Как приготовить рыбу в пароварке борк

Выполните вход, чтобы сообщить о неприемлемом контенте.

Денис Семенихин, фитнес-гуру и эксперт в области правильного питания, готовит лосося на пару с кус-кусом и кенийской фасолью в мультишефе BORK U800.

Рецепт:
Ингредиенты:
Филе лосося 250 г
Оливковое масло 3 ст. ложки
Апельсиновый сок 30 мл
Цедра апельсина 15 г
Мед 0,5 ст. ложки
Зеленая фасоль 100 г
Кускус 50 г
Зерна граната 1 ст. ложки

Приготовление:
1. Кус-кус залейте кипятком.
2. Сок апельсина смешайте с цедрой апельсина, медом и оливковым маслом. В получившийся маринад положите рыбу на 5 мин.
3. В чашу мультишефа влейте 2 мерн. стакана воды, установите решетку для приготовления на пару, выложите рыбу на первый уровень, зеленую фасоль -- на второй. Закройте крышку, установите режим Пароварка, время 15 мин и нажмите Старт.
4. После окончания приготовления зеленую фасоль смешайте с кускусом, добавьте зерна граната, оливковое масло. Перемешайте и выложите на тарелку. Сверху -- готовый лосось.

Читайте этот пошаговый рецепт с фото - и вы узнаете, как приготовить манты. Пошаговый рецепт приготовления среднеазиатских пельменей сделает процесс приготовления максимально простым. . далее

Решила я приготовить вареники с творогом, да не простые, а на пару! Блюдо не только невероятно вкусное, но и полезное! Угощайтесь! . далее

Кто не любит вкусно покушать? А если это еще и красиво? Предлагаю посмотреть мой рецепт приготовления вкуснейшего блюда "Манты" в форме розочек! Подается со сливочным маслом и овощами. . далее

Хочу предложить вам необычный рецепт, сочные вкусные паровые пирожки с курочкой! Дрожжевое тесто, маринованная курица с соевом соусе с маслом, и всё это готовится в пароварке! Смотрите! . далее

Традиционно, манты готовят с бараниной. Предлагаю не менее вкусный вариант - манты с говядиной и тыквой. Очень вкусно, сочно и ароматно! . далее

Гошнан – это уйгурская лепешка с мясной начинкой. Готовится такая лепешка интересным способом: сначала она жарится на сковороде в растительном масле, а затем доводится до готовности в мантышнице. . далее

Гуль-ханум - это блюдо узбекской кухни, очень похожее на манты с тыквой. Только здесь вместо фарша используется филе курицы и совсем другая формовка. Готовится блюдо на пару. Обязательно попробуйте! . далее

Всё большее количество людей стали задумываться о здоровой пище, приготовленной на пару. Сегодня я покажу вам, как приготовить овощи на пару, сделав блюдо максимально полезным. Смотрите рецепт! . далее

В восточной кухне можно встретить много "знакомых" блюд. Сегодня я расскажу, как приготовить ханум. По вкусу блюдо напоминает пельмени или манты. Сытное и вкусное, к обеденному столу — то, что нужно! . далее

Предлагаю сделать блюдо менее калорийным и не жарить котлеты, а приготовить их на пару. Подавайте котлеты с любимыми соусами, мой - грибной! И сегодня я покажу, как быстро и просто его приготовить. . далее

Ганаш – это крем на шоколаде, сливках и сливочном масле, который используется в кондитерском деле для украшения тортов, пирожных и других десертов. Рецепт, как приготовить ганаш, простой и быстрый. . далее

Узбекские блюда очень сытные и вкусные. Обычно используется в них баранина, но можно и говядину. Очень много в узбекской кухне приправ и специй, которые придают блюдам неповторимый аромат. . далее

А как вам такой вариант: скушать аппетитную котлетку абсолютно без вреда для фигуры и здоровья? На мой взгляд, совсем неплохо, поэтому сегодня у нас в меню вкуснейшие паровые котлеты в пароварке. . далее

Именно благодаря рису ёжики получаются такие "колючие". Для деток младшего возраста возьмите куриное или индюшиное филе, а в целом можно брать свинину. Смотрите, как приготовить ежики из фарша с рисом . далее

Маньтоу или просто паровые пампушки - это китайские булочки из дрожжевого теста, приготовленные на пару. Традиционный вид хлеба на севере Китая. . далее

Очень вкусно, нежно, легко и быстро! Для тех, кому нельзя жирного и жареного, предлагаю рецепт, как приготовить диетические пирожки без выпечки. Готовим на пару с помощью пароварки или мультиварки. . далее

Нежнейшее лакомство из манной каши на молоке! Я часто делаю биточки, но для деток рекомендую готовить на пару. Если готовите взрослым, то можно жарить их на растительном масле. Давайте посмотрим! . далее

Хинкал лезгинский — традиционное блюдо дагестанской кухни. Слоеные хинкалы подаются к столу с отварным мясом и бульоном. Получается очень сытно и аппетитно. Отличное кушанье для большой семьи! . далее

Уже не первый раз делаю эти булочки и не перестаю удивляться, какие же они замечательные! Если коротко сказать — мягкие, воздушные, со вкусной посыпкой! Обязательно приготовьте гамбовцы! . далее

Хотите питаться здоровой и вкусной пищей — употребляйте как можно больше овощей как в сыром, так и в отварном виде. Предлагаю вам рецепт, как приготовить курицу с брокколи в сливочном соусе. . далее

Пян се — это корейские дрожжевые пирожки с капустно-мясной начинкой. Готовятся они на пару и являются частью фаст-фуда. Смотрите, как приготовить пян се, и пробуйте эти вкуснейшие пирожки. . далее

Китайские паровые булочки необыкновенно нежные, пышные и вкусные. Они особенно актуальны в пост, поскольку готовятся на растительном масле. При этом стоят буквально копейки, а удовольствия масса. . далее

Недавно я пробовала добавлять тыкву в манты с мясом, а теперь решила приготовить манты с одной тыквой. Моей семье очень понравилось, даже дети с удовольствием полакомились. Попробуйте, это вкусно! . далее

Приготовленная свинина в пароварке в домашних условиях отличается нежным вкусом, а самое главное - полезными свойствами. Мясо готовится на пару - поэтому оно полезное. . далее

Это блюдо можно встретить в узбекской, казахской, таджикской кухне, в зависимости от этого и может иметь такие названия: ханум, ханума, ханым, хунан, хунон, хоним. Смотрим, а еще лучше — готовим! . далее

Такое суфле я часто готовлю для своей дочки. Филе, благодаря паровой обработке, нежное и сочное, да и сливочное масло с молоком делают его еще более вкусным. Смотрите подробнее, как приготовить суфле! . далее

Аппетитное, воздушное и нежное суфле придется по вкусу всем. Для приготовления суфле конечно подойдет любое мясо, но особенно вкусно получается из индейки. . далее

Сочные, ароматные и необыкновенно вкусные! Рекомендую непременно приготовить манты с бараниной и тыквой и побаловать близких этим вкуснейшим блюдом. . далее

Цзяоцзы- это китайские пельмени. Это блюдо ставят на новогодний стол, почти в каждой китайской семье, прямо как наш салат "Оливье". Начинка может быть любая, как мясной фарш, так и сыр или овощи. . далее

Когда у вас есть маленький ребёнок, то без блендера или миксера на кухне просто не обойтись. Только с ними у вас получится правильное по текстуре пюре для первого прикорма. А рецепт будет простым. . далее

Творожная запеканка - лакомство, которое любят и взрослые, и дети. А знаете ли вы, что такую запеканку можно легко приготовить в пароварке? Если нет, тогда я с радостью расскажу вам, как это сделать. . далее

Каждая мама хочет для своего малыша не только вкусной еды, но и безопасной. Я расскажу как приготовить куриную колбасу полезно и вкусно! Смотрите рецепт! . далее

Рыба на пару с травами - быстрое и простое в приготовлении, но весьма полезное и вкусное блюдо. Требует наличия пароварки. . далее

Пост - это не повод отказываться от полноценной еды. Большинство блюд в это время просто должны делаться из других продуктов, которые могут быть совсем неплохими заменителями. . далее

Ханум - национальное узбекское блюдо, которое представляет из себя некое подобие мантов, только в виде рулета, с самой разнообразной начинкой. Предлагаю приготовить ханум с фаршем и картошкой. . далее

Буузы (позы) - блюдо бурятской и монгольской кухни. Блюдо родственно хинкали или мантам, но в отличии от последних, начинка в буузах исключительно мясная. . далее

Надумали приготовить вегетарианские сосиски, воспользуйтесь этим простым рецептом. Сосиски готовятся без мяса, но по вкусу очень напоминают классические. Попробуйте, ведь это очень вкусно! . далее

Зразы могут стать прекрасным дополнением как к овощному гарниру, так и к макаронам или крупам. А если приготовить паровые зразы, то блюдо получится не только вкусное, но и полезное! . далее

В пароварке можно приготовить очень вкусную рыбу. Она готовится, завернутой в фольгу, это позволяет сохранить весь сок, который выделяется в процессе приготовления. Одним словом - стоит попробовать! . далее

Пароварка Bork - готовить полезную еду легко и быстро! Как почистить пароварку лимонной кислотой?

Моя пароварка переживает второе рождение-я освободила ее из многолетнего заточения в шкафу. Лет пять назад, на волне моды, я приобрела Bork F-501, одну из лучших по отзывам. Но еда, приготовленная в ней, казалась мне пресной, скучной, невкусной и я ее забросила в дальний угол. За эти годы я пересмотрела свое отношение к еде и теперь меня воротит от жареного, зато от здоровой еды, приготовленной полезным для организма способом, текут слюнки!! Моя пароварочка меня дождалась и живем мы теперь душа в душу!

Из чего же, из чего же, из чего же, сделана наша. Bork?

Из довольно легкого основания с резервуаром для воды, на нем расположены четыре кнопочки, дисплей, шкала количества воды, нагревательный элемент внутри.

Как готовить?

Налить кипяченой или фильтрованной холодной воды в основание почти до отметки максимум. Сверху ставим поддон, на него-первую прозрачную корзину. В нижней корзине я обычно готовлю мясо, птицу, рыбу-чтоб их сок не капал на другие блюда. На нее устанавливаем ободок и ставим вторую корзину. В ней у меня готовятся овощи, картофель/морковь/брокколи/цветная капуста/зеленая стручковая фасоль или все вместе-что душе и желудку угодно. Снова ставлю соединительное кольцо и сверху кладу третью корзину, в которой у меня обычно лежит черная корзинка для круп, гречи или риса. Корзинка должна находиться только в самом верхнем этаже, не препятствуя выходу пара. Накрываем все это крышкой.

Дальше вставляем вилку в розетку и сразу видим на дисплее установленные 10 минут. Добавить или убавить время можно кнопками вверх или вниз. И начинаем готовить-жмем кнопку START.

Индейку или рыбу я готовлю минут 20-30. Овощи минут 15-25. Брокколи и цветная капуста из заморозки-минут 10. Крупы 10-20 минут. Поэтому вполне целесообразно сначала установить одну корзину с продуктами, требующих более длительного приготовления, а потом, в процессе, добавлять другие.

Острожно. Не обожгитесь паром.

Готовить вы можете, используя как одну,

Если вы услышите противный пронзительный писк-значит еда готова. Либо закончилась вода (такое тоже часто происходит, если готовить больше 30 минут)-ее можно долить прямо через боковые отверстия, не снимая корзинки. Ну или поддон заполнен жиром и водой-снимаем все корзины, выливаем осторожно воду с поддона, устанавливаем все как было и нажимаем старт.

После того, как пароварка закончит готовить, она будет поддерживать блюдо в теплом состоянии еще целый час-пригодится, если внезапно вам пришлось отложить ужин. Блюдо может перевариться! Отключается функция кнопкой stop.

Пароварка либо закончит готовить сама, через указанное время, либо вы сами нажмете кнопку стоп. Потом просто вытащите шнур из розетки-кнопки вкл выкл нет.

Дополнительные функции.

Их целых одна:) Функция отложенного старта-теперь вы можете заранее запланировать процесс приготовления еды, установить время готовки, установить таймер кнопкой set delay (до 12 часов), нажать снова set delay, сложить продукты в корзины и к назначенному времени вас будет ждать готовое блюдо с пылу с жару!

Срок службы пароварки 3 года, напряжение 220-240 В, частота 50 гц, мощность 1000 вт. Интервал готовки до 90 минут.

Обслуживание и чистка.

Перед чисткой не забудьте вынуть вилку из розетки. Снимите корзины и сразу их замочите или помойте обычным средством для мытья посуды, а то потом засохнут и мыть будет труднее. Воду из поддона и основания вылить. Поддон помыть. Мыть все это в посудомоечной машине нельзя! Из основания вылить воду и протереть его влажной тряпочкой или губкой. Удалять накипь рекомендуется специальным средством. Я же просто наливала в резервуар воды почти до максимальной отметки, насыпала туда грамм 5 лимонной кислоты, размешивала, устанавливала сверху поддон, одну пустую корзину и крышку. Включала время на 15 минут. Потом вынимала вилку из розетки, ждала пока пароварка немного остынет, выливала воду и протирала все внутри и нагревательный элемент влажной тряпочкой. Смотрите эффект ниже!

Хранить пароварку в чистой и высушенной в вертикальном состоянии.

Я за здоровый образ жизни! Покупайте пароварку!

Содержание статьи:

Мультиварка – находка для людей, которые придерживаются здорового образа жизни, соблюдают диету и заботятся о своей фигуре. В ней легко и быстро приготовить на пару вкусные полезные рыбные блюда. Они в равной степени подходят взрослым и детям, вносят приятное разнообразие в ежедневное меню.

При жарке, приготовлении рыбы на гриле 50% микроэлементов и других веществ теряют ценные свойства. Во время варки они переходят в бульон. В мультиварке рыба подвергается бережной термической обработке паром, поэтому потеря полезных питательных веществ составляет максимум 5%. В ней сохраняется йод, минеральные вещества, жирные кислоты Омега-3, Омега-6, а белок находится в легкоусвояемой форме.

Приготовить сочную рыбу с тонким ароматом на пару в мультиварке просто. Пряные травы сделают ее вкус богаче, овощи добавят блюду выразительность. Они выступят в роли гарнира и придадут готовому блюду праздничный вид.

Как приготовить рыбу на пару в мультиварке

На пару в мультиварке готовят маложирные и жирные сорта речной и морской рыбы. Со свежих или неразделанных тушек счищают чешую. От них отделяют плавники, головы, затем вынимают внутренности. Мелкую рыбу готовят целиком, крупную разрезают на равные по размеру порционные куски или разделывают на филе.

Замороженной рыбе дают перед приготовлением полежать в холодильнике до температуры, при которой ее можно будет разделать. Готовые стейки и филе без толстого слоя льда используют в замороженном виде. При их приготовлении время обработки рыбы паром увеличивают на 20-30%.

Рыбу на пару готовят отдельно, комбинируют с овощами. Их располагают под рыбой, рядом с ней, помещают поверх кусочков. Маринады используют, чтобы сократить время приготовления блюда, раскрыть вкус рыбы и добавить новые ноты. Классический рецепт маринада состоит из растительного масла, лимонного или апельсинового сока и пряностей.

Рыба на пару в мультиварке

Варка на пару дает возможность выигрышно преподнести суховатое мясо минтая, хека. Небольшое количество приправ, термическая обработка паром проявляет тонкий вкус рыбы, делает его мягким и сочным.

Ингредиенты:

свежемороженая тушка хека или минтая среднего размера – 1 шт.;
лимон – 1 шт.;
укроп и петрушка – по 4 веточки;
соль – по вкусу;
готовая смесь для рыбы – 3 чайных ложки.

Способ приготовления:

Когда суховатой рыбе хотят придать дополнительную сочность, ее выкладывают поверх репчатого лука. Его крупно режут, выкладывают на дно корзины толщиной в 0.5-1.0 см. Сок лука пропитывает мякоть рыбы, насыщает ее своим тонким ароматом.

Рыба на пару с овощами в мультиварке

Рыба на пару с овощами, приготовленная в мультиварке – это яркое аппетитное и полезное блюдо. Для его приготовления используют замороженные или свежие овощи. Их сок проникает в мясо, делает его нежным и сочным. С рыбой прекрасно сочетаются зеленый горошек, кукуруза, болгарский перец, зеленая фасоль. Ломтики моркови, лука, соцветия брокколи и цветной капусты украшают трапезу, служат источником витаминов и клетчатки.

Ингредиенты:

скумбрия или семга, порезанные на 3 куска – 300 г;
овощное ассорти – 300 г;
лимон – 1 шт.;
зеленый лук – несколько перьев;
соль – по вкусу;
специи для рыбы или самостоятельно составленная смесь – по вкусу;
сметана – 2 ст. л.

Способ приготовления:

Красная рыба на пару в мультиварке

Морская форель, семга, кета, горбуша при варке на пару сохраняют богатый набор микроэлементов, жирные кислоты и свой особенный тонкий вкус. Их мягкое сочное мясо остается плотным. Предварительное маринование в соевом соусе, смеси из бальзамического уксуса и растительного масла не дает блюду выйти пресным.

Дополнительная ароматизация пара помогает мясу обрести запах аппетитных специй. Для этого в воду в чаше помещают лавровый лист, горошины душистого перца, кориандр, тмин, веточки свежего или замороженного укропа. Красная рыба на пару, приготовленная в мультиварке, станет полноценным обедом или ужином для людей, которые желают получить максимум питательных веществ без вреда для фигуры и с пользой для здоровья.

Ингредиенты:

филе красной рыбы – 2 шт.;
лимон – 1 шт.;
соль – по вкусу;
молотый черный и душистый перец, розмарин, кориандр – по 1/3 ч. л.

Способ приготовления:

Филе ополаскивают, обсушивают.
Красную рыбу натирают смесью соли и специй.
Оставляют на широкой тарелке на 10 минут.
Наливают в мультиварку воду.
Филе выкладывают в корзинку.
Лимон нарезают тонкими полукольцами, раскладывают на рыбе.
Крышку устройства закрывают, устанавливают режим приготовления на пару и время 20-30 минут.
Продолжительность термической обработки зависит от толщины филе и мощности кухонной техники.

Рыба на пару в фольге в мультиварке

Для приготовления в фольге подходит треска, судак, сельдь, семга, сом, хек и любая другая рыба. В процессе паровой варки сок рыбы и овощей смешивается с образованием легкого соуса. Он пропитывает мясо, обогащает его вкус и аромат.

Рыбу заворачивают в фольгу двумя способами. Если из нее делают лодочки, сок овощей и рыбы смешивается с паром. Когда из фольги делают закрытые конверты, вкус блюда получается более насыщенным. Таким методом готовят рыбу немного дольше, чем в приоткрытой фольге.

Ингредиенты:

филе или стейк рыбы – 500 гр.;
морковь – 1 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
болгарский перец – 1 шт.;
соль – по вкусу;
смесь специй – по вкусу;
лимон – 1 шт.;
сливочное масло.

Способ приготовления:

К овощам в фольге при желании добавляют резаные шампиньоны, маслины, помидор. Вместо сливочного масла на овощи кладут ложку сметаны или посыпают тертым сыром.

Стейк рыбы на пару в мультиварке

Для стейка на пару в мультиварке подходит рыба жирных сортов с минимальным содержанием костей. Как правило, на стейки нарезают крупные тушки семги, форели, тунца, лосося. Для приготовления используют готовые стейки из магазина, или куски 1.2-2.5 толщиной, которые самостоятельно отрезали от рыбы.

Ингредиенты:

рыбный стейк – 2 шт.;
растительное масло – 1 ст. л.;
соль – по вкусу;
смесь специей для рыбы – 1 ст. л.;
лимон – 1 шт.;
стебли укропа – 4-5 веточек.

Способ приготовления:

Для выразительности вкуса в маринад добавляют небольшое количество сахара, чеснока или лука. Если мякоть рыбы плотная, длительность маринования увеличивают на 10 минут.

Приготовленную в мультиварке рыбу на пару подают как отдельное блюдо, в сочетании с отварным картофелем, рассыпчатым рисом, зеленым салатом, любым другим гарниром. Ее вкус прекрасно оттеняет бешамель, сырный соус и тартар.

Классический вкус красной рыбы, приготовленной на пару!

Лосось (Стейки) — 4 шт
Специи (Для рыбы, без глютомата натрия, по вкусу)
Лимон (4 ломтика лимона на каждый сетейк) — 4 ломт.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1142.4 ккал	белки 158.8 г	жиры 50.4 г	углеводы 1.2 г
Порции
ккал 285.6 ккал	белки 39.7 г	жиры 12.6 г	углеводы 0.3 г
100 г блюда
ккал 136 ккал	белки 18.9 г	жиры 6 г	углеводы 0.1 г

Это мой первый рецепт на "Поваренке" и, возможно, он не претендует на особую оригинальность, но для меня очень важно в рецептах - это минимальное время на приготовление (я работающий человек) и вкусовые качества (тут вообще сложно! мало того, что я любитель жареного, так почти вся рыба для меня - фу!)

Ну так продолжим:

1. Берем 4 стейка Лосося (возможна замена на любую рыбу из семейства лососевых, но именно Лосось -самый жирный из всей красной рыбы, а значит, менее сухой, в процессе приготовления): натираем солью крупного помола с обеих сторон.

2. Посыпаем приправой для рыбы - у меня приправа, как указывает производитель, без соли и ГМО.

3. Солим по вкусу.

4. На каждый стейк кладем по кружечку лимона.

5. В отделение для сбора конденсата кладем 2-3 гвоздички и 2-3 горошка душистого перца.

6. На дно чаши пароварки укладываем фольгу, затем подставку для приготовления рыбы, у кого нет - укладываем стейки на фольгу и включаем пароварку. Я всегда увеличиваю время приготовления рыбы на 5-10 минут.

Наслаждайтесь результатом. Жду отзывы!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

79
101
5586

22
109
11386

30
160
27825

50
30
4486

23
173
13346

8
50
7974

19
137
5771

11
45
14189

57
326
55967

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

27 мая bastor75 # (автор рецепта)

2 марта 2017 года Сурик #

2 марта 2017 года lelikloves #

6 марта 2017 года Сурик #

2 марта 2017 года акчуч #

6 марта 2017 года Сурик #

2 марта 2017 года Ирушенька #

6 марта 2017 года Сурик #

3 марта 2017 года felix032 #

6 марта 2017 года Сурик #

8 марта 2017 года bastor75 # (автор рецепта)

19 марта 2017 года bastor75 # (автор рецепта)

12 апреля 2016 года Бабушка Забота #

11 апреля 2016 года Ninzonka #

11 апреля 2016 года andromeda 89 #

11 апреля 2016 года larik_malasha # (модератор)

Поздравляю вас с первым рецептом. Добро пожаловать на сайт.
Ваш рецепт отредактирован, обратите внимание на то, как в будущем должно выглядеть оформление.

11 апреля 2016 года bastor75 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читайте также: