Как приготовить варенье из бананов в мультиварке

Наверняка мало кто пробовал делать банановое варенье. Ведь этот фрукт принято употреблять в сыром виде или добавлять в начинку различных пирогов. Однако следует отметить, что, приготовленное в домашних условиях, такое сладкое изделие получается настолько вкусным, что его можно с легкостью подавать к столу в качестве сытного и оригинального десерта. Для того чтобы понять, как именно готовится варенье из бананов, представим способ его создания более подробно.

Как сварить варенье из бананов при помощи мультиварки

песок сахарный – 1,4 кг;
бананы спелые мягкие – 4 кг;
кислота лимонная – 1 полная десертная ложка;
вода обычная питьевая – 2 граненых стакана.

Особенности выбора фруктов

Процесс обработки фруктов

Если банановое варенье делать без использования сахарного сиропа, то есть вероятность, что в процессе термической обработки оно подгорит и прилипнет к поверхности чаши. Поэтому очень важно заранее приготовить сладкую жидкость. Для этого в емкость мультиварки необходимо влить немного обычной воды, а затем всыпать к ней лимонную кислоту, сахарный песок и, тщательно перемешивая, растворить все сыпучие ингредиенты в режиме тушения.

Банановое варенье в мультиварке готовится всего лишь 50-60 минут. Для этого в сахарный сироп требуется выложить ароматную фруктовую кашицу, тщательно все перемешать большой ложкой, а затем включить режим плова или гречки. При такой программе вода очень быстро испарится, и вы получите достаточно густое варенье. Если же вы или ваши близкие люди предпочитают употреблять более жидкое сладкое изделие, то рекомендуется на то же самое время установить режим тушения.

Завершающий этап в приготовлении

После того как варенье из спелых бананов будет полностью готово, его требуется разложить по небольшим стерилизованным банкам, а затем закатать крышками. Далее наполненные посудины необходимо перевернуть дном вверх, прикрыть одеяльцем или махровым полотенцем и оставить на сутки для остывания. По истечении указанного времени сладкий продукт следует убрать в холодильник или погреб.

Переспелые бананы не слишком привлекательны – помятые, в тёмных пятнах. Но не стоит выбрасывать ароматные фрукты! Из них получится отличное варенье. Как его приготовить? Существует много интересных рецептов варенья из бананов с фото. Вот несколько самых простых.

Количество порций: 5
Время приготовления: 25 минут

Варенье из бананов на зиму

Этот способ приготовления предполагает стерилизацию банок. Благодаря этому, банановое лакомство можно долго хранить в обычном кухонном шкафчике. Понадобятся следующие продукты:

· бананы, размятые в пюре – 10 шт.;

· сок лайма или лимона – 4 ст.л.

Для рецепта лучше брать небольшие по размеру фрукты.

Банки стерилизуют горячим паром или в духовке. Крышки проваривают в кипятке 5 мин. Кладут банановое пюре, сахар и сок лайма в кастрюлю. Варят, помешивая, пока не закипит. Держат на огне ещё 5 мин. Не остужая, разливают варенье по банкам. Оставляют 2,5 см свободного пространства сверху. Закрывают банки крышками и ставят в большой бак с кипящей водой на 10 мин. Термически обработанные банки должны остыть на столе, на полотенце.

Банановое варенье с цитрусовым ароматом

Этот экзотический рецепт подходит тем, кто любит лёгкую кислинку в десертах. Для приготовления нужны:

· бананы нарезанные – 1 кг;

· апельсиновый сок – 150 г;

· сок лайма – 2 ст. л.;

· соль – большая щепотка.

Для усиления аромата можно добавить 1 ч. л. лимонной цедры.

Заранее разогревают духовку для стерилизации посуды до + 250° С. Все ингредиенты соединяют в большой кастрюле и ставят её на слабый огонь. Как только на смеси появятся пузырьки, уменьшают газ и варят четверть часа, постоянно помешивая. В это же время банки и крышки помещают в горячую духовку и прогревают 10 мин. Затем духовку выключают, а посуду оставляют внутри до использования. Готовое варенье переливают в банки, закручивают крышки. Хранить продукт следует в холодильнике.

Как варить варенье из бананов в мультиварке

Данный способ хорош для переработки старых почерневших фруктов. При обработке в мультиварке из них получается очень красивый золотистый джем. Необходимые ингредиенты:

· бананы, размятые в пюре – 3 шт.;

· лимонный сок – 2 ст.л.;

· гранулированный сахар – 400 г.

Расчет дан на 2 литровые банки.

Банановое варенье – замечательная добавка к завтраку и полднику. Его намазывают на тосты и булочки, используют как топинг для кремовых десертов и начинку для пирогов.

Сварить банановое варенье можно в любое время года. Именно это его преимущество привлекает всех любителей сладкого к этой заготовки. Воспользоваться таким способом можно и тогда, когда остался излишек этих фруктов. К тому же бананы – это источник калия и магния. А эти два элемента необходимы для нормального функционирования сердца и сосудов.

Перед тем, как приступать к варке, плоды надо хорошо промыть под проточной водой, очистить от шкурки, срезать все чёрные места, если они есть. Затем порезать на кубики или кружочки и уже в таком виде варить вкусное банановое варенье на зиму или же для десерта на каждый день.

Что касается варки бананового варенья, то представленные в статье способы ничем не отличаются от тех рецептов, по которым мы варим, например, варенье из лесной земляники. И если привычные варианты заготовок вам порядком поднадоели, можете воспользоваться теми вариантами, что представлены в этой большой подборке рецептов бананового варенья.

Простой рецепт на зиму для новичков

Если вы никогда не готовили ничего подобного и даже не представляете, каков этот десерт на вкус, то начинать лучше с самого простого, но проверенного рецепта.

Бананы – 1 кг.
Вода – 150 мл.
Сахар – 400 г.

Для этого варенья из бананов плоды лучше выбирать полностью спелые, но без признаков повреждений, черноты. В этом случае десерт получится вкусным, красивым на вид.

В кастрюлю влить воду, всыпать сахар, поставить на огонь. Довести до кипения, варить до полного растворения кристалликов.

Фрукты помыть, почистить, порезать кружочками, выложить в сироп сразу все. Дать закипеть и тут же снять с огня. Оставить на столе на кухне под крышкой на 3 часа.

Снова перенести на огонь, дать закипеть, варить на медленном огне около 30 минут. Время от времени сладкую смесь надо помешивать, чтобы ничего не пригорело.

Как только кусочки станут прозрачными – наше варенье готово. Разложить по стерильным баночкам небольшого объёма, закатать и убрать на хранение в прохладное место вне доступа солнечных лучей.

Этот рецепт считается универсальным. Но в то же время бананы прекрасно сочетаются со многими другими продуктами. А значит разнообразить своё меню можно другими, не менее вкусными, десертами, которые обязательно оценят все ваши родные и близкие.

Варим варенье из бананов в мультиварке – пошаговый рецепт с подробным описанием

Оказывается, отменный деликатес можно приготовить в обычной мультиварке. Эта помощница уже давно есть на кухне у многих хозяек, а основное преимущество варки в том, что ничего не надо помешивать.

Бананы – 3,5 кг.
Вода – 150 мл.
Сахар – 1,7 кг.

Указанное количество продуктов рассчитано на чашу мультиварки объёмом в 5 литров. А вот баночки для раскладывания готового лакомства лучше выбирать небольшого объёма.

Бананы помыть, почистить, порезать на кружочки или кубики. Выложить в сахарный сироп.

После окончания варки оставить сладость в мультиварке ещё на 30 минут не открывая крышку.

Готовое варенье разложить по стерильным баночкам, закатать крышками, дат остыть, убрать на хранение в прохладное место.

Как сварить варенье из бананов с добавлением целых ягод крыжовника

Сварить этот десерт можно с разными добавками. Так почему бы не попробовать в этом качестве использовать крыжовник? Тем более, что он по своей консистенции больше будет напоминать джем.

Крыжовник – 1 кг.
Бананы – 900 г.
Вода – 140 мл.
Сахар – 900 г.
Лимон – половинка цитрусового.

Способов варки существует два. Давайте сначала рассмотрим первый, который более популярен и известен.

Начнём с приготовления сахарного сиропа. Для этого в кастрюлю наливаем воду, выкладываем сахар, ставим на огонь. Варим до кипения и полного растворения кристалликов.

Крыжовник хорошо промыть, перебрать, просушить. Иголкой проколоть каждую ягодку в нескольких местах.

Выложить ягодки в сахарный сироп, дать закипеть, переставить на стол, накрыть крышкой, оставить на 6 часов для пропитывания сладким сиропом.

Такой способ приготовления позволит ягодам крыжовника остаться целыми.

Бананы почистить, порезать на кружочки, выложить в кастрюлю к крыжовнику. Поставить на огонь и варить примерно 30 минут.

Время от времени десерт надо помешивать, чтобы ничего не пригорело. А варить следует на самом медленном огне.

Готовый продукт в горячем виде разложить по стерильным баночкам, закатать, хранить в прохладно месте.

Варенье из крыжовника с бананами. Готовим с порезанными ягодками

В этом рецепте мы не будем использовать целые ягоды. Мы разрежем их на части и уже в таком виде будем варить. А само варенье получается густым, очень вкусным, с ноткой свежести и аромата.

Крыжовник – 1 кг.
Бананы – 900 г.
Вода – 140 мл.
Сахар – 900 г.
Лимон – половинка цитрусового.

Крыжовник можно брать переспелый. Самое главное – тщательно промыть, высушить ягоды, чтобы в нашу сладость не попала лишняя вода.

Начинаем с сиропа. Варим его как обычно в кастрюле из воды и сахара.

Крыжовник помыть, высушить, порезать на небольшие кусочки.

Бананы почистить, порезать на кружочки.

Выложить оба продукта в сироп, варить, помешивая, около 30 минут. В самом конце варки добавить сок половинки лимона.

Выложить готовое горячее варенье по стерильным баночкам небольшого объёма. Хранить в прохладном месте.

Куда деть переспелые бананы? Конечно же, сварить из них варенье!

Если у вас появились бананы, которые уже переспели и их никто не хочет кушать, вы можете смело сварить из них варенье. Правда учтите, что оно не подходит для зимнего хранения. Его надо съесть буквально в первую неделю после приготовления. А стоять оно должно только в холодильнике.

Бананы – 550 г.
Лимонный сок (натуральный) – 150 мл.
Сахар – 300 г.
Ванилин.

Процесс приготовления будет заметно отличаться от остальных способов, которые мы использовали раньше.

Фрукты очистить, порезать на части, выложить в миску, размять вилкой.

Залить свежевыжатым соком лимона. Он придаст бананам светлый вид.

А затем можно засыпать сахаром.

Перемешать, переложить в кастрюлю для варки. Поставить на огонь, варить примерно 15 минут, обязательно перемешивая. В самом конце варки добавить ванилин по вкусу для аромата.

Разложить готовое варенье из переспелых бананов по стерильным сухим баночкам, закатать крышками. Хранить только в холодильнике.

Варим джем из бананов с добавлением киви – вкусный домашний рецепт

Если у вас есть цель сварить варенье из бананов, то в качестве дополнительного продукта можете смело использовать киви. И да, это варенье можно было бы скорее назвать джемом. Дело в том, что в киви присутствуют вещества, обладающие свойствами желе. Чем дольше оно варится, тем сильнее будет густота и вязкость продукта.

бананы – 1,1 кг.
лимон – половинка цитрусового.
сахар – 900 г.
вода – 120 мл.
киви – 1,5 кг.
ванилин – 3 г.

здесь также первым делом надо сварить сахарный сироп. Именно в него мы будем опускать ягоды и бананы.

Киви помыть, очистить и порезать на части.

Бананы помыть и очистить от кожуры. Порезать на квадратики или кружочки.

Подготовленные фрукты выложить в сваренный сахарный сироп, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 3 часа.

Помните, что сироп обязательно должен быть горячим.

Затем перенести кастрюлю на огонь, вскипятить и варить на медленном огне около 30 минут, постоянно помешивая. В самом конце варки добавить ванилин по вкусу.

Готовое лакомство разложить по стерильным банкам, закатать и дать остыть. Хранить в прохладном месте вне доступа солнечных лучей.

Варенье из бананов с яблоками под капроновые крышки

Если у вас шикарный урожай яблок, то помимо традиционного сока и яблочного джема можно смело приготовить варенье с добавлением яблок. Получится очень вкусно и нежно на вкус.

Яблоки — 1,5 кг.
Бананы – 1,5 кг.
Вода – 200 мл.
Сахар – 1,3 кг.

Рецепт у нас будет классический с использованием сахарного сиропа. Поэтому его следует сварить в первую очередь.

Когда сироп будет готов, приступаем к разделыванию фруктов. Яблоки надо хорошо промыть и высушить бумажным полотенцем. Порезать на маленькие дольки, предварительно удалив середину.

Выложить яблочные дольки в горячий сахарный сироп и оставить под крышкой на 3 часа. Это позволит им пропитаться сладостью. В этом случае готовый десерт получится невероятно вкусным.

По прошествии этого времени кастрюлю переносим на плиту и даём закипеть.

Бананы моем, чистим и нарезаем на небольшие кружочки. Добавить их к яблокам, и помешивая, варить на самом медленном огне, но с кипением, примерно 30 минут.

Готовый продукт разложить по стерильным банкам, закрыть капроновыми крышками и хранить в холодильнике.

Лимон + апельсин + банан – отличное варенье для укрепления здоровья

Варенье – ассорти из трёх вкусных и полезных продуктов станет настоящим витаминным открытием для всей семьи. Оно наверняка понравится и детям, и взрослым, а в зимние трескучие морозы позволит вспомнить яркое и тёплое лето.

сахарный песок – 200 г;
бананы (крупные) – 4 шт.;
апельсин (среднего размера) – 1 шт.;
вода – 8 ст. л.;
лимон (небольшой) – 1 шт.

Из апельсина и лимона надо выдавать весь сок, поэтому лучше всего для этих целей воспользоваться соковыжималкой.

Начинаем варить сладкий сироп. Высыпаем в кастрюлю сахар, вливаем воду, ставим на огонь, перемешиваем и на медленном огне дожидаемся полного растворения сахара.

После того, как весь сахар раствориться, сироп надо варить до появления карамельного цвета.

Убираем кастрюлю с огня. И ставим другую, в которую вливаем сок апельсина и лимона. Нагреваем. Но не доводим до кипения.

В кастрюлю с сахарным сиропом выливаем сок. И тщательно перемешиваем. Ставим на огонь и варим не более 1 минут.

Бананы помыть, почистить от кожуры и порезать на кружочки. Выложить бананы в сахарный сироп с соком, довести до кипения, и варить на самом медленном огне около 10 минут. Не забывайте время от времени помешивать.

Готовое варенье в горячем виде разлить по баночкам, закатать, дать остыть и отправить на хранение.

Экзотическое варенье с ананасом – простой рецепт вкусного конфитюра на зиму

бананы (большие) – 5 шт.;
ананасы консервированные (в том числе сироп) – 850 г;
лимон (среднего размера) – 1 шт.;
сахар-песок – 320 г.

бананы для этого рецепта следует брать полностью спелые. А если вы сможете найти настоящий ананас, то он вполне сможет заменить консервированный вариант.

Бананы помыть, почистить и порезать на кружочки.

Открыть консервированные ананасы. Выложить в глубокую кастрюлю вместе с соком. Добавить сюда же бананы, всыпать сахар.

Из лимона выжать сок. Вылить к остальным составляющим.

Поставить кастрюлю на небольшой огонь. После закипания убавить огонь и варить около 10 минут.

Готовую сладость хорошо измельчить с помощью блендера. После чего пюре проварить около 10 минут. И обязательно часто помешивайте.

Готовый конфитюр из бананов и ананаса разложить по небольшим баночкам, закатать и хранить только в холодильнике.

Нежные плоды бананов стали привычным символом экзотики на наших столах, который, к сожалению, рекордно быстро способен потерять свою свежесть. Чтобы не расходовать продукт зря, самые предприимчивые хозяйки начали заготавливать бананы впрок, в виде варенья. Варить банановое варенье можно на плите или в мультиварке, мы остановились на последнем варианте.

Ингредиенты:

крупные бананы - 3 шт.;
тростниковый сахар - 115 г;
сливочное масло - 65 г;
лимонный сок - 45 мл;
корица - 2 ч. ложки;
ванилин - 1/2 ч. ложки.

Приготовление

Простое варенье из банана можно разнообразить любыми дополнениями, например, свежими ягодами. Классической парой банану является клубника, а сделать вкус чуть более необычным помогут листья базилика.

Ингредиенты:

бананы - 1,7 кг;
лимон - 1 шт.;
клубника - 430 г;
сахар - 420 г;
горсть листьев свежего базилика.

Приготовление

Сочетать бананы можно и с их ближайшими экзотическими родственниками – ананасами и кокосами. Для пущей густоты в варенье можно добавить немного желатина, чтобы оно приобрело консистенцию джема.

Ингредиенты:

свежий ананас (среднего размера);
бананы - 5 шт.;
кокосовая стружка - 2 ст.;
сок 1/2 лимона;
ананасовый сок - 115 мл;
желатин - 1 ст. ложка.

Приготовление

Бананы на нашем столе – такой же привычный символ экзотики, как новогодние мандарины. Этот плод всегда пользуется неизменным успехом. В то же время, кулинарных изделий из бананов в отечественной кухне практически нет. А если есть, то любимый фрукт представлен в основном в сыром виде. Известно, что эти деликатные плоды быстро утрачивают свою свежесть. Как же сберечь их вкус и аромат надолго? Ответ есть – приготовить варенье из бананов!

Стандартный рецепт

Этот простой рецепт варенья доступен даже для новичков. Самое главное – точно следовать технологии варки, т.к пюре из бананов при нагревании может легко пригореть.

1 кг очищенных спелых бананов,
2 стакана сахара,
1 стакан воды,
половинка чайной ложки лимонной кислоты

Приготовить сироп в посуде для варки. Измельчить и размять плоды до состояния пюре, смешать с сиропом. Смесь варить приблизительно 35-40 минут на небольшом огне, непрерывно помешивая. Затем добавить лимонную кислоту и нагревать еще 5 минут. Полученное варенье из бананов нужно остудить, разлить в стерильную посуду, укупорить. Хранить в прохладном месте.

Приготовление в мультиварке

Современные хозяйки высоко ценят удобство процесса приготовления пищи, поэтому часто используют высокотехнологичное оборудование. Банановое варенье легко и просто готовить в мультиварке. Однако есть одно но: чаша должна быть полностью заполнена, поэтому объем ингредиентов увеличивается.

4 кг очищенных спелых плодов,
1,4 кг сахарного песка,
2 стакана воды,
1 десертная ложка лимонной кислоты

Вкус спелых бананов очень сладкий, а в варенье он рискует стать приторным, на любителя. Чтобы сделать его вкус кисло-сладким, можно сварить банановое варенье с добавлением апельсинов. Аромат и нежный вкус этих цитрусовых сделает кушанье еще более изысканным.

Варенье с добавлением апельсинов

Это волшебное лакомство можно позволить себе даже зимой! Для его приготовления понадобится:

2 кг бананов,
2 кг апельсинов,
1,7 кг сахарного песка.

Все плоды освобождают от кожуры. Бананы режут целыми кружочками, а дольки апельсинов разрезают пополам, удалив зернышки. В эмалированную емкость кладут сначала апельсины, затем бананы. Плоды засыпают сахаром, нагревают на небольшом огне до кипения. Массу нужно варить, аккуратно помешивая, примерно 40-45 минут. Душистое варенье источает приятный аромат и обладает насыщенным оранжевым цветом (см. фото). Готовую массу сразу же разливают в стерилизованную тару, дают остыть, после чего накрывают пергаментом, перевязывают бечевкой.
Банановое варенье с добавлением апельсинов многим придется по душе.

Однако нельзя упускать из виду, что эти цитрусовые обладают способностью вызывать аллергию. Вместо них приятным дополнением к экзотическому вкусу станут обычные яблоки.

Варенье с добавлением яблок

Предлагаемый рецепт этого сочетания фруктов продуман таким образом, чтобы подчеркнуть превосходные вкусовые качества бананов и сохранить их нежную консистенцию. К тому же данная технология позволяет максимально сберечь витаминную ценность яблок. Приготовленный десерт рекомендуется хранить в холодном месте.

1 кг бананов,
2 кг яблок кислых сортов,
0,7 кг сахарного песка,
100 мл воды.

Вначале займемся яблоками. Их нужно почистить, мелко нарезать, сложить в эмалированную посуду и поставить варить. Одновременно чистим, нарезаем тонкими кружочками бананы. К размягченным яблокам добавляем бананы и сахар, осторожно и равномерно перемешиваем массу, даем ей повариться еще минут десять, до полного растворения сахара. Массу остужаем, измельчаем при помощи блендера, затем варим еще примерно минут 20-25. Готовое варенье из бананов с яблоками сразу раскладываем по чистым банкам. Когда остынет, запечатываем крышками. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
бананы - 5-6 шт.,
киви - 3 шт.,
сахар - 2 стакана,
сок 3-х апельсинов,
сок 1/2 лимона,
пакетик красного желе для торта - 1 шт.

Желе можно и не класть, но с ним как-то интереснее.

Бананы очистить и нарезать кружками, толщиной примерно в 0,5 см, прямо в кастрюльку МВ. Засыпать сахаром, встряхнуть. Вставить кастрюльку в МВ. Добавить апельсиновый сок. Включить режим "Варка на пару" на 3 минуты (время не принципиально).
Крышку периодически открывать, снимать пену. МВ выключить (я не дожидалась сигнала, ориентировалась на вид бананчиков).
Теперь пусть бананчики постоят минут 30-40 в кастрюльке с прикрытой (не до конца) крышкой, пропитаются сиропом.
Снова включить МВ на режим "Варка на пару" 3 мин. Добавить нарезанные ломтиками киви, довести до кипения, ввести пакетик желе, смешанный с 2-мя ст. ложками сахара, размешать, добавить сок лимона, кипятить минуты 2.
Готово! Получилось вкусно, свеженько.

Вкусное банановое варенье способно удивить каждого любителя сладкого, и порадовать близких. Готовиться оно очень просто. Мы подробно, с пошаговыми инструкциями расскажем, как приготовить варенье из бананов в домашних условиях. Это экзотическое блюдо чаще всего готовиться из переспевших плодов, которые уже полностью созрели.

Классический рецепт бананового варенья

Переспевшие бананы являются отличной основой для легкого и вкусного варенья, приготовить которое можно без особого труда. Обычно такие фрукты продаются очень дешево, поскольку через день-два их просто выбрасывают, поэтому варенье из бананов получается даже бюджетнее, чем из яблок или вишен.

Итак, для приготовления варенья из бананов понадобится:

500 граммов очищенных спелых бананов;
180 граммов сахара;
столовая ложка ванильного сахара;
чайная ложка лимонной кислоты.

Мякоть бананов необходимо нарезать кружками и выложить в миску. Далее нарезанную мякоть нужно хорошо размять вилкой до однородной массы, засыпать сахаром, добавить ванильный сахар, лимонную кислоту, все тщательно перемешать.

Переложить варенье в кастрюлю и довести до кипения на медленном огне, а затем снять с плиты. Остудить смесь, а через 3 часа снова вскипятить и после закипания томить на огне около 10 минут. Снова остудить варенье, повторить кипячение через пару часов еще 2-3 раза. Готовое варенье из бананов разливается в банки с плотными крышками и хранится в холодильнике.

На заметку! При использовании переспевших плодов получается банановый джем. Если бананы еще не достигли полной зрелости, то в варенье будут попадаться кусочки, что тоже очень вкусно!

Рецепт варенья из бананов на зиму

Консервировать варенье из бананов на зиму – отличный способ разнообразить свои закрутки и баловать себя, своих домочадцев вкуснейшим лакомством. Его можно давать даже детям, которым уже разрешен прикорм.

банан – 3 шт.;
сахар – 1 ст.;
вода (кипяток) – 1 ст.

Ставим на плиту емкость, высыпаем в нее сахарный песок, греем, помешивая, до приобретения красивого коричневого цвета.
Добавляем воду, размешиваем, кладем в получившийся сироп нарезанные фрукты.
Варим до размягчения банановой мякоти.

Получившееся лакомство раскладываем по баночкам, закупориваем и убираем в холодильник. Или закатываем и относим в погреб.

Пятиминутка

Это варенье понравится сразу, во-первых, потому что с ним не придется долго возиться на кухне, а во-вторых, у него такой интересный и немного пикантный вкус, что его хочется кушать снова и снова. А еще вы можете готовить банановое варенье 5-минутка в домашних условиях в любое время года, главное здесь — это найти в магазине хорошие спелые бананы, в остальном все проще простого.

Бананы — 1 кг
Лимон — 1 шт.
Сахар — 550 г
Вода — 100 мл
Корень имбиря — 50 г

Для начала подготовим все необходимые ингредиенты. Бананы очищаем и нарезаем кружочками, лимон тщательно промываем и вытираем его полотенцем. При помощи терки снимаем с лимона цедру и выжимаем сок из мякоти, имбирь очищаем от кожицы и измельчаем его.

Теперь выкладываем нарезанные бананы в кастрюльку, добавляем цедру лимона, его сок, измельченный имбирь, насыпаем сахар и вливаем воду.
Ставим кастрюлю на средний огонь и доводим массу до кипения, варим пару минут.
Как только бананы немного размягчатся, разминаем их при помощи вилки или пресса для картофельного пюре, возвращаем кастрюлю на огонь и варим варенье, помешивая, еще минут 5-7 на среднем огне.

Горячее варенье раскладываем по банкам и плотно закрываем их крышками, переворачиваем банки вверх дном и оставляем до полного остывания. Теперь вы знаете, как закатать банановое варенье 5-минутка, так что с этим рецептом вы всегда сможете быстро и без проблем приготовить отличное угощение для себя и своих родных. Приятного аппетита!

Банановое варенье в мультиварке

4 кг очищенных спелых плодов,
1,4 кг сахарного песка,
2 стакана воды,
1 десертная ложка лимонной кислоты

Вкус спелых бананов очень сладкий, а в варенье он рискует стать приторным, на любителя. Чтобы сделать его вкус кисло-сладким, можно сварить банановое варенье с добавлением апельсинов. Аромат и нежный вкус этих цитрусовых сделает кушанье еще более изысканным.

Рецепты с различными фруктами

Экзотический вкус и яркий цвет варенья поднимет вам настроение в холодное время года. К тому же, баночка такого варенья станет чудесным подарком родным и друзьям на праздники. Приготовить лакомство можно с добавлением различных фруктов, что особенно подчеркнет вкус банана и сделает необычным цвет.

Бананы – 2 – 3 штуки (около 250 грамм),
Сахарный песок – 200 грамм,
Цедра лимона – 1ст. ложка,
Сок лимона – 1,5 ст. ложки,
Вода – 50 мл,
Мята, имбирь, ваниль или корица по желанию.

Из данного количества ингредиентов получается 350 мл варенья.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для варки варенья. Тщательно промойте бананы и очистите их. Плод нарежьте небольшими колечка толщиной не более 0,5 см. Лимон промойте в теплой воде. Снимите цедру с лимона с помощью мелкой терки и добавьте 1 ст. ложку в чашу с бананом.

Сварите сахарный сироп. Для этого вскипятите воду и растворите в кипятке сахар. Затем добавьте лимонный сок и сразу снимите чашку с огня.
Кипящим сиропом залейте кружочки бананов с лимонной цедрой.
Перемешайте ингредиенты и накройте крышкой. Оставьте настаиваться на 2 – 3 часа. За это время банан пропитается сладким сиропом и ароматом лимона.
После поставьте чашу с ингредиентами на медленный огонь и доведите до кипения, варите варенье еще 10 – 15 минут.

Снимите с огня и сразу же разлейте по стерилизованным банкам и закатайте чистыми крышками. Готовое варенье из бананов на зиму храните в прохладном месте, как и обычное варенье из ягод и фруктов.

Рецепт приготовления варенья из киви и банана — очень простой. Указанные ингредиенты рассчитана на одну баночку. Советую попробовать, сварить в таком небольшом количестве, а потом уж решать, ставить ли впрок. Варенье получается очень нежное, кисло-сладкое, эдакая кашица необычного для варенья цвета. Можно использовать и не совсем зрелые фрукты.

Банан — 1 шт
Киви — 5 шт
Сахар — 200 г
Лимонный сок — 3 ч. л.
Желатин — 1 ч. л.

Как приготовить варенье из киви и банана:

Промойте и очистите банан от кожуры и измельчите.
Очистите киви и также нарежьте.
Банан и киви немного измельчите блендером.
Полученную кашицу поместите в кастрюлю, засыпьте сахар, лимонную кислоту и желатин. Все тщательно перемешайте. Поставьте на медленный огонь и варите до закипания.

С момента закипания варите в течение пяти минут, постоянно помешивая деревянной ложкой. Затем дайте постоять варенью в течение часа и доведите до кипения и проварите пять минут. 6. После таких двух процедур варки варенье надо разлить по простерилизованным баночкам и закрыть стерильными крышками. Варенье из киви и банана готово!

Особенно такой вариант актуален осенью, когда собран большой урожай яблок, и хочется попробовать сделать из них что-то необычное. Лучше отдать предпочтение плодам кислых и кисло-сладких сортов, потому что бананы сладкие сами по себе, и при добавлении сахара варенье может стать слишком приторным.

Для приготовления по самому простому рецепту потребуется:

1 кг спелых бананов;
2 кг яблок;
700 г сахарного песка;
100 мл чистой воды.

Когда все ингредиенты подготовлены, можно приступать к работе:

Начать нужно с чистки яблок. Для этого у них вырезают середину, удаляя все семена и жесткие пленки. Если они попадут в варенье, то есть его будет неприятно. Затем яблоки нарезают на дольки средней толщины: нужно учитывать, что в процессе термической обработки они существенно уменьшатся в размере.

Яблоки положить в кастрюлю и добавить немного воды, чтобы они потушились на медленном огне. Достаточно будет четверти часа.
Параллельно с этим следует обработать бананы. Они мягкие, поэтому не нуждаются в предварительной варке. Достаточно снять с бананов кожуру, а потом нарезать их на одинаковые кружочки.
Положить в кастрюлю к яблокам нарезанные бананы и весь сахар, перемешать. Сладкая масса должна постоять около 15 минут. Нужно, чтобы песок, впитав в себя соки и влагу, растворился.
Для однородности консистенции смеси ее рекомендуется измельчить в блендере.
Проварить на медленном огне на протяжении 20 минут.

Общее время приготовления – 1–1,5 часа со всеми работами. После готовности варенья раскладывают по банкам и закрывают. Чтобы оно дольше хранилось, следует выбрать метод горячего розлива или стерилизации заготовки. Они не обязательны, если планируется съесть плодовое угощение в ближайшие дни.

1 кг бананов (они должны быть спелыми, но неповрежденными и без следов гнили);
1 кг яблок;
1 кг сахарного песка;
30 г ванилина;
1/2 столовой ложки молотой корицы.

Перед началом варки следует подготовить яблоки. Их перебирают и промывают от загрязнений в проточной воде. Затем нужно очистить плоды, вынув сердцевину. Чтобы варенье получилось более нежным, рекомендуется снять кожуру. Теперь можно начинать основной этап работы:

Нарезать яблоки на небольшие кусочки, сложить их в глубокую емкость (сковороду или кастрюлю) и засыпать сахаром. Затем ее ставят на огонь и ждут, пока сахар расплавится и вся масса закипит. С этого момента нужно засечь 5 минут.
В это время бананы освобождают от шкурок. Чтобы в процессе термической обработки они не приобрели темный цвет, их можно сбрызнуть лимонным соком.
Бананы разминают до состояния пюре и выкладывают в сковороду к уже проварившейся яблочной массе.
Варить до появления загустения.

Готовность можно проверить, взяв ложкой небольшое количество массы и капнув ей на тарелку: если она не растекается, то это говорит о том, что можно выключить газ.

Также в этот момент добавляют корицу и ванилин, равномерно распределив их по поверхности варенья из бананов и яблок и основательно перемешав. Массу в горячем виде раскладывают по банкам, а затем остужают до комнатной температуры. Приступать к угощению можно сразу после его приготовления.

Рецепт бананово-апельсинового варенья максимально прост. За основу взят рецепт апельсинового варенья.
Бананы смягчают вкус апельсинов, делая лакомство очень вкусным и ни на что ни похожим. Чтобы приготовить такое варенье, бананы и апельсины предварительно необходимо помыть, очистить, удалить косточки из апельсинов.

банан — 10 шт.
апельсин — 6 шт.
сахар — 2,5 кг
вода — 0,4 — 0,5 л

Апельсиновые корочки нарезаем полосками. Бананы режем кружочками. Апельсины разбираем на дольки и каждую дольку режем на 4 части.

Из сахара и воды варим сахарный сироп и засыпаем туда готовые фруктовые ингредиенты.
Варить варенье из апельсинов и бананов нужно около двух часов, периодически помешивая, на медленном огне.
Готовое варенье еще горячим раскладываем по баночкам и закрываем крышками.
Хранить варенье нужно в затемненном месте, в прохладе.

Варенье из бананов и апельсинов имеет приятный желтый цвет и обладает приятным вкусом. По консистенции варенье достаточно густое и в меру сладкое, поэтому его можно использовать в качестве начинки для пирогов и булочек.

Варенье из дыни, банана и лимона зимой подойдет не только для чаепития, но и для украшения бисквитных десертов.

Ингредиенты для приготовления варенья из дыни с бананом:

Дыня – 700 г.
Банан – 2 шт.
Лимон – 1 шт.
Сахар – 500 г.
Вода – 60 мл.

Как приготовить варенье из дыни с бананом и лимоном:

Спелую дыню хорошо промыть водой, разрезать на несколько кусочков и убрать семена. Каждый кусок очистить от шкурки. Мякоть дыни порезать тонкими пластинками.
Высыпать дыню в кастрюлю, налить чистую воду и насыпать сахар. Перемешать и оставить на 1 час для растворения сахара.
Лимон разрезать пополам, выжать сок с одной половинки сразу к дыне. Поставить на плиту и проварить 30 минут.
За счет уваривания будет получаться однородная масса, ее нужно чаще размешивать ложкой.
Бананы почистить и порезать кружочками. Вторую часть лимона покрошить небольшими кусочками. Добавить в основную массу бананы и лимон, хорошо перемешать.
Сначала нужно варить до тех пор, пока не станут мягкими бананы. Потом необходимо слегка увеличить огонь, и уваривать варенье до желаемой густоты. Понадобится еще около 20-30 минут.

В продезинфицированные паром банки вылить горячее варенье. Закатать крышками для консервации. Завернуть баночки в теплую ткань и остудить. Затем поставить в кладовую.

2 банана
мандарины, 1 кг
вода, 200 мл
сахар, 1 кг
сок свежевыжатый с 1-го лимона

С мандаринов снимаем шкурку, удаляем семечки, если они есть. Нарезаем мякоть мандаринов на кубики небольшого размера. Пересыпаем их сахаром. После выделения сока ставим мандарины на огонь, доливаем воду. Доведя до кипения, медленно варим 15 минут. Снимаем с огня, ставим остывать. Процедуру варки повторяем через 3-4 часа.

Бананы чистим, режем кружочками. Выжимаем сок из лимона. И бананы, и сок добавляем к мандаринам. Варим ещё 10-15 минут, так же медленно. Всё время помешиваем.

Ставим кастрюлю остывать. После того, как её содержимое полностью остынет, повторяем процедуру варки. За это время влага должна выпариться наполовину, а бананов больше не останется, так как они перешли в в состояние пюре. Снова остужаем варенье и видим, что оно загустело. Значит, пора расфасовывать и переводить на хранение.

Изумительно вкусное клубничное варенье можно с легкость превратить в необыкновенно сказочный десерт с экзотической ноткой тропического фрукта. Банан придает клубничному варенью особый вкус и аромат.

Клубника — 1 кг
Бананы — 3 шт.
Сахарный песок — 500 г

Клубнику перебираем, удаляем листочки, чашелистики и моем. Чтобы ягода меньше мялась, ее лучше мыть методом погружения дуршлага в отдельную посуду с водой. Даем лишней жидкости уйти. Аккуратно перекладываем ягоду в более просторную посуду. Если ягоды у вас довольно крупные, то их можно разрезать пополам.

Засыпаем клубнику половиной порции сахара и оставляем при комнатной температуре на несколько часов (желательно не более 3), чтобы ягода пустила сок. За это время ягода отдает свой сок. На поверхности все же остается не растворившийся сахар. Очень аккуратно лопаткой приподнимаем клубнику, чтобы сахар увлажнился образовавшимся соком.
Отправляем кастрюлю с клубникой на плиту на средний огонь, доводим до кипения. Как только варенье закипит, добавляем оставшийся сахарный песок. Аккуратно перемешиваем. Как только сахар растворится и варенье вновь закипит, варим его 5 минут на медленном огне. Образовавшуюся пену обязательно снимаем.
Снимаем кастрюлю с плиты и оставляем варенье остывать и напитываться примерно часов на 8 (лучше на ночь). Крышкой не накрывайте! Если хотите уберечь продукт от назойливых мух, то лучше прикрыть марлей, сложенной в несколько слоев.
И вновь отправляем кастрюлю с вареньем на плиту на средний огонь. После закипания убавляем на минимум и варим 5 минут. Если образовалась пена – снимаем. Через 5 минут варки снимаем кастрюлю с плиты и повторяем процедуру настаивания.
Когда придет время варить варенье в третий раз, необходимо прежде подготовить бананы. Очищаем их от кожуры и нарезаем половинками кружочков толщиной не менее 0,5 мм.
Отправляем нарезанные бананы в варенье. Аккуратно перемешиваем и варим после закипания на медленном огне 10 минут.

Готовим стеклянную тару. Банки стерилизуем любым приемлемым вам способом, металлические крышки кипятим не менее 5 минут. Готовое варенье разливаем в хорошо прогретые банки и тут же укупориваем их. Переворачиваем емкости дном вверх, укрываем и оставляем до полного остывания. Далее переносим варенье в прохладное место для хранения.

Любителей бананового варенья с ревенем привлекает кисло-сладкий вкус и карамельная вязкость.

бананы – 250 г;
ревень – 500 г;
сахар – 500 г.

Соедините кусочки бананов и ревеня с сахаром, хорошо перемешайте. Поставьте на слабый огонь, доведите до кипения, затем уберите с плиты. Дайте настояться около пяти часов. Затем поставьте на плиту, доведите до кипения и варите 5 минут. Готовый десерт распределите в подготовленные емкости и закатайте.

Как сварить варенье из бананов при помощи мультиварки

песок сахарный – 1,4 кг;
бананы спелые мягкие – 4 кг;
кислота лимонная – 1 полная десертная ложка;
вода обычная питьевая – 2 граненых стакана.

Особенности выбора фруктов

Процесс обработки фруктов

Завершающий этап в приготовлении

Простой рецепт на зиму для новичков

Бананы – 1 кг.
Вода – 150 мл.
Сахар – 400 г.

Варим варенье из бананов в мультиварке – пошаговый рецепт с подробным описанием

Бананы – 3,5 кг.
Вода – 150 мл.
Сахар – 1,7 кг.

Бананы помыть, почистить, порезать на кружочки или кубики. Выложить в сахарный сироп.

После окончания варки оставить сладость в мультиварке ещё на 30 минут не открывая крышку.

Как сварить варенье из бананов с добавлением целых ягод крыжовника

Крыжовник – 1 кг.
Бананы – 900 г.
Вода – 140 мл.
Сахар – 900 г.
Лимон – половинка цитрусового.

Способов варки существует два. Давайте сначала рассмотрим первый, который более популярен и известен.

Крыжовник хорошо промыть, перебрать, просушить. Иголкой проколоть каждую ягодку в нескольких местах.

Такой способ приготовления позволит ягодам крыжовника остаться целыми.

Время от времени десерт надо помешивать, чтобы ничего не пригорело. А варить следует на самом медленном огне.

Готовый продукт в горячем виде разложить по стерильным баночкам, закатать, хранить в прохладно месте.

Варенье из крыжовника с бананами. Готовим с порезанными ягодками

Крыжовник – 1 кг.
Бананы – 900 г.
Вода – 140 мл.
Сахар – 900 г.
Лимон – половинка цитрусового.

Начинаем с сиропа. Варим его как обычно в кастрюле из воды и сахара.

Крыжовник помыть, высушить, порезать на небольшие кусочки.

Бананы почистить, порезать на кружочки.

Выложить готовое горячее варенье по стерильным баночкам небольшого объёма. Хранить в прохладном месте.

Куда деть переспелые бананы? Конечно же, сварить из них варенье!

Бананы – 550 г.
Лимонный сок (натуральный) – 150 мл.
Сахар – 300 г.
Ванилин.

Процесс приготовления будет заметно отличаться от остальных способов, которые мы использовали раньше.

Фрукты очистить, порезать на части, выложить в миску, размять вилкой.

Залить свежевыжатым соком лимона. Он придаст бананам светлый вид.

А затем можно засыпать сахаром.

Варим джем из бананов с добавлением киви – вкусный домашний рецепт

бананы – 1,1 кг.
лимон – половинка цитрусового.
сахар – 900 г.
вода – 120 мл.
киви – 1,5 кг.
ванилин – 3 г.

здесь также первым делом надо сварить сахарный сироп. Именно в него мы будем опускать ягоды и бананы.

Киви помыть, очистить и порезать на части.

Бананы помыть и очистить от кожуры. Порезать на квадратики или кружочки.

Подготовленные фрукты выложить в сваренный сахарный сироп, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 3 часа.

Помните, что сироп обязательно должен быть горячим.

Варенье из бананов с яблоками под капроновые крышки

Яблоки — 1,5 кг.
Бананы – 1,5 кг.
Вода – 200 мл.
Сахар – 1,3 кг.

По прошествии этого времени кастрюлю переносим на плиту и даём закипеть.

Готовый продукт разложить по стерильным банкам, закрыть капроновыми крышками и хранить в холодильнике.

Лимон + апельсин + банан – отличное варенье для укрепления здоровья

сахарный песок – 200 г;
бананы (крупные) – 4 шт.;
апельсин (среднего размера) – 1 шт.;
вода – 8 ст. л.;
лимон (небольшой) – 1 шт.

После того, как весь сахар раствориться, сироп надо варить до появления карамельного цвета.

Готовое варенье в горячем виде разлить по баночкам, закатать, дать остыть и отправить на хранение.

Экзотическое варенье с ананасом – простой рецепт вкусного конфитюра на зиму

бананы (большие) – 5 шт.;
ананасы консервированные (в том числе сироп) – 850 г;
лимон (среднего размера) – 1 шт.;
сахар-песок – 320 г.

Бананы помыть, почистить и порезать на кружочки.

Из лимона выжать сок. Вылить к остальным составляющим.

Поставить кастрюлю на небольшой огонь. После закипания убавить огонь и варить около 10 минут.

Количество порций: 5
Время приготовления: 25 минут

Варенье из бананов на зиму

· бананы, размятые в пюре – 10 шт.;

· сок лайма или лимона – 4 ст.л.

Для рецепта лучше брать небольшие по размеру фрукты.

Банановое варенье с цитрусовым ароматом

Этот экзотический рецепт подходит тем, кто любит лёгкую кислинку в десертах. Для приготовления нужны:

· бананы нарезанные – 1 кг;

· апельсиновый сок – 150 г;

· сок лайма – 2 ст. л.;

· соль – большая щепотка.

Для усиления аромата можно добавить 1 ч. л. лимонной цедры.

Как варить варенье из бананов в мультиварке

· бананы, размятые в пюре – 3 шт.;

· лимонный сок – 2 ст.л.;

· гранулированный сахар – 400 г.

Расчет дан на 2 литровые банки.

Ингредиенты:

крупные бананы - 3 шт.;
тростниковый сахар - 115 г;
сливочное масло - 65 г;
лимонный сок - 45 мл;
корица - 2 ч. ложки;
ванилин - 1/2 ч. ложки.

Приготовление

Ингредиенты:

бананы - 1,7 кг;
лимон - 1 шт.;
клубника - 430 г;
сахар - 420 г;
горсть листьев свежего базилика.

Приготовление

Ингредиенты:

свежий ананас (среднего размера);
бананы - 5 шт.;
кокосовая стружка - 2 ст.;
сок 1/2 лимона;
ананасовый сок - 115 мл;
желатин - 1 ст. ложка.

Приготовление

Желе можно и не класть, но с ним как-то интереснее.

Стандартный рецепт

1 кг очищенных спелых бананов,
2 стакана сахара,
1 стакан воды,
половинка чайной ложки лимонной кислоты

Приготовление в мультиварке

4 кг очищенных спелых плодов,
1,4 кг сахарного песка,
2 стакана воды,
1 десертная ложка лимонной кислоты

Варенье с добавлением апельсинов

Это волшебное лакомство можно позволить себе даже зимой! Для его приготовления понадобится:

2 кг бананов,
2 кг апельсинов,
1,7 кг сахарного песка.

Варенье с добавлением яблок

1 кг бананов,
2 кг яблок кислых сортов,
0,7 кг сахарного песка,
100 мл воды.

Классический рецепт бананового варенья

Итак, для приготовления варенья из бананов понадобится:

500 граммов очищенных спелых бананов;
180 граммов сахара;
столовая ложка ванильного сахара;
чайная ложка лимонной кислоты.

На заметку! При использовании переспевших плодов получается банановый джем. Если бананы еще не достигли полной зрелости, то в варенье будут попадаться кусочки, что тоже очень вкусно!

Рецепт варенья из бананов на зиму

банан – 3 шт.;
сахар – 1 ст.;
вода (кипяток) – 1 ст.

Ставим на плиту емкость, высыпаем в нее сахарный песок, греем, помешивая, до приобретения красивого коричневого цвета.
Добавляем воду, размешиваем, кладем в получившийся сироп нарезанные фрукты.
Варим до размягчения банановой мякоти.

Пятиминутка

Бананы — 1 кг
Лимон — 1 шт.
Сахар — 550 г
Вода — 100 мл
Корень имбиря — 50 г

Теперь выкладываем нарезанные бананы в кастрюльку, добавляем цедру лимона, его сок, измельченный имбирь, насыпаем сахар и вливаем воду.
Ставим кастрюлю на средний огонь и доводим массу до кипения, варим пару минут.
Как только бананы немного размягчатся, разминаем их при помощи вилки или пресса для картофельного пюре, возвращаем кастрюлю на огонь и варим варенье, помешивая, еще минут 5-7 на среднем огне.

Банановое варенье в мультиварке

4 кг очищенных спелых плодов,
1,4 кг сахарного песка,
2 стакана воды,
1 десертная ложка лимонной кислоты

Вкус спелых бананов очень сладкий, а в варенье он рискует стать приторным, на любителя. Чтобы сделать его вкус кисло-сладким, можно сварить банановое варенье с добавлением апельсинов. Аромат и нежный вкус этих цитрусовых сделает кушанье еще более изысканным.

Рецепты с различными фруктами

Бананы – 2 – 3 штуки (около 250 грамм),
Сахарный песок – 200 грамм,
Цедра лимона – 1ст. ложка,
Сок лимона – 1,5 ст. ложки,
Вода – 50 мл,
Мята, имбирь, ваниль или корица по желанию.

Из данного количества ингредиентов получается 350 мл варенья.

Сварите сахарный сироп. Для этого вскипятите воду и растворите в кипятке сахар. Затем добавьте лимонный сок и сразу снимите чашку с огня.
Кипящим сиропом залейте кружочки бананов с лимонной цедрой.
Перемешайте ингредиенты и накройте крышкой. Оставьте настаиваться на 2 – 3 часа. За это время банан пропитается сладким сиропом и ароматом лимона.
После поставьте чашу с ингредиентами на медленный огонь и доведите до кипения, варите варенье еще 10 – 15 минут.

Банан — 1 шт
Киви — 5 шт
Сахар — 200 г
Лимонный сок — 3 ч. л.
Желатин — 1 ч. л.

Как приготовить варенье из киви и банана:

Промойте и очистите банан от кожуры и измельчите.
Очистите киви и также нарежьте.
Банан и киви немного измельчите блендером.
Полученную кашицу поместите в кастрюлю, засыпьте сахар, лимонную кислоту и желатин. Все тщательно перемешайте. Поставьте на медленный огонь и варите до закипания.

Для приготовления по самому простому рецепту потребуется:

1 кг спелых бананов;
2 кг яблок;
700 г сахарного песка;
100 мл чистой воды.

Когда все ингредиенты подготовлены, можно приступать к работе:

Яблоки положить в кастрюлю и добавить немного воды, чтобы они потушились на медленном огне. Достаточно будет четверти часа.
Параллельно с этим следует обработать бананы. Они мягкие, поэтому не нуждаются в предварительной варке. Достаточно снять с бананов кожуру, а потом нарезать их на одинаковые кружочки.
Положить в кастрюлю к яблокам нарезанные бананы и весь сахар, перемешать. Сладкая масса должна постоять около 15 минут. Нужно, чтобы песок, впитав в себя соки и влагу, растворился.
Для однородности консистенции смеси ее рекомендуется измельчить в блендере.
Проварить на медленном огне на протяжении 20 минут.

1 кг бананов (они должны быть спелыми, но неповрежденными и без следов гнили);
1 кг яблок;
1 кг сахарного песка;
30 г ванилина;
1/2 столовой ложки молотой корицы.

Нарезать яблоки на небольшие кусочки, сложить их в глубокую емкость (сковороду или кастрюлю) и засыпать сахаром. Затем ее ставят на огонь и ждут, пока сахар расплавится и вся масса закипит. С этого момента нужно засечь 5 минут.
В это время бананы освобождают от шкурок. Чтобы в процессе термической обработки они не приобрели темный цвет, их можно сбрызнуть лимонным соком.
Бананы разминают до состояния пюре и выкладывают в сковороду к уже проварившейся яблочной массе.
Варить до появления загустения.

Готовность можно проверить, взяв ложкой небольшое количество массы и капнув ей на тарелку: если она не растекается, то это говорит о том, что можно выключить газ.

банан — 10 шт.
апельсин — 6 шт.
сахар — 2,5 кг
вода — 0,4 — 0,5 л

Из сахара и воды варим сахарный сироп и засыпаем туда готовые фруктовые ингредиенты.
Варить варенье из апельсинов и бананов нужно около двух часов, периодически помешивая, на медленном огне.
Готовое варенье еще горячим раскладываем по баночкам и закрываем крышками.
Хранить варенье нужно в затемненном месте, в прохладе.

Ингредиенты для приготовления варенья из дыни с бананом:

Дыня – 700 г.
Банан – 2 шт.
Лимон – 1 шт.
Сахар – 500 г.
Вода – 60 мл.

Как приготовить варенье из дыни с бананом и лимоном:

Спелую дыню хорошо промыть водой, разрезать на несколько кусочков и убрать семена. Каждый кусок очистить от шкурки. Мякоть дыни порезать тонкими пластинками.
Высыпать дыню в кастрюлю, налить чистую воду и насыпать сахар. Перемешать и оставить на 1 час для растворения сахара.
Лимон разрезать пополам, выжать сок с одной половинки сразу к дыне. Поставить на плиту и проварить 30 минут.
За счет уваривания будет получаться однородная масса, ее нужно чаще размешивать ложкой.
Бананы почистить и порезать кружочками. Вторую часть лимона покрошить небольшими кусочками. Добавить в основную массу бананы и лимон, хорошо перемешать.
Сначала нужно варить до тех пор, пока не станут мягкими бананы. Потом необходимо слегка увеличить огонь, и уваривать варенье до желаемой густоты. Понадобится еще около 20-30 минут.

2 банана
мандарины, 1 кг
вода, 200 мл
сахар, 1 кг
сок свежевыжатый с 1-го лимона

Клубника — 1 кг
Бананы — 3 шт.
Сахарный песок — 500 г

Засыпаем клубнику половиной порции сахара и оставляем при комнатной температуре на несколько часов (желательно не более 3), чтобы ягода пустила сок. За это время ягода отдает свой сок. На поверхности все же остается не растворившийся сахар. Очень аккуратно лопаткой приподнимаем клубнику, чтобы сахар увлажнился образовавшимся соком.
Отправляем кастрюлю с клубникой на плиту на средний огонь, доводим до кипения. Как только варенье закипит, добавляем оставшийся сахарный песок. Аккуратно перемешиваем. Как только сахар растворится и варенье вновь закипит, варим его 5 минут на медленном огне. Образовавшуюся пену обязательно снимаем.
Снимаем кастрюлю с плиты и оставляем варенье остывать и напитываться примерно часов на 8 (лучше на ночь). Крышкой не накрывайте! Если хотите уберечь продукт от назойливых мух, то лучше прикрыть марлей, сложенной в несколько слоев.
И вновь отправляем кастрюлю с вареньем на плиту на средний огонь. После закипания убавляем на минимум и варим 5 минут. Если образовалась пена – снимаем. Через 5 минут варки снимаем кастрюлю с плиты и повторяем процедуру настаивания.
Когда придет время варить варенье в третий раз, необходимо прежде подготовить бананы. Очищаем их от кожуры и нарезаем половинками кружочков толщиной не менее 0,5 мм.
Отправляем нарезанные бананы в варенье. Аккуратно перемешиваем и варим после закипания на медленном огне 10 минут.

Любителей бананового варенья с ревенем привлекает кисло-сладкий вкус и карамельная вязкость.

бананы – 250 г;
ревень – 500 г;
сахар – 500 г.

Читайте также: