Манная каша на воде или на молоке

Манная каша часто ассоциируется с воспоминаниями о детском садике. Сладкая, без комочков, украшена вареньем, которое только в компании с манкой и можно есть. В зависимости от способностей садкового повара вкус этого блюда вызывает приятные или не очень эмоции.Этот рецепт с фото поможет варить манную кашу на воде и молоке вкусно, без комочков.

Ингредиенты

3 столовых ложки крупы;
300 мл молока(у меня цельное, ультрастерилизованное);
200 мл воды;
20 г сливочного масла;
Соль, сахар, ваниль или корицу добавлять по вкусу.

С такого количества ингредиентов получается 2 порции.

Калории: 103 ккал. ,
Белки: 4 г.
Жиры: 3 г.
Углеводы: 17 г.

Время готовки — 15 мин . Тем, кто бережет фигуру, можно исключить из этого списка сливочное масло, а молоко взять обезжиренное.

Приготовление

Многие хозяйки готовят манку, засыпая крупу во вскипевшую жидкость. Этот способ подходит тем, кто умеет очень быстро помешивать кашу и равномерно вводить крупу. Если же все попытки добиться желаемого результата традиционным способом потерпели крах, то лучше сделать так: крупу залить холодной водой, хорошенько размешать.

Дно кастрюли ополоснуть водой комнатной температуры и не вытирая налить в нее молоко. Это убережет последнее от нежелательного подгорания, а следовательно, поможет избежать этого эффекта во вкусе готового блюда.

Молоко необходимо довести до кипения, добавить в него специи по вкусу. Подготовленную манную крупу, помешивая, вводим в кипящую жидкость. Секрет в том, что вода немного охлаждает консистенцию и предотвращает образование ненавистных комков.

Готовится манка около 3-4 минут, после чего кастрюлю накрывают крышкой и дают немного дойти. Масло вводят с помощью венчика или просто дав ему растопиться.

Это блюдо — замечательный завтрак, который не отнимает много времени для готовки. К тому же оно — основа: к рецепту манной каши на молоке и воде легко добавить любимые ингредиенты: клубнику, малину, варенье, орешки, сухофрукты.

Тонкости

Каша быстро гуснет . Если необходимо сделать жидкую консистенцию, например, для малыша, следует увеличить количество воды или молока в рецепте и не переборщить с временем готовки. Даже если огонь выключен, загустение продолжается — учтите это при выборе окончательной степени густоты блюда.
Способ, описанный выше, один из наиболее легких . Можно поэкспериментировать и вводить манную крупу через сито с постоянным помешиванием. Но годится он только для мелкой манки. Соотношение ингредиентов соблюдать обязательно.
Все специи добавляются в кипяток , так как это делает вкус насыщенным и ярким. Все вкусные дополнения — добавлять при подаче к столу.
Огонь после вскипания жидкости немного убавляют .

Варианты рецепта

Манную кашу можно готовить и без молока, главное — соблюдать пропорцию крупы к жидкости, но вкус ее необычный и требует обязательного дополнения. Этот вариант хорош для готовки в мультиварке при закладке ингредиентов на ночь, но количество воды увеличиваем в 1,5 раза. С таким блюдом отлично сочетаются бананы, мандарины, орехи. Для любителей экзотики необычным дополнением станет смузи.

Готовить на самом молоке тоже можно, но только если оно не очень жирное. Если манка предназначена малышу, то следует учесть, и молоко, и манная каша довольно аллергенные продукты из-за наличия глютена. Разбавлять молоко в таком случае обязательно — оно легче перетравиться.

Давайте приготовим полезную манную кашу на воде и молоке, чтобы вы не сомневались в ее пользе проведем анализ некоторых ее показателей. Поговорим о калорийности манки, выясним что такое глютен и гликемический индекс.

Меня задевает, когда о манной каше говорят, как о вредном продукте. Да нас миллионы, тех кто вырос на этой каше, а сегодня принято высказывать сомнения в ее пользе. Тут хочется задать вопрос, а вы умеете ее готовить? Правильно приготовленная манная каша на воде с молоком принесет пользу здоровью, независимо от нашего возраста.

Проведя исследование вопроса о вреде манной каши, прихожу к выводу, что тема эта выдумана конкурентами. А такими продуктами, как сахар и соль можно испортить любое самое полезное блюдо, если не соблюдать баланс. Теперь поговорим подробнее о пользе и вреде манной каши. Для этого нам нужно выяснить, что такое манная крупа и из чего она делается. Итак, начнем.

Что такое манка?

Дети на вопрос из чего сделана манная каша, отвечают из манки. А мы люди взрослые, знаем из чего делается манка? Чтобы не гадать, отправимся к производителям манной крупы. И вот, что узнаем, чтобы пшеница стала манкой она должна пройти несколько стадий обработки.

Сначала зерна пшеницы просеивают, чтобы они были однородными, затем шлифуют, очищая от верхней защитной кожуры, которая называется отруби. Затем пропускают через вальцы, где происходит грубый помол, а потом отделяют через сито частицы размером от 0,3 до 0,7мм, это и есть манка.

Так вот манная крупа это сердцевина зерна пшеницы сортового помола, с размером частиц, в среднем 0,5 мм. Для изготовления манной крупы используют зерна с высоким содержанием клейковины, ведь именно она отвечает за склеивание частичек зерен в каше. А теперь приготовим манную кашу по рецепту моей бабушки.

Рецепт манной каши на воде и молоке

Я не знаю, как готовили манную кашу в детском саду и школе, зато я знаю, как готовила ее бабушка. Для меня на всю жизнь в голове сформировалось правило: готовить манную кашу на молоке и воде в пропорции 1:1.

Для этого в кастрюлю наливаем пол литра воды и ставим на огонь. При чем кастрюля может быть, и эмалированной и любой другой.
Затем наливаем пол литра молока, ведем расчет на 1 литр жидкости.
Добавляем чайную ложку сахара и пол чайной ложки соли, именно сочетание соли, и сахара придает вкусу каши пикантность.
В чашку или стакан отмеряем 7 полных столовых ложек крупы манной (25 гр в столовой ложке х 7 = 175 гр.), пропорция 1:6. Каша в таком соотношении получается средней густоты, ближе к жидкой. Любите кашу густую - добавьте еще 3 ложки крупы, пропорция 1:4.
Жидкость в кастрюле доводим до кипения, но еще не кипит, я бы назвала это состояние “жемчужными ваннами”, когда пузырьки воздуха начинают подниматься на поверхность.
При приготовлении манной каши мы задействуем обе руки, если вы правша, то правой рукой начинаем перемешивать молоко с водой, а левой сыпем тонкой струйкой крупу в кастрюлю из стакана.
Пока каша не закипит, помешивание не прекращаем, это будет способствовать тому, что крупа не ляжет на дно и не пригорит, а еще манная каша получится без комочков. При помешивании замечаем, как разбухают крупинки и каша густеет.
Сколько варить манную кашу? Дождались, что каша закипела и варим еще 5 минут.
Выключаем плиту и даем каше отдохнуть 5 минут и раскладываем в тарелки. Из одного литра жидкости получается 3 - 4 тарелки манной каши.

В тарелку можно положить кусочек сливочного масла грамм 50 или ложку варенья. Если вы беспокоитесь за свою фигуру, можно съесть кашу и без добавок, она и так вкусная.

Калорийность манной каши в среднем составляет 98 ккал. Она может отличаться в зависимости от жирности молока и тех добавок, которые мы в кашу положим или нет.

Манная каша польза или вред?

Начнем пожалуй с вопроса “откуда растут ноги” о вреде манной каши? Есть такой термин - глютен (клей в переводе) или клейковина, сегодня много людей озабочены тем, чтобы его, как можно меньше попадало в организм. Даже уже разработаны безглютеновые диеты. На самом деле глютен опасен только тем людям у которых существует непереносимость данного вида белка.

Чуть выше мы говорили, что в зерне для крупы манной должно быть клейковины много. Соответственно много ее и в манной каше. Чтобы быть объективным, важно понять, а что является источником глютена?

Глютен - это группа запасающих белков, участвующих в белковых соединениях. В природе он содержится в злаковых культурах, таких как пшеница, ячмень, рожь. То есть во всем, из чего делают хлебобулочные изделия, макаронные, кондитерские и даже молочные.

Как попадает в молочные? Очень просто, выделенный из злаков сухой глютен используют, как загуститель во всех продуктах, где нужно консистенцию сделать вязкой. А это: йогурты, соусы, пасты и многое другое.

По сути, мы каждый день съедаем этот самый глютен без вреда своему здоровью и не задумываемся об этом. Но почему-то в манной каше, глютен кажется нам наиболее опасным. Хотя на самом деле, если мы здоровы и у нас нормальная переносимость этой группы белков - беспокоиться не о чем.

Еще одна особенность манной каши в том, что в 100 граммах содержится до 21 г. углеводов. Это может добавить нам лишнего веса при условии, что мы будем съедать кашу большими объемами и каждый день. Мы же ведем речь об употреблении данной каши 2 - 3 раза в неделю на завтрак.

Почему маленьким детям, людям, перенесшим операцию, спортсменам рекомендуют кашу из манки на завтрак? Все просто: она легко усваивается и содержит запас энергии, так необходимой этой категории людей.

А еще в манке содержится до 70% крахмала, что способствует очищению желудка и кишечника от слизи и шлаков. Регулярное употребление манной каши защищает от онкологии.

Врачи рекомендуют манную кашу людям с заболеванием желудочно-кишечного тракта, поскольку клейковина мягко обволакивает воспаленные стенки желудка и снимает боль.

Манная каша с молоком является источником кальция, а он необходим как детям, так и взрослым. Формирование скелета у детей и поддержание костной ткани, волос и ногтей в здоровом состоянии у взрослых, за это отвечает кальций и фосфор, и они есть в каше.

Считаю, что манная каша полезное блюдо, которое прошло испытание, как минимум на 2-х поколениях людей, и хочется заметить, эти поколения отличаются довольно крепким здоровьем.

Гликемический индекс манки

Что это такое гликемический индекс (ГИ)и на что он влияет? Это показатель скорости усвоения углеводов из продуктов или блюда, чем выше - тем быстрее, и влияния на изменения показателя уровня сахара в крови. Учитывается он (ГИ) в единицах от 1 (низкий) до 100 (высокий).

С высоким показателем, углеводы блюда быстро усваиваются и отдают свою энергию. Продукты с низким ГИ содержат клетчатку и усваиваются медленно. Чтобы метаболические процессы в нашем организме не нарушались, необходимо следить за количеством потребляемых продуктов с высоким гликемическим индексом, важно соблюдать баланс.

Но это не говорит о том, что мы должны питаться только продуктами с низким ГИ. Если мы много времени провели на тренировках или окучили 6 соток картошки, то нам нужно восстановить силы и для этого, как ничто другое, нам помогут блюда с высоким гликемическим показателем.

Если же мы регулярно сидим у телевизора с бутербродом на основе белого хлеба и сладким чаем, то энергию, выделяемую этими продуктами тратить не на что, вот она и накапливается на боках и животе.

Получается, что многое зависит от нашего образа жизни. Существует градация гликемического показателя:

Высокий - от 100 до 70. Вот некоторые продукты из этой группы: белый хлеб - 99, мед - 90, морковь вареная - 84, тыква - 76, морковь свежая, манка - 70
Средний 65 - 55. Ржаной и цельнозерновой хлеб - 64, овсяная каша, гречка - 62, спагетти - 55
Низкий 50 - 0. Цитрусовые - 50, сухофрукты - 40, свежее яблоко, фасоль - 36, перловка, чечевица - 32, баклажан - 20, капуста, отруби, огурцы свежие, лук, шпинат - 16, листовые салаты - 9, петрушка - 6

Я привела эти данные для того, чтобы было понятно, что вреда от быстрых углеводов манной каши не намного больше, чем от овсяной или гречневой каши.

Вернемся к манной каше, гликемический индекс манной крупы - 70, но варим мы ее на молоке, его ГИ - 32, да еще разбавляем водой, соответственно гликемический показатель манной каши снижается. Это будет правдой, если мы не положили туда килограмм сахара.

Для того, чтобы сохранить здоровье нам нужны, как быстрые, так и медленные углеводы. Обладая знаниями о продуктах, которые мы употребляем в пищу, мы можем составлять свой рацион так, чтобы наше питание было сбалансированным и полезным.

Выводы

После данного исследования, надеюсь у манки стороников прибавится. На самом деле, если манная каша приготовлена на воде с молоком, то из нее человек получит, и кальций, и фосфор, и белок растительный, что безусловно скажется положительно на его самочувствии.

Не забываем о том, что наш образ жизни должен влиять на то, что мы употребляем в пищу. Даже если мы не умеем расчитывать рацион питания, но мы же понимаем, что тяжелый физический труд требует большого количества энергии и наоборот.

Из всего этого можно сделать вывод: важно не то что мы едим, а когда и сколько.

А что думаете вы по поводу манной каши и ее пользы, напишите в комментариях. Надеюсь, что данная информация и мой рецепт, пришлись вам по-вкусу? Если это так, оставляйте комментарии и делитесь с друзьями.

Сделай репост – выиграй ноутбук!

Каждого 1 и 15 числа iBook.pro разыгрывает подарки.

Нажми на одну из кнопок соц. сетей
Получи персональный купон
Выиграй ноутбук LENOVO или HP

-->
LENOVO или HP от 40-50 т.р., 8-16ГБ DDR4, SSD, экран 15.6", Windows 10

История манной каши

Манная каша готовится из манной крупы. Манка – это обычная измельченная пшеница, только ее помол крупнее, чем у пшеничной муки.

Для Руси на самом деле эта каша не слишком традиционна – манка появилась там только к 12 веку, и была недоступна для большинства людей. Из-за дороговизны ее ели лишь знатные особы, и то в основном во время праздничных пиршеств. Но любовь к кашам всегда была свойственна русскому человеку, их готовили на каждое важное событие, придумывали множество поговорок о каше. Хотя изначально любые каши варили в основном на воде или бульонах, с добавлением овощей, фруктов, мяса; и лишь потом – на молоке.

Знаменитая Гурьевская каша из манки тоже ошибочно считается традиционной для Руси. Придумали ее только в начале 19 века. Крепостной приготовил блюдо на праздничный ужин своего владельца. Один из гостей, министр Гурьев, был в таком восторге, что купил повара вместе с его семьей, чтобы он готовил для него кашу. Этот рецепт затем получил имя министра.

Утверждают, что любовь к этой каше у знатных особ даже спасла жизнь Александру III. Однажды поезд, в котором ехал государь, сошел с рельс. Вагоны со спальней, кабинетом Александра были разрушены, а сам он спасся, поскольку был в уцелевшем вагоне-ресторане и не мог оторваться от сливочной каши.

Исследователи связывают это не только с иными культурными традициями, но и с биологией. В манке очень много глютена, непереносимостью которого страдают многие европейцы и видимо подсознательно избегают опасного для них продукта.

Польза манной каши

В манке гораздо меньше клетчатки, чем во многих других кашах. Несмотря на необходимость клетчатки для пищеварения, при некоторых заболеваниях ее практически исключают из рациона. Она вызывает газообразование и раздражает кишечник, поэтому манка с низким уровнем клетчатки хорошо подходит для питания таких больных. В послеоперационный период, при упадке сил манная каша полезна для восстановления.

Манка обволакивает слизистые желудка и кишечника, не вызывает спазмов и легко усваивается. Это немаловажно для многих людей, страдающих нарушением пищеварения.

В манке не слишком много микроэлементов и витаминов, как в других кашах, но польза все же есть. В манной каше содержатся важнейшие витамины группы В, а также РР, калий, железо.

Вред манной каши

Также в манной каше большое количество глютена, больше знакомого под названием клейковины. Глютен может вызывать омертвение кишечных ворсинок и ухудшать всасывание веществ. Примерно один из восьмисот европейцев страдает непереносимостью глютена - целиакией. Заболевание генетическое, и может проявляться не сразу. Степень непереносимости тоже разная – от тяжести в желудке до серьезного воспаления кишечника.

Применение манной каши в медицине

Применение манной каши в кулинарии

Манная крупа – полстакана
Молоко – 1,2 л
Орехи (грецкие, фундук, кедровые, миндаль) – 300 гр
Сахар – стакан, регулировать по вкусу
Варенье без косточек – полстакана
Сливочное масло – 2 ст. ложки
Специи – лепесток бадьяна, половина ч. ложки цедры лимона
Цукаты, фрукты, ягоды – по желанию

Фото: globallookpress.com

Для начала приготовим пенки, которыми потом будем прослаивать кашу. Молоко нужно вылить в плоскую посуду, например, чугунную сковороду. Поставить молоко в духовку, предварительно разогрев ее до 180 градусов. Как только образуется пенка и слегка зарумянится, ее нужно снять шумовкой и переложить на тарелку. И ждать следующую пенку, набрав не менее 12 - 13 штук, а лучше все 20.

В это время заливаем орехи кипятком на несколько минут, очищаем от кожицы и измельчаем на кусочки ножом или в ступке. Затем сложите орехи в миску и добавьте несколько ложек воды.

Манную кашу нужно не варить, а заваривать кипящим молоком, которое осталось после приготовления пенок. В кипящую жидкость тонкой струйкой всыпайте крупу, активно размешивая. После пусть каша постоит под крышкой и заварится в течение 15 минут. Далее всыпьте в кашу сахар, масло, цедру, перемешайте.

Собираем Гурьевскую кашу. Возьмите высокую форму или кастрюлю, смажьте стенки маслом. Можно использовать порционные формочки. На дно положите слой манной каши около полу сантиметра, накройте одной пенкой. Сверху тонко смажьте вареньем или медом, посыпьте орехами. Можно добавить цукаты или кусочки фруктов. И повторяйте, пока все пенки не кончатся. На предпоследний слой положите кусочек бадьяна.

Последний слой должен состоять из пенки. Поставьте форму в духовку, разогретую до 100 градусов, и томите кашу около получаса, но все зависит от размера формы. Когда каша начнет румяниться, можно помазать сверху вареньем. Подавать в той же посуде, полив сливками или медом, с ягодами и фруктами.

Крупа манная - 250 гр
Кефир - 500 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 гр
Разрыхлитель - 10 гр
Сливочное масло - 20 гр
Цедра и сок лимона - 1 шт
Соль - 1 щепотка

Манную крупу нужно залить теплым кефиром и дать настояться 30 минут, чтобы она набухла. В это время взбить яйца с сахаром и солью. Добавить в манку, всыпать разрыхлитель, выжать в тесто сок лимона. Все перемешать, добавить тертую цедру лимона, кусочки фруктов.

Затем вылить в форму для выпечки, смазав ее сливочным маслом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 40-50 минут. Форму с манником достать и остудить. После этого можно вынимать манник и подавать со сметаной, вареньем, сгущенкой.

Простой рецепт идеальной каши из детства.

6 секретов вкусной манной каши

Манную кашу можно варить на воде, на молоке или на их смеси. Каша на воде многим может показаться пресной. Манная каша на молоке будет сытной, вкусной и ароматной. Если предпочитаете менее наваристый вариант, разбавьте молоко водой.
От желаемой густоты каши зависит соотношение крупы и жидкости. Оптимальный вариант — 6 столовых ложек без горки на 1 л жидкости. Если хотите более жидкую кашу, берите меньше манки. И наоборот.
Многие засыпают манку в кипящую жидкость. Однако таким образом не каждый сможет с первого раза добиться идеального результата. Поэтому лучше положить крупу в холодную жидкость и, не размешивая, оставить на 10–15 минут. Крупицы набухнут и не будут склеиваться, а значит, каша сварится без комочков.
Чтобы каша не пригорала, выбирайте кастрюлю с толстым дном. И кастрюля не должна быть тёплой. Прежде чем вливать молоко, сполосните её под струёй холодной воды.
Пока готовится манная каша, её нужно часто помешивать. Удобнее всего делать это венчиком. Если вы надолго отойдёте от плиты, в каше обязательного появятся комочки.
Если каша, на ваш взгляд, недостаточно густая, не переваривайте её, а снимите с огня и дайте настояться 20–30 минут. Чтобы она не остыла, можно обернуть кастрюлю толстым полотенцем.

Рецепт манной каши на молоке и воде

350 молока;
150 мл воды;
3 столовые ложки манной крупы;
1 столовая ложка сахара;
щепотка соли;
небольшой кусочек сливочного масла.

Влейте в кастрюлю молоко и воду и всыпьте манную крупу.

Когда манка набухнет, перемешайте её, чтобы она не осела на дно. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и добавьте сахар и соль.

Щепотка корицы или ванилина придаст манной каше особый аромат.

Доведите кашу до кипения, периодически помешивая.

Затем варите кашу ещё 3–4 минуты. При этом после закипания её нужно мешать непрерывно.

В готовое блюдо добавьте сливочное масло и размешайте его венчиком.

Подавайте манную кашу с любимым вареньем, орехами, сухими или свежими фруктами.

Детские врачи и прочие специалисты не устают напоминать о необходимости включения в свой рацион манной каши. Ведь это блюдо очень полезно и питательно. В нем содержится много углеводов, которые позволяют быстро насытить организм энергией. Также манной кашей советуют питаться больным, которые недавно перенесли операцию. Средняя калорийность блюда из манки составляет 98 ккал.

Как варить манную кашу на молоке

Манную кашу можно варить как на воде, так и на молоке. В последнем случае она считается более питательной и насыщенной. Её даже употребляют люди, которые сидят на диете. Только в таком случае манку варят без добавления сахара, масла и различных остальных подсластителей. Приготовить такой утренний завтрак очень просто, если соблюдать некие правила.

Ингредиенты

Молоко: 1 ст.
Манная крупа: 2 ст. л.
Соль: щепотка
Сахар: 1 ч. л.
Сливочное масло: 10 г

Инструкция приготовления

Подготавливаем необходимые продукты.

Молоко выливаем в кастрюлю. Ставим на плиту и включаем газ, ждем пока молоко начнет закипать.

Тонкой струйкой при постоянном помешивании всыпаем две ложки крупы.

Далее добавляем соль и сахарный песок. не забываем постоянно мешать, а то возьмется комочками или пригорит.

Когда содержимое кастрюлю начнет закипать, варим ровно 5 минут. Огонь выставляем на минимум. Высыпаем готовую манку в тарелку.

В серединку кладем маленький кусочек масла. Блюдо можно украсить по вкусу: ягодами, вареньем, сгущенкой, фруктами. Это делается не просто так. Маленькие дети обычно не сильно любят кушать каши, но красивый декор производит на них впечатление. Есть такое блюдо гораздо интереснее. А при подаче можно рассказать малышу какую-то забавную историю.

Рецепт манной каши на воде

Манная каша, приготовленная на воде, отлично подойдет деткам, у которых аллергия на белок коровьего молока. Даже есть небольшой процент взрослых, которые в зрелом возрасте не могут употреблять молочные продукты. В таком случае, манка на воде станет идеальным вариантом завтрака или ужина. Это относится и к тем людям, которые соблюдают пост. Приготовить манку на воде сможет каждый – в этом нет ничего особенного и сложного. А по вкусу она будет ничем не хуже той, что сварена на молоке.

Чтобы крупа лучше набухла необходимо дать ей 10-15 минут времени. Потому манку всегда лучше варить немного жидковатой, в процессе охлаждения она станет более густой.

Ингредиенты:

Манная крупа – 3 ст. л.;
Сахарный песок – 1 ст. л.;
Соль – щепотка;
Клубника – 80-100 г;
Воды – 2 ст.

Как готовим:

В кастрюлю наливаем воду и ставим ее на огонь. Ждем, пока закипит. Добавляем в воду сахарный песок и соль.
Замороженную клубнику красиво раскладываем на дне тарелки – крупную разрезаем пополам (можно взять и свежие ягоды).
Когда вода закипит, тонкой струйкой всыпаем манную крупу. Постоянно помешиваем ложкой. Варим на протяжении 4-5 минут.
Выкладываем готовую кашу прямо на ягоды в тарелке. Получится очень вкусно.
Сверху тоже украшаем сверху ягодами и даем немного времени настояться. Кашка должна немного остыть, а замороженные ягоды – оттаять. Приятного аппетита!

Как приготовить манную кашу без комочков

Каждая хозяйка знает, чтобы манная каша была вкуснее, её нужно приготовить без комочков. Это не так трудно, как кажется на первый взгляд. Стоит придерживаться лишь одного главного правила – постоянно помешивать содержимое кастрюли. Тогда манка получится нежной и приятной на вкус.

Способ приготовления, приведенный в этом фото-рецепте, намного проще и эффективнее, чем просто сыпать крупу в кипящее молоко.

Ингредиенты:

Манка – 6 ст. л.;
Сахарный песок – 2 ст. л.;
Молоко – 1 л;
Соль – 1 щепотка;
Сливочное масло – 20 г.

Способ приготовления:

Сразу отливаем 1 стакан молока, остальное выливаем в емкость и переносим на плиту. Включаем газ.
Ждем, пока закипит и сразу же убавляем огонь до минимума.
Высыпаем необходимое количество манной крупы в глубокую тарелку.
Заливаем отлитым ранее холодным молоком. Перемешиваем и медленно выливаем смесь в закипевшее молоко.
Продолжаем помешивать до закипания. После этого варим в течение 4-5 минут.
Перед тем, как снять кастрюлю с плиты, добавляем щепотку соли и две ложки сахара.
Перемешиваем все и раскладываем кашу по тарелкам.
Подавать лучше в горячем виде, положив в тарелку небольшой кусочек сливочного масла.

Читайте также: