Рисово-гречневая каша с фаршем

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #f8ab5410-b4a6-11ea-885c-2304a4d953bf

Любителям творчества и кулинарных экспериментов осмелимся предложить рецепт необычной каши из гречки и риса с мясным фаршем и овощной заправкой.

Каждая каша вкусна и полезна по-своему. Соединив же в одном блюде несколько разных круп, можно получить совершенно новый вкус и двойную пользу. Так, рисовая и гречневая крупы, выступая в дуэте и одинаково хорошо сочетаясь с обжаренными овощами и мясным фаршем, способны надолго вытеснить из вашего рациона каши, приготовленные классическим способом. Не бойтесь экспериментировать, ведь благодаря неуёмной фантазии и смелости поваров, порой рождаются кулинарные шедевры, способные покорить сердца маленьких приверед и опытных гурманов.

Информация о рецепте

Категория : второе блюдо .

Общее время приготовления : 40 мин.

Количество порций : 5 .

Ингредиенты:

длиннозерный рис – 0,5 стакана
гречневая крупа – 0,5 стакана
холодная вода – 2,5 стакана
мясной фарш – 350 г
морковь – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
замороженная или свежая кукуруза – 50 г
томатная паста – 3 ч.л.
зеленый лук, черный перец, соль – по вкусу
растительное масло – для обжаривания.

Не просто гречка, а гречка с рисом, мясом и овощами. Кто-нибудь пробовал? А жаль. Очень необычный состав компонентов, но каждый из них содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Гречку иначе называют черным рисом. Удивительное сочетание вкусовых и цветовых оттенков возбуждает аппетит. Блюдо получается сытным и ароматным. Готовится очень быстро и из сподручных продуктов. Обязательно приготовьте, и это сытное и ароматное блюдо понравится вам и вашим домочадцам.

Ингредиенты для гречки с рисом и мясом:

куриное филе – полкило
репчатый лук – 2 головки
морковь – 1 шт.
вода – пол-литра
рис – 100 г
гречка – 100 г
масло сливочное – 1/6 пачки
зелень – по вкусу
соль и специи – по вкусу
масло растительное – для жарки

Пошаговый рецепт приготовления гречки с рисом, мясом и овощами:

Взять куриное филе, хорошенько промыть под струей холодной воды, обсушить бумажным полотенцем и мелко нарезать.
Репчатый лук почистить, промыть, промокнуть полотенцем и нарезать на мелкие кубики.
Очистить и помыть морковь. Затем натереть ее на крупной терке.
Растительное масло разогреть в сковороде, но не доводить до кипения. Выложить туда филе и обжарить его до получения золотистого цвета.
К мясу добавить морковь с луком и жарить еще 5 минут.
Томатную пасту развести в половине стакана воды, добавить к прожаренному мясу и тушить его еще минут 5 на мелком огне. Соль и перец положить по вкусу.
Рис и гречку тщательно промыть в холодной воде, выложить в сковороду, залить оставшейся водой.
Добавить в воду лавровый лист.
Готовить обед под закрытой крышкой на мелком огне. Нужно подождать до тех пор, пока не испарится вся жидкость.

В почти готовое блюдо доложить сливочное масло. Вновь закрыть сковороду крышкой и подержать на огне еще около 5 минут.
Оставить обед, чтобы он настоялся еще четверть часа.

мясо говядина (вареное) - 300г
морковь (крупная) - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
растительное масло (для обжаривания)
рис - 1 стакан
гречневая крупа - 1 стакан
вода (кипящая) - 3 стакана
соль - по вкусу
перец - по вкусу
лук зеленый, укроп, петрушка (зелень) - по вкусу

Чтобы приготовить Гречнево-рисовая каша с мясом необходимо.

Нарезанное кубиками мясо обжарить с овощами, посолить и поперчить по вкусу.

Добавить промытые гречку и рис, залить водой и варить гречнево-рисовую кашу с мясом на медленном огне примерно 45-50 минут.

Готовую гречнево-рисовую кашу с мясом разложить по тарелкам и украсить рубленой зеленью.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Время приготовления:1 ч
Количество порций: 3
Тип блюда: Мясные блюда
Кухня: Русская
Сложность:Для новичка

Ингредиенты:

рисовая крупа – 1 стакан
гречневая крупа – 1 стакан
кипящая вода – 4,5 стакана
Мясо без кости – 450 грамм
луковица – 1 шт.
морковь – 1 шт.
грибы (шампиньоны) – 100 грамм
соль и молотый перец – на вкус
зелень укропа
подсолнечное масло

Неизвестно кому первому в голову пришла идея смешать несколько разных видов круп в одной каше, но это было неожиданно удачное решение.

Например, гречнево рисовая каша с мясом, не только идеальна на вкус, но и насыщает намного быстрее, чем традиционная рисовая или гречневая каша, а это немаловажно.

Гречнево-рисовая каша с мясом — пошаговый фото рецепт

Подготовьте продукты для гречнево-рисовой каши.
В глубоком сотейнике разогреть немного подсолнечного масла и обжарить нарезанный полукольцами лук. Как только лук станет прозрачным, забросить к нему нарубленное небольшими кусочками и приправленное специями мясо.
Прожарить мясо с луком на среднем огне около 5 минут, а затем добавить к ним измельченные шампиньоны и нарезанную соломкой морковь.
Влить в сотейник половину стакана кипящей воды, накрыть крышкой и тушить мясо с овощами около 30 минут.
За это время перебрать от мусора гречку и рис. Промыть их, обсушить и соединить.
Всыпать рис и гречку в сотейник, перемешать и залить все подсоленной водой.
Томить кашу на слабом огне до выкипания всей жидкости.
Готовой каше из риса и гречки дать 20 минут постоять, укутав сотейник теплым полотенцем, а затем разложить по тарелкам и присыпать свежей зеленью. Сытная, ароматная и очень-очень вкусная каша обязательно понравится вашим родным и близким.

На заметку:

В качестве мяса можно взять: свинину или говядину.
рис желательно использовать круглозернистый,
гречку для усиления аромата готового блюда перед соединением с рисом следует слегка обжарить на сухой сковороде,
вместо воды для приготовления каши можно использовать овощной или мясной бульон.

Очень сытное блюдо. Легко готовиться, оно хоть и сытное, но не отягощающее-уверена вам понравиться! Прошу угоститься такой вкусной и ароматной кашей

Крупа гречневая (ядрица ТМ "Мистраль") — 2 пакет.
Фарш мясной (у меня ассорти) — 350 г
Кетчуп (у меня "Чили") — 100 мл
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Перец черный (без горки) — 1 ч. л.
Имбирь — 1\2 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Розмарин — 1\2 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7025 ккал	белки 235.3 г	жиры 98.2 г	углеводы 1280.9 г
Порции
ккал 1756.3 ккал	белки 58.8 г	жиры 24.6 г	углеводы 320.2 г
100 г блюда
ккал 277.7 ккал	белки 9.3 г	жиры 3.9 г	углеводы 50.6 г

Для приготовления я взяла крупу гречку ядрицу ТМ "Мистраль" в пакетиках

Варим крупу согласно инструкции на упаковке (20минут на медленном огне).
Воду я слегка присолила

Режем морковь и лук

Обжариваем их на растительном масле (у меня оливковое) несколько минут

Добавляем фарш, и кетчуп, перемешиваем и тушим полученную смесь минут 5.
Оставляем под крышкой до момента готовности гречки

Добавляем к меси фарша и овощей из пакетиков гречку ТМ "Мистраль", высыпаем все специи, выдавливаем туда же чеснок.
Хоршо перемешиваем, протушивапем две минуты и оставляем под крышкой

Ароматная, вкусная и вмеру остренькая гречневая каша готова!

Всем приятного аппетита!

Каша сытная, вкусная и ароматная..

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

76
323
7425

22
196
18415

21
177
9224

62
94
3612

25
4
6573

41
40
1614

38
79
13856

51
380
7286

78
139
4338

26
20
2830

16
87
4912

20
138
4723

68
311
44938

63
237
13502

177
1096
48039

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

8 июля 2016 года caramel77 #

19 ноября 2015 года julcook #

19 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

18 ноября 2015 года Marika_solnce #

18 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

17 ноября 2015 года stigor #

17 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

16 ноября 2015 года Tatanj #

16 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

16 ноября 2015 года Снежана Егорова #

16 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

15 ноября 2015 года luneva_e #

15 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

15 ноября 2015 года masha vet #

15 ноября 2015 года lada l09 # (автор рецепта)

15 ноября 2015 года masha vet #