Песочные десерты с фруктами

Хотите разнообразить повседневное меню или удивить гостей чем-то вкусненьким? Тогда приготовьте легкий десерт из нежнейшего песочного теста, ароматного крема и ярких фруктов. Песочные корзинки с фруктами стали нашим семейным рецептом. “Фруктовая корзиночка” рецепт простой в приготовлении и красивый в подаче.

Масло разотрите со 150 г сахара и добавьте на кончике ножа ванилин.

Добавляем в полученную массу 2 желтка и хорошо перемешиваем.

Половину муки просеиваем в масляную смесь. Вымешиваем ложкой и вливаем 2 ст.л. ледяной воды. Вновь перемешиваем.

Тесто выкладываем на стол и постепенно просеивая оставшуюся муку тщательно вымешиваем. Соединяем еще 1 ст.л. воды с полученной массой, чтобы тесто было пластичным и мягким.Долго не мните тесто, получившуюся массу приплюсните, положите в пакет и уберите в холодильник на полчаса.

Небольшие комочки теста распределите по формочкам хорошо распределив по всей поверхности.

Нагрейте духовку до 180 гр.Пеките корзиночки на протяжении 20 мин, пока тесто хорошо не зарумянится. Достаньте и дайте остыть.Чтобы легче вынуть из формы готовую выпечку, смажьте перед выпеканием её сливочным маслом и присыпьте мукой.

Нежные песочные корзиночки с творожным кремом, фруктами и желе. Такие пирожные придутся по вкусу всем и при том, они очень легкие и не причинят вреда фигуре! Также станут отличным вариантом для праздничного стола! Угощайтесь!

Корзинки

Масло сливочное (или маргарин) — 100 г
Сахар — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Соль — 1 щепот.

Наполнитель

Творог (я беру обезжиренный) — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Фрукты (любые)

Желе

Желатин — 1 ст. л.
Вода — 3 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Сок лимонный (можно заменить на лимонную кислоту - 1/2 ч. л.) — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2234.7 ккал	белки 77.8 г	жиры 104.6 г	углеводы 249.5 г
Порции
ккал 248.3 ккал	белки 8.6 г	жиры 11.6 г	углеводы 27.7 г
100 г блюда
ккал 298 ккал	белки 10.4 г	жиры 13.9 г	углеводы 33.3 г

Для теста. Масло растереть с сахаром и щепоткой соли, добавить яйцо - перемешать. Добавить просеянную муку и замесить тесто.

Тесто разделить на столько частей, сколько пирожных у Вас получится (все зависит от размеров формы - у меня силиконовая форма для небольших кексов). Каждую часть раскатать в блин и уложить в форму. Чтобы во время выпекания дно не поднялось - положить груз (горох или фасоль).

Выпекать корзиночки при 180 гр. 15 минут. Остудить.

Фрукты нарезать как Вам хочется.

Творог растереть с сахаром, ванильным сахаром и сметаной.

Заполнить корзинки кремом.

И выложить фрукты.

Для желе. Желатин замочить в холодной воде на 30-40 минут. Нагреть на водяной бане до полного растворения желатина и добавить сахар и лимонный сок. Остудить и полить готовые пирожные. Убрать в холодильник минимум на 30 минут, а лучше на ночь для того, чтобы корзиночки стали мягче за счет крема.

Вообще "корзинки" - настолько универсальные пирожные, что я всегда готовлю разные. С фруктами - это классический вариант. Вот несколько интересных вариантов:
1. Тесто. Можно сделать шоколадное с какао, кокосовое с кокосовой стружкой, ореховое, маковое, с цедрой лимона/апельсина, имбирное.
2. Наполнитель. В творожный крем также можно добавить все вышеперечисленное, или изюм, цукаты, сухофрукты, тертый шоколад.
На дно корзинки можно положить джем, повидло или варенье, сгущенку, растопленный шоколад, карамель.
Фрукты можно заменить на ягоды или консервированные фрукты. Можно посыпать какао, шоколадной или кокосовой стружкой, кондитерской посыпкой, можно украсить мармеладками или конфетами. А можно полить глазурью.
Желе, конечно, можно сделать с любым вкусом.
Крем можно сделать заварной (заварных кремов также множество), взбитые сливки, шоколадная паста и. вообще любой крем, который Вы любите!
Надеюсь, эти варианты кому-нибудь пригодятся!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

108
83
3241

17
116
1286

24
60
6075

103
420
9397

96
284
25726

78
219
3402

12
67
3837

24
31
5493

10
85
4880

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

24 февраля 2016 года Aigul4ik #

24 февраля 2016 года mashka684 # (автор рецепта)

23 февраля 2016 года veronika1910 #

23 февраля 2016 года mashka684 # (автор рецепта)

23 февраля 2016 года khris n2011 #

23 февраля 2016 года mashka684 # (автор рецепта)

22 февраля 2016 года mrn litvinova #

22 февраля 2016 года mashka684 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Открытый пирог тарт из песочного теста – это гордость французской национальной выпечки. Позвольте вооружить вас несколькими рецептами лакомства и вдохновить на кулинарные эксперименты.

Это интересно
Немного истории
Тарт с клементинами и шоколадом
1. Ингредиенты:
2. Приготовление
Рецепт лимонного тарта
1. Ингредиенты:
2. Приготовление
Тарт с яблоками
1. Ингредиенты:
2. Приготовление
На заметку

Это интересно

Нейтральная по вкусу масса может стать основой для сладкого десертного пирога, либо закусочного, с солеными наполнителями.

Если вы предпочитаете сладкую вариацию, то наверняка оцените грушевый, лимонный, сливовый, яблочный, черешневый, лаймовый тарт, а также с меренгой, с заварным и карамельным кремом, сметаной, творогом, шоколадом. Список используемых фруктов и ягод можно продолжать.

Начинку для закусочного варианта пирога можно приготовить с использованием креветок, шпината, лука, свеклы и других овощей.

Непременно добавляют специи и пряности, например, тимьян.

Согласно классическому рецепту, начинка для такого кулинарного изделия выкладывалась на дно формы, сверху покрывалась тестом. После выпечки пирог переворачивали, затем разрезали на порции.

Но есть и другой способ формирования выпечки – тестом выстилают дно формы, а сверху на него выкладывают фрукты, ягоды, затем поливают кремом, растопленным шоколадом и запекают. Мы предлагаем готовить вторым способом.

Немного истории

Гордость французских пирогов появилась на свет в 19 веке благодаря нелепой случайности. В городе Ламот Беврон был отель, которым управляли сестры Стефани и Каролина.

В тот вечер виртуозная кулинарка Стефани едва успевала готовить и подавать еду для многочисленных постояльцев-охотников. Закрутившись в суете, девушка вдруг вспомнила, что поставила в духовку для подогрева масло с яблоками и сахаром, предназначенные для изготовления пирога. Вернувшись на кухню, вместо подогретых продуктов она обнаружила подрумяненные карамелизированные яблоки.

Но опытная хозяйка не растерялась, выложила яблоки на дно формы, укрыла их сверху мягким тестом и поставила в печь. Готовый пирог Стефани перед подачей перевернула начинкой вверх… Дивный аромат печеных яблок и расплавленной карамели окутал весь отель.

Постояльцы попробовали новый необычный пирог и от его вкуса пришли в неописуемый восторг. Так появился популярный Тарт Татен, который стал не только визитной карточкой отеля двух сестер, но и снискал популярность во всей стране.

Тарт с клементинами и шоколадом

Наступила зима, а вместе с ней фруктовые полки магазинов окрасились в ярко-оранжевый цвет, благодаря всевозможным цитрусовым, предвестникам приближающихся новогодних праздников. На ваш выбор лучшие апельсины, мандарины, грейпфруты, помело, кумкваты, свити, минеола, клементины… А праздник – это всегда подарки, веселые чаепития с родными и друзьями, с морем разнообразных вкусностей в виде яркой и вкусной выпечки.

Например, как тарт из песочного теста с белым шоколадом и клементинами. Изысканная начинка, облаченная в нежнейшее тесто, украшенная засахаренными кружками клементинов, украсит любое чаепитие. Празднично, необыкновенно, ароматно, аппетитно! И не бойтесь иностранного названия, приготовить это угощение очень даже просто! Встречайте праздники вкусно!

Кухня: Французская Тип блюда: пирог с фруктами Способ приготовления: в духовке Порции: 2 1 ч 30 мин

мука пшеничная высшего сорта – 200 г
сливочное масло – 100 г
сахарная пудра – 2 ст. л
разрыхлитель для теста – ½ ч. л.
желток куриный – 1 шт.
вода – 1,5 ст. л
сок лимона – 1,5 ст. л
соль – щепотка

белый шоколад – 140 г
сгущенное молоко – 100 г
яйцо куриное – 2 шт.
сок лимона – 2 ст. л
мандарины (клементины) – 8 шт.
сахар-песок – 1 ч. л.

Используемые жиры должны быть несолеными, если выпечка со сладкой начинкой. Если начинка соленая, допустимо добавление соли при замесе теста.

Оно может быть светлым или с какао.

Нередко песочное тесто ароматизируют. Но это делать не следует, если кулинарное изделие из такого теста будет содержать начинку. Либо придерживайтесь правила: вкус ароматизатора должен гармонировать со вкусом начинки. Например, в тесто для фруктового пирога можно положить ваниль, корицу, молотый кардамон, мускатный орех.

В песочное тесто желательно класть только яичные желтки, тогда оно получится по-настоящему рассыпчатым. Присутствие белков делает массу жесткой.

Если в тесте много влаги, оно также получается тугим.

Во время работы температура на кухне должна составлять 15-20 градусов. Если в помещении будет холодно, то ингредиенты будут застывать, замешивать массу станет проблематично. Если на кухне очень жарко, масло начинает размягчаться и отделяться от остальных компонентов.

Завернуть тесто в пищевую пленку и поместить в холодильник на минимум 30 минут.

При помощи скалки, накрутив на нее неплотно раскатанный коржик, перенести его на форму. Выстелив тестом дно и бока, при помощи скалки обрезать лишнее. Наколов вилкой основание коржа, отправить емкость с тестом в морозилку на 10-20 минут.

Пока основа охлаждается в морозилке, приготовить начинку для тарта. Для этого клементины помыть обсушить. Половину клементинов нарезать кружками толщиной около 4 мм, вторую половину – небольшими кусочками, удалив косточки.

Положив в сухую чашку кусочки белого шоколада, растопить продукт на водяной бане.

В растопленный белый шоколад добавить необходимое количество сгущенного молока и предварительно взбитое с лимонным соком яйцо, а также нарезанные кусочками клементины, хорошо перемешать до однородности массы.

Смесь из белого шоколада и сгущенки вылить на поверхность десерта. Затем выложить произвольно нарезанные кружками клементины, которые посыпать сахаром-песком.
Выпекать тарт в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.

Вынуть тарт из духовки и остудить

Нарезав на порционные кусочки, подать выпечку к столу. Приятного аппетита!

Рецепт лимонного тарта

Песочное тесто прекрасно гармонирует с любыми начинками, но особенно хорош пирог в сочетании с лимоном. Легкая кислинка, уникальный аромат эфирных масел тропического фрукта, мягкая рассыпчатая основа – все это создает неповторимое гастрономическое удовольствие.

Категория: сладкая выпечка

Способ приготовления: в духовке

Время приготовления: 3 часа

Количество порций: 5-6 шт.

пудра сахарная – 120 г
желтки яичные – 3 шт.
мука пшеничная высшего сорта – 300 г
масло сливочное – 150 г
соль — 0,5 ч. л.
семена ванили — ½ стручка
цедра лимона — ½ часть

цедра и сок лимона – из 5 плодов
сливки 35% жирности – 300 г
сахар – 400 г
яйца – 9-10 шт. (зависит от размера)
желток яичный – 1 шт.

сахар для украшения и подачи.

Смешайте, перетирая руками или при помощи кухонного комбайна, муку, масло, соль. Получившаяся масса должна напоминать рассыпчатый песок.

Разотрите желтки со сладкой пудрой, тертой на мелкой терке лимонной цедрой и ванильными семенами, либо взбейте эти ингредиенты при помощи миксера или блендера.

Получившуюся жидкую массу из желтков и сахара медленно вводите в масляно-мучную массу. Одновременно все ингредиенты перемешивайте миксером, включив его на низкую скорость. Осуществляйте перемешивание в течение 3-4 минут. Готовое тесто – эластичное и мягкое.

Сформируйте из теста прямоугольник, раскатав скалкой на муке, заверните его в полиэтиленовый пакет и поставьте в холодильник на час-полтора.

Разогрейте духовку до 180-200 градусов. После охлаждения тесто выложите в прямоугольную форму или на противень в кольцо, сформируйте бортики. Диаметр кольца должен составлять примерно 26 см, высота боковых сторон – 2,5 см. Проколите корж-основу вилкой в нескольких местах. Лишнее тесто по краям формы обрежьте и отложите.

Подготовленный корж поставьте выпекать в горячую духовку на 20 минут.

Обрезки теста смешайте с 1 яйцом, используя блендер. Выньте недопеченный корж из духовки, снимите груз. Смажьте кисточкой песочную основу массой из яйца и остатков теста. Процедуру нужно проделывать для того, чтобы запечатать все микроотверстия, проделанные вилкой. Это гарантия, что полужидкая начинка никуда не вытечет и не подгорит.

Поставьте корж в духовой шкаф еще на 10 минут. После этого корж-основу вынимаем и даем ему немного остыть. Температуру в духовке уменьшите до 120 градусов.

Тем временем займемся лимонной начинкой. Смешайте сливки, яйца, сахар, лимонный сок, тертую цедру. Поставьте ингредиенты на горячую водяную баню и прогрейте до 60 градусов. При этом продукты следует постоянно перемешивать ложкой или силиконовой лопаткой. Готовую массу пропустите через мелкое сито, чтобы убрать все комочки, достигнув кремообразной консистенции.

В емкость с песочным коржом вылейте лимонно-сливочный крем. Поместите десерт в духовку на 25 минут. Температура в духовом шкафу должна быть не более 120 градусов. Начинку нельзя перегревать. Когда вы будете вытаскивать форму из духовки, вам начинка покажется жидкой, но это не означает, что она не готова. Терпеливо дождитесь остывания лакомства, и вы убедитесь, что масса застыла и приобрела нежную, шелковистую консистенцию.

Остывший пирог посыпьте сверху сахаром, затем карамелизируйте его, используя специальную газовую горелку. Только теперь можно восхитительный пирог подавать к столу и разрезать на порционные куски. В качестве напитков подайте чай или кофе.

Аналогичное угощение получится еще вкуснее, если приготовить его с меренгой – безе из взбитого яичного белка с сахаром и лимонным соком. Меренгой покрывают поверхность десерта за 20 минут до окончания приготовления. Пирог после покрытия меренгой должен находиться в духовке 3 минуты при температуре 180 градусов (для подрумянивания поверхности) и 20 минут при температуре 130 градусов (для подсушивания безе). На разрезе выпечки красиво видны три слоя – песочный корж, начинка и меренга.

Тарт с яблоками

Попробуйте еще одну, не менее вкусную вариацию французского совершенства, с яблочной начинкой. Можете не сомневаться, что вы придете в восторг от такого изысканного угощения. Рекомендуем использовать кислые сорта яблок, например, Симиренко, чтобы десерт не получился приторным.

Категория: сладкая выпечка

Способ приготовления: в духовке

Время работы: 80 мин.

Количество порций: 3-4 шт.

мука пшеничная – 250 г
масло несоленое сливочное – 125 г
сливки 25-30% жирности – 3 ст. л.
пудра кондитерская из сахара – 125 г
сахарный песок – 100 г
молотая корица – 1 ч. л.
яблоки плотные, кислые – 4 шт.

Масло за 30 мин. до работы достаньте из холодильника, чтобы оно слегка размягчилось, постояв при комнатной температуре. Просеянную муку смешайте с сахарной пудрой.

Порубите масло ножом на кубики и перетрите его очень интенсивно с мукой и сахарной пудрой. Должна получиться мелкая крошка.

В смесь добавьте охлажденные сливки, все равномерно перемешайте.

Полученную массу поместите в пищевой контейнер или пакет и поставьте в холодильник на полчаса. Если нужно сэкономить время, то тогда положите пакет в морозильную камеру на 15 минут. Подтаявшие от тепла ваших рук жиры должны застыть, тогда корж получится более рассыпчатым.

Тем временем включите духовку на 190 градусов, чтобы она начала греться и займитесь начинкой.

При помощи ножа для овощей очистите фрукты от кожуры. Порежьте каждое яблоко тонкими дольками, удаляя серединку с семенами.

Подготовьте емкость для выпекания, смазав ее внутреннюю часть тонким слоем растительного масла. Диаметр формы составляет примерно 24-26 см.

Выньте из холодильника тесто, распределите его по поверхности формы, загнув по краям, чтобы получились бортики, высотой 2,5 см.

Возьмите 50 г сахарного песка и посыпьте ним выложенный корж. Сверху положите яблоки по кругу так, чтобы один край дольки слегка находил на другой. Все просветы должны быть закрыты кусочками фруктов.

Оставшиеся 50 г сахара смешайте с корицей и посыпьте яблочные дольки сверху.

Песочный пирог поставьте в духовой шкаф на 25 минут.

Дайте десерту хорошо остыть, только после этого вынимайте из формы и нарезайте на порции. Нередко при подаче рядом с тартом на тарелку кладут несколько шариков мороженого. Украсить блюдо можно листиками свежей мяты.

На заметку

Для выпекания тартов выпускают специальные формы со съемным дном. Аккуратно снимая дно и убирая кольцо, вы сможете извлечь нежный пирог, не повредив его целостность. Но если у вас нет подобной формы, выпекайте в обыкновенной, предварительно выстланной пергаментом и смазанной маслом. Края пекарской бумаги должны слегка выступать за пределы бортиков, чтобы потом, ухватившись за них, вы могли осторожно приподнять пирог и извлечь из формы.

Форма может быть как круглой, так и прямоугольной, с ровными или волнистыми бортиками.

Очень удобны в эксплуатации цельные и раздвижные кольца для выпечки. Выбрав нужное по диаметру кольцо, поставьте его на противень, а затем внутрь выкладывайте тесто. Пирог легко вынимать, снимая кольцо.

В среднем калорийность тарта составляет 200 к кал/100 г. Пищевая ценность зависит от использованных продуктов, согласно рецептуре. Логично, что сладкие десертные изделия более калорийные, чем соленые, закусочные.

Если кондитерское изделие сделано с наполнителем из запеченных фруктов, ягод, либо с джемом, шоколадом, то хранить его можно при комнатной температуре в течение 3х суток. Если пирог с творожной, мясной начинкой, со сливочно-яичной заливкой, кремом, то храните выпечку в холодильнике в течение 2-3 дней.

Песочное печенье Сахарная косточка

Вкусные пироги со свежими персиками: восхитительно и просто

Всё про тертые пироги с вареньем

Бисквит на йогурте: готовим нежный пирог к чаю

Нежный творожный пирог с яблоками — вкусная выпечка к чаю

Выполните вход, чтобы сообщить о неприемлемом контенте.

Текст видео

Крамбл - классический английский десерт. По своей сути крамбл - это песочная крошка. Готовить крамбл можно абсолютно с любыми фруктами и ягодами.

• сливочное масло 100 гр
• сахарная пудра (сахар) 75 гр
• мука 150 гр
• фрукты и ягоды

1. В чаше соедините муку, сахар и мягкое сливочное масло
2. Перемешайте вручную или с помощью вилки до состояния крошки
3. Подготовьте фрукты и ягоды: помойте, очистите от кожицы, нарежьте мелко
4. Керамические формочки (порционные или одну большую) смажьте маслом и присыпьте сахаром
5. Уложите фрукты в формочки и немного присыпьте сахаром. Сверху присыпьте крошкой
6. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 25-30 минут до зарумянивания
7. Дайте слегка остыть и подавайте к столу. Можно с шариком ванильного мороженного или со взбитыми сливками

Как приготовить
Пошаговые фото
Советы к рецепту
Похожие рецепты

Ингредиенты

тесто
3 желтка
1 ст. сахара
250 гр. мягкого маргарина пышка
3 ст. муки
1 пакетик разрыхлителя
щепотка соли
крем
пакетик ванильного пудинга
0,5 л молока(для пудинга)
пакетик взбитых сливок
0,150 мл. молока(для сливок)
фрукты для украшения,желе д\торта

Пошаговый рецепт приготовления

желтки взбить с сахаром

муку смешать с солью и разрыхлителем,высыпать на стол и вмешать остальные ингридиенты.Тесто убрать в холодильник на 30 мин.

сварить пудинг,как указано на упаковке

взбить сливки(у меня сухие,можно взять свежие 35%)

пудинг охладить,осторожно смешать со сливками

Тесто отрывать кусками,убирая остатки обратно в холодильник(что бы не таяло)Раскатывать толщиной 0,5 см,формочками вырубить кружочки и вложить их в формочки.выпечь до золотистого цвета.Остудить,наполнить кремом,украсить фруктами и ягодами.Верх залить желе,убрать в холодильник

Корзинки

Масло сливочное (или маргарин) — 100 г
Сахар — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Соль — 1 щепот.

Наполнитель

Творог (я беру обезжиренный) — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Фрукты (любые)

Желе

Желатин — 1 ст. л.
Вода — 3 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Сок лимонный (можно заменить на лимонную кислоту - 1/2 ч. л.) — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2234.7 ккал	белки 77.8 г	жиры 104.6 г	углеводы 249.5 г
Порции
ккал 248.3 ккал	белки 8.6 г	жиры 11.6 г	углеводы 27.7 г
100 г блюда
ккал 298 ккал	белки 10.4 г	жиры 13.9 г	углеводы 33.3 г

Выпекать корзиночки при 180 гр. 15 минут. Остудить.

Фрукты нарезать как Вам хочется.

Творог растереть с сахаром, ванильным сахаром и сметаной.

Заполнить корзинки кремом.

И выложить фрукты.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

57
156
3544

6
198
2363

17
52
5263

40
64
3872

83
236
14030

10
25
3875

22
127
1671

17
43
11778

90
115
8509

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

24 февраля 2016 года Aigul4ik #

24 февраля 2016 года mashka684 # (автор рецепта)

23 февраля 2016 года veronika1910 #

23 февраля 2016 года mashka684 # (автор рецепта)

23 февраля 2016 года khris n2011 #

23 февраля 2016 года mashka684 # (автор рецепта)

22 февраля 2016 года mrn litvinova #

22 февраля 2016 года mashka684 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Масло разотрите со 150 г сахара и добавьте на кончике ножа ванилин.

Добавляем в полученную массу 2 желтка и хорошо перемешиваем.

Небольшие комочки теста распределите по формочкам хорошо распределив по всей поверхности.

Разотрите 2 желтка с оставшимся сахаром и крахмалом, добавте немного ванилина dr.OetkerДобавьте немного молока, поставьте на огонь и постоянно помешивая влейте остальное молоко. Варим до закипания, затем оставляем полностью остыть. Наш заварной крем готов.Для улучшения вкусовых качеств заварного крема добавьте в него, после остывания, цедру лимона.

Наполните каждую корзиночку заварным кремом.

Выполните вход, чтобы сообщить о неприемлемом контенте.

Текст видео

• сливочное масло 100 гр
• сахарная пудра (сахар) 75 гр
• мука 150 гр
• фрукты и ягоды

Это интересно
Немного истории
Тарт с клементинами и шоколадом
1. Ингредиенты:
2. Приготовление
Рецепт лимонного тарта
1. Ингредиенты:
2. Приготовление
Тарт с яблоками
1. Ингредиенты:
2. Приготовление
На заметку

Это интересно

Непременно добавляют специи и пряности, например, тимьян.

Немного истории

Тарт с клементинами и шоколадом

Кухня: Французская Тип блюда: пирог с фруктами Способ приготовления: в духовке Порции: 2 1 ч 30 мин

мука пшеничная высшего сорта – 200 г
сливочное масло – 100 г
сахарная пудра – 2 ст. л
разрыхлитель для теста – ½ ч. л.
желток куриный – 1 шт.
вода – 1,5 ст. л
сок лимона – 1,5 ст. л
соль – щепотка

белый шоколад – 140 г
сгущенное молоко – 100 г
яйцо куриное – 2 шт.
сок лимона – 2 ст. л
мандарины (клементины) – 8 шт.
сахар-песок – 1 ч. л.

Оно может быть светлым или с какао.

Если в тесте много влаги, оно также получается тугим.

Завернуть тесто в пищевую пленку и поместить в холодильник на минимум 30 минут.

Вынуть тарт из духовки и остудить

Нарезав на порционные кусочки, подать выпечку к столу. Приятного аппетита!

Рецепт лимонного тарта

Категория: сладкая выпечка

Способ приготовления: в духовке

Время приготовления: 3 часа

Количество порций: 5-6 шт.

пудра сахарная – 120 г
желтки яичные – 3 шт.
мука пшеничная высшего сорта – 300 г
масло сливочное – 150 г
соль — 0,5 ч. л.
семена ванили — ½ стручка
цедра лимона — ½ часть

цедра и сок лимона – из 5 плодов
сливки 35% жирности – 300 г
сахар – 400 г
яйца – 9-10 шт. (зависит от размера)
желток яичный – 1 шт.

сахар для украшения и подачи.

Подготовленный корж поставьте выпекать в горячую духовку на 20 минут.

Тарт с яблоками

Категория: сладкая выпечка

Способ приготовления: в духовке

Время работы: 80 мин.

Количество порций: 3-4 шт.

мука пшеничная – 250 г
масло несоленое сливочное – 125 г
сливки 25-30% жирности – 3 ст. л.
пудра кондитерская из сахара – 125 г
сахарный песок – 100 г
молотая корица – 1 ч. л.
яблоки плотные, кислые – 4 шт.

В смесь добавьте охлажденные сливки, все равномерно перемешайте.

Тем временем включите духовку на 190 градусов, чтобы она начала греться и займитесь начинкой.

Оставшиеся 50 г сахара смешайте с корицей и посыпьте яблочные дольки сверху.

Песочный пирог поставьте в духовой шкаф на 25 минут.

На заметку

Форма может быть как круглой, так и прямоугольной, с ровными или волнистыми бортиками.

Песочное печенье Сахарная косточка

Вкусные пироги со свежими персиками: восхитительно и просто

Всё про тертые пироги с вареньем

Бисквит на йогурте: готовим нежный пирог к чаю

Нежный творожный пирог с яблоками — вкусная выпечка к чаю

Читайте также: