Запеченная семга с творожным сыром

Как приготовить
Пошаговые фото
Похожие рецепты

Ингредиенты

на 4 рулета
200 гр. филе семги
1 ст.л. соевого соуса киккоман
свежемолотый белый перец
100 гр. сливочного сыра
1 яйцо
1 зубок чеснока
1 ст.л. оливкового масла
щепотка тмина
соль

Пошаговый рецепт приготовления

1. Семгу освободить от кожи и косточек, нарезать пластинками примерно 0,5 см. Замариновать в соевом соусе и белом перце на 15 минут.

2. В сыр добавить пропущенный через пресс чеснок, яйцо, тмин и посолить по вкусу, перемешать.

3. На полосочку семги выложить сырную массу и скрутить рулетиком. Можно скрепить зубочисткой.

4. Выложить рулетики в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом. Духовку разогреть до 180С. Запекать рулеты 15-20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Я подавала рулеты с листьями салата.

Главная
Рецепты
Форум
Блоги
Фотогалереи
Словарь

Семга
творожный сыр
лаваш

Филе семги- 2 куска по 200-250 граммов,
Творожный сыр- баночка-140 грамм,
Укроп- пол пучка,
Лаваш тонкий для рулетов- один,
Соль, перец, яйцо для смазывания.

Филе отделить от кожицы, посолить, поперчить.

Смешать творожный сыр с измельченным укропом.
Намазать этой намазкой филе.

Лаваш разделить на две половины.

Каждый кусок рыбы завернуть в лаваш.
Верх смазать разболтанным яйцом.

Запекать при 180-190 градусов минут 15-20.

Не пересушите, хотя в такой шубке это сделать сложно.

Делала также в тесте фило.
Вкусно.

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #fc240040-b25a-11ea-95fe-c150f1a51f79

Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня мы поговорим на тему закусок из красной рыбы. Ни одно застолье не обходится без них. Красная рыба считается одним из самых изысканных, при этом доступных деликатесов. Поэтому, блюда из нее может позволить себе каждый.

Отлично сочетается красная слабосоленая рыба с творожным сыром. Его нежный нейтральный вкус дополняет легкую соленость рыбы. Такое сочетание не оставит равнодушными никого.

Сейчас мы рассмотрим самые оригинальные рецепты закусок с красной рыбой и творожным сыром, которые несложно приготовить. Порадуйте гостей и близких!

Вкусные рулетики из блинов с семгой и сливочным сыром

Очень сытные и необычайно вкусные рулеты. Подойдут к праздничному застолью или фуршету. Готовятся несложно.

200 миллилитров молока
Пару столовых ложек постного масла
200 миллилитров горячей воды
Пару сырых яиц
Треть чайной ложки соли
280 грамм муки
3 чайные ложки сахарного песка

180 грамм филе слабосоленой или копченой семги
250 грамм мягкого сыра творожного

1. Молоко перемешиваем с горячей водой. Солим и подслащиваем. Вбиваем сюда яйца. Все старательно вымешиваем, до получения однородности.

2. Понемногу подсеиваем сюда муку, хорошо замешивая ее, чтобы не оставалось сгустков. Наливаем постное масло и вмешиваем его в тесто.

3. Сковороду промазываем небольшим количеством масла. Накаливаем.

4. Наливаем первый черпак теста и распределяем по всей поверхности тонкий блинчик.

Важно наливать его именно на горячую поверхность. Когда схватится с одной стороны, допекаем с другой.

5. Сыр перекладываем в кондитерский пакет. По желанию, с ним вы можете перемешать нарубленную зелень и чеснок. Но это необязательно.

7. Заворачиваем каждое изделие в плотный рулет. С краев подливаем еще сыра. Кладем их на тарелку, швом вниз, чтобы не расползлись.

8. Убираем в холодильник примерно на час. Затем можно доставать. Нарезаем, немного по диагонали. Если кончики получились некрасивыми, их можно сразу съесть.

А самые красивые отправятся на праздничный стол.

Вкусный рецепт закуски с красной рыбой и творожным сыром в лаваше

Закуски в лаваше набирают все большую популярность. Они просты в приготовлении. Начинки могут быть абсолютно разнообразные. Сейчас мы рассмотрим рецепт с творожным сыром и красной рыбой. Такие рулетики можно подать к праздничному столу или взять с собой в дорогу.

2 тонких лаваша
150 грамм сыра творожного
300 грамм любой слабосоленой рыбы (лосось)

1.Рыбу отделяем от кожицы. Филе нарезаем тонкими полосочками. На аккуратности заострять внимание особо не нужно, ведь в конечном итоге они окажутся нарезанными в рулете.

2.Лаваш промазываем сыром, равномерно распределяя его по всей поверхности. По желанию, можно перемешать в мягком сыре нарубленную зелень и чеснок, чтобы разнообразить вкус. Раскладываем рыбу, оставляя свободное место с края, чтобы рулет потом хорошо склеился. Сворачиваем его плотно.

3.Кладем трубочки на доску или тарелку. Убираем в холодильник на пару часов. Теперь лепешка пропиталась начинкой, стала мягче. Ее можно легче нарезать. Если нарезать только что завернутый лаваш, то он, наверняка, будет рваться.

4.Нарезаем немного по диагонали, чтобы кусочки получились красивыми и аппетитными. Оформляем по вкусу и подаем к столу.

Простой рецепт закуски из тарталеток с творожным сыром и красной рыбой

Еще один экспресс-вариант приготовления достойной закуски к праздничному столу – тарталетки с красной рыбой. Почему экспресс? Потому что тарталетки можно купить уже готовые. Осталось только начинить их начинкой и можно подавать! Предлагаю вам такой вариант!

100 грамм слабосоленого филе лосося
Укроп или другая зелень на вкус
8-10 тарталеток среднего размера
Соль на вкус
180 грамм (упаковка) творожного сыра (можно использовать сливочный)

1.Пятьдесят грамм филе красной рыбы, то есть половину от общего количества, нарезаем очень мелким кубиком. Таким мелким, чтобы потом эти кусочки смогли пройти через насадку кондитерского мешка.

2.Помещаем в миску, добавляем творожный сыр. Если он достаточно плотный, то можно довести массу до мягкости майонезом или сметаной. Добавляем мелко нарубленную зелень, примерно одну чайную ложку. Солим и приправляем на вкус. Но можно этого и не делать. Просто попробуйте и решите, стоит ли досаливать. Размешиваем.

3.Эту массу перекладываем в кондитерский мешок с декоративной насадкой. Можно просто заложить в целлофановый пакетик и срезать кончик. В тарталетки распределяем от стенок к центру, по кругу, начинку.

4.Остатки рыбы нарезаем тонкими слайсами по количеству тарталеток. Сворачиваем в форме розочки и слегка притапливаем ее в центр начинки.

Тарталетки с нежной начинкой готовы. Но до подачи рекомендую убрать их в холодильник на часик-два. Корзинки насытятся влажной начинкой, станут более мягкими и нежными.

Бутерброды из красной рыбы, с авокадо и творожным сыром

Такие бутерброды вы можете подать к праздничному столу или к семейному обеду. Вкусные, нежные, красивые и очень полезные. Хлеб можете использовать любой. В данном случае, это цельнозерновой с орешками.

Хлеб
Творожный сыр (можно использовать другой мягкий)
Половинка авокадо
Сушеные травы или свежая зелень
Красная рыба слабосоленая

1.Готовится все до безобразия просто. Первым делом, нарезаем хлеб. Если готовите к обеду, можно просто нарезать обычными ломтиками. Если на праздничный стол – можно нарезать ромбиками или треугольниками. Также можно воспользоваться специальной формочкой для печенья.

2.Теперь намазываем сверху каждый кусочек сливочным сыром. Авокадо очищаем, нарезаем аккуратными ломтиками. Раскладываем несколько таких ломтиков на хлебе. Рыбу тонко нарезаем и также кладем сверху.

3.Теперь можно посыпать свеженарезанной зеленью или сушеными травами. Подавать к столу можно сразу!

Закуска из огурца, творожного сыра и красной рыбы

Быстрая закуска, которая обречена на успех. В составе только огурцы, рыба и сыр. Принцип приготовления очень прост, а получается очень оригинально.

Один длинный ровный огурец
50 грамм сыра творожного (или другого мягкого)
Пару чайных ложек кунжута
150 грамм форели или другой лососевой рыбы (слабосоленое филе)

1.Огурцы моем, обтираем. Срезаем кончики. Сейчас нам понадобится овощечистка, для очистки кожуры с овощей. Ножом нарезать огурец на тонкие слайсы очень сложно. Нарезаем тонкими, гибкими пластинками во всю длину огурца.

2.Такими же пластинками нарезаем и филе. На слайс из огурца кладем ломтик рыбы. С одного края выкладываем половину чайной ложки сыра, как показано на фото.

3.Теперь с того конца, где мы положили сыр, начинаем заворачивать плотный рулет. Для скрепления понадобятся декоративные шпажки или обычные зубочистки. Потом, при дегустации удобно брать закуску за шпажку и сразу отправлять в рот. Посыпаем кунжутом при подаче.

Оригинальная закуска на чипсах из красной рыбы и творожного сыра

Предлагаю еще один оригинальный рецепт фуршетной закуски. Готовится очень просто, а получается невероятно вкусно и красиво. Нежнейшие рулетики с красной рыбой, творожным сыром сразят своим вкусом даже самого привередливого дегустатора.

300 грамм соленой, копченой или любой другой красной рыбы
150 грамм огурца свежего
20 грамм зелени
125 грамм творожного сыра
Крепкие чипсы (например, Pringles или Nachos).

1.Огурцы моем, обсушиваем и нарезаем на 4 части. Теперь срезаем мягкую часть, оставляя кожуру с твердой мякотью. Нарезаем ее на тонкие соломинки.

2.Рыбу, а точнее ее филе, режем тонкими широкими полосками.

3.На ломтик рыбы, с одного края, кладем сыр. Сверху кладем несколько полосочек огурца.

4.Зелень режем, также кладем на сыр. Аккуратно сворачиваем рулет от края с начинкой. В вертикальном положении кладем закуску на чипсу. Важно выбирать крепкие, не ломкие чипсы. Ведь они еще потом и размякнут от начинки, могут сломаться.

Рецепт рулета из лаваша с творожным сыром, огурцом и красной рыбой

На каждом празднике рулеты из лаваша у меня в изобилии. Предлагаю вам еще один рецепт такой закуски на праздничный стол или просто к семейному ужину.

150 грамм филе рыбы слабосоленой или копченой
Пару столовых ложек майонеза (при необходимости)
Один огурец
2 лаваша
Баночка творожного сыра

1.Огурец моем, натираем его теркой. Кожуру предварительно можно счистить.

2.Филе рыбы нарезаем мелко.

3.Растилаем перед собой первый лаваш. Промазываем его половиной количества творожного сыра. Если он слишком твердый, можно развести его с майонезом. Накрываем вторым листом и покрываем его тоже сыром.

4.Теперь распределяем поверху рыбу с огурцами. По желанию, сюда можно добавить корейской морковки, томаты, сладкий перец и так далее.

5.Теперь плотно все сворачиваем. Оборачиваем пленкой пищевой и кладем на тарелку. Убираем в холодильник на пару часов. Перед застольем нарезаем порционными кружочками средней толщины. Раскладываем на тарелку для подачи и несем к столу.

Бутерброды с сёмгой, рецепт приготовления с творожным сыром

Приготовьте 200 грамм сёмги, 150 грамм творожного сыра, батон Читать далее…

Совсем недавно на просторах ютуба я нашла этот видео-рецепт. Закуска поразила своей оригинальностью и простотой приготовления. Обязательно хочу повторить рецепт в ближайший праздник.

Перед каждым праздником хозяюшки задаются вопросом – какими бы закусками удивить гостей на этот раз?! Хочется чего-то оригинального, вкусного, но и приготовить чтобы было не сложно. Предлагаю пополнить свою копилочку нашими сегодняшними рецептами.

Закусок много не бывает. Я предпочитаю готовить много разных, чтобы стол выглядел разнообразнее и гости попробовали побольше вкусняшек. Надеюсь, эти рецепты придутся вам по душе. Забирайте их себе в социальные сети или кладите в закладки. Пусть они всегда будут под рукой.

Заходите к нам почаще! Желаю вам успехов! До скорых встреч!

Во время приготовления семги главное ее не пересушить, в остальном же эта рыба всегда получается невероятно нежной и сочной, а потому становится украшением любого стола. А семга с сыром в духовке и вовсе является шедевром, благодаря простоте приготовления и просто невообразимому вкусу и аромату.

Ингредиенты для приготовления семги с сыром в духовке

Семга (стейки или филе) 500 грамм
Сыр твердый 80–100 грамм
Масло растительное 3–4 столовые ложки
Сок лимонный 3–4 столовые ложки
Зелень свежая (укроп, лук, петрушка) по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Нож кухонный, доска разделочная, глубокая тарелка, лопатка, кухонные прихватки для горячего, форма для запекания, глубокая тарелка - 2 штуки, терка, одноразовые бумажные полотенца, фольга.

Приготовление семги с сыром в духовке:

– Мариновать кусочки семги можно и в смеси из сметаны и горчицы, получается тоже вкусно, но на мой взгляд слишком жирно.

– А еще можно добавить к семге помидоры, для этого выложите овощи, нарезанные тонкими кружочками, прямо на тертый сыр, прежде чем возвращать рыбу в духовку во второй раз.

– Аппетитно так же получается, если смешать несколько видов сыра, например любой твердый и козий.

Изысканное угощение будет готово через пять минут. Действительно, весьма удачное сочетание слабосолёной сёмги, творожного сыра и кунжута. Долька лимона соединяет и дополняет собой все вкусы в этой закуске. Советую не жалеть творожного сыра и класть его побольше. Закуска гарантированно уйдёт на ура.

Главная
Категории рецепта
Рулетики из семги с творожным сыром

Ингредиенты и как готовить

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	196 ккал
Белков:	18 гр
Жиров:	13 гр
Углеводов:	2 гр
Б/Ж/У:	55 / 39 / 6
Н 100 / С 0 / В 0

Время приготовления: 5 мин

Пошаговое приготовление

Для приготовления этого блюда я рекомендую подготовить подкопчённую слабосолёную сёмгу промышленного производства и вот почему. Такая рыбка нарезается на специальном профессиональном оборудовании, за счёт чего кусочки выходят идеальной толщины. Лично у меня никогда не получалось так ровно отрезать ломтики от целого кусочка рыбы. Но, если у вас это получится, то замечательно. Вы - повар года!

Сёмгу необходимо просмотреть на предмет наличия косточек и остатков чешуи. Нужно удалить всё лишнее, если таковое имеется.

У меня ломтики сёмги попались с одной стороны с длинными кончиками. Это создало бы неудобства в плане работы с ними, поэтому я отрезала длинные тонкие части. Они пригодились в качестве угощения повару, то есть мне :) Набрать по чайной ложке с горкой творожного сыра и придать ему форму колбаски. Выложить сыр на ломтики сёмги.

Теперь самое интересное. Необходимо завернуть рулетики, стараясь получить устойчивую поверхность с одного конца заготовки, и красивую форму розочки - с противоположного конца.

С помощью шпажки проколоть рулетики из сёмги насквозь сверху вниз под углом (по диагонали). Подойдут любые маленькие шпажки: пластиковые или бамбуковые, как у меня. Главное, чтобы они были достаточно острыми, чтобы проколоть рулетик насквозь. Украсить рулетики долькой лимона и листиком свежей петрушки. Сверху посыпать кунжутом и молотым черным перцем по вкусу. Готово!

Если будет использоваться целый кусочек сёмги, постарайтесь отрезать ломтики как можно более аккуратные, тонкие и равномерной толщины по всей длине. Иначе закуска рискует выглядеть неаккуратно.
Выбирайте именно творожный сыр, а не плавленный сырный продукт! Ошибка будет стоить дорого.
После того, как выложите творожный сыр на ломтики сёмги, заворачивание их аккуратно, чтобы следы от сыра не появились на "фасадной" стороне закуски.
У этих рулетиков невероятно притягательный затяжной вкус. Остановиться в поедании по собственной воле практически невозможно! Поэтому могу смело рекомендовать такую закуску и для шумных застолий, и для тихих семейных вечеров, чтобы просто порадовать своих любимых. В любом случае, все останутся довольны.
Приятного аппетита!

Добавляйте к солёной, жареной или консервированной рыбе фасоль, рис, огурцы, сыр, зелень и не только.

Для этих салатов идеально подойдёт сёмга, лосось, горбуша, форель, кижуч или кета. Вместо слабосолёной рыбы можно взять копчёную: она придаст блюдам необычные нотки.

Майонез можно сделать дома, заменить сметаной или другими соусами.

1. Салат с красной рыбой, редисом, шпинатом и огурцом

200 г слабосолёной сёмги или другой красной рыбы;
1 огурец;
4–5 редисок;
1 небольшой пучок укропа;
2–3 стебля зелёного лука;
3 столовые ложки оливкового масла;
2 столовые ложки лимонного сока;
соль и перец — по вкусу;
100 г листьев шпината.

Сёмгу нарежьте тонкими длинными полосками шириной до 1,5 сантиметра, огурец — ломтиками. Редиску разделите на четвертинки или половинки, если совсем мелкая — оставьте целой. Укроп нарубите крупно, лук — мелко.

В большой миске смешайте масло, лимонный сок, укроп, соль и перец. Добавьте шпинат, рыбу, огурец, редис и лук и хорошо перемешайте.

Приготовьте 🥗

10 вкусных салатов со шпинатом

2. Салат с красной рыбой, авокадо и зеленью

150 г слабосолёной сёмги или другой красной рыбы;
1 небольшая луковица;
1 авокадо;
4 столовые ложки оливкового масла;
3 столовые ложки лимонного сока;
2 столовые ложки воды;
1 чайная ложка горчицы;
1 столовая ложка мёда;
1 зубчик чеснока;
1 небольшой пучок укропа;
250 г зелени (можно использовать любой микс).

Рыбу нарежьте средними кусочками, лук и авокадо — полукольцами.

Взбейте блендером оливковое масло, лимонный сок, воду, горчицу, мёд, чеснок и укроп. Масса должна получиться однородной.

В глубокую миску сложите крупно нарезанную зелень, рыбу, лук и авокадо. Полейте заправкой перед подачей на стол.

Попробуйте 🥑

10 ярких салатов с авокадо для истинных гурманов

3. Салат с красной рыбой, каперсами и помидорами черри

150 г слабосолёной сёмги;
7–8 помидоров черри;
1 пучок укропа;
2 огурца;
½ чайной ложки соли;
2½ столовой ложки сметаны;
2 чайные ложки каперсов;
1 щепотка молотого чёрного перца.

Рыбу нарежьте средними кусочками, черри — половинками. Укроп мелко нарубите, оставив пару веточек для подачи.

Огурец разделите на длинные полоски шириной до 0,5 сантиметра. Положите в дуршлаг, посыпьте солью и оставьте на 15 минут. После промойте под прохладной проточной водой и подсушите бумажным полотенцем.

Для соуса смешайте сметану и укроп. Заправьте огурец, перемешайте и выложите в миску. Сверху поместите рыбу, помидоры и каперсы. Поперчите и украсьте укропом.

Обязательно сделайте 🥒

10 аппетитных салатов из огурцов и помидоров

4. Салат с жареной красной рыбой, яблоком и горчицей

150 г охлаждённого или замороженного филе сёмги или другой красной рыбы;
1 столовая ложка оливкового масла;
½ луковицы;
1 яблоко:
1 огурец;
2 столовые ложки сметаны;
2 столовые ложки майонеза;
1 столовая ложка яблочного уксуса;
1 чайная ложка дижонской горчицы;
½ чайной ложка сахара;
1 щепотка молотого чёрного перца;
50 мл жирных сливок;
100 г листового салата (любой микс).

Если сёмга замороженная, сначала оттайте её. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте рыбу по 3–4 минуты с каждой стороны до готовности. Остудите и разделите на небольшие кусочки. Лук нарежьте мелко, яблоко и огурец — средними ломтиками.

Для заправки взбейте сметану, майонез, уксус, горчицу, сахар и перец. После добавьте сливки и перемешайте ещё раз. Масса должна получиться однородной.

Залейте сёмгу, овощи и яблоко соусом. Выложите на порционные тарелки сначала листовой салат, а после остальную часть блюда с заправкой.

Оцените новые сочетания 🍏

10 вкусных салатов с яблоками

5. Салат с консервированной красной рыбой, нутом и паприкой

200 г консервированного нута;
½ столовой ложки оливкового масла;
1 чайная ложка копчёной паприки;
соль и перец — по вкусу;
150 г консервированной сёмги или другой красной рыбы;
1 огурец;
3–4 веточки свежего или ½ чайной ложки сушёного укропа;
150 г зернистого творога;
1½ столовой ложки дижонской горчицы;
1 столовая ложка лимонного сока.

Нут откиньте на дуршлаг, промойте и подсушите. Смешайте с оливковым маслом, ½ чайной ложки паприки, слегка посолите и поперчите. Выложите на противень и 12–15 минут готовьте в духовке при температуре 220 °С. Периодически помешивайте.

Рыбу разомните вилкой. Огурец нарежьте небольшими кубиками. Укроп измельчите. Соедините эти ингредиенты с творогом, горчицей, лимонным соком, солью и перцем. Добавьте остывший нут и перемешайте. Перед подачей приправьте оставшейся паприкой.

Сделайте на обед или ужин 🥙

10 вкусных салатов из печени трески

6. Салат с красной рыбой, свёклой и творогом

250 г свёклы;
200 г зелёной фасоли;
соль — по вкусу;
4 кусочка цельнозернового или любого другого хлеба;
200 г слабосолёной сёмги или другой красной рыбы;
4–5 стеблей зелёного лука;
125 г нежирного творога;
1 столовая ложка оливкового масла;
2 чайные ложки дижонской горчицы;
3 чайные ложки белого винного уксуса;
200 г листьев салата (можно использовать любой микс).

Вымойте и отварите свёклу. Опустите фасоль в кипящую подсоленную воду на 5–7 минут. Промойте овощи под проточной водой и остудите. После порежьте свёклу крупными ломтиками.

Хлеб разделите на небольшие кусочки и подсушите на сковороде без масла за 1–2 минуты.

Сёмгу измельчите. Лук мелко нарубите и смешайте с творогом. Для заправки взбейте масло, горчицу и уксус.

На плоскую тарелку выложите листья салата, фасоль, свёклу и рыбу. Сверху — гренки и творожную массу. Полейте всё соусом и посолите перед подачей.

Вдохновляйтесь 🥖

10 классных салатов с сухариками

7. Салат с красной рыбой, рисом и фетой

100 г риса;
200 мл овощного бульона (можно из кубика) или воды;
соль и перец — по вкусу;
1 щепотка шафрана — опционально;
¼ чайной ложки куркумы;
1 чайная ложка чесночного порошка;
1 чайная ложка лукового порошка;
6–7 помидоров черри;
100 г феты;
200 г охлаждённого или замороженного филе сёмги или другой красной рыбы;
1 щепотка паприки;
1 столовая ложка оливкового масла;
3 столовые ложки майонеза;
½ чайной ложки белого винного уксуса;
1 щепотка горчичного порошка — опционально;
100 г салатной зелени (любой микс).

Сварите рис в овощном бульоне с щепоткой соли, перцем, шафраном, половиной куркумы, ½ чайной ложки чесночного и таким же количеством лукового порошка.

Черри разрежьте на половинки, сыр разомните вилкой.

Если используете замороженную рыбу, сначала оттайте её. После посыпьте по ¼ чайной ложки чесночного и лукового порошка, куркумой, паприкой, посолите и поперчите. Обжарьте на разогретом масле в сковороде примерно по 2 минуты с каждой стороны. Переложите в ёмкость для запекания и 5–10 минут готовьте в духовке при температуре 230 °С.

Для заправки взбейте майонез, уксус, горчицу, остатки чесночного и лукового порошка.

На большую плоскую тарелку выложите листовой салат, поверх него рис, рыбу и черри. Полейте соусом и посыпьте фетой.

Удивите всех 🧀

10 крутых салатов с сыром

8. Салат с красной рыбой, картошкой и йогуртной заправкой

4–5 крупных картофелин;
1 небольшой пучок укропа;
150 г слабосолёной сёмги или другой красной рыбы;
1 луковица;
60 мл сливок жирностью 10–18%;
120 мл обезжиренного йогурта;
1 чайная ложка дижонской горчицы;
1 столовая ложка лимонного сока;
соль — по вкусу.

Картофель отварите, остудите и очистите. Нарежьте крупными кусочками.

Укроп мелко нарубите, пару веточек оставьте для подачи. Рыбу нарежьте тонкими полосками, лук — средними кусочками.

Для заправки смешайте сливки, йогурт, горчицу, лимонный сок и укроп.

В салатницу выложите рыбу, картофель и лук. Залейте соусом, посолите и перемешайте. Перед подачей оставьте в холодильнике на 20–30 минут.

Возьмите на заметку 🥔

Салат из молодого картофеля с горчичным соусом

9. Салат с консервированной красной рыбой и макаронами

200 г консервированной сёмги или другой красной рыбы;
½ луковицы;
4–5 веточек петрушки;
2–3 веточки укропа;
2 стебля сельдерея;
150 г майонеза;
1 чайная ложка горчицы;
1 чайная ложка лимонной цедры;
1 столовая ложка лимонного сока;
200 г макарон (каватаппи или любые другие);
соль и перец — по вкусу;
⅛ чайной ложки табаско.

Рыбу разомните вилкой. Лук, зелень и сельдерей мелко нарежьте. Смешайте ингредиенты с майонезом, горчицей, цедрой и лимонным соком.

Отварите макароны до готовности. Откиньте на дуршлаг и промойте под краном. Положите тёплые каватаппи в салат. Посолите, поперчите и добавьте табаско. Перемешайте и оставьте на 15–20 минут в холодильнике перед подачей на стол.

Поэкспериментируйте 🍲

10 отличных способов приготовить макароны с сыром

10. Салат с красной рыбой и запечёнными овощами

4 яйца;
4 картофелины;
4 свёклы;
4 моркови;
350 г слабосолёной сёмги или другой красной рыбы;
1 луковица;
2–3 стебля зелёного лука;
250 мл майонеза.

Яйца отварите вкрутую, примерно 10–11 минут.

Помойте овощи, кожуру картошки пару раз проткните вилкой. Разогрейте духовку до 190 °С. Застелите противень фольгой и выложите на него морковь и картофель. Свеклу заверните в фольгу и поместите рядом. Запекайте 40–60 минут. Периодически проверяйте вилкой. Как только овощи станут мягкими, они готовы. Остудите до комнатной температуры, после почистите.

Рыбу порежьте средними кусочками, оба вида лука измельчите. Яйца натрите на мелкой тёрке.

На дно глубокой салатницы выложите рыбу, поверх неё — репчатый лук и немного майонеза. На средней тёрке прямо в миску натрите картошку. Разровняйте и смажьте майонезом. Дальше сделайте такие же слои из моркови и свёклы. Сверху посыпьте тёртыми яйцами и зелёным луком.

Перед подачей оставьте на час-два в холодильнике.

Читайте также: