Блюда из сулугуни блинов с рыбой

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #a5ac78d0-b26b-11ea-b2eb-eb239682462a

Нежные блинчики с вкусной начинкой, идеальное начало дня!

Белки

21 г

Жиры

31 г

Углеводы

30 г

Мука - это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д.

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

Сыр сулугуни — рассольный грузинский сыр, который производится из коровьего и буйволиного молока. Продукт отличается чистым кисломолочным умеренно соленым вкусом и эластичной слоистой консистенцией.

Недавно увидела такой сыр в магазине, приобрела. Сырные блинчики оказались такими вкусными, что первую партию употребила без ничего. Душа требовала продолжения. Пришлось идти в магазин второй раз. Во второй раз я немного по фантазировала. Получилось очень вкусно!

Сыр сулугуни (блинчиками) — 5 шт
Майонез — 2 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Огурец (небольшой) — 2 шт
Укроп

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3250.4 ккал	белки 207.9 г	жиры 260.8 г	углеводы 34.3 г
100 г блюда
ккал 239 ккал	белки 15.3 г	жиры 19.2 г	углеводы 2.5 г

Сырные блинчики разрезаем пополам, огурчики нарезаем тонкими пластинками, укроп разбираем на веточки.

Смешиваем майонез с давленым чесноком.

Берем половинку блинчика и смазываем нашим майонезом, кладём две полосочки огурчика и укропчик.

Скручиваем в трубочку. Приятного аппетита!

Вообще начинка может быть любая, это уж как вам нравится. Не бойтесь экспериментировать!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

263
3651
140584

57
1710
21315

24
76
3750

82
411
19067

78
758
10888

13
67
2987

23
14
5271

54
99
7632

37
53
1292

41
473
8893

113
471
29209

74
658
9926

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

17 февраля 2015 года taniatchudnova #

18 февраля 2015 года LICO4KA # (автор рецепта)

15 июня 2013 года LICO4KA # (автор рецепта)

11 июня 2013 года LICO4KA # (автор рецепта)

11 июня 2013 года Изобелла #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Для блюда требуются очень тонкие "блинчики" из сулугуни. Я такие впервые увидела на ярмарке у нас в городе. Они продавались такими стопочками. Не устояла и конечно, купила. Долго думала, чтобы из них приготовить. Решила сделать рулетики. А тут и случай подвернулся - день рождения. С начинками для таких рулетиков можно фантазировать бесконечно, любой вариант будет вкусным, ведь все дело в сулугуни, потрясающе вкусном сыре. Но, приходится повозиться. Заходите.

Начинка грибная

Баклажан — 1 шт
Грибы
Лук репчатый — 1 шт

Начинка крабовая

Крабовое мясо — 200 г
Сыр сливочный — 140 г
Сметана (густая) — 1 ст. л.
Хрен (тертый) — 1 ст. л.
Миндаль (жареный, измельченный) — 2 ст. л.
Яйцо перепелиное — 8 шт

Мусс из ветчины

Ветчина — 250 г
Масло сливочное — 100 г
Сливки (20%) — 100 мл
Перец болгарский — 2 шт

А также

Сыр сулугуни (пластинками) — 1 упак.
Зелень (любая, по вкусу)
Перец красный жгучий
Кориандр (молотый, по вкусу)
Чеснок — 2 зуб.
Лук зеленый — 1 пуч.
Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3740.2 ккал	белки 128.8 г	жиры 319.4 г	углеводы 244.4 г
100 г блюда
ккал 195.8 ккал	белки 6.7 г	жиры 16.7 г	углеводы 12.8 г

Блинчики разложить слегка внахлест в прямоугольный пласт на пищевой пленке, разложить начинку, свернуть в рулет, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник до застывания.

Теперь приготовим начинки. Они могут быть самыми разными, простыми и посложнее. Сначала крабовая. На основном фото это самый дальний ряд. Подготовим для нее продукты.

Крабовое мясо очень мелко нарезать, добавить щепотку красного молотого перца, зеленый лук, измельченный жареный миндаль и хрен по вкусу.

На разложенные блинчики намазать начинку и разложить яйца. У меня было всего шесть, не хватило, и я добавила помидорчики черри. При помощи пленки свернуть тугой рулет, завернуть его в пленку.

Теперь грибная. На фото это средний ряд.
Баклажан нарезать тонкими пластинками и обжарить в минимальном количестве растительного масла или даже на сухой сковороде.

Лук измельчить. Грибы нарезать очень мелко (у меня была домашняя заготовка - грибная икра).

Обжарить лук с грибами. Остудить.

Вмешать немного творожного сыра для связки (это по желанию).

Добавить по вкусу измельченного чеснока, зелени, соли, перца и молотого кориандра.

На сырные блинчики разложить пластинки баклажана.

Намазать грибную начинку, свернуть. Далее, как в первом случае.

Теперь займемся муссом из ветчины. Эта начинка нравится мне больше всего своей нежностью. На фото это будет первый ряд.
Для начала надо перец запечь в духовке до готовности, переложить в полиэтиленовый пакет, плотно завязать и остудить.

Затем нарезать ветчину кубиками.

Ветчину, масло и сливки хорошо взбить в блендере. Сливок может понадобиться и меньше, начинка не должна быть жидкой.

Затем снять кожицу с перчиков и нарезать их длинными пластинками. На сырные блинчики разложить полоски перца, посыпать зеленью (у меня был эстрагон).

Сверху выложить мусс и снова посыпать зеленью. Свернуть рулет.

Вот три таких рулета у нас получится. Надо отправить их в холодильник часа на 2, чтобы они застыли.

Затем плоское блюдо застелить листьями салата. Рулеты освободить от пленки и нарезать ломтиками, выложить рядами на блюдо. Украсить и подать к столу.

А вообще, фантазируйте, все в ваших руках! Начинки можно придумать самые разные!

Угощайтесь!

Приятного аппетита за праздничным столом вам и вашим гостям!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

30 марта Нина-супербабушка # (автор рецепта)

19 февраля 2016 года дуэт #

19 февраля 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

3 января 2016 года Aigul4ik #

3 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

30 декабря 2015 года veronika1910 #

30 декабря 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

29 декабря 2015 года Просто Дуня #

30 декабря 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)