Рыба крылатка как приготовить

Стандарт рациона должен быть модернизирован. Помимо употребления большего количества фруктов и овощей, уменьшения количества сахара, есть несколько менее актуальных (и часто неизвестных) продуктов, которые мы должны есть – из соображений здоровья, экологии или экономики – но не делаем этого.

Вот их краткий перечень:

Крылатка обитает в западной части Тихого океана, но она нашла дорогу и в Карибское море, Атлантический океан, Мексиканский залив, создав хаос в этих водах, пожирая всё и всех на своём пути.

Эксперты винят в таком проникновении практику последних двадцати лет, когда неугодную крылатку, ранее содержавшуюся в домашних аквариумах, сбрасывали в воды океана.

[blockquote_note]Лучший способ контроля популяции крылатки – которая, по словам учёных, продолжит бесконтрольно расти – есть её.[/blockquote_note]

Хотя крылатка имеет ядовитые спинные плавники, которые могут вызывать болезненные ощущения у человека при касании, её мясо съедобно и довольно вкусное.

Рыбаки во Флориде пытаются создать торговый рынок для крылатки, которая, в основном, попадается в ловушки для омаров, а иногда её ловят дайверы.

2. Козлятина

Козлятина – наиболее широко потребляемое красное мясо в мире, основной продукт Ближнего Востока и стран Азии, где огромные стада могут пастись на горных пастбищах. Козлиное мясо содержит меньше жира и калорий, чем мясо птицы, говядина или свинина. Но в обычных продуктовых магазинах козлятина по-прежнему редкое зрелище.

[blockquote_fact]Хотя спрос на козлятину и повысился, это мясо всё ещё недостаточно используется. Одна из проблем заключается в том, что козлы не являются идеально подходящими животными для промышленного ведения сельского хозяйства. 30-килограммовый козёл даст около 15 кг мяса (50% животного), в то время как 495-килограммовая корова мясной породы даст 315 кг мяса (около 60% животного).[/blockquote_fact]

Не стоит думать о козлятине, как об экзотическом мясе. По вкусу она похожа на мясо дичи, например, на оленину. Мясо козла не такое маслянистое и нежное, как говяжья вырезка, но оно открывает более широкую палитру возможностей для кулинарных творений на кухне.

Вы можете перемолоть его, приготовить отбивные или филе.

3. Насекомые

Приблизительно 2 миллиарда человек во всём мире, преимущественно в тропических регионах, потребляют насекомых в качестве вполне пригодного источника белка. Но у нас к таким насекомым, как жуки, осы, гусеницы, кузнечики и черви по-прежнему сохраняется отвращение.

[blockquote_note]Употребление в пищу жуков может снизить голод в мире (насекомых легко выращивать и их много), помочь окружающей среде (им нужно меньшее количество воды, чем свиньям или коровам, они питаются отходами) и обеспечить неплохим источником питательных веществ (в насекомых содержится белок).[/blockquote_note]

Наблюдается растущий интерес к таким специализированным продуктам, как батончики мюсли, приготовленные из сверчковой муки, а учёные работают над созданием рецептов, которые сделали бы насекомых более аппетитными. Фермерское хозяйство по разведению насекомых, однако, нельзя назвать крупным бизнесом, а потребительское отвращение по-прежнему является барьером для регулярного употребления в пищу насекомых.

Фасоль недорого стоит, проста в приготовлении и имеет длительный срок хранения. Тем не менее довольно большое количество людей не получает достаточного количества этих высокопитательных бобовых в своём рационе, заявляют эксперты.

[blockquote_note]Съедобная сухая фасоль включает фасоль пинто, чёрную фасоль, фасоль гарбанзо (нут), обыкновенную фасоль и многие другие сорта. Порция сухой фасоли богата витаминами группы В, железом, кальцием, клетчаткой, белком, содержит небольшое количество натрия и калорий.[/blockquote_note]

Фасоль – уникальный продукт. Хотя многие потребители всё ещё не знают, что фасоль — это овощ.

[blockquote_fact]Малоизвестная ягода исторически употреблялась в пищу индейцами и произрастала на окраинах индейских резерваций в Северной и Южной Дакоте.[/blockquote_fact]

Исследования показали, что шефердия содержит большое количество ликопина — антиоксиданта, который способствует снижению риска развития некоторых видов рака. Кроме того, ликопин – это один из пигментов, который придаёт помидорам и красному перцу их насыщенный красный цвет. По данным исследований, содержание ликопина в шефердии как правило выше, чем в помидорах и других имеющихся в продаже плодах.

Помимо того, что полезна для здоровья, шефердия может расти практически в любом месте (даже в засушливых районах с низким качеством почвы), что делает её потенциально ценной пищевой культурой.

6. Морские водоросли

Суши делают уверенные шаги на сцене питания, но потребление морских водорослей, как показали исследования, всё ещё минимально по сравнению с азиатскими странами.

Наши океаны богаты бесчисленными видами морских растений и водорослей. Хотя вещество, получаемое из водорослей, традиционно использовалось в качестве пищевого загустителя, съедобные красные, коричневые и зелёные сорта привлекают внимание как хороший источник витаминов, минералов, клетчатки, кальция и белка. По данным исследований, популярная красная водоросль, боле известная как нори, может содержать ни много ни мало 47% белка. Если водоросли готовить лишь с добавлением небольшого количества оливкового масла, то они содержат небольшое количество калорий и жира.

[blockquote_note]Сырые водоросли нелегко найти в обычном супермаркете, хотя этот высокопитательный продукт всё чаще продаётся в удобном сушёном или жареном виде.[/blockquote_note]

Существует целый мир водорослей, который можно осваивать.

Некоторое опасение вызывает содержание мышьяка в некоторых водорослях, а именно в хидзико — вид водорослей, которые отличаются своим чёрным и лоскутообразным внешним видом и не используется при приготовлении суши.

7. Кожура овощей и фруктов

Кожура, сердцевина или черешки фруктов и овощей – части, которые мы обычно выбрасываем – могут быть богаты питательными веществами. Возьмите покрытую волосками кожицу киви, которая вполне съедобна и содержит в три раза больше антиоксидантов, чем мякоть.

[blockquote_warning]Коричневые волоски также борются с такими вирусными заболеваниями, как стафилококк и кишечная палочка, отвечающими за пищевое отравление.[/blockquote_warning]

Чтобы кожицу было легче съесть (она слегка кисловата, и некоторым может не понравиться фактура), её не нужно отделять от мякоти, просто нарежьте киви на тонкие кусочки, таким образом вы будете получать небольшое количество кожицы с каждым укусом.

Кожура картофеля, апельсина (в соковыжималку можно класть неочищенным) и стебли брокколи тоже неплохой источник питательных веществ.

Необычная красота некоторых рыб настолько удивительна, что они кажутся сказочными существами. Например, антенновая рыба крылатка надолго приковывает к себе взгляды посетителей океанариумов или зоомагазинов. Она не является такой популярной у аквариумистов, как полосатая крылатка, но в природных условиях дайверы часто встречают её на коралловых рифах Индийского океана.

Особенности внешнего вида и образа жизни

Научное название этой красивой рыбки — Pterois antennata и относится она к семейству скорпеновых отряда Скорпенобразных из класса Лучепёрых рыб. Все представители семейства скорпеновых являются наиболее ядовитыми рыбами Мирового океана, и находятся в одном ряду с известными рыбами-фугу. Антенновая рыба крылатка – не исключение. В лучах её плавников находятся выходы ядовитых желёз.

Известно десять видов разных крылаток, каждый из которых отличается своим фоновый окрасом, расположением и цветом полосок и строением грудных плавников.

Имея сжатое по бокам тело, характерное для всех крылаток, антенновая рыба крылатка по внешнему виду легко отличима от других рыб своего рода благодаря описанному выше строению грудных плавников.

• Основной фон окраса туловища – бордовый разной интенсивности, иногда уходящий в коричневый, расчерченный поперечными полосками белого цвета.
• Вырост над глазом достаточно длинный с тёмными полосками.
• У взрослых особей в основании грудных плавников появляются заметные синевато-черные пятна

На фото рыбы крылатки антенновой можно рассмотреть пятна в основании грудных плавников.

Pterois antennata является не самой крупной представительницей своего рода и достигает максимального размера – 20 сантиметров.

Однажды он решил поселить вместе с антенновыми крылатками леопардовую мурену. На первых порах всё было хорошо: мирно и спокойно. Но затем мурена стала интересоваться своими красивыми соседками. По её поведению можно было понять, что она начинает целенаправленно охотиться. Через некоторое время одна рыба крылатка всё-таки оказалась во рту этой хищницы.

Pterois antennata, как и все ядовитые рыбы этого рода, не является удобоваримым пищевым объектом. Её колючие шипы могли стать причиной разрывов внутренних органов хищницы, пообедавшей ею. В сочетании с ядом, выделяемым железами, расположенными в шипах, исход такой трапезы для мурены мог быть очень трагичным.

Поэтому владелец аквариума некоторое время пребывал в тревоге за жизнь мурены. В его воображении уже рисовались травмы пищевода, разрывы желудка, дыры в кишечнике и гибель этой опрометчивой хищницы. Однако, всё завершилось без последствий. Мурена благополучно переварила первую, затем следующая рыба крылатка оказалась у неё в пасти и также была с успехом съедена. Всех остальных обладательниц ядовитой и колючей защиты постигла та же участь.

Как объяснить столь удивительную ситуацию: ядовитая и шипастая рыба крылатка съедена, как обычный пищевой объект?

Pterois antennata – обитательница тёплых тропических вод Индийского океана, доходит даже до Большого барьерного рифа с тихоокеанской стороны Австралии. Она живёт в лагунах и среди рифов и не заплывает глубже 50-ти метров.

Днём прячется в расщелинах скал, под камнями, среди коралловых образований. Охотится ночью.

Часто живёт одиночно. Иногда группами скрывается в укрытиях. Плавает крылатка медленно, поэтому для охоты использует свой личный приём. Хищница очень широко расставляет грудные плавники и при их помощи загоняет мелких рыбок в какой-нибудь угол в скалах или рифе и там пытается их съесть.

Иногда она даже не выходит из укрытия, а терпеливо ждёт проплывающую мимо рыбку, которая становится жертвой, не успевая ничего сообразить. Ведь крылатка хватает её молниеносным очень быстрым движением. В природе её меню состоит большей частью из креветок и других ракообразных, и конечно, рыб. В аквариумах ей скармливают мелких живых рыбок, обреченных по разным причинам на гибель.

Как известно, последние несколько лет Восточное Средиземноморье страдает от нашествия рыбы-крылатки. Этот подводный хищник, проникший в воды Кипра из Красного моря благодаря недавним работам по расширению Суэцкого канала, очень быстро размножается, откладывая каждые четыре дня до 30 тысяч икринок. Рыба пожирает все, что встречает на своем пути, и не имеет конкурентов или хищников, которые могли бы с ней справиться. По крайней мере, пока.

Проект RELIONMED, финансируемый Европейским союзом, направлен на уменьшение численности рыбы-крылатки, в частности, с помощью кулинарии. Не исключено, что в скором времени экзотические блюда из опасной рыбы станут обязательным пунктом в меню кипрских ресторанов.

Учебное заведение участвует в проекте наряду с Департаментом рыбного хозяйства, Университетом Кипра и двумя местными исследовательскими центрами, Центром экологических исследований Enalia Physis и лабораторией морских и экологических исследований (MER).

Программа предполагает привлечение известных поваров, которые должны провести мастер-классы по разделыванию и потрошению рыбы. Поскольку у нее есть ядовитые плавники, то делать это надо с помощью ножниц и всегда в плотных перчатках. Однако яд из плавников никак не влияет на качество рыбьего мяса, которое после разделки можно готовить самыми разными способами.

Крылатка (Pterois) — ядовитая красавица из семейства скорпеновых. Глядя на эту изящную яркую рыбку не догадаешься, что она является родственницей бородавчатки — самой отвратительной рыбы из семейства. По внешнему виду крылатку не спутаешь с прочими рыбами. Название она получила благодаря лентовидным длинным плавникам, напоминающие крылья. Обитательница морских просторов, крылатка, сразу привлекает внимание яркой окраской. Другие наименования — рыба-лев и рыба-зебра.

Происхождение вида и описание

При прежней классификации рода крылатка исследователи определяли множество видов идентичных Pterois volitans, но только Pterois miles получили серьезное подтверждение как похожий вид.

Всего в роду Pterois насчитывается 10 видов, а именно:

• P. andover;
• P. antennata — Антенновая крылатка;
• P. brevipectoralis;
• P. lunulata;
• P. miles — Индийская крылатка;
• P. mombasae — Момбасская крылатка;
• P. radiata — Радиальная крылатка;
• P. russelii;
• P. sphex;
• P. volitans — Крылатка-зебра.

Исследовав образцы по всему Индо-Тихоокеанскому региону, ученые пришли к выводу, что два этих изолированных вида можно распознать как P. miles в Индийском океане и как P. volitans в западной и юго-центральной частях Тихого океана и Западной Австралии.

Интересный факт: P. volitans является одной из наиболее часто используемых аквариумных рыб во многих частях мира. Ни одна другая страна, кроме США и стран Карибского моря, не считает ее инвазивным видом. Даже в США это одна из 10 самых ценных морских рыб, импортируемых в страну.

Совсем недавно было установлено, что ареал крылаток простирается до Суматры, где сосуществуют разные вида. Разрыв между этими исследованиями, составляющий более двух десятилетий, может привести нас к мысли, что за эти годы крылатки расширили свой ареал за счет естественного распространения. Количество мягких лучей на плавниках обычно используется для различения видов, принадлежащих к одним и тем же родам.

Недавняя генетическая работа показала, что атлантическая популяция крылаток состоит в основном из P. volitans с небольшим количеством P. miles. Поскольку, как ядовитые рыбы, крылатки считаются инвазивными по определению из-за их вероятного воздействия на сообщества местных рифовых рыб и на здоровье человека.

Внешний вид и особенности

Фото: Как выглядит крылатка

Крылатка (Pterois) — род лучеперых рыб, принадлежащих к семье скорпеновых (Scorpaenidae). Они отличаются вытянутыми перистыми плавниками, смелым рисунком и неординарным поведением. Взрослые достигают длины около 43 см и весят максимально 1,1 кг. Причем, инвазивные особи весят больше. Как и у других рыб-скорпенов, у крылатки есть большие перистые плавники, которые торчат из тела, в виде гривы льва. Колючие выступы на голове и ядовитые шипы в спинном, анальном и тазовом плавниках делают рыбу менее желанной для потенциальных хищников.

Многочисленные мясистые выступы на голове могут имитировать рост водорослей, маскируя рыбу и ее рот от добычи. Крылатки имеют многочисленные маленькие зубы на челюстях и на верхней части рта, которые приспособлены для захвата и удержания добычи. Окраска варьируется, для крылаток характерны жирные вертикальные полосы красного, бордового или красно-коричневого цвета, чередующимися с более широкими белыми или желтоватыми полосами. Ребра пятнистые.

У крылаток 13 ядовитых спинных лучей, 9-11 спинных мягких лучей и 14 длинных, похожих на перья, грудных лучей. Анальный плавник имеет 3 колючки и 6-7 лучей. Крылатки имеют продолжительность жизни 10-15 лет. Крылатка считается одним из самых великолепных видов для аквариума. У нее красиво окрашена в полоски голова и тело с красноватыми, золотыми коричневыми или белыми полосами, простирающимися через желтый фон. Цвет может варьироваться в зависимости от среды обитания, прибрежные виды обычно выглядят более темными, иногда почти черными.

Где обитает крылатка?

Фото: Морская крылатка

Родной ареал крылатки — западная часть Тихого океана и восточная часть Индийского океана. Они встречаются в районе между Красным морем и Суматрой. Образцы P. volitans были собраны в Шарм-эль-Шейха, Египет и в заливе Акаба, Израиль, а также возле острова Инхака, Мозамбик. Типичная среда обитания крылаток описывается как прибрежные коралловые рифы на глубине около 50 м. Тем не менее, в их естественном ареале они также появляются в мелких прибрежных и устьевых водах, при этом наибольшая плотность наблюдается в более мелких прибрежных водах. Крупные взрослые особи были замечены на глубинах 300 метров в открытом океане.

Распределение крылатки также охватывает огромную территорию, простирающуюся от западной Австралии и Малайзии на восток до Французской Полинезии и островов Питкэрн, с севера на юг Японии и южной Кореи и на юг до острова Лорд-Хау у восточного побережья Австралии и островов Кермадек в Новой Зеландии. Этот вид встречается по всей Микронезии. Крылатки в основном связаны с рифами, но также встречаются в теплой морской воде тропиков. Они имеют тенденцию скользить вдоль скал и кораллов в течение ночи и прятаться в пещерах и расщелинах в течение дня.

Внедренный ареал включает большую часть Карибского бассейна и южную часть восточного побережья США. Крылатки оказались в прибрежных водах островного города Ки — Бискейн, штат Флорида, когда местный аквариум сломался во время урагана Эндрю в 1992 г. Кроме этого, преднамеренное освобождение аквариумных домашних животных способствовало увеличению инвазивной популяции Флориды, что уже вызвало биологические последствия.

Теперь Вы знаете где водится рыба крылатка . Давайте же посмотрим, что она употребляет в пищу.

Чем питается крылатка?

Фото: Рыба крылатка

Крылатка — один из высших уровней пищевой цепи во многих средах коралловых рифов. Известно, что они питаются в основном ракообразными (а также другими беспозвоночными) и мелкими рыбами, в состав которых входят мальки их собственного вида. Крылатка потребляет в среднем в 8,2 раз больше своего веса. Их мальки поедают 5,5-13,5 г в день, а взрослые 14,6 г.

Закат — оптимальное время для начала кормления, потому что именно в этот период активность кораллового рифа становится самой высокой. На закате рыба и беспозвоночные отправляются в ночное место отдыха, а вся ночная рыба выходит, чтобы начать охотиться. Крылатки не вкладывают много энергии, чтобы настичь свою добычу. Они просто скользят вверх по скале, а коралловые обитатели сами направляются к невидимому хищнику. Двигаясь медленно, крылатка открывает грудные лучи, чтобы скрыть движение хвостового плавника. Это экранирование наряду с загадочной окраской хищника служит камуфляжем и предотвращает ее обнаружение потенциальной добычей.

Интересный факт: Хотя полосатый красочный узор крылаток заметен и легко обнаруживается в аквариуме, на коралловом рифе этот красочный узор позволяет рыбам сливаться с фоном из коралловых ветвей, перьевых звезд и колючих морских ежей.

Крылатка атакует одним быстрым движением и полностью всасывает добычу в рот. Она также охотиться вблизи поверхности воды используя различную технику. Рыба ждет на глубине 20-30 см, наблюдая, как из воды выпрыгивают небольшие стаи рыб, пытаясь спастись от других хищников. Когда они погружаются обратно в воду, крылатка готова атаковать.

Крылатки охотятся на:

• мелкую рыбу (меньше 10 см);
• ракообразных;
• креветок;
• небольших крабов и прочих беспозвоночных.

Рыба охотится в одиночестве, медленно приближаясь к своей добыче, наконец хватает ее молниеносным выпадом со щелчком челюстей и проглатывают целиком. Как правило, крылатка питается большим количеством рыбы, когда еды в изобилии, а затем голодает, когда пищи мало.

Особенности характера и образа жизни

Фото: Крылатка зебра

Эти ночные рыбы перемещаются в темноте, медленно волнообразно двигая мягкими лучами спинного и анального плавников. Хотя большая часть кормления крылаток завершается в течение первого часа ночи, они продолжают находиться на открытом пространстве до наступления дня. Когда встает солнце, рыбы отступают в укромные места среди кораллов и скал.

Крылатки в возрасте мальков и во время спаривания живут небольшими группами. Однако в течение большей части своей взрослой жизни они одиноки и будут яростно защищать свой домашний ареал от других особей того же или другого вида, используя свои ядовитые спинные плавники.

Интересный факт: Боль от укуса крылатки, доставляемая человеку, может длиться несколько дней и вызывать страдания, потливость и затрудненное дыхание. Экспериментальные данные свидетельствуют о том, что противоядие оказывает детоксикационное воздействие на яд крылаток.

Во время ухаживания самцы особенно агрессивны. Когда другой самец вторгается на территорию ухаживающего за самкой самца, взволнованный хозяин приближается к захватчику с широко расставленными плавниками. Затем он плавает взад-вперед перед злоумышленником, выставляя вперед ядовитые спинные шипы. Агрессивный самец становится более темного цвета и направляет свои ядовитые колючие спинные плавники на другую особь, которая складывает грудные плавники и уплывает.

Социальная структура и размножение

Фото: Крылатка в море

Крылатки имеют потрясающую репродуктивную способность. Они достигают половой зрелости менее года и нерестятся круглый год в более теплых водах. Только во время ухаживание крылатка образует группы с другими особями вида. Один самец объединяется с несколькими самками, образуя группы из 3-8 рыб. Самки производят от 15 до 30 тысяч яиц за партию, поэтому одна рыба в теплых водах может производить до двух миллионов яиц в год.

Интересный факт: Когда крылатки готовы к размножению, физические различия между полами становятся более очевидными. Самцы становятся темнее и более однородно окрашены (их полосы не так заметны). Самки с созревшими яйцами становятся наоборот бледнее. Их живот, глоточная область и рот становятся серебристо-белыми.

Ухаживание начинается незадолго до темноты и всегда инициируется самцом. После того, как самец отыскивает самку, он ложится рядом с ней на субстрат и смотрит на поверхность воды, опираясь на брюшные плавники. Затем он кружит возле самки и пройдя несколько кругов, поднимается на поверхность воды, а самка следует за ним. При подъеме у самки дрожат грудные плавники. Пара может спускаться и подниматься несколько раз. На последнем восхождении пара плавает прямо под поверхностью воды. Затем самка выпускает икру.

Икринки состоят из двух полых слизистых трубок, которые всплывают чуть ниже поверхности после выпуска. Примерно через 15 минут эти трубы заполняются морской водой и становятся овальными шариками диаметром от 2 до 5 см. Внутри этих слизистых шаров лежат 1-2 слоя отдельных яиц. Количество икринок в мяче варьируется от 2000 до 15000. По мере появления икринок самец выпускает свою сперму, которая проникает в слизистые оболочки и оплодотворяет яйца внутри.

Через 20 часов после оплодотворения эмбрионы начинают формироваться. Постепенно, проникающие внутрь микробы разрушают стенки слизи и через 36 часов после оплодотворения личинки вылупляются. Через четыре дня после зачатия личинки уже являются хорошими пловцами и могут начать питаться небольшими инфузориями. Они могут провести 30 дней в пелагической стадии, что позволяет им широко рассеиваться за океанским течением.

Естественные враги крылаток

Фото: Как выглядит крылатка

Крылатки медлительны и ведут себя так, как будто они чрезвычайно уверены или безразличны к угрозам. Они полагаются на свою окраску, маскировку и ядовитые шипы, чтобы удерживать хищников. Взрослые одинокие особи обычно остаются в одном месте в течение длительного времени. Они будут яростно защищать свой домашний ареал от других крылаток и других видов рыб.Было зарегистрировано немного естественных хищников крылаток, даже в их естественном ареале.

Не совсем понятно, как контролируются популяции крылаток в их естественном ареале. Похоже, что они меньше подвержены влиянию внешних паразитов, чем другие рыбы, как в естественном, так и в инвазивном диапазоне. В пределах их инвазионного ареала, вероятно, что акулы и другие крупные рыбы-хищники еще не признали крылаток в качестве добычи. Тем не менее, обнадеживает тот факт, что крылатые рыбы были обнаружены в желудках груперов на Багамах.

Интересный факт: Человеческий контроль над инвазивными крылатками вряд ли обеспечит полное или долгосрочное уничтожение или возможность контроля. Однако может быть возможным контролировать популяцию крылаток в ограниченных отобранных районах с помощью регулярных усилий по удалению.

В заливе Акаба, Красное море, голубопятнистая свистулька, по-видимому, является хищником крылатки. Судя по наличию в ее желудке крупного образца крылатки был сделан вывод о том, что рыба использует свою тактику засады для безопасного захвата крылатки с тыла, удерживая ее в первую очередь за хвост. Недавние наблюдения за крылатками показали низкую распространенность эндо- и эктопаразитов по сравнению с паразитами местных рифовых рыб.

Популяция и статус вида

Фото: Рыба крылатка

Крылатки в настоящее время не указаны как находящиеся под угрозой исчезновения. Однако ожидается, что увеличение загрязнения коралловых рифов приведет к гибели многих рыб и ракообразных, от которых зависят крылатки. Если крылатки не смогут приспособиться к этим изменениям, выбрав альтернативные источники пищи, ожидается, что их популяция также уменьшится. Считается нежелательным инвазивным видом в США, на Багамах и на Карибах.

Считается, что крылатка попала в воды США в результате выбросов из аквариумов-любителей или в балластных водах кораблей. Самые ранние обнаруженные случаи произошли в южной Флориде в 1985 году. Они распространялись с удивительной скоростью вдоль восточного побережья США и побережья Персидского залива, а также по всему Карибскому морю.

Интересный факт: Популяции инвазивных крылаток увеличиваются примерно на 67% в год. Полевые эксперименты показали, что крылатки могут быстро вытеснить 80% популяций местных рыб на коралловых рифах. Прогнозируемый диапазон охватывает весь Мексиканский залив, Карибское море и западное атлантическое побережье от Северной Каролины до Уругвая.

Крылатка вызывает серьезную обеспокоенность по поводу их воздействия на местные сообщества с твердым дном, мангровых зарослей, морских водорослей и коралловых рифов и даже на устьевые места обитания. Озабоченность вызывает не только прямое хищничество крылатых рыб на местных рыбах и конкуренция с местными рыбами за источники пищи, но и каскадные эффекты во всей экосистеме.

Обитатели Красного моря могут быть не только красивы, но и опасны. Мы вам расскажем про рыбу-крылатку, которая также имеет ещё несколько названий: полосатая крылатка, рыба-лев, рыба-зебра. А на латыни она называется Pterois volitans. Крылатка опасна своим ядом, который содержится в специальных ядовитых железах, расположенных в плавниках около хвоста, на спине и на брюхе. Рыбы-зебры, как правило живут в коралловых рифах и являются неотъемлемой частью рифовой экосистемы. Как мы знаем, коралловые рифы распространены в Индийском океане, Атлантическом и Тихом океанах; Карибском, Красном, Андаманском морях. Именно в этих водоёмах и проживает рыба-крылатка.

Крылатки обычно достигают 30 сантиметров в длину. Довольно редко (как правило, в Индийском океане или в Карибском море) можно встретить особей длиной 50 сантиметров и более. Окраска крылаток очень разнообразна – это белые и коричневые (иногда даже красные) поперечные полосы. А своё название эти рыбы получили из-за больших, хорошо развитых грудных плавников, которые они раскрывают, как крылья. Плавники у крылатки расположены на спине, брюхе, груди и ближе к хвосту. Всего у них 18 плавников и все они ядовиты.

Рыба-крылатка

Рыба-крылатка с красными полосами

Также надо знать, как выглядят молодые рыбы-крылатки. Они практически бесцветны и их легко не заметить. А яд в плавниках у них уже есть.

Молодая рыба-крылатка

Фото с сайта ianimal.ru

Существует несколько видов крылаток. Например, в Красном море можно также встретить антенновую рыбу-крылатку, которая не менее ядовита. Железы с ядом расположены с перьях-антеннах.

Антенновая рыба-крылатка

Фото с сайта zooclub.org.ua

Крылатки – это ночные хищники. Днём они, как правило, лежат на дне. И если их не потревожить, сами не нападают. Рыбы-зебры питаются мелкими рыбками, мальками, креветками. Они довольно прожорливы и даже могут заглотить жертву размером в одну треть от своей длины.

Они лежат на дне, распустив свои плавники или рядом с рифом, в расщелине. Таким образом им удаётся быть похожими на разноцветные водоросли. Лежат они неподвижно, чтобы мелкие рыбёшки, приняв их за водоросли, начали заплывать в их плавники. И тут крылатка открывает свой рот и заглатывает воду вместе песком и рыбками (креветками), которые плавали рядом.

Во время ночного дайвинга крылатки следуют за аквалангистами, потому что им удобнее охотиться в свете их фонарей. Поэтому будьте крайне осторожны! Вы можете в темноте не заметить рыбу, задеть её и уколоться её ядовитыми плавниками.

Рыбы-зебры ведут крайне пассивный, отшельнический образ жизни. Если вы плывёте, и они лежат на дне – не бойтесь, они вас не тронут. Нельзя ни в коем случае пытаться их потрогать, погладить. А у неопытных ныряльщиков может возникнуть подобное желание. Тогда вы моментально получите укол ядовитым плавником. А так как плавники у крылатки расположены по всему телу, то укол ядовитым пером неизбежен.

Считается, что яд рыбы-льва не смертелен. Человек испытывает сильную боль и жжение в месте укола. Яд распространяется с током крови и в отдельных случаях вызывает паралич дыхательных и скелетных мышц. Также могут быть судороги, болевой шок и нарушение работы сердца. А теперь давайте представим, что это произошло под водой. Конечно же, такие изменения в организме дайвера могут привести к летальному исходу, так как он просто не сможет дышать и выплыть.

Далее на месте укола образуется отёк, который может продержаться несколько дней. Рана также будет болеть несколько дней. Отёчность может передавить кровеносные сосуды, нервы (смотря куда ужалила крылатка), вызвать нарушение кровообращения и даже гангрену, если в рану попадёт инфекция и омертвение тканей из-за длительного отёка.