Пшеничная каша с овощами или рис с овощами

Время приготовления: 30 мин

Количество ингредиентов указано на 4 порции.

Пищевая ценность на 100 г:

• Калории: 87,2 ккал. ,
• Белки: 2 г.
• Жиры: 1,6 г.
• Углеводы: 16,2 г.

Яркое сочетание риса с овощами украсит привычный обеденный стол в любое время года. Несмотря на высокую калорийность этой крупы, само блюдо можно смело назвать диетическим из-за добавления овощей. Приготовленная вместе с овощами крупа впитывает все соки и ароматы, поэтому готовое кушанье получается особенно вкусным.

Ингредиенты

• рис – 100 г;
• перец болгарский – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• фасоль стручковая – 80-100 г;
• подсолнечное масло – 1 ст.л.;
• вода – 200 мл;
• соль – по вкусу.

Приготовление

Чтобы приготовить овощи с рисом на гарнир, в первую очередь начинают заниматься подготовкой крупы. Для этого зерна заливают горячей водой и оставляют на 10 минут. Всплывший на поверхность воды мелкий мусор необходимо убрать.

Пока крупа настаивается, лук и чеснок очищают от шелухи и мелко нарезают. А чтобы чеснок легче чистился, его придавливают широкой стороной лезвия ножа.

Морковь чистят и нарезают кубиком, кольцами или полукольцами.

В разогретую сковороду вливают подсолнечное масло, выкладывают чеснок и лук. Ингредиенты обжаривают на среднем огне в течение 2 минут, не забывая постоянно помешивать.

Затем в сковороду выкладывают морковь и продолжают пассеровать около 3 минут.

В это время нарезают перец некрупными кусочками. Особенно красиво будет смотреться блюдо с добавлением перцев нескольких цветов.

Нарезанный перец и стручковую фасоль отправляют в сковороду. Фасоль можно использовать в замороженном виде.

Чтобы гарнир получился рассыпчатым, крупу промывают несколько раз до тех пор, пока жидкость не будет оставаться прозрачной. Промытые зерна откидывают на дуршлаг.

Чтобы приготовить рис с овощами на гарнир, можно сначала отварить крупу, а затем добавить её к пассерованным овощам. Однако блюдо получится вкуснее и ароматнее, если рис будет готовиться вместе с овощами, ведь в этом случае все соки овощей глубоко впитаются внутрь зерен. После добавления промытой крупы в сковороду добавляют соль и перемешивают все ингредиенты.

Содержимое сковороды разравнивают и заливают водой. После того, как жидкость закипит, огонь уменьшают, а посуду накрывают крышкой. Рис с овощами готовят в сковородке еще в течение 15 минут до испарения жидкости.

Готовому блюду дают настояться под закрытой крышкой еще некоторое время.

Рекомендации по готовке

Для приготовления рассыпчатого гарнира предпочтение следует отдать длиннозерному сорту риса. Такая крупа поглощает в себя умеренное количество жидкости, поэтому не сильно разваривается. Если длиннозерного сорта не оказалось, подойдет круглозерный пропаренный рис. Предварительная обработка зерен паром препятствует их склеиванию во время варки.

Для приготовления гарнира следует выбирать сковороду с толстым дном, например, чугунную. Такая посуда хороша тем, что при нагреве температура распределяется равномерно по всей поверхности, поэтому пища не пригорает.

Во время варки крупы не рекомендуется снимать со сковороды крышку и перемешивать ингредиенты. При нарушении целостности зерен выделится крахмал, который способен сделать блюдо клейким.

Соль добавляют в блюдо в таком количестве, чтобы жидкость, в которой будет вариться крупа, на вкус была немного солонее, чем вкус готового гарнира.

Чтобы сделать блюдо еще вкуснее, вместо воды можно использовать куриный или мясной бульон. Приготовленное на основе бульона кушанье можно подавать не только как гарнир, но и как самостоятельное блюдо. Однако не стоит забывать, что калорийность в этом случае возрастет.

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #486fd300-b3fc-11ea-a225-efc22a4e2e83

Время подготовки: 40 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты

Постная пшеничная каша с овощами на сковороде

Сегодня приготовим пшеничную кашу с овощами. Приятного аппетита!

Как приготовить "Пшеничная каша с овощами" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления каши, нужно взять крупу пшеничную, морковь, лук репчатый, перец сладкий, горошек замороженный, корень сельдерея, кориандр, соль.

Лук очистить. Вымыть. Нарезать крупными дольками. Морковь очистить. Вымыть. Нарезать тонкими кружочками.

На разогретую сковороду с оливковым маслом выложить лук и морковь. Пассеровать до прозрачности лука, в течение 15 минут.

Сельдерей и перец очистить. Вымыть. Нарезать кубиком. Замороженный горошек сполоснуть холодной водой. Добавить овощи в сковороду. Продолжить готовить, помешивая, в течение 10 минут.

Для людей, желающих сохранить свою фигуру, немаловажен тот факт, что пшеничная каша обладает довольно низкой калорийностью. Таким образом, ее рекомендуют употреблять людям, сидящим на диете или желающим похудеть. К примеру, в 100 г каши содержится всего лишь 300 ккал. Среди питательных веществ, которые она содержит и которые и поясняют ее полезные свойства есть белки, жиры, углеводы, моно- и дисахариды, крахмал, пищевые волокна, зола, витамины A, B1, B2, B3, B6, B9, E, H, PP, холин, железо, калий, кальций, кремний, магний, натрий, сера, фосфор, хлор, алюминий, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, никель, титан, фтор, стронций, хром, цинк.

• Овощи (любые) — 200 г
• Крупа пшеничная — 3 ст. л.
• Соль — 2 г
• Специи (карри, паприка сладкая, зира) — 3 г
• Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 485.7 ккал	белки 7.2 г	жиры 30.1 г	углеводы 41.4 г
100 г блюда
ккал 539.7 ккал	белки 8 г	жиры 33.4 г	углеводы 46 г

Кладем в горшочек овощи любые, у меня были и свежие, и замороженные, и даже консервированные. Сыпем приправу, добавляем растительное масло.

На овощи кладем промытую пшеничную крупу.

Заливаем кипятком. Накрываем крышкой, убираем в духовку на 1 час при 180*С.

Достаем из духовки, посыпаем зеленью, перемешиваем и лопаем!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

• 8
• 52
• 3308

• 33
• 295
• 6249

• 122
• 1564
• 27575

• 49
• 288
• 25556

• 15
• 10
• 3139

• 24
• 70
• 17073

• 33
• 105
• 18508

• 31
• 64
• 8889

• 3
• 138
• 4278

• 41
• 440
• 25591

• 531
• 2431
• 46955

• 187
• 928
• 51065

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

28 февраля 2018 года Tan82 #

3 марта 2018 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

19 октября 2017 года kitipi #

25 октября 2017 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

31 августа 2017 года tata1108 #

5 сентября 2017 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

29 июля 2017 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

7 мая 2017 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

7 мая 2017 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

7 мая 2017 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

12 марта 2017 года Н-нька #

15 апреля 2016 года Оля-Olga 96 #

15 апреля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

4 апреля 2016 года Жужа-48 #

3 апреля 2016 года felix032 #

8 апреля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

8 апреля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

24 марта 2016 года Леди Тесс #

8 апреля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

21 февраля 2016 года mtata #

21 февраля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

21 февраля 2016 года Xenia1st #

21 февраля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

19 февраля 2016 года Mary Stone #

19 февраля 2016 года lelikloves #

20 февраля 2016 года Mary Stone #

20 февраля 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

21 февраля 2016 года mtata #

21 февраля 2016 года Mary Stone #

21 февраля 2016 года mtata #

рада поделиться вкусными ссылками!

21 февраля 2016 года Mary Stone #

21 февраля 2016 года mtata #

21 февраля 2016 года Mary Stone #

21 февраля 2016 года mtata #

3 января 2016 года тетя Dilya #

4 января 2016 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

3 октября 2015 года Светлана Владимировн # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

• Все (160)

• Все (10)

Каши - 50 рецептов с фото

Гречневая каша с мясом, приготовленная по старинному русскому рецепту – вкуснейшая альтернатива любому плову.

Великий Пост, господа. В дни, когда разрешен елей, предложу приготовить шикарный овощной плов к вашему столу. Постимся постом приятным. А в не постные дни перловка с овощами прекрасный гарнир к мясу.

Вы считаете, что манная каша – это для малышей, и свою порцию вы уже съели. Просто вы не пробовали латышский буберт. Очень вкусная…манная каша. Согласно Википедии, буберт – сытное и сладкое блюдо немецкой, латышской и эстонской кухонь. В отличие от каш, буберт не варится, а лишь заваривается — это оказывает решающее влияние на формирование особого вкуса. Буберт питательнее, чем манная каша, очень полезен детям.

Чтобы получилась вкусная пшенная каша, рецепт приготовления этого блюда требует соблюдать несколько простых правил. Итак, как приготовить пшенную кашу вкусно и правильно?

Каша с тертым яблоком - просто вкуснятина! А если добавить изюм, то каша превращается из обычного блюда на завтрак в лакомство.

Вкуснейшая пшенная каша получается, если приготовить ее с грибами!

Шикарный гарнир, подойдет к любому основному блюду. А также каша из кукурузной крупы выручит в постный день как самостоятельное блюдо.

Овсянка с фруктами и орехами, - это, скажу я вам, отменный завтрак. А если в такую утреннюю кашу добавить ваниль и корицу, то полезный завтрак превратится в любимое лакомство.

Суперблюдо для постного дня. А также шикарный гарнир. Хороша капуста тушеная с гречкой. Рецепт проверенный.

Если готовить вы начали не так давно, если хотите научиться сразу готовить вкусно и удобно, если времени для экспериментов и выяснений нет, то вы по адресу. Сегодня я расскажу вам о том, как варить вкусную гречку, которую потом можно употреблять и в качестве гарнира к мясу, и к овощам, и даже в качестве самой себя - гречневой каши (сладкой, с молоком или солёной, с оливковым маслом).

Отличная горячая каша для постного завтрака.

Ну, вот решила удивить мужа, так как он манку не любит. К счастью, удивила - он долго не мог понять, что это. Решил, что запеканка. Но я ему призналась, что это просто манка. Теперь он манку полюбил!:)

Прекрасный гарнир как к мясу, так и к рыбе. И выручает рис рассыпчатый в постные дни, когда прекрасно сочетается просто с овощами.

Шикарный овощной плов к постному столу. А еще это отличный гарнир в мясу и рыбе.

Простое, полезное и вкусное блюдо из риса, кукурузы и пшена. Шикарный гарнир и самостоятельное блюдо в пост. А подать кашу по-монастырски можно, например, с жареными грибами.

Великолепное блюдо! Перловая каша с грибочками — очень вкусно и полезно.

Хорош на гарнир жареный рис к курице или рыбе. А в пост это шикарное ароматное самостоятельное блюдо. Рис получается рассыпчатым, рисинка к рисинке.

Очень вкусная, рассыпчатая пшенная каша. Удобно готовить кашу в мультиварке.

Вкусное сытное второе блюдо. Обычно оно готовится со свининой. Но и с рыбой каша по-сибирски не менее вкусная.

Овсяная каша - это хороший, полезный и вкусный завтрак. А главное - овсянка достаточно сытная и быстро готовится.

Рецепт отварной гречки, годный для использования мужчиной, когда рядом нет той, кто это сделает быстро, правильно и по всем канонам))) Любой мужчина справится, это просто и не страшно. Я ведь смог)))

Пшенка с тыквой – рецепт приготовления вкусной и очень полезной каши. Тыква с пшенкой – чистое здоровье и великолепное начало дня!

Казалось бы, такие знакомые ингредиенты - мясо, рис, морковь и лук. Думаете, плов? Не угадали. Это русская полевая каша. Варили ее из пшена, на костре. А этот рецепт - как вариант полевой каши, приготовленной в домашних условиях.

Очень постная и очень десертная манная каша.

Сочная гречка с морковкой и луком - замечательная альтернатива обычной гречневой каше.

Разнообразить привычные каши можно смешивая разные крупы. Например, приготовить вот такую горохово-ячневую кашу с пассеровкой из лука и моркови.

Пряный солнечный рис - отличный гарнир к курице или рыбе.

Ароматная любимая гречневая каша с грибами и луком, шикарный и полезный завтрак. Отлично подходит соблюдающим пост.

Сытная и полезная гороховая каша, рецепт с зеленым луком и растительным маслом. Гороховая каша с луком подойдет для вегетарианского питания и для постных дней.

Рецепт каши из чечевицы обязательно пригодится всем, кто следит за своим питанием.

Легкий и сытный постный плов с черносливом и курагой и изюмом оценят не только приверженцы здорового и вегетарианского питания. Благодаря замечательному вкусу этого блюда оно понравится всем членам вашей семьи, а особенно любят сладкий плов с изюмом, курагой, черносливом, конечно, дети. Пригодится этот рецепт плова с курагой и в постные дни.

Рис с томатами - постное и легкое блюдо, которое также подойдет вегетарианцам и тем, кто соблюдает низкокалорийную диету.

Вкусная сытная каша из разваристой перловки со свининой.

Орзотто – аналог ризотто, но с перловой крупой. Очень вкусное и сытное блюдо.

Рис с баклажанами - отличный вариант для постного меню.

Вкус детства - манная каша, да с маслицем. Объеденье!

Тыквенная каша, несомненно, очень полезна, а вот вкус ее во многом зависит от крупы, которую добавляют при варке. Предлагаем рецепт тыквенной каши с кукурузной крупой – это очень вкусно!

Рис варится в большом количестве воды и получается замечательно рассыпчатым. Благодаря ярким, цветным овощам блюдо прекрасно выглядит. А розмарин, чеснок и немного белого вина делают его более ароматным. Очень вкусный гарнир к мясу или рыбе.