: продуктов, входящих в блюдо;

Запах: творога и продуктов, входящих в блюдо.

Общее время тепловой обработки: 20-30 мин.

Условия и сроки реализации: не более 2 часов, при температуре 60-65 ° С

содержание .. 1 0 11 12 13 14 15

Описание приготовления:

Готовится творожная запеканка по ГОСТу очень просто и быстро. ГОСТ – стандарт качества, который соответствовал потребностям детского организма. Сахара в запеканке совсем немного. В течение 10 минут вы смешиваете все ингредиенты, остальное за вас делает духовка. Творог берите не очень жирный.

Запеканка творожная ГОСТ

Категория: Молочные и яичные блюда

Рецепт 1: творожный пудинг (пошаговые фото)

Исконно традиционным блюдом рождественского стола в Англии всегда считался именно пудинг. Нежнейший воздушный десерт в классическом виде всегда готовится из муки, яиц, сахара и молока.

500 грамм творога (не жирного)
2 ст. ложки крупы манной
2 ½ ст. ложки песка сахарного
½ стакана молока
2 штуки куриных яиц
⅔ стакана сметаны
20 грамм масла сливочного
1-2 яблока (средних размеров)
2 ст. ложки изюма (кураги и прочих сухофруктов по вкусу по желанию)
экстракт ванили либо ванильный сахар по желанию

Для начала займемся перетиранием творога. Сделать это можно с использованием сита (перетереть через сито). Либо пропустим творог через мясорубку, что может быть быстрее и несколько удобнее.

Замачиваем изюм для набухания и размягчения.

Если будем использовать в качестве наполнителя и курагу, то замочим и ее в водичке.

Яблоки очищаем от кожуры и внутренности, нарезаем кубиками.

Яйца разделим на белковый состав и желтки.

Промоем замоченный ранее изюм и немного промокнем от воды на салфетке. То же самое делаем с остальными сухофруктами, если используем их.

Творог смешиваем с яичным желтком, нарезанными яблоками, замоченным ранее изюмом, кристаллическим сахаром, экстрактом ванили, манной крупой и другими ингредиентами.

Отдельно взбиваем белки в пышную массу. Воссоединяем взбитые белки с творожным составом.

Форму для выпекания нужно смазать маслом сливочным (дополнительно можно присыпать молотыми сухариками). Выкладываем полученную массу в форму, и отправляем на выпекание в духовой шкаф, заранее разогретый до температуры в 180-200°.

Процесс выпекания длится совсем недолго при условии, что духовка исправно работает – около 20-25 минут и не более. Наша задача не пересушить десерт, но довести его готовности.

Запеканка из творога с персиками

Ингредиенты:

Творог — 600 граммов
Персик — 2 штуки
Яйцо — 2 штуки
Сахар — 75 граммов
Йогурт — 150 миллилитров
Крупа манная — 4 ст.л.
Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.

Все хозяйки мечтают порадовать своих малышей выпечкой. Один из основных рецептов, используемых для приготовления сладких блюд для деток, — творожная запеканка по ГОСТу как в детском саду. Как готовить уникальную выпечку, прославившуюся еще в советские времена?

Классический рецепт пышной творожной запеканки
Запеканка творожная, как в детском саду — рецепт с манкой в духовке
Готовим запеканку из творога и манной крупы по ГОСТу
Запеканка без манки
Как приготовить «Творожная запеканка по ГОСТу»
Творожная запеканка в духовке с изюмом
Как приготовить пышную запеканку из творога в мультиварке
Запеканка из творога в духовке, как в садике с манкой и кефиром
Творожная запеканка: рецепт с манкой и яблоками
Пошаговый рецепт приготовления пышной запеканки из творога с мукой

Классический рецепт пышной творожной запеканки

Считается, что традиционный рецепт включает манную крупу. Именно благодаря ей и получается та самая пышная творожная запеканка с манкой. Осуществить правильно процесс приготовления поможет пошаговый рецепт, который на деле является несложным.

0,5 кг творога средней жирности;
0,2 кг сахара;
½ стакана молока;
50 гр. масла сливочного;
2 шт куриных яиц;
0,1 кг манной крупы;
щепоть ванилина.

Размягчите сливочное масло – для этого подержите его немного на паровой бане или оставьте при комнатной температуре.
Манную крупу залейте молоком и дайте им пропитаться. На это потребуется 30 минут.
К яйцам добавьте сахар и всё вместе взбейте миксером до появления пены.
Соедините творог, взбитые яйца, мягкое масло и настоявшуюся манку. Тщательно перемешайте. Лучше это делать блендером или миксером. Добавьте щепоть ванилина. Снова взбейте.
Выкладывайте полученную массу в форму для выпечки, но предварительно смажьте стенки сливочным маслом.
Выпекайте в духовке 40 минут при 180°С.

Запеканка творожная, как в детском саду — рецепт с манкой в духовке

Манку знают все. Как кашу или компонент, который добавит вкусности вашему блюду. Сыпучая крупа не обошла стороной и наше нежное блюдо.

В вашей духовке родится ароматное, нежное и вкусное яство. Скорее его приготовим.

500 гр. творога;
100 гр. сахара;
100 гр. манки;
50 гр. молока;
50 гр. сливочного масла;
2 яйца;
2 гр. ванилина.

сливочное масло на глаз.

Для начала подготовим сливочное масло. Вытащите его из холодильника, положите на 30 минут в тёплое место. Пусть оно размягчится.
Как пройдёт время, возьмите миску. Достаньте творог, сахар, молоко и ванилин. Отправьте их в ёмкость. И всё основательно перемешайте.
При выборе творога, отдайте предпочтение свежему, влажному, с жирностью не менее 5%
Далее вспоминаем про сливочное масло. Отправляем его в общую массу и еще раз пройдемся по ней миксером.
Пришла очередь яиц. Возьмите необходимое количество и разбейте в тарелку с содержимым и ещё раз всё смешайте.
Теперь берём манку и потихоньку всыпаем её в ёмкость с компонентами. Всё очень хорошо перемешаем. Чтобы не было комочков. Если есть миксер, обязательно для этой задачи используйте его.
Прикройте миску крышкой. И оставьте на столе при комнатной температуре на 30-40 минут. Это необходимо для набухания манки. По прошествии времени, еще раз перемешайте смесь.
Затем достанем ещё немного сливочного масла и сотейник. Отправьте его в посуду. Поставьте её на средний огонь и растопите масло до жидкого состояния. Оставьте его немного остыть.
Потом возьмите форму для выпекания. Застелите её пергаментной бумагой. Приготовьте кулинарную кисть и окуните её в жидкое сливочное масло.
Смажьте поверхность бумаги. Так готовый продукт не прилипнет к посуде. Потом вылейте на неё творожно-манную массу. Ложкой разровняйте её по форме.
Теперь включаем духовку на 200 градусов и отправим в неё наше яство. Выпекаем его примерно 30 минут.
Один из признаков готовности яства: оно должно зарумяниться. Чем шире форма для запекания, тем быстрее приготовится блюдо.
Через полчаса достаньте кушанье из печи. Проверим его ещё раз на готовность. Возьмите спичку или зубочистку. Проткните ею яство. Если деревянная палочка осталась сухой, значит блюдо точно готово! Если же на палочке осталось тесто, то отправьте его обратно в печь дозревать еще на непродолжительное время.

Особенно вкусна запеканка в чуть тёплом состоянии под сгущённым молоком, или заправленной нежной сметанкой, а можно вареньем.

Манное лакомство оценят по достоинству все ваше семейство. Оно будет идеальным для завтрака, так и для другой части дня. Приятного аппетита!

Готовим запеканку из творога и манной крупы по ГОСТу

У любой производимой вещи есть свои стандарты. У мебели, оборудования, одежды. Это касается и вкусных блюд. Приготовив любимую запеканку по ГОСТу, у вас не получится ее испортить.

В ястве очень точно отмерено соотношение ингредиентов. На выходе у вас получится идеальное блюдо. С правильным вкусом. Классика в чистом виде! Что же, воплотим ее в жизнь.

500 гр. творога;
225 мл. молока;
15 гр. сахара;
50 гр. манной крупы;
0,5 яйца.

сливочное масло.

Приступаем. Возьмите творог, ситечко и миску. Пропустите его через сито. Затем перемешайте с молоком.
Теперь в получившуюся массу разбейте половину яйца и сахар. Ещё раз всё смешайте.
Далее, замешивая массу, постепенно добавьте в неё манную крупу. Следите за тем, чтобы в ней не было комочков. Смесь для выпечки готова.
Осталось включить духовочку на 180 градусов. Пусть пока разогреется.
Теперь маленький кусочек сливочного масла отправьте в кастрюльку, поставив её на огонь. Растопите маслице. И пока оставьте немного остывать.
Затем возьмите посуду для выпечки и смажьте её сливочным маслом. Выложите в неё творожную массу и выровняйте её поверхность. Отправьте блюдо в разогретую печь. Готовьте лакомство примерно 35 минут. Потом достаньте ароматное блюдо, оставьте его остыть до тёплого состояния.

Скорее хватайте ложечку и отделите кусочек от волшебного яства! Ммм… Ну, вкусно же! Теперь вы знаете каков классический вкус запечённого яства. Не смотря на всю простоту компонентов, оно всегда будет в вашем сердце. И, не зная, что приготовить, положитесь на ГОСтовский рецепт.

Запеканка без манки

Еще один вариант – это отказ от использования манки. Если правильно подобрать сладкий соус с ванильным привкусом, выпечка получится безупречной.

600 гр Творог
3 шт яйцо
6 ст.л Сахар
0.5 гр ванилин можно использовать корицу

Блендером смешивают все ингредиенты.
Для выпекания используют противень. Его смазывают растительным маслом.
Толщина запеканки не должна быть больше пары сантиметров. Тесто разравнивают.
Выпекают блюдо на протяжении 20 – 30 минут при 180 – 200 градусах. Края должны покрыться золотистой корочкой.без манки

Такая запеканка творожная без манной крупы – это одно из лучших и любимых блюд для вашей семьи. При желании ее можно приготовить с изюмом, курагой, яблоками, поскольку, такая самая вкусная и нежная выпечка оставит наилучшие впечатления у детей и взрослых. Если же хочется услышать возгласы восхищения, лучше всего для поливки блюда использовать ванильно-сметанный соус.

Как приготовить «Творожная запеканка по ГОСТу»

Готовится творожная запеканка по ГОСТу очень просто и быстро. ГОСТ — стандарт качества, который соответствовал потребностям детского организма. Сахара в запеканке совсем немного. В течение 10 минут вы смешиваете все ингредиенты, остальное за вас делает духовка. Творог берите не очень жирный.

Творог — 400 Грамм
Яйцо куриное — 1 Штука
Молоко — 150 Миллилитров
Соль — 1 Щепотка
Сахар — 2 Ст. ложки
Манная крупа — 40 Грамм

Количество порций: 4-5

Подготовьте ингредиенты для приготовления творожной запеканки.
Творог выложите в миску.
Добавьте яйцо.
Налейте молоко.
Взбейте блендером творог, яйцо и молоко.
Всыпьте соль и сахар.
А также манную крупу.
Перемешайте все ингредиенты для запеканки.
Выложите творожную смесь в форму для запекания.
Готовьте творожную запеканку в духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут до румяной корочки.
Готовую запеканку немного охладите, нарежьте на порции и подавайте к столу со сметаной, медом, сгущенным молоком.

Творожная запеканка в духовке с изюмом

Пышный десерт, как в детском саду, приготовить очень легко в домашних условиях. Он обязательно понравится детям, но и взрослые не откажутся от такого блюда.

1 кг творога;
150 г изюма;
6 ст.л манки;
4 яйца;
200 г сметаны;
10 ст.л сахарного песка;
30 г сливочного масла;
Соль;
Ванильный сахар.

В самом начале промываем изюм и заливаем его на несколько минут кипятком.
Творог перекладываем в глубокую миску и перебиваем погружным блендером в течение двух минут. Или можете пропустить его через сито.
После этого добавляем в миску яйца, высыпаем манную крупу, сахар, ванильный сахар, выкладываем сметану, а также высыпаем щепотку соли. Все взбиваем блендером или используем кухонный венчик. У нас должна получиться однородная масса.
С изюма сливаем жидкость, обсушиваем его на бумажных салфетках и добавляем в творожную массу. Хорошенько размешиваем.
Подготовленную форму смазываем сливочным маслом и слегка посыпаем манкой. Выкладываем смесь и разравниваем ее по поверхности.
Отправляем на один час в духовку, которая должна быть разогрета до 180 минут. Через 30 минут выпечки можете смазать поверхность яйцом, чтобы получилась красивая корка.
Когда десерт остынет, то перекладываем его на тарелку, и можно подавать к столу.

Как приготовить пышную запеканку из творога в мультиварке

Современная кухонная техника позволяет быстро и без особых усилий приготовить практически любое блюдо. В мультиварке творожный десерт вы сделаете очень быстро, при этом он будет напоминать вкус детства.

800 г творога;
180 г сметаны;
5 ст.л крахмала;
4 яйца;
1,5 ч.л разрыхлителя;
100 г сметаны;
½ ч.л соды.

Творог перекладываем в миску и перебиваем погружным блендером. Постепенно добавляем сахар со сметаной и взбиваем до однородной массы. После чего отправляем 4 желтка и хорошенько размешиваем.
В отдельной тарелке смешиваем крахмал с содой и разрыхлителем. Добавляем сыпучие ингредиенты в тарелку с остальными продуктами и перемешиваем до однородности.
Куриные белки взбиваем миксером до устойчивой пены. Затем аккуратно вмешиваем их в творожную массу.
Чашу мультиварки смазываем маслом и посыпаем небольшим количеством муки. Выкладываем подготовленное тесто и разравниваем его. Включаем режим «Выпечка» и готовим в течение одного часа. Не открывая крышку, оставляем запеканку до полного остывания.
Затем аккуратно извлекаем десерт из чаши и разрезаем на порционные куски. Приятного аппетита!

Запеканка из творога в духовке, как в садике с манкой и кефиром

Воздушный десерт на кефире приготовить очень просто. При этом запеканка получается пышной и невероятно вкусной. Если следите за своей фигурой, то используйте продукты с небольшой жирностью.

500 г творога;
1 стакан манки;
1,5 стакана кефира;
3 яйца;
1 лимон;
1 ч.л разрыхлителя;
1 стакан сахара;
Ванильный сахар;
Изюм.

Манку заливаем кефиром и оставляем, пока крупа не набухнет;
В миску отправляем творог, яйца, ванилин и сахар. Все хорошо перемешиваем до однородности. При желании добавляем изюм;
Когда манка набухнет, то массу отправляем в творожную смесь, разрыхлитель, а также цедру лимона. Все тщательно размешиваем;
Форму смазываем маслом, выкладываем тесто и разравниваем его.

Запеканку отправляем на 40 минут в духовку, которую предварительно нагреваем до 190 градусов. Десерт лучше оставить в духовом шкафу до полного остывания. Приятного аппетита!

Творожная запеканка: рецепт с манкой и яблоками

Если в состав любимого десерта добавить свежие фрукты, то он получится еще вкуснее. При этом рецепт достаточно простой, поэтому не нужно обладать специальными навыками или определенным кулинарным опытом.

550 г творога;
5 ст.л манной крупы;
2 яблока;
3 яйца;
1 пакетик ванильного сахара;
4 ст.л сахарного песка;
0,5 ч.л соды;
Соль;
Сливочное масло.

Творог или творожную массу перекладываем в миску, где будем подготавливать массу. Разминаем его толкушкой, добавляем 2 полных яйца и 1 белок. Желток оставляем, он нам еще пригодиться. Также в тарелку высыпаем сахар, соль и ванильный сахар. Тщательно перемешиваем до получения однородной смеси.
На следующем этапе добавляем соду и манную крупу. Хорошенько вымешиваем. Для этого можно воспользоваться толкушкой или блендером. Оставляем на 10 минут, чтобы манка набухла.
Тем временем займемся кисло-сладкими яблоками. Плоды нужно очистить и удалить сердцевину с семенами. Затем нарезаем на тонкие пластины. Отправляем в миску с остальными продуктами и перемешиваем.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и слегка посыпаем манной крупой. Перекладываем приготовленную массу и разравниваем. Желток взбиваем и выливаем на запеканку. В этом случае корка получится золотистой и красивой.
Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов. Отправляем в нее форму на 40-45 минут до полной готовности десерта. Запеканку оставляем в форме до остывания, после чего нарезаем на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления пышной запеканки из творога с мукой

Вкуснейший десерт является отличным вариантом для начала нового дня, то есть его лучше всего подавать на завтрак. Готовиться блюдо невероятно легко и просто.

400 г творога;
5 ст.л муки;
200 г сметаны;
5 ст.л сахара;
2 ч.л разрыхлителя;
3 яйца;
Ванилин.

В глубокую емкость перекладываем творог любой жирности. Взбиваем на небольших оборотах. Через пару минут добавляем сметану и продолжаем перемешивать до образования однородной массы.
В отдельную емкость разбиваем яйца, высыпаем к ним сахарный песок. Взбиваем до устойчивой пены. Полученную смесь отправляем в миску с творожной массой и аккуратно перемешиваем.
В отдельной тарелке просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и ванилином. Сыпучие ингредиенты отправляем в тарелку с остальными продуктами и еще раз хорошо размешиваем.
Форму смазываем маслом, выкладываем в нее подготовленное тесто и выпекаем в течение 40 минут, в духовке, разогретой до 180 градусов. После остывания десерт подаем к столу. Приятного аппетита!

Вкусная запеканка из творога как в детском саду

Пышная творожная запеканка в мультиварке: готовим дома

Запеканка из тыквы — простые, полезные и вкусные рецепты

Как приготовить вкусную запеканка из творожной массы: простые рецепты

Лучшие рецепты приготовления пудинга из творога в духовке

Odnokl.
VK.com
Facebook
Twitter
Google

Продукты	Вес (г)	Ккал	Б (г)	Ж (г)	У (г)
Яйцо куриное	50	79	6	6	0
Сахар-песок	25	95	-	-	25
Масло сливочное 72%	5	33	-	4	0
Творог, 0 %	200	160	36	-	7
Крупа манная	25	83	3	0	18
Итого:	305	450	45	10	50

На 1 порцию:	153	225	22.5	4.9	24.9
На 100 грамм:	151	13.9	3.2	17.8
БЖУ:	39%	19%	42%

1. Включить духовку или аэрогриль на 220 градусов.

2. Смешать в блендере либо тщательно растереть вилкой все ингредиенты, кроме масла.

3. Выложить творожную массу в смазанную маслом форму, поставить в разогретую духовку и запекать 10-15 минут до появления золотистой корочки.

Узнать калорийность других блюд из творога

7 комментариев

Чтобы комментировать, пожалуйста авторизуйтесь..

а жидкость типа кефир? или у вас творог жидкий?

Liebe, Сахар с яйцом ( если не взбивать его ) это всегда жидкость. Поэтому надо смеси постоять, чтобы манка разбухла

давно делаю запеканку по схожему с этим рецепту. только взбиваю не все ингредиенты, а только белки с щепоткой соли, а потов все аккуратно соединяю. получается очень воздушная запеканка и еще можно добавить немного изюма или резаного чернослива, кураги, ягод. рецепт очень хороший. вся моя семья всегда ждет с нетерпением!

рецепт хороший. но я делаю чуть по-другому: 3/4 стакана манки заливаю 3/4 стакана молока и даю настояться 30 мин, в это время взбиваем 3 белка и 2 желтка с 1/2 стакана сахара, в взбитую смесь добавляем творожную массу с изюмом (1 кг не жидкой) манку с молоком, ванилин и гашеной соды (я кладу пакетик разрыхлителя) и все перемешиваем и выклвдываем в форму. оставшийся желток перемешиваю с 1 ст. ложкой сметаны и смызываю ею массу. в духовку разогретую до 200 градусов на 40-50 мин. В кафе раскупают "на ура"

Запеканка вышла очень вкусная и нежная, правда, не зарумянилась сверху, но, наверное, дело в духовке.
Спасибо за рецепт

spirt_olya, от духовки конечно кое-что зависит. У меня домашние очень любят эту запеканку. Иногда экспериментирую, добавляю изюм и сухофрукты. Отличная штука.

А я 3 раза делала запеканку по рецепту из комментария Maxim. Мужу очень понравилось. Единственное, что беру не готовую творожную смесь, а на свой вкус смешиваю творог, сметану, слив.масло и сахар.

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Готовим запеканку

Наверняка все, кто ходил в детский сад помнят творожную запеканку, которую давали на полдник, я помню её со школы, в школьной столовой она тоже была не редкостью. Запеканка из творога, с золотистой верхушкой, не сладкая сама по себе, зато политая киселём, вареньем или сгущённым молоком. Вкусный десерт из детства!

Готовить запеканку проще простого: из мягкого творога она получается более нежной, из протёртого зернёного творога — боле плотной! И в первом и во втором случае — это очень вкусно!

Как приготовить "Творожная запеканка по ГОСТу" пошагово с фото в домашних условиях

Подготовьте необходимые ингредиенты: манную крупу, сахар, творог, молоко и половину яйца. Вместо половины яйца я использовала маленькое яйцо размера С2, думаю, что можно взять так же 2-3 перепелиных.

Смешайте все ингредиенты запеканки в миске. Ничего взбивать не нужно! Если у вас зернёный творог, его нужно в обязательном порядке протереть через сито, я использовала мягкий.

Размешайте венчиком до однородности.

В смазанную кусочком сливочного масла и обсыпанную манкой форму, выложите творожную смесь. Разровняйте. Оптимальный размер формы примерно 17х17 см.

Выпекайте в хорошо разогретой духовке при 200ºC примерно 30 мин. Полностью остудите запеканку в форме, затем её можно нарезать и подать к столу, например, полив сгущённым молоком. Приятного аппетита!

Отзывы (47):

Лена,очень вкусная запеканка!😍

Состав очень радует) никакой муки, мало сахара и много-много полезного творога и молока!

спасибо за рецепт 😊

Спасибо большое!😋 Сахара очень мало,это правда, вполне диетический десерт, для девочек самое то!😄

люблю я запеканки, а такую ещё не пробовала, вернее с молоком! 😊 я обязательно приготовлю)😉

Спасибо большое! На здоровье!😍

И я беру рецепт на заметку!

Спасибо большое Ирина. 😍

Отличная запеканка! Вареньицем полить - мммм. вкуснотища!

Спасибо,Танюш. С вареньем-отлично будет!😍

Отличный состав и результат, соответственно, такой же!😍

Спасибо,Олеся. 😍 Пользуйся на здоровье. 😉

Нежная. как облачко!)

Спасибо. 😍Я делала из мягкого творога, она получается нежнее,чем из обычного, мне так больше понравилось!😋

Ленусь, за ваш, кальциевый обмен, в организме, можно быть спокойным)))😉😃 молодцы.

Оооочень вкусная и красивая запеканочка😍

Алиана, ты не представляешь как права!😄 У нас вечно творожные запасы дома! 😄

Лен и впрям настоящая. получилась

Леночка,спасибо. 😍 У меня вообще творожные запеканки как-то редко получаются особо распрекрасными, а этот рецепт на удивление оказался хорош!😃

Вкусняшка, точно, как в детском садике! 😊 Только там бадьяном не украшали (бр-р) 😊

Спасибо,Надюш!😍 В советских столовых с украшениями вообще туго было😄. А бадьян у тебя в списке где-то рядом с чили, я так понимаю?😄

Нет, я его использую в десертных блюдах вместе с другими специями, а просто звездочки нюхать не люблю, лекарством пахнет😄

Я очень люблю творожную запеканку. Я делаю ее постоянно. Заканчивается одна, следом готовлю другую. 😊

Но вот по такому рецепту я еще не готовила. Чтобы было всего одно яичко и целый стакан молока.

Большое количество молока меня порадовало, т.к. оно на целую порцию увеличило выход готового продукта 😄

Моя мама держит куриц. Недавно она взяла новых, и пока они еще молодые, они несут яички маленького размера. Вот такое яйцо я и использовала.

Сахара, конечно, я всё таки добавила побольше ☺

Просто потому, что я запеканку ем в "чистом" виде, безо всяких добавок в виде варенья или сгущенки.

В последнее время я запеканку делаю на пару. Творог у меня был пастообразный, поэтому структура запеканки получилась очень однородная.

Если будет творог зернистый, буду смешивать всё блендером, благо молоко дает жидкую составляющую, в которой творог можно размешать.

Мне очень понравился ваш рецепт! Благодаря молоку запеканка получилась такая нежная!

Следующие мои запеканки стопроцентно будут именно по этому рецепту 😄😍

Какая она у вас получилась нежная, просто великолепно. Спасибо вам за столь подробный отзыв и фото, я всегда таким комментариям очень рада и мне особенно приятно знать,что рецепт пригодился и понравился!😍

Я вам завидую, домашние курочки- это очень здорово. 😄 Тоже хочу!

Замешала запеканку,правда добавила туда немного масла растопленного и шоколадного ликера(собственного изготовления) около 3 ст. ложек.Не знаю что получится,отпишусь как приготовится))

Приготовилась моя запеканочка.Получилась вкусная,но вот не хватило ей соединения.Нужно было либо творога побольше либо яйцо добавить.Ведь я увеличила немного жидкости,за счет ликера и масла.И плюс творога было не 500 а 450 гр.А так очень даже вкусно,особенно корочка)))И еще я делала ее в мультиварке.

Спасибо за отчет. Я очень рада,что вам понравилось. 😍 Можно было добавить чуть больше манки,она взяла бы в себя лишнюю жидкость!

Читайте также: