Как приготовить икру из рыбы в мультиварке

В нашей семье достаточно часто на столе рыбья икра - ребенок ее очень любит. К тому же возможность покупать свежую икру есть - она периодически-постоянно продается на рынке.

Это блюдо я увидела в кулинарном журнале, и благодаря его простоте, не могла пройти мимо.

Ведь икорные котлеты-оладушки жарить дольше, и калорийность из-за масла в них больше. Очень вкусно приготовить омлет из икры, но его я чаще делаю, когда икры мало (например, икра из карасей).

А здесь у меня икра из толстолобика, и ее достаточно много.
Итак, вначале тщательно промываю икру под проточной водой. Но делаю это аккуратно, чтобы не повредить цельность куска. Пленку разрезаю, чтобы помыть икру и внутри. мало ли что там.

С противоположной стороны икры остается пленка, которую я обрезаю ножницами, по возможности по-максимуму.

Далее подготовленную икру я посыпаю специями и солью.
К икре замечательно подойдет черный или красный молотый перец, белый перец, душистый перец, кориандр, молотый лук и чеснок, мускатный орех, чабер, эстрагон, карри, розмарин, шалфей, лавровый лист, горчица, майоран. Из этого перечня Вы можете выбрать самые любимые для Вас специи и приправы, или купить готовые смеси "К рыбе".

Так как эта икра предназначена в моем случае для ребенка, который к специями очень избирателен, то использовала я черный молотый перец, щепотку молотого кориандра, молотый чеснок, чуточку горчичного порошка и измельченного майорана. Сначала я эту смесь трав перемешала солью, а уже потом натерла ею икру.

Для приготовления икры на пару, использую мультиварку-скороварку, но такое блюдо можно приготовить на пару и на печи, или запечь икру в пакете в духовом шкафу.

Выкладываю икру в емкость для приготовления на пару.

Так как куски были достаточно толстыми, и боясь всевозможных паразитов (я в этом плане чрезмерно осторожна, моментами до маразма доходит)), поставила икру на функцию "ПАР", режим "Рыба" и 18 минут. Если икра небольшая, можно выбрать время 12-15 минут.

В итоге получается вот такие плотные икорные "колбаски". Они не разваливаются в руках, очень легко режутся.

Икра получается ароматная, мягкая, очень вкусная. Можно кушать с гарниром. Подойдет картофель, рис, паста, или овощи. Можно предложить едоку в качестве закуски.
Нам понравилось это блюдо на завтрак. Бутерброд с хлебом и икорной "колбаской" - сытно и полезно, а главное - не трудозатратно.

Рекомендую присмотреться к рецепту и вообще к рыбьей икре - полезный продукт в рационе, особенно детском.

Иногда зимой при покупке рыбы получаешь замечательный бонус в виде икры. В таком случае наша семья знает, что обязательно будут рыбные оладьи — питательное и вкусное блюдо, приготовить которое в мультиварке Редмонд М 4505 не составит никакого труда. Икры даже из 2-3 рыбин хватит для того, чтобы побаловать домашних.

икра из карасей 200 г
2 яйца
зеленый лук (один большой пучок)
чайная ложка соли
растительное масло.

Икра – это полезный и очень вкусный продукт, из которого готовят много разных блюд. Одним из таких является икра из рыбы на пару, которая готовится очень просто и быстро при наличии мультиварки на кухне. В предложенном рецепте с фото присутствует минимальное количество ингредиентов.

Ингредиенты

икра толстолобика – 800 грамм;
соль кухонная – по вкусу;
молотый перец черный – 1 щепотка;
прованские травы.

Благодаря своей простоте это блюдо пользуется большой популярностью у многих хозяек. В этом рецепте мы будем использовать икру толстолобика, поскольку она менее калорийная по сравнению с остальными видами икры.

Промываем икру толстолобика под проточной водой. Делать это нужно под небольшим напором воды, чтобы не повредить цельность каждого кусочка икры. Аккуратно разрезаем пленку посередине и промываем икру внутри.
Оставшуюся пленку с другой стороны отрезаем ножом или обрезаем ножницами.
Каждый кусочек икры посыпаем солью и специями со всех сторон. В качестве приправ можно использовать смесь перцев, кориандр, сушеный чеснок, горчицу, розмарин и др.
Выкладываем готовый продукт в емкость мультиварки, которая используется для приготовления на пару.
Устанавливаем на приборе функцию "Пар" и продолжаем готовить в течение 20 минут.
В результате должны получиться очень плотные колбаски, которые не разваливаются в руках. Каждую порцию порезать на небольшие кусочки и подать к столу.

Рецепт приготовления икры карася с яйцом и молоком на сковороде

Это икорное блюдо моё самое любимое, оно хорошо идёт на завтрак. По сути это такой рыбный омлет с хрустящей корочкой. Подавать его можно со свежей зеленью и помидорами, получается очень вкусно и питательно! Жарить его можно как на сливочном, так и на растительном масле, кому как больше нравится.

Ингредиенты:

150 г икры рыбы;
6 яиц;
1,5 ст.л. муки;
50 мл молока;
пучок кинзы;
1/2 ч.л. соли без горки;
1/2 ч.л. белого перца;
сливочное масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Очистите ястык от плёнки.

2. Вбейте в икорную массу яйца, муку и молоко. Добавьте соль и перец. Смешайте венчиком или миксером до однородной массы. Следите, чтобы не было комков.

Омлетное тесто у вас получится жидким — так и должно быть, добавлять в него больше муки не нужно.

3. Разогрейте на сковороде масло, вылейте тесто при помощи половника. Следите за тем, чтобы оно распределилось равномерно.

4. Жарьте на среднем огне до тех пор, пока поверхность омлета не схватится.

5. Крупно порубите кинзу, посыпьте ею омлет, осторожно сложите его пополам. Обжарьте ещё по минуте с каждой стороны, он должен подрумяниться.

Оладьи из икры речной рыбы - 5 простых рецептов приготовления пышных оладушек
Как приготовить икру сазана в домашних условиях? 6 рецептов приготовления икры
Как приготовить икру окуня в домашних условиях? 4 вкусных рецепта приготовления

Перед подачей украсьте сверху зеленью. Начинку можете брать любую — кусочки помидор, тертый сыр или тушеные овощи.

Как приготовить икру карася со сметаной в духовке?

Это очень интересное блюдо, вкусное, приятное по консистенции, похожее на плотный омлет с однородной текстурой. Очень интересная запеканка-суфле. А на гарнир отлично подойдет овощное рагу или тушеная капуста.

Вам понадобится:

500 г икры;
3 ст.л. муки;
200 мл сметаны;
соль по вкусу;
10 г сливочного масла.

Как приготовить:

1. Перетрите икорную массу через сито, удалите плёнки.

2. Посолите, добавьте сметану, взбейте венчиком или миксером. Добавьте муку, снова взбейте.

3. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, влейте икорное тесто.

4. Выпекайте 15-20 минут в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов.

Готовую запеканку сверху смажьте сливочным маслом. В готовом блюде икринки не похрустывают на зубах, как во многих других подобных блюдах. Они не плотные и вообще не чувствуются, но дают насыщенный вкус 🙂

Как правильно засолить икру карася в домашних условиях?

Моему мужу очень нравится соленая икра, приготовленная в домашних условиях. По этому рецепту она получается средней просолки, намного вкуснее того, что можно купить в магазинах, и, уж конечно, намного полезнее. При этом, если рыба — добыча с рыбалки, то себестоимость такого продукта равна цене двух ложек соли!

Необходимые продукты:

1,5 кг икры;
2 ст.л. соли;
1,5 л воды.

Этапы готовки с фото:

1. Отделите икорную массу от плёнок при помощи дуршлага.

2. Приготовьте рассол, для этого растворите соль в горячей воде.

3. Залейте перетертую икру рассолом, хорошо перемешайте венчиком, чтобы не было комочков. Оставьте на 10-15 минут просолиться.

4. Процедите через 4 слоя марли, отожмите.

Поставьте продукт в холодильник, он должен остыть перед тем, как можно будет пробовать. Для бутербродов с маслом, такой деликатес подходит лучше всего.

Вкусные котлеты из икры карася с манкой

Блюдо получается плотное и очень сытное. Крупинки манки здесь по текстуре напоминают икринки и добавляют приятного похрустывания. Чтобы избавиться от лишнего жира, готовые котлетки выложите на бумажное полотенце, тогда лишнее масло впитается в бумагу.

Подготовьте для рецепта:

750 г икры;
150 г репчатого лука;
3 ст.л. муки;
3 ст.л. манки;
1/2 ч.л. соли;
1 яйцо;
молотый черный перец по вкусу.

Как сделать:

1. Протрите икорную массу через сито или дуршлаг, чтобы избавиться от плёнок.

2. Мелко порежьте лук или покрошите его блендером.

3. Добавьте в икорный фарш муку, манку и лук, вбейте яйцо, посыпьте солью и перцем, перемешайте.

Обжарьте икорные котлетки на слабом огне на растительном масле, по 2-3 минуты с каждой стороны. По этому же рецепту прекрасно получаются оладьи из любой икры речной рыбы. Как их приготовить, смотрите в другой статье.

Мягкие и сочные икряники из икры карася в мультиварке

Эти икорные котлетки готовятся очень быстро, получаются ароматными, золотистыми и очень вкусными. Меня в них привлекает маленький размер, из-за него они очень нравятся детям. Да и я сама очень люблю такие крошечные сочные котлетки на один укус 🙂 Если вам нужно приготовить закуску для подруг, которые собираются в гости, это тоже хороший вариант.

Для приготовления возьмите:

300 г икры рыбы;
1 яйцо;
1,5 ст.л. муки;
3 ст.л. растительного масла;
соль по вкусу.

Процесс готовки с фотографиям:

1. Очистите икорный фарш от плёнок и взбейте вилкой до однородности.

3. Взбейте яйцо, добавьте в икорную массу, присолите, всыпьте муку, перемешайте.

Икорный фарш выложите чайной ложкой в чашу мультиварки. Обжаривать котлетки нужно при закрытой крышке, по 2 минуты с каждой стороны.

Как видите, из икорного фарша можно приготовить очень много вкусных и разнообразных блюд! В моём доме благодаря увлечению мужа рыбалкой часто появляется свежая рыба. Обычно я её просто зажариваю, но постоянно это делать неинтересно. Поэтому я всегда нахожусь в поиске новых рецептов, что можно приготовить из нее. Есть ли у вас какие-то любимые варианты блюд из свежей икры или вообще из рыбы разных сортов? Поделитесь, я обязательно их опробую и расскажу вам о своих впечатлениях. Если вам понравилась и показалась полезной эта статья, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях, я буду очень благодарна. Пока-пока!

Морковь продаётся на прилавках круглый год по доступной для всех цене. При этом готовить её куда проще, чем большинство других овощей.

Можно жарить, парить, тушить, варить и просто есть в сыром виде. Делают не только свежие салаты и закуски, которые можно съесть сразу же, но и заготовки на зиму.

Многие хозяйки давно привыкли, что морковь — это обязательный компонент в рецептах баклажанной и кабачковой икры. В то же время сама морковная икра — немного непривычное блюдо для большинства людей.

Я хочу поделиться рецептом икры, где главную роль играет морковь. Приготовить такое блюдо в мультиварке на зиму легко и просто. Главное — это свежие овощи и желание.

Ингредиенты:

Морковь (красная) — 1 кг;
Томатная паста — 3 ст. л.;
Репчатый лук — 3-4 шт. (средний);
Чеснок — 3-4 зубка;
Подсолнечное масло — 100 мл.;
Соль — 1,5 ст. л. (по вкусу);
Сахар — 1 ст. л.;
Чёрный и красный перец молотый — по 1\2 ч. л.;
Чёрный перец горошек — 5-6 шт.;
Лавровый лист — 2-3 шт.;
Уксус 9% — 1 ст. л.;
Специи, пряные травы — по вкусу.

Способ приготовления:

Далее, развожу томатную пасту с несколькими столовыми ложками кипячёной воды (до консистенции сметаны), сразу отправляю к луку, периодически всё помешивая.

На протяжении оставшегося времени от 30 минут занимаюсь подготовкой моркови. Очищаю от кожуры, мою, тру на крупной тёрке. Мне удобнее такой способ, но можно и мелко нарезать.

Тем временем я чищу чеснок, очень мелко режу (можно использовать чеснокодавилку). Через минут 20, открыв крышку мультиварки, бросаю к моркови.

Туда же добавляю соль, сахар, молотый перец, а также любимую специю из пряных трав — у меня это смесь из укропа, кинзы, базилика, петрушки, сушёного лука. Затем всё хорошо перемешиваю, закрываю крышку.

За несколько минут до окончания приготовления икры наливаю 1 ст. л. уксуса 9%. Готовое блюдо раскладываю в заранее подготовленные стерильные банки с крышками и закатываю.

При желании можно сделать пюрированную икру, воспользовавшись блэндэром, закручивается она тем же способом.

Храню без холодильника на протяжении всей зимы в прохладном, защищённом от света месте.

Как видите, приготовление вкусной морковной икры в мультиварке — это довольно быстрый, экономный, не отнимающий много времени процесс. Готовьте, пробуйте, наслаждайтесь отличным блюдом.

Содержание статьи:

Существует масса способов и разнообразных рецептов, в которых описываются способы, как приготовить рыбу в мультиварке. Например, ее можно потушить с овощами, приготовить на пару, запечь с томатом и сыром. А еще можно сделать рыбный плов, или томленую рыбку под сметанным соусом. Варианты безграничны, все зависит только от вкусовых предпочтений.

Мультиварка поможет осуществить любой каприз, ведь это сделать не сложно. Необходимо просто выбрать подходящую рецепту программу и установить время. Мультиварка все сделает сама, а вам остается только ждать аппетитного обеда или ужина.

Рыба под маринадом в мультиварке

Рыба под маринадом, приготовленная в мультиварке, подойдет для легкого, но сытного ужина. Рецепт этот универсален, так как любая рыба будет в нем сочной и нежной на вкус. В качестве гарнира отлично подойдет рассыпчатый рис или картофельное пюре, сдобренное сливочным маслицем.

Ингредиенты:

рыба - 450 г;
консервированные томаты в собственном соку - 350 г;
1 морковь;
1 лук репчатый;
масло растительное - 7 мл.

Способ приготовления:

Рыбу разделать, снять кожу, убрать кости и разрезать куски.
Рыбные кусочки посолить, поперчить и уложить в корзину для приготовления на пару.
В чашу мультиварки налить воду и поместить в нее корзину.
Выбрать функцию "На пару", установить время 10 минут.
Морковь почистить и натереть, используя крупную терку.
Луковицу почистить и тонко нашинковать полукольцами.
По окончанию программы отставить в сторону форму с рыбой и слить воду.
На дно чаши налить масло и заложить подготовленные овощи.
Выставить программу "Жарка", пассировать овощи до золотистого цвета на протяжении 6 минут.
К заготовке из овощей положить кусочки рыбы.
С консервированных томатов снять кожу, используя погружной блендер, перемолоть их до состояния пюре и добавить в чашу мультиварки к остальным продуктам.
Добавить перец и соль по вкусу. Установить функцию "Тушение" на 50 минут.
На порционную тарелку выложить кусочек рыбы и обильно полить его маринадом.

Подавать блюдо с мелко нашинкованной свежей зеленью.

Рыба с овощами в мультиварке

Рыба с овощами, приготовленная в мультиварке - отличное низкокалорийное блюдо, которое придется по вкусу тем, кто следит за своим питанием и фигурой. Готовится довольно быстро и просто из доступных продуктов, которые найдутся в каждом холодильнике. Можно подавать, приправив сметанным соусом, или соусом тар-тар.

Ингредиенты:

филе трески - 500 г;
1 морковь;
1 красная луковица;
1 болгарский перец;
1 небольшой кабачок;
2 небольших помидора;
две небольших картофелины;
соль;
сушеный чеснок;
черный перец;
вода - 100 мл.

Способ приготовления:

Картофель, морковь, кабачок очистить от кожуры и порезать на кубики.
Болгарский перец разрезать, очистить от семян и порезать на кусочки.
Помидоры подержать некоторое время в кипятке, а затем снять кожу, порезать на кубики.
Луковицу очистить от шелухи и нашинковать.
Филе трески промыть, обсушить и порезать на дольки.
Все подготовленные ингредиенты положить в чашу мультиварки, добавить перец, соль по вкусу и немного сушеного чеснока.
Залить водой и выбрать программу "Тушение" и время приготовления 45 минут.

Готовое блюдо разложить по порционным тарелкам, в качестве дополнения можно использовать соус на основе сметаны. Для того чтобы его приготовить, нужно смешать сметану, соль, зубчик чеснока и мелко нашинкованную зелень.

Тушеная рыба в мультиварке

Тушеная рыба готовится в мультиварке сразу с гарниром из капусты. Имея желание, капусту можно заменить на любые другие овощи или же вообще готовить без них, только рыбу. Важно, чтобы рыбка провела немного времени в приготовленном соусе-маринаде.

Ингредиенты:

филе морской рыбы - 500 г;
капуста брокколи - 200 г;
сок лимонный - 10 мл;
соевый соус - 15 мл;
оливковое масло - 10 мл;
специи по вкусу.

Способ приготовления:

В миске соединить оливковое масло, соевый соус, лимонный сок и специи, перемешать.
Брокколи разделить на соцветья и положить в миску с соусом, хорошо перемешать.
Филе рыбы разрезать куски среднего размера, переложить к капусте и опять перемешать.
Миску накрыть пищевой пленкой и убрать на холод на 30 минут.
В чашу мультиварки переложить замаринованные продукты, посолить по вкусу.
Выбрать функцию "Тушение" и выставить время 45 минут.
После окончания программы, все перемешать и разложить по тарелкам.

Рыба с морковкой и луком в мультиварке

Рыба с морковкой и луком, приготовленная в мультиварке - замечательный рецепт для легкого ужина из доступных продуктов. Минимум сил и времени потребуется, чтобы ее приготовить. Блюдо получается очень сочным и ароматным.

Ингредиенты:

филе горбуши - 500 г;
1 морковь;
1 репчатый лук;
твердый сыр - 100 г;
зелень;
любимые специи.

Способ приготовления:

Рыбу промыть, обсушить и порезать на порционные кусочки.
Немного посолить и посыпать специями, после перемешать.
Морковь почистить, промыть и натереть на крупной терке или терки для морковки по-корейски.
Лук очистить и нашинковать тонкими полукольцами.
На дно чаши мультиварки уложить кусочки рыбы.
В отдельной миске соединить морковь и лук, добавить немного соли и перемешать.
После переложить в чашу сверху на рыбу.
Используя терку твердый сыр измельчить и положить сверху на овощи.
Закрыть крышку и установить программу "Тушение", выставить время 45 минут.
После окончания программы открыть крышку и разложить рыбу с шубой из овощей и сыра по тарелкам.

Рыба в фольге в мультиварке

Рыба в фольге, запеченная в мультиварке под сырной корочкой на тарелке выглядит очень аппетитно. Этот рецепт отлично подойдет, как для повседневного приема пищи, так и для праздничного стола. А продукты, которые используются для приготовления, найдутся в каждом холодильнике.

Ингредиенты:

форель - 600 г;
2 помидора;
сметана - 20 мл;
твердый сыр - 80 г;
смесь перцев;
зелень;
чеснок.

Способ приготовления:

Из фольги сформировать формочки, размером с рыбку.
Рыбу небольшого размера распотрошить, снять кожу и разрезать вдоль на две части.
Убрать реберные кости и мелкие косточки. Посолить и присыпать смесью перцев.
Подготовленное филе уложить в формочку из фольги.
Зелень измельчить, зубчик чеснока выдавить с помощью пресса для чеснока.
Зелень и чеснок добавить в сметану и перемешать.
Получившимся соусом обильно смазать кусочки рыбы.
Помидор порезать на ломтики и уложить на рыбу.
Твердый сыр измельчить, используя крупную терку и положить сверху на помидор.
Формочки из фольги положить в чашу мультиварки и установить программу "Выпечка" на 40 минут.
По окончанию программы формочки аккуратно достать из чаши и разложить в порционные тарелки.

Рыба с картошкой в мультиварке

Полноценное блюдо, где одновременно готовится и рыба и гарнир. Картошечка пропитанная рыбным соком и сметанным соусом получается очень мягкой, вкусной и ароматной. Отличное блюдо для семейного обеда.

Рыба с картошкой, приготовленная в мультиварке, подается с мелко нарубленным зеленым луком.

Ингредиенты:

рыба - 600 г;
2 молодых картофеля;
1 репчатый лук;
лимон - 50 г;
сметана - 50 г;
вода - 70 мл;
чеснок - 2 зубчика;
сливочное масло - 20 г;
специи.

Способ приготовления:

Рыбу распотрошить, снять кожицу и убрать косточки. Разрезать на порционные куски.
Лимон помять и выдавить из него сок. Полученным соком полить рыбные кусочки, посолить и добавить любимые специи.
Картофель очистить от кожуры и порезать ломтики.
Луковицу очистить и нашинковать полукольцами.
Чашу мультиварки хорошенько смазать сливочным маслом и выложить картофель.
Сверху уложить подготовленный лук.
А затем замаринованную рыбу.
Закрыть крышку мультиварки, выбрать функцию "Тушение" и выставить 30 минут.
В отдельной емкости разбавить сметану теплой водой, немного присолить.
Чеснок выдавить в сметану, используя пресс. Все перемешать.
За 7 минут до конца программы вылить получившуюся смесь в чашу, закрыть крышку и готовить до конца программы.

Запеченная рыба в мультиварке

Чтобы запечь рыбу в мультиварке используется минимум компонентов, потому что скумбрия сама по себе очень вкусная рыба и не требует ни каких дополнений. Немного соли, чуть-чуть перца и ароматная рыбка готова.

Ингредиенты:

1 скумбрия;
укроп;
смесь перцев;
соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:

Скумбрию промыть, выпотрошить и обсушить.
Брюшко присыпать солью и смесью перцев.
Укроп промыть и разрезать на несколько частей, примерно по 5 см, положить в брюшко.
Сверху рыбу тоже посолить и поперчить.
Завернуть в бумагу для выпечки или фольгу.
Сверток положить на дно чаши мультиварки.
Выбрать программу "Выпечка", установить время приготовления на 40 минут.
После окончания программы, сверток с рыбой аккуратно достать из чаши, развернуть.
Из брюшка достать укроп и разрезать на порционные куски.

Рыба с рисом в мультиварке

Рецепт рыбы с рисом, приготовленной в мультиварке - вариация на тему плова. Придется по вкусу тем, кто придерживается поста или просто предпочитает рыбу вместо мяса. Рис получается рассыпчатым, рыбка сочной, а овощи придают блюду изюминку. Для приготовления можно использовать любой вид риса, даже бурый. Только придется увеличить количество времени, так как сам по себе бурый рис готовиться дольше. Также можно добавлять любые овощи по вкусу. Хорошо сочетаются с рисом и рыбой сладкий болгарский перец или капуста брокколи.

Ингредиенты:

филе семги (можно заменить лососем, тилапией или другой рыбой) - 500 г;
рис басмати - 150 г;
замороженный зеленый горошек - 80 г;
замороженная стручковая фасоль - 80 г;
замороженная кукуруза - 80 г;
лук-порей - 100 г;
растительное масло - 5 мл;
1 небольшая морковь.

Способ приготовления:

Филе рыбы промыть, обсушить и порезать на кусочки.
Лук и морковь порезать кубиками.
В чашу мультиварки налить растительное масло и поместить подготовленные овощи.
Установить программу "Жарка" на 10 минут.
Через 5 минут в чашу положить рыбу, перемешать и обжаривать до конца программы.
Добавить замороженные овощи. Перемешать.
Рис промыть под проточной водой и выложить в чашу.
Посолить и налить воду, примерно 250 мл.
Закрыть крышку мультиварки и установить программу "Плов" на 40 минут.
Готовить до конца программы, после все перемешать и разложить по порционным тарелкам.

Консервы из рыбы в мультиварке

Консервы из рыбы, приготовленные в мультиварке - отличный рецепт для тех, кто не доверяет магазинной продукции. Ведь они служат палочкой-выручалочкой многим хозяйкам, особенно когда гости на пороге. С консервами можно приготовить салат, или быструю закуску. Можно печь пироги или делать рулеты, например, из лаваша со свежим огурцом и консервами. Для приготовления консервации подойдет любой вид рыбы.

Ингредиенты:

тунец - 500 г;
1 репчатый лук;
1 морковь;
лавровый лист - 2 шт.;
перец черный (горошком) - 4-6 шт.;
соль - щепотка;
растительное масло - 40 мл.

Способ приготовления:

Тунец выпотрошить, отрезать голову, плавники и хвост. Порезать на куски.
Морковь почистить, промыть и порезать брусочками.
Луковицу очистить от шелухи и нарезать кубиками.
Пол литровые банки, в которых будут готовиться консервы, заранее следует промыть и обдать кипятком, крышки также помыть и некоторое время подержать в кипятке.
В банку слоями выкладывать кусочки рыбы, затем лук, а после морковь, не забывая пересыпать солью. Для одной банки будет достаточно 10 г соли, это примерно одна чайная ложка.
Также в каждую банку положить 2-3 горошины черного перца и один лавровый лист.
Добавить растительное масло, примерно 20 мл.
На дно чаши мультиварки уложить силиконовый коврик или тряпочку, поставить банки и неплотно закрыть их крышкой.
Налить воду до плечиков банки и закрыть крышку мультиварки.
Установить программу "Тушение" на 2 часа. Периодически нужно открывать крышку и контролировать уровень воды в чаше, при необходимости подлить.
По окончанию программы вытащить банки и плотно закрутить крышки.
Банки перевернуть кверху дном и укутать полотенцем. Дождаться полного остывания и убрать на хранение в холодное место.

Читайте также: