Десерты для кормящей мамы во второй месяц

Что из сладкого можно при грудном вскармливании
Список запрещенных сладостей
Почему очень хочется сладкого

Что из сладкого можно при грудном вскармливании

Перечень сладостей, которые разрешены кормящим мамам, довольно обширен. Поэтому выбрать подходящее лакомство сможет каждая.

В первый месяц после рождения малыша стоит обратить внимание на зефир. Это продукт содержит в основном натуральые компоненты и минимум искусственных добавок, а потому его можно рассматривать как полезный десерт. Но при покупке необходимо внимательно изучать состав продукта. Стоит отказаться от зефира с добавками красителей и глазированного шоколадом. Самым полезным будет лакомство белого цвета.

Следующая разновидность десерта, который допустим при грудном вскармливании – пастила. При этом она будет полезна для кормящей мамы, поскольку способствует:

повышению иммунитета;
устранению анемических состояний.

Но лучше включать ее в меню во второй месяц жизни ребенка. Вводить сладость нужно очень аккуратно – небольшими объемами – отслеживая реакцию младенца. Если диатеза или иных проблем нет, то пастилу можно есть дважды в неделю. Но не больше 100 г в день.

Разрешенными являются печенье и крекеры. Они хорошо утоляют голод. Кормящей женщине допускается кушать овсяное, творожное печенье и галеты. Лучше всего выпекать их самостоятельно – рецептов огромное множество. В этом случае они не будут содержать вредных составляющих.

Полезными лакомствами при ГВ станут сухофрукты. Высушенные фрукты усваиваются лучше, нежели свежие. Они используются для приготовления напитков, сладких салатов, различных десертов. Кушать можно финики и чернослив. Позднее в меню можно будет ввести изюм и курагу.

Единственное требование – в течение дня нельзя съедать больше 5 штук. И очень важно следить за реакцией малыша. Если у грудничка появились признаки диатеза или каких-либо пищевых расстройств, то от сухофруктов необходимо отказаться.

Изюм относится к тяжелым для переваривания продуктам, если сравнивать его с другими разновидностями сухофруктов. Поэтому его, как и курагу, разрешается вводить в рацион только со второго месяца жизни младенца.

В течение дня можно съедать не больше 100 г сухофруктов.

Иногда разрешается побаловать себя халвой. В ее составе только семечки и орехи, поэтому продукт не просто вкусный, но и за счет высокой калорийности очень питательный. Помимо того, что халва утоляет потребность в сладком, она также усиливает лактацию. Разрешенная суточная норма – не больше 100 г, поскольку халва относится к сложно перевариваемым продуктам.

Кормящим мамам можно и даже нужно пить сладкий чай с молоком. Такой напиток улучшает выработку грудного молока.

Список запрещенных сладостей

Помимо условно разрешенных десертов, существуют и продукты, требующие осторожности в употреблении. Они могут вызывать у ребенка тяжелые аллергические реакции и проблемы с пищеварением.

Перечень небольшой. Но он включает самые любимые женщинами сладости. Вот они:

Конфеты, особенно шоколадные. Именно они чаще всего провоцируют у малыша развитие диатеза. Если очень хочется съесть конфетку, то пусть это будет мягкий грильяж.
Любой шоколад за исключением черных сортов с высоким содержанием какао-бобов. Шоколад – один из сильнейших аллергенов. У грудничка может вызывать различные аллергические реакции и нарушения процесса пищеварения.
Торты. Входящие в них жирные крема могут сильно вредить кишечнику малыша.
Любые газированные напитки. В их составе содержатся вредные консерванты, красители и другие добавки. Поэтому увлечение кормящей мамой лимонадами также приводит к развитию аллергии у ребенка.

Вводить в меню перечисленные продукты можно только после полного прекращения грудного вскармливания.

Почему очень хочется сладкого

У женщин после рождения малыша довольно часто возникает сильное желание побаловать себя различными сладостями. Но кормящие мамы стараются придерживаться принципов правильного питания, в которые чрезмерное потребление быстрых углеводов попросту не вписывается.

Но потребность в сладком – не просто прихоть, а сигнал, который подает организм. Специалисты озвучивают следующие потенциальные причины:

Нехватка магния. Во время кормления суточная норма элемента возрастает на 20% по отношению к дородовому периоду. При снижении дневного калоража ниже 2100 ккал в рационе должны обязательно присутствовать шпинат и, если у ребенка нет реакции, орехи. Потребность в сладком при восполнении нехватки магния будет значительно уменьшена.
Дефицит витаминов С и В. Много аскорбиновой кислоты содержится в яблоках, ягодах и цитрусовых – апельсинах, мандаринах, лимонах и грейпфрутах. Витамины группы В присутствуют в рыбе, красном мясе и печени.
Низкое содержание клетчатки. Пищевые волокна требуются для нормального прохождения пищеварительного процесса. В достаточном количестве их содержат фрукты, капуста брокколи и цветная, бобовые, огурцы.

Немного пересмотрев привычный рацион, можно значительно уменьшить потребность в сладком и не волноваться за здоровье малыша.

Включая в меню сладости, кормящая мама должна понимать, что запрет или разрешение на какой-то десерт весьма относительны. Организм каждого ребенка индивидуален. Если одному новорожденному зефирка или кусочек пастилы никакого вреда не причинят, то у другого грудничка они могут спровоцировать, например, сильнейший диатез. Поэтому так важно – при введении любого продукта, а не только сладких десертов – отслеживать реакцию детского организма.

Рацион кормящей женщины сопровождается множеством ограничений. Это очень сложно, поэтому зачастую мамы стараются завершить ГВ пораньше. Особенно тяжело жить без сладостей. Кормящие мамы интересуются, что из сладкого можно при грудном вскармливании в первый месяц. Сегодня мы ответим на этот вопрос и разберемся, какие сладости можно кушать, когда это правильно делать, и что есть нельзя. А также познакомим вас с полезными для кормящих мам рецептами лакомств.

Очень важно знать что из сладкого можно есть в первые месяцы грудного вскармливания. Ведь от этого зависит не только самочувствие грудничка, но и настроение мамы.

Почему при ГВ хочется постоянно есть сладкое и мучное?

Грудное вскармливание — сложный и энергозатратный процесс для организма женщины. Ежедневно тратятся сотни калорий на выработку грудного молока. Так как организм устроен, как единая система, он постоянно требует углеводов для восполнения запасов сил и энергии.

Существуют сложные (медленные) и быстрые углеводы. Сложные углеводы можно получить, например, из каш. Быстрые углеводы — это сладости и мучное. Они расщепляются быстрее, освобождая энергию. Так как организм кормящей женщины требует ее постоянно, то мама чувствует необходимость постоянно пополнять запас энергии в немедленном порядке. Именно эти причины определяют постоянную тягу к сладкому и мучному. Кроме того, эти продукты вызывают синтез серотонина — гормона радости, что улучшает выработку грудного молока.

Если кормящая мама ест много сладкого, как это влияет на ребенка?

Рацион кормящей мамы напрямую влияет на малыша. Если мама съест что-то вредное, это в редких случаях не провоцирует негативные симптомы у ребенка. Это же касается сладкого. В небольших количествах натуральные сладости хорошего качества принесут только пользу. Но если кушать их слишком много, организм женщины перенасытится углеводами. Это может стать причиной чрезмерной нагрузки на желудочно-кишечный тракт малыша, что приводит к коликам, нарушениям стула, повышенному газообразованию и т. д.

Кроме того, в таких продуктах много сахара и других веществ, которые в больших количествах могут спровоцировать аллергическую реакцию у ребенка. Она может проявляться в виде высыпаний, зуда, пятен и других типичных проявлений.

Если кормящая мама любит сладкое, это в первую очередь вредно для нее, особенно для фигуры. Большое количество углеводов приводит к быстрому набору веса. Ребенку эти калории не передаются, поэтому кушать много сладостей маме, чтобы малыш поднабрал веса нелогично. Углеводы не так сильно увеличивают жирность и питательность материнского молока, чтобы это сказалось на весе малыша. Они не распределяются на маму и малыша. Последствия для ребенка могут проявляться только в виде проблем с животиком или аллергии.

Когда и почему нельзя сладкое при грудном вскармливании?

Употребление сладкого при грудном вскармливании разрешено не каждому. Не рекомендуется вводить его в рацион в первые месяцы ГВ, так как оно может спровоцировать у малыша аллергию или проблемы с животиком. В этот период сладости лучше заменить более щадящими продуктами. Употребление сладкого не рекомендуется мамам деток, страдающих аллергией или диатезом.

Сладости содержат много углеводов. Употребление их в больших количествах негативно сказывается не только на желудочно-кишечном тракте мамы, но и малыша. Ведь их переваривание тяжело для организма и может стать причиной вздутия, нарушения стула, коликов и т. д. Тем более сладкое запрещено кушать при коликах. Они могут усугубить проблему.

Сладкое способно навредить не только ребенку, но и маме. Оно очень калорийное поэтому при частом употреблении приводит к увеличению массы тела у кормящей женщины. Кроме того, сладости имеют следующие противопоказания к употреблению и вредные свойства:

ожирение;
сахарный диабет;
ухудшение состояния зубов;
нарушение метаболизма и т. д.

Грудное молоко включает в себя все компоненты из пищи, которую съела мама. Иногда женщина не может сдержаться и ест продукты, на которые у ребенка аллергия или другая негативная реакция. После этого не следует кормить малыша. Поэтому возникает вопрос, сколько же нельзя кормить после того, как съела, например, шоколад при грудном вскармливании?

Активные вещества из пищи мамы начинают поступать в молоко через 20–30 минут после употребления и это продолжается примерно сутки, если сладости натуральные. Химические добавки могут перевариваться более длительное время, поэтому их не следует кушать при ГВ.

Несмотря на пользу сладкого для ГВ, не все лакомства разрешены кормящим мамам. Под запретом находятся продукты с ароматизаторами, красителями и подобными добавками. В первую очередь в список запретных продуктов входят сладкие газированные напитки, например, самая обычная сладкая вода. В них самое большое количество химии и сахара. Но к таким продуктам относятся также большинство магазинных конфет, пирожных, печенья и т. д.

Не рекомендуется есть торты и пирожные, в которых присутствует жирный крем, например, эклеры со сливками. Такая начинка может спровоцировать колики, метеоризм и запоры у малыша, так как очень тяжело переваривается.

Не рекомендуется кушать шоколад, особенно с присутствием добавок. Натуральный продукт содержит какао, которое относится к сильным аллергенам. В шоколаде содержится также много сахара, что усиливает риск развития аллергической реакции. Присутствие начинок, орехов, сухофруктов в составе также может спровоцировать аллергию, поэтому шоколад с добавками не рекомендуется употреблять, лучше выбрать обычный.

Если вы решили отказаться от сладкого на период грудного вскармливания, но организм требует чего-то подобного, можете поискать альтернативу. Самой лучшей заменой считаются сухофрукты при грудном вскармливании. Кормящей маме следует помнить, что не все сушеные фрукты разрешены при ГВ с рождения. В первые месяцы лучше всего кушать сушеные яблоки, груши или чернослив, а после 3 месяцев разрешено введение в рацион других сухофруктов.

Молочный шоколад рекомендуется заменить черным. Не следует выбирать горький шоколад, в нем высокий уровень содержания какао, что может спровоцировать возбудимость у малыша. Полезными будут пастила, зефир и мармелад. Эти продукты готовят из натурального пюре и сока, что принесет много пользы. Учитывайте тот факт, что даже эти продукты могут вызвать аллергию. Обратите внимание на желе из домашнего сока или компота. Порошковые магазинные не принесут пользы, так как содержат ароматизаторы и красители.

ТОП 12 сладостей, которые можно кормящим мамам

Лактирующие женщины постоянно интересуются, что же можно покушать вкусненького, ведь все запрещено. К самым полезным при ГВ сладостям относятся следующие:

Можно ли кормящим сладости для диабетиков?

Особым отличием сладостей для диабетиков является использование заменителей сахара. Они не вызывают скачок сахара в крови. Кормящим женщинам не запрещено кушать фруктозу или другие сахарозаменители. Кроме того, эти продукты не содержат так много химических добавок, как продукты для здоровых людей, поэтому считаются более полезными для здоровья и фигуры. Сладости для диабетиков на фруктозе лактирующим женщинам принесут только пользу.

Что из сладкого можно кормящей маме если у ребенка диатез?

Диатез — это наследственная предрасположенность организма, обычно детского, к возникновению патологических реакций на коже. Он может быть следствием не только аллергии, как считает большое количество женщин, но и нарушения кислотного обмена, респираторных инфекций, судорожного синдрома и т. д. В большинстве случаев употребление сладкого не влияет на возникновение реакции. Но если установлено, что причиной проблемы является все же аллергия, кормящей женщине кушать сладкое запрещено до того, пока не будет установлен аллерген.

Какой десерт подойдет для мамы на безмолочной диете?

Безмолочная диета необходима тем, у кого аллергия на молочный белок. Если у женщины или у грудного ребенка есть аллергическая реакция, кормящей маме запрещено кушать любую молочку. Даже ее присутствие в минимальных количествах в блюдах запрещено. Нужно выбирать те десерты, которые не содержат продукт в любых проявлениях. Подойдет желатиновый десерт из фруктов, безе, мармелад, черный шоколад, смородиновый джем и т. д.

Какие сладости можно есть кормящей маме, сколько в день и как ввести в рацион? Списки разрешенных сладостей по месяцам

Как уже выше сказано, кормящей женщине рекомендовано кушать исключительно натуральные продукты, в том числе и сладости. Необходимо в первую очередь ориентироваться на состав продукта. Важно также учитывать аллергенность. Организм малыша очень остро реагирует на аллергены. Рекомендуется отложить такую пищу ближе к полугодовалому возрасту, но не ранее 3-месячного возраста ребенка.

Так как в сладостях содержится большое количество сахара, лучше всего не есть их в больших количествах. Ограничьтесь общим количеством в пределах 50–100 граммов до 3 раз в неделю. Вводить лакомства в рацион необходимо начать с минимального количества. Небольшого кусочка в первой половине дня вполне достаточно. Рекомендуется начинать с сухофруктов или обычного печенья, например, галетного.

Рацион лактирующей женщины в первые месяцы после родов особенно важен. После рождения малыш адаптируется к условиям внешней среды. Его желудочно-кишечный тракт учится распознавать разные вещества, которые в него попадают. Задача мамы сделать адаптацию наиболее легкой. Именно поэтому рацион матери в этот период должен быть щадящим. Запрещено присутствие в меню продуктов, входящих в список аллергенов, или тех, которые тяжело перевариваются. В список разрешенных продуктов первого месяца входят следующие сладости:

Ко второму месяцу малыш уже становится более крепким, поэтому рацион кормящей женщины можно немного расширить. Все еще не рекомендуется кушать аллергены и жирные продукты, но запрет уже не так строг. Разрешено включать в рацион следующие лакомства:

Мнение доктора Комаровского

Доктор Комаровский является приверженцем теории, согласно которой кормящая женщина не должна отказываться ни от каких продуктов с натуральным составом. Запрещены продукты, в которых присутствуют химические добавки, алкоголь. Рацион мамы не должен существенно ограничиваться, так как грудное вскармливание не является болезнью. Питание женщины в это время должно быть полноценным. Не запрещено кушать также сладости. Важно постепенно вводить их в рацион, и следить за реакцией ребенка. Если у него возникают симптомы аллергии или проблем с животиком, тогда и нужно ограничивать присутствие конкретного продукта, но не всех сладостей.

Отзывы тех, кто ел сладкое при грудном вскармливании

Я постоянно кушала сладкое при ГВ. Старалась торты не есть, жирные пироженьки, но обычное сухое печенье, черный шоколад и подобные продукты всегда ела. У малышки не было реакции. Если бы была, не ела бы.

Старалась не кушать сладкое. Сухофрукты, цукаты, черный шоколад ела немного, если невмоготу было. Очень боялась, что у малыша будет аллергия. К счастью, все прошло хорошо.

Я одна из тех несчастных мам, которым ничего нельзя было. Максимум могла съесть сухофрукты из яблок или чернослив. На все остальное сладкое у малыша была реакция на щечках. Поэтому собственно и свернула ГВ в 6.5 месяцев. Ну не могла на овсянке, гречке и говядине больше сидеть.

Рецепты сладкого для кормящих мам

Нет ничего полезнее натуральных домашних продуктов, поэтому приготовленные из них сладости являются самыми безопасными для кормящих мам. Приготовление не занимает много времени, и в качестве таких лакомств вы можете быть уверенной.

Выпечка в первый месяц не рекомендуется кормящей матери. Лучше всего в этот период из выпечки готовить галетное печенье.

Состав:

Галетное печенье — лучший вариант выпечки, разрешенной в первый месяц после рождения малыша.

Яйца перепелиные — 2 шт. (либо 1/2 куриного, но оно относится к аллергенам).
Молоко — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Мука — 80 г.
Растительное масло — 1 ст. л.
Сода — ¼ ч. л.
Соль — щепотка.

Приготовление:

Взбейте сахар и яйцо.
Добавьте масло и молоко.
Смешайте сухие ингредиенты и добавьте в жидкую смесь.
Застелите противень пергаментом и смажьте маслом.
Сформируйте печенье и выпекайте при 220 градусах 5–10 минут.

Если у вас есть мультиварка, можете готовить сладости в ней. Отличным вариантом десерта может быть творожная запеканка.

Состав:

ПП запеканка из творога с цукатами в мультиварке отлично подойдет в качестве десерта для кормящей мамы.

Творог — 0.5 кг.
Яйца — 3 штуки.
Сахар — 100 г.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Манка — 100 г.
Ванилин — по вкусу.
Цукаты и сухофрукты — по вкусу.

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром.
Добавьте манку, творог, разрыхлитель, ванилин.
Дайте постоять 15 минут.
Залейте сухофрукты кипятком, чтобы размякли.
Добавьте в творог цукаты и сухофрукты.
Поставьте на режим выпечка в мультиварку на 50 минут.

Так как творог является замечательной основой выпечки для кормящих мам, можете приготовить из него не только запеканку, но и кекс.

Состав:

Домашний творожный кекс для кормящей мамы.

Творог — 200 г.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Мука — 1 стакан.
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 стакан (можно меньше, по вкусу).
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — щепотка.

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром.
Добавьте остальные компоненты и замесите тесто.
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30–40 минут.

Всем известно, что кормящие женщины должны с особым вниманием относится к своему повседневному рациону, так как ребенок получает все питательные вещества из материнского молока и некоторые продукты могут серьезно навредить: вызвать аллергические реакции, колики и нарушения пищеварения.

Во избежание этих проблем, врачи рекомендуют кормящим женщинам соблюдать сбалансированную, но строгую диету.

Как питаться при грудном вскармливании: основные правила

По каким же основным правилам надо составлять меню для кормящей женщины? Педиатры рекомендуют придерживаться следующих правил:

Основным принципом питания кормящей мамы является безопасность маминого рациона для младенца. Это значит, что из рациона мамы должны быть исключены аллергены, красители и консерванты, так как они вредны ребенку. Запрещены острые, жирные, копченые блюда, еда с большим количеством специй, соленья, лук и чеснок. Нежелательно употреблять крепкий чай, кофе и газированные напитки. Строго запрещен алкоголь в любых количествах!

Стоит обратить внимание и на количество продуктов, употребляемых кормящей мамой, ведь даже самые безопасные продукты, употребляемые в больших количествах, могут вызвать различные проблемы у малыша.

Разнообразие

Тем не менее, рацион кормящей женщины должно быть разнообразным. Рацион женщины в этот период должен быть хорошо сбалансирован, чтобы и мама, и ребенок получали необходимые количества витаминов и микроэлементов. Это значит, что женщине нужно ежедневно употреблять овощи и фрукты, молочные и кисломолочные продукты, нежирное мясо и рыбу, выпечку и сладкое.

Известно, что для поддержания нормальной жизнедеятельности здоровому человеку нужно употреблять полтора-два литра чистой воды в день. Кормящим женщинам рекомендуется увеличить количество употребляемой воды до трех литров в день, потому что большое количество жидкости увеличивает и количество молока.

Однако, и здесь есть небольшой нюанс: объем употребляемой ежедневно жидкости врачи рекомендуют увеличивать не сразу после родов, а постепенно. В первые дни после родов лактация только устанавливается и употребление большого количества воды грозит лактостазом, поэтому, мера – наше всё!

Список разрешенных продуктов

Так как основным принципом составления рациона для кормящей мамы является безопасность продуктов для малыша, то и список рекомендуемых продуктов сильно ограничен. А что же можно?

Нежирное отварное мясо (говядина, телятина, кролик) и птицу (курица, индейка);
Нежирную рыбу (судак, карп, хек, треска) – не чаще двух раз в неделю;
Молочные и кисломолочные продукты: творог и твердые сыры восполнят необходимое количество кальция в рационе. Кисломолочные продукты лучше выбирать нежирные, без добавок. Можно употреблять немного коровьего молоко низкой жирности, но с обязательным наблюдением за состоянием малыша, так как оно тоже считается аллергеном;
Овощи. Их можно и нужно употреблять как в свежем виде, так и тушеными, или в виде рагу. Особенно полезные зеленые овощи. Минимальная ежедневная порция – от 400 грамм;
Фрукты и ягоды полезны кормящим мамам. Минимальная ежедневная порция – от 300 грамм. Кроме того, можно употреблять их в виде соков, компотов и морсов;
Крупы. В основной рацион можно смело включить рисовую, кукурузную, овсяную, и особенно, гречневую каши. Эти крупы считаются самыми полезными и безопасными при грудном вскармливании, а вот манку лучше отложить до тех пор, пока малышу не исполнится хотя бы шесть месяцев;
Масла. Сливочное масло можно употреблять до 25 грамм в сутки. Растительное – до 15 грамм в сутки. Можно и полезно употреблять различные виды растительных масел: подсолнечное, оливковое, кукурузное, соевое, и т. д.;
Сладости и десерты. Многие кормящие мамы очень страдают от того, что приходится ограничивать себя при употреблении сладкого и мучного. Однако, некоторые сладости можно включить в свой повседневный рацион, например, простое печенье, пастилу, зефир домашнюю выпечку, а также сухофрукты.

Хотя список разрешенных продуктов довольно ограничен, вполне возможно составить разнообразное и сбалансированное меню и из них.

Вкусные и полезные рецепты для кормящих мам

Повседневный рацион кормящей мамы должен быть разнообразным и включать в себя и первые, и вторые блюда, и десерты. Что же готовить на каждый день, при таком количестве ограничений? Мы собрали для вас простые, полезные и легкие в приготовлении рецепты для кормящих мам.

Первые блюда

Для приготовления супов нужно использовать нежирный куриный, мясной или овощной прозрачный бульон.

Вода – 2 литра;
Нежирная говядина – полкило;
Гречневая крупа – 1 стакан;
Картошка – 3 штуки среднего размера;
Морковка – 1 штука среднего размера;
Растительное масло – 1 ч. л.;
Зелень;
Соль – по вкусу.

Говядину порезать, залить холодной водой и настаивать полчаса. Затем слить воду, залить чистой водой и поставить варить. Довести до кипения, посолить бульон, убавить огонь до минимума и варить 2 часа. Готовое мясо вынуть, бульон процедить.

Мелко порезанную морковку потушить в растительном масле. Картофель помыть, почистить, порезать и добавить в бульон вместе с морковкой. Гречку предварительно перебрать и промыть, затем добавить в бульон. Довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить еще 10 минут. Нарезать мясо и зелень по вкусу, добавить в кастрюлю.

Вода – 2 литра;
Куриное филе (лучше грудку) – 500 грамм;
Морковка – 1 штука среднего размера;
Картошка — 3 штуки среднего размера;
Кабачок — 1 штука среднего размера;

Куриное филе промыть, залить холодной водой и отварить до готовности. Бульон процедить и вскипятить повторно. Все овощи помыть, почистить, мелко порезать и добавить в бульон. Филе порезать и добавить к овощам, варить до готовности овощей. Пюрировать погружным блендером.

Вода – 1 литр;
Говяжье филе – 200 грамм;
Листья крапивы – 100 грамм;
Щавель – 200 грамм;
Картошка – 2 штуки среднего размера;
Морковка – 1 штука среднего размера;
Соль – по вкусу.

Морковку помыть, почистить, залить водой и поставить варить на 30 минут. Промыть говядину, добавить в кастрюлю, продолжать варку еще 10 минут. Затем, вынуть морковь и мясо, процедить бульон. Помыть, почистить и порезать картошку, добавить в процеженный бульон и вернуть на огонь. Листья крапивы и щавель промыть, щавель порвать на кусочки, крапиву порезать тонкими полосками, добавить в кастрюлю. Варить до готовности картофеля, затем дать настояться под закрытой крышкой.

Вторые блюда

Вода – 2 стакана;
Отварная индейка – 300 грамм;
Рис – 1 стакан;
Морковка — 1 штука среднего размера;
Репчатый лук – 1-2 маленьких штуки;
Горошек замороженный – 100 грамм;
Сливочное масло – 25 грамм;
Соль, зелень – по вкусу.

Морковку и лук помыть, почистить и порезать. Рис перебрать и промыть. На сковороде растопить сливочное масло, добавить овощи и рис и слегка обжарить. Залить смесь двумя стаканами горячей кипяченой воды, добавить горошек, убавить огонь и тушить 20 минут под закрытой крышкой. Порезать отварную индейку, добавить к овощам и рису. Посолить и добавить порезанную зелень.

Это блюдо можно приготовить в мультиварке, горшочках или кастрюле.

Вода – 1 литр;
Любое нежирное мясо (говядина, кролик, индейка) – 500 грамм;
Морковка – 1 штука среднего размера;
Картошка — 3 штуки среднего размера;
Репчатый лук – 1-2 маленьких штуки;
Лавровый лист – 1-2 листика;
Соль – по вкусу.

Промыть мясо, помыть и почистить овощи. Мясо, картошку и лук нарезать кубиками, морковку натереть на крупной терке. Добавить все ингредиенты в емкость для приготовления, залить водой, посолить, добавить лавровый лист. Тушить на среднем огне до готовности мяса, примерно 45 минут.

Молодой картофель – 500 грамм;
Репчатый лук – 1-2 маленьких штуки;
Сливочное масло – 25 грамм;
Сыр – 200 грамм;
Соль – по вкусу.

Тщательно промыть молодую картошку (можно запекать прямо с кожурой), сделать надрезы на каждом клубне. Лук почистить, нарезать кольцами, положить луковые кольца в надрезы на картофеле. Добавить в каждый надрез немного сливочного масла. Разогреть духовку до 220 градусов, запекать картошку с луком 20 минут. сыр натереть на мелкой терке и посыпать им картошку за несколько минут до готовности, чтобы образовалась красивая золотистая корочка.

Филе нежирной рыбы (хек, треска, карп) – 500 грамм;
Морковка – 1 штука среднего размера;
Свекла – 1-2 штуки среднего размера;
Растительное масло – 15 грамм;
Соль – по вкусу.

Овощи помыть, почистить, нарезать кружками. Филе промыть, порезать средними кусками. Разогреть масло на сковороде, выложить слоями – сначала морковь и свеклу, затем филе рыбы, посолить. Накрыть крышкой и томить на минимальном огне 40 минут до готовности рыбы.

Вода – 1 литр;
Сладкий перец – 1-2 штуки;
Кабачок – 1 штука среднего размера;
Баклажан — 1 штука среднего размера;
Морковка — 1 штука среднего размера;
Куриное филе – 500 грамм;
Растительное масло – 15 грамм;
Соль — по вкусу.

Овощи помыть, порезать, запечь в духовке или на гриле. Мясо промыть, отварить до готовности. Запеченные овощи очистить от кожицы, порезать крупными ломтиками. Готовое филе остудить, нарезать полосками, смешать с овощами, посолить и заправить маслом.

Выпечка

Сахар – 1 ст. л.;
Соль – щепотка;
Горячая вода – 3 ст. л.;
Мука – 5 ст. л.;
Крахмал кукурузный- 1 ст. л.;
Разрыхлитель – 1 ч. л.;
Растительное масло – 0,5 ст. л.;

Смешать соль, сахар и масло с горячей водой. Просеять муку, смешать ее с разрыхлителем и крахмалом. Полученную смесь аккуратно добавлять в жидкость, постоянно помешивая. Полученное тесто охладить в холодильнике 30-40 минут. Раскатать тесто тонким слоем, сложить пласт 4 раза и снова раскатать. Повторить раскатку минимум три раза до получения пласта в 1 мм толщиной. Разогреть духовку до 200 градусов, сформировать печенье, наколоть каждое вилкой. Выпекать 20 минут. Употреблять полностью остывшим.

Овсяные хлопья – 1 стакан;
Мука пшеничная (грубый помол) – 7 ст. л.;
Нежирная сметана – 100 грамм;
Сливочное масло – 150 грамм;
Сахар – 8 ст. л.;
Сода – 1 ч. л.;
Уксус – для гашения соды;
Соль – щепотка.

Разогреть толстостенную сковороду и обжарить овсяные хлопья без масла до золотистого цвета, примерно 10 минут. Перемолоть хлопья в блендере. Сливочное масло слегка разогреть, смешать с солью, сахаром и сметаной, взбить венчиком. Погасить соду, добавить ее к основной массе. Просеять муку, соединить с перемолотыми хлопьями. Добавить в сметанную массу, вымесить тесто. Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить противень пергаментом и выложить на него небольшие лепешки из получившегося теста. Выпекать 15-20 минут.

Почему при ГВ хочется постоянно есть сладкое и мучное?

Если кормящая мама ест много сладкого, как это влияет на ребенка?

Когда и почему нельзя сладкое при грудном вскармливании?

ожирение;
сахарный диабет;
ухудшение состояния зубов;
нарушение метаболизма и т. д.

ТОП 12 сладостей, которые можно кормящим мамам

Можно ли кормящим сладости для диабетиков?

Что из сладкого можно кормящей маме если у ребенка диатез?

Какой десерт подойдет для мамы на безмолочной диете?

Какие сладости можно есть кормящей маме, сколько в день и как ввести в рацион? Списки разрешенных сладостей по месяцам

Мнение доктора Комаровского

Отзывы тех, кто ел сладкое при грудном вскармливании

Я постоянно кушала сладкое при ГВ. Старалась торты не есть, жирные пироженьки, но обычное сухое печенье, черный шоколад и подобные продукты всегда ела. У малышки не было реакции. Если бы была, не ела бы.

Старалась не кушать сладкое. Сухофрукты, цукаты, черный шоколад ела немного, если невмоготу было. Очень боялась, что у малыша будет аллергия. К счастью, все прошло хорошо.

Я одна из тех несчастных мам, которым ничего нельзя было. Максимум могла съесть сухофрукты из яблок или чернослив. На все остальное сладкое у малыша была реакция на щечках. Поэтому собственно и свернула ГВ в 6.5 месяцев. Ну не могла на овсянке, гречке и говядине больше сидеть.

Рецепты сладкого для кормящих мам

Состав:

Галетное печенье — лучший вариант выпечки, разрешенной в первый месяц после рождения малыша.

Яйца перепелиные — 2 шт. (либо 1/2 куриного, но оно относится к аллергенам).
Молоко — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Мука — 80 г.
Растительное масло — 1 ст. л.
Сода — ¼ ч. л.
Соль — щепотка.

Приготовление:

Взбейте сахар и яйцо.
Добавьте масло и молоко.
Смешайте сухие ингредиенты и добавьте в жидкую смесь.
Застелите противень пергаментом и смажьте маслом.
Сформируйте печенье и выпекайте при 220 градусах 5–10 минут.

Состав:

ПП запеканка из творога с цукатами в мультиварке отлично подойдет в качестве десерта для кормящей мамы.

Творог — 0.5 кг.
Яйца — 3 штуки.
Сахар — 100 г.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Манка — 100 г.
Ванилин — по вкусу.
Цукаты и сухофрукты — по вкусу.

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром.
Добавьте манку, творог, разрыхлитель, ванилин.
Дайте постоять 15 минут.
Залейте сухофрукты кипятком, чтобы размякли.
Добавьте в творог цукаты и сухофрукты.
Поставьте на режим выпечка в мультиварку на 50 минут.

Состав:

Домашний творожный кекс для кормящей мамы.

Творог — 200 г.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Мука — 1 стакан.
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 стакан (можно меньше, по вкусу).
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — щепотка.

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром.
Добавьте остальные компоненты и замесите тесто.
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30–40 минут.

Что из сладкого можно при грудном вскармливании
Список запрещенных сладостей
Почему очень хочется сладкого

Что из сладкого можно при грудном вскармливании

повышению иммунитета;
устранению анемических состояний.

Разрешенными являются печенье и крекеры. Они хорошо утоляют голод. Кормящей женщине допускается кушать овсяное, творожное печенье и галеты. Лучше всего выпекать их самостоятельно – рецептов огромное множество. В этом случае они не будут содержать вредных составляющих.

Изюм относится к тяжелым для переваривания продуктам, если сравнивать его с другими разновидностями сухофруктов. Поэтому его, как и курагу, разрешается вводить в рацион только со второго месяца жизни младенца.

В течение дня можно съедать не больше 100 г сухофруктов.

Список запрещенных сладостей

Перечень небольшой. Но он включает самые любимые женщинами сладости. Вот они:

Конфеты, особенно шоколадные. Именно они чаще всего провоцируют у малыша развитие диатеза. Если очень хочется съесть конфетку, то пусть это будет мягкий грильяж.
Любой шоколад за исключением черных сортов с высоким содержанием какао-бобов. Шоколад – один из сильнейших аллергенов. У грудничка может вызывать различные аллергические реакции и нарушения процесса пищеварения.
Торты. Входящие в них жирные крема могут сильно вредить кишечнику малыша.
Любые газированные напитки. В их составе содержатся вредные консерванты, красители и другие добавки. Поэтому увлечение кормящей мамой лимонадами также приводит к развитию аллергии у ребенка.

Вводить в меню перечисленные продукты можно только после полного прекращения грудного вскармливания.

Почему очень хочется сладкого

Нехватка магния. Во время кормления суточная норма элемента возрастает на 20% по отношению к дородовому периоду. При снижении дневного калоража ниже 2100 ккал в рационе должны обязательно присутствовать шпинат и, если у ребенка нет реакции, орехи. Потребность в сладком при восполнении нехватки магния будет значительно уменьшена.
Дефицит витаминов С и В. Много аскорбиновой кислоты содержится в яблоках, ягодах и цитрусовых – апельсинах, мандаринах, лимонах и грейпфрутах. Витамины группы В присутствуют в рыбе, красном мясе и печени.
Низкое содержание клетчатки. Пищевые волокна требуются для нормального прохождения пищеварительного процесса. В достаточном количестве их содержат фрукты, капуста брокколи и цветная, бобовые, огурцы.

Кормящей маме следует быть очень внимательной по отношению к своему питанию, так как грудничок получает ту же еду, что и она сама. У малыша на этом этапе развития еще неокрепший организм и у него могут быть проблемы с пищеварением из-за многих новых для него продуктов. Мнение, что в такой период есть многие блюда нельзя, а значит, еда будет диетической и пресной, далеко от истины. Рецепты для кормящих женщин могут быть не только полезными, но и вкусными.

Лактация – это не повод питаться однообразно. Ежедневный рацион молодой мамочки должен быть разнообразным. Это имеет большое значение и для женщины, и для крохи. Применение специальной диеты для кормящих женщин вполне рационально и жизненно необходимо в этот период.

Общие принципы питания при грудном вскармливании

Максимально здоровым и полезным должно быть питание кормящей женщины весь период кормления грудью. Из-за погрешностей в еде у малыша могут появиться колики, нарушение стула или аллергия. Чтобы избежать подобных проблем, женщина при грудном вскармливании должна соблюдать определенную диету. Не рекомендуется есть все подряд или сильно ограничивать себя в еде, необходимо найти золотую середину.

Соблюдение основных принципов поможет мамочке сохранить свое здоровье, не причинив вреда грудничку:

В меню должны быть включены многие виды продуктов, включая зерновые, мясо, молочную продукцию, овощи и фрукты.
Полное исключение алкоголя и табака.
Требуется включить в рацион питания витаминный комплекс.
Готовить на пару для сохранения питательных веществ.
Отказаться от соленого, копченого и острого.

Выполнение таких простых условий, даст возможность просто, но качественно питаться маме и избежать неприятностей с животиком у малыша.

Список разрешенных и запрещенных продуктов на гв

Фото с сайта pixabay.com

Многие молодые мамочки допускают ошибки в своем рационе. Они едят слишком много или слишком часто. Питание должно быть сбалансированным, блюда для кормящих мам тщательно подобраны с учетом списка разрешенных и запрещенных продуктов.

Инструкция соблюдения диеты по месяцам выглядит примерно так:

1 месяц. Самым строгим в меню кормящей мамы является первый месяц, потому что пищеварительная и ферментативная системы грудничка еще не знакомы ни с какими питательными веществами, кроме стерильной амниотической жидкости. Основными продуктами питания в первые месяцы считаются паровые овощи, гречневая или пшеничная каша, цельнозерновые хлебцы вместо обычного хлеба, печеное яблоко, нежирный творог, йогурт, простокваша, вегетарианский суп с зеленью, паровая нежирная рыба, отварная говядина.
2-3 месяц.На второй и третий месяц меню понемногу можно расширять. Ассортимент каш увеличивается, мамочке можно уже готовить себе пшенную, гречневую или овсяную каши. В рацион добавляются яйца, макароны, ржаной хлеб, немного пастилы и зефира. В питание добавляются жиры, можно готовить еду на растительном масле, а на завтрак употреблять 30 грамм сливочного масла. Из лакомства разрешается изредка горсть миндаля. Из свежих овощей уже можно свеклу, морковь, кабачок, тыкву и картофель.
3-6 месяц.На этом этапе в меню кормящей женщины уже появляется постный борщ, который рекомендуется готовить на томатном соке или из свежих помидоров. Врачи не рекомендуют использовать томатную пасту для приготовления блюд. Маме можно свежие овощные и фруктовые фреши, орешки, лук, мясо птицы, домашний джем, мед, но с осторожностью, если только малыш не аллергик.
6-12 месяц.Рацион становится более разнообразным, можно иногда позволить себе жареные блюда. Постепенно можно добавлять бобовые, морепродукты, чеснок. На десерт можно себя побаловать небольшим кусочком шоколада. Но все также следует избегать жирных продуктов.

В период кормления грудью в питании молодой мамочки много запретов:

Все продукты, условно считающиеся аллергенами, употреблять категорически запрещено. В этот список попадают все красные фрукты, цитрусовые, мед, копченые продукты, шоколад. Они являются потенциально нежелательными, но после того как малышу исполнится полгода, можно осторожно пробовать их употреблять понемногу в пищу и выяснять, как реагирует на них ребенок.
Продукты, являющиеся причиной метеоризма, следует исключить на период первых месяцев грудного вскармливания. К ним относятся белокочанная капуста, огурцы, бахчевые, редис, фасоль, горох. Их постепенно можно вводить после трехмесячного возраста.
От продуктов, которые влияют на вкус молока, лучше отказаться совсем. Малыш может перестать пить материнское молоко и отказаться от груди. К ним относятся лук, чеснок и спаржа.
Рекомендуется исключить рис, так как он способствует запорам.

Рецепты первых блюд при гв

Несмотря на множество запретов, можно приготовить замечательные супы, которые обязательно должны присутствовать в диете кормящей мамы. Ведь первые блюда – это путь к правильному, полезному и разнообразному питанию.

Рецепты для кормящей мамы новорожденного включают следующие супы:

Фото рецепта простого и вкусного супа для кормящих мам

Куриную грудку без кожицы следует отварить.
Добавить в бульон порезанный кубиками картофель, тертую морковь и немного лука.
Приготовить клецки следующим образом: смешать 1 яйцо с молоком и яйцом до состояния густой сметаны, добавить соль.
Далее чайной ложечкой опускаем тесто с кипящий бульон. Для их готовности потребуется 5-7 минут, поэтому следует бросать клецки в суп, когда овощи еще не сварились.
По желанию добавить лавровый лист.
Суп готов, когда клецки всплывут на поверхность и проварятся еще пару минут.

Фото с сайта foodnetwork.com

Приготовление ухи займет 40 минут. Для нее потребуется белая рыба, не вызывающая аллергии, например, треска или сайра, которую надо почистить от чешуи и костей.

Отвариваем рыбу и удаляем из бульона.
Измельченный картофель, морковь, лук и 1 столовую ложку манки добавляют в кипящий суп.
В конце варки посолить и вернуть кусочки рыбы в суп.

Фото с сайта eatingwell.com

Его можно приготовить с кусочком нежирной говядины. Вместо белокочанной капусты берут цветную.

Говядину отварить, первый бульон после закипания следует слить.
Пока варится мясо, надо почистить и нарезать соломкой свеклу, кубиками картофель, натереть морковь на терке и измельчить лук, цветную капусту разделить на соцветия.
Для пикантного вкуса можно добавить мелко нарезанный кабачок.
Когда говядина будет готова, добавить все овощи, кроме кабачка. Его надо бросить в борщ последним.
Подсаливаем в конце, полезнее использовать морскую соль.
Томить овощи в бульоне лучше на медленном огне, чтобы максимально сохранить полезные свойства. В готовый борщ можно добавить немного сметаны.

Фото с сайта cookpad.com

Мясо следует взять постное. Это может быть курятина или индейка.

Пока варится рис, готовим фарш.
Его надо немного подсолить и добавить измельченный лук.
Чтобы фрикадельки получились нежные, можно добавить в них кусочек размоченной несладкой булки.
Фрикадельки формировать по размеру грецкого ореха.
Когда рис будет наполовину готов, бросить в бульон приготовленные овощи и мясные шарики по одному.
В конце суп подсолить.

Рецепты вторых блюд на грудном вскармливании

Поскольку у молодой мамочки нет лишнего времени, то рецепты блюд для кормящих женщин должны готовиться просто и быстро. Вторые блюда могут быть следующими:

Фото с сайта 1000.menu

Хорошо вымыть картошку, не снимая кожуру.
Затем надрезать по пол сантиметра, чтобы получилась гармошка и посолить по вкусу.
Надрезы следует заполнить луком и кусочками сливочного масла.
За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Фото с сайта bettycrocker.com

Понадобится фарш из говядины или курятины.

Рис отварить до полуготовности и смешать с мясом, добавив лук и посолив его.
Очистить перец от внутренностей и заполнить подготовленной массой.
Уложить перцы в кастрюлю, посыпать морковью и луком, залить водой.
Тушить до готовности.

Фото с сайта proviantmaster.ru

Для фарша можно использовать несколько видов постного мяса, чтобы котлетки получились нежными.

Готовить их следует на сковороде, в которую добавляют воду для пропаривания.
Идеально тушить их в пароварке.
За несколько минут до готовности можно положить по колечку кабачка на котлету и по маслине, посыпав все тертым сыром.
Отдельно сварить гречневую кашу.

Фото с сайта eatsmarter.com

Подойдет хек или минтай, которые нужно запекать в духовке, предварительно добавив немного воды в сковороду.
После того как рыба потушится 10 минут, добавить несколько ложек сметаны и довести до готовности.
Подавать такую рыбу надо с картофельным пюре.

Рецепты салатов

Овощных рецептов существует много, но не все может себе позволить молодая мамочка, кормящая ребенка. Рецепты при ГВ не должны быть с множеством составляющих. Салаты со свежими овощами и фруктами можно употреблять в пищу только тогда, когда у малыша закончится период колик.

Блюда, которые можно предложить кормящей маме, могут быть следующими:

Фото с сайта jessicagavin.com

На 400 грамм отварной куриной грудки понадобится три кусочка серого хлеба, 300 грамм листьев салата, 100-150 грамм сыра, щепотка кунжута и растительное масло.
Отваренное мясо порезать кубиками, добавить к нему порванные на кусочки листья салата, сверху украсить кусочками подсушенного хлеба, тертым сыром и кунжутом.
Заправить маслом, лучше, если это будет оливковое.

Фото с сайта olivetomato.com

Простой и быстрый салатик в приготовлении будет очень полезен кормящим мамам.

На 300 грамм феты необходимо взять 2 перца, 2 огурца, несколько помидоров черри, головку красного сладкого лука и несколько маслин.
Все нарезать и заправить оливковым маслом с лимонным соком.

Фото с сайта edinstvennaya.ua

Очень сытный салатик, который поможет справиться с запорами у молодой мамы.

Для него подойдут грецкие орехи, которых понадобится 1 столовая ложка на 2 средних плода.
Для пикантности добавить маленькую головку красного лука и заправить льняным маслом с добавлением сока лимона.

Фото с сайта volshebnaya-eda.ru

Такое блюдо подойдет на каждый день, оно легко готовится и содержит витамины.

На 200 грамм мяса необходимо взять 2 зеленых яблока и пучок листьев салата.
Заправить оливковым маслом с соком лимона.

Питание кормящей матери обязательно должно включать свежие овощи.

Рецепты десертов

Покупную выпечку следует исключить из рациона, потому что она содержит вредные добавки. Можно предложить следующие сладкие рецепты на грудном вскармливании:

Вареники с тыквой и изюмом

Фото с сайта gastronom.ru

Приготовить тесто из 1,5 стакана молока, 1 яйца, 1 ст. л. растительного масла, муки и соли.
Для начинки потребуется тыква, сахар, изюм и кусочек сливочного масла.
Тесто надо вымешать до однородной эластичной массы.
Тыкву натереть на терке и потушить с ингредиентами для начинки.
Варить вареники в подсоленной воде около 3 минут после всплытия.

Следуя пошаговому рецепту, совсем нетрудно приготовить такое вкусное блюдо, даже если до этого не было навыка в кулинарии.

Фото с сайта pixabay.com

В стакане воды развести 4 ст. л. муки, добавить соль, соду, сахар, 3 ст. л. растительного масла.
Хорошо все взбить и жарить на сковороде.

Фото с сайта gastronom.ru

Этот нежный десерт прекрасно подойдет для кормящей мамы.

В творог добавить яйцо, сахар, ложку сметаны и немного манной крупы.
Выпекать до готовности в разогретой до 180 градусов духовке.

Такой рецепт можно замечательно приготовить в мультиварке.

Чтобы женщина питалась качественно, и при этом малыш не мучился из-за проблем с животом, необходимо использовать рецепты для кормящих мам, постепенно добавляя новые продукты. В год можно переходить на обычное питание, отлучать ребенка от груди и кормить согласно детскому меню.

Фото рецептов для кормящих мам

Читайте также: