Как есть подушечки десерт

Всем огромный привет, друзья! Сегодня делюсь с Вами пушистыми, воздушными вкусняшками к чаю из минимального набора продуктов, которые есть у каждой хозяйки.

сахарная пудра
вода	200 мл
соль	1/3 ч.л.
сахар	2 ч.л.
растительное масло	2 ст.л.
мука	300 г
сухие дрожжи	1 ч.л.
растительное масло для жарки

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

1) Просеянную муку смешать с 1 ч.л. сухих быстрорастворимых дрожжей без горки. В отдельную миску налить 200 мл. теплой воды, всыпать 1/3 ч.л. соли и 2 ч.л. сахара. Перемешать. Постепенно всыпать муку, в конце влить 2 ст.л. растительного масла без запаха. Замешать мягкое, эластичное, немного липнущее к рукам тесто. Накрыть его пищевой пленкой и оставить отдохнуть на 15 минут.

2) Раскатать тесто в пласт, толщиной примерно 1 см., наколоть вилкой и разрезать на квадратики небольшого размера.

3) Обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон до румяной, загорелой корочки. Снять на бумажные полотенца. Немного остывшие подушечки посыпать мелким сахаром, можно посыпать сахарной пудрой, добавить немного корицы или ничем не посыпать, а подать с вареньем.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Торты следует подавать на стол, предварительно разрезанными на клинья, – исключение составляет лишь свадебный шедевр, который по традиции первыми пробуют молодожены. Затем кладешь треугольный кусочек на свою тарелочку и начинаешь его есть, продвигаясь от заостренного конца к широкой части. Пользоваться при этом надо десертной ложкой или вилкой. Правда, касается это лишь тех угощений, которые сделаны из мягкого бисквита. Если торт или пирожное имеет довольно твердые составляющие – песочный корж, слойку, вафли, прослойку из безе, их надо есть с помощью десертной вилки и ножа.

Эклер

Пончики, посыпанные сахарной пудрой, рогалики и пирожки с разными начинками надо положить в индивидуальную тарелочку, взять в правую руку и понемногу откусывать. Конечно, никто не запретит тебе воспользоваться десертной вилочкой, но все-таки для подобных угощений она ни к чему. Кстати, это правило касается и небольших пирожных с заварным кремом внутри. Эклеры и профитроли – создания воздушные, поэтому есть их надо хоть и руками, но очень аккуратно, чтобы крем случайно не капнул на вечернее платье.

Кремообразные десерты вроде тирамису, панакотты, желе, киселя и компота, поданные в креманках или вазочках на подставной тарелке, надо есть чайной или десертной ложкой. И помни – для киселя и компота с ягодами или фруктами существуют свои хитрости: вишенку надо захватить вместе с жидкостью, косточку незаметно выплюнуть в ложку и переложить на тарелочку. И ни в коем случае не допивай сладкий напиток из креманки, словно из чашки. Это, конечно, удобно, но противоречит правилам этикета. Когда весь компот будет съеден, ложку положи на подставную тарелку. Оставлять ее в креманке – дурной тон.

Мороженое

Правильно кушать мороженое – настоящее искусство. Сначала надо отломить ложкой ледяной десерт от шарика, немного размять его, чтобы оно подтаяло, и, взяв на кончик прибора, положить в рот – ровно столько, сколько сможешь съесть зараз. На ложке, которую вынешь изо рта, не должно остаться ни капли продукта! Если ты зацепишь большой кусок мороженого, а потом начнешь его долго облизывать и обсасывать, растягивая удовольствие, в приличном обществе твоего поведения не поймут.

Печенье

С печеньями и сухими пирожными все обстоит довольно просто – берешь их руками и ешь. Если угощение крупное, его не надо грызть – лучше аккуратно отломи небольшой кусочек и положи его в рот. А вот вафли крошить не имеет смысла – хрусти спокойно и наслаждайся процессом.

Ромовая баба

Конфеты

Не торопись хватать шоколадные конфеты прямо из коробки или с блюда, на котором они мирно лежат. С присущей аристократкам высокомерностью выбери лучшую на твой взгляд сладость, положи ее на тарелку, а потом уже принимайся разворачивать обертку. Не кусочничай и не мусоль лакомство, сразу клади его в рот. К липким конфетам руками не прикасайся – для них официант должен подать небольшие вилочки или шпажки.

Что делать, когда хочется сладкого, но не хочется лишних сантиметров в талии? Приготовьте десерты, не используя сахар, яйца, муку и масло. Рецептами веганских Наполеона, чизкейка и шарлотки делится телеведущая, шеф-повар и ресторатор Гаяне Бреиова.

Сыроедческий чизкейк

Вы любите чизкейки? Предлагаем вам попробовать сыроедческий чизкейк с орехами и медом. В нем нет сахара, муки, разрыхлителя, сливочного масла, сливок, жирного крема, в общем, всех тех ингредиентов, которые обычно есть в покупных или ресторанных сладостях. Готовится он только из натуральных продуктов и очень быстро, намного проще большинства сложных тортов и пирожных.

Сыроедческий чизкейк

Что нужно:

400 г миндаля
60 г сырых какао-бобов
200 г фиников
1 стручок ванили
2 г гималайской соли
100 мл питьевой воды

300 г кешью
15 мл сока лимона
1 щепотка молотой ванили
70 г меда
30 мл оливкового масла
250 г зерен граната
100 мл сока граната
20 г агар-агара

зерна граната и мята для украшения

Что делать:

1. Корж: миндаль замочить на ночь со стручком ванили. Утром воду слить и блендировать миндаль со всеми ингредиентами. Полученную массу выложить в форму для торта.

2. Крем: агар-агар высыпать в 70 мл воды и поставить на плиту, помешивая до полного растворения, но не кипятить. Все ингредиенты, кроме зерен граната, блендировать, добавить растворенный агар-агар и перемешать. В полученный крем вмешать цельные зерна граната и выложить в форму для тортов поверх коржа.

3. Отправить чизкейк в холодильник и охлаждать не менее часа. Украсить зернами граната и мятой.

Веганский Наполеон

Если вы фанат слоеных тортов и десертов, есть чудесный рецепт веганского Наполеона. Он получается не таким жирным, как обычный, но при этом очень нежным. Чтобы не тратить время на приготовление слоеного теста, его можно купить в магазине. Главное, смотрите состав, чтобы в тесте не было усилителей вкуса. Классический крем на сливочном масле можно заменить на более легкую версию.

Веганский Наполеон

Что нужно:

1 упаковка бездрожжевого слоеного теста

1 л соевого молока
300 г тростникового сахара / кокосового сахара / яблочного пюре
1 ст. л крахмала тапиоки / кукурузного крахмала

Что делать:

1. Для приготовления крема необходимо выварить соевое молоко с тростниковым сахаром (можно использовать также кокосовый сахар или яблочное пюре). Добавить туда крахмал тапиоки (если нет тапиоки, можно использовать обычный кукурузный крахмал). Заварить все ингредиенты вместе таким образом, чтобы получилась тягучая сгущенка коричневого цвета.

2. Тесто разморозить, нарезать на квадраты и запечь в духовке до готовности (рецепт всегда есть на упаковке).

3. Смазать кремом каждый слой теста и дать пропитаться в течение 2 часов.

Альтернативная шарлотка

Если вы любите шарлотку, то вам точно понравится альтернативный рецепт яблочного пирога без сахара и животных жиров.

Альтернативная шарлотка

Что нужно:

200 г нутовой муки
200 г рисовой муки
100 г соевого молока
500 яблок
100 г фиников
100 мл воды
1 ст.л крахмал тапиоки или кукурузный крахмал
1 стручок ванили
1/2 ч. л. соды
1/4 ст. л. яблочного уксуса
60 г кокосового масла / растительного масла

Что делать:

1. Предварительно смазать форму маслом.

2. Затем необходимо отчистить и нарезать яблоки. Положить яблоки на дно формы.

3. Замочить финики в воде на несколько часов, затем отчистить от косточек и измельчить в блендере вместе со 100 мл воды. Смешать нутовую и рисовую муку. Добавить соду гашеную уксусом и соевое молоко. Затем добавить крахмал. Тщательно все перемешать. Залить получившейся жидкостью яблоки. Масса должна пузыриться.

4. Запекать 40 минут при температуре 180С.

5. При подаче перевернуть так, чтобы яблоки оказались сверху.

Их любят не только взрослые и дети, но и домашние животные

Несмотря на утверждение, что именно завтрак необходимо съесть самому, тогда как прием пищи в другое время дня вызывает некоторые сомнения диетологов и врачей, к утреннему моциону все относятся по-разному. Кто-то предпочитает ограничиться лишь чашкой кофе или чая с чем-нибудь, что попадется под руку, кто-то старается наесться побольше и на целый день (такая трапеза больше напоминает обед), кто-то старается сделать завтрак максимально полезным. Главное требование к завтраку, которое предъявляется всеми, — его нужно не только быстро съесть, но и быстро приготовить. Именно поэтому здесь достойное место заняли так называемые сухие завтраки. На нашей экспертизе уже фигурировали некоторые виды сухих завтраков, сегодня же мы решили представить на суд экспертов подушечки с начинкой.

Чем подушечки отличаются от "дунькиной радости"

Хрустящие подушечки с любимой начинкой можно подать к чашке чая, кофе или стакану молока. Это вкусный и легкий завтрак, который со временем стал просто незаменимым для многих. Особенно для тех, кто ценит цельные продукты, так как для изготовления этого вида готовых завтраков не используются консерванты; поэтому срок их хранения небольшой — от четырех до шести месяцев.

Подушечки с начинкой — готовый продукт из смеси кукурузной, пшеничной, овсяной муки и начинки на основе подсолнечного дезодорированного масла, сухого молока, сахара, кукурузного крахмала. Оболочка имеет тонкопористую хрустящую структуру, получаемую путем уваривания муки под воздействием высоких температур и давления. Готовая продукция упакована в металлизированную пленку и плотную коробку, что позволяет сохранять вкусовые качества долгое время.

Подушечки представляют собой концентрат питательных веществ, содержащихся в злаках. В этих продуктах мало воды — всего 3—4 процента, поэтому у них высокая питательная ценность. Они не подойдут для утоления сильного голода, зато это отличное средство для того, чтобы перекусить и восстановить силы.

Подушечки готовятся на любой вкус: и с шоколадной, и с абрикосовой, и с малиновой начинкой. Для нашей экспертизы мы выбрали подушечки с молочной начинкой. В нашей продуктовой корзине оказались: подушечки от фабрики Союзпищепром ОАО "Комбинат хлебопродуктов имени Григоровича", г. Челябинск; подушечки "Хрумка" от ООО "Сериал Партнерз", г. Пермь; подушечки от фабрики "Любятово" ОАО "Юнайтед Бейкерс", г. Псков; и последний, четвертый вид подушечек с молочной начинкой был представлен ТПГ ЗАО "Кунцево".

Хрустящие и тающие во рту

— Вы знаете, у меня всегда на кухне полно сухих завтраков, но подушечки люблю больше всего, их можно есть просто всухомятку, так что для меня этот продукт стал практически повседневным, — признался наш первый дегустатор Андрей, студент СКСиП. — Очень удобно на занятиях есть потихоньку, когда проголодаешься, они же просто во рту тают! Дома можно не варить с утра кашу, а просто запить подушечки молоком. У меня, кстати, кот их просто обожает, его можно кормить подушечками вместо кошачьего корма.

Больше всего Андрею понравились подушечки "Хрумка" от ООО "Сериал Партнерз". Следующим нашим экспертом оказался мальчик Илья, который признался, что подушечки с начинкой ему покупает бабушка, а больше всего ему нравятся подушечки с шоколадной начинкой. Попробовав же подушечки с молочной начинкой, мальчик признался, что они "тоже ничего", и самыми вкусными назвал подушечки от фабрики Союзпищепром.

— А я всегда покупаю что-нибудь из сухих завтраков детям, — призналась Анна Васильевна, учитель начальных классов. — У меня их трое, и упаковку вот таких подушечек могут съесть за раз, просто так, даже ничем не запивая. Им нравится, как они хрустят. Правда, никогда не едят их на завтрак, чаще на обед или ужин, так что это для нас скорее не сухой завтрак, а сухой десерт. И они мне кажутся более полезными, более диетическими, чем обычные кондитерские изделия, у меня даже домашние животные их обожают. А еще у многих упаковок с другой стороны забавная игра есть. Чаще всего вырезать что-то надо или разгадать. Дети всегда в нее играют.

Больше всего Анне Васильевне понравились подушечки из тарелочки с продукцией от фабрики "Любятово".

Отличная возможность перекусить на ходу

— Конечно, мы очень любим подушечки, только покупаем их очень редко, — сказал наш следующий дегустатор, Тимур, студент 2-го курса журналистики ИГУ. — Обычно приходится питаться более плотным завтраком. А подушечки можно съесть просто так, без всякого молока они вкуснее.

— Ну, либо просто так, либо с чаем, но только не с молоком, — улыбнулась Ира, однокурсница Тимура.

Больше всего Тимуру пришлись по душе подушечки от фабрики Союзпищепром, а Ирине — подушечки "Хрумка" от ООО "Сериал Партнерз".

— А у меня работа такая, что никогда поесть нормально не успеваю. Поэтому сухие завтраки для меня просто спасение, — сказал Олег, торговый представитель. — Основную часть дня проводим в машине, всегда хочется перекусить. А подушки люблю больше всего, это единственный завтрак с начинкой, их молоком заливать не надо, а можно просто так похрустеть, в общем — перекусить на ходу. Причем начинки всякие разнообразные, никогда не надоедают. А самые вкусные — вот эти, — сказал Олег, указав на тарелочку с продукцией от фабрики Союзпищепром.

Следующими экспертами оказались Ольга и ее сын Лева. По словам Ольги, самые вкусные подушечки — это те, которые нежные, мягкие и тают во рту. По мнению Ольги, всеми этими качествами обладает продукция от ООО "Сериал Партнерз". Лева поддержал маму.

Иркутяне выбрали самые вкусные подушечки с молочной начинкой

Как обычно, в нашей экспертизе участвовало 25 человек. По результатам экспертизы, первое место по вкусовым качествам заняли подушечки от фабрики Союзпищепром ОАО "Комбинат хлебопродуктов имени Григоровича", г. Челябинск. Им отдали предпочтение 9 экспертов. 8 экспертов отдали должное самым мягким подушечкам "Хрумка" от ООО "Сериал Партнерз", г. Пермь. Третье место досталось подушечкам от фабрики "Любятово" ОАО "Юнайтед Бейкерс", г. Псков, за них проголосовало 6 экспертов. И последнее, четвертое, место досталось подушечкам от компании ТПГ ЗАО "Кунцево", они пришлись по вкусу двум дегустаторам.

Иркутские сладкоежки сделали свой выбор:

фабрика Союзпищепром ОАО "Комбинат хлебопродуктов имени Григоровича", г. Челябинск, — 36%

"Хрумка" от ООО "Сериал Партнерз", г. Пермь, — 32%;

фабрика "Любятово", ОАО "Юнайтед Бейкерс", г. Псков, — 24%

ТПГ ЗАО "Кунцево" — 8%

Авторы благодарят администрацию кафе "Чудо-блюдо" за предоставленное помещение.

О кафе
Меню
Бизнес-ланч
Услуги
Мероприятия
Свадьбы и банкеты
Дни рождения
Выпускные
Романтический ужин
Сертификаты
Акции
Бонусный клуб
Фотогалерея
Отзывы
Вакансии
Полезные советы
Условия аренды
Контакты

1. Торты и пирожные. Торт подается нарезанным на одинаковые треугольные куски. Специальной лопаткой десерт перекладывается на отдельную тарелочку. Пирожное перекладывайте целиком. Если десерт мягкий, кремовый или бисквитный, - используйте десертную вилку или ложку. Если твердый с плотными включениями в виде безе, песочного коржа, вафель - пользуйтесь десертными ножом и вилкой. Начинайте есть порцию торта с острого и узкого угла, продвигаясь к широкой части. Бывает, пирожные и кусочки торта в общей тарелке подают вместе с бумажной салфеткой. Переложив кусок к себе на тарелку, не снимайте салфетку, ешьте прямо с нее.

2. Печенье, сухие пирожные, эклеры, вафли, пончики, рогалики и прочие подобные сладости можно есть руками или десертной вилкой. Отламывайте кусочки от угощения и отправляйте в рот.

3. Кекс, ромовую бабу ешьте руками, отламывая удобные кусочки или воспользуйтесь чайной ложечкой.

4. Конфеты берите из коробки руками. Конфету в обертке сначала переложите к себе на тарелку, разверните и съешьте целиком, не откусывая. Липкие и слишком мягкие конфеты берите с помощью шпажки или вилочки.

5. Джемы, мед и варенье подаются на стол в вазочке вместе с чайной ложкой. С помощью нее переложите нужную порцию лакомства себе на тарелку и уже оттуда ножом можете намазать булочку, хлеб, печенье или ложечкой добавить в чай.

6. Панакотту, желе, кисель, пудинг ешьте десертной ложкой или специально предназначенной для желе ложечкой с длинной ручкой. Косточки из ягодного десерта осторожно и желательно незаметно выплюньте обратно в ложечку, положив на салфетку или на блюдечко. Не нужно допивать оставшийся в блюде компот. Важно! Оставлять ложечку в креманке – дурной тон. Поэтому, съев лакомство, положите ложку на подставную тарелку.

7. Мороженое. От большого шарика отделите десертной или чайной ложечкой ломтик и разомните его. Далее, возьмите кончиком ложки ровно столько, чтобы хватило на один раз. Если мороженое подано с печеньем, то печенье берите левой рукой и ешьте с мороженым. Не хотите печенья – положите его на край блюдечка.

Важно! Нельзя зачерпывать полную ложку и слизывать по чуть-чуть.

Следуя этим простым правилам, вы будете чувствовать себя уверенней за столом в любой обстановке. Приятного аппетита!

Для многих из нас хрустящие подушечки – не просто аппетитное лакомство, это полноценный продукт, употребление которого на завтрак дает организму заряд бодрости, а также восполняет запас полезных элементов и витаминов. Дополнять подушечки можно молоком, фруктовыми соками или же просто употреблять как готовый продукт.

Калорийность хрустящих подушечек с молочной начинкой составляет 435 ккал на 100 грамм продукта.

В состав подушечек обычно входит несколько злаков – такое сочетание обеспечивает максимальную полезность продукта, наполняя его огромным количеством витаминов (калоризатор). Примерный состав: пшеница, сахар, кукурузное масло, овсяная крупа, рисовая крупа, сухое молоко цельное, кукурузный крахмал, при необходимости – какао-порошок, соль, добавки и витамины.

В частности, в состав включают столь необходимые нам витамины А, РР, Н, Е и группа В. И все они обеспечивают прекрасное самочувствие, улучшают состояние нервной системы, снижают количество стрессов, избавляют от раздражительности. Немало в подушечках и микроэлементов – железо, цинк, медь, калий, фосфор, кальций, марганец и йод способствуют нормализации работы всех органов, благотворно влияют на процесс кроветворения, стимулируют более активный вывод песка из желчного пузыря.

Обязательно изучайте состав на упаковке, так как сюда могут быть включены различные вредные добавки (calorizator). Также подушечки не рекомендуется есть слишком часто из-за высокого содержания быстрых углеводов и жиров.

Любая диета должна быть сбалансированной — жесткие ограничения приводят к срывам. Выбрали рецепты, которые не нарушат принципы правильного питания, а ты сможешь побаловать себя сладким.

При похудении чаще всего урезается объем потребляемых простых углеводов, в том числе сахара и муки. В этот период сладкоежкам особенно хочется побаловать себя вкусным блюдом: если отказаться от сладкого, энергии будет меньше, а настроение станет хуже. Мы сделали подборку рецептов пп-десертов с фото — готовить просто, фигуре не вредит.

1. Полезное овсяное печенье

200 г овсяных хлопьев;
50 г любых орехов;
1 банан;
2 крупных яйца;
заменитель сахара (по вкусу).

Орехи измельчи в блендере или ножом.
Банан натри на мелкой терке или пюрируй в блендере.
Часть овсяных хлопьев (примерно 100 г) измельчи блендером или кофемолкой.
Смешай все ингредиенты, тщательно перемешай, оставь на 30 минут при комнатной температуре.
Слепи печенья нужного размера, помести их на силиконовый коврик, выпекай в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 10—15 минут. В микроволновке печенья будут готовы через 5—10 минут.

Лайфхак: по вкусу в тесто можно добавить изюм или другие сухофрукты, кокосовую стружку, семечки.

2. Фруктовые пп-сладости: рецепты конфет без сахара

100 г кураги;
200 г чернослива;
200 г фиников;
2 ст. л. какао-порошка;
100 г грецких (или других) орехов;
кокосовую стружку, кунжутные семечки (по желанию).

Промой сухофрукты под проточной водой и очистить от косточек. Если плоды слишком сильно засушены, замочи их в кипятке на 1 час.
Мягкие сухофрукты перемоли в блендере до состояния пасты.
Орехи измельчи отдельно: с помощью ножа, кофемолки или в другой емкости блендера.
Соедини все компоненты, тщательно перемешай, используя вилку.
Намочи руки холодной водой, возьми чайную ложку, начинай лепить шарики из массы. По желанию каждый шарик можно обвалять в кокосовой стружке, просыпанном через сито какао или семенах кунжута.
Готовые конфеты положи в морозилку на 30 минут или в холодильник на 1 час.

3. Панна-котта в домашних условиях

300 мл рисового (или любого другого растительного молока);
30 г желатина;
150 г манго (или другого фрукта);
подсластитель (по вкусу).

Желатин залей 180 мл воды комнатной температуры и оставь набухать в холодильнике в отдельной емкости.
Манго очисти от кожуры, пюрируй блендером.
Молоко подогрей, но не доводи до кипения, потом добавь в него нужное количество подсластителя и перемешай.
Желатин разогрей на водяной бане или в микроволновке, пока не получится жидкий, однородный состав. Вылей две трети всего количества в молоко, тщательно перемешай.
Оставшийся желатин добавь к манговому пюре.
В удобные емкости или десертные бокалы вылей молочный слой, сверху укрась тонким манговым слоем и свежими фруктами.
Оставь десерт в холодильнике на 2—3 часа, пока он полностью не застынет.

4. ПП-сладости с рецептами на каждый день: банановое мороженое

100 г мягкого творога;
1 спелый банан;
сахарозаменитель и ванилин по вкусу.

Банан очисти от кожуры, нарежь на небольшие кусочки, слегка заморозь (понадобится около 20—30 минут).
Смешай его с творогом, взбей блендером на высокой скорости.
По желанию к смеси можно добавить сахарозаменитель, ваниль, какао-порошок, чтобы получился шоколадных десерт.
Подморозь продукт в морозильной камере 15 минут.

5. Пп-брауни

Один из самых простых рецептов пп-десертов — справится даже новичок, который совсем не умеет готовить.

1 банан;
2 яйца;
2 ст. л. какао-порошка;
2 ст. л. ореховой муки;
1 ст. л. амарантовой или рисовой муки;
сахарозаменитель по вкусу;
30 г грецких орехов (по желанию).

Банан пюрируй, смешай с яйцами, какао-порошком и подсластителем.
Добавь в смесь муку. Если у тебя нет ореховой, можно измельчить грецкие или миндальные орехи в кофемолке до мелкой крошки.
Еще 30 г орехов необходимо нарезать на небольшие кусочки. Добавь их в тесто.
Массу выложи в форму, застеленную пергаментной бумагой, запекай 20—30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

6. Диетический творожный чизкейк

Обязательное блюдо среди рецептов пп-тортов и десертов. Творожная основа некаллорийная, чизкейк можно дополнить здоровыми соусами и фруктами.

Итак, а давайте-ка затронем вкусную и такую манящую тему: торт! В выходные и праздники всегда хочется побаловать себя вкусненьким, не только же яблоки есть!

Благодаря нашей статье вам не придется поломать голову, чем бы удивить близких и друзей. Кость Широкая предлагает вам рецептов с фото низкокалорийных вкусных пп десертов на ужин, корпоратив или день рождения: они отличаются легкостью и быстротой приготовления, дешевизной ингредиентов и просто потрясающим вкусом!

Кроме того, эти простые рецепты (особенно без выпечки) идеальны в домашних условиях к чаю.

На заметку: подобные пп сладости удобны в транспортировке, можно не слишком уж бояться их помять, т.к. они достаточно плотные!

Какие сладости можно на пп при похудении в домашних условиях?

Здоровое питание — это не огурец и сухая куриная грудка. Это та система, которую вы сможете придерживаться долго и с удовольствием! Попробуйте и откройте для себя кусу вкусных и полезных блюд.

Здоровое питание — это не диета, при нем вы не должны чувствовать себя забитой в определенные рамки. Кушайте максимально натуральное, полезное, желательно полностью домашнее, пейте воду, занимайтесь спортом, улыбайтесь и будет все хорошо.

Но если вы кушаете в меру (узнать свою меру), то и десерты по диетическим рецептам будут хороши для похудения.

Итак представляем вам рецептов пп сладостей с фото!

Ингредиенты:

50 граммов кукурузной муки,
1 банан (выбирайте потемнее и более желтые — они будут сладкими),
100 граммов обычного, не пастообразного творога,
30 граммов овсяной муки (можно размолоть хлопья блендером),
50 граммов кефира (можно заменить на ряженку или йогурта),
35 мл. воды,
30 граммов сливочного масла,
30 граммов какао,
1/3 ч.л. соды,
подсластитель (по вкусу если нужен).

Если и заменять кукурузную, то мукой тоже не образующей клейковины: ржаной, гречневой и т. п. не образующих клейковины, но вкус изделия будет другой!

Вы можете сделать кукурузную муку самостоятельно. Для этого необходима обычная кукурузная крупа и кофемолка/блендер. Следует промолоть крупу до образования муки, а после просеять через сито.

Приготовление:

Просто до безобразия, писать дольше, чем делать! Масло растопить, добавить к нему воду, творог и банан. Все это перемешать до состояния пюре, желательно блендером. Добавить какао, муку, кефир, соду и снова вжик-вжик блендером. Если тесло вышло очень вязкая, то добавить еще немного воды или ряженки, выложить его в форму.

Казалось бы, разве возможно сотворит торт без муки, масла, маргарина, сахара, так чтобы этот шоколадный пп десерт был на скорую руку? А вот и да!

Калорийность на один кусочек: 131 ккал

Ингредиенты

250 гр. черного шоколада (от 70% какао и выше),
5 крупных яиц,
соль,
сах.зам по желанию и по собственным ощущениям. Какой лучше выбрать, читайте в обзор сахарозаменителей.

Приготовление:

Важно: духовку нужно предварительно разогреть до 250°С.

2/3 шоколада разломать на куски и растопить на водяной бане, не помешивая.

Отделить белки от желтков. Взбить желтки (они должны слегка посветлеть) и соединить с растопленным шоколадом.

Взбить белки со щепоткой соли до плотной консистенции (не переусердствуйте, иначе белки начнут отдавать воду!), добавить в шоколад, перемешать.

Выстелите бумагой, смазанной растительным или сливочным маслом, форму диаметром 10—15 см, выложите туда шоколадную смесь и выпекать в разогретой духовке 8 минут — не больше и не меньше. Вынуть из духовки и охладить в течение получаса, а затем поставить в холодильник на ночь или на 12 часов.

Растопить оставшийся шоколад, смешать с сах.замом, полить им торт и снова отправить его в холодильник на 10 минут.

Внимание: нужно обязательно резать торт горячим ножом, предварительно опущенным в кипяток!

Чем украсить?

Тут ваша фантазия не должна ютиться в жалкие рамки рецепта. Украшайте кокосовой стружкой, ягодами, тертыми орешки, может даже, кусочками фруктов: поверьте, вкусно будет все, ведь по сути, ваш торт — это нежный, взбитый шоколад!

Калорийность на 100 гр. — 105 ккал.

Очень вкусный и легкий десерт без выпечки с нежным творожно-йогуртовым кремом. Особенность этого десерта — это вкусная и сладкая основа из фруктов и сухофруктов.

Ингредиенты

Основа:

яблоки (1-2 шт.) 200 гр.,
овсяные или цельнозерновые хлопья 180 гр.,
сухофрукты (инжир, финики) 100 гр.,
бананы (2-3 шт.) — 220 гр.

Крем:

мягкий кремообразный творог (обезжиренный) 500 гр.,
йогурт 2-2,5 % жирности 300 гр.,
мёд/сах.зам по вкусу,
груши (1-2 шт) 150 гр.

Рецепт:

Готовим основу. Для этого перемалываем хлопья в блендере или кофемолке, яблоко натираем на терке, сухофрукты мелко нарезаем или перемалываем в блендере (до мелких кусочков, не в пюре!).

Банан пюрируем и добавляем к смеси яблок, хлопьев и сухофруктов, перемешиваем (банановое пюре позволит соединить все ингредиенты в единое целое и создать плотную, однородную, но не жидкую массу).

Выкладываем полученную массу в форму (желательно со съемными бортиками), выравниваем и немного утрамбовываем. Пока готовится крем, основу для десерта можно поставить в холодильник.

Готовим крем. Смешиваем йогурт и мягкий творог, добавляем мёд/сах.зам, перемешиваем. Грушу нарезаем тонкими слайсами или кубиками, добавляем в крем (несколько слайсов можно оставить для украшения).

Выкладываем крем на основу, сверху можно украсить кусочками груши, орехами или ягодами.

Оставляем торт в холодильнике на ночь, чтобы крем застыл. Снимаем бортики и наслаждаемся легким и вкусным десертом!

Птичье молоко — это простой, быстрый, белковый пп десерт суфле.

КБЖУ на 100 гр.: 65 ккал., 5.26 гр. белка, 0.85 гр. жиров, 10.85 гр. углеводов.

Состав:

яичный белок 2 шт.,
кефир обезжиренный 200 мл.,
заменитель сахара по вкусу,
молоко коровье обезжиренное 200 гр.,
какао 3 ст. л.,
желатин 30 гр.

Рецепт птичьего молока без выпечки:

20 гр. желатина предварительно замочить на 1 час в воде.

Белки взбить до густой пены, добавить сах. зам. Замоченный желатин разогреть и слегка остудить, перемешать с кефиром, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая. Минут 20-30.

10 гр. желатина предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.

Сварить какао на молоке и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело.

Как украсить?

Рисунок на торте.

Если у вас на времени на кондитерское творчество, мо

жно сделать самый простой пирог или торт, залить его глазурью (или растопленной плиткой шоколада). А поверх нарисовать что-нибудь: сердечки, бабочек, солнышке и все в этом духе:

Шоколад и шоколадная глазурь.

Украшение торта шоколадом никогда не выйдет из моды хотя бы потому, что это вкусно и просто. Вполне презентабельно смотрится даже простая заливка шоколадной глазурью. Тем более что приготовить её может даже самая неопытная хозяйка. Для этого надо взять:

шоколад (без добавок) – 100 гр.;
молоко – 75 мл. (5 столовых ложек).

Практически также делается и белая глазурь:

шоколад белый – 100 гр.;
молоко – 30-50 мл (2-3 столовые ложки).

Шоколад разломать в миску, смазанную сливочным маслом, добавить половину указанного объёма молока. Миску поставить на водяную баню. Смесь постоянно помешивать до полного расплавления шоколада. Снять с огня, влить оставшееся молоко и хорошенько всё взбить.

Оба эти варианта глазури прекрасно подойдут для заливки поверхности торта. А дальше можно делать всё что угодно: обсыпать пудрой или какао, установить готовые фигурки или сделать декор из свежих фруктов.

Видео рецепты

Дешевые и экономичные тортики:

сахарная пудра
вода	200 мл
соль	1/3 ч.л.
сахар	2 ч.л.
растительное масло	2 ст.л.
мука	300 г
сухие дрожжи	1 ч.л.
растительное масло для жарки

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Эклер

Мороженое

Печенье

Ромовая баба

Конфеты

Сыроедческий чизкейк

Сыроедческий чизкейк

Что нужно:

400 г миндаля
60 г сырых какао-бобов
200 г фиников
1 стручок ванили
2 г гималайской соли
100 мл питьевой воды

300 г кешью
15 мл сока лимона
1 щепотка молотой ванили
70 г меда
30 мл оливкового масла
250 г зерен граната
100 мл сока граната
20 г агар-агара

зерна граната и мята для украшения

Что делать:

3. Отправить чизкейк в холодильник и охлаждать не менее часа. Украсить зернами граната и мятой.

Веганский Наполеон

Веганский Наполеон

Что нужно:

1 упаковка бездрожжевого слоеного теста

1 л соевого молока
300 г тростникового сахара / кокосового сахара / яблочного пюре
1 ст. л крахмала тапиоки / кукурузного крахмала

Что делать:

2. Тесто разморозить, нарезать на квадраты и запечь в духовке до готовности (рецепт всегда есть на упаковке).

3. Смазать кремом каждый слой теста и дать пропитаться в течение 2 часов.

Альтернативная шарлотка

Альтернативная шарлотка

Что нужно:

200 г нутовой муки
200 г рисовой муки
100 г соевого молока
500 яблок
100 г фиников
100 мл воды
1 ст.л крахмал тапиоки или кукурузный крахмал
1 стручок ванили
1/2 ч. л. соды
1/4 ст. л. яблочного уксуса
60 г кокосового масла / растительного масла

Что делать:

1. Предварительно смазать форму маслом.

2. Затем необходимо отчистить и нарезать яблоки. Положить яблоки на дно формы.

4. Запекать 40 минут при температуре 180С.

5. При подаче перевернуть так, чтобы яблоки оказались сверху.

Их любят не только взрослые и дети, но и домашние животные

Больше всего Анне Васильевне понравились подушечки из тарелочки с продукцией от фабрики "Любятово".

— Ну, либо просто так, либо с чаем, но только не с молоком, — улыбнулась Ира, однокурсница Тимура.

"Хрумка" от ООО "Сериал Партнерз", г. Пермь, — 32%;

фабрика "Любятово", ОАО "Юнайтед Бейкерс", г. Псков, — 24%

ТПГ ЗАО "Кунцево" — 8%

Авторы благодарят администрацию кафе "Чудо-блюдо" за предоставленное помещение.

О кафе
Меню
Бизнес-ланч
Услуги
Мероприятия
Свадьбы и банкеты
Дни рождения
Выпускные
Романтический ужин
Сертификаты
Акции
Бонусный клуб
Фотогалерея
Отзывы
Вакансии
Полезные советы
Условия аренды
Контакты

3. Кекс, ромовую бабу ешьте руками, отламывая удобные кусочки или воспользуйтесь чайной ложечкой.

Важно! Нельзя зачерпывать полную ложку и слизывать по чуть-чуть.

Калорийность хрустящих подушечек с молочной начинкой составляет 435 ккал на 100 грамм продукта.

1. Полезное овсяное печенье

200 г овсяных хлопьев;
50 г любых орехов;
1 банан;
2 крупных яйца;
заменитель сахара (по вкусу).

Орехи измельчи в блендере или ножом.
Банан натри на мелкой терке или пюрируй в блендере.
Часть овсяных хлопьев (примерно 100 г) измельчи блендером или кофемолкой.
Смешай все ингредиенты, тщательно перемешай, оставь на 30 минут при комнатной температуре.
Слепи печенья нужного размера, помести их на силиконовый коврик, выпекай в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 10—15 минут. В микроволновке печенья будут готовы через 5—10 минут.

Лайфхак: по вкусу в тесто можно добавить изюм или другие сухофрукты, кокосовую стружку, семечки.

2. Фруктовые пп-сладости: рецепты конфет без сахара

100 г кураги;
200 г чернослива;
200 г фиников;
2 ст. л. какао-порошка;
100 г грецких (или других) орехов;
кокосовую стружку, кунжутные семечки (по желанию).

Промой сухофрукты под проточной водой и очистить от косточек. Если плоды слишком сильно засушены, замочи их в кипятке на 1 час.
Мягкие сухофрукты перемоли в блендере до состояния пасты.
Орехи измельчи отдельно: с помощью ножа, кофемолки или в другой емкости блендера.
Соедини все компоненты, тщательно перемешай, используя вилку.
Намочи руки холодной водой, возьми чайную ложку, начинай лепить шарики из массы. По желанию каждый шарик можно обвалять в кокосовой стружке, просыпанном через сито какао или семенах кунжута.
Готовые конфеты положи в морозилку на 30 минут или в холодильник на 1 час.

3. Панна-котта в домашних условиях

300 мл рисового (или любого другого растительного молока);
30 г желатина;
150 г манго (или другого фрукта);
подсластитель (по вкусу).

Желатин залей 180 мл воды комнатной температуры и оставь набухать в холодильнике в отдельной емкости.
Манго очисти от кожуры, пюрируй блендером.
Молоко подогрей, но не доводи до кипения, потом добавь в него нужное количество подсластителя и перемешай.
Желатин разогрей на водяной бане или в микроволновке, пока не получится жидкий, однородный состав. Вылей две трети всего количества в молоко, тщательно перемешай.
Оставшийся желатин добавь к манговому пюре.
В удобные емкости или десертные бокалы вылей молочный слой, сверху укрась тонким манговым слоем и свежими фруктами.
Оставь десерт в холодильнике на 2—3 часа, пока он полностью не застынет.

4. ПП-сладости с рецептами на каждый день: банановое мороженое

100 г мягкого творога;
1 спелый банан;
сахарозаменитель и ванилин по вкусу.

Банан очисти от кожуры, нарежь на небольшие кусочки, слегка заморозь (понадобится около 20—30 минут).
Смешай его с творогом, взбей блендером на высокой скорости.
По желанию к смеси можно добавить сахарозаменитель, ваниль, какао-порошок, чтобы получился шоколадных десерт.
Подморозь продукт в морозильной камере 15 минут.

5. Пп-брауни

Один из самых простых рецептов пп-десертов — справится даже новичок, который совсем не умеет готовить.

1 банан;
2 яйца;
2 ст. л. какао-порошка;
2 ст. л. ореховой муки;
1 ст. л. амарантовой или рисовой муки;
сахарозаменитель по вкусу;
30 г грецких орехов (по желанию).

Банан пюрируй, смешай с яйцами, какао-порошком и подсластителем.
Добавь в смесь муку. Если у тебя нет ореховой, можно измельчить грецкие или миндальные орехи в кофемолке до мелкой крошки.
Еще 30 г орехов необходимо нарезать на небольшие кусочки. Добавь их в тесто.
Массу выложи в форму, застеленную пергаментной бумагой, запекай 20—30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

6. Диетический творожный чизкейк

Кроме того, эти простые рецепты (особенно без выпечки) идеальны в домашних условиях к чаю.

Какие сладости можно на пп при похудении в домашних условиях?

Но если вы кушаете в меру (узнать свою меру), то и десерты по диетическим рецептам будут хороши для похудения.

Итак представляем вам рецептов пп сладостей с фото!

Ингредиенты:

50 граммов кукурузной муки,
1 банан (выбирайте потемнее и более желтые — они будут сладкими),
100 граммов обычного, не пастообразного творога,
30 граммов овсяной муки (можно размолоть хлопья блендером),
50 граммов кефира (можно заменить на ряженку или йогурта),
35 мл. воды,
30 граммов сливочного масла,
30 граммов какао,
1/3 ч.л. соды,
подсластитель (по вкусу если нужен).

Приготовление:

Калорийность на один кусочек: 131 ккал

Ингредиенты

250 гр. черного шоколада (от 70% какао и выше),
5 крупных яиц,
соль,
сах.зам по желанию и по собственным ощущениям. Какой лучше выбрать, читайте в обзор сахарозаменителей.

Приготовление:

Важно: духовку нужно предварительно разогреть до 250°С.

2/3 шоколада разломать на куски и растопить на водяной бане, не помешивая.

Внимание: нужно обязательно резать торт горячим ножом, предварительно опущенным в кипяток!

Чем украсить?

Калорийность на 100 гр. — 105 ккал.

Ингредиенты

Основа:

яблоки (1-2 шт.) 200 гр.,
овсяные или цельнозерновые хлопья 180 гр.,
сухофрукты (инжир, финики) 100 гр.,
бананы (2-3 шт.) — 220 гр.

Крем:

мягкий кремообразный творог (обезжиренный) 500 гр.,
йогурт 2-2,5 % жирности 300 гр.,
мёд/сах.зам по вкусу,
груши (1-2 шт) 150 гр.

Рецепт:

Выкладываем крем на основу, сверху можно украсить кусочками груши, орехами или ягодами.

Птичье молоко — это простой, быстрый, белковый пп десерт суфле.

КБЖУ на 100 гр.: 65 ккал., 5.26 гр. белка, 0.85 гр. жиров, 10.85 гр. углеводов.

Состав:

яичный белок 2 шт.,
кефир обезжиренный 200 мл.,
заменитель сахара по вкусу,
молоко коровье обезжиренное 200 гр.,
какао 3 ст. л.,
желатин 30 гр.

Рецепт птичьего молока без выпечки:

20 гр. желатина предварительно замочить на 1 час в воде.

10 гр. желатина предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.

Сварить какао на молоке и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело.

Как украсить?

Рисунок на торте.

Если у вас на времени на кондитерское творчество, мо

Шоколад и шоколадная глазурь.

шоколад (без добавок) – 100 гр.;
молоко – 75 мл. (5 столовых ложек).

Практически также делается и белая глазурь:

шоколад белый – 100 гр.;
молоко – 30-50 мл (2-3 столовые ложки).

Видео рецепты

Дешевые и экономичные тортики:

Читайте также: