Плюсы манной каши для малыша

На манной каши выросли почти все люди на Земле, но сейчас в наши дни, многие родители стали не доверять этой чудо каши, и перед ними постоянно стоят такие вопросы: Можно ли варить такую кашу детям? и во сколько лет рекомендуется их кормить, этой кашей без особых боязней? Совсем не удивительно, что все мамы волнуются по поводу того, что манка может нанести какую-нибудь опасность их детишкам.

Польза и вред манной крупы?

Полезность манки в основном заключаются в ее химических веществах, содержащихся в ней, а также на специальном действии, благотворно сказывающее на детский желудок:

1.Манка богата такими витаминами как: E, PP и B9, а также минеральными веществами, например, калий, фосфор и другие, которые очень нужны детскому организму;

2.занимает мало времени на приготовлении;

3.полезные витамины из такой каши не улетучиваются;

4.из-за того, что в манной каши не содержится белок, она просто необходима при частых заболеваниях почек у детей;

5.из-за наличия в манной каши клетчатки, она считается хорошим помощником при сильном истощении.

На протяжении многих лет все мамы и детские педиатры полностью были уверены, что манка имеет целебную силу для детского организма и без каких-либо вопросов вносили ее в питание любого ребенка, начиная уже с полугодовалого возраста. Но с появлением новейших технологий, опытные профессионалы пересмотрели весь состав манной каши и по этим результатам, на удивление всех родителей, они поставили запрет на эту кашу. При этом, во время пересмотра состава профессионалы, дали полное объяснения, вреда манки на детский организм:

1.Выявленый в манке фитин мешает проникнуть в кровь витамину D, а также кальцию и железу, что плохо сказывается на подрастающий организм, потому что мы все знаем, что эти вещества просто необходимы маленьким детям – именно это и объясняет запрет в кормлении этим блюдом детишек до одного года;

2.глютен – это аллергическое вещество, имеющее в составе манной крупы, из-за него у ребенка может появиться аллергия на такую кашу, уже после первого прикорма;

3.после одного года детский кишечник начинает нормально работать, но даже и в таком возрасте (до трех лет) все педиатры не советуют часто кормить детей манной кашей, то есть не больше 2 раз в неделю.

Правила по приготовлению манной каши

Иногда приготовление манной каши – это просто большая проблема. У кого-то такая каша получается однородной консистенцией, очень нежная, без одного комочка. А у других она сильно разбухает до консистенции пудинга, что даже ложку не поднять из нее и сворачивается в большие не сваренные комки. И конечно, же к такому блюду не притронется ни один ребенок в любом возрасте. К этому делу надо просто привыкнуть и узнать, как это правильно делать. У любой хозяйке имеется собственный способ приготовления такого детского блюда, но все-таки готовить ее надо только в такой последовательности:

1.Наливаем в кастрюлю 200 мл воды и доводим ее до кипения;

2.после этого высыпаем в воду 2 маленькие ложки манной крупы;

3.при варки надо не переставать мешать кашу: только этим можно получить нежную, мягкую кашу без комочков;

4.всем волнует сколько же времени надо варить манную кашу, так как если хоть немного переварить, то каша получится сильно густой: если, например, ребенок любит кашу по жиже, то варить ее надо от 7 до 10 минут, а если ребенку нравится более густая каша, то тогда варить нужно от 12 до 15 минут;

5.во время помешивания потихоньку вливаем 100 мл горячего или холодного молока;

6.потом насыпаем немного сахарного песка, для детей сахара необходимо насыпать не больше 6 г;

8.довести до кипения;

10.положить 5 г сливочного масла;

Именно по таким правилам такая каша получается не густой, очень нежной и весит всего 200 г.

Глядя на все рекомендации профессионалов, по тому вопросу, в каком возрасте можно кормить ребенка манной кашей и какой вред она может нанести ему, у всех мам есть возможность самим придумать план, когда можно вводить эту кашу в рацион своего малыша. А если возникают какие-то вопросы по этому поводу, то можно поговорить с детским педиатром. Так, как только консультация с педиатром отгородит вас от заболеваний желудка и аллергии.

Лучшая благодарность за статью — поделиться ею с друзьями, кликнув на иконки соц. сетей ниже. Это поможет нам в продвижении сайта, да и вашим друзьям статья может оказаться полезной!

Самая любимая бабушками манная каша до года – самая вредная, так утверждают современные педиатры и диетологи. Как же так, скажете вы? Мы выросли на манной каше. А почему ее нельзя давать нашим детям?

В соответствии с результатами последних исследований педиатры не рекомендуют начинать прикорм грудничка со злаковых каш, овощей, фруктов и натуральных соков. Это обосновано тем, что желудочно-кишечный тракт еще не готов к перевариванию такой пищи, а ферменты, выделяемые поджелудочной железой, способные переварить большое количество углеводов, дозревают только к первому году. Не спешите с прикормом до 6 месяцев вообще, ведь для грудничков лучший источник витаминов и полезных питательных веществ – материнское молоко, а для детишек - искусственников до 5 месяцев – хорошие высоко адаптированные смеси.

Что такое манная крупа?

По сути, манная крупа - это побочный продукт, образующийся при производстве пшеничной муки. После размола всегда остается 2% мелких осколков зерна, которые лишь немного больше мучной пыли, – это и есть манка.

Недостаток первый. В манке много крахмала, уровень калорийности у нее зашкаливает, поэтому частое употребление манной каши малышом (особенно если кормить его не один раз в день, а заменять ею смеси) приводит к калорийному перекорму и развитию ожирения. Кроме того, белка, витаминов, минералов и прочих полезных веществ в ней мало, поэтому организм не сможет развиваться полноценным образом.

Недостаток второй. Манка богата фитином, а фитин содержит фосфор, который связывает соли кальция и не дает им поступать из кишечника ребенка в кровь. Как только солей становится меньше, паращитовидные железы “вымывают” их из костей и отправляют в кровь. Получается, что манная каша лишает малышей кальция, который так нужен растущему организму. Если в организме детей мало кальция – плохо работают мышцы (развивается гипотонус), сердце, хуже свертывается кровь. Яркий пример недостатка кальция – повышенная возбудимость нервных клеток и появление судорог. Поэтому дети, которых усиленно кормят манной кашей (по 2 – 3 порции в день), нередко заболевают рахитом и спазмофилией.

Фитин изменяет среду в кишечнике ребенка таким образом, что кальций и витамин Д, поступающие с пищей в достаточном количестве, просто не всасываются. У родителей могут возникнуть вопросы. А что, другие каши тоже связывают кальций? Да, но в меньшей степени, чем манка. Именно поэтому врачи теперь рекомендуют прикармливать младенцев сначала овощным пюре, а потом кашами и мясом.

Недостаток третий. Манную кашу готовят на коровьем молоке, которое, в свою очередь, затрудняет всасывание железа. Это ведет к анемии, нарушению работы желудочно-кишечного тракта, рахиту, а также к частым простудам и постоянному насморку, что в дальнейшем может сказаться на здоровье ребенка в школьные годы.

Недостаток четвертый – самый серьезный. В манке содержится вредное для детского организма вещество – глиадин или глютен (особый белок злаковых), который может вызывать такое заболевание, как целиакия или глютеновая энтеропатия. Этот белок еще называют клейковиной. Именно клейковина дает упругость тесту и мягкую пышность хлебу. Глютен и сходные с ним белки есть в пяти злаках: в пшенице, ржи, овсе, просе (пшене) и ячмене. Под влиянием глютена у больных целиакией слизистая оболочка кишечника истончается и нарушается всасывание всех питательных веществ, особенно жиров. Болезнь проявляется, когда маленькому ребенку начинают давать манную (реже – овсяную) кашу. Стул становится обильным, кашицеобразным или жидким, светлым, с блестящей (жировой) поверхностью. Ребенок перестает прибавлять в весе, у него увеличивается живот, а мышцы, наоборот, уменьшаются. Если болезнь проявляется в более старшем возрасте, ребенок жалуется на боли в животе, дисфункцию кишечника, но болезнь проявляется не столь бурно, как в младенчестве. Непереносимость белков злаков имеет наследственную предрасположенность.

Нарушение процессов всасывания в кишечнике приводит к снижению уровня микроэлементов, белков и витаминов в крови. Недостаток кальция и фосфора вызывает сильные боли в костях, кариес зубов, ломкость ногтей, недостаток железа ведет к железодефицитной анемии, цинка - к выпадению волос вплоть до облысения. Белково-витаминная недостаточность может привести к частым ОРВИ, повышенной кровоточивости, шершавости, сухости кожи, фурункулезу.

Надо сказать, что глютен может вызвать еще одно заболевание – аллергию. Она также проявляется расстройством стула. Вследствие нарушения кишечной проницаемости происходит всасывание аллергенов (веществ, вызывающих аллергические реакции). В то же время вещества, необходимые организму, проходят транзитом по кишечной трубке, не всасываясь.

Поэтому прикормы и начинают с так называемых безглютеновых каш - гречки, риса или кукурузы. Если малыш хорошо реагирует на первые каши (гречневую, рисовую, кукурузную), то после них можно вводить овсяную.

Определить, если реакция на глютен именно у вашего ребенка, не сложно - при отрицательной реакции появляются высыпания на коже, меняется характер стула.

Конечно же, манная каша далеко не бесполезна. Это замечательный диетический продукт. Вопрос только в том, можно ли давать ее маленьким детям? По крайней мере, она не рекомендуется детям первого года жизни. После года ее уже постепенно можно включать в рацион, когда нормальная работа кишечника уже налажена и его ферментативная система достаточно созрела. До трех лет манную кашу малышам можно давать в строго ограниченном количестве.

В манной крупе 70 процентов крахмала и мало белков, и так как она быстро готовится, то все ее питательные свойства сохраняются. В ней мало клетчатки, и она рекомендуется в послеоперационный период и при истощении. При хронической недостаточности почек, например, рекомендуются блюда, приготовленные из безбелковых круп, - в этом случае манка незаменима.

Одним из ярких воспоминаний детства является манная каша, которую достаточно часто мамы готовили своим детям. Сладкая, молочная и нежная – для многих взрослых манка до сих любимое блюдо. Ранее не обсуждалось полезна ли каша или нет, ее ели в каждой семье. Сегодня же, размышляя на тему так ли полезна манная каша и обязательна ли она в рационе, следует разобраться с ее преимуществами и недостатками.

Плюсы манной каши

Одним из главных преимуществ употребления манной каши является то, что она очень полезна при желудочно-кишечных заболеваниях и служит профилактикой их появления. Дело в том, что особенностью усвоения каши является то, что переваривается она в нижнем отделе кишечника. Продвигаясь по кишечнику, она проводит его чистку, забирая с собой жир и слизь. После завтрака манкой действительно нет тяжести в желудке, так как каша очень сытная и питательная, мысли о еде приходят к концу первой половины дня.

Многие диетологи утверждают, что манка – высококалорийная и не содержит питательных веществ, но это не так. При средней калорийности 333 ккал на 100 г. продукт содержит витамины группы В, которые участвуют в обмене веществ и в синтезе белков. Витамин В1 положительно влияет на центральную нервную систему, от него зависит обеспечение ее налаженной работы, а также стимулирует работу головного мозга. В синтезе нервных клеток также участвует витамин В2, содержащийся в манке, его польза состоит в том, что он помогает усвоиться железу, участвует в контролировании уровня гормонов, стимулирует созревание эритроцитов. Так как витамин В2 участвует в образовании кожных покровов и слизистой оболочки, его недостаточное количество в питании сразу же заметно, появляется дерматит.

В манке также содержится витамин РР, что является ее большим плюсом, поскольку без этого витамина невозможна работа нескольких систем внутренних органов – нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. В манной крупе содержатся также минералы, а именно магний, калий, цинк, фтор, сера, хлор и фосфор.

Плюсом манки является то, что ее необходимо есть при заболеваниях почек по той причине, что во время их лечения противопоказаны мясные продукты, а манка не только насытит организм минералами и витаминами, но и быстро восстановит силы организма в реабилитационный и послеоперационный периоды. Особенно она полезна при почечной недостаточности.

Преимуществом манной крупы является и то, что она сочетается с многими продуктами. Так в манку можно добавить корицу, сухофрукты, овсяные хлопья и ваниль.

Минусы манной каши

Немало у манки и недостатков, так она содержит глютен, который может не только спровоцировать появление аллергии, но и стать причиной появления такого заболевания как целиакия. Также с глютеном связывают нарушение всасывания питательных веществ, так как он делает слизистую кишечника тоньше.

В манной каше содержится фитин, польза которого в том, что он выводит радиоактивный цезий. Вместе с тем его содержание является и минусом, поскольку он связывает кальций и цинк, из-за чего они не усваиваются в организме. Это очень вредно для маленьких детей, которым нужно ежедневно употреблять достаточное количество кальция для развития их костной системы. Дефицит кальция негативно влияет на работу нервной системы, ухудшает иммунитет и может привести к развитию рахита. Существуют исследования, которые доказали, что если кормить ребенка манной кашей два раза в день, у него может развиться рахит. Что касается взрослых, опасаться им этого не стоит, поскольку потребность в кальции у них меньше. Злоупотребление продуктом может привести к ломкости костей.

Выводы

Манка – продукт из детства, каждый человек, выросший во времена Советского союза, прекрасно помнит ее вкус. Однако если раньше манная крупа считалась продуктом номер в один в детских садах и школе, то сегодня отношение к ней у диетологов сложилось неоднозначное.

Употребление манки имеет преимущество в тех случаях, если нужно быстро восстановить силы после операции или в период реабилитации. Продукт, хоть и в незначительных количествах, но содержит витамины группы В и витамин РР, минералы и микроэлементы – цинк, кальций, калий, молибден и другие, потому сможет поддержать силы больного и помочь ему быстро выздороветь. Что касается детей, то манная каша, к сожалению, для них вредна. Она одержит опасный глютен, нарушающий всасывание полезных веществ, а также из-за присутствия в составе фитина манка препятствует усвоению кальция, а данный микроэлемент для детей особенно необходим, так как в случае его недостатка в организме возможно появление рахита и снижение иммунитета.

Легендарная манная каша знакома всем с детства. Это крупа содержит кладезь химических веществ, не зря она была долгое время равносильна детскому питанию. Для того чтобы получить максимум полезных элементов нужно правильно выбирать, хранить и готовить крупу.

Особенно актуальным остается вопрос: насколько манка полезна детям и со скольки лет нужно включать ее в рацион.

Что такое манная крупа и какой ее химический состав

Манная крупа изготавливается из зерен пшеницы путем измельчения, диаметр частиц составляет 0,25–0,75 мм. На мельнице с помощью ситовеечной машины образуется промежуточный продукт размола, состоящий из муки и крупки. Составляющие сортируются, очищаются и образуется манка.

Сейчас манную крупу можно найти на полке любого супермаркета, но в Российской империи она считалась дорогим и элитным продуктом. Манка была доступна только самым зажиточным людям, так как добывалась очень сложным технологическим процессом. Крупное производство крупы началось только в XX веке, после того она завоевала постоянное место в Русской кухне. Особенно продукт полюбился во времена СССР и стал практически ключевым в меню детских садов, школ и столовых.

Манная крупа имеет маркировки в зависимости от сорта пшеницы, из которой она произведена. На упаковке указываются соответствующие обозначения:

Крупа широко используется в кулинарии, помимо известной манной каши, применяется для приготовления галушек, клецок, оладий, котлет, пирогов, пудинга, сырников, мусса, в виде присыпки и многого другого.

Популярность и высокая конкурентоспособность манной крупы объясняется богатейшим химическим составом. Все данные рассчитаны на вес 100 г.

Витамины	Содержание (мг)	Минералы	Содержание (мг)
Альфа-токоферол (Е)	0, 1	Кальций	17,0
Тиамин (В1)	0.387	Железо	1,23
Рибофлавин (В2)	0.28	Магний	47,0
Ниацин (В3)	0.08 мг	Фосфор	136,0
Пантотеновая кислота (В5)	0.58 мг	Калий	186,0
Пиридоксин (В6)	0.1	Натрий	1,0
Фолиевая кислота (В9)	0,072	Цинк	0,5
Медь	0,1
Марганец	0,7

Пищевая ценность манной крупы:

вода – 12.67 г;
белки – 12.68 г;
жиры – 1.05 г;
углеводы – 68.93 г;
пищевые волокна – 3.9 г;
зола – 0.77 г.

Калорийность крупы

Мягкие виды пшеницы повышают калорийность крупы до 360 ккал на 100 г.

Существует также разновидность манной крупы из твердых сортов злака, которая называется семолина. Она отличается лимонным цветом, высоким содержанием каротина, клейковины, углеводов, питательность этого вида составляет 601 калорий на 100 грамм.

Свойства манной каши

Состав манной крупы иногда вызывает спорные моменты. Ведь некоторые свойства веществ неоднозначны, поэтому их нужно знать, чтобы контролировать потребление манной каши и оценивать пользу и вред для ребенка.

Питательная и вкусная манная каша обладает множеством свойств, которые улучшают общее самочувствие и здоровье взрослого человека и ребенка. В чем же секрет крупы, которая столько времени считалась аналогом материнскому грудному молоку?

Минимальное количество клетчатки (0,2%) подходит людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, в послеоперационный период, после перенесения заболеваний. Каша рекомендуется в качестве профилактики болезней. Питательная крупа не раздражает стенки желудка, а нежно обволакивает их из-за высокого содержания крахмала. Он снимает спазмы живота.
Благодаря богатому составу манной крупы организм получает следующие полезные свойства:

быстрый способ наполнится энергией, восстановить физические силы, снять признаки усталости;
нормализация работы сердечно-сосудистой системы;
укрепление нервной системы человека.

При некоторых видах почечной недостаточности манка снизит нагрузку на организм.
Диетический продукт, если приготовить на воде без добавления сахара, масла и прочих добавок.
Способствует очистке организма: выведению вредных веществ, шлаков, токсинов, жиров, очищает организм от слизи.
Манка вымывает вещества, поэтому полезна в качестве профилактики гиперминерализации (повышенного содержания кальция) крови и тканей.

Если манная крупа употребляется в пищу регулярно возможно проявление ее неполезных свойств. Манка может нанести вред здоровью человека, если злоупотреблять количеством, например, не просто включать несколько раз в недельный рацион, а основывать на крупе ежедневное меню.

Содержание глютена вызывает негативное отношение ученых к данной крупе. Белок действует на слизистую оболочку кишечника, она становится тоньше. От этого хуже усваиваются питательные вещества. У ребенка появляются спазмы, колики, несварение и даже патологии кишечника (мукополисахарид глиадин может привести к омертвению ворсинок).

Если у человека аллергия на глютен, манную крупу, как и все содержащие пшеничный белок продукты, нужно исключить из питания. Если употреблять ее слишком часто, это может привести к непереносимости клейковины.

В состав манки входит фитин, который связывает соли кальция и мешает его усвоению. Это ослабляет костную структуру, вызывает опасные заболевания: рахит, спазмофилиию. Фитин препятствует всасыванию витамина Д и железа.
Постоянное употребление в пищу манки вызывает хрупкость зубной эмали, ломкость ногтей и волос.
Большое содержание углеводов, может привести к избыточному весу, если увлекаться потреблением крупы. Поэтому людям, склонным к ожирению лучше исключить манку.
Опасные свойства объясняются содержанием крахмала, который не полезен детскому организму.

Это не страшно для взрослого человека, а пожилым людям свойства крупы помогает избежать проблем с кишечником, служит профилактикой рака толстой кишки.

Со скольких лет можно давать манную кашу детям

Врачи и ученые придерживаются мнения, что детям до года нельзя есть манную кашу. Первые полгода ребенок питается исключительно грудным молоком, а с 6 месяцев начинается ввод прикорма. Многих родителей интересует вопрос: почему нельзя есть манную кашу детям до года. Организм ребенка постоянно развивается, пищеварительный тракт еще не окрепший. Фитин и глютен, содержащиеся в манной крупе могут нарушить микрофлору кишечника, вызвать вздутие, колики, боли и дискомфорт. Также будет задерживаться впитывание полезных веществ в стенки кишечника.

На первом году жизни существует вероятность появления аллергии, диареи, дерматитов, риск которых увеличивается из-за содержания в манке глиадина (компонент глютена).

Мнение врачей, на этот счет разделяются. Так, доктор Комаровский утверждает, если у ребенка не наблюдается аллергии на глютен, то начинать вводить манную крупу можно с 10 месяцев. Польза манной каши для детей неоценима, так как если маленький ребенок постоянно просыпается ночью с чувством голода, то съев манку перед сном, он может спокойно поспать, так как она очень сытная и медленно переваривается.

Педиатр уверен, что манная крупа намного безопаснее и дешевле, чем современные брендовые прикормы. Также допустимо употреблять ее ежедневно.

Другие специалисты рекомендуют вводить манную крупу маленьким детям в возрасте – после года. Максимальная дозировка манной каши – 2 раза в неделю для ребенка. Каждый день есть категорически запрещается, так как опасно вымыванием кальция, который незаменим для развития костной структуры и правильного роста ребенка. Регулярное потребление манки ухудшает состояние зубов, волос и ногтей вызовет проблемы с суставами и связками.

Как правильно готовить

Неправильное приготовление крупы сделает повышенную плотность продукта, каша станет резиновой и невкусной. Чтобы получить однородную консистенцию и приятный вкус нужно придерживаться правил приготовления манной крупы.

Существует несколько вариантов приготовления в зависимости от желаемой консистенции.

молоко – 400 мл;
манная крупа – 2 ст. л.;
соль – щепотка;
сахар – 2 ч. л.;
масло, ягоды – по вкусу.

Ополоснуть кастрюлю холодной водой, налить молоко. Довести до кипения, добавить сахар, соль. Тонкой струйкой всыпать манку (можно через сито), постоянно мешая до полного разбухания крупы.

молока – 700 мл;
вода – 300 мл;
манная крупа – 6 ст. л.;
сахар – 2 ст. л.;
сливочное масло – по вкусу;
соль – щепотка.

В кастрюлю с холодной водой всыпать манную крупу. Поставить кастрюлю на огонь, добавить сахар и соль. Довести кашу до закипания, варить 5 минут, непрерывно помешивая.

Если манная каша получается комочками, то можно приготовить ее следующим образом.

молоко – 500 мл;
манная крупа – 3 ст. л.;
сахар, соль – по вкусу.

В кастрюлю налить 400 мл молока, добавить соль, сахар, поставить на огонь. Манку насыпать в отдельную тарелку и добавить оставшуюся часть молока (100 мл). Хорошенько размешать и влить при закипании воды, постоянно мешая (около 5 минут).

Манная крупа быстро готовится, так как крупинки каши мелкие и сразу развариваются. Данное качество незаменимо, если есть ограничения во времени, а хочется приготовить полноценное блюдо.

Как выбирать и хранить манную крупу

Для приготовления качественной полезной каши, нужно правильно выбрать продукт. Тогда готовое блюдо порадует ожидаемым вкусом. Критерии выбора манной крупы:

Продукт, выполненный в соответствии с межгосударственным стандартом, гарантирует качество, правильный помол и очистку зерна.

Лучше приобретать крупу в полиэтиленовых пакетах, так как можно визуально оценить качество крупы. Она должна быть однородной, рассыпчатая без комочков, что свидетельствует про наличие влаги. Если в манке обнаружены камни, это говорит о низком качестве производства, так как мельница не имеет достаточного оборудования на тщательную очистку. Предпочтительнее выбирать крупные торговые марки.

Если обнаружены жуки, то брать такой продукт категорически нельзя. Его хранения нарушилась еще на стадии производства.

Правила хранения манной крупы

Манка должна находиться в темном месте при температуре от -5 до +20. Время хранения составляет 8 месяцев.

Следует правильно выбрать емкость для хранения. Это может быть:

Полотняный мешочек. Предварительно нужно его прокипятить в соли и высушить на солнце. Он обеспечит хорошую вентиляцию, соль не позволит плесени проникнуть внутрь.
Фаянсовые, керамические, глиняные емкости.
Стеклянные банки с закрывающимися крышками. Они обеспечат порядок, а жуки не проберутся внутрь.
Пластмассовые контейнеры. Они должны быть предназначены для сыпучих продуктов.
Бумажный герметичный пакет.

Манная каша вкусная и питательная. Она может и должна включаться в полноценный рацион взрослых и детей. Чтобы она была исключительно полезной, вводить в питание ребенка следует после установки работы желудочно-кишечного тракта. Полезность манной крупы делает ее обязательной составляющей детского меню.

Питание ребенка — важный вопрос. Ведь от него напрямую зависит, как малыш будет расти и развиваться, насколько здоровым он окажется. Нередки ситуации, когда молодые матери по незнанию и неопытности, а также начитавшись советов и не проконсультировавшись с врачом, начинают давать ребенку те продукты, с которыми он еще не в состоянии справиться. И результаты могут быть плачевными.

Сухое молоко

Особенно от такого питания страдают почки, которые еще не созрели окончательно и не могут правильно фильтровать все к ним поступающее. Переизбыток веществ становится причиной нарушения водно-солевого баланса в организме, т. е. начинается обезвоживание. Таким образом легко привести к почечной недостаточности.

Коровье и козье молоко

Еще один продукт, который не стоит потреблять, несмотря на то, что традиционно все считают его крайне полезным и питательным. Ведь это серьезнейший аллерген, в котором также содержится огромное количество белков — около 20. Самый агрессивный — бета-лактоглобулин. У малышей его непереносимость вызвана недостаточностью ферментов и высокой проницаемостью стенок кишечника. Педиатры рекомендуют вводить молоко в рацион ребенка в возрасте около года.

Если молоко ввели в питание крохи в период новорожденности, то со здоровьем возможны те же проблемы, что и в случае кормления сухим молоком. Ведь малыша кормят им 6-8 раз в сутки. Если молоко ввели в 4-6 месяцев в качестве одного из приемов пищи, скорее всего, возникнет пищевая аллергия и анемия.

С козьим молоком тоже спешить не надо. Ребенку можно дать его попробовать в год и позже. В качестве альтернативы и полноценного источника кальция лучше использовать адаптированное детское молочко.

Кефиры или йогурты

Йогурты действуют по схожему принципу.

Манная каша

Раньше младенцам давали такой продукт, например, при отсутствии грудного молока у матери. Тогда считалось, что это отличная альтернатива: питательная, густая и молочная.

Если ребенок изначально был на грудном молоке и оно по каким-то причинам заканчивалось, ребенка могли накормить и жидкой кашей. И здесь важен возраст. В полгода это не так страшно, как в первые месяцы рождения.

В качестве докорма брали манку. Манная каша очень сытная, на ней дети быстро набирают вес. Многие уверены, что она питательнее искусственной смеси. Но давайте сравним. В 100 граммах манки, сваренной на воде, содержится 80 килокалорий. Для сравнения: в таком же количестве смеси для маловесных и недоношенных детей — 75 килокалорий. Разница незначительна, при этом смесь максимально адаптирована для ребенка, а манка содержит глютен (пшеничную клейковину). Он может спровоцировать пищевую непереносимость. И в этом главная опасность.

В период новорожденности каши детям давать нельзя. А вот когда ребенку исполнится 6 месяцев, можно давать безглютеновые каши. Это рисовая, курузная и гречневая каши.

Читайте также: