Как приготовить макароны с кабачковой икрой

Ингредиенты
Пошаговое приготовление макарон с сыром и кабачковой икрой
Видео-рецепт

Итальянская паста — высушенное тесто, которое обладает обычным ничем не примечательным вкусом. Поэтому с ней существует изумительное разнообразие всевозможных блюд. Вкус пасте придают соусы, заправки, овощи, сыр и пр. Здесь огромное безграничное пространство для фантазии. Если приготовить вкусные топинги к пасте, то получится вкуснейшее блюдо — макароны с сыром и кабачковой икрой. Привлекающее название, не правда?

Кабачковую икру многие любят, причем не только в самостоятельном виде, но и в любых других блюдах. Поэтому поклонники икры кабачковой не смогут пройти мимо этого рецепта. Кроме этого рецепт относится к блюдам на скорую руку. Поэтому он пойдет тем хозяйкам, которые не всегда имеют много времени на готовку. При этом оно очень простое, но безумно вкусное и сытное.

Смотрите также приготовление омлета с кабачковой икрой.

Калорийность на 100 г — 195 ккал.
Количество порций — 1
Время приготовления — 15 минут

Ингредиенты:

Макароны — 100 г (можно заменить другими макаронными изделиями)
Кабачковая икра — 2-3 ст.л.
Сыр твердых сортов — 50 г
Соль — 0,5 ч.л. или по вкусу

Пошаговое приготовление макарон с сыром и кабачковой икрой, рецепт с фото:

1. В сотейнике закипятите подсоленную воду, опустите макароны и отварите до готовности. Макароны разной фирмы варятся разное количество времени. Конкретное время и инструкция приготовления указаны на упаковке производителя. Если боитесь, что макароны во время варки слипнутся, то добавьте в сотейник 1 ст.л. растительного масла.

2. Готовые макароны опрокиньте на сито и оставьте, чтобы стекла вся жидкость.

3. Сыр натрите на крупной или средней терке.

4. Отваренные макароны выложите на сервировочную тарелку.

5. Добавьте к макаронам кабачковую икру. По желанию можете продукты перемешать или оставить, как есть.

6. Макароны с кабачковой икрой присыпьте сырной стружкой и сервируйте блюдо к столу.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить макароны с кабачковой икрой.

Основные ингредиенты:

макароны

кабачковая икра

15 минут

2 порции

Калорийность на 100 грамм:
158 ккал.

Категория: Вторые блюда

Не всегда находится много времени на готовку, поэтому иногда приходится готовить простые блюда на скорую руку. Но готовить быстро – это не означает не вкусно. Предлагаю вам очень простой рецепт – макароны с кабачковой икрой. На приготовление уходит не более 15 минут, а семья скажет вам спасибо. Особенно мне помогают такие рецепты в зимний период, когда полно домашнее консервации.

Ингредиенты:

Макароны – 200 г
Кабачковая икра – 200 мл
Соль

Пошаговые фото приготовления:

Макароны или спагетти варим согласно инструкции до готовности. Сливаем воду.

Сковороду ставим на огонь и смазываем маслом. Выкладываем вермишель и добавляем кабачковую икру.

Перемешиваем и прогреваем 2-3 минуты, так как икру обычно мы достаем из холодильникати она холодная.

Если нужно, то посолите по вкусу.

Вот все и готово! Очень просто и быстро.

Подавайте с любым мясом или же просто так, как самостоятельное блюдо.

Макароны – простое, сытное и доступное блюдо, которое можно приготовить с различными соусами, фаршем, сыром, грибами. Из них готовят запеканки, холодные и теплые салаты, супы.

Следует учитывать, что наиболее полезными являются изделия, приготовленные из твердых сортов пшеницы. Их можно употреблять даже людям, которые следят за своим весом. Дело в том, что их гликемический индекс составляет всего 55 единиц – чем эта цифра ниже, тем полезнее продукт для организма.

Качественные изделия имеют приятный желтый цвет, хотя яйца при их изготовлении не добавляются. Пасту делают всего из двух ингредиентов – воды и раздробленных кусочков пшеницы. При покупке необходимо обращать внимание на упаковку. На ней указано, из какого сорта выполнен продукт: твердые сорта пшеницы или мягкие сорта (изготовлены из пшеничной муки, которая больше подходит для булочек, пирогов).

Варят макароны только в кипящей воде. Время варки указано на упаковке. После приготовления промывать их водой ни в коем случае нельзя – так в них сохранятся все полезные свойства.

Заправив макаронные изделия кабачковой икрой, вы получите красивое и аппетитное блюдо с необычным вкусом. Использовать можно как магазинную консервацию из кабачков, так и домашнюю.

Витамины, которые содержатся в икре, способствуют улучшению обменных процессов, нормализуют жизненный тонус, увеличивают иммунные процессы. Ее рекомендуют употреблять гипертоникам, а также людям, страдающих лишним весом.

Блюдо готовится всего несколько минут, при этом принесет немалую пользу – всего одна порция удовлетворит потребности организма в белках и углеводах.

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #28724cc0-b179-11ea-a539-4b05dc1879d2

Ингредиенты

Макароны (спагетти или другие) - 250 г

Кабачковая икра - 50 г

Томатная паста - 40 г

Базилик сушеный - 0,5 ч. л.

Оливковое масло - 2 ст. л.

Черный перец - по вкусу

245 кКал
25 мин.
25 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Разогрейте оливковое масло на сковороде, включив средний огонь. Туда же выложите кабачковую икру и томатную пасту.

Влейте немного воды, чтобы соус не был густым.

Всыпьте сушеный ароматный базилик. Можете использовать вместо него свежие листочки базилика.

Размешайте соус и тушите его на тихом огне 10-15 минут.

Тем времени вскипятите достаточное количество воды для варки макарон. Посолите воду, добавьте в кастрюлю спагетти и варите 7-8 минут.

Сваренные спагетти выложите в сковороду с соусом.

Перемешайте и держите блюдо на тихом огне еще 3-4 минуты.

Готовые макароны с кабачковой икрой сразу подавайте к столу. Блюдо похоже по вкусу на итальянскую пасту, очень вкусно! Приятного аппетита!

Спагетти – как много в этом слове. Здесь и солнечная Италия, и легкий бриз, и вкус соли на губах, … и, конечно, паста – куда же без нее. Сегодня мы станем чуточку ближе к фантазиям и приготовим спагетти с соусом из фарша и кабачковой икры. Наш рецепт прост и значительно дешевле, чем билеты в Рим =)

Что же, приступим! Нам понадобится:
Спагетти, 1 упаковка;
Кабачковая икра, 1 банка;
Фарш, 0,4 кг;
Лук, 2шт.

1. Вкус пасты определяет соус. Его готовят из морепродуктов, овощей, сыра, зелени. Наш соус будет из мяса, для удобства – из фарша. Для начала обжариваем на разогретой и смазанной маслом сковороде лук до золотистого цвета. Добавляем фарш. Периодически помешиваем лопаткой, чтобы ничего не пригорело.

3. Перемешиваем составляющие соуса и томим до готовности. Как правило, фарш нужно тушить не менее 20 минут. Будем отталкиваться от этой цифры.

4. Пока наш соус на плите, отварим спагетти. В кипящую подсоленную воду отпускаем макароны и убавляем газ. Спагетти не ломают, их выкладывают веером. Под действием пара они размякнут и сами сложатся в кастрюле. Не забываем помешивать. 10 минут варки должно хватить – дело сделано. Спагетти с соусом из фарша и кабачковой икры практически готовы!
Выкладываем на тарелку спагетти, сверху добавляем соус и наслаждаемся незабываемым вкусом. Кстати, для свежести можно добавить зелень петрушки – и ароматно, и по-летнему. Приятного аппетита!

Привлекающее название, не правда ли? Я обожаю кабачковую икру и потому пройти мимо этого рецепта просто не смогла. Кроме того, совсем недавно, благодаря моей сестре в моей кулинарной книге появился еще один интересный рецепт приготовления макарон. Скажу спасибо, так, как блюдо разошлось на ура. Макароны с цуккини и вправду получились и вкусные, и полезные одновременно, а я, в ответ, предлагаю свой вариант макарон с кабачками.

Количество порций: 7
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 330 ккал

1. Начнем, пожалуй, с приготовления самой икры, кабачки для которой советую брать молодые. Итак, промываем кабачки и очищаем от кожуры. Нарезаем небольшими кубиками. Также очищаем лук и морковь, промываем под проточной водой. Натираем на мелкой терке морковь и мелко нарезаем лук. Помидоры ошпариваем кипятком и с легкостью снимаем кожицу. Помидорную мякоть нарезаем. Перец очищаем от семян, промываем и мелко нарезаем. На этом подготовка продуктов окончена, и можно переходить к непосредственному приготовлению.
2. Разогреваем в сотейнике растительное масло и обжариваем до мягкости лук, морковь и перец. По вкусу солим и перчим. Далее накрываем крышкой и тушим около 10-12 минут. После этого добавляем томатную мякоть, перемешиваем и продолжаем тушить еще минут 10. После этого к тушеным овощам добавляем кабачки, вливаем 0,25 ст. воды и тушим 40 минут. В процессе приготовления не забываем икру перемешивать.
3. Итак, когда овощи как следует протушились, снимаем с огня и превращаем в пюре при помощи давилки для картофеля. К полученной массе добавляем 1-2 ч. ложки сахара и тушим еще 10-15 минут.
4. И пока тушится кабачковая икра, в кипящей, слегка подсоленной воде, до готовности отвариваем макароны, следуя инструкции на упаковке. Готовые макароны откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода. Возвращаем макароны снова в кастрюлю и заправляем сливочным маслом. Далее раскладываем по порционным тарелкам, а сверху выкладываем кабачковую икру. Подаем к столу.

Макароны с кабачковой икрой является одним из моих самых любимых блюд не только потому что это быстро готовится, но и очень вкусно. Кабачковая икра выступает в качестве соуса, что придает макаронам особенный вкус. Особенно, если кабачковая икра была приготовлена самостоятельно.

А если добавить в этот рецепт мясо, то ужин будет еще и питательным (это особенно актуально для мужского населения, которое нам приходится кормить каждый день).

Первым делом нужно поставить варить макароны в подсоленой воде привычным способом. Пока варятся макароны, нужно приготовить мясо.

Для начала нужно помыть мясо и нарезать на небольшие кусочки. Положить кусочки свинины на сковородку. Если свинина с прожилками, то можно обойтись и без масла. Если же нет, то нужно обжаривать масло с небольшим количеством растительного масла.

Мясо нужно посолить и добавить специи по своему вкусу. Обжаривать мясо нужно на протяжении 15-20 минут до полного приготовления.

Лук нужно мелко нарезать и добавить его к мясу в сковороду.

Обжаривать мясо с луком нужно около 10 минут, периодически помешивая.

Когда мясо будет готово, нужно добавить в сковороду кабачковую икру. Все хорошо перемешать.

Добавить в сковороду готовые макароны, которые следует промыть после варки. Все хорошо перемешать и оставить на медленном огне на 5-7 минут.

При подаче макароны со свининой можно украсить зеленью. Лично я люблю посыпать макароны мелко нарезанным луком.

Не всегда находится много времени на готовку, поэтому иногда приходится готовить простые блюда на скорую руку. Но готовить быстро - это не означает не вкусно. Предлагаю вам очень простой рецепт - макароны с кабачковой икрой. На приготовление уходит не более 15 минут, а семья скажет вам спасибо. Особенно мне помогают такие рецепты в зимний период, когда полно домашнее консервации.

Ингредиенты:

Макароны - 200 г
Кабачковая икра - 200 мл

Пошаговые фото приготовления:

Макароны или спагетти варим согласно инструкции до готовности. Сливаем воду.

Вот все и готово! Очень просто и быстро.

Подавайте с любым мясом или же просто так, как самостоятельное блюдо.

Макароны - простое, сытное и доступное блюдо, которое можно приготовить с различными соусами, фаршем, сыром, грибами. Из них готовят запеканки, холодные и теплые салаты, супы.

Следует учитывать, что наиболее полезными являются изделия, приготовленные из твердых сортов пшеницы. Их можно употреблять даже людям, которые следят за своим весом. Дело в том, что их гликемический индекс составляет всего 55 единиц - чем эта цифра ниже, тем полезнее продукт для организма.

Качественные изделия имеют приятный желтый цвет, хотя яйца при их изготовлении не добавляются. Пасту делают всего из двух ингредиентов - воды и раздробленных кусочков пшеницы. При покупке необходимо обращать внимание на упаковку. На ней указано, из какого сорта выполнен продукт: твердые сорта пшеницы или мягкие сорта (изготовлены из пшеничной муки, которая больше подходит для булочек, пирогов).

Варят макароны только в кипящей воде. Время варки указано на упаковке. После приготовления промывать их водой ни в коем случае нельзя - так в них сохранятся все полезные свойства.

Блюдо готовится всего несколько минут, при этом принесет немалую пользу - всего одна порция удовлетворит потребности организма в белках и углеводах.

Одна из самых популярных зимних заготовок, конечно же, кабачковая икра. Ещё бы, ведь такая закуска готовится быстро, просто и стоит недорого. А насколько она многофункциональна! И бутерброды с ней делают, и в качестве салата едят, и даже в овощное рагу добавляют. Но какой, же способ приготовления выбрать из огромного ассортимента рецептов? Обратив внимание на икру из кабачков с майонезом и томатной пастой, вы не пожалеете, что решили заготовить именно такой вариант. Вкус знакомый с детства, именно его помнят родители со времён Советского Союза. А, как известно, качество продуктов в стране Советов всегда было на очень высоком уровне.

Если вы ещё не сталкивались с процессом заготовок, не пугайтесь – несложный пошаговый рецепт поможет разобраться в этом, на первый взгляд, нелёгком процессе. На деле всё гораздо проще. А открыв зимой баночку икры и побаловав семью, вы поймёте, что это стоит потраченного вами времени и усилий!

Вкус Инфо Кабачки на зиму

Ингредиенты

Кабачки - 1,5 кг;
Лук - 2 шт.;
Майонез - 120 г;
Томатная паста - 120 г;
Растительное масло - 50 мл;
Сахар - 50-70 г;
Соль - по вкусу;
Смесь молотых перцев - по вкусу;
Уксус 9% - 2 ст. л.

Сначала нужно подготовить овощи для икры. Вымойте кабачки и очистите от кожицы, срезая её тонким слоем с помощью ножа или овощечистки. На случай, если внутри имеются крупные семена, удалите их, они не пригодятся для икры. Лук очистите от шелухи и ополосните под проточной водой. Нарежьте овощи крупными кубиками или полосками, так, чтобы потом их было удобно измельчать. Если вы не любите вкус лука, то можно не добавлять его.

Подготовленные овощи перекрутите на мясорубке или воспользуйтесь кухонным комбайном.

К овощной смеси добавьте майонез, томатную пасту, растительное масло и хорошенечко вымешайте массу.

Возьмите кастрюлю с непригораемым дном и стенками, и переложите в неё полученную смесь. Поставьте ёмкость с будущей икрой на средний огонь и доведите до кипения, периодически помешивая, дабы масса не пригорела. Уменьшите пламя до минимального значения и продолжайте тушить на протяжении 40 минут. Не забывайте иногда помешивать икру.

По прошествии указанного времени, икра должна приобрести красивый, ярко-оранжевый оттенок. Пришло время добавить соль, сахар и смесь молотых перцев, их количество варьируйте исходя из своего вкуса. Потушите икру ещё 10 минут.

На этой стадии можно измельчить кабачковую икру с помощью погружного блендера. Если же вас устраивает текущая консистенция, то оставляйте как есть.

Добавьте в кабачковую икру 2 столовых ложки уксуса, верните на плиту и доведите до кипения, постоянно помешивая лопаткой.

Банки необходимо подготовить заранее: вымыть с содой, хорошо ополоснуть и простерилизовать. Кипящей икрой из кабачков наполните обработанные ёмкости и закатайте крышками. Переверните баночки с икрой кверху дном, хорошо укутайте и полностью остудите. Храните заготовки в прохладном, тёмном помещении.

Оставьте немного готовой икры и угостите вечером свою семью.

Открыв баночку кабачковой икры с майонезом и томатной пастой на зиму, намажьте её на кусочек хлебушка, и почувствуйте необыкновенно насыщенный и яркий вкус этой закуски! Подавайте на стол в качестве гарнира ко вторым блюдам. Приятного аппетита и самой вкусной зимы!

Если вы не знаете, как правильно стерилизовать банки и крышки, возьмите на заметку несколько способов:

Чистые банки поставьте на дно большой кастрюли и залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрыла ёмкости. Отправьте на средний огонь и доведите до кипения, после чего оставьте ещё на 2-3 минуты. Выньте из воды и наполняйте заготовками.
В кастрюлю наберите воду, доведите до кипения и поставьте наверх металлический дуршлаг или сито. Установите на этом приспособлении чистые банки кверху дном. Стерилизуйте над паром на протяжении 5 минут (для объёма 0,5 л). Баночки готовы к наполнению.
Чтобы простерилизовать крышки, доведите небольшое количество воды до кипения, и бросьте их в горячую жидкость. Подержите несколько минут, достаньте с помощью вилки и сразу закатывайте наполненные банки.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Желание быть стройными и красивыми толкает многих женщин к отчаянным поступкам – садиться на диеты, причем не всегда приносящие пользу здоровью, пить таблетки для похудения и даже выполнять непосильные для их состояния физические упражнения. Неужели так сложно сохранить красоту и стройность? Конечно, нет. Все гениальное – просто, как в случае с правильным питанием.
Достаточно употреблять здоровую пищу и тело само, без постороннего вмешательства, приведет себя в форму. А помогут ему в этом дары лета и осени, которые сейчас можно приобрести в любое время года. Из них всегда можно приготовить массу блюд за сравнительно короткий промежуток времени, при этом польза для организма будет колоссальная. Макароны с кабачковой икрой – то, что нужно в любой период.

Для приготовления нам понадобится:

- макароны – 400 гр.,
- кабачки – 2 шт.,
- перец сладкий (желтый, красный и зеленый) – 3 шт.,
- лук репчатый – 1 шт.,
- морковь – 2 шт.,
- масло растительное – для жарки,
- соль, черный молотый перец – по вкусу,
- зелень укропа,
- томатная паста – 1,5 ст. л.

Рецепт с фото пошагово:

1. Собираем все необходимые ингредиенты, согласно нашему рецепту макарон.

2. Лук очищаем, промываем в воде и меленько нарезаем.

3. У перцев удаляем семечки, хорошо промываем их в воде, обсушиваем и нарезаем мелкими кубиками.

4. Разогреваем на огне сковороду, смазываем ее маслом и обжариваем сначала лук (примерно 5 минут), а затем и перец вместе с луком, периодически помешивая. На этот этап уйдет порядка 7 минут.

5. Морковь очищаем, вымываем от остатков пыли и грязи, обсушиваем и тоже нарезаем кубиками.

6. Добавляем измельченную морковь в сковороду к овощам и также обжариваем до мягкости, на что понадобится еще 5-7 минут.

7. Пока жарятся овощи, вымываем кабачки, обсушиваем их на бумажном полотенце, удаляем хвостики и нарезаем кубиками.

8. Добавляем кабачки к овощам и тушим все вместе. Присаливаем, перчим.

9. В конце тушения добавляем к овощам промытый, обсушенный и нарубленный укроп. Накрываем сковороду крышкой и даем потушиться овощам минуты 2-3.

10. Теперь вводим разбавленную в 50 мл воду томатную пасту, накрываем сковороду крышкой и даем хорошо протушиться овощам еще минут 10-15.

11. После этого икра готова к употреблению.

12. Тем временем отвариваем в подсоленной воде макароны, промываем их в холодной воде, вновь выкладываем в кастрюлю и добавляем сливочное масло. Перемешиваем, чтобы масло разошлось.

13. Выкладываем макароны на тарелку, сверху выкладываем кабачковую икру и подаем к столу в теплом виде. Наше блюдо - макароны с кабачковой икрой готово!

Макароны также можно заправить

Привлекающее название, не правда ли? Я обожаю кабачковую икру и потому пройти мимо этого рецепта просто не смогла. Кроме того, совсем недавно, благодаря моей сестре в моей кулинарной книге появился еще один интересный рецепт приготовления макарон. Скажу спасибо, так, как блюдо разошлось на ура. и вправду получились и вкусные, и полезные одновременно, а я, в ответ, предлагаю свой вариант макарон с кабачками.

Как приготовить макароны с кабачковой икрой.