Орехово шоколадный десерт рецепт

Думаю, это очень полезный рецепт. Так как перепробовав множество рецептов домашних "Нутелл", ничего даже близко похожего на оригинал я не нашла. Здесь все просто: взяла за основу оригинальный рецепт и попыталась его воспроизвести дома с небольшими изменениями. Результат более чем порадовал. Пробуем?

• Сахар (берите сахарную пудру тонкого помола) — 55 г
• Фундук (обжаренный) — 13 г
• Масло сливочное (Вместо пальмового)) — 23 г
• Какао-порошок (желательно алкализированный) — 4 г
• Молоко сухое — 5 г
• Ванилин (или ванильный экстракт) — 0.5 пакет.
• Сливки (У меня 10%) — 3 ст. л.
• Соль (мелкая) — 1 щепот.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 663.7 ккал	белки 6.3 г	жиры 40.8 г	углеводы 67.9 г
Порции
ккал 132.7 ккал	белки 1.3 г	жиры 8.2 г	углеводы 13.6 г
100 г блюда
ккал 442.5 ккал	белки 4.2 г	жиры 27.2 г	углеводы 45.3 г

Чтобы не заморачиваться, как я с сахаром, берите сразу сахарную пудру тонкого помола, тк у меня не получилось измельчить сахар даже в кофемолке, так, чтобы он не чувствовался. На финальном фото видны крупинки.

Орехи и сахар я измельчила сначала в кофемолке. В наших интересах измельчить все ингредиенты в пыль и добиться абсолютной гладкости продукта

Затем пересыпала смесь в бледнер. Добавила какао (очень важно взять хорошее алкализированное какао, чтобы было вкусно и не хрустело на зубах), сухое молоко, ванилин, соль. Пробила сначала сухие ингредиенты, затем добавила мягкое сливочное масло. Тут-то и ощутилось отличие рецепта и домашних условий от промышленных. Смесь превратилась в комковатую сухую массу, которая была совсем не похожа на знаменитую пасту. Следуя интуиции :) решила подогреть смесь в микроволновке 30сек, Что тоже не привело меня к нужной консистенции. Видимо не зря в оригинальном рецепте есть эмульгатор)) Тут я стала добавлять по чайной ложке сливки 10%, в общей сложности у меня ушло около 3ст. л.

. И тогда смесь превратилась в гладкую однородую массу с шикарным ароматом! Ураа.

Сначала паста была текучей консистенции

Но в холодильнике за полчаса загустела и приобрела ту самую "мазучую" густоту

На хлебушек, тост, блин,
Оладушек, панкейк,
В печенье, торт, пирожное,
Да и в любой десерт!
Ореховую пасту
Любим всей душой!
Всем светлых праздников, друзья,
Со вкусным Рождеством!

Количество ингредиентов рассчитано на 100г. Советую сначала попробовать небольшую порцию в таком соотношении, дальше корректировать под свой вкус. Мне с оригинальным количеством сахара оказалось чересчур сладко, поэтому следующую порцию я сделала, уменьшив сахар вдвое за счет увеличения доли орехов. Рецепт пригодится как к праздникам, так и в будни.
Это ооочень вкусно и очень похоже на оригинал! А то, что намного полезнее и дешевле и говорить не стоит. Можно без опаски давать детям. Кстати, вы любите ее растворять в молоке, как какао? ММм!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

• 17
• 259
• 7941

• 130
• 2081
• 19743

• 16
• 93
• 10297

• 28
• 65
• 804

• 42
• 618
• 8721

• 38
• 529
• 64350

• 48
• 29
• 1238

• 11
• 358
• 3963

• 10
• 22
• 825

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

24 февраля 2019 года natalina79 #

1 марта 2019 года Тигона # (автор рецепта)

8 мая 2018 года Болельщица #

8 мая 2018 года Тигона # (автор рецепта)

4 мая 2018 года pjr77 #

4 мая 2018 года Тигона # (автор рецепта)

25 февраля 2018 года Jenna #

26 февраля 2018 года Тигона # (автор рецепта)

19 декабря 2017 года veronika1910 #

19 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)

18 декабря 2017 года tartall #

18 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)

16 декабря 2017 года yana69 # (модератор)

Орехи и сахар я измельчила сначала в кофемолке.

16 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)

16 декабря 2017 года мисс #

16 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)

15 декабря 2017 года lioliy1967 #

15 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)

15 декабря 2017 года vera1 #

15 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)

15 декабря 2017 года olgau olga #

15 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)

14 декабря 2017 года Ирушенька #

15 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)

14 декабря 2017 года Анастасия АГ #

14 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)

14 декабря 2017 года iren0511 #

14 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)

14 декабря 2017 года ирпенчанка #

14 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)

14 декабря 2017 года Wera13 #

14 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)

14 декабря 2017 года Helina-e #

14 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

• Комментарии
• В избранное

• Арахис 200 г
• Детское питание 175 г
• Сахар 200 г
• Молоко 130 мл
• Какао 20 г

• Вам понадобится: более 1 часа
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Арахис
• Тип блюда:Горячее блюдо

Подготовьте продукты для десерта.

Соедините в миске арахис, очищенный от шкурки и детское питание.

В кастрюле соедините молоко, сахар и какао. Доведите до кипения.

Влейте в смесь с орехами.

Перемешайте.
Выложите в форму, застеленную пергаментной бумагой.

Охладите.
При подаче нарежьте кусочками.

Этот шоколадный пирог совсем без муки! Вместо фундука подойдет миндаль, и даже грецкие орехи, несмотря на то что они жирные, тоже будут здесь хороши, неплохо также соединить пару разных видов орехов. Мне вообще нравятся такие рецепты, в которых все взаимозаменяемо, в этом случае, например, можно уменьшить количество сахара и сделать прослойку из малинового джема.

Это не настоящий шоколад, а вкусная сладость на ореховой основе, её можно подавать к горячим напиткам вместо конфет.

Ингредиенты:

• какао 1 ст.л.
• мед 1 ст.л.
• грецкие орехи 0,5 ст.
• молоко обезжиренное (горячее) 0,5 ст.
• ванилин

• Орехи
• Грецкие орехи
• Молоко

Приготовление:

• В горячем обезжиренном молоке растворить какао-порошок и ванилин. Залить смесью грецкие орехи, оставить на десять минут, затем измельчить с помощью блендера вместе с жидким мёдом.
• Массу тонким слоем выложить на тарелку, поставить в морозильную камеру на три часа.
• Готовую сладость нарезать и подать к столу.

Если хотите послаще, добавьте больше меда. Вместо грецких орехов можно использовать другие сорта или смесь нескольких.

• На десерт
• Шоколадный десерт

• 
  

Чтобы приготовить шоколадно-ореховую пасту Нутелла в домашних условиях:
Орехи – 200 г (традиционно Нутелла имеет вкус фундука, но можно использовать любые орехи)
Шоколад – 50-200 г (количество шоколада можно регулировать по своему вкусу в зависимости от того, на
Соль – 1 щепотка
***** По желанию:*****
Какао
Сахарная пудра
Мед
Сливочное масло
Сухое молоко или сливки
Сгущенное молоко

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

1. Орехи нужно подсушить и подрумянить в духовке, прогретой до 180 градусов, в течение 8-10 минут. Не пропускайте этот шаг, орехи становятся намного ароматнее и вкуснее. Очистите орехи от шелухи.

2. Добавьте к орехам щепотку соли и измельчите их в блендере. Если у вас мощный блендер, то буквально за 1-2 минуты у вас будет однородная ореховая паста. Если блендер менее мощный, то измельчайте в 2 подхода. Сначала будет казаться, что паста не получается, и остаются крупинки орехов, но продолжайте измельчать, орехи прогреются, из них будет выделяться масло и процесс пойдет быстрее. Чтобы облегчить блендеру работу можно добавить немного (0,5-1 ч.л.) сливочного или растительного масла. При измельчении чаша блендера может сильно нагреться.

3. К теплой ореховой пасте добавьте кусочки шоколада (молочного или черного) по вкусу. Они быстро растают, и у вас получится настоящая шоколадно-ореховая паста. Я добавила 50 г молочного шоколада и немного какао для более насыщенного цвета. Переложите Нутеллу в баночку. После холодильника она будет еще гуще.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Как приготовить Орехово-шоколадный десерт за 45 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

• 
  

45 мин.
• 6 продукт.
• 4 порц.
• 16
• Добавить закладку
• Распечать рецепт
• Добавить фото

• Кухня: Французская кухня
• Тип рецепта: Чаепитие
• Тип: Выпечка и десерты

• --> Добавить в список покупок + Пшеничная мука 150 г
• --> Добавить в список покупок + Фундук 150 г
• --> Добавить в список покупок + Горький шоколад 150 г
• --> Добавить в список покупок + Сливочное масло 150 г
• --> Добавить в список покупок + Сахар 150 г
• --> Добавить в список покупок + Молоко по вкусу

Орехово-шоколадный десерт пошаговый рецепт

Орехи измельчить в комбайне, предварительно очистив их от коричневой кожуры. Добавить муку, сахар и размягченное масло, замесить однородное тесто. При необходимости — добавить несколько ложек молока. Отложить в холодильник на полчаса.

Раскатать из теста цилиндрики диаметром 2 см, нарезать на квадратики и скатать шарики. Выложить их на смазанный маслом и посыпанный мукой противень, выпекать при температуре 150 градусов, пока печенья не покроются золотистой корочкой и не станут хрустящими.

Растопить шоколад на водяной бане, обмакнуть в него нижнюю часть печенья и приклеить к другому.

Открыть рецепт на телефоне - включите камеру и наведите на QR-код

Подгородецкая Оксана принимает участие в конкурсе со своим шоколадно-ореховым десертом:

Ингредиенты:

1. Орехово-шоколадная паста 300 г.
2. Сливки 15% 200 мл.
3. Ядра грецких орехов ½ ст.
4. Мармелад (лимонные дольки) 100 г.
5. Желатин 25 г.
6. Молотая корица и сахар по вкусу

Приготовление:

1. Желатин залить полстакана холодной кипяченой воды, оставить на 20-30 минут для набухания, после распустить на водяной бане.
2. Шоколадно-ореховую пасту растопить на водяной бане, остудить до комнатной температуры.
3. Охлажденные сливки взбить миксером в густой пышный крем, продолжая взбивать, добавить шоколадную пасту, желатин, корицу и сахар. Взбивать до образования однородной массы.
4. В массу аккуратно вмешать измельченный орехи, нарезанный мелкими кусочками мармелад.
5. Формочки наполнить шоколадным желе, поставить в холодильник до полного застывания на 3-4 часа.
6. При подаче желе вынуть из формочек, украсить орехами и дольками мармелада, полить растопленным шоколадом.

На каждый праздник, особенно на Новый Год, Рождество, День Рождения, стараюсь сделать несколько видов сладостей: торты, печенье и др. Очень простой рецепт, как приготовить шоколадно-ореховые конфеты.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Шоколад 450 Грамм
• Сгущенное молоко 400 Грамм
• Соль 0,5 Чайных ложки
• Орехи грецкие 3/4 Стакана

Шаг 1

1. В миску выложите шоколад (нарубите плитку или используйте чипсы), добавьте к нему соль и сгущенное молоко.

Шаг 2

2. Отправьте миску на 2 минуты в микроволновую печь, растопите смесь при 50% мощности машины. Достаньте миску и перемешайте, затем снова отправьте на 1 минуту.

Шаг 3

3. Если шоколад все еще не расплавился, продолжайте топить его в микроволновке с 30 секундным интервалом. Тем временем нарежьте грецкие орехи и смешайте их с шоколадом.

Шаг 4

4. Выложите массу в форму и разровняйте, отправьте в холодильник на 2-3 часа.

Шаг 5

5. Переложите остывшую и сформировавшуюся смесь из формы на доску и нарежьте кусочками. Готовые конфеты переложите в контейнер или подавайте сразу.

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Советы к рецепту
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• 2 яйца
• 1/3 ст. сахара
• 1 ч.л. растворимого кофе
• 80 гр. грецких орехов
• 50 гр. шоколада
• 0,5 ст. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• ванилин

Пошаговый рецепт приготовления

Шоколад заранее натереть на крупной тёрке и убрать в морозильник.

Яйца взбить с сахаром и ванилином в пену.

Всыпать растворимый кофе и взбивать, пока весь кофе не растворится.

В яичную массу положить орехи и шоколад. Размешать ложкой.

Всыпать муку с разрыхлителем; перемешать ложкой. Получится довольно густое мягкое тесто.

На дно прямоугольной формы размером 16х25 см положить бумагу для выпечки. Выложить тесто и разровнять.

Духовку разогреть до t=200

220°C и поставить в неё форму с тестом до готовности - примерно на 15 минут.

Готовый пирог остудить и порезать на порционные кусочки.

Бывают такие простые рецепты, которые удаются сразу и не приносят никаких проблем. На прошедшем коворкинге в школе мы на этот рецепт особых надежд не возлагали, а он на удивление оказался одним из самых удачных.

Тут весь прикол в том, что тесто несладкое. Вкусное, сливочное, немного похожее на песочное, но несладкое. Орехово-шоколадная начинка сладка, а тесто — нет. В итоге вкус получается ненавязчивым неприторным, очень приятным. С чаем или кофе самое то! Плюс такие пирожные пекутся очень быстро и выглядят нарядно. Сплошные плюсы.

Нутеллу тут можно заменить смесью растопленного шоколада и орехового урбеча. Можно взять как фундучный, так и любой другой урбеч, и таким образом разнообразить начинку.

• 180 г сливочного масла комнатной температуры
• 140 г кримчиза (сливочного сыра типа Виолетте или Филадельфия)
• 1 ст.л. сахара
• Цедра 2 лимонов
• 200 г муки
• 1/4 ч.л. соли

• 50 г нутеллы (или 40 г шоколада растопленного молочного или темного + столовая ложка орехового урбеча))
• 100 г коричневого сахара
• 1 яйцо
• 15 г сливочного масла растопленного
• 1 пакетик ванильного сахара
• Полчашки крупно порубленного фундука (или других орехов)
• Горсть мелких шоколадных капель или маленьких кусочков шоколада

Взбиваем добела масло, кримчиз, сахар и лимонную цедру. Вмешиваем муку, можно лопаткой, можно миксером на низких оборотах. Главное — муку долго не месим, только чтобы она вся смочилась. Будете долго месить, тесто станет жестким.

Четверть теста откладываем в сторону. Остальное тесто распределяем по проложенным бумажкой 12 формам для капкейков. Делаем в тесте углубления — туда положим начинку.

Для начинки перемешиваем до однородности нутеллу, коричневый сахар, яйцо, масло и ванильный сахар. Вмешиваем орехи и шоколадные капли. распределяем начинку по формочкам, а сверху кладем еще кусочек теста. Не надо тесто разравнивать, оно в духовке растает и само разравняется как надо.

Печем при 180С 1примерно 20 минут, пока полностью не пропекутся и не начнут пружинить при нажатии.

• Комментарии
• В избранное

• Арахис 200 г
• Детское питание 175 г
• Сахар 200 г
• Молоко 130 мл
• Какао 20 г

• Вам понадобится: более 1 часа
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Арахис
• Тип блюда:Горячее блюдо

Подготовьте продукты для десерта.

Соедините в миске арахис, очищенный от шкурки и детское питание.

В кастрюле соедините молоко, сахар и какао. Доведите до кипения.

Влейте в смесь с орехами.

Перемешайте.
Выложите в форму, застеленную пергаментной бумагой.

Охладите.
При подаче нарежьте кусочками.

Думаю, это очень полезный рецепт. Так как перепробовав множество рецептов домашних "Нутелл", ничего даже близко похожего на оригинал я не нашла. Здесь все просто: взяла за основу оригинальный рецепт и попыталась его воспроизвести дома с небольшими изменениями. Результат более чем порадовал. Пробуем?

• Сахар (берите сахарную пудру тонкого помола) — 55 г
• Фундук (обжаренный) — 13 г
• Масло сливочное (Вместо пальмового)) — 23 г
• Какао-порошок (желательно алкализированный) — 4 г
• Молоко сухое — 5 г
• Ванилин (или ванильный экстракт) — 0.5 пакет.
• Сливки (У меня 10%) — 3 ст. л.
• Соль (мелкая) — 1 щепот.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 663.7 ккал	белки 6.3 г	жиры 40.8 г	углеводы 67.9 г
Порции
ккал 132.7 ккал	белки 1.3 г	жиры 8.2 г	углеводы 13.6 г
100 г блюда
ккал 442.5 ккал	белки 4.2 г	жиры 27.2 г	углеводы 45.3 г

Чтобы не заморачиваться, как я с сахаром, берите сразу сахарную пудру тонкого помола, тк у меня не получилось измельчить сахар даже в кофемолке, так, чтобы он не чувствовался. На финальном фото видны крупинки.

Орехи и сахар я измельчила сначала в кофемолке. В наших интересах измельчить все ингредиенты в пыль и добиться абсолютной гладкости продукта

Затем пересыпала смесь в бледнер. Добавила какао (очень важно взять хорошее алкализированное какао, чтобы было вкусно и не хрустело на зубах), сухое молоко, ванилин, соль. Пробила сначала сухие ингредиенты, затем добавила мягкое сливочное масло. Тут-то и ощутилось отличие рецепта и домашних условий от промышленных. Смесь превратилась в комковатую сухую массу, которая была совсем не похожа на знаменитую пасту. Следуя интуиции :) решила подогреть смесь в микроволновке 30сек, Что тоже не привело меня к нужной консистенции. Видимо не зря в оригинальном рецепте есть эмульгатор)) Тут я стала добавлять по чайной ложке сливки 10%, в общей сложности у меня ушло около 3ст. л.

. И тогда смесь превратилась в гладкую однородую массу с шикарным ароматом! Ураа.

Сначала паста была текучей консистенции

Но в холодильнике за полчаса загустела и приобрела ту самую "мазучую" густоту

На хлебушек, тост, блин,
Оладушек, панкейк,
В печенье, торт, пирожное,
Да и в любой десерт!
Ореховую пасту
Любим всей душой!
Всем светлых праздников, друзья,
Со вкусным Рождеством!

Количество ингредиентов рассчитано на 100г. Советую сначала попробовать небольшую порцию в таком соотношении, дальше корректировать под свой вкус. Мне с оригинальным количеством сахара оказалось чересчур сладко, поэтому следующую порцию я сделала, уменьшив сахар вдвое за счет увеличения доли орехов. Рецепт пригодится как к праздникам, так и в будни.
Это ооочень вкусно и очень похоже на оригинал! А то, что намного полезнее и дешевле и говорить не стоит. Можно без опаски давать детям. Кстати, вы любите ее растворять в молоке, как какао? ММм!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

• 17
• 259
• 7941

• 130
• 2081
• 19743

• 16
• 93
• 10297

• 28
• 65
• 804

• 42
• 618
• 8721

• 38
• 529
• 64350

• 48
• 29
• 1238

• 11
• 358
• 3963

• 10
• 22
• 825

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

24 февраля 2019 года natalina79 #

1 марта 2019 года Тигона # (автор рецепта)

8 мая 2018 года Болельщица #

8 мая 2018 года Тигона # (автор рецепта)

4 мая 2018 года pjr77 #

4 мая 2018 года Тигона # (автор рецепта)

25 февраля 2018 года Jenna #

26 февраля 2018 года Тигона # (автор рецепта)

19 декабря 2017 года veronika1910 #

19 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)

18 декабря 2017 года tartall #

18 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)

16 декабря 2017 года yana69 # (модератор)

Орехи и сахар я измельчила сначала в кофемолке.

16 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)

16 декабря 2017 года мисс #

16 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)

15 декабря 2017 года lioliy1967 #

15 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)

15 декабря 2017 года vera1 #

15 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)

15 декабря 2017 года olgau olga #

15 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)

14 декабря 2017 года Ирушенька #

15 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)

14 декабря 2017 года Анастасия АГ #

14 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)

14 декабря 2017 года iren0511 #

14 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)

14 декабря 2017 года ирпенчанка #

14 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)

14 декабря 2017 года Wera13 #

14 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)

14 декабря 2017 года Helina-e #

14 декабря 2017 года Тигона # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Этот шоколадный пирог совсем без муки! Вместо фундука подойдет миндаль, и даже грецкие орехи, несмотря на то что они жирные, тоже будут здесь хороши, неплохо также соединить пару разных видов орехов. Мне вообще нравятся такие рецепты, в которых все взаимозаменяемо, в этом случае, например, можно уменьшить количество сахара и сделать прослойку из малинового джема.

Как приготовить Орехово-шоколадный десерт за 45 мин. на 4 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

• 
  

45 мин.
• 6 продукт.
• 4 порц.
• 16
• Добавить закладку
• Распечать рецепт
• Добавить фото

• Кухня: Французская кухня
• Тип рецепта: Чаепитие
• Тип: Выпечка и десерты

• --> Добавить в список покупок + Пшеничная мука 150 г
• --> Добавить в список покупок + Фундук 150 г
• --> Добавить в список покупок + Горький шоколад 150 г
• --> Добавить в список покупок + Сливочное масло 150 г
• --> Добавить в список покупок + Сахар 150 г
• --> Добавить в список покупок + Молоко по вкусу

Орехово-шоколадный десерт пошаговый рецепт

Орехи измельчить в комбайне, предварительно очистив их от коричневой кожуры. Добавить муку, сахар и размягченное масло, замесить однородное тесто. При необходимости — добавить несколько ложек молока. Отложить в холодильник на полчаса.

Раскатать из теста цилиндрики диаметром 2 см, нарезать на квадратики и скатать шарики. Выложить их на смазанный маслом и посыпанный мукой противень, выпекать при температуре 150 градусов, пока печенья не покроются золотистой корочкой и не станут хрустящими.

Растопить шоколад на водяной бане, обмакнуть в него нижнюю часть печенья и приклеить к другому.

Открыть рецепт на телефоне - включите камеру и наведите на QR-код

Этот шоколадный пирог совсем без муки! Вместо фундука подойдет миндаль, и даже грецкие орехи, несмотря на то что они жирные, тоже будут здесь хороши, неплохо также соединить пару разных видов орехов. Мне вообще нравятся такие рецепты, в которых все взаимозаменяемо, в этом случае, например, можно уменьшить количество сахара и сделать прослойку из малинового джема.

• 
  

Чтобы приготовить шоколадно-ореховую пасту Нутелла в домашних условиях:
Орехи – 200 г (традиционно Нутелла имеет вкус фундука, но можно использовать любые орехи)
Шоколад – 50-200 г (количество шоколада можно регулировать по своему вкусу в зависимости от того, на
Соль – 1 щепотка
***** По желанию:*****
Какао
Сахарная пудра
Мед
Сливочное масло
Сухое молоко или сливки
Сгущенное молоко

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

1. Орехи нужно подсушить и подрумянить в духовке, прогретой до 180 градусов, в течение 8-10 минут. Не пропускайте этот шаг, орехи становятся намного ароматнее и вкуснее. Очистите орехи от шелухи.

2. Добавьте к орехам щепотку соли и измельчите их в блендере. Если у вас мощный блендер, то буквально за 1-2 минуты у вас будет однородная ореховая паста. Если блендер менее мощный, то измельчайте в 2 подхода. Сначала будет казаться, что паста не получается, и остаются крупинки орехов, но продолжайте измельчать, орехи прогреются, из них будет выделяться масло и процесс пойдет быстрее. Чтобы облегчить блендеру работу можно добавить немного (0,5-1 ч.л.) сливочного или растительного масла. При измельчении чаша блендера может сильно нагреться.

3. К теплой ореховой пасте добавьте кусочки шоколада (молочного или черного) по вкусу. Они быстро растают, и у вас получится настоящая шоколадно-ореховая паста. Я добавила 50 г молочного шоколада и немного какао для более насыщенного цвета. Переложите Нутеллу в баночку. После холодильника она будет еще гуще.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

На каждый праздник, особенно на Новый Год, Рождество, День Рождения, стараюсь сделать несколько видов сладостей: торты, печенье и др. Очень простой рецепт, как приготовить шоколадно-ореховые конфеты.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Шоколад 450 Грамм
• Сгущенное молоко 400 Грамм
• Соль 0,5 Чайных ложки
• Орехи грецкие 3/4 Стакана

Шаг 1

1. В миску выложите шоколад (нарубите плитку или используйте чипсы), добавьте к нему соль и сгущенное молоко.

Шаг 2

2. Отправьте миску на 2 минуты в микроволновую печь, растопите смесь при 50% мощности машины. Достаньте миску и перемешайте, затем снова отправьте на 1 минуту.

Шаг 3

3. Если шоколад все еще не расплавился, продолжайте топить его в микроволновке с 30 секундным интервалом. Тем временем нарежьте грецкие орехи и смешайте их с шоколадом.

Шаг 4

4. Выложите массу в форму и разровняйте, отправьте в холодильник на 2-3 часа.

Шаг 5

5. Переложите остывшую и сформировавшуюся смесь из формы на доску и нарежьте кусочками. Готовые конфеты переложите в контейнер или подавайте сразу.

Бывают такие простые рецепты, которые удаются сразу и не приносят никаких проблем. На прошедшем коворкинге в школе мы на этот рецепт особых надежд не возлагали, а он на удивление оказался одним из самых удачных.

Тут весь прикол в том, что тесто несладкое. Вкусное, сливочное, немного похожее на песочное, но несладкое. Орехово-шоколадная начинка сладка, а тесто — нет. В итоге вкус получается ненавязчивым неприторным, очень приятным. С чаем или кофе самое то! Плюс такие пирожные пекутся очень быстро и выглядят нарядно. Сплошные плюсы.

Нутеллу тут можно заменить смесью растопленного шоколада и орехового урбеча. Можно взять как фундучный, так и любой другой урбеч, и таким образом разнообразить начинку.

• 180 г сливочного масла комнатной температуры
• 140 г кримчиза (сливочного сыра типа Виолетте или Филадельфия)
• 1 ст.л. сахара
• Цедра 2 лимонов
• 200 г муки
• 1/4 ч.л. соли

• 50 г нутеллы (или 40 г шоколада растопленного молочного или темного + столовая ложка орехового урбеча))
• 100 г коричневого сахара
• 1 яйцо
• 15 г сливочного масла растопленного
• 1 пакетик ванильного сахара
• Полчашки крупно порубленного фундука (или других орехов)
• Горсть мелких шоколадных капель или маленьких кусочков шоколада

Взбиваем добела масло, кримчиз, сахар и лимонную цедру. Вмешиваем муку, можно лопаткой, можно миксером на низких оборотах. Главное — муку долго не месим, только чтобы она вся смочилась. Будете долго месить, тесто станет жестким.

Четверть теста откладываем в сторону. Остальное тесто распределяем по проложенным бумажкой 12 формам для капкейков. Делаем в тесте углубления — туда положим начинку.

Для начинки перемешиваем до однородности нутеллу, коричневый сахар, яйцо, масло и ванильный сахар. Вмешиваем орехи и шоколадные капли. распределяем начинку по формочкам, а сверху кладем еще кусочек теста. Не надо тесто разравнивать, оно в духовке растает и само разравняется как надо.

Печем при 180С 1примерно 20 минут, пока полностью не пропекутся и не начнут пружинить при нажатии.

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Советы к рецепту
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• 2 яйца
• 1/3 ст. сахара
• 1 ч.л. растворимого кофе
• 80 гр. грецких орехов
• 50 гр. шоколада
• 0,5 ст. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• ванилин

Пошаговый рецепт приготовления

Шоколад заранее натереть на крупной тёрке и убрать в морозильник.

Яйца взбить с сахаром и ванилином в пену.

Всыпать растворимый кофе и взбивать, пока весь кофе не растворится.

В яичную массу положить орехи и шоколад. Размешать ложкой.

Всыпать муку с разрыхлителем; перемешать ложкой. Получится довольно густое мягкое тесто.

На дно прямоугольной формы размером 16х25 см положить бумагу для выпечки. Выложить тесто и разровнять.

Духовку разогреть до t=200

220°C и поставить в неё форму с тестом до готовности - примерно на 15 минут.

Готовый пирог остудить и порезать на порционные кусочки.

Для приготовления потребуется:

• 1,5 стакана размоченного миндаля
• 1 небольшой кабачок цуккини
• 16 фиников
• 6 столовых ложек лимонного сока
• 6 столовых ложек порошка какао-бобов
• 1,5 стакана измельченного в муку миндаля
• 0,5 стакана черники
• 0,5 стакана клубники
• 4-5 ложек миндальной стружки
• 1 столовая ложка миндального молока

Орехово-шоколадный сырный десерт является прекрасной альтернативой традиционному сырному десерту с молочных продуктов.

Засыпать миндальную муку и 6 фиников в кухонный комбайн, измельчить до однородной массы. Эта масса должна быть липкой и достаточно густой, чтобы сформировать нижний слой десерта. Вылепленный корж вместите на дно формы для десерта.

Размоченный миндаль, очищенный кабачок цуккини, 10 фиников, 6 столовых ложек лимонного сока и 5 столовых ложек порошка какао-бобов перемолоть в кухонном комбайне до состояния однородной массы. Залить предварительно вылепленный корж и отставить в холодильник на несколько часов.

После охлаждения украсить основу десерта порезанными ягодами, миндальной стружкой и полить соусом (перемешать 1 столовую ложку миндального молока с 1 столовой ложкой порошка какао-бобов).

Готовьте с Любовью в душе! Приятного аппетита!

1. Персиково-шоколадный десерт
2. Морковно-шоколадный пирог
3. Десерт бананово-цитрусовый
4. Орехово-инжирные пирожные

Комментарии

Вы должны представиться для размещения комментариев.