Кашу из пшена с творогом и фруктами

Ингредиенты Пшенная каша с творогом и фруктами

Пшенная крупа, пшено шлифованное 50 г
Творог 2% жирности 100 г
Яблоко 100 г

Сварить пшено. Добавить творог и нарезать фрукт

Энергетическая ценность Пшенная каша с творогом и фруктами составляет 132,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
еще скрыть


  • 1 стакан пшена
  • 200 г творога
  • 100 г изюма
  • 2 стакана молока
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1 ст. л. сахара
  • сливочное масло по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Если у вас дома хорошая духовка, в которой есть режим конвекции, можете доваривать кашу там (с того момента, как крупа заливается молоком) – она получится еще вкуснее. Только предварительно прогрейте духовку, даже если в инструкции написано, что этого делать не нужно. Температура в ней не должна превышать 180 °С.


Старый рецепт русской кухни. Эта каша понравится даже тем, кто не любит запах пшена. Очень вкусная и нежная кашка: если горячая - то пушистая, как взбитая, если холодная - то можно резать, как запеканку. Эта каша может стать и десертом, и самостоятельным блюдом. Ее можно подавать и с ягодами, и с ряженкой, и с корицей, в общем, простор для фантазии.

  • Пшено — 1 стак.
  • Творог — 200 г
  • Вода — 2,5 стак.
  • Ягода (для украшения)
  • Корица (щепотка для украшения и аромата)
  • Сахар (по вкусу)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
868.9 ккал 		белки
58.8 г 		жиры
9.1 г 		углеводы
138.3 г
Порции
ккал
144.8 ккал		 белки
9.8 г		 жиры
1.5 г		 углеводы
23.1 г
100 г блюда
ккал
97.6 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
1 г		 углеводы
15.5 г


Варить кашу будем в толстостенной кастрюле (у меня эмалированная чугунная). Промываем пшено в холодной воде до тех пор, пока вода не будет оставаться прозрачной. И всыпаем его в кипящую воду. Даем закипеть, убавляем газ до минимума и накрываем крышкой. (Я практически не пользуюсь солью, но если вам необходимо - воду для пшена подсолите по своему вкусу).


Если ваш творог неоднородный, как у меня в этот раз,


То протираем его через сито.
Затем добавляем в творог сахар. Его количество зависит от того, насколько кислый ваш творог, и от вашего пристрастия к сладкому. Во всяком случае смесь должна получиться приятно сладкой.


В практически готовое пшено вмешиваем творожно-сахарную смесь. Каша на глазах становится воздушной, как будто взбитой. Накрываем крышкой и оставляем на слабом огне еще на пару минут.
Выкладываем на тарелки, украшаем и приправляем как нравится, и. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
  • 67
  • 471
  • 46899
  • 77
  • 138
  • 2835
  • 7
  • 23
  • 808
  • 42
  • 60
  • 1713
  • 41
  • 274
  • 14057
  • 47
  • 207
  • 10156
  • 56
  • 171
  • 44822
  • 3
  • 35
  • 4842
  • 30
  • 63
  • 1576
  • 53
  • 254
  • 24508





  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы



3 октября 2017 года Светусенька #



26 сентября 2017 года caramel77 #


18 июля 2017 года k limar2014 #

25 июля 2016 года amfi #


17 марта 2016 года Наська38 #


14 февраля 2016 года Zuckerwatte #





24 июня 2014 года linka97 #



19 июня 2014 года Sent #


17 февраля 2014 года r-ekaterina87 #

25 мая 2013 года Umka10 #

3 января 2012 года young_god #


9 апреля 2010 года Dajana 1 #


23 февраля 2010 года ирина66 #




26 января 2010 года Tetula # (автор рецепта)



12 декабря 2009 года пани Катерина #


12 декабря 2009 года Tetula # (автор рецепта)

16 октября 2009 года lilu0907 deleted #


16 октября 2009 года Tetula # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

574 ККал на 1 порцию

Пшено перебрать, промыть и отварить до полуготовности в подсоленной воде. Яблоки и груши нарезать тонкими ломтиками. Апельсин очистить от кожуры, пленок и нарезать сегментами. Арахис перебрать, слегка обжарить на сковороде и измельчить.


Смешать творог с арахисовой крошкой.


Аккуратно выложить блюдо слоями в любой последовательности, перемежая творог с орехами, фрукты и кашу. Украсить сегментами апельсина и по желанию мятой. Ваше блюдо готово!


* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин В1 (тиамин)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин РР (ниацин)

Витамин В6 (пиридоксин)

Фолиевая кислота (фолаты)

Витамин В12 (цианокобаламин)

Витамин E (альфа-токоферол)

Витамин D (D2 + D3)

Витамин K (филохинон)

Насыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Необычная подача и сбалансированный вкус этого блюда удивит и надолго запомнится приятными воспоминаниями для вас и ваших близких. Вас попросят ее еще раз приготовить. Лучше всего такую кашу подавать в глубокой стеклянной тарелке - так она будет максимально красиво выглядеть.













  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6

  • Пшено
  • Груши
  • Яблоки
  • Апельсин
  • Творог
  • Арахис
  • Соль
  • Выпечка и десерты
  • Европейская кухня
  • Варка

Ингредиенты

Пшено: 150 грамм;

Молоко: 1 стакан;

Творог: 100 грамм;

Масло сливочное: по вкусу.

  • 350 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда


Пошаговый рецепт с фото

Очень вкусная, сытная и нежная каша, понравится даже тем, кто не любит пшено. Творог делает кашу более нежной и сытной, поэтому на его жирности не экономьте. Вкусно как в горячем виде (похожа на нежный пудинг), так и в холодном - можно резать как запеканку.

1. Понадобятся молоко, вода, пшено, соль, сахар и творог.


2. Промываем пшено холодной водой, пока вода не станет прозрачной. А затем ошпариваем кипятком, так пшено не будет горчить. Затем заливаем стаканом воды и варим до полуготовности на медленном огне.


3. Пшено должно полностью впитать в себя воду. Посолить по вкусу.


4. Добавить молоко.


5. Закрываем крышкой варим пшено до полной готовности. Пшено должно сильно развариться, получиться довольно вязкая и густая каша.


6. Добавляем творог и сахар. Хорошо перемешиваем. Закрываем крышкой и даем потомиться на самом медленном огне 1-2 минуты. А затем настаиваем под крышкой еще минут 5 без огня.


7. Подавать кашу обязательно со сливочным маслом. По вкусу можно добавить варенье или фруктовое пюре.


  • Как приготовить
  • Пошаговые фото
  • Видео
  • Советы к рецепту
  • Похожие рецепты

Ингредиенты

  • пшено (до варки) - 1/2 ст. (100 гр)
  • вода для варки пшена - 1 ст. (250 мл)
  • творог (у меня 9%) - 360 - 400 гр
  • масло сливочное (в творог) - 10 гр
  • яйца куриные - 3 шт.
  • сахар - 3 ст.л. с большой горкой (75 гр)
  • ванильный сахар - 1 ч.л.
  • соль - 1/3 ч.л.
  • сметана (у меня 20%) - 2 ст.л. с горкой (50 гр)
  • курага (по желанию) - 100 гр
  • масло сливочное для смазывания формы - 10 гр
  • мука для формы - 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Пшено я перебрала и хорошо его промыла.

Заливаю пшено небольшим количеством кипятка на несколько минут.

А в это время в кастрюлю наливаю воду, ставлю ее на плиту и довожу воду до кипения.

С пшена сливаю воду и перекладываю его в кастрюлю с кипящей водой.

Перемешиваю, огонь убавляю до минимального, кастрюлю накрываю крышкой и варю пшено до готовности.

При этом постоянно слежу, чтобы оно не пригорело к дну кастрюли.

Готовое пшено должно быть рассыпчатым, а вода вся выпариться.

Кастрюлю с готовым пшеном убираю с плиты, перемешиваю его и даю ему остыть.

В миску кладу творог и разминаю его вилкой.

Добавляю к нему сливочное масло, сахар, ванильный сахар, соль, куриные яйца, сметану.

И все тщательно перемешиваю ложкой или вилкой, но не блендером, чтобы в запеканке были видны кусочки творога.

Затем в творожную смесь кладу остывшее пшено.

Еще сюда можно положить сухофрукты.

Если они очень жесткие, то их предварительно нужно замочить в горячей воде на несколько минут, чтобы они стали мягче.

У меня сегодня курага, порезанная на мелкие кусочки.

И все хорошо перемешиваю.

Форму для запекания я смазала сливочным маслом и присыпала мукой.

Выкладываю в нее творожно-пшенную смесь, равномерно распределяю ее по форме, выравниваю.

Сверху на смесь чайной ложкой выкладываю маленькими порциями немного сметаны и стараюсь ее аккуратно распределить по поверхности будущей запеканки.

Делать это не обязательно, но сметана придаст запеканке красивый цвет и предотвратит образование корочки на ее поверхности.

Форму с творогом и пшеном ставлю в заранее разогретую до 180 градусов духовку и буду выпекать запеканку до легкой золотистости или зарумянивания, по желанию.

Время выпекания зависит от духовки, от уровня установки формы в духовку и может составлять от 30 до 50 минут.

У меня духовка электрическая, режим верхний и нижний нагрев, в ней пять уровней.

Я форму с запеканкой ставлю на второй снизу уровень, и в моей духовке она выпекается примерно 45 минут.

Готовую запеканку достаю из духовки и даю ей слегка остыть. А затем нарезаю на порционные кусочки.

Запеканка получается мягкая, легко нарезается, хорошо держит форму и почти не крошится.

Она получается ароматная и очень вкусная.

Подавать такую запеканку очень вкусно со сметаной или не очень сладким киселем.

Если вы думаете, что котлеты могут быть только из мяса, вас еще ждет много открытий в кулинарии. Котлеты из круп с овощами и специями ничем не уступают мясным, а по богатству текстур часто превосходят их. Начните свое знакомство, приготовив котлетки из пшена. Это отличная еда для ужина и даже для завтрака.


  • 1/2 стакана пшена
  • 100 г творога
  • 100 г сыра
  • 1 яйцо
  • 1 средний цукини
  • 1 крупная морковка
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 большая луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. куркумы
  • 3/4 ч.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ




Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов



Ингредиенты:

• 1 стакан пшена или пшеничной крупы
• 2 стакана воды
• 2 груши
• 2 апельсина
• 1/4 ананаса
• 3-4 ст.ложки миндаля
• 2 стакана натурального йогурта (простокваши или нежирной сметаны)
• сахар по вкусу
• ванильный сахар по вкусу

Рецепт пшенной каши с фруктами и орехами:

1. Пшено перебрать, промыть, опустить в кипящую подсоленную воду и варить на слабом огне до тех пор, пока вся жидкость не выпарится. Остудить. Каша должна получиться рассыпчатой.

2. С апельсинов срезать кожуру, мякоть нарезать тонкими кружочками, выделившийся сок собрать. Ананас очистить от кожицы, удалить сердцевину, мякоть нарезать тонкими ломтиками. Груши разрезать вдоль пополам, удалить сердцевину, мякоть нарезать ломтиками. Орехи крупно порубить.

3. В йогурт по вкусу добавить сахар и ванильный сахар, влить собранный апельсиновый сок и взбить миксером.

4. В пиалу выложить кружочки апельсинов, ломтики груш и ананасов. Сверху положить пшенную кашу, залить йогуртом, посыпать орехами и сразу подавать.

Каша пшенная с фруктами

Перебранное и промытое пшено засыпать в воду, посолить и варить на небольшом огне. Когда каша загустеет, добавить молоко, сахарный песок и сливочное масло, очищенные и нарезанные ломтиками яблоки и груши, чернослив или другие фрукты. Все смешать, поставить кастрюлю в теплую духовку и через 20—25 минут подать в горячем виде со сливочным маслом, сметаной или киселем. Можно посыпать корицей.

1 стакан крупы, 1 стакан воды, 1 стакан молока, 2 ст. ложки масла, 2 ст. ложки сахара 1 яблоко, 1 груша, 10 шт. чернослива.

Похожие главы из других книг:

ПШЕННАЯ КАША С ФРУКТАМИ И МЕДОМ 50 г пшена 20 г чернослива 20 г сушеных абрикосов 20 г изюма 1/2 стакана молока 2 ст. ложки сливочного масла 1 ч. ложка сахара 30 г меда Хорошо промытое пшено

Пшенная каша с фруктами Состав: 50 г пшена, 30 г чернослива, 20 г сушеных абрикосов, 20 г изюма, 100 мл молока, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. сахара.Хорошо промытое пшено всыпать в кипящее молоко, добавить сахар и половину масла и варить до загустения; затем добавить промытые

Каша пшенная В кастрюлю влить воду, положить масло и соль. Когда вода закипит, всыпать промытое пшено и варить до загустения. После этого поставить кашу на 40— 60 минут в духовку, чтобы она упрела.2 стакана крупы, 4 стакана воды, 2 ст. ложки масла,

Пшенная каша с фруктами под банановым сиропом Требуется:250 мл молока 100 г пшена 250 г малины 300 г бананов 100 г сахара 100 г грецких орехов Способ приготовленияМолоко вскипятите, не выключая огня, тонкой струйкой всыпьте в него пшено и сварите кашу, постоянно помешивая,

Пшенная каша 160 г пшена, 1 ? –2 мультистакана тертой тыквы, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, ? чайной ложки соли, 480 мл воды или молока.Пшено промойте, всыпьте в кастрюлю мультиварки, добавьте молоко, сахар и соль. Тыкву натрите на крупной терке и

Пшенная запеканка с фруктами 50 г пшена, 50 г груши, 20 г сливочного масла, 15 г сахара, 10 г сметаны, 150 мл молока, 1 яйцо.Пшено переберите, вымойте и сварите в молоке с добавлением сахара. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, выложите половину каши, взбитое яйцо, сметану,

543. ПШЕННАЯ КАША 1 стакан пшена, 1 ст. ложка масла, 2 стакана воды, соль.Крупу промыть в нескольких водах, ошпарить кипятком, положить в подсоленную кипящую воду, добавить масло и, помешивая, варить 15-20 минут до загустения. Затем в накрытой крышкой кастрюле поставить в духовку

Пшенная каша с фруктами и медом Состав: 50 г пшена, 30 г чернослива, 20 г сушеных абрикосов, 20 г изюма, 100 мл молока, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. сахара, 30 г меда.Хорошо промытое пшено всыпать в кипящее молоко, добавить сахар и половину масла и варить до загустения; затем

Пшенная каша с фруктами Хорошо промытое пшено всыпать в кипящее молоко, разбавленное водой, добавить сахар и 10 г масла и варить до загустения; затем добавить промытые фрукты, вымешать, плотно закрыть крышкой и довести до готовности. Подавать к столу с маслом. Отдельно

Пшенная каша с фруктами и медом Состав: 50 г пшена, 30 г чернослива, 20 г сушеных абрикосов, 20 г изюма, 100 мл молока, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. сахара, 30 г меда. Хорошо промытое пшено всыпать в кипящее молоко, добавить сахар и половину масла и варить до

Каша пшенная с фруктами и орехами Ингредиенты: пшено — 1 стакан, вода — 2 стакана, чернослив (нарезанный) — 1/2 стакана, яблоки сушеные (нарезанные) — 1/2 стакана, орехи грецкие — 1/4 стакана, масло сливочное — 1 ст. ложка, сахар, соль.Приготовление: нарезанный чернослив залить

Пшенная каша Ингредиенты0,5 стакана пшена,1 стакан воды,1 стакан молока,1 ст. л. сахара,1 ч. л. сливочного масла,ПриготовлениеПшено перебрать, несколько раз тщательно перемыть теплой водой, пока вода не станет прозрачной. Обдать кипятком, слить воду. В мультиварку засыпать

КАША ПШЕННАЯ Требуется: 2 стакана молока, 2/3 стакана пшенной крупы, соль, 1 ч. л. сахара, сливочное масло.Способ приготовления. Пшенную крупу тщательно переберите, промойте. Поставьте молоко на слабый огонь и ждите, когда закипит, после чего добавьте в него пшено, а также соль

Пшенная каша - пшено 1 мультистакан- молоко 3 мультистакана- вода 2 мультистакана- соль 1/2 ч.л.- сахар 2 ст.л.- сливочное маслокрупу нужно промыть до "чистой воды", положить в чашу мультиварки, добавить молоко, воду, соль, сахар и кусочек сливочного масла;включить режим "каша", по


Пшеничная каша с творогом получается нежной и воздушной. Употреблять ее можно как горячую, так и холодную. В любом случае она не теряет свои вкусовые свойства. Подходит в качестве самостоятельного блюда или десерта. Кроме того такую кашу можно украшать различными ягодами, фруктами, сметаной и множеством другими ингредиентами.

На приготовления каши уходит не более 30 минут. Для 6 порций понадобятся:
Стакан пшена;
200 грамм творога;
2.5 стакана воды;
Сахар по вкусу;
Ягоды и корица для украшения.

Кашу необходимо готовить в толстостенной или чугунной кастрюле. Тщательно промыв пшено, его необходимо всыпать в кастрюлю, где заранее была влита и вскипячена вода. Сразу после повторного закипания воды с крупой, необходимо убавить огонь до минимального, добавить соль по вкусу. Закрыть кастрюлю крышкой и оставить вариться до полуготовности.

Если творог зерновой, то для придания однородности, можно протереть его через сито. В протертый творог добавить сахар. Сахара необходимо добавлять на свой вкус. Если в процессе приготовления, каша должна получиться соленой, то от сахара стоит отказаться полностью.

Как только пшено дойдет до полуготовности, необходимо смешать его с творогом В процессе смешивания творога и пшенной крупы, смесь должна стать воздушной и немного увеличится в размере. Оставить получившуюся массу на слабом огне еще несколько минут.

Каша подается в индивидуальных тарелках, украшенная ягодами, корицей. Кроме того такую кашу можно украшать множеством различных вариантов.

Читайте также: