Кофейный десерт с молоком
Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.
Это может произойти в результате:
- Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
- Ваш браузер не поддерживает cookies
Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.
ID ссылки: #88e6f9d0-b25e-11ea-87a2-e373018cf8b4
| слой 1 | |
|---|---|
| печенье со вкусом кофе | 300 г |
| масло сливочное | 100 г |
| слой 2 | |
| шоколад горький | 200 г |
| масло сливочное | 1 ст.л. |
| сливки | 2 ст.л. |
| ликер Шеридан (темный) | 50 г |
| слой 3 | |
| сливки 10% (я брала домашнее молоко) | 0,5 л |
| молоко | 150 г |
| сахар | 1 стакан (200 мл) |
| желатин | 1 ст.л. с горкой |
| слой 4 | |
| творог | 0.5 кг |
| сливки 20% | 250 мл |
| кофе растворимый | 3 ч.л. |
| вода | 1,5 стакана (100 мл) |
| ликер шеридан (двойной) | 50 г |
| сахар | 1 стакан |
| желатин | 1 ст.л. с горкой |
| слой 5 | |
| желе вишневое | 2 пакета |
| вода | 0,5 л |
Легкий
Пошаговый рецепт с фото
Слой №1
Печенье измельчить ,смешать с мягким маслом ,высыпать в форму,пальчиками утрамбовать и поставить в холодильник на охлаждение.
Слой №2
Шоколад распустить на водяной бане.Затем добавить масло ,ликер и сливки,хорошо перемешать и вылить на печенье.
Поставить в холодильник на охлаждение
Слой №3
В молоко всыпать желатин,пусть постоит 10 мин.Сливки (молоко) вскипятить с сахаром,снять с плиты и тут же влить молоко с желатином.Все смешать ,желатин растворится.Пусть остынет до комнатной температуры и вылить на загустевший шоколад.Поставить в холодильник ,пока не получится молочное желе
Слой №4
Желатин-1 ст.л с горкой всыпать в полстакана воды,пусть желатин набухнет.
Творог измельчить.Сливки закипятить с сахаром ,затем влить желатин.С желатином не кипятить. Охладить.Кофе растворить в воде.Охладить.
Смешать творог ,сливки с желатином,кофе ,ликер.Все вылить на молочное желе.Поставить в холодильник.
Слой№5
В воде растворить желе,охладить и вылить на застывшую творожную массу.Поставить в холодильник,лучше на ночь.
10 изысканных кофейных десертов
- " onclick="window.open(this.href,'win2','status=no,toolbar=no,scrollbars=yes,titlebar=no,menubar=no,resizable=yes,width=640,height=480,directories=no,location=no'); return false;" rel="nofollow"> Печать
Кофейные зерна предназначены не только для того, чтобы сварить вкусный кофе, но и для приготовления множества изысканных блюд. Иными словами, кофе можно не только пить, а еще и есть! Итак, ищем свой рецепт кофейного блюда и готовим с удовольствием.
- Кофейная панна котта
Ингредиенты на 2 порции:
сметана (15%) – 180 мл;
яичный желток – 1 шт.;
растворимый кофе – 2 ч. л.;
ванильный сахар – 1 ч. ложка.
Приготовление:
Желатин замочить в 1 ст. ложке воды. Кофе добавить в молоко и перемешать, поставить на огонь и довести до кипения.
Желток взбить венчиком. Продолжая взбивать, понемногу всыпать сахар. Так же постепенно вливаем горячее молоко, не переставая взбивать. Поставить на медленный огонь и прогревать, постоянно помешивая. Когда масса начнет густеть, снять с огня. Влить в нее желатин и размешать до однородности.
Массу нужно охладить, после чего добавить сметану. Снова перемешать. Разложить в формочки и поместить в холодильник на 5-6 часов. Когда желе полностью застынет, вынуть формочки из холодильника и опустить в горячую воду (только на пару секунд). Аккуратно провести ножом по краям формочки и перевернуть пана коту на блюдце.
Готовится панна котта недолго, около 30 минут, но потом ей нужно еще несколько часов постоять в холодильнике для застывания.
- Трайфл с бананами и кофе
Ингредиенты на 2-4 порции:
- молоко – 250 мл;
- яйцо – 3 шт.;
- сливки – 150 мл;
- печенье бисквитное – 125 г;
- кофе – 100 мл;
- сахар ванильный – 1-2 ст. л.;
- крахмал – 2 ч. л.;
- ликер (миндальный желательно) – 2 ст. л.
Приготовление:
Вскипятить 200 мл молока, остальные 50 мл смешать с крахмалом, ванильным сахаром, желтками яичными. Перемешать, все вылить в горячее молоко и варить, помешивая до загустения. Крем остудить.
Взбить сливки, нарезать бананы кольцами, смешать кофе с ликером и пропитать разломанные бисквитные печенья. Выкладывать все слоями в бокалы: бисквит с кофе, затем ванильный крем, бананы, взбитые сливки. Готовый десерт украсить по желанию.
Время приготовления – 30-40 минут.
- Кофейные оладьи
Ингредиенты на 4 порции:
кефир – 2 стакана;
кофе растворимый – 1 ст. л.;
Приготовление:
Холодный кефир взбить с сахаром до полного его растворения, добавить к этой смеси сливки и, продолжая перемешивать, всыпать муку. Все это размешать до однородной массы. Растворимый кофе развести в 20-25 мл горячей воды, остудить и влить в основную массу, тщательно все размешать.
Выпекать оладьи на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.
Время приготовления – 35 минут.
- Кофейно-творожный десерт с киви
Ингредиенты на 4-6 порций:
сливки (20%) – 200 мл;
йогурт (молочный) – 250 г;
творог (10%) – 300 г;
растворимый кофе – 2 ч. л.;
сахар ванильный – 5 г;
цедра лимона – 1 ст. л.
Приготовление:
Взбить сливки венчиком и добавить к творогу, перемешать. Добавить йогурт, цедру лимона, 2 ст. л. сахара и ванильный сахар, охлажденный сваренный кофе и хорошо все взбить миксером.
Киви очистить от кожуры, измельчить блендером (желательно несколько ломтиков оставить для украшения), добавить 0,5 ст. л. сахара, размешать.
Выкладывать в бокалы слоями творожную массу, чередуя с прослойкой из киви. Украсить кусочками киви и листиками мяты по желанию.
На приготовление потребуется около 30-40 минут.
Ингредиенты на 4-6 порций:
сливки (35%) – 500 мл;
холодный кофе – 200 мл.
Приготовление:
В холодной кипяченой воде развести желатин и оставить набухать. Затем довести до кипения, остудить. Отдельно взбить сливки с сахаром. Добавить сливки в желатин и тщательно перемешать.
Разделить массу, которая получилась, на две части. Добавить в одну часть кофе. Во вторую часть добавить молоко. Заполнить ½ креманки кофейной массой. Убрать в холодильник. Как только масса застынет, положить сверху натертый шоколад и залить сливочной массой. Вновь положить в холодильник. Когда застынет, вынуть и посыпать шоколадной стружкой.
Само желе готовится недолго, но требуется много времени для его застывания. Потому приготовление может длиться 2-3 часа (включая время для застывания желе).
- Кофейное мороженое
Ингредиенты на 4-6 порций:
ванильный порошок – ½ ч. л.
Приготовление:
Яйца, молоко, сахар и половину стакана муки смешать, взбить и поставить на медленный огонь. Через 5 минут в смесь добавить кофе и размешать до однородного состояния, продолжать готовить на огне еще 3-5 минут.
Затем снять смесь с огня, добавить в нее оставшуюся муку и хорошо взбить. Полученную массу вновь поставить на огонь и непрерывно мешать в течение 5-7 минут. После этого добавить ванильный порошок и готовить, помешивая, еще 15-20 минут. Полученную смесь охладить, разлить по стаканам и поставить в морозильную камеру.
Готовится мороженое 30-40 минут (плюс время для застывания).
- Шоколадно-кофейный кекс
Ингредиенты:
кофе (свежий, крепкий, остывший) – 80 мл;
масло растительное – 130 мл;
сахар – 1 стакан;
ванильный сахар – 1 ч. л.;
какао-порошок – 80 мл;
разрыхлитель для теста – 2 ч. л.;
Приготовление:
Все жидкие ингредиенты и сахар взбивать, пока сахар не растает. Затем добавить муку, какао, разрыхлитель для теста и соль. Все снова взбить.
Вылить тесто в смазанную маслом форму (желательно еще выстелить ее пергаментной бумагой) и выпекать при 180 градусах 40-50 минут. Размер кекса зависит от вашей формы для выпечки (если большая, то кекс будет чуть ниже по высоте).
Ингредиенты на 24-30шт.:
кофе растворимый – 2 ст. л.;
маргарин – 200 г;
сахар ванильный – 1 пакетик;
Приготовление:
Растворить кофе в горячем молоке. Мягкий маргарин взбить со сметаной, добавить сахар, ваниль, кофе и снова взбить. Затем добавить муку с какао.
Из полученного теста сделать небольшие шарики, придать им вытянутую форму и сделать продольный надрез. Выпекать при температуре 200 градусов примерно 10 минут.
- Шоколадно-кофейные макаруны
Ингредиенты на 6 шт.:
сахарная пудра – 200 г;
миндальная пудра – 125 г;
кофейный ликер – 1 ч. л.;
сахар – 30 г; соль – щепотка.
Для ганаша:
кофе растворимый – 2 ст. л.;
сливочное масло – 80 г;
Приготовление:
Сахарную пудру смешать с миндальной пудрой и какао. Белки взбить с солью, добавляя постепенно сахар. Добавить в белки кофейный ликер, перемешать. Всыпать смесь какао и сахарно-миндальной пудры, перемешать. Выдавить одинаковые окружности на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставить подсыхать.
Выпекать около 10 минут при 150 градусах. Дверцу духовки во время выпекания не открывать! Для ганаша растопить шоколад, масло и сливки, добавить кофе и перемешать. Склеить ганашем половинки макарун и поставить в холодильник.
- Мусс кофейный
Ингредиенты на 2-4 порции:
сливки жирные – 1 стакан;
яйца (желтки) – 4 шт.;
растворимый кофе – 1 ч. л.
Приготовление:
К холодным сливкам добавить ледяное молоко и взбить до образования пышной массы. Отдельно взбить желтки, постепенно добавляя сахар и кофе. Осторожно смешать обе смеси, выложить в креманки. Оставить охлаждаться в холодильнике.
- Назад
- Вперед
1" :pagination="pagination" :callback="loadData" :options="paginationOptions">
1" :pagination="pagination" :callback="loadData" :options="paginationOptions">
Иногда, чтобы побаловать своих родных, я готовлю очень вкусное молочно-кофейное желе. Этот десерт довольно прост, но требует времени, если хотите, чтоб получилось красиво. С этим десертом можно экспериментировать, делать больше слоёв, начинать заливку с тёмного, а посыпать можно как молочным, так и белым шоколадом. Обязательно попробуйте!
- Молоко — 300 мл
- Кофе растворимый — 1 ст. л.
- Вода — 80 мл
- Желатин — 3 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Шоколад молочный / Шоколад — 20 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 561.4 ккал | белки 29.1 г | жиры 8.8 г | углеводы 94.6 г |
| Порции | |||
| ккал 280.7 ккал | белки 14.6 г | жиры 4.4 г | углеводы 47.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 114.6 ккал | белки 5.9 г | жиры 1.8 г | углеводы 19.3 г |
В мисочку высыпать желатин и добавить к нему 50 мл холодной воды, оставить набухать на 30 минут.
В сотейник налить молоко, добавить сахар и нагреть.
Половину молока отлить, а в оставшуюся добавить половину набухшего желатина и хорошо размешать.
В каждый стакан налить 20-30 мл молока, в зависимости сколько слоёв вы хотите сделать.
Чем меньше молока, тем более полосатым будет желе.
Поместить стаканы с молоком в холодильник для застывания.
Оставшуюся воду (30 мл) нужно вскипятить или другими словами насыпать в чашку растворимый кофе и добавить в него 2 ст. л. кипятка, тщательно перемешать, а затем вылить кофейную смесь в оставшееся молоко.
Сюда же добавить вторую часть желатина, размешать до однородности.
Когда смесь остынет, можно заливать второй слой.
Достать стаканы из холодильника, убедиться, что первый слой хорошо застыл и залить второй.
Когда застынет кофейный, слова заливать молочный и так до верха стаканов.
Сверху можно натереть любой шоколад или заменить его на кокосовую стружку.
Такой десерт всегда украсит праздничный стол, подойдёт для девичника или романтического ужина.
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
- 39
- 57
- 5966
- 18
- 95
- 1368
- 16
- 23
- 1543
- 47
- 87
- 1425
- 10
- 105
- 944
- 57
- 37
- 8321
- 83
- 205
- 15206
- 59
- 121
- 3375
- 33
- 44
- 1692
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
27 августа 2019 года Хлоркина #
4 сентября 2019 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
5 сентября 2019 года Хлоркина #
18 октября 2017 года Венса #
19 октября 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
5 октября 2017 года Олюшен #
5 октября 2017 года veronika1910 #
6 октября 2017 года Олюшен #
12 октября 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года Олюшен #
13 октября 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
3 октября 2017 года JeSeKi # (модератор)
3 октября 2017 года Наталья Щучкина #
3 октября 2017 года JeSeKi # (модератор)
4 октября 2017 года veronika1910 #
5 октября 2017 года JeSeKi # (модератор)
12 октября 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года JeSeKi # (модератор)
13 октября 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
8 июля 2017 года lenchik1616 #
13 июля 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
1 июля 2017 года JeSeKi # (модератор)
1 июля 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
1 июля 2017 года JeSeKi # (модератор)
3 июля 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
1 июля 2017 года Котенок Гав #
1 июля 2017 года JeSeKi # (модератор)
1 июля 2017 года Котенок Гав #
1 июля 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
1 июля 2017 года Котенок Гав #
22 мая 2017 года Гали-28 #
22 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
6 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
6 мая 2017 года Просто Дуня #
6 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
6 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
6 мая 2017 года ogiway #
6 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
6 мая 2017 года ogiway #
5 мая 2017 года Ирушенька #
5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
5 мая 2017 года Elena zzzzz #
5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
5 мая 2017 года Susu 696 #
5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
5 мая 2017 года lubashka55 #
5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
5 мая 2017 года lelikloves #
5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
5 мая 2017 года barska #
5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
5 мая 2017 года scvorez #
Когда застынет кофейный, слова заливать молочный и так до верха стаканов.
5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Кофейный крем с легкой пенкой на основе воды и кофе. Готовится очень быстро и просто, главное использовать хороший качественный кофе, и тогда все получится.
Лучше всего подавать с теплым молоком, кофе, мороженым. Также можно кушать как самостоятельный десерт в небольших количествах, так как крем имеет отчетливую горчинку. По желанию можно добавить корицу, какао и другие пряности. Готовый крем можно хранить в морозилке, он немного отслаивается, но пенка сохраняется и не замерзает. По мере необходимости можно добавлять в кофе или в молоко. С теплым молоком безумно вкусно!
Ингредиенты:
- Кофе растворимый (100% натуральный) – 20 г
- Вода (ледяная) – 200 г
- Сахар – 100 г
- Ванильный сахар – 10 г
Приготовление десерта:
- Процесс приготовления очень прост и быстр, все ингредиенты необходимо взбить при помощи миксера 3-4 минуты до образования стойкой пены.
- По вкусу можно добавить какао, корицу и другие пряности. Количество сахара также можно регулировать индивидуально.
Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.
Это может произойти в результате:
- Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
- Ваш браузер не поддерживает cookies
Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.
ID ссылки: #2d885530-b262-11ea-a842-ef7a3e2552f9
| слой 1 | |
|---|---|
| печенье со вкусом кофе | 300 г |
| масло сливочное | 100 г |
| слой 2 | |
| шоколад горький | 200 г |
| масло сливочное | 1 ст.л. |
| сливки | 2 ст.л. |
| ликер Шеридан (темный) | 50 г |
| слой 3 | |
| сливки 10% (я брала домашнее молоко) | 0,5 л |
| молоко | 150 г |
| сахар | 1 стакан (200 мл) |
| желатин | 1 ст.л. с горкой |
| слой 4 | |
| творог | 0.5 кг |
| сливки 20% | 250 мл |
| кофе растворимый | 3 ч.л. |
| вода | 1,5 стакана (100 мл) |
| ликер шеридан (двойной) | 50 г |
| сахар | 1 стакан |
| желатин | 1 ст.л. с горкой |
| слой 5 | |
| желе вишневое | 2 пакета |
| вода | 0,5 л |
Легкий
Пошаговый рецепт с фото
Слой №1
Печенье измельчить ,смешать с мягким маслом ,высыпать в форму,пальчиками утрамбовать и поставить в холодильник на охлаждение.
Слой №2
Шоколад распустить на водяной бане.Затем добавить масло ,ликер и сливки,хорошо перемешать и вылить на печенье.
Поставить в холодильник на охлаждение
Слой №3
В молоко всыпать желатин,пусть постоит 10 мин.Сливки (молоко) вскипятить с сахаром,снять с плиты и тут же влить молоко с желатином.Все смешать ,желатин растворится.Пусть остынет до комнатной температуры и вылить на загустевший шоколад.Поставить в холодильник ,пока не получится молочное желе
Слой №4
Желатин-1 ст.л с горкой всыпать в полстакана воды,пусть желатин набухнет.
Творог измельчить.Сливки закипятить с сахаром ,затем влить желатин.С желатином не кипятить. Охладить.Кофе растворить в воде.Охладить.
Смешать творог ,сливки с желатином,кофе ,ликер.Все вылить на молочное желе.Поставить в холодильник.
Слой№5
В воде растворить желе,охладить и вылить на застывшую творожную массу.Поставить в холодильник,лучше на ночь.
Иногда, чтобы побаловать своих родных, я готовлю очень вкусное молочно-кофейное желе. Этот десерт довольно прост, но требует времени, если хотите, чтоб получилось красиво. С этим десертом можно экспериментировать, делать больше слоёв, начинать заливку с тёмного, а посыпать можно как молочным, так и белым шоколадом. Обязательно попробуйте!
- Молоко — 300 мл
- Кофе растворимый — 1 ст. л.
- Вода — 80 мл
- Желатин — 3 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Шоколад молочный / Шоколад — 20 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 561.4 ккал | белки 29.1 г | жиры 8.8 г | углеводы 94.6 г |
| Порции | |||
| ккал 280.7 ккал | белки 14.6 г | жиры 4.4 г | углеводы 47.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 114.6 ккал | белки 5.9 г | жиры 1.8 г | углеводы 19.3 г |
В мисочку высыпать желатин и добавить к нему 50 мл холодной воды, оставить набухать на 30 минут.
В сотейник налить молоко, добавить сахар и нагреть.
Половину молока отлить, а в оставшуюся добавить половину набухшего желатина и хорошо размешать.
В каждый стакан налить 20-30 мл молока, в зависимости сколько слоёв вы хотите сделать.
Чем меньше молока, тем более полосатым будет желе.
Поместить стаканы с молоком в холодильник для застывания.
Оставшуюся воду (30 мл) нужно вскипятить или другими словами насыпать в чашку растворимый кофе и добавить в него 2 ст. л. кипятка, тщательно перемешать, а затем вылить кофейную смесь в оставшееся молоко.
Сюда же добавить вторую часть желатина, размешать до однородности.
Когда смесь остынет, можно заливать второй слой.
Достать стаканы из холодильника, убедиться, что первый слой хорошо застыл и залить второй.
Когда застынет кофейный, слова заливать молочный и так до верха стаканов.
Сверху можно натереть любой шоколад или заменить его на кокосовую стружку.
Такой десерт всегда украсит праздничный стол, подойдёт для девичника или романтического ужина.
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
- 60
- 229
- 2693
- 37
- 50
- 8410
- 57
- 190
- 16595
- 16
- 74
- 5240
- 58
- 46
- 1372
- 18
- 95
- 1368
- 54
- 30
- 4880
- 8
- 23
- 3003
- 24
- 17
- 7257
- Все
- Вопросы по рецепту
- Отзывы
27 августа 2019 года Хлоркина #
4 сентября 2019 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
5 сентября 2019 года Хлоркина #
18 октября 2017 года Венса #
19 октября 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
5 октября 2017 года Олюшен #
5 октября 2017 года veronika1910 #
6 октября 2017 года Олюшен #
12 октября 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года Олюшен #
13 октября 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
3 октября 2017 года JeSeKi # (модератор)
3 октября 2017 года Наталья Щучкина #
3 октября 2017 года JeSeKi # (модератор)
4 октября 2017 года veronika1910 #
5 октября 2017 года JeSeKi # (модератор)
12 октября 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
12 октября 2017 года JeSeKi # (модератор)
13 октября 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
8 июля 2017 года lenchik1616 #
13 июля 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
1 июля 2017 года JeSeKi # (модератор)
1 июля 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
1 июля 2017 года JeSeKi # (модератор)
3 июля 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
1 июля 2017 года Котенок Гав #
1 июля 2017 года JeSeKi # (модератор)
1 июля 2017 года Котенок Гав #
1 июля 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
1 июля 2017 года Котенок Гав #
22 мая 2017 года Гали-28 #
22 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
6 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
6 мая 2017 года Просто Дуня #
6 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
6 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
6 мая 2017 года ogiway #
6 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
6 мая 2017 года ogiway #
5 мая 2017 года Ирушенька #
5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
5 мая 2017 года Elena zzzzz #
5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
5 мая 2017 года Susu 696 #
5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
5 мая 2017 года lubashka55 #
5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
5 мая 2017 года lelikloves #
5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
5 мая 2017 года barska #
5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
5 мая 2017 года scvorez #
Когда застынет кофейный, слова заливать молочный и так до верха стаканов.
5 мая 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Кофейный крем с легкой пенкой на основе воды и кофе. Готовится очень быстро и просто, главное использовать хороший качественный кофе, и тогда все получится.
Лучше всего подавать с теплым молоком, кофе, мороженым. Также можно кушать как самостоятельный десерт в небольших количествах, так как крем имеет отчетливую горчинку. По желанию можно добавить корицу, какао и другие пряности. Готовый крем можно хранить в морозилке, он немного отслаивается, но пенка сохраняется и не замерзает. По мере необходимости можно добавлять в кофе или в молоко. С теплым молоком безумно вкусно!
Ингредиенты:
- Кофе растворимый (100% натуральный) – 20 г
- Вода (ледяная) – 200 г
- Сахар – 100 г
- Ванильный сахар – 10 г
Приготовление десерта:
- Процесс приготовления очень прост и быстр, все ингредиенты необходимо взбить при помощи миксера 3-4 минуты до образования стойкой пены.
- По вкусу можно добавить какао, корицу и другие пряности. Количество сахара также можно регулировать индивидуально.
10 изысканных кофейных десертов
- " onclick="window.open(this.href,'win2','status=no,toolbar=no,scrollbars=yes,titlebar=no,menubar=no,resizable=yes,width=640,height=480,directories=no,location=no'); return false;" rel="nofollow"> Печать
Кофейные зерна предназначены не только для того, чтобы сварить вкусный кофе, но и для приготовления множества изысканных блюд. Иными словами, кофе можно не только пить, а еще и есть! Итак, ищем свой рецепт кофейного блюда и готовим с удовольствием.
- Кофейная панна котта
Ингредиенты на 2 порции:
сметана (15%) – 180 мл;
яичный желток – 1 шт.;
растворимый кофе – 2 ч. л.;
ванильный сахар – 1 ч. ложка.
Приготовление:
Желатин замочить в 1 ст. ложке воды. Кофе добавить в молоко и перемешать, поставить на огонь и довести до кипения.
Желток взбить венчиком. Продолжая взбивать, понемногу всыпать сахар. Так же постепенно вливаем горячее молоко, не переставая взбивать. Поставить на медленный огонь и прогревать, постоянно помешивая. Когда масса начнет густеть, снять с огня. Влить в нее желатин и размешать до однородности.
Массу нужно охладить, после чего добавить сметану. Снова перемешать. Разложить в формочки и поместить в холодильник на 5-6 часов. Когда желе полностью застынет, вынуть формочки из холодильника и опустить в горячую воду (только на пару секунд). Аккуратно провести ножом по краям формочки и перевернуть пана коту на блюдце.
Готовится панна котта недолго, около 30 минут, но потом ей нужно еще несколько часов постоять в холодильнике для застывания.
- Трайфл с бананами и кофе
Ингредиенты на 2-4 порции:
- молоко – 250 мл;
- яйцо – 3 шт.;
- сливки – 150 мл;
- печенье бисквитное – 125 г;
- кофе – 100 мл;
- сахар ванильный – 1-2 ст. л.;
- крахмал – 2 ч. л.;
- ликер (миндальный желательно) – 2 ст. л.
Приготовление:
Вскипятить 200 мл молока, остальные 50 мл смешать с крахмалом, ванильным сахаром, желтками яичными. Перемешать, все вылить в горячее молоко и варить, помешивая до загустения. Крем остудить.
Взбить сливки, нарезать бананы кольцами, смешать кофе с ликером и пропитать разломанные бисквитные печенья. Выкладывать все слоями в бокалы: бисквит с кофе, затем ванильный крем, бананы, взбитые сливки. Готовый десерт украсить по желанию.
Время приготовления – 30-40 минут.
- Кофейные оладьи
Ингредиенты на 4 порции:
кефир – 2 стакана;
кофе растворимый – 1 ст. л.;
Приготовление:
Холодный кефир взбить с сахаром до полного его растворения, добавить к этой смеси сливки и, продолжая перемешивать, всыпать муку. Все это размешать до однородной массы. Растворимый кофе развести в 20-25 мл горячей воды, остудить и влить в основную массу, тщательно все размешать.
Выпекать оладьи на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.
Время приготовления – 35 минут.
- Кофейно-творожный десерт с киви
Ингредиенты на 4-6 порций:
сливки (20%) – 200 мл;
йогурт (молочный) – 250 г;
творог (10%) – 300 г;
растворимый кофе – 2 ч. л.;
сахар ванильный – 5 г;
цедра лимона – 1 ст. л.
Приготовление:
Взбить сливки венчиком и добавить к творогу, перемешать. Добавить йогурт, цедру лимона, 2 ст. л. сахара и ванильный сахар, охлажденный сваренный кофе и хорошо все взбить миксером.
Киви очистить от кожуры, измельчить блендером (желательно несколько ломтиков оставить для украшения), добавить 0,5 ст. л. сахара, размешать.
Выкладывать в бокалы слоями творожную массу, чередуя с прослойкой из киви. Украсить кусочками киви и листиками мяты по желанию.
На приготовление потребуется около 30-40 минут.
Ингредиенты на 4-6 порций:
сливки (35%) – 500 мл;
холодный кофе – 200 мл.
Приготовление:
В холодной кипяченой воде развести желатин и оставить набухать. Затем довести до кипения, остудить. Отдельно взбить сливки с сахаром. Добавить сливки в желатин и тщательно перемешать.
Разделить массу, которая получилась, на две части. Добавить в одну часть кофе. Во вторую часть добавить молоко. Заполнить ½ креманки кофейной массой. Убрать в холодильник. Как только масса застынет, положить сверху натертый шоколад и залить сливочной массой. Вновь положить в холодильник. Когда застынет, вынуть и посыпать шоколадной стружкой.
Само желе готовится недолго, но требуется много времени для его застывания. Потому приготовление может длиться 2-3 часа (включая время для застывания желе).
- Кофейное мороженое
Ингредиенты на 4-6 порций:
ванильный порошок – ½ ч. л.
Приготовление:
Яйца, молоко, сахар и половину стакана муки смешать, взбить и поставить на медленный огонь. Через 5 минут в смесь добавить кофе и размешать до однородного состояния, продолжать готовить на огне еще 3-5 минут.
Затем снять смесь с огня, добавить в нее оставшуюся муку и хорошо взбить. Полученную массу вновь поставить на огонь и непрерывно мешать в течение 5-7 минут. После этого добавить ванильный порошок и готовить, помешивая, еще 15-20 минут. Полученную смесь охладить, разлить по стаканам и поставить в морозильную камеру.
Готовится мороженое 30-40 минут (плюс время для застывания).
- Шоколадно-кофейный кекс
Ингредиенты:
кофе (свежий, крепкий, остывший) – 80 мл;
масло растительное – 130 мл;
сахар – 1 стакан;
ванильный сахар – 1 ч. л.;
какао-порошок – 80 мл;
разрыхлитель для теста – 2 ч. л.;
Приготовление:
Все жидкие ингредиенты и сахар взбивать, пока сахар не растает. Затем добавить муку, какао, разрыхлитель для теста и соль. Все снова взбить.
Вылить тесто в смазанную маслом форму (желательно еще выстелить ее пергаментной бумагой) и выпекать при 180 градусах 40-50 минут. Размер кекса зависит от вашей формы для выпечки (если большая, то кекс будет чуть ниже по высоте).
Ингредиенты на 24-30шт.:
кофе растворимый – 2 ст. л.;
маргарин – 200 г;
сахар ванильный – 1 пакетик;
Приготовление:
Растворить кофе в горячем молоке. Мягкий маргарин взбить со сметаной, добавить сахар, ваниль, кофе и снова взбить. Затем добавить муку с какао.
Из полученного теста сделать небольшие шарики, придать им вытянутую форму и сделать продольный надрез. Выпекать при температуре 200 градусов примерно 10 минут.
- Шоколадно-кофейные макаруны
Ингредиенты на 6 шт.:
сахарная пудра – 200 г;
миндальная пудра – 125 г;
кофейный ликер – 1 ч. л.;
сахар – 30 г; соль – щепотка.
Для ганаша:
кофе растворимый – 2 ст. л.;
сливочное масло – 80 г;
Приготовление:
Сахарную пудру смешать с миндальной пудрой и какао. Белки взбить с солью, добавляя постепенно сахар. Добавить в белки кофейный ликер, перемешать. Всыпать смесь какао и сахарно-миндальной пудры, перемешать. Выдавить одинаковые окружности на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставить подсыхать.
Выпекать около 10 минут при 150 градусах. Дверцу духовки во время выпекания не открывать! Для ганаша растопить шоколад, масло и сливки, добавить кофе и перемешать. Склеить ганашем половинки макарун и поставить в холодильник.
- Мусс кофейный
Ингредиенты на 2-4 порции:
сливки жирные – 1 стакан;
яйца (желтки) – 4 шт.;
растворимый кофе – 1 ч. л.
Приготовление:
К холодным сливкам добавить ледяное молоко и взбить до образования пышной массы. Отдельно взбить желтки, постепенно добавляя сахар и кофе. Осторожно смешать обе смеси, выложить в креманки. Оставить охлаждаться в холодильнике.
- Назад
- Вперед
1" :pagination="pagination" :callback="loadData" :options="paginationOptions">
1" :pagination="pagination" :callback="loadData" :options="paginationOptions">
Читайте также: