Запеканка творожная с кунжутом

Обновлено: 02.05.2024

-Метки

-Рубрики

Corel PaintShop Pro (42)
Игры, флешки (21)
Учим языки (7)
BLENDER (1)
Camtasia Studio 8 (1)
Windows10 (1)
Компьютерная безопасность (54)
"Чтобы помнили" (19)
- Православный календарь (1)
Aleo Flash Intro Banner Maker (7)
Format Factory конвертация видео (4)
Gimp - графический редактор (8)
Paint и Paint.Net (19)
PhotoFiltre studio x 10.7.1 (1)
ProShow Producer (44)
Sony Vegas Pro (4)
You Tube (11)
Браузер Mozilla FireFox (36)
В мире интересного (30)
Виртуальные экскурсии (3)
ВЯЗАНИЕ (1109)
болеро,шраги (11)
брюггское кружево (5)
варежки,митенки,перчатки (8)
вологодское кружево (7)
вязание мехом (10)
вязание на вилке (8)
вязаные вещи для дома (82)
для детей (73)
для животных (2)
для мужчин (8)
журналы,сайты по вязанию (14)
из полиэтиленовых пакетов (3)
ирландское кружево (73)
кардиганы,жакеты,юбки (74)
коврики (6)
комбинированное(+кожа,ткань) (12)
купальники (8)
носки,тапки,сапожки (74)
платья, туники (26)
пледы,покрывала (27)
пончо, накидки (12)
пуловеры,джемпера,безрукавки (101)
румынское кружево (14)
скатерти,салфетки (13)
техника вязания, советы (67)
топы,сарафаны (49)
узоры крючком (101)
узоры спицами (67)
украшения,колье (16)
филейное вязание (3)
фриформ (19)
шали,шарфы,манишки (62)
шапки,береты (57)
шляпы (46)
шорты (1)
ДЕКУПАЖ (560)
Бутылки,банки,вазы (54)
Всякая всячина (64)
Декупаж мебели (27)
Декупаж на ткани (10)
Имитации (39)
Книги, энциклопедии по декупажу (10)
Материалы для декупажа (52)
Пейп-арт (36)
Тарелки (9)
Техники декупажа и декора (149)
Часы (48)
Шкатулки (83)
Яичная скорлупа (10)
ДЛЯ ДНЕВНИКА (539)
Лирушное (11)
Блокираторы рекламы (2)
генератор цвета (8)
генераторы, сервисы онлайн (111)
для комментов, спасибки (23)
информеры, органайзеры (1)
кнопки-переходы (14)
коды HTML, формулы, подсказки (45)
Новичкам о ЛиРу (98)
Оформление дневника (115)
плеер, плейлист, уроки (86)
разделители (11)
слайд-шоу (12)
смайлики (5)
схемы - уроки (16)
эпиграфы,добро пожаловать (7)
Живой уголок (14)
Заработок в интернете (11)
Здоровье. Профилактика. (251)
Советы целителей (4)
Игрушки - вязаные, шитые (164)
змея (15)
куклы (46)
лошадки (8)
собачки (2)
Интерьер. (78)
Искусство, живопись,фотографы,работы (56)
История Древнего мира (3)
История России (10)
Как фотографировать правильно (48)
Картинки для оформления, декупажа (186)
винтажные (43)
женщины (18)
обои для рабочего стола (7)
разные картинки (7)
сайты с картинками (9)
Скрап-наборы (3)
трафареты, шаблоны (25)
Компьютерный ликбез (163)
Кулинария (1330)
выпечка - пироги,булочки,пицца (221)
выпечка - торты,пирожные (71)
десерт (50)
из мяса (198)
из овощей, грибов (125)
из рыбы,морепродуктов (85)
из сыра, творога, молока, яиц (57)
коктейли,напитки (34)
консервирование (127)
крупяные блюда (33)
микроволновка (4)
пельмени,вареники,манты (12)
первые блюда (34)
полезные советы (71)
постные блюда (4)
рецепты для мультиварки (9)
салаты, закуски (152)
сборник рецептов Леди@mail.ru (1)
соусы, подливы, приправы (36)
специи (3)
украшение блюд (48)
ягоды, фрукты, варенье (51)
Мебель - переделки, реставрация (41)
Мои работы (23)
Мои работы: коллажи, видеоклипы (55)
Моя жизнь, зарисовки, эпизоды. (41)
Моя малая родина (45)
Мудры, нумерология (6)
Музыка (79)
Мои плейлисты (6)
Мультфильмы,фильмы (15)
Народные и обрядовые праздники (23)
Народные приметы (16)
Огород, сад, цветы (349)
Овощи (53)
Разное (43)
Цветы (6)
Ягоды, фрукты (9)
Поделки (425)
игольницы (32)
из бумаги,картона,шпагата (116)
из кожи (12)
из кофейных зерен (19)
из дерева,листьев,веток,шишек,камней (8)
из пластиковых бутылок,пакетов,пластмассы (15)
из проволоки, металла (27)
из ткани,лент,ниток,тесьмы (75)
книжки-развивайки (4)
напольные вазы (19)
новогодние (37)
пасха (28)
разные поделки (45)
румбокс (1)
Подушки (50)
Поздравления (27)
Полезности (188)
Полезные сайты, программы, ссылки (154)
Поэзия (29)
Поэзия Светская Львица1 (13)
Православная религия (28)
Природа (8)
Притчи, афоризмы, умные мысли (11)
РАМОЧКИ (215)
мои рамочки HTML (6)
мои рамочки ФШ (15)
рамочки (57)
Уроки по созданию рамочек (134)
Ремонт и строительство своими руками (70)
Рецепты красоты (47)
Рукодельная красота (961)
Береста, изделия из бересты (5)
Бисероплетение (48)
Бродилки, ссылки на мастер-классы (2)
Букеты из конфет (12)
Валяние (17)
Витражи (13)
Вышивка (44)
Декор стен в интерьере (21)
Декорирование (34)
Джутовая филигрань (72)
Для дома и дачи (103)
Квиллинг (23)
Лепка: глина, пластика, соленое тесто (34)
Макраме (13)
Плетение из газет (212)
Плетение из соломки, лозы (23)
Пэчворк- квилтинг -лоскутное шитье (67)
Рисование (32)
Роспись (194)
Скрапбукинг (20)
Топиарий (2)
Сумки (94)
Танцы, русская пляска (8)
Тесты (17)
Учебник ЛиРу (2)
Философия, психология, эзотерика (81)
Флеш-уроки (10)
Фотошоп (915)
3D (8)
Градиенты (1)
кисти (8)
клипарт (195)
маски в ФШ (21)
плагины и фильтры (81)
текстуры,узоры (12)
уроки - Анимация (139)
уроки - Коллаж (90)
уроки - Ретушь и обработка фотографий (25)
уроки - Фотошоп (250)
уроки от БЭТТ (7)
фоны (55)
Фотошоп Ps CC (5)
футажи (22)
шрифты (28)
экшены (3)
Фракталы (34)
Fractal Explorer (13)
Incendia (8)
Ultra Fractal (9)
Мои фракталы (8)
Цветы (53)
вязаные (16)
из бумаги (11)
из ткани,лент,ниток,тесьмы (26)
Шитье (653)
обувь (27)
cекреты швейной машины (17)
переделки, ремонт одежды (59)
построение и корректировка выкроек (45)
программа NanoCad (5)
техника шитья, советы, хитрости (183)
шторы (80)
шьем для дома (87)
шьем одежду (127)
Энциклопедии,книги,справочники (24)
Этнография/фольклор (12)
Юмор и приколы (99)
Яндекс (10)

-Друзья

-Сообщества

-Статистика

Мне очень нравится выпечка из творога, и запеканки не исключение. Эта очень вкусная творожная запеканка с кунжутом готовится достаточно просто, но получается такой необыкновенно сочной и нежной. А кунжут придает ей особую нотку. Рецепт приготовления творожной запеканки, как я сказала,очень простой.
Как приготовить творожную запеканку с кунжутом

Ингредиенты для запеканки:

500 гр. творога (должен быть плотным, без лишней жидкости)
3 яйца
100 гр. сахара
50-60 гр. изюма ( Но можно взять и другие сухофрукты. Прекрасно подойдут: курага, вишня, кизил, клюква.)
щепотка соли
ваниль
кунжут

Рецепт приготовления творожной запеканки

Самое важное для запеканки, как и для сырников – протереть творог через сито. Только тогда она будет пышной и нежной. Так что сначала протрем творог.
Белки отделяем от желтков.
Желтки, сахар и изюм добавляем к творогу и перемешиваем.
Белки с солью взбить до устойчивых пиков и очень аккуратно ввести в творожную массу.
Выложить творожную смесь в смазанную форму и посыпать обильно сверху кунжутом.
Выпекать творожную запеканку в духовке при +170 на водяной бане около 50 минут, пока она сверху не позолотится.

Для водяной бани – поместите форму с творожной массой в другую, побольше, и налейте туда горячей воды.

Рубрики:

Кулинария/из сыра, творога, молока, яиц

Метки: творог запеканка с кунжутом

Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Творожные запеканки, в большинстве случаев, готовятся сладкими. Я предлагаю вам вариант несладкой запеканки, с укропом, кунжутом и тыквенными семечками. Утром с чашкой кофе - это полноценный завтрак. Да и на полдник, в качестве перекуса, эта запеканка будет хороша.

Ингредиенты для «Творожная запеканка для полезного питания»:

Творог — 600 г
Йогурт (без добавок, у меня домашний) — 180 г
Яйцо куриное — 3 шт
Чеснок (можно заменить на чесночный порошок - 0,5 ч.л.) — 1 зуб.
Укроп (нарезанный) — 2 ст. л.
Кунжут — 3 ст. л.
Семечки тыквенные — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1757.5 ккал	белки 161.7 г	жиры 89.1 г	углеводы 72.9 г
100 г блюда
ккал 155.5 ккал	белки 14.3 г	жиры 7.9 г	углеводы 6.5 г

Рецепт «Творожная запеканка для полезного питания»:

В миску положите творог, йогурт и яйца

Всё измельчите погружным блендером в однородную массу

Добавьте соль, измельчённый чеснок, нарезанный укроп, кунжут и тыквенные семечки, всё перемешайте.

Что касается чеснока - то это на любителя. Можно его исключить.
В запеканку не нужно добавлять ни муки, ни манки, ни крахмала - кунжут и тыквенные семечки вберут лишнюю влагу.

Вылейте все в форму для запекания. Сверху я посыпала дополнительно кунжутом и тыквенными семечками.

Моя форма 20*20 см.
Кстати, я проверяла - стеклянные и керамические формы вовсе не нужно смазывать маслом. После остывания в форме, запеканка отходит прекрасно.

Выпекайте при температуре 150°С около 30-35 минут. Затем увеличьте температуру до 180°С и дайте запеканке подрумяниться.

Духовки у всех разные, поэтому ориентируйтесь по своей духовке. Запеканка при выпекании поднимется, но потом осядет до первоначального уровня.

Можно есть запеканку тёплой или остывшей. На мой вкус, остывшая вкуснее, особенно с кофе.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Творожная запеканка для полезного питания

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Старорусский"

191
2142
29289

Мясные "подсолнушки"

202
797
69585

Очень быстрое масляное печенье

72
217
25059

Фотографии «Творожная запеканка для полезного питания» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

7 мая 2020 года Хлоркина #

12 мая 2020 года sibir77 # (автор рецепта)

12 мая 2020 года Хлоркина #

12 месяцев назад sibir77 # (автор рецепта)

14 октября 2019 года caramel77 #

10 октября 2019 года Л-лька2805 #

14 апреля 2019 года Ирушенька #

15 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

10 апреля 2019 года natali kin2009 #

10 апреля 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

27 января 2020 года pachjuli #

27 января 2020 года natali kin2009 #

27 января 2020 года pachjuli #

30 января 2020 года natali kin2009 #

20 марта 2019 года Alen4ek #

21 марта 2019 года PYMA-2016 #

21 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

10 марта 2019 года Akira Shinrei #

10 марта 2019 года Лилек3011 #

10 марта 2019 года Akira Shinrei #

10 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

5 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

4 марта 2019 года olga 939 2 #

4 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

3 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

2 марта 2019 года Alohomora #

1 марта 2019 года Wera13 #

2 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

1 марта 2019 года tomi_tn #

2 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

1 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

1 марта 2019 года ivkis1999 #

1 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

1 марта 2019 года Okoolina #

1 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

1 марта 2019 года olgatash1416 #

1 марта 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Творожная запеканка очень нежное блюдо. Ее часто подают на завтрак и на полдник в детских садах. Дома же мы привыкли лакомиться ею с чаем в любое время суток.

Я хочу поделиться с вами секретами, зная которые вы всегда будете получать пышную консистенцию этого блюда.

Также рассмотрим три самых удачных рецепта, которые имеют одну основу — творог с манкой. При желании к ним добавляются цукаты или изюм. А выпекать это лакомство можно не только в духовке, но и в мультиварке и даже в сковороде.

Если вы любитель разного рода запеканок, тогда предлагаю приготовить на ужин картофельную или макаронную. Их рецепты тоже уже опробованы.

Содержание:

Классический рецепт воздушной творожной запеканки в духовке
Пышная запеканка из творога с манкой, как в детском саду
Вкусный рецепт с изюмом и сметаной

Классический рецепт воздушной творожной запеканки в духовке

Самая вкусная запеканка та, что сделана по ГОСТу. Ведь технологи 50-х годов вымеряли все ингредиенты до грамма, чтобы вы получили очень нежное и сбалансированное блюдо.

Чаще всего от этой рецептуры не уходят, а если вдруг захотели попробовать что-то новенькое, то возвращаются к ней вновь после множества проб.

Но перед тем, как мы начнем готовить, поделюсь советами по выбору продуктов, чтобы ваше блюдо точно удалось.

Творог лучше брать пожирнее, начиная от 5% и выше.
Если же у вас не получилось найти домашний или магазинный жирный продукт, то добавьте к обезжиренному две ложки сметаны.
Чтобы массу сделать жирнее можно добавить адыгейский сыр, вкус готового блюда будет намного приятнее и сливочнее.
Добавление крахмала помогает запеканке не «упасть», после выпечки.
По причине того, что творог содержит много кислорода, нужно всю поверхность смазать сметаной до того, как вы ее отправите в духовку. Такая пропитка не даст образоваться плотной корке, которая не дает выйти горячему воздуху изнутри. И в результате тесто меньше опадает при остывании.
Тесто с манной крупой лучше оставить постоять минимум на 20 минут, чтобы манка набухла.
Во всех рецептах мы не используем муку, а заменяем ее на крупу.
Блюдо получится вкуснее, если масса будет однородной консистенции без комочков и крупных зерен.
В стеклянной форме творожная запеканка прилипает, поэтому используйте другие варианты: силиконовые или железные.
Не открывайте духовку, иначе выйдет жар и лакомство осядет.

А теперь приступим к приготовлению.

600 гр. мягкого творога (3 пачки)
50 гр. манной крупы (1/4 стакана)
70 гр. сахара (3 ст. ложки с горкой)
2,5 яйца
0,08 гр. ванилина (на кончике ножа)
0,5 чайной ложки соли

Для смазки и посыпки формы:

20 гр. масла топленого (или сливочного)
20 гр. молотых сухарей из белого хлеба

Для смазывания поверхности творожной массы:

0,5 шт. яйца (половину яйца добавить в запеканку)
1 столовая ложка сметаны

Творог лучше перетереть через сито или блендером. Если у вас магазинная масса, то она уже полностью готова и этот этап можно опустить. К нему добавляем яйца, сахар, ванилин и соль.

Вводим манную крупу, перемешиваем и убираем набухать, пока будем подготавливать форму.

Указанного количества ингредиентов хватит на объем формы 1818 или 2020.

Хорошо смазываем ее мягким сливочным маслом, не забываем про края и посыпаем сухарями. Их можно заменить на манку или муку.

Массу выкладываем на сухари и разравниваем поверхность мокрой ложкой.

Теперь нужно взболтать яйцо со сметаной и пропитать сверху будущую запеканку.

Запекать будем в разогретой духовке 30-40 минут при 180-200 градусах.

Подавать ее в лучше в теплом или холодном виде.

Пышная запеканка из творога с манкой, как в детском саду

Любимых малоежек иногда бывает сложно накормить. Часто дошкольники привыкают к садиковской еде, поэтому хорошо кушают то, что дают там, отказываясь кушать дома. В таком случае приготовьте им подобный полезный полдник.

Взрослые тоже помнят этот вкус, пронесенный через года из садика, поэтому оценят ваши старания.

500 г творога
2 яйца
100 манной крупы
50 г сливочного масла
100 г сахара
50 мл молока
1\3 ч.л. соли

Если творог очень сухой, то желательно к нему добавить две ложки сметаны.

Если же он у вас очень крупный, зернистый, то перетрите массу через сито, миксером или блендером.

К творогу добавим 40 г мягкого сливочного масла (можно обойтись без него), яйца, сахар, соль и смешиваем.

Затем вливаем молоко и продолжим смешивать до однородности.

Манку всыпаем в самом конце. Чтобы она хорошо набухла массу оставляют при комнатной температуре на 40 минут.

Это нужно для того, что запеканка получилась нежнее и не встречались крупинки.

Форму смажем сливочным маслом и обсыпем панировочными сухарями.

Нагреваем духовку на 180 градусов и отправляем запекаться на 40-45 минут.

Есть вариации этого рецепта, поэтому предлагаю к просмотру видео, в котором используются другие пропорции.

Мне очень понравилось оформление фруктами, которое показывается в видео.

Вкусный рецепт с изюмом и сметаной

В запеканку можно добавить разные цукаты и сухофрукты. Чаще всего мы смешиваем творог с изюмом. Они дополняют друг друга, а используя сушеные ягоды винограда мы можем снизить количество сахара в еде. Ведь, подавляющее большинство ценителей наших трудов — это дети и готовим мы это блюдо тоже для них.

творог — 500 г,
сметана — 5 столовых ложек для манки,
манная крупа — 2 столовых ложки,
яйца — 1-3 шт,
сахар — 3 столовых ложки,
ванильный сахар — 1 чайная ложка,
изюм — 50 г,
сливочное масло — 1 столовая ложка (для смазывания формы),
маленькая щепотка соли,
2 ложки сметаны для пропитки,
1 ч.л. крахмала.

В отдельной емкости смешаем манку со сметаной, чтобы она набухла, пока мы готовим творог.

Промоем изюм и ошпарим его кипяточком.

К творогу вбиваем яйца, выливаем набухшую манку. Добавляем сахар, соль и ванилин по вкусу.
Для того, чтобы готовая запеканка не опала введем ложечку крахмала.

Все перемешиваем и готовим форму. Ее смазываем мягким сливочным маслом, посыпаем сухарями, манкой или мукой.

Равномерно выложим всю массу и сверху смажем сметаной.

Это нужно, чтобы не образовывалась плотная корочка, которая не позволяет воздуху из творога выйти и в результате запеканка опадает. Со сметаной корочка получается очень тоненькая.

Подавать ее можно с йогуртом, вареньем или джемом. Но мы любим обычную и не ильно сладкую.
Благодарю вас за внимание и с удовольствием пообщаюсь на эту тему в комментариях.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Запеканка – вкус детства, который многие не могут забыть годы спустя. А еще это ценный источник белка и полезных микроэлементов, которые содержатся в кисломолочных продуктах. Она куда полезнее обычной выпечки и даже сырников, ведь не обжаривается в масле. Делимся 12 лучшими рецептами творожной запеканки в духовке!

1. Классическая творожная запеканка

Вместо изюма добавь в тесто ягоду, сухофрукты, орешки, шоколадные капли или любые наполнители на свой вкус.

Тебе понадобится: 700 г творога, 2 яйца, 6 ст.л. сахара, 8 ст.л. изюма, 2 ст.л. манки, 1,5 ч.л. ванилина, сливочное масло, соль.

Приготовление: Протри творог через сито или измельчи блендером, чтобы тесто было нежнее. Добавь желтки, ванилин и манку, вымешай тесто и оставь на 15 минут, чтобы крупа разбухла. Взбей белки с солью до пиков, добавь в тесто, высыпь изюм и аккуратно плавно перемешай.
Смажь форму, слегка притруси манкой, залей смесь, накрой фольгой и 40 минут выпекай при 180 градусах. Если запеканка сыровата, оставь ее еще на 15 минут, но убавь огонь до 150.

2. Творожная запеканка с молоком

Еще один классический и очень простой рецепт запеканки в духовке!

Тебе понадобится: 250 г творога, 2 яйца, по 3 ст.л. манки и сахара, 0,5 стакана молока, соль.

Приготовление: Добавь манку в молоко, перемешай и оставь на 10 минут, чтобы она разбухла. Смешай яйца с сахаром и солью, соедини все ингредиенты вместе и замеси до однородности. Выпекай 40 минут в духовке при низкой температуре – около 120 градусов.

3. Творожная запеканка с овсяными хлопьями

Идеальный сытный завтрак для любителей овсянки с творогом.

Тебе понадобится: 800 г творога, 2 груши, 3 яйца, 200 мл молока, 12 ст.л. овсяных хлопьев.

Приготовление: Перетри творог с яйцами и при желании добавь немного сахара. Добавь 8 ст.л. хлопьев и 120 мл молока, хорошенько размешай и выложи 3/4 смеси в смазанную форму. Разложи нарезанную дольками грушу, сверху – еще творожную массу, а последним слоем – смешанные остатки хлопьев с молоком. Выпекай запеканку 40 минут при 180 градусах.

4. Творожная лимонно-кофейная запеканка

Внешне такая запеканка напоминает популярный пирог «Зебра» слоями.

Тебе понадобится: 500 г творога, 100 г сметаны, 4 яйца, по 4 ст.л. манки и сахара, по 2 ст.л. растворимого кофе, цедры и лимонного сока.

Приготовление: Взбей тесто из всех основных ингредиентов блендером и раздели пополам. В одну часть вмешай лимонный сок и цедру, а в другую – растворимый кофе, разведенный в 50 мл кипятка. Смажь форму и выкладывай обе массы ложкой поочередно, чтобы получились слои. Запеканка готовится в духовке полчаса при 180 градусах.

5. Низкокалорийная творожная запеканка

Используй любой сахарозаменитель, который тебе больше нравится.

Тебе понадобится: 400 г обезжиренного творога, 150 мл молока, 3 ст.л. манки, 2 яйца, сахзам.

Приготовление: Высыпь манку в молоко и дай постоять, а за это время раствори в воде сахарозаменитель и смешай его с яйцами. Соедини обе смеси, добавь творог и перемешай. Выпекай в силиконовой или антипригарной форме 50 минут при 150 градусах.

6. Творожная запеканка с бананами

Банан никогда не испортит запеканку, но зато придаст ей выразительный вкус и сладость.

Тебе понадобится: 500 г творога, 2 банана, 3 яйца, 100 мл жирных сливок, 2 ст.л. сахара, 60 г муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Хорошо взбей яйца с сахаром и сливками, добавь перетертый творог, муку и разрыхлитель, перемешай. Разомни банан или пюрируй его блендером, добавь в тесто и снова вымешай. Перелей смесь в смазанную форму и выпекай в духовке 40 минут при 180 градусах.

7. Творожно-яблочная запеканка

Это своеобразная шарлотка, но только из творожного теста.

Тебе понадобится: 500 г творога, 500 г яблок, 3 яйца, по 2 ст.л. сахара и манки, 4 ст.л. сливочного масла.

Приготовление: Перетри творог, смешай его с 2 желтками, сахаром, манкой и растопленным сливочным маслом. Можешь добавить ванилин, корицу или другие специи на свой вкус. Взбей до пиков 2 белка и осторожно вмешай в творог.

Смажь форму, слегка присыпь манкой или панировочными сухарями и выложи половину теста. Сверху положи дольки яблок и залей оставшейся частью теста. Залей запеканку взбитым белком от последнего яйца (желток тебе не понадобится) и полчаса запекай при 180 градусах.

8. Запеканка со сливочной крошкой

Даже из одних и тех же ингредиентов можно приготовить запеканку по-разному!

Тебе понадобится: 170 г творога, 0,5 стакана сахара, 130 г муки, 100 г сливочного масла, 2 яйца.

Приготовление: Хорошенько перетри творог с яйцами и сахаром. В другой емкости засыпь холодное масло мукой и ножом измельчи его в крошку. Смажь форму, выложи 2/3 крошки, залей творожную смесь и выложи оставшуюся крошку. Готовь запеканку 40 минут при 180 градусах.

9. Запеканка-суфле

Нежнейший и низкокалорийный десерт превосходно украсит любое праздничное застолье!

Тебе понадобится: 700 г творога, 2 яйца, 7 ст.л. натурального йогурта, 3 ст.л. коричневого сахара.

Приготовление: Разомни творог вилкой и смешай с яйцами и сахаром. Добавь йогурт и взбей тесто миксером, чтобы оно было максимально воздушным. Добавь фрукты или ягоды, разложи массу по силиконовым формочкам и запекай 40 минут в духовке при 200 градусах. Перед подачей суфле обязательно нужно охладить, чтобы оно не опустилось.

10. Творожная запеканка с картофелем и шпинатом

Домочадцы наверняка оценят необычный рецепт и оригинальное сочетание продуктов!

Тебе понадобится: 250 г творога, 4 картофелины, 2 яйца, 150 г шпината, 3 ст.л. муки, травы по вкусу.

Приготовление: Отвари и разомни картошку, измельчи шпинат, взбей яйца. Перемешай яйца с творогом, мукой, специями и травами, а потом добавь пюре и шпинат. Выложи смесь в смазанную форму и выпекай 45 минут при 150 градусах.

11. Творожная запеканка с кабачками

Свежая и легкая запеканка в жаркое время года!

Тебе понадобится: 100 г творога, 400 г кабачков, 2 яйца, 50 г сыра, чеснок.

Приготовление: Натри кабачки на крупной терке, дай им немного постоять и хорошо отожми лишнюю жидкость. Смешай творог с тертым сыром, добавь чеснок и специи по вкусу, в конце – вбей яйца и перемешай. В смазанную форму выложи кабачки, а сверху сырную массу. Выпекай запеканку 40 минут в духовке при 200 градусах.

12. Творожная запеканка с тыквой

Меняй количество сахара и специи – и получишь восхитительный десерт или полноценное основное блюдо.

Тебе понадобится: 300 г творога, 400 г тыквы, 3 яйца, 3 ст.л. манки, 3 ст.л. сметаны, сливочное масло, сахар и специи.

Приготовление: Очисть тыкву и натри ее на терке среднего размера. Смешай все ингредиенты в тесто, добавь сахар и специи по вкусу. Смажь форму маслом, выложи в нее смесь и 40 минут выпекай при 200 градусах.

https://twizz.ru/wp-content/uploads/2020/04/1585813354_413ca7732f1ff0570fe30cb4a2e1a49b.jpg

Нет ничего приятнее, чем отведать кусочек пышной запеканки с творогом, обильно сдобренной сметаной. И настроение улучшится, и воспоминания нахлынут, о том, как угощала вкусняшками бабушка, или как уплетали аппетитную выпечку в детском саду.

Удивительно, но от запеканки не отказываются даже те ребятишки, кто совершенно не любит творог.

А если вас смущает калорийность продукта, то в нашей подборке найдутся самые вкусные творожные запеканки, позволяющие сохранить фигуру, не лишая себя порции нежного ароматного десерта. Вот десятка лучших и наиболее простых в приготовлении рецептов.

1. Творожная запеканка с яблоками

В этом рецепте творог удачно гармонирует с яблоками, придавая изделию восхитительный вкус.

Ингредиенты:

Яблоки – 2 шт.
Творог – 0,5 кг.
Яйца – 2 шт.
Сметана – 3 стол. ложки.
Сахар – 80 гр.
Крупа манная – 1-2 стол. ложки.
Ванилин.

Приготовление:

Перетираем творог со сметаной, манкой, яйцами, сахаром и ванилином до состояния густой сметаны.
Очищенные яблоки тонко нарезаем.
В силиконовую либо разъёмную смазанную форму закладываем половину массы, поверх распределяем яблочные кусочки и закрываем оставшимся тестом. Рекомендуется разровнять смесь и смазать сметаной. Пирог довести до готовности в разогретом до 180° духовом шкафу, ориентировочное время выпечки – 40 мин.
Вынимать запеканку советуем после остывания.

Как вариант, яблоки можно нарезать на мелкие кусочки (либо натереть) и добавить в тесто.

2. Классическая запеканка из творога в духовке

Ингредиенты:

Творог – 300 гр.
Сахар – 100 гр.
Манка – 1 стол. ложка.
Яйца – 1-2 шт.
Сметана – 100 гр.
Масло сливочное или топлёное – 2 стол. ложки.
Ванилин.

Приготовление:

Тщательно протираем или взбиваем творог до исчезновения комочков и крупинок, вводим сахар, масло, ванилин, яйца и манную крупу. Смешиваем продукты до густой однородной консистенции.
Смазываем противень, лист, форму для выпечки, припыляем мукой или иной панировкой, выкладываем смесь и разравниваем поверхность теста. Смазывать запеканку можно взбитым яйцом, сметаной или сливками.
Ставим форму в духовку, выпекаем 40 минут при 190-200°.
Извлекаем из формы после того, как изделие остыло, нарезаем на порции и подаём, полив сметаной, вареньем или сгущёнкой.

3. Творожная запеканка как в детском саду

Ингредиенты:

Творог – 0,5 кг.
Манная крупа – 100 гр.
Молоко – 50 мл.
Масло сливочное – 50 гр.
Яйца – 2 шт.
Сахар – 100 гр.
Ванилин.

Приготовление:

Для придания творогу нежной консистенции его протирают через сито.
Затем вводим взбитые с сахаром яйца, растопленное масло (остуженное), манку, молоко, ванилин.
Оставляем заготовку на 30 мин., и приступаем к выпечке.
Противень натираем маслом, припудриваем мукой или манкой, выкладываем смесь равномерным слоем. Чтобы получилась румяная корочка, сверху кисточкой распределяем сметану.
Запеканка готовится в духовке 50 минут при температуре 190°. Если любите, смело добавляйте изюм или цукаты.

4. Творожная запеканка с тыквой

Ингредиенты:

Творог – 400 гр.
Тыква – 0,5 кг.
Яйца –3 шт.
Масло сливочное – 50 гр.
Сметана – 3 стол. ложки.
Сахар-песок – 4-5 стол. ложек.
Манка – 3 стол. ложки.
Разрыхлитель – ½ ч. ложки.
Соль.

Приготовление:

Разминаем творог с мягким маслом, добавляем сахар, ванилин, яйца, сметану, манку и разрыхлитель.
Очищенную тыкву измельчаем на тёрке, вводим в тесто, перемешиваем, даём манке разбухнуть.
Перекладываем смесь в любую удобную ёмкость для выпечки, выравниваем, помещаем в духовку на 50 минут. Температура в духовом шкафу — 200-210°.

5. Пышная творожная запеканка с молоком

Ингредиенты:

Творог – 400 гр.
Молоко – 200 мл.
Яйца – 2 крупных.
Сахар-песок – 2 стол. ложки.
Сахар ванильный.

Приготовление:

Взбиваем миксером творог с молоком, сахаром, желтками, ванильным сахаром до состояния жидкой сметаны.
В отдельной ёмкости взбиваем белковую пену, добавляем к основной массе и продолжаем взбивать.
В качестве добавок рекомендуем ягоды, сухофрукты, ореховую крошку.
Выпекаем в смазанной разъёмной или силиконовой форме не менее 40 мин. до появления корочки, в разогретом до 180-200° духовом шкафу.
Остужаем, извлекаем из противня, нарезаем. Подаём с вареньями, джемом.

6. Диетическая творожная запеканка с курагой и изюмом

Ингредиенты:

Творог низкой жирности – 0,5 кг.
Изюм – ½ стакана.
Курага – 1½ стакана.
Йогурт, нежирный кефир – 50 гр.
Яйца – 1 шт.
Манная крупа –70 гр.
Ванилин.
Соль.
Масло для смазки.

Приготовление:

Отсутствие сахара восполняется курагой и изюмом.

Сухофрукты предварительно замачиваем в кипятке, даём набухнуть, затем мелко нарезаем.
Соединяем с творогом, добавляем оставшиеся продукты, хорошо смешиваем.
Выпекаем в смазанной форме, либо на дно кладём пергамент, чтобы избежать пригорания. Время приготовления – примерно полчаса при температуре в духовке 170-190°.

Получается полезный и вкусный десерт с приятными фруктовыми нотками.

7. Творожно-рисовая запеканка

Ингредиенты:

Творог нежирный – 250 гр.
Отварной рис – 1,5 стакана.
Яйца – 3 шт.
Сметана – 3 стол. ложки.
Изюм – по вкусу.
Сахар – по вкусу.
Масло для смазки.

Приготовление:

Изюм запариваем, даём подсохнуть.
Растираем творог со сметаной, соединяем с взбитыми яйцами, сахаром, рисом, изюмом.
Тесто распределяем ровным слоем по смазанной маслом формочке, выравниваем и запекаем в духовке при 180° в течение получаса.

Рис в этом рецепте замечательно сочетается с остальными компонентами.

8. Нежная запеканка в мультиварке без яиц

Ингредиенты:

Творог – 0,5 кг.
Сахар – 2 стол. ложки.
Сметана – 2 стол. ложки.
Манка – 3 стол. ложки.
Изюм – 100 гр.
Масло сливочное.

Приготовление:

Соединяем крупу со сметаной и настаиваем полчаса.
Изюм замачиваем, соединяем с манкой, творогом, вводим разрыхлитель, взбиваем.
Ёмкость мультиварки смазываем маслом, кладём в неё тесто и готовим в течение часа. Режим приготовления: «Выпечка». Вынимаем запеканку остывшей.

9. Бананово-творожная запеканка

Ингредиенты:

Творог – 0,5 кг.
Сметана – 200 гр.
Яйца – 2 шт.
Мука – 200 гр.
Сахар-песок – 180 гр.
Бананы –1-2 шт.
Изюм – ½ стакана.
Разрыхлитель – ½ ч. ложки.

Приготовление:

Изюм заливаем кипятком, настаиваем 10 минут.
Половину сахара взбиваем с яйцами.
Оставшийся сахар смешиваем со сметаной.
Творог растираем с кусочками бананов, вмешиваем муку.
В творожную массу добавляем частями сметанную и яичную смесь, подсыпаем изюм и разрыхлитель.
Противень (форму) натираем маслом, перекладываем тесто, разравниваем, верх можно смазать взбитым яйцом или сметаной.
Выпекать следует в разогретом духовом шкафу, начальная температура — 180°, через полчаса снижаем нагрев до 160° и выдерживаем запеканку 20 мин. оставляем в выключенной духовке ещё на 10 мин.
Остужаем, вынимаем из формы.

10. Творожная запеканка с вишней

Ингредиенты:

Творог – 0,5 кг.
Молоко – ½ стакана.
Манка – 100 гр.
Растопленное масло – 2 стол. ложки.
Сахар-песок – 3 стол. ложки.
Яйца – 2 шт.
Вишня – 200 гр.

Приготовление:

Все компоненты, кроме вишни, взбиваем с помощью миксера, отставляем для набухания манной крупы.
Форму смазываем, первым слоем укладываем половину смеси, вторым – вишню без косточек, верхний слой – остаток теста.
Готовим в духовке при 190° не менее 40 минут до появления корочки, дверцу не открываем во избежание оседания изделия.

❤️ Подписывайтесь! У нас крутые посты каждый день

Читайте также:

Запеканка творожная с кунжутом

-Метки

-Рубрики

-Друзья

-Сообщества

-Статистика

Ингредиенты для «Творожная запеканка для полезного питания»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожная запеканка для полезного питания»:

Похожие рецепты

Вишнeвая мраморная запеканка с кремом

Творожная запеканочка

Пирог с творогом "Три удовольствия"

Запеканка из кабачков для самых маленьких

Творожник с киви

Творожные кнедли в вишневом соусе

Запеканка с зерненым творогом

Творожно-рисовая запеканка со смородиной

Гречневик

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Старорусский"

Мясные "подсолнушки"

Очень быстрое масляное печенье

Фотографии «Творожная запеканка для полезного питания» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Содержание:

Классический рецепт воздушной творожной запеканки в духовке

Указанного количества ингредиентов хватит на объем формы 18*18 или 20*20.

Пышная запеканка из творога с манкой, как в детском саду

Это нужно для того, что запеканка получилась нежнее и не встречались крупинки.

Вкусный рецепт с изюмом и сметаной

1. Классическая творожная запеканка

2. Творожная запеканка с молоком

3. Творожная запеканка с овсяными хлопьями

4. Творожная лимонно-кофейная запеканка

5. Низкокалорийная творожная запеканка

6. Творожная запеканка с бананами

7. Творожно-яблочная запеканка

8. Запеканка со сливочной крошкой

9. Запеканка-суфле

10. Творожная запеканка с картофелем и шпинатом

11. Творожная запеканка с кабачками

12. Творожная запеканка с тыквой

1. Творожная запеканка с яблоками

2. Классическая запеканка из творога в духовке

3. Творожная запеканка как в детском саду

4. Творожная запеканка с тыквой

5. Пышная творожная запеканка с молоком

6. Диетическая творожная запеканка с курагой и изюмом

7. Творожно-рисовая запеканка

8. Нежная запеканка в мультиварке без яиц

9. Бананово-творожная запеканка

10. Творожная запеканка с вишней

Указанного количества ингредиентов хватит на объем формы 1818 или 2020.