После жареной рыбы тошнит что это может быть

Тошнота является весьма неприятной реакцией организма на разнообразные запахи или еду, что поступила в желудок, однако считать её отдельным заболеванием просто не возможно. Она лишь свидетельствует о наличии разнообразных патологий и отклонений в организме. Причём зачастую тошнота – это предшественник рвоты.

Мы привыкли к её появлению после отравления, не пугает нас и тошнота из-за больших переживаний. Она в этих ситуациях является вполне естественной реакцией организма. А вот, если же вы заметили, что тошнит после копченой рыбы, жареного мяса, или других каких-нибудь жирных продуктов, то это значит, что вам пора показаться гастроэнтерологу.

Однако не стоит исключать и индивидуальную непереносимость некоторых продуктов или запахов, что от них исходят. В этом случае хотелось бы обратить особое внимание на рыбу.

Негативная реакция на запах

Согласитесь, морские продукты обладают весьма специфическим запахом, который подходит далеко не каждому человеку. Потому порой может начать тошнить даже от достаточно едкого аромата, что надолго остаётся после жареной рыбы. А что уже вообще говорить о зловонном запахе, который интенсивно распространяется от такого протухшего продукта. Неудивительно, если в этом случае дело и до рвоты дойдёт.

Если у вас нет никакой другой негативной реакции организма на этот продукт, и вы никогда не имели на него аллергической реакции, то столь специфический запах, что вызывает тошноту, легко устранить и можно дальше употреблять свои любимые морские лакомства. Перед тем, как жарить рыбу, её стоит замочить в уксусе, а если вы уже успели неправильно её приготовить, то запах можно устранить с помощью подсолнечного масла или лимона.

Если вы хотите удалить запах с кухонного инвентаря, то натрите его горчицей и смойте с помощью чистящих средств.

Если вы не переносите запаха тины, которая присутствует в тех экземплярах, что выловлены в реке или болоте, то покупайте этот товар только в проверенных и лицензированных магазинах, а не у единичных рыбаков, что часто являются очень недобросовестными в выборе места для ловли. Ведь такая продукция может не просто вызвать у вас тошноту, она несёт прямую угрозу вашей жизни.

Но, если вы женщина и вам после употребления рыбы тошнит или же просто даже от самого её запаха, то не стоит также исключать и токсикоз, причиной которого является самая обыкновенная беременность.

Тошнота после еды

Бывают также и ситуации, когда тошнить начинает практически сразу, как только человек съест рыбу. Это объясняется следующими показателями:

Аллергической реакцией на этот продукт. Если она присутствует в вашем организме, то ничего не остается, как только исключить этот продукт со своего рациона.
Перееданием. Если вас начало тошнить после того, как вы объелись рыбой, то охладите стакан минеральной воды или несладкого фруктового сока и запейте пищу маленькими глотками.
Описторхозом – заболеванием, при котором происходит заражение описторхами (гельминтами). Чтобы избежать попадания в организм глистов следует правильно готовить рыбу. Для этого на огне её держат не менее 30-40 минут.
Проблемами с поджелудочной или печенью. Если вам после жареной рыбы тошнит, то это точно может говорить о заболевании этих органов.
Отравлением. Некачественная рыба, как и любой другой продукт, может спровоцировать интоксикацию организма.

Как устранить тошноту?

Для того чтобы устранить тошноту и избавиться от весьма неприятных ощущений следует воспользоваться достаточно простыми советами:

По средам у Владимира Ивановича дежурство. На вопросы ответит с опозданием в 2-3 дня.

СОЗДАТЬ НОВОЕ СООБЩЕНИЕ.

Но Вы - неавторизованный пользователь.

Если Вы зарегистрируетесь, то сможете в дальнейшем отслеживать ответы на свои сообщения, продолжать диалог в интересных темах с другими пользователями и консультантами. Помимо этого, регистрация позволит Вам вести приватную переписку с консультантами и другими пользователями сайта.

В этом случае следует оградить себя от приёма в пищу рыбы, являющейся для вас аллергеном.

Также тошнота может оказаться симптомом описторхоза — заболевания, при котором органы человека поражают так называемые описторхи, проще говоря, гельминты.

Во избежание этого следует готовить рыбу (желательно тушить) не менее 30-40 мин.

Что касается запаха тины, то такую рыбу может поймать разве что недобросовестный, либо неопытный рыбак.

Бывает порой виноват и непосредственно сам потребитель рыбы, покупая тех же карасей размером покрупнее. С молодыми карасями возиться (чистить, шинковать), может, и дольше, но зато они вкуснее, полезнее и безопаснее для здоровья.

В этом случае совет опять же прост: в такой речке рыбу лучше вообще не ловить и в пищу её уж тем более не употреблять.

Избыточное потребление жиров вредно. Но их введение в рацион необходимо несмотря на мнение людей, желающих похудеть и сидящих на диетах. Липиды не только важный резервный источник энергии, но и ключевой элемент (наряду с белками и углеводами) обмена веществ, на минуточку, мозг на 60% состоит из жира. Возникают ситуации, когда после сытной трапезы, появляется чувство тошноты. Это может быть разовый симптом или периодически возникающие дискомфортные ощущения. Почему тошнит от жирной пищи и как справиться с неприятным явлением?

Причины возникновения тошноты

Жир, как одно из органических соединений, включен в процессы метаболизма и необходим организму. Липиды нужны для синтеза гормонов и участвуют в строительстве мембран клеток. Благодаря жировой прослойке тело хорошо сохраняет тепло, она же снабжает организм питательными веществами в периоды вынужденного (или сознательного) голода.

Но жирная пища относится к тяжелым продуктам и с трудом переваривается желудком. А если у человека в анамнезе есть заболевания, связанные с ЖКТ, то тошнота станет постоянным спутником после приема калорийных блюд. Причины этого явления:

Жиры делятся на две группы: насыщенные и ненасыщенные. Первая группа усваивается хуже и не выводится из организма, образуя жировую прослойку. Она способствуют набору веса, и влияет на внешний облик. Это животные жиры, а также пальмовое и кокосовое масло.

Под воздействием жиров ослабевает клапан между пищеводом и желудком и происходит частичный выброс еды назад в пищевод (рефлюкс). Следствием являются неприятные ощущения в виде изжоги и тошноты.

Пища задерживается в двенадцатиперстной кишке, здесь же скапливаются газы, и давление на брюшную полость растет. При застойных явлениях происходит аутоинтоксикация или отравление внутренним содержимым. При этом человек испытывает:

тошноту,
отрыжку с неприятным запахом,
боль в желудке,
чувство тяжести,
уплотнение каловых масс и запоры.

Эти мучительные симптомы проявляются разово, и их вполне можно избежать, соблюдаю разумные ограничения в питании или исключив из еды излишки жиров.

Если человек страдает хроническими патологиями ЖКТ, то прием жирной и жареной пищи усугубляет ситуацию, приводя к обострению патологий. Помимо тошноты возникают симптомы, которые являются проявлением конкретной проблемы. Наиболее вероятные причины болезненных ощущений:

обострение гастрита или язвы желудка,
развитие холецистита,
хронический панкреатит в стадии обострения,
почечная или печеночная недостаточность,
воспаление кишечника,
дисфункция поджелудочной железы.

Если после жирной пищи тошнит, и к этому признаку добавляются другие более неприятные, то за помощью следует обращаться к врачу-гастроэнтерологу.

Симптомы при отравлении жирной пищей

Если человек переел жирного, то могут наблюдаться признаки серьезной интоксикации, которые сопровождаются:

тошнотой и рвотой с желчью,
болью в животе, сопровождаемой спазмами,
развитием диареи,
газообразованием со вздутием,
резкой болью в правом подреберье (область печени).

Как помочь больному во время приступа тошноты?

При нарушениях работы ЖКТ и явных симптомах интоксикации, вызванным чрезмерным употреблением жирной пищи, необходимо предпринять следующие действия:

Промойте желудок, затем уложите больного.
Предложите принять сорбент: активированный уголь или смекту.
Чтобы переварились остатки пищи, дайте препарат, содержащий ферменты: Фестал, Мезим или Панкреатин.
Для снятия болей и спазмов необходимы Но-шпа с Папаверином.
Напоите больного жидкостью, чтобы восстановить водный баланс. Можно приготовить компот, отвар календулы и ромашки или теплый чай.
Результативно использование желчегонных препаратов для сокращения желчного пузыря. Предложите больному Холагон, травяной чай с желчегонным эффектом.

В самой рвоте после приема жирной пищи нет ничего плохого , это может быть естественной реакцией. Не нужно сдерживать рвотные позывы. Выведение излишков содержимого желудка пособит кишечному тракту выйти с минимальными потерями из этой ситуации: при быстром очищении желудка есть шанс, что оставшаяся в кишечнике пища переварится. После этого рекомендуется обильное питье и прием адсорбентов.

Если тошнота продолжается длительно, то нужно глубоко подышать нескольких минут. Снять симптом помогает употребление кислого: кусочек лимона или кислый леденец нужно подержать во рту. Неспешная ходьба на открытом воздухе и дыхательные упражнения остановят приступ.

Когда требуется медицинская помощь?

Что делать, если принятые самостоятельно меры не помогли восстановиться полностью? Иногда возникают ситуации, требующие медицинского вмешательства:

Профилактические мероприятия

В случае регулярных проблем пройдите обследование у гастроэнтеролога. Возможно, дело вовсе не в жирных продуктах.

Избежать клинической картины интоксикации поможет изменение схемы питания. От жирного тошнит, когда человек ест жареные и калорийные блюда, никак себя не ограничивая. Плохо влияют на пищеварение специи, консервы, копчености, спиртное, синтетические напитки с газом.

с помощью диеты избавиться от избыточного веса,
пополнять баланс воды, выпивая до 2 л жидкости ежедневно,
сократить размеры порций и использовать дробное питание: есть понемногу, но чаще (5-6 раз в день),
больше двигаться и вести физически активный образ жизни,
избавиться от привычек, плохо влияющих на общее самочувствие (курение и возлияния).

Если после сытного обеда к горлу подступил ком, беспокоиться не о чем. В большинстве случаев тошнит от жирной пищи при переедании.

Когда это явление регулярно повторяется – стоит задуматься о здоровье. Непереносимость жирной пищи может сигнализировать о наличии различных заболеваний. Что делать, чем лечить, как предупредить, — можно узнать только у врача, который установит диагноз.

Причины тошноты от жирной пищи
При отравлении
От лекарства
Заболевания ЖКТ
Кишечные инфекции
Беременность
Нарушения работы вестибулярного аппарата
Погрешности диеты
Симптомы тошноты
Первая помощь при тошноте от жирного
Лечение тошноты от жирной еды
Тошнота у детей
Профилактика

Причины тошноты от жирной пищи

Обычно рвоте предшествует состояние, называемое тошнотой. Это ощущение регулируется центром головного мозга. Если человек переел и его тошнит, причина понятна. При избытке пищи мозг получает сигнал от рецепторов желудка и “дает приказ” о снижении тонуса его стенок. Одновременно напрягается область двенадцатиперстной кишки. Расслабляется сфинктер (клапан) между пищеводом и желудком. Содержимое легко выбрасывается в пищевод, вызывая изжогу.

Под жирной пищей подразумевается жирное мясо, фастфуд с сыром, картошка фри, чипсы, сало, торты. Большую порцию такой еды трудно переварить. Для этого требуется много желудочного сока, ферментов поджелудочной железы, желчи. В результате еда надолго задерживается в желудке и кишечнике. От застоявшейся непереваренной пищи появляется неприятное тянущее или сосущее чувство в подложечной области.

Возникает рвота, после которой становится легче. Это и говорит о неправильном питании или переедании.

Аналогичные симптомы появляются у здорового человека после употребления алкоголя с жирной закуской. Желудок не в состоянии переварить большой объем тяжелой пищи и спиртных напитков.

Если человек переел жирной несвежей или некачественно приготовленной еды, тошнота бывает одним из симптомов пищевого отравления. Обычно это касается продуктов с истекшим сроком годности, консервов домашнего приготовления.

При пищевом отравлении слизистую желудка раздражают бактерии. Микроорганизмы и выделяемые ими токсины, циркулируя в крови, вызывают интоксикацию, один из признаков которой – тошнота.

Рвота расценивается как защитный рефлекс, освобождающий организм от токсинов, предупреждающий их дальнейшее всасывание. Тяжесть в животе и тошнота держатся, пока человек с помощью рвоты не освободится от недоброкачественной пищи.

Нередко тошнота вызвана побочными действиями лекарственных препаратов, раздражающих слизистую оболочку желудка:

антибиотики;
Аспирин (в таблетках или в растворимой форме);
гормональные лекарства;
железосодержащие препараты;
ядовитые средства гомеопатии;
нестероидные противовоспалительные таблетки – Ибупрофен, Диклофенак;
витаминные комплексы.

Если тошнит во время курсового лечения медикаментами, следует прочитать инструкцию по применению препарата. Соблюдайте способ применения, условия хранения; учитывайте срок годности. Большая часть таблеток принимается после еды. В аннотации к лекарствам изложена информация о побочных эффектах.

При некоторых болезнях у взрослых не перевариваются определенные компоненты пищи. Причины тошноты после жирной еды – это чаще всего заболевания ЖКТ:

желчнокаменная болезнь;
гепатиты;
язвенная болезнь;
холангит;
энтерит;
холецистит;
дискинезия желчевыводящих путей.
дисбактериоз кишечника;
панкреатит;
эрозивный гастрит;
гастродуоденальный рефлюкс.

Если тошнит после жареного, причина кроется в нарушении функций желчного пузыря. У здоровых людей в ответ на прием пищи выделяется желчь, содержащая ферменты для переваривания. При закупорке или спазме желчевыводящих путей соки либо совсем не поступают в кишечник, либо попадают в небольшом количестве.

В результате непереваренная пища застаивается в желудке, вызывая тошноту с последующей рвотой. При этом человеку становится легче после освобождения от пищевого комка.

Если после жирной пищи болит желудок, причиной бывает гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ). Проблема при этой патологии кроется в недостаточности клапана между пищеводом и желудком. Мышечное кольцо полностью не закрывается. Тяжелая еда в виде, например, жирных пирожков не переваривается, что является причиной тошноты. Застоявшуюся пищу желудок рефлекторно выбрасывает в пищевод вместе с кислотой, которая вызывает изжогу.

Плохо после жирной пищи бывает при аппендиците. Тошнота и рвота сопровождаются болями в правой половине живота, которые отдают в поясницу или в пупок. Иногда повышается температура.

Всегда тошнит после жирной рыбы и приема алкоголя при панкреатите. Поджелудочная железа вырабатывает ферменты для переваривания пищи – амилазу, липазу, трипсин. При нарушении оттока сок остается внутри органа, а не поступает в кишечник. При этом ферменты переваривают ткани железы, вызывая воспаление. После употребления жирной рыбы или мяса возникает сильная боль в животе, тошнота, рвота.

При часто повторяющейся тошноте после жирной пищи необходимо пройти обследование у гастроэнтеролога.

Ротавирусная инфекция проявляется сочетанием кишечного и респираторного синдрома. Так как начальные признаки болезни проявляются болью в горле и сопровождаются повышением температуры, патологию в быту называют кишечным гриппом. В развернутой стадии заболевания присоединяются колики в животе, тошнота, рвота, частый понос.

Передающиеся заболевания лечит врач-инфекционист. К нему и нужно обращаться при болях в животе с температурой, тошнотой и рвотой.

Тошнота у будущих мам возникает часто из-за повышенной кислотности желудочного сока. Причиной служит давление плода на органы пищеварения – желудок и кишечник.

Рвота после жирной пищи возникает при токсикозе у беременных. Чаще это состояние возникает на ранних сроках вынашивания ребенка. Женщины чувствуют отвращение даже при виде жирной пищи или лука. Большинство реагируют на различные запахи. Чтобы снизить тошноту, рекомендуется употреблять фрукты и орехи.

Гестоз развивается на поздних сроках беременности. Называется поздним токсикозом, сопровождается повышением артериального давления, отеками, появлением белка в моче. Это состояние также может сопровождаться возникновением тошноты и рвоты при виде или запахе жирной еды.

Лечение проводится только в условиях стационара.

Тошнит после жирной пищи, если у человека имеются расстройства вестибулярного аппарата. Рвотный рефлекс возникает при резком вставании с постели или принятии горизонтального положения сразу после трапезы.

Проблема сопровождается головокружением, шумом в ушах, потерей равновесия, расстройством зрения. Состояние облегчает вода с лимонным соком.

Тошнота после жирной пищи иногда возникает как следствие неправильного образа жизни. Обычно в этом случае нарушены правила питания и приготовления блюд:

перекусы на ходу бутербродами с маслом и сыром;
злоупотребление фастфудом, семечками подсолнуха;
переедание яиц, жирного молока;
употребление в пищу большого количества сала;
преобладание в рационе жирной, жареной и острой пищи, сладких блюд;
отсутствие режима питания;
не до конца проваренная или прожаренная мясная пища;
чрезмерно холодный или горячий кофе, чай.

Неправильное питание, отсутствие режима – основная причина гастрита, язвы, холецистита, рака желудка.

Симптомы тошноты

Проявления отдельных заболеваний связаны с поврежденным органом, но имеются общие симптомы:

тяжесть в животе;
тошнота;
рвота;
кишечные колики;
изжога;
ощущение переполнения желудка;
вздутие живота.

Если же боль ощущается вокруг пупка, сопровождается рвотой или поносом, это говорит о пищевом отравлении или инфекционном заболевании. Интоксикация при этих заболеваниях сопровождается такими признаками:

слабость;
головная и мышечная боль;
повышение температуры.

Панкреатит проявляется тошнотой, резкой болью, иррадиирующей в правое подреберье или спину. Для воспаления поджелудочной железы характерно резкое похудание, неустойчивый стул.

Первая помощь при тошноте от жирного

В случае отравления не надо избавляться от тошноты. Напротив, нужно вызывать рвоту.

Для этого нужно предпринять следующие меры:

Выпейте 3–4 стакана теплой воды с содой, нажмите на заднюю треть языка. Промывание желудка повторите 2 – 3 раза, пока обратно не выйдут чистые промывные воды.
Примите 4 таблетки активированного угля или Энтеросгеля, чтобы предупредить всасывание бактерий и ядов.
Затем регулярно пейте бутилированную воду небольшими порциями.
Для восстановления электролитов понадобится принимать растворенный порошок Глюкосолана или Регидрона.

Если симптомы не проходят после оказанных мер, вызовите неотложку. Не исключено, что отравление связано с попаданием в организм ядовитых веществ или опасных бактерий. Тошнота может быть признаком аппендицита. При позднем вызове “Скорой помощи” червеобразный отросток может лопнуть с развитием перитонита.

Лечение тошноты от жирной еды

Помощь при тошноте после жирной пищи различна в зависимости от сопутствующего заболевания:

При язвенной болезни и гастрите устраняют тошноту Мотилиум, Церукал. Эти средства стимулируют моторную функцию желудка и кишечника, продвигают пищу к выходу.
Уменьшить тошноту после переедания помогает несладкий чай с мятой, имбирем, лимоном.
Нейтрализовать жирную пищу в желудке помогают ферменты Панзинорм, Панкреатин, а также ингибиторы протонной помпы Пантопразол, Омепразол.
При нарушении вестибулярного аппарата, укачивании или морской болезни тошноту убирает препарат Драмина.
Стрессовую тошноту снимает транквилизатор Тазепам или успокаивающие растительные средства – пустырник, валериана.

Питание при тошноте должно быть дробным, небольшими порциями. Интервалы между приемами пищи обычно составляют 4 часа. Пейте больше воды, чтобы нормализовать баланс необходимых электролитов в организме. Жидкость способствует лучшему перевариванию пищи.

Не увлекайтесь газированными напитками, крепким чаем и кофе. Массаж живота по часовой стрелке и гимнастика помогают органам пищеварения.

Тошнота у детей

Рвотный центр у детей очень чувствителен к различным запахам, непривычным вкусам. Причина тошноты:

Кишечные инфекции, вызванные ротавирусом или энтеровирусом, патогенной кишечной палочкой, сальмонеллой. Источником заражения является больной человек, собаки, кошки, вода из крана, игрушки.
Пищевые отравления возникают при употреблении обсемененной микробами пищи, особенно молочной продукции. Это случается при использовании продуктов с истекшим сроком годности или при нарушении правил хранения.
Острые респираторные заболевания, не связанные напрямую с желудком – бронхит, пневмония.

Причиной тошноты может стать заболевание нервной системы, опухоли мозга, а также аппендицит.

Профилактика

При отсутствии заболеваний для профилактики тошноты от переедания достаточно устранить провоцирующие факторы или вредные привычки:

уменьшите употребление жирных, жареных блюд, маринадов;
принимайте пищу 5 раз в сутки, но понемногу;
не “заедайте” проблему, чтобы не вызвать переедания;
при беременности больше времени проводите на свежем воздухе;
откажитесь от газированных напитков;
ужинайте не позднее чем за 2,5 часа до сна;
не торопитесь за столом, тщательно пережевывайте пищу;
после плотного обеда не ложитесь, а прогуливайтесь.

Если проблема связана с перееданием, этих мер достаточно, чтобы избежать тошноты. При заболеваниях органов пищеварения эти меры помогут предупредить возникновение рвотного рефлекса.

Так как тошнота чаще является симптомом заболевания, важно выявить и устранить причину. Для этого необходимо обследоваться у врача-гастроэнтеролога. Если болезнь не будет выявлена, врач порекомендует устранить провоцирующие факторы.

Рыба – полезный во всех отношениях продукт, тем не менее, к употреблению ее нужно относиться не бездумно, а внимательно. Ведь среди многих пищевых отравлений, рыба стоит не на последнем месте. Во-первых, это продукт скоропортящийся, во-вторых, не всегда подлежит длительной температурной обработке, в-третьих, есть блюда, в которых подается сырая рыба.

Причины

Специалисты выделяют, в основном, две причины происхождения отравления рыбой:

Бактериальная. В данном случае главным фактором считается неправильное хранение, это может заключаться в продолжительном нахождении сырой рыбы в условиях высоких температур. Также сюда можно отнести вторичную заморозку продукта. Кроме этого причиной может послужить то, что рыба была плохо проварена или прожарена. Сказывается и условия хранения, когда продукты содержатся вместе и происходит заражение вредоносными бактериями от других продуктов, после чего они начинают активно размножаться и вырабатывать токсины в самой рыбе. После употребления такого продукта у пациента начинает развиваться кишечная инфекция.
Яды рыб. В большинстве случаев разного рода токсины содержатся в таких рыбах, обитающих в водах тропических зон, как, например, морской окунь, барракуда, желтохвост и некоторые другие виды. В их тканях можно обнаружить сигуатоксин – он вызывает – сигуатеру. Еще более опасное, нередко приводящее к смертельному исходу, может вызвать употребление в пищу, к примеру, такой рыбы, как фугу и некоторых других видов, содержащих тетродотоксин. В данном случае даже проведение самой основательной термической обработки не сможет избавить продукт от содержащихся в нем токсинов.

Нужно отметить, что отравление можно получить не только о перечисленных выше видов морских рыб, а от любых, поскольку на ее безопасности может отрицательно сказаться среда ее обитания, экологическая обстановка, ведь яды легко накапливаются в тканях рыб из водорослей и самой воды.

Кроме этого (их следует выделить отдельно), также могут представлять опасность отравления скумбриевые, например, макрель, ставрида и другие. Хотя это выражается в большинстве случаем не отравлением, а аллергической реакцией. Сами по себе данные рыбы не содержат ядов, но в их тканях может накапливаться вещество, которое при соответствующих условиях преобразуется в заурин. А он в свою очередь способен спровоцировать развитие аллергической реакции в виде зуда и покраснения кожного покрова. Также могут произойти расстройства сердечно-сосудистой системы и ЖКТ.

Отравление рыбой: симптомы и лечение

При любых признаках отравления рыбой потребуется длительное лечение. Как только будет проведено очищение желудка, у большинства пациентов можно будет наблюдать кожные высыпания – крапивницу, представляющую собой зудящую сыпь. После того, как пациент пройдет требуемый курс терапии, ему будет рекомендована специальная диета, которая поможет эффективно устранить последствия отравления. Суть диеты состоит в том, что надо будет употреблять только свежие растительные продукты.

Клинически отравление проявляет себя в зависимости от того, какая причина послужила отравлению. Если болезнь вызвана бактериальным фактором, она проявит себя в виде кишечной инфекции, у пациента будут болевые ощущения в районе живота, повышение температуры, рвота и тошнота, а также частые жидкие испражнения.
Если будет иметь место отравление ядами тропических рыб, признаки также будут различными. В большинстве случаев наблюдается расстройство пищеварительной системы. Это может характеризоваться сильными болями в области желудка, а также наличием поноса и рвоты. В отдельных ситуациях может происходить сбой в работе нервной системы, что выражается онемением губ и языка металлическим привкусом, светобоязнью. Не исключены и серьезные нарушения со стороны дыхательной и сердечно-сосудистой системы.
Достаточно сложным течением заболевания характеризуется отравление фугу – рыбой, содержащей яд, называемый тетродотоксином. После ее употребления через пятнадцать минут у пациента наблюдается головокружение, возможна утрата чувствительности, нарушается координация, дыхание становится тяжелым и трудным. Смертельный исход в большинстве случаев происходит у маленьких детей и при неправильном приготовлении этой рыбы – в данном случае смерть наступает более чем в половине случаев.

Холероподобный тип: симптомы

Вызывается отравление употреблением в пищу рыбами и морепродуктами, способными накапливать ядовитые токсины. Несмотря на то, что рыбы семейства лососевых, достаточно дорогая продукция для наших сограждан, именно лосось, как самый типичный представитель этого семейства в большинстве случаев является причиной отравления россиян. Происходит отравление красной рыбой по причине того, что в процессе жизни она накапливает огромное количество вредных для человека микроорганизмов. Как правило, они аккумулируются в мышечных тканях лосося.

Если вести речь о признаках данного типа отравления, то, в первую очередь, нужно назвать наиболее часто встречающиеся из симптомов:

пациент испытывает сильное желание пить;
не исключается наличие мышечных спазм и судорог;
образование резей в районе желудка;
возникновение поноса;
сильные приступообразные боли в районе желудка (кишечные колики);
наличие признаков сильного страха;
пациент страдает частыми приступами тошноты и рвоты;

Паралитический тип: симптомы

Данный тип отравления наиболее часто встречаемый. Возникновению его в большинстве случаев служит некачественная рыба: испорченная в результате неправильного хранения, плохо подвергнутая солению или копчению. Нужно отметить, что если рыба испортилась, то ее негативное воздействие на организм пациента не уменьшится даже при отличной прожарке или проварке. То есть в результате даже такой обработки продуктов не бывает полной гарантии, что пациент не сможет получить отравление.

Паралитический тип характеризуется выраженными специфическими признаками, хорошо видимыми для постановки диагноза:

рвотные позывы;
образование диареи;
частое желание пить;
выраженное обезвоживание.

Важно: если пациенту при отравлении не будет своевременно оказана первая помощь, может наступить парализация системы дыхания. Деструктивно воздействуют на органы и ткани человека и яды от отравления копченой рыбой, приводя к постепенному их разрушению. Что в свою очередь нередко приводит к опасным последствиям. Вплоть до смертельного исхода.

Отравление иглобрюхими: симптомы

Особо стоит выделить признаки отравления рыбой семейства иглобрюхих, лечить которое практически не представляется возможным. Самый типичный и наиболее известный представитель этих рыб – Фугу. Как правило, пациент получает отравление после употребления печени, икры или молок данной рыбы. При этом признаки отравления имеют стремительное развитие – самое максимальное через тридцать минут можно наблюдать у пациента онемение рта, после чего немеет постепенно весь организм. В результате сильного поражения органов желудочно-кишечного тракта ядом этой рыбы образуется непрекращающаяся рвота.

В ситуации, когда отравление принимает сложный характер течения, у пациента наступает парализация нижних конечностей, дыхательных органов, после чего начинают неметь конечности верхней части тела.

Первая помощь

Если пациент отравился рыбой необходимо выполнить ряд мероприятий:

Первым делом следует провести хорошую промывку желудка. Для этого потребуется выпить теплой воды как можно больше с добавлением туда соды и марганцовки, после этого вызвать рвоту.
Затем принять меры по устранению последствий отравления, ведь они могут самыми тяжелыми, и обратиться в медучреждение за квалифицированной помощью.
В лечебном учреждении пройти терапию, направленную на выведение токсинов из организма, пройти регидратацию.

Возможно, в дальнейшем лечение потребует проведение интенсивной терапии, это будет зависеть от сложности течения заболевания, в особых случаях будет проведена поддержка дыхания и нормализация кровообращения.

Теперь подробнее о некоторых действиях, которые следует провести пациенту в плане первой доврачебной помощи. Для максимального снижения воздействия токсинов на организм при употреблении рыбы нужно:

Очистить желудок. Как правило, при отравлении организм сам сигнализирует о том, что желудку требуется очищение. Однако даже сильная рвота неспособна хорошо очистить желудок. В связи с чем, когда заканчивается первый рвотный приступ, пациенту нужно дополнительно вызвать рвоту. Тогда из желудка выйдут основные массы пищи, и такое очищение нужно делать до тех пор, пока уже ничего в желудке не останется. Важно: преднамеренно вызывать провоцировать рвоту не нужно. Только после подачи организма сигнала к очищению, поскольку отравленная рыба может уже находиться в кишечнике, а не в желудке.
Восполнение жидкости. При рвоте и поносе проявляются защитные функции организма, однако происходит не только выведение токсинов, но потеря большого количества жидкости, а эту потерю необходимо восполнять. Специалисты считают, что по прошествии приступов рвоты или диареи нужно употреблять не менее двухсот граммов жидкости. Желательно, чтобы это была минеральная вода, но негазированная, а также раствор глюкозы и соли. Можно использовать для этих целей и обычную воду.
Естественное очищение кишечника. Нередко пациенты, отравившись рыбой, особенно при неоднократном поносе спешат принимать что-нибудь из закрепляющих препаратов. Этого делать не следует, поскольку как раз с поносом и выходит большое количество токсинов. При застое каловых масс в кишечнике, это может привести к еще худшим результатам – токсины станут всасываться стенками кишечника, к тому же возникнет процесс гниения.

Важно: не рекомендуется применять лекарственные препараты против диареи без назначения врача.

Часто отравление рыбой протекает легко или в средней форме тяжести. В связи с этим многие пациенты проходят лечение без помещения в стационар, однако в ряде случаев требуется их госпитализация. Ниже приводятся такие опасные ситуации:

при частом поносе – от десяти раз в течение суток и более;
наличие высокой температуры тела, и она не спадает и на вторые сутки болезни;
ощущение слабости, причем в нарастающем темпе;
при испражнениях выделяется вместе с калом кровь;
наличие непрекращающейся рвоты.

Медикаментозное лечение

При лечении учитываются особенности пациента. Однако существуют и общие принципы, которых придерживаются врачи при проведении терапии у пациентов с симптомами отравления рыбой. Применяются следующие виды терапии:

Регидратационная. Она основана на пероральном введении пациенту некоторых лекарственных средств. Это могут быть, к примеру, препараты Хлоразола, Регидрона и другие. В отдельных ситуациях рекомендуется парентеральное введение растворов. Для этой цели используются Хлосоль, Трисоль и другие.
Энтеросорбенты. Препараты данной группы лекарственных средств рекомендуется использовать только в тех случаях, когда у пациента нет рвоты. Наиболее популярными при рыбном отравлении считаются, например, активированный уголь, а также смекта, полифепан и другие.
Обезболивающая. Это лекарственные препараты группы спазмолитиков, которые назначаются врачами при жалобах пациента на сильные болевые ощущения. В практике лечения отравления рыбой хорошо себя зарекомендовали спазмалгон, но-шпа и другие.

Важно: когда происходит отравление рыбой, антибактериальные средства, как правило, не применяются. Также в крайних случаях назначаются жаропонижающие лекарства, только при слишком высокой температуре тела.

После окончания основной терапии и при нормализации состояния пациента проводится терапия по восстановлению микрофлоры кишечника. В большинстве случаев назначаются такие препараты, как бифидумбактерин, бифиформ и другие.

Народные средства

Следует сказать, что лечение народными средствами можно проводить только, когда имеют место неопасные случаи болезни. Ниже приводятся наиболее известные народные рецепты:

Корица. Популярная специя является хорошим сорбентом и спазмолитиком природного происхождения. Чтобы приготовить народный настой, необходимо на стакан кипятка полчайной ложки травы, выдержать четверть часа, после чего процедить. Пьют настой лечебной специи теплый, маленькими глотками, доза в сутки должна составлять литр- полтора.
Алтей. Прекрасное средство, помогающее значительно уменьшить время лечения и быстро поставить на ноги. Для приготовления народного средства потребуется полчайной ложки предварительно измельченного корня растения. Подготовленное сырье заливается 150 граммами кипятка. После этого полчаса настоять и пить по столовой ложке до четырех раз в сутки. Можно для придания вкуса предварительно добавить мед. Также в качестве народного средства применяются другие части растения – цветки и листья. Готовится настой так. Две ложки смеси заливают 400 граммами кипятка, дают настояться около четырех часов. Используется цветковый и лиственный алтей в виде чая, до трех раз в сутки.
Укроп и мед. Отвар из укропа поможет облегчить рвотный процесс, однако он способен купировать приступы. А такое народное средство, как мед, обладает свойством сохранять калий в организме, облегчает и ускоряет выведение токсинов. Готовится средство следующим образом: берется чайная ложка семян растения, заливается полутора стаканами кипятка и выдерживается в течение пяти минут. После этого содержимое две минуты подвергается кипячению. Когда средство будет процежено, надо будет положить него ложечку меда. В течение суток нужно выпить не менее литра отвара.
Полынь и тысячелистник. Два этих растения прекрасно помогут справиться с выведением токсинов из организма. Берется в одинаковых частях сухая полынь (по чайной ложечке) и тысячелистник и заливается полулитрами кипятка. После чего настаивается 15 минут. Настой необходимо процедить и пить в течение суток по одинаковым частям.

Питание

Понятно, любое отравление рыбой – симптомы, которые говорят если не об отвращении к еде, то уж об отсутствии аппетита непременно. Особенно, это характерно для острого периода развития болезни. Однако после лечебной терапии пациент почувствует желание что-нибудь перекусить. И здесь необходимо тщательно подойти к тому, каким должно быть его питание, чтобы оно принесло больше пользы, чем вреда и не сказалось отрицательно на еще не оправившейся хорошо системе пищеварения. Необходимо соблюдать режим, который предполагает небольшие нагрузки на желудок:

Следует в течение некоторого времени после того, как случилось отравление отказаться от употребления жирного – мяса, молока и любой молочной продукции, острых блюд. Должны быть под запретом и спиртосодержащие напитки.
Питаться следует частями, а значит за один раз употреблять небольшой объем еды. Приготовление всех блюд должно быть только диетическим, исключает всякая жареная еда. На гарнир, как правило, используются картофельные и рисовые блюда.
Когда пациент проходит восстановительный этап необходимо тщательно соблюдать и режим питья. Полезным будет употребление зеленого чая с лимоном, шиповникового отвара и ромашкового чая. Данные напитки желательно пить ежедневно в объеме полутора литров.

Профилактика

Для предупреждения отравления специалисты рекомендуют определенные обращения с рыбой и рыбной продукцией:

соблюдать правила и сроки хранения рыбы;
нельзя несколько раз размораживать рыбу, так как при оттаивании она подвергается быстрой порче; размороженная рыба должна сразу идти на приготовление блюда;
покупая рыбу, следует внимательно смотреть в каком она состоянии. О том, что рыба некачественная может говорить ее внешний вид. Если рыба с ободранной чешуей, мутными глазами, у нее вздулся живот — это прямые свидетельства того, что рыба не годится в употребление;
готовить рыбу надо, подвергая хорошей термической обработке;
запрещено есть рыбу, которая была приготовлена и хранилась в холодильнике более трех дней;
рыба должна храниться в морозильной камере, при этом не допускается хранение с сырым мясом курицы;
нельзя употреблять в учреждениях общественного питания неизвестные или экзотические разновидности рыб. Не покупать с рук рыбу и рыбные блюда;
не дегустируйте рыбу фугу, поскольку не каждый повар может ее безопасно приготовить, тем более что антидота еще не нашли.

Рыба пользуется большой популярностью у знатоков вкусной и полезной пищи, поэтому совсем не обязательно накладывать на нее запрет, нужно только выполнять все эти простые рекомендации.

В заключение

Отравление рыбой – это опасное состояние, которое нельзя пускать на самотек, здесь необходимо сразу позаботиться о качественной медицинской помощи. При появлении первичных признаков, нужно не откладывая обратиться к врачу, он обязательно сделает все возможное для предотвращения токсических осложнений на организм.

Читайте также: