Рецепт круассанов с малиновым вареньем

Мир кулинарных рецептов

Мир кулинарных рецептов

• Главная
• Рецепты
  • Закуски
    • Закуски из мяса
    • Закуски из птицы
    • Закуски из рыбы и морепродуктов
    • Закуски из овощей
    • Закуски из грибов
    • Бутерброды, Гамбургеры
  • Салаты
    • Салаты из грибов
    • Салаты из мяса
    • Салаты из овощей
    • Салаты из птицы
    • Салаты из рыбы и морепродуктов
  • Первые блюда
    • Горячие
    • Холодные
  • Вторые блюда
    • Блюда из мяса
    • Блюда из птицы
    • Блюда из рыбы и морепродуктов
    • Блюда из макаронных изделий
    • Блюда из крупы
    • Блюда из овощей
    • Блюда из грибов
    • Блюда из яйца
  • Из теста
    • Пицца
    • Блины, Оладьи
    • Несладкая выпечка
    • Сладкая выпечка
  • Напитки
    • Алкогольные
    • Безалкогольные
  • Суши и роллы
  • Соусы
  • Десерты
  • Консервирование
• Постные блюда
• На природе
• Продукты
  • Мясо
  • Птица
  • Рыба
  • Морепродукты
  • Бобовые
  • Овощи
  • Фрукты, Ягоды
  • Макаронные изделия
  • Тесто
  • Крупы
  • Сыр
  • Орехи
  • Грибы
  • Яйцо
• Правильное питание

• Блюдо Выпечка, Завтрак

Порции

4

Время приготовления

35 минут

• Блюдо Выпечка, Завтрак

Порции

4

Время приготовления

35 минут

• 230 гр. тесто (слоеное)
• 1 шт. куриное яйцо
• по вкусу сахарная пудра
• по вкусу варенье (абрикосовое)

Как приготовить домашнее слоеное тесто смотрите здесь.

4 мыслей про “ Круассаны с вареньем ”

Очень люблю круассаны, захотел попробовать настоящих домашних. Порылся в интернете и нашел хороший рецепт с этого сайта, скопировал его и отдал супруге на реализацию. То ли жена так хорошо готовит, то ли руководство настолько хорошее, но получилось очень аппетитно. Детям тоже очень понравились, поэтому за газ заплатить придётся больше, в этом месяце. Спасибо за идею.

Я жуткая сладкоежка, но в то же время страшная лентяйка. Готовка, это для меня каторга. Часто покупаю круассаны в супермаркете. Но к сожалению не то пальто. Особенно когда полежат на прилавках магазина пол дня. То ли дело домашние. Такие свежие, ароматные, горячие. Вкусняшка. Так вот ради утреннего кофе с молоком и свежим круассаном я себе пересиливаю. Рецепт как раз для меня. Варенье дома есть всегда, спасибо моей бабуле!

У меня семья те ещё сладкоежки и приходится постоянно находиться в поисках новых кулинарных изысков. Готовила круассаны по разным рецептам, но по вашему получились просто бесподобные!! Теперь дети постоянно просят готовить только их. Их сможет приготовить даже девушка, которая никогда в жизни не стояла у плиты, и получатся круассанчики словно из ресторана. Огромное спасибо за рецепт!!

Любимое! Рецепт — проще не бывает, зато вариант беспроигрышный и вкуснейший)) Делаю частенько. Заморачиваться с тестом не надо, разрезал, намазал вареньем и свернул — вуаля — свежайшая выпечка к чаю. Можно вместо варенья взять толченые грецкие орехи с корицей и сахаром, тоже безумно вкусно. Один недостаток, это вариант не для следящих за фигурой и не для фитоняшек, т.к. съесть один круассан и на том остановиться вааще нереально! А так — это мировая классика душевных рецептов на скорую руку.

Круассаны из слоеного теста – достойная альтернатива покупным угощениям, которые не всегда бывают вкусными. Приготовленные собственноручно лакомства всегда удаются пышными, очень рассыпчатыми и безумно ароматными, да и наполнить их можно совершенно любой начинкой.

Как сделать круассаны из слоеного теста?

Испечь домашние круассаны из слоеного теста – простая идея, с которой каждый способен справится. Применив покупную заготовку, нужно ее разморозить, немного раскатать и сформовать небольшие рогалики, при чем наполнять начинкой их не обязательно. Есть два самых распространенных способа формовки круассанов.

1. Учитывая, что продают тесто в прямоугольных пластах, его лучше в таком виде и раскатать, затем разрезать на треугольные сегменты, выложить немного начинки и свернуть рулетиком.
   
2. Второй способ более предпочтителен, если тесто готовилось собственноручно и есть возможность раскатать его круглым пластом. Заготовка разрезается на восемь частей и сворачивается рогаликом.
   
3. Делают круассаны из слоеного теста с начинкой, применяя густое варенье, свежие или консервированные фрукты, шоколад, творог, вареную сгущенку.
4. Без начинки готовить проще всего: треугольные заготовки смазывают мягким маслом и сворачивают традиционным способом. Чтобы лакомство не вышло пресным, добавляют сахар, корицу.
5. Для румяной поверхности, перед выпечкой круассаны смазывают смесью из 1 желтка и 30 мл молока.

Без начинки вкуснее получаются круассаны из слоеного дрожжевого теста. Вместо наполнения применяют мягкое сливочное масло, выпечка в таком случае выходит невероятно ароматной. Важно помнить, что покупное тесто пресное, потому лучше дополнить изделия сахаром или напротив специями, полить сверху глазурью или посыпать пудрой, кунжутом, то есть добавить любимого вкуса простой выпечке.

• дрожжевое тесто – 500 г;
• сливочное масло – 70 г;
• сахарная пудра – 1 ст. л.;
• ваниль;
• желток – 1 шт.;
• молоко – 30 мл.

1. Тесто разморозить и немного раскатать.
2. Смазать пласт мягким маслом, посыпать смесью пудры и ванилина.
3. Разрезать на треугольные сегменты, свернуть рулетами, сформовать форму полумесяца.
4. Смазать смесью желтка и молока.
5. Приготовление круассанов из слоеного теста продлится 30 минут при 180.

Самый распространенный вариант приготовления лакомства – это круассаны из слоеного теста с шоколадом, дети будут без ума от такого угощения! Для начинки применяют плитку, порезанную на дольки, готовые капли, ломтики известного детского шоколада. Украшают лакомство глазурью или посыпают сахарной пудрой.

• тесто – 500 г;
• шоколад – 100 г;
• молоко – 20 мл.

1. Размороженное тесто немного раскатать, разрезать на треугольные заготовки.
2. На широкую сторону выложить по дольке шоколада, свернуть рулетами.
3. Выложить на противень с пергаментом, смазать молоком.
4. Выпекать круассаны из слоеного теста 25 минут при 190 градусах.

Печь круассаны из слоеного теста со сгущенкой – дело простое и весьма благодарное, ведь из простых и бюджетных продуктов получается отменное лакомство, которое все домашние достойно оценят. Сгущенное молоко лучше купить готовое, оно более густое и не растечется по противню во время выпекания, а из дрожжевого теста заготовка выйдет пышнее и рассыпчатой.

• тесто – 500 г;
• вареная сгущенка – ½ б.;
• желток – 1 шт.

1. Тесто разморозить, совсем немного раскатать.
2. Разрезать на треугольники, распределить на широкой части заготовок по одной чайной ложке сгущенки.
3. Свернуть рулетами, смазать желтком.
4. Выпекать круассаны со сгущенкой из слоеного теста 25 минут при 190 градусах.

Круассаны из слоеного теста с шоколадной пастой – лакомство которое съедается быстрее, чем печется, очень вкусны угощения еще в горячем виде, когда нутелла в середине жидкая и не застыла. Готовится выпечка очень быстро, потому есть возможность успеть сотворить сладость к утренней трапезе и подать с чашкой горячего кофе.

• дрожжевое тесто – 500 г;
• нутелла – 150 г;
• желток – 1 шт.

1. Тесто разморозить, раскатать, разрезать.
2. На широкую часть треугольника выложить по 1 ч. л. нутеллы, свернуть рулетами.
3. Выложить заготовки на противень с пергаментом, смазать поверхность желтком.
4. Выпекать круассаны с нутеллой из слоеного теста 25 минут при 190 градусах.

Круассаны с джемом из слоеного теста – хорошая идея для приготовления быстрого лакомства из продуктов, которые есть под рукой. Варенье должно быть густым, вроде конфитюра или повидла, если есть фруктовые дольки в сиропе, можно их применить, процедив от сладкой жидкости. Из полукилограмма теста выходит примерно 10 небольших рогаликов.

• тесто – 500 г;
• варенье – 2/3 ст.;
• желток – 1 шт.;
• пудра для посыпки.

1. Размороженный полуфабрикат раскатать, разрезать на части, выложить по 1 ложке варенья, без жидкого сиропа.
2. Свернуть заготовки рулетами, выложить на противень с пергаментом.
3. Смазать желтком, выпекать 20-30 минут при 200 градусах.
4. Немного остывшие круассаны из слоеного теста посыпать пудрой.

Круассаны из слоеного теста с творожной начинкой – идеальное решение, чтобы накормить привередливую малышню полезными продуктами. Тесто лучше взять бездрожжевое, в наполнение добавить ягод или изюма. Выпечка хороша как в горячем виде, так и в остывшем, уместным дополнением к лакомству станет не только чай или кофе, но и стакан молока.

• бездрожжевое тесто – 500 г;
• творог – 100 г;
• малина – 100 г;
• сахарная пудра – 1 ст. л.;
• ваниль;
• желток – 1 шт.

1. Тесто разморозить, раскатать, разрезать на части.
2. Соединить творог с пудрой, ванилином.
3. Выкладывать на широкую часть заготовки по 1 л. творожной начинки, сверху по 2-3 ягоды.
4. Свернуть рулетами, смазать желтком.
5. Выпекать 30 минут при 200 градусах.

Круассаны из готового слоеного теста – хорошее подспорье, когда гости уже на подходе, а десерта в доме не оказалось. Имея в морозилке такую заготовку, можно с легкостью творить отменные угощения всего за полчаса, с учетом времени на подготовку ингредиентов. Фруктовая начинка – всесезонный вариант, применять можно порезанные дольками яблоки или натереть мякоть на терке, соединив с сахаром и специями.

• тесто – 700 г;
• яблоки – 2 шт.;
• сахар – 2 ст. л.;
• корица – 1 ч. л.;
• молоко – 20 мл;
• желток – 1 шт.

1. Тесто раскатать, разрезать.
2. Яблоки натереть на крупной терке или порезать мелкой соломкой. Соединить с сахаром и корицей.
3. На широкую часть заготовки выложить начинку, свернуть рулетами.
4. Смазать смесью желтка и молока.
5. Выпекать 25 минут при 190 градусах.

Испечь круассаны из покупного слоеного теста и наполнить ягодами – дело не затейливое. Полуфабрикат лучше взять дрожжевой, а вишня тоже сгодится замороженная, если есть свежая – идеально, нужно обязательно удалить косточки. Ягоды в собственном соку тоже подойдут, любой вариант требует просушки ягод и обсыпки крахмалом, чтобы сок не сразу убежал из рулета.

• дрожжевое тесто – 650 г;
• вишня – 200 г;
• белый шоколад – 70 г;
• крахмал – 1 ст. л.;
• желток – 1 шт.

1. Тесто раскатать, разрезать.
2. Шоколад порубить на дольки.
3. Вишню просушить, обсыпать крахмалом.
4. На широкую часть заготовки выложить по 3-4 ягоды и по 1 дольке шоколада.
5. Свернуть рулетом, смазать желтком.
6. Выпекать 25 минут при 180 градусах.

Превосходный вариант порадовать гостей несладкой выпечкой - приготовить круассаны с сыром из слоеного теста. Для начинки сгодится любой, немного солоноватый сыр: твердый, сулугуни или моцарелла, в последнем варианте можно добавить немного тимьяна, так вкус у лакомства будет интереснее. Для оформления поверхности применяют кунжут, подают угощение горячим.

• дрожжевое тесто – 500 г;
• сыр – 100 г;
• желток – 1 шт.;
• молоко – 1 ст. л.;
• кунжут – 1 ст. л.

1. Тесто раскатать, разделить на большие треугольники.
2. Порезать брусочками сыр.
3. Выложить сыр на заготовку, свернуть рулетами.
4. Смазать смесью молока и желтка, посыпать кунжутом.
5. Выпекать 25 минут при 190 градусах.

• тесто – 500 г;
• мармелад – 10-15 шт.;
• желток – 1 шт.;
• сахар – 2 ст. л.

1. Размороженное тесто раскатать, разрезать на небольшие треугольники.
2. На каждую заготовку выложить по конфете, свернуть рулетом.
3. Смазать желтком, посыпать сахаром.
4. Выпекать 20 минут при 180 градусах.

Быстрый и простой вариант приготовления лакомства без начинки - круассаны из слоеного бездрожжевого теста с корицей. Безумно ароматное угощение приготовится всего за полчаса, подавать его можно и горячим и в охлажденном виде. Такие лакомства можно подогревать в микроволновке, на хрустящих качествах это не скажется.

• бездрожжевое тесто – 500 г;
• сахар коричневый – 2 ст. л.;
• корица – 1 ч. л.;
• желток – 1 шт.

1. Тесто раскатать, посыпать смесью сахара и корицы.
2. Разрезать на треугольники, свернуть рулетами.
3. Смазать желтком, посыпать корично-сахарной смесью.
4. Выпекать 20 минут при 190 градусах.

Кто не любит круассаны?! И часто мы готовим на завтрак эти замечательные, воздушные булочки с ветчиной, с сыром или с джемом. Сегодня я предлагаю вашему вниманию вариант начинки из творога и свежей малины. Это очень нежно и вкусно! Может и гостям Золушки придется по вкусу это угощение.

• Тесто слоеное бездрожжевое (пласт или специальное для круассанов) — 1 упак.
• Творог (не жидкий) — 150 г
• Сахар тростниковый (мелкий "Мистраль") — 4 ст. л.
• Малина (свежая или свежемороженая ) — 100 г
• Яйцо куриное (желток, для смазывания) — 1 шт
• Конфитюр (абрикосовый) — 3 ст. л.
• Миндаль (лепестки) — 30 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2977.5 ккал	белки 71.2 г	жиры 125.7 г	углеводы 378.8 г
Порции
ккал 496.3 ккал	белки 11.9 г	жиры 21 г	углеводы 63.1 г
100 г блюда
ккал 297.8 ккал	белки 7.1 г	жиры 12.6 г	углеводы 37.9 г

Подготовить тесто. У меня специальное, для круассанов, но можно взять и слоеное бездрожжевое. Каждый пласт нужно немного раскатать и разрезать на треугольники.

Творог смешать с мелким тростниковым сахаром "Мистраль". Мелкий сахар хорошо подходит тем, что он быстро растворится при приготовлении и придаст начинке сливочный вкус.

Подготовить малину. У меня свежемороженая. Предварительно размораживать не нужно.

На край каждого треугольника положить творог и малину.

Скрутить круассаны, смазать яичным желтком и выпекать 25-30 минут при 180 градусах, до румяной корочки. Достать круасаны из духовки и сразу, горячими, смазать абрикосовым конфитюром и посыпать миндальными липестками. Подавать к чаю!

Очень вкусные, нежные круассаны!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

• 61
• 234
• 9348

• 22
• 35
• 2057

• 47
• 268
• 18874

• 15
• 39
• 3512

• 16
• 98
• 3613

• 47
• 280
• 33049

• 29
• 420
• 14303

• 65
• 147
• 6257

• 36
• 61
• 1277

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

19 марта 2015 года sharavina 64 #

19 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

18 марта 2015 года chudo #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

18 марта 2015 года avani #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

18 марта 2015 года mizuko #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

18 марта 2015 года FoodStation1 #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

18 марта 2015 года Марина2410 #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

18 марта 2015 года Nadjaa #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

18 марта 2015 года love2eat #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

18 марта 2015 года Мария По #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

18 марта 2015 года Vicentina #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

18 марта 2015 года hanna 70 #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

18 марта 2015 года Tatanj #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

17 марта 2015 года топиарий #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

17 марта 2015 года Демурия #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

17 марта 2015 года Марьяна_Z #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

17 марта 2015 года Iren_D #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

17 марта 2015 года ISOLDA #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

17 марта 2015 года para_gn0m0v #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

17 марта 2015 года milovar luck #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Сегодня представляю вашему вниманию рецепт приготовления круассанов с начинкой из апельсинового и яблочного джема. Без лишних слов перейдем к делу.

мука - 450 грамм
теплое молоко - 300 (250) грамм
масло сливочное - 80 грамм
яйцо - 1 штука
дрожжи свежие - 25 грамм
сахар - 4 столовые ложки
растительное масло - 3 столовые ложки
соль - щепотка (1-1.5 ч.л.)
ванилин - 1 штука
сахарная пудра для обсыпки
апельсиновый и яблочный джем для начинки

Мир кулинарных рецептов

Мир кулинарных рецептов

• Главная
• Рецепты
  • Закуски
    • Закуски из мяса
    • Закуски из птицы
    • Закуски из рыбы и морепродуктов
    • Закуски из овощей
    • Закуски из грибов
    • Бутерброды, Гамбургеры
  • Салаты
    • Салаты из грибов
    • Салаты из мяса
    • Салаты из овощей
    • Салаты из птицы
    • Салаты из рыбы и морепродуктов
  • Первые блюда
    • Горячие
    • Холодные
  • Вторые блюда
    • Блюда из мяса
    • Блюда из птицы
    • Блюда из рыбы и морепродуктов
    • Блюда из макаронных изделий
    • Блюда из крупы
    • Блюда из овощей
    • Блюда из грибов
    • Блюда из яйца
  • Из теста
    • Пицца
    • Блины, Оладьи
    • Несладкая выпечка
    • Сладкая выпечка
  • Напитки
    • Алкогольные
    • Безалкогольные
  • Суши и роллы
  • Соусы
  • Десерты
  • Консервирование
• Постные блюда
• На природе
• Продукты
  • Мясо
  • Птица
  • Рыба
  • Морепродукты
  • Бобовые
  • Овощи
  • Фрукты, Ягоды
  • Макаронные изделия
  • Тесто
  • Крупы
  • Сыр
  • Орехи
  • Грибы
  • Яйцо
• Правильное питание

• Блюдо Выпечка, Завтрак

Порции

4

Время приготовления

35 минут

• Блюдо Выпечка, Завтрак

Порции

4

Время приготовления

35 минут

• 230 гр. тесто (слоеное)
• 1 шт. куриное яйцо
• по вкусу сахарная пудра
• по вкусу варенье (абрикосовое)

Как приготовить домашнее слоеное тесто смотрите здесь.

4 мыслей про “ Круассаны с вареньем ”

Очень люблю круассаны, захотел попробовать настоящих домашних. Порылся в интернете и нашел хороший рецепт с этого сайта, скопировал его и отдал супруге на реализацию. То ли жена так хорошо готовит, то ли руководство настолько хорошее, но получилось очень аппетитно. Детям тоже очень понравились, поэтому за газ заплатить придётся больше, в этом месяце. Спасибо за идею.

Я жуткая сладкоежка, но в то же время страшная лентяйка. Готовка, это для меня каторга. Часто покупаю круассаны в супермаркете. Но к сожалению не то пальто. Особенно когда полежат на прилавках магазина пол дня. То ли дело домашние. Такие свежие, ароматные, горячие. Вкусняшка. Так вот ради утреннего кофе с молоком и свежим круассаном я себе пересиливаю. Рецепт как раз для меня. Варенье дома есть всегда, спасибо моей бабуле!

У меня семья те ещё сладкоежки и приходится постоянно находиться в поисках новых кулинарных изысков. Готовила круассаны по разным рецептам, но по вашему получились просто бесподобные!! Теперь дети постоянно просят готовить только их. Их сможет приготовить даже девушка, которая никогда в жизни не стояла у плиты, и получатся круассанчики словно из ресторана. Огромное спасибо за рецепт!!

Любимое! Рецепт — проще не бывает, зато вариант беспроигрышный и вкуснейший)) Делаю частенько. Заморачиваться с тестом не надо, разрезал, намазал вареньем и свернул — вуаля — свежайшая выпечка к чаю. Можно вместо варенья взять толченые грецкие орехи с корицей и сахаром, тоже безумно вкусно. Один недостаток, это вариант не для следящих за фигурой и не для фитоняшек, т.к. съесть один круассан и на том остановиться вааще нереально! А так — это мировая классика душевных рецептов на скорую руку.

Круассаны из слоеного теста – достойная альтернатива покупным угощениям, которые не всегда бывают вкусными. Приготовленные собственноручно лакомства всегда удаются пышными, очень рассыпчатыми и безумно ароматными, да и наполнить их можно совершенно любой начинкой.

Как сделать круассаны из слоеного теста?

Испечь домашние круассаны из слоеного теста – простая идея, с которой каждый способен справится. Применив покупную заготовку, нужно ее разморозить, немного раскатать и сформовать небольшие рогалики, при чем наполнять начинкой их не обязательно. Есть два самых распространенных способа формовки круассанов.

1. Учитывая, что продают тесто в прямоугольных пластах, его лучше в таком виде и раскатать, затем разрезать на треугольные сегменты, выложить немного начинки и свернуть рулетиком.
   
2. Второй способ более предпочтителен, если тесто готовилось собственноручно и есть возможность раскатать его круглым пластом. Заготовка разрезается на восемь частей и сворачивается рогаликом.
   
3. Делают круассаны из слоеного теста с начинкой, применяя густое варенье, свежие или консервированные фрукты, шоколад, творог, вареную сгущенку.
4. Без начинки готовить проще всего: треугольные заготовки смазывают мягким маслом и сворачивают традиционным способом. Чтобы лакомство не вышло пресным, добавляют сахар, корицу.
5. Для румяной поверхности, перед выпечкой круассаны смазывают смесью из 1 желтка и 30 мл молока.

Без начинки вкуснее получаются круассаны из слоеного дрожжевого теста. Вместо наполнения применяют мягкое сливочное масло, выпечка в таком случае выходит невероятно ароматной. Важно помнить, что покупное тесто пресное, потому лучше дополнить изделия сахаром или напротив специями, полить сверху глазурью или посыпать пудрой, кунжутом, то есть добавить любимого вкуса простой выпечке.

• дрожжевое тесто – 500 г;
• сливочное масло – 70 г;
• сахарная пудра – 1 ст. л.;
• ваниль;
• желток – 1 шт.;
• молоко – 30 мл.

1. Тесто разморозить и немного раскатать.
2. Смазать пласт мягким маслом, посыпать смесью пудры и ванилина.
3. Разрезать на треугольные сегменты, свернуть рулетами, сформовать форму полумесяца.
4. Смазать смесью желтка и молока.
5. Приготовление круассанов из слоеного теста продлится 30 минут при 180.

Самый распространенный вариант приготовления лакомства – это круассаны из слоеного теста с шоколадом, дети будут без ума от такого угощения! Для начинки применяют плитку, порезанную на дольки, готовые капли, ломтики известного детского шоколада. Украшают лакомство глазурью или посыпают сахарной пудрой.

• тесто – 500 г;
• шоколад – 100 г;
• молоко – 20 мл.

1. Размороженное тесто немного раскатать, разрезать на треугольные заготовки.
2. На широкую сторону выложить по дольке шоколада, свернуть рулетами.
3. Выложить на противень с пергаментом, смазать молоком.
4. Выпекать круассаны из слоеного теста 25 минут при 190 градусах.

Печь круассаны из слоеного теста со сгущенкой – дело простое и весьма благодарное, ведь из простых и бюджетных продуктов получается отменное лакомство, которое все домашние достойно оценят. Сгущенное молоко лучше купить готовое, оно более густое и не растечется по противню во время выпекания, а из дрожжевого теста заготовка выйдет пышнее и рассыпчатой.

• тесто – 500 г;
• вареная сгущенка – ½ б.;
• желток – 1 шт.

1. Тесто разморозить, совсем немного раскатать.
2. Разрезать на треугольники, распределить на широкой части заготовок по одной чайной ложке сгущенки.
3. Свернуть рулетами, смазать желтком.
4. Выпекать круассаны со сгущенкой из слоеного теста 25 минут при 190 градусах.

Круассаны из слоеного теста с шоколадной пастой – лакомство которое съедается быстрее, чем печется, очень вкусны угощения еще в горячем виде, когда нутелла в середине жидкая и не застыла. Готовится выпечка очень быстро, потому есть возможность успеть сотворить сладость к утренней трапезе и подать с чашкой горячего кофе.

• дрожжевое тесто – 500 г;
• нутелла – 150 г;
• желток – 1 шт.

1. Тесто разморозить, раскатать, разрезать.
2. На широкую часть треугольника выложить по 1 ч. л. нутеллы, свернуть рулетами.
3. Выложить заготовки на противень с пергаментом, смазать поверхность желтком.
4. Выпекать круассаны с нутеллой из слоеного теста 25 минут при 190 градусах.

Круассаны с джемом из слоеного теста – хорошая идея для приготовления быстрого лакомства из продуктов, которые есть под рукой. Варенье должно быть густым, вроде конфитюра или повидла, если есть фруктовые дольки в сиропе, можно их применить, процедив от сладкой жидкости. Из полукилограмма теста выходит примерно 10 небольших рогаликов.

• тесто – 500 г;
• варенье – 2/3 ст.;
• желток – 1 шт.;
• пудра для посыпки.

1. Размороженный полуфабрикат раскатать, разрезать на части, выложить по 1 ложке варенья, без жидкого сиропа.
2. Свернуть заготовки рулетами, выложить на противень с пергаментом.
3. Смазать желтком, выпекать 20-30 минут при 200 градусах.
4. Немного остывшие круассаны из слоеного теста посыпать пудрой.

Круассаны из слоеного теста с творожной начинкой – идеальное решение, чтобы накормить привередливую малышню полезными продуктами. Тесто лучше взять бездрожжевое, в наполнение добавить ягод или изюма. Выпечка хороша как в горячем виде, так и в остывшем, уместным дополнением к лакомству станет не только чай или кофе, но и стакан молока.

• бездрожжевое тесто – 500 г;
• творог – 100 г;
• малина – 100 г;
• сахарная пудра – 1 ст. л.;
• ваниль;
• желток – 1 шт.

1. Тесто разморозить, раскатать, разрезать на части.
2. Соединить творог с пудрой, ванилином.
3. Выкладывать на широкую часть заготовки по 1 л. творожной начинки, сверху по 2-3 ягоды.
4. Свернуть рулетами, смазать желтком.
5. Выпекать 30 минут при 200 градусах.

Круассаны из готового слоеного теста – хорошее подспорье, когда гости уже на подходе, а десерта в доме не оказалось. Имея в морозилке такую заготовку, можно с легкостью творить отменные угощения всего за полчаса, с учетом времени на подготовку ингредиентов. Фруктовая начинка – всесезонный вариант, применять можно порезанные дольками яблоки или натереть мякоть на терке, соединив с сахаром и специями.

• тесто – 700 г;
• яблоки – 2 шт.;
• сахар – 2 ст. л.;
• корица – 1 ч. л.;
• молоко – 20 мл;
• желток – 1 шт.

1. Тесто раскатать, разрезать.
2. Яблоки натереть на крупной терке или порезать мелкой соломкой. Соединить с сахаром и корицей.
3. На широкую часть заготовки выложить начинку, свернуть рулетами.
4. Смазать смесью желтка и молока.
5. Выпекать 25 минут при 190 градусах.

Испечь круассаны из покупного слоеного теста и наполнить ягодами – дело не затейливое. Полуфабрикат лучше взять дрожжевой, а вишня тоже сгодится замороженная, если есть свежая – идеально, нужно обязательно удалить косточки. Ягоды в собственном соку тоже подойдут, любой вариант требует просушки ягод и обсыпки крахмалом, чтобы сок не сразу убежал из рулета.

• дрожжевое тесто – 650 г;
• вишня – 200 г;
• белый шоколад – 70 г;
• крахмал – 1 ст. л.;
• желток – 1 шт.

1. Тесто раскатать, разрезать.
2. Шоколад порубить на дольки.
3. Вишню просушить, обсыпать крахмалом.
4. На широкую часть заготовки выложить по 3-4 ягоды и по 1 дольке шоколада.
5. Свернуть рулетом, смазать желтком.
6. Выпекать 25 минут при 180 градусах.

Превосходный вариант порадовать гостей несладкой выпечкой - приготовить круассаны с сыром из слоеного теста. Для начинки сгодится любой, немного солоноватый сыр: твердый, сулугуни или моцарелла, в последнем варианте можно добавить немного тимьяна, так вкус у лакомства будет интереснее. Для оформления поверхности применяют кунжут, подают угощение горячим.

• дрожжевое тесто – 500 г;
• сыр – 100 г;
• желток – 1 шт.;
• молоко – 1 ст. л.;
• кунжут – 1 ст. л.

1. Тесто раскатать, разделить на большие треугольники.
2. Порезать брусочками сыр.
3. Выложить сыр на заготовку, свернуть рулетами.
4. Смазать смесью молока и желтка, посыпать кунжутом.
5. Выпекать 25 минут при 190 градусах.

• тесто – 500 г;
• мармелад – 10-15 шт.;
• желток – 1 шт.;
• сахар – 2 ст. л.

1. Размороженное тесто раскатать, разрезать на небольшие треугольники.
2. На каждую заготовку выложить по конфете, свернуть рулетом.
3. Смазать желтком, посыпать сахаром.
4. Выпекать 20 минут при 180 градусах.

Быстрый и простой вариант приготовления лакомства без начинки - круассаны из слоеного бездрожжевого теста с корицей. Безумно ароматное угощение приготовится всего за полчаса, подавать его можно и горячим и в охлажденном виде. Такие лакомства можно подогревать в микроволновке, на хрустящих качествах это не скажется.

• бездрожжевое тесто – 500 г;
• сахар коричневый – 2 ст. л.;
• корица – 1 ч. л.;
• желток – 1 шт.

1. Тесто раскатать, посыпать смесью сахара и корицы.
2. Разрезать на треугольники, свернуть рулетами.
3. Смазать желтком, посыпать корично-сахарной смесью.
4. Выпекать 20 минут при 190 градусах.

Кто не любит круассаны?! И часто мы готовим на завтрак эти замечательные, воздушные булочки с ветчиной, с сыром или с джемом. Сегодня я предлагаю вашему вниманию вариант начинки из творога и свежей малины. Это очень нежно и вкусно! Может и гостям Золушки придется по вкусу это угощение.

• Тесто слоеное бездрожжевое (пласт или специальное для круассанов) — 1 упак.
• Творог (не жидкий) — 150 г
• Сахар тростниковый (мелкий "Мистраль") — 4 ст. л.
• Малина (свежая или свежемороженая ) — 100 г
• Яйцо куриное (желток, для смазывания) — 1 шт
• Конфитюр (абрикосовый) — 3 ст. л.
• Миндаль (лепестки) — 30 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2977.5 ккал	белки 71.2 г	жиры 125.7 г	углеводы 378.8 г
Порции
ккал 496.3 ккал	белки 11.9 г	жиры 21 г	углеводы 63.1 г
100 г блюда
ккал 297.8 ккал	белки 7.1 г	жиры 12.6 г	углеводы 37.9 г

Подготовить тесто. У меня специальное, для круассанов, но можно взять и слоеное бездрожжевое. Каждый пласт нужно немного раскатать и разрезать на треугольники.

Творог смешать с мелким тростниковым сахаром "Мистраль". Мелкий сахар хорошо подходит тем, что он быстро растворится при приготовлении и придаст начинке сливочный вкус.

Подготовить малину. У меня свежемороженая. Предварительно размораживать не нужно.

На край каждого треугольника положить творог и малину.

Скрутить круассаны, смазать яичным желтком и выпекать 25-30 минут при 180 градусах, до румяной корочки. Достать круасаны из духовки и сразу, горячими, смазать абрикосовым конфитюром и посыпать миндальными липестками. Подавать к чаю!

Очень вкусные, нежные круассаны!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

• 61
• 234
• 9348

• 22
• 35
• 2057

• 47
• 268
• 18874

• 15
• 39
• 3512

• 16
• 98
• 3613

• 47
• 280
• 33049

• 29
• 420
• 14303

• 65
• 147
• 6257

• 36
• 61
• 1277

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

19 марта 2015 года sharavina 64 #

19 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

18 марта 2015 года chudo #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

18 марта 2015 года avani #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

18 марта 2015 года mizuko #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

18 марта 2015 года FoodStation1 #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

18 марта 2015 года Марина2410 #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

18 марта 2015 года Nadjaa #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

18 марта 2015 года love2eat #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

18 марта 2015 года Мария По #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

18 марта 2015 года Vicentina #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

18 марта 2015 года hanna 70 #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

18 марта 2015 года Tatanj #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

17 марта 2015 года топиарий #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

17 марта 2015 года Демурия #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

17 марта 2015 года Марьяна_Z #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

17 марта 2015 года Iren_D #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

17 марта 2015 года ISOLDA #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

17 марта 2015 года para_gn0m0v #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

17 марта 2015 года milovar luck #

18 марта 2015 года Ольга-Данцина # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Сегодня представляю вашему вниманию рецепт приготовления круассанов с начинкой из апельсинового и яблочного джема. Без лишних слов перейдем к делу.

мука - 450 грамм
теплое молоко - 300 (250) грамм
масло сливочное - 80 грамм
яйцо - 1 штука
дрожжи свежие - 25 грамм
сахар - 4 столовые ложки
растительное масло - 3 столовые ложки
соль - щепотка (1-1.5 ч.л.)
ванилин - 1 штука
сахарная пудра для обсыпки
апельсиновый и яблочный джем для начинки